妻と一緒にリンデマンまで。リンデマンまで

バーボンとウイスキーは同義語としてよく使われますが、専門家はこれらが異なる飲み物であることを知っています。それぞれに独自の特徴があるだけでなく、起源の歴史もあります。アルコール飲料のバーボンを類似の飲み物であるウイスキーと区別するには、強いアルコールを作るためのすべての複雑さと規則を研究する必要があります。

まずは構成に注目してみましょう。 1つ目の主成分はトウモロコシです。その量は使用する成分の少なくとも50％でなければなりません。

バーボンは明るい琥珀色をしています。飲み物の度数は 43% であることがよくありますが、調製規則では 40 ～ 51% の範囲が許可されています。

では、「バーボンとウイスキーの違いは何ですか」という質問に明確な答えがない理由を見てみましょう。事実は、 バーボンはアメリカ発祥のウイスキーです。製造技術は異なりますが、依然として大きなグループの亜種の 1 つです。

作りの違い

アメリカの飲み物の製造には特殊な技術が使用されています。生産の各段階には独自のルールがあります。

ものづくりは原材料の加工から始まります。トウモロコシ粒は粉砕プロセスを経た後、パーボイルされます。得られた材料を麦芽で味付けします。 最もよく使われるのは大麦です.

ウイスキーの製造における違いは、2番目のウイスキーを製造するときに、最初にグレーンをモルトすることです。これを行うには、浸したシリアルを発芽させ、乾燥させて皮をむきます。

バーボンの注入には新樽のみを使用するのが通例です。。コンテナは内部で事前に焼成されています。樽を作る職人は接着剤や釘を使わずに昔ながらの伝統を守ります。

逆に、セロハンテープは、すでに「テスト済み」の容器に保管されます。注入するには、シェリー、カルバドス、またはコニャックの樽を使用します。マデイラを注入した樽も適しています。

問題の飲み物の間には、年齢にも大きな違いがあります。アメリカのアルコール飲料は少なくとも 2 年間、多くの場合 4 年間熟成されます。

ウイスキーはより長く熟成します。 飲み物の種類に応じて、次のスキームが適用されます。

- 最年少。彼の「年齢」は3歳です。
アイルランドの飲み物の種類は少し古いです。このようなアルコールは5年間熟成させるのが通例です。
最も尊敬されているウイスキーはカナディアンウイスキーです。耐久年数は6年です。

バーボンをオーク樽で調理すると、飲み物が黄金色になります。ウイスキーは伝統的に明るい色調を持っています。

飲み物にはさまざまな味があります。バーボンはトウモロコシから作られているので、甘い香りがします。ウイスキーの方が苦いです。ウイスキーの種類によっても違いがあります。例えば、スコッチは煙のような香りがしますが、アイリッシュは苦みが強いです。

プレゼントのタイトル

真のバーボンとは何かという問題は、長年にわたり多くの議論の対象となってきました。一部の専門家は、適切な技術を使用して作られた飲み物には本物の称号を与える権利があると主張しています。

構成や技術だけでなく、領土の特徴も重要であると考える人もいます。この理論によると、アメリカの特定の地域で作られた飲み物だけがバーボンと呼ばれることができます。ケンタッキー州にある同名のバーボン州が優先されます。

強い飲み物の最も人気のある 2 つの代表者、ジャックダニエルとジムビームがしばしば論争に登場します。それらを詳しく見てみましょう。

ジャックダニエル

この名前の酒はテネシー州で生産されており、テネシー州はすでに領土の「帰属」理論に疑問を投げかけている。ただし、構成の点では、ジャックは「バーボン」カテゴリーのレシピに完全に適合していることは注目に値します。

アメリカンはトウモロコシから作られており、全成分の80％を占めています。残りの20％は大麦とライ麦で占められています。熟成には新樽が使用されますが、これはバーボンバージョンの箱にコインを投入することにもなります。

メーカーは瓶詰め技術のみを変更しました。 飲み物は木炭でろ過されます.

生産上のあらゆるニュアンスを考慮すると、自信を持って次のように言えます。 ジャックダニエル - バーボン.

ジム・ビーム

もう一つの人気商品であるジムビームはケンタッキー州で作られています。メーカーが示しているのは、 ジムはバーボンドリンクです.

生産技術がそれを証明しています。ビームは新しい樽で保管され、保管期間は2年以内です。したがって、この飲み物にも「バーボン」という名前を付ける権利があります。

ジムビームは言わずと知れた老舗ブランドです。世界的な名声これにより、メーカーは伝統的な品種にとどまらず、「実験的な」品種をリリースすることができ、これも非常に人気を博しました。

りんご;
ハニー;
二重熟成酒。

バーボンとウイスキーの違い

バーボンがウイスキーであるかどうかという最初の質問は間違っています。ただし、次のように言い換えることもできます。 「バーボンと普通のウイスキーの違いは何ですか？」.

スコッチ発酵技術には特別な酵母が使用されます。バーボンは、既製の飲み物から得られるスターターの助けを借りて発酵します。
ウイスキーに特徴的な色を与えるために、カラメルが加えられます。バーボンの場合、そのような操作は禁止されています。この飲み物に何かを加えるのは違法です。
バーボンはアメリカの飲み物と考えられています。ウイスキーは英国に「属し」、英国と結びついています。

利用規約

違いは2つです人気のタイプアルコールは明らかです。ただし、それを飲んで感じるためには、本物のお酒を正しく飲む必要があります。長年の伝統を持つお酒には敬意が必要です。そして、そのような敬意は消費文化に表れます。

飲酒ルール：

高品質の酒を「工場」の容器からグラスに注ぐことは習慣的ではありません。飲み物はまず、最高級のガラスで作られた透明な容器に入れられます。このような容器では、飲み物の光の遊びと色合いを評価できるだけでなく、その年齢を判断することもできます。
バーボンは底の厚いガラスのグラスで飲むのが一般的です。古い伝統では、2 つのハンドルが付いた特別なブリキのボウルから飲み物を飲むことが含まれます。
飲み方はタンブラーやロックグラスがおすすめです。
アメリカンウイスキーは一口飲む前に手のひらで温められ、風味の花束が「目覚め」ます。
バーボンはゆっくりと飲むべきです。ゆっくりと飲んでこそ熟成酒の味と香りを味わうことができます。
グラスに氷を入れると、飲み物の香りがその構成部分に分割され、本当に絶妙な品種を味わうときに間違いなくプラスになります。
カクテルを作るには、若くて安価なバーボンのみを使用するのが通例です。お酒とジュースなどの非アルコール成分を混ぜる必要があります。

本物の酒の真のファンは知りたいと思うでしょう 有名な飲み物に関するいくつかの事実:

バーボンとウイスキーに違いはありますか？はい、間違いなく。それは調理レシピと飲み物の味の両方にあります。バーボンはウイスキーのサブタイプと考えられているという事実にもかかわらず、別の大陸からのそのような「遠い親戚」は当然のことながら独立した飲み物と考えることができます。そして、それらの類似点についての議論は、両方を味わう素晴らしい理由になる可能性があります。

今日だけなので注意してください！

バーボンとウィスキー- 非常に似た飲み物なので、経験の浅い強いアルコール愛好家は時々彼らを混乱させ、経験豊富な愛好家を憤慨させます。しかし、飲料を製造するための原材料と技術、そして感覚受容特性の両方において、依然として違いがあり、その違いはそれほど多くありません。

この記事を読んだ後、バーボンがバーボンとどのように異なるかを学び、グラスに注がれた飲み物を正確に判断できるようになり、間違いなく友人の興味と尊敬を呼び起こすでしょう。

ウイスキーについて少し

もちろん、1 つの記事の枠組みの中で (さらに、ウェブサイト全体の枠組みの中で!)、この飲み物の愛好家が興味を持ちそうなすべてを説明することは不可能です。自分を鑑定家だと考える人なら誰でも暗記しておくべき最も簡単な点だけを考えてみましょう。

原料として大麦、小麦、ライ麦が使用されます。
調理プロセスの基本は、 麦芽製造– 穀物を浸して発芽させた後、でんぷんを糖に分解する反応に関与する酵素を放出するために、乾燥させて外皮を取り除きます。
ウイスキーの大部分はスコットランド、アイルランド、カナダ、およびいくつかのアジア諸国から来ています（ちなみに、最近では日本の飲み物が最優秀賞の称号を獲得しました）。興味深い機能- スコットランドで作られた飲み物にはラベルに「ウイスキー」（または「スコッチ」）の表記があり、「アイルランド」製の飲み物には「ウイスキー」の表記が付いています。これにより、タスクが「スコットランド」または「アイルランド」を購入することである場合、ラベルを読む必要がなくなります。他の国の飲み物には、ほとんどの場合、ボトルにその地域の直接の表示が含まれています (たとえば、「カナディアンウイスキー」)。
最低保有期間 – 3年（スコットランド）。アイルランド人はもう少し忍耐強く、最初の検査を待つ準備ができています 5年。そしてカナダ人は、樽の中で6年間熟成させた飲み物でない限り、ラベルに「ウイスキー」という言葉を使うことを認めていない。
飲み物は入れたままにしておく 古い樽シェリー、コニャック、マデイラ、カルバドスから。特定の樽の使用は、飲み物に特定の香りを与えるために使用されます。

バーボンについて少し

先ほど述べたように、このドリンクは アメリカ人名前の使用は法律で厳しく保護されているため、ボトルの中身が米国で製造されていない場合は、世界中のどこにも「バーボン」という単語のラベルはありません。
原材料にはトウモロコシが少なくとも51％含まれています。残りの49％はライ麦、大麦、小麦に分けられます。バーボンがウイスキーよりもマイルドな味わいと少し甘味を感じるのは、その原料が原因です。
クラシックバーボンとウイスキーのもう一つの違いは、新しく焦がした状態で熟成されることです。 オーク樽（読む：）。熟成期間は海外の「兄弟」よりも短く、少なくとも2年です。
製造技術も異なります。バーボンの製造にはコーンモルティングは使用されません。砕いた穀物を茹でてから、 糖化する大麦（または他の）麦芽を前のスターターからの酵母で発酵させ、蒸留したもの。

ウイスキージムビームよく「ウイスキー」と呼ばれるのは間違いです。製造技術と地域から判断すると、ジムビームは間違いなくバーボンであると言えます。しかし、有名な飲み物「」の所有権をめぐる論争は、飲み屋の常連の間でもうらやましいほど一貫して発生します。

ボトル自体には「テネシーウイスキー」という刻印があり、この飲み物をウイスキーだと考える人は、このようにして自分の立場を正当化しています。一方、ジャックの原材料は80％で構成されています トウモロコシ(12% - 大麦、残りの 8% - ライ麦)、ドリンク自体は焦がしたオークの新樽で熟成されます。

おそらく、製造技術によれば、ジャックは 100 パーセントバーボンであることはすでにお気づきでしょう? しかし、製造中、蒸留後、留出物は次のろ過を受けます。 サトウカエデの木炭この違いにより、メーカーは「テネシーウイスキー」という新しい名前を付けることができました。

この記事では、アメリカンバーボンがウイスキーとどのように異なるのかを学びました。準備プロセスの点だけでなく、味の性質。この知識があれば、ウイスキーとバーボンの味の違いを識別できるだけでなく、ウイスキーとバーボンの違いを話して友達を驚かせることもできます。

強いアルコール飲料は彼らのスタイルの古典です。彼らなしでは、貴族のイメージを想像することは困難です。このタイプのアルコールは、特別な香りと味を持っています。したがって、自分なりの飲み方で飲む必要があります。バーボンは興味深い起源を持つ素晴らしい飲み物です。独自の飲酒文化があります。バーボンは高貴な飲み物のリストに含まれています。完璧な味を持つ人だけがそれを食べると信じられています。

ちょっとした歴史

この強い飲み物の名前はまさにフランス語です。しかし、バーボンを発明したのはアメリカ人です。そしてそれは公式です史実。今日、私たちはアイルランド人だけでなくスコットランド人も入植したおかげで、豊かなバーボンの味を楽しむことができます。彼らはケンタッキー州に避難所を見つけました。そしてこの州にバーボンという小さな町がありました。彼らは彼を呼んだ地域住民彼らはまだ母国フランスへのホームシックを感じていました。

スコットランド人もアイルランド人も、クラシックなウイスキーのない生活を想像することはできませんでした。しかし、その準備にはライ麦と大麦が必要でした。しかし、ここではそれらを十分な量で栽培することが非常に困難でした。しかし、トウモロコシではそのような問題は観察されませんでした。入植者たちは、いつものやり方を変えたり、大好きなアルコールをやめたりしたくなかったので、地元の状況と、当初は珍しい原材料に適応することに決めました。本質的に、バーボンはトウモロコシから作られる同じウイスキーです。しかし、味も味も先祖とは異なります。外観。バーボンは18世紀から19世紀頃に誕生したと考えられています。

調理方法

確立された伝統に従って、この飲み物の原料は約2〜4年間醸造されます。ただし、特定の種類のバーボンについては例外が認められます。アルコールは特別な樽に注入され、内側から事前に点火されます。これは飲み物の色に影響します。さらに、バーボンの味には独特の記憶に残るひねりが加わります。

樽は、その生涯を通じて特別な保管施設に保管しなければなりません。室内の温度は屋外の気象条件とほとんど変わりません。この飲み物はほとんどの場合、カクテルに追加されます。初心者でも自宅でバーボンを作ることができます。そのような飲み物のコストは、平均してボトルあたり800〜1000ルーブルです。

6〜20年間注入された飲み物の場合、それははるかに困難です。この高級アルコールのボトルのラベルには、飲み物の年齢とともに「予約済み」という刻印が必ずあります。家特徴的な機能このバーボンの味と香り。この飲み物を一気に飲み込んだり、何かで薄めたりすることは、まさに冒涜です。このような高級傑作の価格は、1本あたり2000〜3000ルーブルから始まります。

コーンウイスキーを作るための材料

前述したように、クラシックバーボンの主成分はトウモロコシです。飲み物には少なくとも51％含まれている必要があります。トウモロコシの他に大麦やライ麦も使われます。バーボンをコーンウイスキーと混同しないでください。本質的には同じことです。ただし、後者のアルコール飲料は、主成分の 80% が存在することを意味します。そのため、全く違った味わいになります。

飲み物の味

ブーケはアルコールの熟成時間に直接依存します。もし私たちが話しているのはもっと詳しく利用可能なオプション、2〜4年間注入されますが、この場合、特別な喜びは感じられません。

一気に飲むも良し、何かで割って飲むも良し、より多面的で楽しい味わいをお楽しみいただけます。さらに、熟成期間が最小限のバーボンが最もよく使用されます。アルコールカクテル。驚くほどスパイシーなひねりを加えます。

何か特別なものを感じたい場合は、より高価なバーボンに注目してください。最大20年熟成させた同様の飲み物のレビューは非常に熱狂的です。平凡なウォッカのようなアルコールの蜜を飲む人は誰もいません。このバーボンは、一口一口味わいながら、ゆっくりと楽しんでください。トウモロコシの酸味が背景に消えていきます。チョコレート、バニラ、さらには革の香りさえ簡単に感じることができます。

に比べクラシックバージョンバーボンの味はかなり濃いです。これはトウモロコシの量が多いためです。多くの製造業者は、後味の香りを柔らかくし豊かにするために、さまざまな種類の添加物に頼っています。甘い香りをすぐに認識できるでしょう。事実は、樽の焦げた壁がバーボンのキャラメル風味の形成に寄与しているということです。

香りの花束

これが発する匂いも同様に魅力的ですアルコール飲料。良質のバーボンは、1 本の価格が数万ルーブルに達することもあり、甘い香りを伴う濃厚な香りを持っています。同時に、一般的に、香りは非常に酸っぱくて豊かであると言えます。加熱すると香りが強くなるため、この飲み物の愛好家はグラスを手のひらであらかじめ温めておくことを強くお勧めします。専門家によると、その香りにはメープルとシナモンの香りが含まれているそうです。

バーボンの品種

このお酒には主にストレートとブレンドの2種類があります。ボトルには、購入者に飲み物の種類を知らせるラベルを付ける必要があります。これは、ストレートとブレンドされた碑文を指します。最初のタイプには、添加剤や中性アルコールが含まれていません。飲み物の強さは80度に達します。

ブレンドバーボンは水出しバーボンとも呼ばれます。メーカーは蒸留水を使用して飲み物の強度を下げることがよくあります。この場合、アルコールの強度は原則として40度未満です。

ほとんどすべてのバーボンは美しい濃い黄金色をしています。愛好家はそれを琥珀またはオレンジと呼びます。

バーボンの正しい飲み方

このタイプのアルコールの愛好家は、ほぼ満場一致で、コーンウイスキーは底が厚く、ガラスの壁が薄いグラスで厳密に飲むべきであると主張しています。アメリカでは、このような容器をオールドガラスと呼びます。このようなガラスでのみ、見事な色が完全に現れると考えられています。物憂げな琥珀の深さで、黄金色の豊かな火花が燃え上がり始めます。

バーボンは、完全な孤独の中で、または親しい人々との狭い輪の中で、ゆっくりと平和な娯楽のための飲み物です。アメリカでも、このようなアルコールは長期的に飲むのに最適な選択肢であると考えられています。ビジネスミーティング。バーボンは純粋に男性的な飲み物と考えられています。しかし、女性がコーンウイスキーのグラスを手に会話に参加することを妨げるものは何もありません。このような行為は伝統に違反するものとはみなされません。

濃い液体を飲む前に、容器を手のひらでしばらく保持し、内容物を温め、グラスを注意深く振る必要があります。この後、素晴らしい香りを吸い込み、最初の一口を飲むことができます。彼らはゆっくりと落ち着いてバーボンを飲みます。これは少しずつ行う必要があります。それぞれに豊かな余韻を感じるのがおすすめです。バーボンが喉を柔らかく包み込み、程よく温まります。すぐに食べるのはお勧めしません。

何と組み合わせられますか？

ドリンクに氷を加えることができます。しかし、多くの専門家は、最高のバーボンは純粋で外来成分が一切含まれていないものであると主張しています。それにもかかわらず、コーンウイスキーをベースにしてかなり多くのものが作られてきました。おいしいカクテル。最も成功した組み合わせは、バーボンとラム酒、甘いリキュール、果肉を含まないさまざまなフルーツやベリーのジュース、天然シロップとの混合物であると考えられています。

本来の味を損なわないように、良いお酒を食べる必要はないと考えられています。しかし、バーボンはとても強いお酒です。特に「ストレート」品種の場合。非酸性のジュースやソーダで洗い流すこともできます。彼らはコーンウィスキー寿司、時にはレモン、そして新鮮なフルーツやベリーをつまみます。

次の料理は、バーボンの付け合わせメニューとして最も成功したものと考えられています。サワークリーム入りスモークサーモン、クルトンと白玉ねぎのクリームチーズスープ、アーモンドを散りばめたダークチョコレートまたはホワイトチョコレート、バターソースとグリーンピースのピューレ添え、子羊のロースト、トリュフ、コーヒー、クランベリーとリンゴのシャーベット。

最も人気のある品種

孤独で静かな夜を過ごしたいなら、そのような状況に最適な飲み物は伝統的なコーンウイスキーでしょう。ジムビームバーボンは本当の伝説アメリカでは。これは 1934 年に正式に登録されました。しかし、このタイプのアルコールの歴史は18世紀にまで遡ります。最も有名なのはジムビームブラックとジムビームホワイトと呼ばれる品種です。コーンウイスキーのスタンダードとして認められていますたいていの真のバーボン愛好家。

バーボンウイスキー - それは何ですか、なぜそのように呼ばれたのですか? バーボンは他の種類のウイスキーとどう違うのですか？その飲み物の製造の歴史と技術は何ですか、それをどのように、何と一緒に使用するか、そして最も成功している最も有名なブランドは何ですか？

このような質問は、このアルコールの多くのファンや、まだ試したことはないが将来試してみたいと考えている人の多くに興味深いものです。

バーボンは、アメリカの国家技術を使用してトウモロコシから作られるウイスキーの一種です。この飲み物は金銅色（年月が経つと琥珀色）になり、シナモンとバニラの甘い味と香りがあり、長い後味が特徴です。

この飲み物には多くの有名で人気のあるブランドがありますが、その中で特に注目に値すると私の意見ではいくつか取り上げます。

お酒の良さを存分に味わっていただくために。これは、底の厚い特別なグラス（古いグラス）から少しずつ（できれば食後）ゆっくりと行う必要があります。必要に応じて、ドリンクに氷を追加できます。

彼らはそれを魚と一緒に食べますマスやサーモンなどの魚介類、茹でたエビやフライなどの魚介類、 チョコレートとブドウ。

飲み物のカロリーはわずか110 kcalで、さまざまなカクテルを作るのに使用できますが、最も一般的でシンプルなものは氷とコーラです。

バーボンの品質基準と伝統的な製造技術

1964 年に米国の立法レベルで採用された基準によると、次の要件を満たす飲み物はこの名前で呼ばれる権利があります。

米国のみで製造されなければなりません。
製造原料の一部としてトウモロコシが少なくとも 51% 含まれています (49% - ライ麦、小麦)。
内部を焦がしたアメリカンオークの新樽で2年以上熟成。
留出物の濃度は 80% vol. を超えてはなりません。
62.5%以下の濃度で樽に瓶詰めされます。
少なくとも40％vol.の強度で瓶詰めされています。

さらに、本物の（「正直な」）バーボンは、染料、香料、その他の化学添加物を含んではならず、ケンタッキー州の伝統的な技術を使用してケンタッキー州で生産されなければなりません。後者はかなり複雑な古典的な標準です。技術的プロセス飲み物を作っている。

まず、穀物（トウモロコシ、ライ麦、小麦）を粉砕します。次に、それを特別な立方体に注ぎ、鉄を含まず、石灰を多く含む地元の水で満たします。

混合物を煮ると、酵素の影響で発酵能力のある麦芽糖が形成されます。発酵前に、この麦汁には古い蒸留からの廃棄物の 4 分の 1 が追加されます。この発酵方法により、蒸留物の味は将来も変わらないことが保証されます。酵母も混合物に加えられます。

得られたマッシュは、アルコール含有量が5〜10％に達するまで加熱され続けます。

二度蒸留することにより、トウモロコシの風味を持つ強いアルコール (65%) が生成され、ホワイトドッグとも呼ばれます。

丁寧に乾燥させたアメリカンオーク樽に注ぎ、内側から何度も焦がします（樽の内側がワニ皮のようになるまで）。最終製品が入った樽は乾燥セラーで少なくとも5年間保管されます。

暑い夏にはオークの木が膨張し、アルコールが木に侵入します。冬には低温になるとオークが縮み、アルコールが樽の空洞に戻ります。オークと飲み物の間のこのような相互作用の過程で、後者はバーボンにのみ特徴的な特別な味と香りを吸収します。

バーボン、スコッチ、その他の種類のウイスキーの違いは何ですか?

では、バーボンと他の種類のウイスキーの違いは何でしょうか? これを理解するには、味、色、強さ、香り、味の深さなどの品質特性に直接依存する製造用の成分と技術を比較するだけで十分であるように思えます。

ウイスキーはから作られていますさまざまな種類穀物（大麦、ライ麦、そば、小麦またはトウモロコシ）。これには、麦芽製造、発酵、蒸留、そしてオーク樽での長期熟成が含まれます。このアルコールの度数は 32 ～ 60% の範囲で変化し、その組成には実質的に砂糖は含まれません。

この飲み物の歴史は、1405 年にアイルランドで修道士によって作られたことに始まりました。その後、世界中に広がりましたが、地域の条件や伝統に従って、異なる方法で製造されました。

麦芽大麦と大麦をピートの火のオーブンで二度蒸留して乾燥させたものから作られます。スコッチはシェリー樽で少なくとも3年間（通常は10〜12年）熟成されます。スコッチは酸味とスモーキーな香りが特徴です。
アイリッシュウイスキーは、大麦麦芽と少量のライ麦から作られ、ピートを使用せずにオーブンで火の上で事前に乾燥させたものです。内側を焦がした樽で5年以上（通常9～12年）熟成。マイルドな味わいです。
トウモロコシにライ麦 - ライ麦ウイスキーまたは小麦 - 小麦ウイスキーを加えて作られます。内側を焦がした樽で6年以上熟成させます。
地元の原材料を使用し、スコットランドと同じ技術で作られています。

私は、ウイスキーとバーボンの大きな違いは、バーボンを作るための元の国の伝統的な基準にあると信じています。これは、飲み物の独特の性質を定義し、最も近い兄弟と明確かつ明確に区別しています。

創作の歴史

米国のバーボン郡に住むアイルランドとスコットランドからの入植者は、古巣に住んでいた頃からオーク樽でアルコールを蒸留し熟成させた経験がありました。彼らが栽培したトウモロコシの需要が減少したため、ライ麦を添加物として使用してトウモロコシからウイスキーを作るというアイデアを思いつきました。バーボンの現代的なレシピは 1789 年から知られていましたが、バーボンの最初の商業蒸留はさらに早い 1783 年にケンタッキー州ルイビルのエヴァンウィリアムズの事業で始まりました。

一説によると、このタイプのアルコールの名前は、ケンタッキー州の同じ名前の地区に由来しており、そこでは彼らがそれを非常に上手に作る方法を知っていたそうです。別の人によると、高価なフランス産コニャックの代替品としてニューオーリンズのバーボンストリートで非常に人気があったため、そのように名付けられたという。ある伝説によると、ジェイコブ・スピアーズという人物が、自分のアルコール製品のラベルに「バーボン・ウイスキー」という名前を初めて使用したと言われています。と信じられています XVIII後期 – 19 世紀初頭世紀になって、この名前が正式なものとして定着しました。

このタイプのアルコールの起源については十分に文書化されていません。矛盾する伝説がたくさんあります。この発明は、1789 年に焦げた石を使って飲み物を作ったバプテスト派の牧師、イライジャ・クレイグによるものとされることが多い。オーク樽魚から作られるため、琥珀色の銅色と特別な味が与えられました。

別のバージョンもあり、それによると、発明者はケンタッキー州の科学者ジェームス・クロウで、19世紀初頭にウイスキー製造の主成分としてトウモロコシを使用し、樽を内側から燃やすことをアドバイスし、独自のバージョンを考案したという。特別な方法サワー種

今の私たちにとって、何が真実で何がフィクションなのかはそれほど重要ではありません。重要なことは、この伝説的な飲み物を作るための長年のユニークなレシピが今日まで保存されており、そのおかげで今日私たちはその素晴らしい味と香りを体験する機会があるということです。

種類も銘柄も豊富なので、誰もが自分好みの味を見つけて、長く楽しめる逸品です。

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