Repollo guisado en una olla de cocción lenta: recetas deliciosas. Repollo guisado en olla de cocción lenta

El repollo guisado en una olla de cocción lenta es muy fácil de preparar. Lo que es especialmente conveniente es que puedes freírlo y guisarlo a la vez. El principio de uso de una multicocina es muy simple. Todos los ingredientes que habitualmente fríes en una sartén se añaden un poco antes y se cocinan en el modo "Freír". A continuación, se agregan todos los productos que se deben guisar y se activa el modo "Guisado". El repollo resulta muy jugoso y sabroso.

Preparar los productos necesarios.

Cortar la cebolla en mitades.

Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.

Pelar el pimiento de las semillas y cortarlo en tiras.

Engrase la sartén multicocina con aceite vegetal. Coloque una capa de cebollas, luego zanahorias y pimientos encima. Cierre la multicocina y configure el modo "Freír" durante 20 minutos.

Mientras se asan las verduras, pique el repollo.

Escaldar los tomates con agua hirviendo. Quitarles la piel y cortar en rodajas.

Cuando las verduras terminen de cocinarse, abra la tapa de la multicocina. Coloque en él el repollo y los tomates. Diluir la pasta de tomate con agua, agregar sal y verter esta mezcla sobre el repollo. Cierre la tapa de la multicocina. Configure el modo "Extinción" durante unos 40-50 minutos. Si el repollo es tierno, el tiempo de cocción debe ser de unos 20 minutos.

5 minutos antes del final del guisado, agregue las especias y los condimentos y revuelva el repollo.

El repollo guisado es delicioso tanto frío como caliente.

¡Buen provecho!

El repollo guisado es un plato que todos conocemos desde la infancia. Muchas amas de casa suelen cocinar repollo guisado. Puedes prepararlo de diferentes formas. La receta más común es cocinar repollo guisado en una sartén. Sin embargo, existe una forma más sencilla y cómoda. ¿Por qué no guisar el repollo en una olla de cocción lenta?

Veamos cómo guisar repollo en una olla de cocción lenta.

Ingredientes

• Repollo: aproximadamente ½ cabeza grande o 1 cabeza pequeña
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Azúcar – 1 cucharada
• Sal – 1 cucharadita
• Salsa de tomate – 2 cucharadas
• Aceite vegetal
• Pimienta y laurel al gusto.

Primero, pela y lava las cebollas y las zanahorias. Cortar la cebolla en mitades, cortar las zanahorias en tiras finas o rallarlas con un rallador grueso.

Vierta un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina. Agrega la cebolla cortada en mitades. Configure el modo "Hornear". Freír durante unos 10 minutos hasta que la cebolla se ablande y adquiera un bonito color dorado. Luego, sin cambiar el modo, agregue las zanahorias picadas. Freír durante 10 minutos. Las zanahorias deben quedar bien fritas.

Sazona las verduras con salsa de tomate (puedes sustituirla por ketchup), azúcar y sal. Mezclar todo bien. Cocine en el modo "Hornear" durante otros 5 a 6 minutos.

Toma una cabeza de repollo. Le quitamos las sábanas sucias superiores, si es necesario. Lave el repollo con agua corriente. Luego pique finamente.

Coloque el repollo rallado en el recipiente multicocina con las verduras fritas. Pimienta al gusto (si se desea). Vierta 1 vaso de agua sobre el repollo. Mezclar todo bien. Agrega la hoja de laurel. Cierre la tapa de la multicocina.

Establezca el modo "Enfriamiento". ¿Cuánto tiempo para guisar el repollo en una olla de cocción lenta? No hay una respuesta clara a esta pregunta. Todo depende de tu gusto. Si prefiere el repollo guisado ligeramente crujiente, simplemente ajuste el tiempo a 60 minutos. Si quieres que tu repollo guisado quede suave, debes cocinarlo durante al menos 1,5 horas.

Una vez finalizado el tiempo de cocción escucharemos un pitido. Después de esto, abrimos la tapa de la multicocina, retiramos la hoja de laurel y sacamos nuestra col guisada.

Coloca el repollo en platos y sírvelo caliente. El repollo guisado se puede servir como plato independiente o como excelente guarnición para platos de carne.

Paso 1: prepara los ingredientes.

Paso 2: prepara el repollo guisado en una olla de cocción lenta.

Paso 3: sirve el repollo guisado en una olla de cocción lenta.

Si lo desea, el juego de especias se puede complementar con especias como perejil seco, hierbas francesas, pimentón, guindilla, mejorana, anís o comino.

Las cebollas y las zanahorias se pueden freír junto con lechugas frescas, cortándolas previamente en tiras finas.

En lugar de pasta de tomate, puedes usar salsa de tomate o ketchup, y también puedes reemplazarlo con un vaso de jugo de tomate, pero en este caso es mejor no agregar agua.

Esta receta se preparó con un aparato de cocina Panasonic, pero todas las multicocinas difieren en potencia. Por lo tanto, el modo y el tiempo de cocción deben ajustarse según las instrucciones de su unidad.

¡Al preparar cualquier plato en una multicocina, los alimentos solo deben mezclarse con utensilios de plástico o madera!

Cocinar repollo guisado en una olla de cocción lenta es un verdadero placer: solo necesita cargar los ingredientes, iniciar el programa y continuar con sus asuntos mientras la máquina inteligente prepara un almuerzo sabroso y saludable. En este artículo encontrará varias recetas para hacer repollo guisado en una olla de cocción lenta para todos los gustos.

1. Si está guisando coliflor, agregue un cubo de azúcar refinada; esto permitirá que los floretes conserven su color natural y mantengan una textura delicada. El sabor seguirá siendo el mismo.
2. Nunca cocine repollo a altas temperaturas; para que el plato sea sabroso, debe cocinarlo a fuego lento en modos más suaves: "Guisado" o "Vapor".
3. Es necesario salar el repollo al final, de lo contrario quedará duro.

Repollo guisado en olla de cocción lenta como guarnición

Una receta sencilla que no te llevará mucho tiempo. Este repollo guisado en una olla de cocción lenta será un excelente acompañamiento para carnes, chuletas o falafel. Un método de cocción especial y un revestimiento antiadherente de la sartén multicocina le permiten conservar al máximo las propiedades beneficiosas del repollo. ¡Prepara un almuerzo saludable y saciante en menos de una hora!

• repollo blanco – 1 kg;
• zanahorias – 2 piezas;
• cebolla – 1 pieza;
• pasta de tomate – 2 cucharadas. l.;
• azúcar - 1 cucharadita;
• sal, pimienta - al gusto;
• aceite de girasol.

Cómo cocinar repollo guisado en una olla de cocción lenta:

1. Picar el repollo con un cuchillo especial para verduras o cortarlo en virutas finas.
2. Ralla las zanahorias en un rallador grueso.
3. Picar finamente la cebolla con un cuchillo.
4. En un bol multicocina calentar un poco de aceite de girasol en modo “Hornear” y sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
5. Agregue las zanahorias y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante otros 5 a 7 minutos.
6. Cambie el programa a "Guisado", agregue el repollo al bol, revuelva y baje la tapa.
7. Cocine el repollo guisado en una olla de cocción lenta durante 40 minutos, revolviendo ocasionalmente el contenido del recipiente.
8. 20 minutos antes del final del programa, agregue la pasta de tomate y el azúcar y revuelva.
9. 5 minutos antes de cocinar, agrega sal y pimienta al gusto.

El repollo guisado en una olla de cocción lenta quedará muy jugoso y aromático con una pequeña cantidad de salsa de tomate aromática.

Repollo guisado con carne en olla de cocción lenta.

Un almuerzo completo, sustancioso, cuya preparación no te cansará en absoluto y te llevará muy poco tiempo. El repollo guisado en una olla de cocción lenta resulta muy aromático y combina armoniosamente con el delicado sabor de la carne.

Puedes utilizar cualquier carne para preparar este plato. Si desea que el repollo guisado en una olla de cocción lenta tenga menos calorías, use filete de pollo o pavo.

Qué productos se necesitan para cocinar repollo y carne guisados ​​​​en una olla de cocción lenta:

• carne deshuesada – 400 g;
• cebollas – 2 piezas;
• zanahoria – 1 pieza;
• azúcar - una pizca;
• repollo blanco – 700 g;
• aceite de girasol;
• sal, pimienta - al gusto.

Método para preparar la cena con repollo guisado en una olla de cocción lenta:

1. Enjuagar la carne, quitarle venas y películas, cortarla en cubos pequeños.
2. En una sartén multicocina calentar un poco de aceite vegetal en modo “Freír” y sofreír los trozos de carne hasta que estén crujientes.
3. Agrega la cebolla finamente picada, revuelve y cambia el programa a “Hornear”.
4. Cuando la cebolla se vuelva transparente, vierte las zanahorias ralladas en un rallador grueso en el bol y continúa cocinando durante otros 5-7 minutos.
5. En este momento picar finamente la col, espolvorear con azúcar y amasarla firmemente con las manos para que suelte el jugo.
6. Agrega el repollo al resto de los ingredientes, revuelve, cambia el programa a "Guisado" y baja la tapa.
7. 10 minutos antes de que esté listo, agrega sal y pimienta al repollo guisado en la olla de cocción lenta.
8. Si quieres que el plato tenga salsa, añade un poco de agua (100-150 ml) media hora antes de que finalice el programa.

Puede servir repollo guisado en una olla de cocción lenta con carne como plato completo o como complemento de patatas hervidas o arroz.

Almuerzo rápido: repollo guisado con salchichas en olla de cocción lenta

Quizás sea imposible encontrar un plato más sencillo que las salchichas con repollo guisado en una olla de cocción lenta. Combinados con salsa de tomate, estos ingredientes crean un almuerzo abundante y sabroso que incluso un adolescente puede preparar.

Qué ingredientes se necesitan para el repollo guisado en una olla de cocción lenta:

• repollo tierno – 500 g;
• cebolla – 1 pieza;
• zanahorias – 1 pieza;
• salchichas de ternera – 6 piezas;
• tomates – 4 piezas;
• ajo – 2 dientes;
• hoja de laurel;
• aceite de girasol;
• sal, pimienta - al gusto.

Los tomates frescos se pueden sustituir por tomates enlatados en su propio jugo o pasta de tomate diluida en una pequeña cantidad de agua hervida.

Para preparar repollo guisado en una olla de cocción lenta, siga las instrucciones:

1. Picar la cebolla lo más finamente posible y sofreír en aceite de girasol en modo “Hornear” hasta que esté transparente.
2. Ralla las zanahorias o córtalas en barras finas y agrégalas a la cebolla.
3. Después de 5-7 minutos, agregue los tomates cortados en cubos pequeños o la pasta de tomate con agua. Los tomates enlatados se pueden triturar simplemente con un tenedor. Si usa tomates frescos, agregue agua si es necesario.
4. Cortar las salchichas en rodajas y colocar en un bol.
5. Pica finamente el repollo y colócalo en la olla de cocción lenta.
6. Configure el programa "Guisado" y cocine el repollo guisado en la olla de cocción lenta durante 60 minutos.
7. 20 minutos antes de que esté listo, agregue el ajo pasado por una prensa, agregue sal y revuelva.

Consejo útil: si picas aceitunas o encurtidos en repollo guisado en una olla de cocción lenta, obtendrás un plato que recuerda más a una mezcolanza.

Repollo guisado en olla de cocción lenta con ciruelas pasas y champiñones.

Una comida abundante que se puede preparar durante la Cuaresma. Este repollo guisado en una olla de cocción lenta atraerá a los vegetarianos y a aquellos que quieran reducir su ingesta calórica. Todos los ingredientes se complementan armoniosamente y dan un aroma fragante inolvidable. El repollo con champiñones se puede servir por separado como plato principal, como complemento de patatas hervidas o como aperitivo con alcohol.

Ingredientes necesarios para preparar repollo guisado en olla de cocción lenta:

• repollo blanco - 1 tenedor;
• frijoles con tomate – 1 lata;
• cebollas – 2 piezas;
• champiñones o setas silvestres – 300 g;
• ciruelas pasas sin hueso – 100 g;
• azúcar - una pizca;
• sal, pimienta - al gusto.

Recomendamos añadir al menos un par de champiñones porcini para darle un sabor más rico. Si no hay champiñones frescos, tome los secos y vierta agua hirviendo sobre ellos durante 15 a 20 minutos. No vierta la infusión; se puede agregar durante el guisado.

Remoje las ciruelas pasas en agua tibia antes de cocinarlas.

Cómo cocinar repollo y champiñones guisados ​​en una olla de cocción lenta:

1. Cortar los champiñones en trozos pequeños.
2. Calentar el aceite de girasol en un bol y sofreír los champiñones hasta que el líquido se evapore en el modo “Hornear”.
3. Agrega la cebolla finamente picada y sofríe hasta que esté transparente.
4. Vierta los frijoles en salsa de tomate en el bol. También puedes usar frijoles frescos, pero primero debes remojarlos durante varias horas en agua tibia.
5. Espolvorear con un poco de azúcar, remover y llevar a ebullición. Cortar las ciruelas pasas hinchadas en trozos pequeños y añadirlas al bol.
6. Picar finamente la col y añadirla al resto de ingredientes. Si es necesario, agregue agua hervida o jugo de tomate (unos 400 ml).
7. Configure el programa "Guisado", baje la tapa y cocine el repollo guisado en la olla de cocción lenta durante 40 minutos, revolviendo de vez en cuando.

El plato resulta muy aromático con un ligero tinte agridulce. Este es uno de los platos vegetarianos más populares que disfrutarán incluso los ávidos carnívoros. Si desea que el repollo guisado en una olla de cocción lenta sea más picante, 20 minutos antes de que esté listo, agregue una vaina de pimiento rojo picante "Ogonyok" a la sartén.

Repollo guisado en una olla de cocción lenta con ciruelas pasas: receta en video alternativa

Otra variación del tema del repollo guisado en una olla de cocción lenta. Las instrucciones detalladas en video lo ayudarán a preparar el plato.

Por cierto, puedes guisar el rojo o la coliflor de la misma forma. Intente combinar varias variedades y experimente con sabores poniendo no solo ciruelas pasas, sino también un poco de pimiento morrón o pasas en la olla de cocción lenta. Y para no preparar una guarnición aparte, puedes agregar patatas picadas junto con el repollo.

Toda la información necesaria y las cantidades de ingredientes están en el vídeo a continuación:

¡Buen provecho!

Repollo en la multicocina Polaris

Esta guarnición se puede llamar para todas las estaciones, ya que los ingredientes para cocinar se pueden comprar durante todo el año. El plato no contiene carne, por lo que es apto para su consumo en ayunas. La multicocina Polaris le permitirá guisar adecuadamente los frijoles y el repollo.

Tiempo de cocción: 2 horas 15 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• repollo blanco – 0,5 cucharaditas;
• Frijoles blancos – 200 g;
• Salsa de soja – 6 cucharadas. l.;
• Setas silvestres secas – 100 g;
• Verdes, laurel, sal, condimentos - al gusto;
• Aceite vegetal, agua.

Proceso de cocción:

1. Remojar los frijoles durante la noche, escurrir el agua varias veces y agregar agua nueva. Si la idea de preparar un plato surgió por la mañana, entonces es recomendable remojar los frijoles al menos 3 horas antes de cocinarlos. Luego, finalmente, escurre el agua, vierte los frijoles en el recipiente multicocina, llena 4 dedos con agua y cocina en el modo "Guisado" durante 1 hora.
2. 2 horas antes de cocinarlos, remoje los champiñones secos en agua caliente para que se saturen de humedad y le den su color oscuro al agua.
3. Cuando los frijoles estén listos, es necesario colocarlos, lavar el recipiente multicocina, secarlo con una toalla de papel y engrasarlo con aceite vegetal.
4. Vierta un poco de aceite en el fondo de la multicocina, agregue los champiñones exprimidos del agua y cortados en trozos. Cocínalos en el modo “Freír” durante unos 20 minutos. La tapa del dispositivo debe estar abierta, los champiñones se deben remover periódicamente.
5. Picar finamente el repollo. Cuando los champiñones estén listos, agrégales repollo. Agrega salsa de soja de buena calidad y 1 taza de agua.
6. Encienda el modo "Guisado" en la multicocina y cocine el repollo y los champiñones durante 30 minutos.
7. Después de eso, abra la tapa de la multicocina, agregue las hierbas, los frijoles y las hojas de laurel. Sal y agrega condimentos al gusto.
8. Cuando la multicocina indique el final del programa, deberá cambiarla al modo "Calentamiento" durante 15 minutos.
9. El repollo guisado en una olla de cocción lenta Polaris con champiñones y frijoles está listo. Puedes servirlo como plato independiente.

¡Buen provecho!

Repollo guisado con carne

Para guisar con repollo, puedes usar cualquier carne, pero es recomendable tomar carne de cerdo grasosa, ya que transferirá todo su jugo y grasa al plato, haciéndolo jugoso, empapado y saciante.

Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• repollo blanco – 1 cabeza;
• Cualquier carne – 0,5 kg;
• Cebollas – 1 ud. (grande);
• Zanahorias – 1 pieza;
• crema agria – 220 g;
• Salsa o pasta de tomate – 1 cucharadita;

Proceso de cocción:

1. Picar finamente el repollo lavado con un cuchillo o un cortador de verduras. Lavar la carne, secarla, cortarle las venas si las tiene, cortarla en trozos de aproximadamente 1x1 cm.
2. Pelar y lavar las cebollas y las zanahorias. Ralla las zanahorias grandes en un rallador grueso. Corta la cebolla en cubos pequeños.
3. Configure la multicocina en el modo "Freír". Vierta aceite vegetal en el fondo del recipiente, arroje la carne en el recipiente del dispositivo y cocine, revolviendo, hasta que esté medio cocida.
4. Cuando la carne esté medio cocida, añade la cebolla al bol. Después de 5 min. agregue las zanahorias, sal y pimienta al gusto, fría por otros 3 minutos, apague el programa "Freír".
5. Agrega el repollo a la carne, vierte la salsa de tomate mezclada con crema agria sobre todo, si la salsa queda espesa puedes agregar un par de cucharadas de agua. Si no tienes salsa de tomate en casa, puedes prepararla tú mismo en la cantidad necesaria para el plato. Para ello, corta en trozos 1 tomate grande y 1 diente de ajo pelado, añade una pizca de sal y haz puré con una batidora.
6. Configura el programa “Guisado” y cocina el repollo de esta manera durante 1 hora. Si el repollo está duro, cocina el plato durante 1 hora y 20 minutos.

¡Buen provecho!

Repollo guisado con patatas

En nuestras latitudes, además del repollo, una de las verduras más baratas y habituales son las patatas. La combinación de estas verduras en un guiso hace que el plato sea muy satisfactorio y fácil de preparar. Si lo desea, en la etapa de agregar patatas al plato, puede agregar 300 g de carne picada.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Repollo – 0,5 cabezas;
• Patatas – 4-5 piezas.;
• Dientes de ajo – 3 piezas.;
• Cebolla – 1 pieza;
• Zanahorias – 1 pieza;
• Salsa de tomate – 2 cucharadas. l.;
• Aceite vegetal sin perfume – 4 cucharadas. l.;
• Agua – 300 ml;
• Hoja de laurel – 3 piezas.;
• Pimienta negra en grano, sal y especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar y pelar las verduras (zanahorias, patatas y cebollas). Rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar la cebolla en cubos pequeños y picar las patatas en 4-6 trozos grandes.
2. Vierta aceite de girasol en el fondo del recipiente, ponga las cebollas y las zanahorias, configure el modo "Hornear". Freír con la tapa abierta durante unos 5 minutos, revolviendo para que no se queme.
3. Coloca las patatas en la freidora y fríelas en el mismo modo durante 10-15 minutos. Esto se hace para que las patatas queden cubiertas con una hermosa corteza crujiente, no es necesario que las patatas estén completamente cocidas.
4. Picar finamente el repollo.
5. Apagando el programa "Hornear", vierte el repollo picado en la multicocina, agrega el ajo, la salsa de tomate, la hoja de laurel, sal al gusto y agrega los granos de pimienta.
6. Vierta agua en la mezcla y mezcle bien. Cierre la tapa del dispositivo, inicie el programa "Guisado", cocine el plato durante 1 hora.
7. Al final del modo de guisado, puede agregar hierbas prelavadas y picadas (frescas o congeladas), agregar especias a su gusto. Una adición popular a este plato es el cilantro.

¡Buen provecho!

Repollo con pollo

Para aquellos que, por determinados motivos, no pueden comer carnes rojas, existe una receta de repollo guisado con pollo. El pollo se cocina rápidamente y es más económico que otros tipos de carne.

Tiempo de cocción: 45 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• col blanca – 700-800 g;
• Carne de pollo – 400 g;
• Zanahorias – 3 piezas.;
• Cebollas – 3 piezas.;
• Aceite vegetal sin perfume – 2-3 cucharadas. l.;
• Pasta de tomate – 2 cucharadas. l.;
• Hoja de laurel – 1 pieza;
• Sal y pimienta negra molida al gusto.

Proceso de cocción:

1. Descongela la carne de pollo. Cualquier parte del pollo es apta para preparar el plato, pero hay que procesarla adecuadamente: quitar el exceso de grasa, quitarle la piel y enjuagar la carne con agua fría. Secar con toallas de papel.
2. Corta la carne en trozos pequeños, y si son patas o alas, déjalas en trozos o córtalas siempre que sea posible.
3. Pelar las zanahorias y las cebollas, cortar las cebollas en cubos pequeños, rallar las zanahorias en un rallador grueso.
4. En la multicocina, configure el modo "Freír", vierta aceite vegetal en el recipiente y espere a que se caliente. Vierta la carne, las cebollas y las zanahorias en el bol. Freír la mezcla durante unos 10 minutos. hasta que las verduras estén doradas, revolviendo para que no se quemen.
5. Quitar las hojas superiores con defectos de la col y picar finamente con un cuchillo. Tritura el repollo rallado con las manos.
6. Agrega repollo al pollo con verduras, sal, pimienta, hojas de laurel, especias y pasta de tomate. También puedes agregar un poco de agua.
7. Configure el modo "Extinción" durante 30 minutos. (para repollo tierno) o 40 min. Si lo desea, puede utilizar pimientos dulces, calabacines o berenjenas para preparar este plato, y luego obtendrá un verdadero guiso de verduras.

¡Buen provecho!

Repollo guisado con salchichas

El repollo de esta receta también se llama “de estudiante” porque al cocinar se utilizan salchichas en lugar de carne. Este plato se prepara rápidamente y se necesitará poco dinero para comprar comida.

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• col blanca – 1 kg;
• Salchichas – 300-400 g;
• Cebollas – 3 piezas.;
• Zanahorias – 3 piezas.;
• Aceite de girasol refinado – 3 cucharadas. l.;
• Salsa o pasta de tomate - 1,5 cucharadas. l.;
• Agua – medio vaso;
• Sal – 1 cucharadita. sin tobogán;
• Hoja de laurel – 2 piezas.;
• Condimentos - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar la col y quitarle las hojas marchitas. Pelar las zanahorias, las cebollas, lavar. Agite la salsa de tomate en medio vaso de agua.
2. Cortar la cebolla en cubos pequeños, rallar las zanahorias en un rallador grueso.
3. Configure la multicocina en el modo "Freír" durante 15 minutos. Vierta aceite vegetal en el fondo del bol y agregue la cebolla. Freír la cebolla un par de minutos, revolviendo constantemente, con la tapa abierta.
4. Después de 5 min. Ponga las zanahorias en un bol, agregue sal y condimentos.
5. Descongela previamente las salchichas (si son del congelador), retira el film y córtalas en círculos o cubos pequeños.
6. Otros 2 minutos después de agregar las zanahorias, coloca las salchichas en el bol. Mezclar bien.
7. Picar finamente el repollo y al final de freírlo colocarlo en la olla de cocción lenta.
8. Mezcla suavemente el repollo con el resto de la mezcla. Pronto, el programa en el dispositivo finalizará y la multicocina se apagará.
9. Agrega la hoja de laurel y la mezcla de agua y salsa de tomate.
10. Cierre la tapa de la multicocina, configure el modo guisar o cocinar durante 30 minutos.
11. Al final del programa, sacamos la col guisada con salchichas. Servir caliente.

¡Buen provecho!

Repollo en olla de cocción lenta con carne picada.

El repollo guisado joven con carne picada ya preparada ayudará a alimentar a toda la familia con una cena abundante. El plato recuerda en sabor e ingredientes a los rollitos de col perezosos, sólo que sin arroz.

Tiempo de cocción: 3 horas.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Repollo blanco (joven) – 1 kg;
• Carne picada (preferiblemente cerdo) - 450 g;
• Cebollas – 150 g;
• Zanahorias – 150 g;
• Agua – 200 ml;
• Pasta de tomate – 1,5 cucharadas. l.;
• Perejil, eneldo - 2 ramitas cada una;
• Hoja de laurel (pequeña) – 3 piezas.;
• Sal – 1 cucharadita. sin tobogán;
• Granos de pimienta negra – 6 piezas.;
• Diente de ajo – 1 pieza;
• Aceite vegetal – 2 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

1. Pelar las cebollas, los ajos y las zanahorias. Cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños, rallar las zanahorias en un rallador mediano. Vierta aceite vegetal en el fondo de la multicocina y agregue las verduras picadas. Envíe allí la carne de cerdo picada preparada y mezcle. Si planeas hacer carne picada en casa tú mismo, es mejor agregar más manteca de cerdo para que posteriormente la carne picada suelte grasa que saturará el plato terminado.
2. Programar el programa “Freír” durante 15 minutos. y cocine con la tapa abierta, revolviendo la mezcla periódicamente para evitar que se queme.
3. Picar finamente el repollo con un cuchillo, un cortador de verduras o un procesador de alimentos.
4. Cuando finalice el programa, agregue repollo rallado a las verduras y la carne picada y revuelva.
5. Diluye la pasta de tomate en agua (puedes sustituirla por salsa de tomate, aumentando su cantidad 2 veces) y agita bien.
6. Vierta el líquido resultante sobre las verduras y la carne picada, agregue sal, condimentos, pimienta y laurel.
7. Configure el programa “Extinción” durante 2 horas, cierre la tapa y presione “Iniciar”.
8. En 15 min. Antes de que finalice el programa, pique finamente las verduras prelavadas y secas y agréguelas a la masa principal. Cocine a fuego lento hasta el final del programa. El plato está listo.

¡Buen provecho!

Repollo guisado en olla de cocción lenta con champiñones.

Puedes cocinar repollo con varios aditivos, uno de ellos son los champiñones. Añaden sabor extra al plato. Esta receta hace un delicioso repollo guisado con champiñones, como lo que hacía la abuela en el horno.

Tiempo de cocción: 2 horas 20 minutos.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• col blanca – 1000 g;
• Champiñones congelados (como boletus) – 380 g;
• Aceite de girasol sin perfume – 50 ml;
• Cebollas – 130 g;
• Zanahorias – 130 g;
• Salsa de tomate – 2 cucharadas. l.;
• Hoja de laurel – 2 piezas.;
• Sal de mesa – 1 cucharadita;
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Descongela los champiñones. Puedes tomar una mezcla ya preparada de diferentes champiñones, o puedes comprar por separado un poco de esos champiñones que te gustaría agregar al plato. Si se toman champiñones frescos, es necesario limpiarlos de escombros y suciedad, lavarlos y cocinarlos.
2. Vierta aceite vegetal en el fondo del recipiente multicocina, agregue los champiñones, fría en el modo "Freír" hasta que todo el líquido se haya evaporado y los champiñones se hayan dorado.
3. Pelar y lavar las zanahorias y las cebollas. Cortar la cebolla en cubos pequeños, rallar las zanahorias en un rallador grueso. Picar la col en tiras finas.
4. Cuando los champiñones se doren, añade las zanahorias y las cebollas y sofríe durante unos 10 minutos. y detener la ejecución del programa.
5. Agrega el repollo, sal y pimienta, mezcla todo bien.
6. Configure el dispositivo en el modo "Guisado", establezca el tiempo en aproximadamente 2 horas si el repollo está viejo y duro, o 1,5 horas para el repollo tierno.
7. 1 hora después del inicio de la cocción, agregue la salsa de tomate, la hoja de laurel y revuelva el plato. Puedes agregar hierbas picadas al gusto. Cierre la tapa del multicooker y espere hasta que finalice el programa.
8. El plato terminado se puede servir con una cucharada de rica crema agria.

¡Buen provecho!

Repollo con calabacín

La col guisada con calabacín es un plato saludable bajo en calorías que también pueden consumir vegetarianos y personas en ayunas. La cocción no lleva mucho tiempo, después de 30-40 minutos. se puede servir.

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• col blanca – 400 g;
• Zanahorias – 1 pieza;
• Calabacines tiernos – 1 pieza;
• Cebollas – 2 piezas.;
• Pimienta negra molida y sal - al gusto;
• Dientes de ajo – 3 piezas.;
• Condimento Khmeli-suneli – 0,5 cucharaditas;
• Aceite vegetal inodoro - para freír;
• Pasta o salsa de tomate - 1 o 2 cucharadas. l. respectivamente.

Proceso de cocción:

1. Lavar las verduras. Pelar las zanahorias, las cebollas y los ajos. Si estás usando un calabacín viejo, debes quitarle la piel; si estás usando un calabacín joven, no es necesario. Retire las hojas superiores dañadas del repollo.
2. Picar la col finamente con un cuchillo o con un cortador de verduras. Cortar los calabacines, quitarles las semillas y la pulpa, cortarlos en tiras. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar la cebolla en mitades.
3. En la multicocina, configure el modo "Freír" durante 15 minutos. Vierta aceite de girasol en el fondo del bol, agregue el calabacín picado, sal y pimienta. Freír por 3 minutos, agregar la cebolla y la zanahoria, revolver, sofreír por 5 minutos, revolviendo la mezcla para que no se queme. Agrega el repollo a las verduras, sofríe hasta el final del programa, revolviendo bien.
4. Agregue la salsa o pasta de tomate en una pequeña cantidad de agua y viértala en un bol. Agregue lúpulo suneli y más condimentos si lo desea, pruebe y agregue sal nuevamente si es necesario.
5. Programar el programa “Extinción” durante 20 minutos. Cocine a fuego lento las verduras durante el tiempo especificado. Al final de la cocción, exprima el ajo pelado con una prensa de ajos, agréguelo al plato terminado y déjelo reposar durante 5 a 10 minutos.
6. Sirva el repollo guisado con calabacín con crema agria y, si lo desea, espolvoree con hierbas picadas.

¡Buen provecho!

Repollo guisado con arroz

La combinación de repollo y arroz es bastante familiar para la gente de nuestras latitudes; se puede encontrar, por ejemplo, en los rollitos de repollo. Agregar arroz al repollo durante la cocción aumenta el valor nutricional del plato terminado y también suaviza su sabor.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• col blanca – 300 g;
• Arroz blanco al vapor – 200 g;
• Zanahorias – 80 g;
• Cebollas – 80 g;
• Jugo de tomate – 100 ml;
• Sal y especias - al gusto;
• Azúcar – 1 cucharadita;
• Hoja de laurel – 2 piezas.;
• Agua – 3 vasos;
• Aceite vegetal inodoro – 80 ml.

Proceso de cocción:

1. Enjuague el arroz varias veces desde almidón hasta agua limpia.
2. Lavar, pelar y enjuagar las verduras. Cortar la cebolla en cubos grandes con un cuchillo, rallar las zanahorias en un rallador grueso o cortarlas en cubos grandes.
3. En la multicocina, configure el modo "Freír" o "Hornear", vierta aceite vegetal en el fondo, agregue las zanahorias y las cebollas picadas. Fríelos durante 20 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se quemen.
4. Escurre el arroz, agrégalo a las verduras en la olla de cocción lenta y revuelve. Freír todo durante 10 minutos, luego agregar agua ligeramente caliente. Mezcle el arroz y las verduras y cocine a fuego lento en el programa "Guisado" durante unos 25 minutos.
5. Pele el repollo de las hojas dañadas y córtelo en cubos o tiras con un cuchillo.
6. Después de 25 min. Echar la col al bol con el resto de ingredientes, distribuir sobre el arroz triturando con una cuchara. Agregue sal, agregue especias, agregue jugo de tomate al bol, que primero debe mezclarse con azúcar.
7. Agregue la hoja de laurel, cierre la tapa del aparato y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos. en el modo “Enfriamiento”. No abra la tapa inmediatamente después de finalizar el programa, de lo contrario el repollo quedará más jugoso.
8. Saca la hoja de laurel para evitar el amargor. Sirva caliente con crema agria, espolvoreada con hierbas picadas.

¡Buen provecho!