జీవులలో స్థూల అంశాలు. మానవ శరీరంలోని స్థూల అంశాలు: పాత్ర మరియు ప్రాముఖ్యత

సోడియం.సోడియం జీవక్రియ పొటాషియం జీవక్రియకు దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. శరీరంలో దాని కంటెంట్ మొత్తం ద్రవ్యరాశిలో 0.08%. కొంత మొత్తంలో సోడియం బైకార్బోనేట్ లాలాజలం మరియు ప్యాంక్రియాస్ గ్రంధుల ద్వారా స్రవిస్తుంది. ఇది నోటి కుహరం మరియు ప్రేగులలో జీర్ణక్రియ ప్రక్రియలకు అవసరమైన పర్యావరణ ప్రతిచర్యను సృష్టిస్తుంది. సోడియం ప్రధానంగా సోడియం క్లోరైడ్ రూపంలో శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. సోడియం యొక్క అధిక భాగం రక్త ప్లాస్మా, శోషరస, సెరెబ్రోస్పానియల్ ఫ్లూయిడ్ మరియు క్లోరైడ్‌లు, బైకార్బోనేట్‌లు, ఫాస్ఫేట్లు మొదలైన వాటి రూపంలో ఇతర జీవ ద్రవాలలో కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది. చర్మం, ఊపిరితిత్తులు మరియు మెదడులో సోడియం పుష్కలంగా ఉంటుంది.

చాలా సోడియం చిన్న ప్రేగులలో, అలాగే కడుపు మరియు పెద్దప్రేగులో శోషించబడుతుంది. సోడియం ప్రత్యేక రవాణాదారుల భాగస్వామ్యంతో ఏకాగ్రత ప్రవణతకు వ్యతిరేకంగా పేగు గోడలోకి చొచ్చుకుపోతుంది. శోషించబడిన సోడియంలో 90-95% మూత్రంలో, 5-10% మలం మరియు చెమటలో విసర్జించబడుతుంది. శరీరంలో సోడియం జీవక్రియ ఆల్డోస్టెరాన్ ద్వారా నియంత్రించబడుతుంది.

సోడియం, ఎక్స్‌ట్రాసెల్యులర్ ద్రవం యొక్క ప్రధాన కేషన్ (రక్త ప్లాస్మా యొక్క 135-155 mmol / l), ఆచరణాత్మకంగా కణాలలోకి ప్రవేశించదు మరియు అందువల్ల ప్లాస్మా మరియు మధ్యంతర ద్రవం యొక్క ద్రవాభిసరణ ఒత్తిడిని నిర్ణయిస్తుంది. సోడియం పోగొట్టుకున్నప్పుడు, "ఓస్మోటిక్ ఫ్రీ" నీరు కనిపిస్తుంది, వీటిలో కొన్ని కణాల వాపుకు దారితీసే ద్రవాభిసరణ ఒత్తిడి (ఓస్మోటిక్ గ్రేడియంట్) లో తేడాల కారణంగా కణాలలోకి కదులుతాయి. కొంత నీరు మూత్రపిండాల ద్వారా విసర్జించబడుతుంది. అంతిమంగా, రెండూ రక్త పరిమాణంతో సహా ఎక్స్‌ట్రాసెల్యులర్ వాటర్ సెగ్మెంట్ వాల్యూమ్‌ను తగ్గిస్తాయి. అదనపు సోడియం అదనపు నీటిని నిలుపుకోవటానికి కారణమవుతుంది, బాహ్య కణ స్థలాన్ని పెంచుతుంది, ఇది ఎడెమా ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది.

పరోక్షంగా, సోడియం అయాన్లు బైకార్బోనేట్ మరియు ఫాస్ఫేట్ బఫర్ వ్యవస్థ ద్వారా యాసిడ్-బేస్ స్థితిని నియంత్రించడంలో పాల్గొంటాయి. సోడియం అయాన్లు కొంతవరకు నాడీ కండరాల ఉత్తేజితత స్థాయిని నిర్ణయిస్తాయి.

మైటోకాండ్రియా మరియు న్యూక్లియస్‌లో ఎంజైమాటిక్ ప్రక్రియలు సోడియం సమక్షంలో మాత్రమే జరుగుతాయి. సోడియం అయాన్లు అమైలేస్, ఫ్రక్టోకినేస్, కోలినెస్టరేస్‌లను సక్రియం చేస్తాయి మరియు ఫాస్ఫోరైలేస్ చర్యను నిరోధిస్తాయి.

అత్యంత సాధారణ క్రియాశీల బదిలీ వ్యవస్థలలో ఒకటి (Na + + K +) - ATPase, అనగా మీడియంలో Na + మరియు K + అయాన్ల ఉనికిపై ఆధారపడి ఉండే ఎంజైమ్. ఈ వ్యవస్థ కణ త్వచంలో స్థానీకరించబడింది మరియు సెల్ నుండి సోడియం అయాన్లను తొలగించడం మరియు పొటాషియం అయాన్లు లేదా అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు మొదలైన జీవక్రియలతో వాటి భర్తీని నిర్ధారిస్తుంది.

పైన పేర్కొన్న వ్యవస్థ రెండు దశల్లో పనిచేస్తుంది: సెల్ లోపల, Na + అయాన్ల ప్రభావంతో, కణాంతర ATPని ఉపయోగించడం మరియు దానికి Na +ని జోడించడం వల్ల క్యారియర్ ఎంజైమ్ యొక్క ఫాస్ఫోరైలేషన్ జరుగుతుంది. రెండవ దశలో, ఫాస్ఫోరైలేటెడ్ ఎంజైమ్ హైడ్రోలైజ్ చేయబడి, పొర వెలుపల Na + అయాన్‌లను విడుదల చేస్తుంది. సోడియంకు బదులుగా, K + అయాన్లు కణంలోకి ప్రవేశిస్తాయి మరియు ఇతర సందర్భాల్లో, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు గ్లూకోజ్. పదార్ధాల క్రియాశీల రవాణా యొక్క వివరించిన వ్యవస్థను "సోడియం పంప్" అని పిలుస్తారు. అందువలన, Na + - అయాన్లు పర్యావరణం నుండి కణాలలోకి వివిధ జీవక్రియలను రవాణా చేయడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి.

శరీరంలో అధిక సోడియం, అలాగే దాని లోపం, తీవ్రమైన జీవక్రియ రుగ్మతలకు కారణమవుతుంది, ఇవి అనేక ఎంజైమ్‌ల నిరోధంపై ఆధారపడి ఉంటాయి. శరీరంలో సోడియం కంటెంట్ పెరిగిన సంకేతాలలో ఒకటి రక్త నాళాల దుర్బలత్వం, అలాగే కణజాల ఆర్ద్రీకరణ మరియు వాపు.

ఆహారంలో సోడియం లేకపోవడం, పెరిగిన పని లేదా మధుమేహం ఉన్నప్పుడు హైపోనట్రేమియా సంభవిస్తుంది. ఇది గ్లూకోజ్ యొక్క భారీ కషాయం, కొన్ని మూత్రపిండ వ్యాధులలో (నెఫ్రిటిస్, ట్యూబ్యులర్ నెఫ్రోసిస్) పెద్దగా నీరు నిలుపుదల లేదా తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక మెదడు వ్యాధులలో వాసోప్రెసిన్ యొక్క అధిక స్రావం కారణంగా సంభవిస్తుంది.

హైపోనాట్రేమియా యొక్క ప్రాధమిక పరిణామం బాహ్య కణ ద్రవం యొక్క ద్రవాభిసరణ ఒత్తిడిలో తగ్గుదల, ఇది బాహ్య కణ నుండి కణాంతర ప్రదేశానికి నీటి పరివర్తనకు ద్వితీయంగా సమానం.

మూత్రపిండ గొట్టాలలో సోడియం రీడర్‌సోర్ప్షన్ తగ్గినప్పుడు మరియు ఆల్డోస్టెరాన్ లేదా పిట్యూటరీ యాంటిడియురేటిక్ హార్మోన్ పెరుగుదలను ఉల్లంఘించినప్పుడు హైపర్‌నాట్రేమియా సంభవిస్తుంది. కణజాలంలో వాపు అభివృద్ధి చెందుతుంది. ఈ దృగ్విషయాలు నెఫ్రిటిస్, లివర్ సిర్రోసిస్, మైయో- మరియు పెరికార్డిటిస్‌లలో గమనించవచ్చు.

పొటాషియం.జంతువుల శరీరంలో దాని కంటెంట్ మొత్తం ద్రవ్యరాశిలో 0.22-0.23% కి చేరుకుంటుంది. పొటాషియం సెల్ లోపల ద్రవాభిసరణ ఒత్తిడిని నిర్వహించడం, నరాల ప్రేరణలను ప్రసారం చేయడం, గుండె మరియు ఇతర కండరాల సంకోచాలను నియంత్రించడం, రక్తం మరియు కణజాలాల బఫర్ వ్యవస్థలలో భాగం, అయాన్లు మరియు ఘర్షణ కణాల ఆర్ద్రీకరణకు మద్దతు ఇస్తుంది, అనేక ఎంజైమ్‌ల కార్యకలాపాలను సక్రియం చేస్తుంది. (ATPase, పైరువేట్ మరియు ఫ్రక్టోకినేసెస్ మరియు మొదలైనవి), సెల్ యొక్క సోడియం-పొటాషియం పంప్‌లో అంతర్భాగం. మేత దుంప టాప్స్, మెడో గ్రాస్, క్లోవర్, బంగాళదుంపలు, సోయాబీన్ మీల్ మరియు గోధుమ ఊకలలో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది.

చాలా పొటాషియం కాలేయం, మూత్రపిండాలు, చర్మం, కండరాలు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క కణజాలాలలో కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది. పొటాషియం ప్రధానంగా కణాలలో (540-620 mg%) కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది, ఇది ఇంటర్ సెల్యులార్ ద్రవంలో (15.5-21 mg%) తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది లవణాల రూపంలో కనిపిస్తుంది - క్లోరైడ్లు, ఫాస్ఫేట్లు, కార్బోనేట్లు మరియు సల్ఫేట్లు, అయనీకరణ స్థితిలో మరియు ప్రోటీన్లు లేదా ఇతర సేంద్రీయ సమ్మేళనాలకు సంబంధించి.

కణాంతర మూలకాలలో పొటాషియం ఒకటి, ఇక్కడ కణాంతర ద్రవాభిసరణ పీడనాన్ని అందించడం దీని ప్రయోజనాల్లో ఒకటి. సాధారణంగా, K+ అయాన్లు ఏరోబిక్ రేటును పెంచుతాయి మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల వాయురహిత ఆక్సీకరణను నిరోధిస్తాయి. పొటాషియం అయాన్లు, సోడియం అయాన్లతో కలిసి, నరాల నుండి కనిపెట్టిన అవయవానికి, అలాగే న్యూరాన్ల మధ్య నాడీ ఉత్తేజాన్ని ప్రసారం చేసే ప్రక్రియలో పాల్గొంటాయి. అదే సమయంలో, వారు నరాల చివరల వద్ద మధ్యవర్తులు (ఎసిటైల్కోలిన్) ఏర్పడటాన్ని నిర్ధారిస్తారు, అలాగే మధ్యవర్తి ప్రభావానికి ఇన్నర్వేటెడ్ కణజాలం యొక్క సరైన ప్రతిచర్యను ఏర్పరుస్తారు. ప్రోటీన్ సంశ్లేషణ యొక్క చివరి దశలను ఉత్ప్రేరకపరిచే ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేయడం అవసరం. మొక్కలు మరియు బ్యాక్టీరియా నిర్దిష్ట మొత్తంలో పొటాషియం మరియు భాస్వరం ఉన్నట్లయితే మాత్రమే ప్రోటీన్లను సంశ్లేషణ చేయడానికి అమ్మోనియాను ఉపయోగించగలవు.

ప్రకృతిలో పొటాషియం చాలా ఉంది మరియు జంతువులలో ఆచరణాత్మకంగా లోపం గమనించబడదు.

పొటాషియం యొక్క ప్రధాన భాగం మూత్రపిండాల ద్వారా విసర్జించబడుతుంది (ఒక చిన్న భాగం చెమట మరియు మలం ద్వారా విసర్జించబడుతుంది). ప్లాస్మా 6.5 mmol/l కంటే ఎక్కువ పొటాషియం గాఢత పెరగడం ప్రమాదకరం, 7.5 నుండి 10.5 కంటే ఎక్కువ విషపూరితం మరియు 10.5 mmol/l కంటే ఎక్కువ ఉంటే ప్రాణాంతకం.

శరీరంలోని పొటాషియం జీవక్రియ అడ్రినల్ కార్టెక్స్ నుండి మినరల్ కార్టికోస్టెరాయిడ్స్ ద్వారా నియంత్రించబడుతుంది. పెరిగిన కణజాల విచ్ఛిన్నం, గాయం, ఇన్ఫెక్షన్ మరియు అడ్రినల్ గ్రంధుల క్రమబద్ధీకరణతో హైపర్‌కలేమియా గమనించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, గ్లైకోలిసిస్, సెల్యులార్ శ్వాసక్రియ, ఆక్సీకరణ ఫాస్ఫోరైలేషన్, ఉత్తేజితత యొక్క ప్రతిచర్యలు నిరోధించబడతాయి మరియు మత్తు ఏర్పడుతుంది.

కాల్షియం.కాల్షియం శరీరంలోని అన్ని ఖనిజాలలో దాదాపు మూడవ వంతు (మొత్తం శరీర బరువులో 1.9%) ఉంటుంది. 97% కాల్షియం అస్థిపంజరంలో కేంద్రీకృతమై ఉంది, ఇక్కడ అది హైడ్రాక్సీఅపటైట్ స్ఫటికాలను ఏర్పరుస్తుంది. ఈ స్ఫటికాలు కొల్లాజెన్ తంతువుల ఉపరితలంపై మరియు వాటి మధ్య ఉన్నాయి, మార్పిడి కోసం పెద్ద ఇంటర్‌ఫేస్‌ను సృష్టిస్తాయి. కార్బొనేట్లు, సిట్రేట్లు మరియు ఇతర ఖనిజాలు హైడ్రాక్సీఅపటైట్ స్ఫటికాలపై శోషించబడతాయి.కాల్షియం రక్త ప్లాస్మా (10-15 mg%) మరియు కణాలలో తక్కువ పరిమాణంలో ఉంటుంది, వాటిలో కొన్ని అయనీకరణం చేయబడిన రూపంలో ఉంటాయి మరియు ఇతర ప్రోటీన్లు మరియు పొర నిర్మాణాలతో కూడిన కాంప్లెక్స్‌లను ఏర్పరుస్తాయి. కణాల. అల్ఫాల్ఫా, షుగర్ బీట్ టాప్స్, పచ్చిక గడ్డి మరియు ఫిష్‌మీల్‌లో కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటుంది.

కాల్షియం శోషణ ప్రధానంగా చిన్న ప్రేగులలో జరుగుతుంది. శోషణ తీవ్రత ఫీడ్‌లోని కాల్షియం కంటెంట్, జంతువుల అవసరం మరియు విటమిన్ డి ఉనికిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. విటమిన్ డి ప్రోటీన్ క్యారియర్‌లో అంతర్భాగం - కాల్షియం బైండింగ్ ప్రోటీన్, ఇది శోషణ సమయంలో మూడు విధులను నిర్వహిస్తుంది: డిఫ్యూజన్ స్టిమ్యులేటర్, క్యారియర్ మరియు ఏకాగ్రత. శోషణ రెండు దశల్లో జరుగుతుంది - పేగు ఎపిథీలియం యొక్క కణాల ద్వారా కాల్షియం శోషణ మరియు సీరస్ పొరకు దాని రవాణా. శరీరం యొక్క 40% కాల్షియం రక్తపు అల్బుమిన్‌తో కట్టుబడి ఉంటుంది, ఇది కణజాలం మరియు కణాలకు కాల్షియం రవాణా చేయడంలో పాల్గొంటుంది.

కాల్షియం వాస్కులర్ ఎండోథెలియం యొక్క సచ్ఛిద్రత నియంత్రణలో, ఎముక కణజాల నిర్మాణాన్ని సృష్టించడంలో మరియు రక్తం గడ్డకట్టే ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది. ఇది నాడీ వ్యవస్థ యొక్క ఉత్తేజాన్ని తగ్గిస్తుంది, గుండె కండరాల కార్యకలాపాలను ప్రేరేపిస్తుంది, కణ త్వచాల పారగమ్యతను తగ్గిస్తుంది, నీటిని బంధించే కొల్లాయిడ్ల సామర్థ్యాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు అనేక ఎంజైమ్‌ల కార్యకలాపాల నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. అందువలన, కాల్షియం ఎనోలేస్ మరియు డిపెప్టిడేస్ యొక్క నిరోధకం, లెసిథినేస్ మరియు యాక్టోమైయోసిన్-ATPase యొక్క యాక్టివేటర్. ఆహారంలో కాల్షియం లోపం ఉంటే, హైపోకాల్సెమియా వస్తుంది. ఇది హైపర్‌ఫాస్ఫేటిమియా, కణ త్వచాల పారగమ్యత, బోలు ఎముకల వ్యాధి, ఎముకల పెళుసుదనం మరియు వక్రత, ఆస్టియోమలాసియా, రికెట్స్ మరియు మూర్ఛలతో కలిసి ఉంటుంది.

శరీరంలో కాల్షియం జీవక్రియ పారాథైరాయిడ్ హార్మోన్ మరియు కాల్సిటోనిన్ ద్వారా నియంత్రించబడుతుంది. అదనపు కాల్షియం శరీరం నుండి మలం (ప్రధానంగా ప్రేగులలోని శ్లేష్మ పొరల నుండి స్రావం ద్వారా) మరియు మూత్రంలో విసర్జించబడుతుంది.

భాస్వరం.భాస్వరం అనేది సేంద్రీయ ప్రపంచంలోని సాధారణ అంశాలలో ఒకటి. జంతువుల శరీరంలో, ఖనిజ (వివిధ ఫాస్ఫేట్ లవణాలు) మరియు సేంద్రీయ భాస్వరం సమ్మేళనాలు రెండూ కనిపిస్తాయి. ఈ పదార్ధాలలో ఒకటి హైడ్రాక్సీఅపటైట్, ఎముక కణజాలం యొక్క ప్రధాన ఖనిజ సమ్మేళనం. సగటున, క్షీరద ఎముకలు 30% బూడిదను కలిగి ఉంటాయి, ఇందులో 36% కాల్షియం, 17% భాస్వరం మరియు 0.8% మెగ్నీషియం ఉంటాయి. శరీరంలోని ఈ మూలకం మొత్తంలో ఎముక భాస్వరం 70-85% ఉంటుంది.

జంతువు యొక్క శరీరంలో భాస్వరం మొత్తం ద్రవ్యరాశిలో సగటున 1% ఉంటుంది. ఫాస్ఫేట్ల రూపంలో పెంటావాలెంట్ ఫాస్పరస్ సమ్మేళనాలు జంతువుల కణజాలాలలో సాధారణం. జంతు శరీరంలో, భాస్వరం ఎముకలు మరియు దంతాలలో అంతర్భాగంగా ఉంటుంది, ఇది న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు, ఫాస్ఫోప్రొటీన్లు మరియు ఫాస్ఫాటైడ్స్ (మెదడు ప్రోటీన్లు, కేసినోజెన్, ఫాస్ఫోరైలేస్, విటెలిన్, ఫాస్విటిన్ మొదలైనవి) యొక్క ఒక భాగం మరియు బఫర్ సిస్టమ్స్ మరియు కోఎంజైమ్‌లలో (NAD) భాగం. , NADP, FAD, FMN, HS-KoA, పిరిడాక్సల్ ఫాస్ఫేట్, మొదలైనవి), అధిక-శక్తి ఫాస్ఫేట్లు (ATP, CTP, GTP, UTP, క్రియేటిన్ ఫాస్ఫేట్), హార్మోన్ల నియంత్రణలో మధ్యవర్తి (సైక్లిక్ - 3"5"-AMP) మరియు వాటి ఆక్సీకరణ ప్రక్రియలో కార్బోహైడ్రేట్లు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు కొవ్వు సాపోనిఫికేషన్ ఉత్పత్తుల యొక్క యాక్టివేటర్ (గ్లూకోజ్-6-ఫాస్ఫేట్, గ్లిసరోఫాస్ఫేట్, 3-ఫాస్ఫోగ్లిజరిక్ ఆమ్లం మొదలైనవి).

ఫాస్పరస్ సన్నిహిత చిన్న ప్రేగులలో శోషించబడుతుంది. యంగ్ జంతువులు ఆచరణాత్మకంగా పాలు లేదా ఖనిజ పదార్ధాల నుండి అన్ని భాస్వరాన్ని గ్రహిస్తాయి. భాస్వరం శోషణ కోసం, చైమ్‌లో Ca 2+ మరియు, స్పష్టంగా, K + అయాన్‌ల ఉనికి అవసరం. మూత్రం, మలం మరియు చెమట (రుమినెంట్లలో, ప్రధానంగా మలంలో) విసర్జించబడుతుంది.

శరీరంలో భాస్వరం జీవక్రియ పారాథైరాయిడ్ హార్మోన్ మరియు పాక్షికంగా సెక్స్ హార్మోన్లచే నియంత్రించబడుతుంది. ఫీడ్‌లో భాస్వరం లేకపోవడంతో, Ca: P నిష్పత్తిలో అసమతుల్యత లేదా పారాథైరాయిడ్ గ్రంధి, రికెట్స్, ఆస్టియోమలాసియా, బోలు ఎముకల వ్యాధి మరియు ఫైబరస్ ఆస్టిటిస్ వ్యాధులు సంభవిస్తాయి.

మెగ్నీషియం.కాల్షియం వలె, మెగ్నీషియం ప్రకృతిలో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది మరియు ఆహారం మరియు నీటితో శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. మెగ్నీషియం చాలా బియ్యం ఊక, మేత దుంప టాప్స్, క్యారెట్ టాప్స్ మరియు సన్‌ఫ్లవర్ మీల్‌లో ఉంటుంది.

శరీరంలో, మెగ్నీషియం చాలావరకు ఎముకలలో కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది, ఇక్కడ దాని కంటెంట్ 0.1% కి చేరుకుంటుంది. మెగ్నీషియం యొక్క అత్యధిక సాంద్రత డెంటల్ డెంటిన్‌లో ఉంది - సుమారు 0.8%. మిగిలిన కణజాలాలలో దాదాపు అదే మొత్తంలో మెగ్నీషియం (0.005-0.015%) ఉంటుంది. మెగ్నీషియం జంతువు యొక్క మొత్తం బరువులో 0.05% ఉంటుంది. కాల్షియం వలె కాకుండా, ఇది ప్రధానంగా కణాంతర భాగం. సెల్యులార్ మరియు ఎక్స్‌ట్రాసెల్యులర్ మెగ్నీషియం నిష్పత్తి 10:1.

మెగ్నీషియం యొక్క శోషణ కడుపు మరియు డ్యూడెనమ్‌లో జరుగుతుంది. స్పష్టంగా, కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం ఒకే శోషణ వ్యవస్థను కలిగి ఉంటాయి. పాలలోని మెగ్నీషియం ఉత్తమంగా గ్రహించబడుతుంది (దూడలలో - మొత్తం ద్రవ్యరాశిలో 90% వరకు). మెగ్నీషియం MgSO 4 -7H 2 O మరియు MgCO 3 లవణాల రూపంలో కొంత తక్కువగా గ్రహించబడుతుంది. ఇది అయాన్లు, లవణాలు మరియు అల్బుమిన్లు మరియు గ్లోబులిన్లతో కూడిన సమ్మేళనాల రూపంలో రక్తంలో కనుగొనబడింది. ఇది కాలేయంలో జమ చేయబడుతుంది, తరువాత కండరాలు మరియు ఎముక కణజాలంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. మెగ్నీషియం కాల్షియం విరోధి. ఇది మూత్రం, మలం మరియు తరువాత లవణాల రూపంలో విసర్జించబడుతుంది.

మెగ్నీషియం ప్రధానంగా అస్థిపంజరం మరియు మృదు కణజాలాలలో కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది. మెగ్నీషియం ఎముకలు మరియు దంతాలలో భాగం, నాడీ కండరాల వ్యవస్థ మరియు ఇమ్యునోబయోలాజికల్ ప్రక్రియల పనితీరులో పాల్గొంటుంది, ఇది అనేక ఎంజైమ్‌ల (కండరాల ATPase, ACHE, ఫాస్ఫేటేసెస్), ఆక్సీకరణ ఫాస్ఫోరైలేషన్ యొక్క “నియంత్రకం” మొదలైన వాటి యొక్క భాగం మరియు యాక్టివేటర్. మైటోకాండ్రియా యొక్క ప్రత్యేక నిర్మాణం మరియు ఫాస్ఫోరైలేషన్‌తో ఆక్సీకరణను కలపడం.

ఫీడ్ మరియు నీటిలో మెగ్నీషియం లేకపోవడంతో, జంతువులు హెర్బల్ టెటానీ లేదా హైపోమాగ్నేసియాను అభివృద్ధి చేస్తాయి, ఇది కండరాల మెలితిప్పినట్లు, పెరుగుదల రిటార్డేషన్ మరియు బలహీనమైన న్యూరోమస్కులర్ యాక్టివిటీలో వ్యక్తమవుతుంది. పాలిచ్చే ఆవులలో, హైపోమాగ్నేసిమియా యొక్క దృగ్విషయం వసంత ఋతువు మరియు వేసవిలో ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశితో దాణాకి మారినప్పుడు అభివృద్ధి చెందుతుంది.

క్లోరిన్.జంతువు యొక్క మొత్తం బరువులో క్లోరిన్ 0.08% ఉంటుంది. క్లోరిన్ అన్ని జంతు ద్రవాలలో ఉప్పు అయాన్ల (సోడియం, పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం మొదలైనవి) రూపంలో ఉంటుంది. క్లోరిన్ అయాన్లు, సోడియం మరియు పొటాషియం కాటయాన్‌లతో కలిసి, ప్లాస్మా మరియు ఇతర ద్రవాల ద్రవాభిసరణ పీడనాన్ని నిర్వహిస్తాయి. కణ త్వచాల ద్వారా స్వేచ్ఛగా కదులుతూ, క్లోరిన్ అయాన్లు కణాలు మరియు వాటి వాతావరణంలో H-అయాన్ల డైనమిక్ బ్యాలెన్స్‌ను అందిస్తాయి. హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లాన్ని స్రవించడానికి గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మం ద్వారా క్లోరైడ్లను ఉపయోగిస్తారు. ఇది అమైలేస్ మరియు పాలీపెప్టిడేస్ యొక్క యాక్టివేటర్. క్లోరిన్ ప్రధానంగా చిన్న ప్రేగులలో శోషించబడుతుంది. బాహ్య కణ ద్రవాలలో (85% వరకు), కణాల లోపల, క్లోరిన్ ప్రధానంగా ఎర్ర రక్త కణాలలో కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది. చాలా క్లోరిన్ రక్త సీరంలో కనిపిస్తుంది. సగటున, శరీరం వినియోగించే క్లోరిన్‌లో 31% నిలుపుకుంటుంది. అదనపు క్లోరిన్ మూత్రం, మలం మరియు చెమట ద్వారా విసర్జించబడుతుంది.

శరీరంలో క్లోరిన్ మార్పిడి అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క మినరల్ కార్టికాయిడ్లచే నియంత్రించబడుతుంది.

సల్ఫర్.జంతువు యొక్క శరీరంలోని సల్ఫర్ కంటెంట్ మొత్తం ద్రవ్యరాశిలో 0.08 నుండి 0.5% వరకు ఉంటుంది. రాప్‌సీడ్ మీల్, ఫోడర్ బీట్ టాప్స్, ఈస్ట్ మరియు ఫిష్‌మీల్‌లో చాలా సల్ఫర్ ఉంటుంది. జంతు శరీరంలో, సల్ఫర్ ప్రధానంగా అమైనో ఆమ్లాల కూర్పులో తగ్గిన రూపంలో (సల్ఫైడ్ సల్ఫర్) ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది మరియు ప్రోటీన్లలో ఎక్కువ భాగం. ఎపిథీలియం, ఉన్ని, వెంట్రుకలు, కాళ్లు, కొమ్ములు, ఈకలు - ఇంటెగ్యుమెంటరీ టిష్యూస్ మరియు వాటి ఉత్పన్నాల ప్రోటీన్లలో ముఖ్యంగా సల్ఫర్ చాలా ఉంది. అదనంగా, సల్ఫర్ గ్లూటాతియోన్, కోఎంజైమ్ A, విటమిన్లు, మ్యూకోపాలిసాకరైడ్‌లు, కొన్ని పిత్త ఆమ్లాలు, సల్ఫటైడ్‌లు, జత చేసిన సమ్మేళనాలు మొదలైన వాటిలో అంతర్భాగం.

ఇది సేంద్రీయ (ప్రోటీన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు, విటమిన్లు) మరియు అకర్బన (సల్ఫేట్లు) సమ్మేళనాల రూపంలో ఫీడ్‌తో వస్తుంది. అకర్బన సమ్మేళనాల నుండి, సల్ఫేట్ అయాన్లు వెంటనే ప్రేగుల ద్వారా గ్రహించబడతాయి. సల్ఫర్‌లో కొంత భాగం అలిమెంటరీ కెనాల్‌లోని బ్యాక్టీరియా ద్వారా గ్రహించబడుతుంది (ముఖ్యంగా రుమినెంట్‌ల ప్రోవెంట్రిక్యులస్‌లో) మరియు సేంద్రీయ పదార్థంగా మార్చబడుతుంది. సేంద్రీయ సల్ఫర్-కలిగిన సమ్మేళనాలు (ప్రోటీన్లు, పెప్టైడ్లు) అలిమెంటరీ కెనాల్‌లో ప్రాథమిక విచ్ఛిన్నం తర్వాత శరీరం శోషించబడతాయి. ఫీడ్‌తో పొందిన సల్ఫర్‌లో కొంత భాగం జీవసంబంధ క్రియాశీల పదార్ధాల రూపంలో శరీరంలో పేరుకుపోతుంది.

సల్ఫర్ ఉన్ని కెరాటిన్‌ల బయోసింథసిస్‌లో పాల్గొంటుంది మరియు అనేక ప్రోటీన్లు, హార్మోన్లు, కొండ్రోయిటిన్‌సల్ఫ్యూరిక్ మరియు టౌరోకోలిక్ ఆమ్లాల ఏర్పాటులో పాల్గొంటుంది. కొన్ని సల్ఫర్ ఆక్సీకరణకు లోనవుతుంది, ఇది సల్ఫ్యూరిక్ యాసిడ్‌గా మారుతుంది, ఇది కాలేయ కణాల ద్వారా జత చేసిన సమ్మేళనాల రూపంలో విష ఉత్పత్తులను (ఇండోల్, స్కాటోల్) తటస్థీకరించడానికి ఉపయోగించబడుతుంది - ఫినాల్‌సల్ఫ్యూరిక్ ఆమ్లం, జంతు ఇండికాన్. సల్ఫర్ శరీరం నుండి మూత్రం, మలం, ఆపై (గొర్రెలలో - కొవ్వుతో) సల్ఫేట్లు లేదా ఫినాల్స్తో ఈస్టర్ల రూపంలో విసర్జించబడుతుంది. రుమినెంట్లలో సల్ఫర్ పదేపదే ఉపయోగించవచ్చు. అందువల్ల, దానిలో గణనీయమైన భాగం జీర్ణ రసాలతో పాటు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలోకి స్రవిస్తుంది మరియు బాక్టీరియా ద్వారా శోషించబడుతుంది, ఇందులో ఫారెస్టోమాచ్‌లో కొత్తగా సంశ్లేషణ చేయబడిన అమైనో ఆమ్లాలలో ఉంటుంది. అప్పుడు, బ్యాక్టీరియా జీర్ణమైన తర్వాత, వాటి ద్వారా గతంలో సంశ్లేషణ చేయబడిన అమైనో ఆమ్లాలు విడుదల చేయబడతాయి, రక్తంలోకి శోషించబడతాయి మరియు కణజాల ప్రోటీన్లు మరియు ఇతర ప్రయోజనాలను నిర్మించడానికి ఉపయోగిస్తారు.

సల్ఫర్ లేకపోవడంతో, ఆకలి లేకపోవడం, జుట్టు రాలడం, లాలాజలం మరియు లాక్రిమేషన్ మొదలైనవి గమనించబడతాయి.

ఇనుము.గొప్ప జీవ ప్రాముఖ్యత కలిగిన ప్రకృతిలో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడిన మూలకం. జంతువుల శరీరంలో, ఇనుము చాలా తక్కువ మొత్తంలో ఉంటుంది - ప్రత్యక్ష బరువులో సుమారు 0.005%. ఈ మొత్తంలో, 20-25% ఇనుము రిజర్వ్, 5-10% మయోగ్లోబిన్ యొక్క భాగం, సుమారు 1% కణాలు మరియు కణజాలాలలో శ్వాసక్రియ ప్రక్రియలను ఉత్ప్రేరకపరిచే శ్వాసకోశ ఎంజైమ్‌లలో ఉంటుంది. ఈ రసాయన మూలకం 70 కంటే ఎక్కువ విభిన్న ఎంజైమ్‌లలో భాగం. క్రెబ్స్ సైకిల్ ఎంజైమ్‌లు మరియు కాఫాక్టర్‌లలో దాదాపు సగం ఇనుమును కలిగి ఉంటాయి లేదా దాని ఉనికిని కలిగి ఉంటాయి.

ఇనుము కలిగిన జీవఅణువులు నాలుగు ప్రధాన విధులను నిర్వహిస్తాయి: 1) ఎలక్ట్రాన్ రవాణా (సైటోక్రోమ్స్, ఐరన్ సల్ఫర్ ప్రోటీన్లు); 2) ఆక్సిజన్ రవాణా మరియు నిల్వ (హిమోగ్లోబిన్, మైయోగ్లోబిన్, ఎరిత్రోక్యూప్రిన్, మొదలైనవి); 3) రెడాక్స్ ఎంజైమ్‌ల క్రియాశీల కేంద్రాల ఏర్పాటులో పాల్గొనడం (ఆక్సిడేస్, హైడ్రాక్సిలేసెస్, సూపర్ ఆక్సైడ్ డిస్ముటేస్, మొదలైనవి); 4) ఇనుము రవాణా మరియు నిక్షేపణ (సైడెరోఫిలిన్స్, వీటిలో ట్రాన్స్‌ఫ్రిన్, లాక్టోఫెర్రిన్, ఫెర్రిటిన్, హెమోసిడెరిన్, సైడెరోక్రోమ్‌లు ఉన్నాయి). అందువలన, ఇనుము వివిధ జీవక్రియ ప్రక్రియలలో అనేక సమ్మేళనాలలో చురుకుగా పాల్గొంటుంది మరియు వాటిలో కొన్నింటిలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.

ఒక నిర్దిష్ట శారీరక స్థాయిలో శరీరంలో ఇనుము సమతుల్యతను కాపాడుకోవడానికి మొదటి మరియు అనివార్యమైన పరిస్థితి ఆహారంతో శరీరానికి ఈ మూలకం యొక్క తగినంత సరఫరా. ఇనుము యొక్క జీర్ణశక్తి జంతువు యొక్క వయస్సు, శరీరంలో ఇనుము సరఫరా స్థాయి, జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క స్థితి, తినే ఆహారం రకం, ఆహారం యొక్క కూర్పు మరియు ఇతర ఖనిజాల ఉనికిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఐరన్ శోషణ కూడా హైపోక్సియా ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది, శరీరంలో ఇనుము నిల్వలు తగ్గడం, ఎరిథ్రోపోయిసిస్ యొక్క క్రియాశీలత మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధులు.

అయోనైజ్డ్ ఇనుము మాత్రమే జీర్ణశయాంతర ప్రేగు నుండి గ్రహించబడుతుంది, ప్రాధాన్యంగా డైవాలెంట్ అయాన్ రూపంలో ఉంటుంది. శోషణ ప్రధానంగా చిన్న ప్రేగులలో (ముఖ్యంగా డ్యూడెనమ్) క్రియాశీల రవాణా ద్వారా మరియు బహుశా వ్యాప్తి ద్వారా జరుగుతుంది. పేగు శ్లేష్మంలో ఉన్న ప్రోటీన్ అపోఫెర్రిటిన్ గ్రహించిన ఇనుములో కొంత భాగాన్ని బంధిస్తుంది, దానితో సముదాయాన్ని ఏర్పరుస్తుంది - ఫెర్రిటిన్. పేగు అవరోధం దాటిన తర్వాత, రక్త సీరంలోని ఇనుము β 1-గ్లోబులిన్ (ట్రాన్స్‌ఫెర్రిన్)తో సంబంధంలోకి వస్తుంది.

ట్రాన్స్‌ఫ్రిన్‌తో కూడిన కాంప్లెక్స్ రూపంలో, ఇనుము వివిధ కణజాలాలలోకి ప్రవేశిస్తుంది, అక్కడ అది మళ్లీ విడుదల అవుతుంది. ఎముక మజ్జలో ఇది హిమోగ్లోబిన్ నిర్మాణంలో చేర్చబడుతుంది. కణజాల డిపోలలో, ఇనుము కట్టుబడి ఉన్న స్థితిలో ఉంటుంది (ఫెర్రిటిన్ మరియు హెమోసిడెరిన్ రూపంలో).

ఎర్ర రక్త కణాలు నాశనమైనప్పుడు, హిమోగ్లోబిన్ యొక్క భాగం విచ్ఛిన్నమై బిలిరుబిన్ మరియు హెమోసిడెరిన్ ఏర్పడుతుంది, ఇది ఇనుము యొక్క రిజర్వ్ రూపంగా కూడా పనిచేస్తుంది. ఐరన్ జీర్ణాశయం, మూత్రపిండాలు మరియు స్వేద గ్రంధుల ద్వారా విసర్జించబడుతుంది.

అత్యంత సాధారణమైనది ఇనుము లోపం. ఇనుము లోపం యొక్క సమస్య యువ జంతువులకు, ముఖ్యంగా నవజాత జంతువులకు మరియు పాలిచ్చే జంతువులకు చాలా సందర్భోచితంగా ఉంటుంది. యువ జంతువులలో ఇనుము లోప పరిస్థితుల అభివృద్ధికి ఒక కారణం ఏమిటంటే, నవజాత జంతువులలో ఇనుము నిల్వలు చాలా తక్కువగా ఉన్నాయి, అందువల్ల, పెరిగిన జంతువుల పెరుగుదల ఫలితంగా, ఇనుము అవసరం కొలొస్ట్రమ్ మరియు తల్లి పాలతో దాని సరఫరాను మించిపోయింది. యువ జంతువులలో రక్తహీనత అభివృద్ధికి మరొక కారణం జీర్ణశయాంతర వ్యాధులు, దీనిలో ఇనుము సమ్మేళనాల శోషణ చెదిరిపోతుంది. పోషకాహార రక్తహీనత యొక్క ఎటియాలజీలో, ప్రోటీన్, ఫోలిక్ యాసిడ్, రాగి, కోబాల్ట్, జింక్, మాంగనీస్ మరియు విటమిన్ బి 12 తో జంతు శరీరాన్ని తగినంతగా అందించకపోవడం ఒక నిర్దిష్ట పాత్ర పోషిస్తుంది. అంతేకాకుండా, రెండోది నేరుగా ఎరిత్రోపోయిసిస్లో పాల్గొంటుంది.

యువ జంతువులలో ఇనుము లోపంతో, హిమోగ్లోబిన్ స్థాయి తగ్గడం మరియు ఇనుము కలిగిన ఎంజైమ్‌ల కార్యకలాపాలు, ఎర్ర రక్త కణాల సంఖ్య, లింఫోసైట్‌లలోని RNA, అలాగే రక్త సీరంలోని ప్రోటీన్ యొక్క గామా-గ్లోబులిన్ భిన్నం. . అందువల్ల, ఇనుము లేకపోవడంతో, రక్తం యొక్క శ్వాసకోశ పనితీరు చెదిరిపోతుంది, ఇది కణజాలాల ఆక్సిజన్ ఆకలికి దారితీస్తుంది, పెరుగుదల శక్తి తగ్గుతుంది మరియు ఇతర వ్యాధులకు జంతువుల నిరోధకత.

కానీ సహజ ఉత్పత్తులలో వారి నిష్పత్తి సమతుల్యంగా ఉంటే, అప్పుడు ఫార్మాస్యూటికల్ విటమిన్ కాంప్లెక్స్‌లలో సంతులనం తరచుగా కలత చెందుతుంది. స్థూల- మరియు మైక్రోఎలిమెంట్స్ ఏ విధులు నిర్వహిస్తాయో మరియు శరీరానికి వాటి ప్రాముఖ్యత ఏమిటో మీరు క్రింద కనుగొంటారు.

శరీరంలో స్థూల మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ ఏ విధులు నిర్వహిస్తాయి?

ఖనిజ పదార్థాలు - స్థూల అంశాలు మరియు మైక్రోలెమెంట్లు - మానవ శరీరంలోని విటమిన్ల శోషణపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

స్థూల పోషకాలు- ఇవి సెల్‌లో గణనీయమైన సాంద్రతలలో (మొత్తం మరియు పదవ వంతు శాతం) ఉండే మూలకాలు. స్థూల మూలకాలు: హైడ్రోజన్, ఆక్సిజన్, నైట్రోజన్ మరియు కార్బన్, కాల్షియం, సల్ఫర్, ఫాస్పరస్, సోడియం, పొటాషియం, క్లోరిన్, మెగ్నీషియం.

సూక్ష్మ మూలకాలు సెల్‌లో తక్కువ సాంద్రతలలో ఉంటాయి (వందలు మరియు వెయ్యి శాతం మరియు అంతకంటే తక్కువ). మొత్తంగా, సెల్‌లో 30 కంటే ఎక్కువ మైక్రోలెమెంట్‌లు ఉన్నాయి. వీటిలో అల్యూమినియం, ఇనుము, రాగి, మాంగనీస్, జింక్, కోబాల్ట్, స్ట్రోంటియం, అయోడిన్, సెలీనియం, బ్రోమిన్, ఫ్లోరిన్, బోరాన్, ఆర్సెనిక్ మొదలైనవి ఉన్నాయి.

స్థూల- మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ యొక్క విధులు చాలా వైవిధ్యమైనవి. అవి ఘర్షణ సమ్మేళనాల స్థిరత్వం, ఎంజైమ్ కార్యకలాపాలు, శరీర ద్రవాల ద్రవాభిసరణ పీడనం మరియు అనేక ఇతర శారీరక ప్రక్రియలను ప్రభావితం చేస్తాయి.

మానవ శరీరంలోని స్థూల మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ యొక్క ప్రధాన విధులు క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి.

హైడ్రోజన్, ఆక్సిజన్, నైట్రోజన్ మరియు కార్బన్ ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు నిర్మించబడే ప్రధాన రసాయన మూలకాలు.

హైడ్రోజన్ అయాన్లు జీవసంబంధ పరిష్కారాల ఆమ్లతను నిర్ణయిస్తాయి.

కాల్షియం, భాస్వరం మరియు మెగ్నీషియం ఎముక కణజాలానికి ముఖ్యమైన నిర్మాణ వస్తువులు.

కండరాల సంకోచం మరియు సినాప్సెస్ ద్వారా నరాల ప్రేరణలను ప్రసారం చేయడానికి కాల్షియం కూడా అవసరం. ఇది రక్తం గడ్డకట్టే వ్యవస్థ యొక్క కారకాలలో ఒకటి.

సల్ఫర్ అమైనో ఆమ్లాలలో భాగం మరియు అనేక జీవసంబంధ క్రియాశీల పదార్ధాలు.

అయోడిన్ థైరాయిడ్ హార్మోన్లలో భాగమైనందున, శరీర పనితీరు యొక్క హాస్య నియంత్రణలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.

ఐరన్ హిమోగ్లోబిన్‌లో భాగం (దాని రవాణా పనితీరును నిర్ధారిస్తుంది).

ఐరన్, జింక్ మరియు కోబాల్ట్ కొన్ని ఎంజైములు మరియు విటమిన్లలో కనిపిస్తాయి.

నాడీ వ్యవస్థలో నరాల ప్రేరణల సంభవం మరియు ప్రసరణ సోడియం, పొటాషియం మరియు క్లోరిన్ అయాన్లతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

గుండె కండరాల సాధారణ పనితీరుకు పొటాషియం ముఖ్యంగా అవసరం.

గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్‌లోని హైడ్రోక్లోరిక్ యాసిడ్‌లో క్లోరిన్ కూడా భాగం.

ఫ్లోరైడ్ పంటి ఎనామెల్‌లో భాగం.

మానవ శరీరంలోని స్థూల మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ యొక్క విధుల గురించి తెలుసుకోవడం, ఏదైనా ఆహారంలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల మధ్య సన్నిహిత సంబంధం ఉందని గుర్తుంచుకోండి. సహజ ఉత్పత్తులలో, మరియు ఖనిజాల మధ్య సంతులనం ప్రకృతి ద్వారా నిర్వహించబడుతుంది. కానీ సింథటిక్ విటమిన్ కాంప్లెక్స్‌లలోని విటమిన్లు, స్థూల- మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ యొక్క లక్షణాలు ఎలా పరస్పరం అనుసంధానించబడి ఉన్నాయి అనే ప్రశ్న ఇంకా సైన్స్ ద్వారా తగినంతగా అధ్యయనం చేయబడలేదు. కొంతమంది నిపుణులు, ఉదాహరణకు, విటమిన్ కాంప్లెక్స్‌లలో ఖనిజాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉండకూడదని పట్టుబట్టారు, ఎందుకంటే అవి విటమిన్ల శోషణ మరియు శోషణను దెబ్బతీస్తాయి. కానీ, మరోవైపు, స్థూల- మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ లేకపోవడం లేదా అధికంగా ఉండటం విటమిన్ల జీవక్రియతో సహా శరీరంలోని జీవక్రియ ప్రక్రియలలో తీవ్రమైన అవాంతరాలకు దారితీస్తుంది. సాధారణంగా, శరీరంలోని సూక్ష్మ మరియు స్థూల మూలకాల యొక్క విధులను బట్టి, “విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు - శత్రువులు లేదా స్నేహితులు?” అనే అంశంపై చర్చ జరుగుతుంది. కొనసాగుతుంది.

స్థూల మూలకాలు మానవ శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరుకు అవసరమైన పదార్థాలు. వారికి కనీసం 25 గ్రాముల పరిమాణంలో ఆహారం అందించాలి. స్థూల మూలకాలు సాధారణ రసాయన మూలకాలు, ఇవి లోహాలు మరియు అలోహాలు రెండూ కావచ్చు. అయినప్పటికీ, అవి స్వచ్ఛమైన రూపంలో శరీరంలోకి ప్రవేశించాల్సిన అవసరం లేదు. చాలా సందర్భాలలో, స్థూల- మరియు మైక్రోలెమెంట్లు లవణాలు మరియు ఇతర రసాయన సమ్మేళనాల రూపంలో ఆహారం నుండి వస్తాయి.

స్థూల మూలకాలు - అవి ఏ పదార్థాలు?

మానవ శరీరం తప్పనిసరిగా 12 స్థూల మూలకాలను పొందాలి. వీటిలో, నాలుగింటిని బయోజెనిక్ అంటారు, ఎందుకంటే శరీరంలో వాటి పరిమాణం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇటువంటి స్థూల మూలకాలు జీవులకు జీవితానికి ఆధారం. ఇవి కణాలతో తయారైనవి.

బయోజెనిక్

స్థూల పోషకాలు ఉన్నాయి:

• కార్బన్;
• ఆక్సిజన్;
• నైట్రోజన్;
• హైడ్రోజన్.

వాటిని బయోజెనిక్ అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే అవి జీవి యొక్క ప్రధాన భాగాలు మరియు దాదాపు అన్ని సేంద్రీయ పదార్థాలలో భాగం.

ఇతర స్థూల పోషకాలు

స్థూల పోషకాలు ఉన్నాయి:

• భాస్వరం;
• కాల్షియం;
• మెగ్నీషియం;
• క్లోరిన్;
• సోడియం;
• పొటాషియం;
• సల్ఫర్.

శరీరంలో వాటి పరిమాణం బయోజెనిక్ స్థూల మూలకాల కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.

మైక్రోఎలిమెంట్స్ అంటే ఏమిటి?

సూక్ష్మ మరియు స్థూల మూలకాలు శరీరానికి తక్కువ మైక్రోలెమెంట్‌లు అవసరమవుతాయి. వాటిని శరీరంలోకి అధికంగా తీసుకోవడం ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అయినప్పటికీ, వాటి లోపం కూడా వ్యాధులకు కారణమవుతుంది.

మైక్రోఎలిమెంట్ల జాబితా ఇక్కడ ఉంది:

• ఇనుము;
• ఫ్లోరిన్;
• రాగి;
• మాంగనీస్;
• క్రోమియం;
• జింక్;
• అల్యూమినియం;
• పాదరసం;
• దారి;
• నికెల్;
• మాలిబ్డినం;
• సెలీనియం;
• కోబాల్ట్.

పాదరసం మరియు కోబాల్ట్ వంటి మోతాదు మించిపోయినప్పుడు కొన్ని సూక్ష్మ మూలకాలు చాలా విషపూరితంగా మారతాయి.

ఈ పదార్థాలు శరీరంలో ఏ పాత్ర పోషిస్తాయి?

మైక్రోలెమెంట్స్ మరియు మాక్రోలెమెంట్స్ చేసే విధులను చూద్దాం.

స్థూల మూలకాల పాత్ర:

కొన్ని మైక్రోఎలిమెంట్స్ చేసే విధులు ఇప్పటికీ పూర్తిగా అర్థం కాలేదు, ఎందుకంటే శరీరంలో ఒక మూలకం ఎంత తక్కువగా ఉంటే, అది పాల్గొనే ప్రక్రియలను నిర్ణయించడం చాలా కష్టం.

శరీరంలో మైక్రోలెమెంట్స్ పాత్ర:

కణ స్థూల అంశాలు మరియు సూక్ష్మ మూలకాలు

పట్టికలో దాని రసాయన కూర్పును చూద్దాం.

ఏ ఆహారాలలో శరీరానికి అవసరమైన మూలకాలు ఉంటాయి?

ఏ ఉత్పత్తులు స్థూల మరియు మైక్రోఎలిమెంట్లను కలిగి ఉంటాయో పట్టికను చూద్దాం.

ఇప్పుడు మీరు స్థూల- మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ గురించి దాదాపు ప్రతిదీ తెలుసు.

శరీరం యొక్క సరైన పనితీరును నిర్ధారించడానికి, ఇది వివిధ ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది. వాటిని రెండు వర్గాలుగా విభజించారు. స్థూల మూలకాలు పెద్ద వాల్యూమ్‌లో ఉన్నాయి - 0.01%, మరియు మైక్రోఎలిమెంట్‌లు 0.001% కంటే తక్కువగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, రెండోది, అటువంటి ఏకాగ్రత ఉన్నప్పటికీ, ప్రత్యేక విలువను కలిగి ఉంటుంది. తరువాత, మానవ శరీరంలో ఏ మైక్రోలెమెంట్లు ఉన్నాయో, అవి ఏమిటి మరియు అవి దేనికి అవసరమో మనం కనుగొంటాము.

సాధారణ సమాచారం

మానవ శరీరంలో మైక్రోలెమెంట్స్ పాత్ర చాలా పెద్దది. ఈ సమ్మేళనాలు దాదాపు అన్ని జీవరసాయన ప్రక్రియల సాధారణ కోర్సును నిర్ధారిస్తాయి. మానవ శరీరంలోని మైక్రోలెమెంట్స్ యొక్క కంటెంట్ సాధారణ పరిమితుల్లో ఉంటే, అప్పుడు అన్ని వ్యవస్థలు స్థిరంగా పనిచేస్తాయి. గణాంకాల ప్రకారం, గ్రహం మీద సుమారు రెండు బిలియన్ల మంది ప్రజలు ఈ సమ్మేళనాల లోపంతో బాధపడుతున్నారు. మానవ శరీరంలో మైక్రోలెమెంట్స్ లేకపోవడం మెంటల్ రిటార్డేషన్ మరియు అంధత్వానికి దారితీస్తుంది. ఖనిజ లోపంతో చాలా మంది పిల్లలు పుట్టిన వెంటనే చనిపోతారు.

మానవ శరీరంలో మైక్రోలెమెంట్స్ యొక్క ప్రాముఖ్యత

కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ ఏర్పడటానికి మరియు అభివృద్ధికి సమ్మేళనాలు ప్రధానంగా బాధ్యత వహిస్తాయి. హృదయనాళ వ్యవస్థ ఏర్పడటంలో అత్యంత సాధారణ గర్భాశయ రుగ్మతల సంఖ్యను తగ్గించడానికి మానవ శరీరంలో మైక్రోలెమెంట్స్ పాత్ర కూడా పంపిణీ చేయబడుతుంది. ప్రతి కనెక్షన్ నిర్దిష్ట ప్రాంతాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. రక్షిత శక్తుల ఏర్పాటులో మానవ శరీరంలో మైక్రోలెమెంట్స్ యొక్క ప్రాముఖ్యత ముఖ్యమైనది. ఉదాహరణకు, అవసరమైన పరిమాణంలో ఖనిజాలను స్వీకరించే వ్యక్తులలో, అనేక పాథాలజీలు (పేగు అంటువ్యాధులు, తట్టు, ఫ్లూ మరియు ఇతరులు) చాలా సులభం.

ఖనిజాల ప్రధాన వనరులు

స్థూల- మరియు మైక్రోలెమెంట్స్, విటమిన్లు జంతువులు మరియు మొక్కల మూలం యొక్క ఆహారాలలో ఉంటాయి. ఆధునిక పరిస్థితులలో, ప్రయోగశాల పరిస్థితులలో సమ్మేళనాలను సంశ్లేషణ చేయవచ్చు. అయినప్పటికీ, సంశ్లేషణ ప్రక్రియ ద్వారా పొందిన సమ్మేళనాల ఉపయోగం కంటే మొక్క లేదా జంతు ఆహారాలతో ఖనిజాల వ్యాప్తి చాలా ఎక్కువ ప్రయోజనాలను తెస్తుంది. మానవ శరీరంలోని ప్రధాన మైక్రోలెమెంట్స్ బ్రోమిన్, బోరాన్, వెనాడియం, అయోడిన్, ఇనుము, మాంగనీస్, రాగి. కోబాల్ట్, నికెల్, మాలిబ్డినం, సెలీనియం, క్రోమియం, ఫ్లోరిన్ మరియు జింక్ ముఖ్యమైన విధులను నిర్ధారించడంలో పాల్గొంటాయి. తరువాత, ఈ మైక్రోలెమెంట్స్ మానవ శరీరంలో ఎలా పనిచేస్తాయో మరియు ఆరోగ్యానికి వాటి ప్రాముఖ్యతను మరింత వివరంగా పరిశీలిస్తాము.

బోర్

ఈ మూలకం దాదాపు అన్ని మానవ కణజాలాలలో మరియు అవయవాలలో ఉంటుంది. చాలా బోరాన్ అస్థిపంజరం మరియు పంటి ఎనామెల్ యొక్క ఎముకలలో కనిపిస్తుంది. మూలకం మొత్తం శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. దాని కారణంగా, ఎండోక్రైన్ గ్రంధుల పని మరింత స్థిరంగా మారుతుంది, అస్థిపంజరం ఏర్పడటం మరింత సరైనది. అదనంగా, సెక్స్ హార్మోన్ల ఏకాగ్రత పెరుగుతుంది, ఇది మెనోపాజ్ సమయంలో మహిళలకు ప్రత్యేక ప్రాముఖ్యతనిస్తుంది. బోరాన్ సోయాబీన్స్, బుక్వీట్, మొక్కజొన్న, బియ్యం, దుంపలు మరియు చిక్కుళ్ళు. ఈ మూలకం యొక్క లోపంతో, హార్మోన్ల అసమతుల్యత గమనించవచ్చు. మహిళల్లో, ఇది బోలు ఎముకల వ్యాధి, ఫైబ్రాయిడ్లు, క్యాన్సర్ మరియు ఎరోషన్స్ వంటి పాథాలజీల అభివృద్ధితో నిండి ఉంటుంది. యురోలిథియాసిస్ మరియు జాయింట్ డిస్ఫంక్షన్ యొక్క అధిక ప్రమాదం ఉంది.

బ్రోమిన్

ఈ మూలకం థైరాయిడ్ గ్రంధి యొక్క సరైన కార్యాచరణను ప్రభావితం చేస్తుంది, కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరులో పాల్గొంటుంది మరియు నిరోధక ప్రక్రియలను పెంచుతుంది. ఉదాహరణకు, ఒక వ్యక్తి బ్రోమిన్ కలిగి ఉన్న ఔషధాన్ని తీసుకుంటే సెక్స్ డ్రైవ్ తగ్గుతుంది. ఈ మూలకం గింజలు, చిక్కుళ్ళు మరియు ధాన్యాలు వంటి ఆహారాలలో ఉంటుంది. శరీరంలో బ్రోమిన్ లోపంతో, నిద్ర చెదిరిపోతుంది మరియు హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి.

వనాడియం

ఈ మూలకం రక్త నాళాలు మరియు గుండె యొక్క కార్యకలాపాలను నియంత్రించడంలో పాల్గొంటుంది. వెనాడియం కొలెస్ట్రాల్ సాంద్రతలను స్థిరీకరించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది క్రమంగా, అథెరోస్క్లెరోసిస్ యొక్క సంభావ్యతను తగ్గిస్తుంది మరియు కణితులు మరియు వాపు కూడా తగ్గుతుంది. మూలకం కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది, దృష్టిని మెరుగుపరుస్తుంది. వెనాడియం రక్తంలో గ్లూకోజ్ మరియు హిమోగ్లోబిన్ నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. మూలకం తృణధాన్యాలు, ముల్లంగి, బియ్యం, బంగాళాదుంపలలో ఉంటుంది. వెనాడియం లోపంతో, కొలెస్ట్రాల్ గాఢత పెరుగుతుంది. ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు మధుమేహం అభివృద్ధితో నిండి ఉంది.

ఇనుము

ఈ ట్రేస్ ఎలిమెంట్ హిమోగ్లోబిన్ యొక్క భాగాలలో ఒకటి. ఐరన్ రక్త కణాల ఏర్పాటుకు బాధ్యత వహిస్తుంది మరియు సెల్యులార్ శ్వాసక్రియలో పాల్గొంటుంది. ఈ మూలకం ఆవాలు, గుమ్మడి గింజలు, దానిమ్మ, నువ్వులు, యాపిల్స్, హాజెల్ నట్స్ మరియు సీవీడ్‌లలో ఉంటుంది. చర్మం, నోరు, ప్రేగులు మరియు కడుపు యొక్క కణాల పరిస్థితి నేరుగా ఇనుము యొక్క ఏకాగ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ మూలకం యొక్క లోపంతో, వేగవంతమైన అలసట మరియు గోరు పలకల పరిస్థితి క్షీణించడం గుర్తించబడింది. అదే సమయంలో, చర్మం పొడిగా మారుతుంది, కఠినమైనది, నోరు తరచుగా ఎండిపోతుంది మరియు రక్తహీనత అభివృద్ధి చెందుతుంది. కొన్ని సందర్భాల్లో, రుచి సంచలనాలు మారవచ్చు.

అయోడిన్

ఈ ట్రేస్ ఎలిమెంట్ థైరాయిడ్ హార్మోన్ అయిన థైరాక్సిన్ ఉత్పత్తిలో పాల్గొంటుంది. ఇందులో అత్యధికంగా (25 mgలో 15) అయోడిన్ ఉంటుంది. శరీరంలో ఈ మూలకం తగినంతగా ఉంటే, అప్పుడు ప్రోస్టేట్, అండాశయాలు, కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల పని అంతరాయం లేకుండా కొనసాగుతుంది. అయోడిన్ గోధుమలు, పాల ఉత్పత్తులు, ఛాంపిగ్నాన్స్, ఆల్గే, రై, బీన్స్ మరియు బచ్చలికూరలో ఉంటుంది. మూలకం యొక్క లోపంతో, థైరాయిడ్ గ్రంధి (గోయిటర్), కండరాల బలహీనత, మానసిక సామర్ధ్యాల అభివృద్ధిలో మందగింపు మరియు డిస్ట్రోఫిక్ మార్పులు విస్తరించడం.

కోబాల్ట్

ఈ మూలకం రక్త కణాల ఏర్పాటు ప్రక్రియలో అంతర్భాగం. కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 ఏర్పడటం మరియు ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిలో పాల్గొంటుంది. మూలకం చిక్కుళ్ళు, సోయాబీన్స్, బేరి, ఉప్పు మరియు సెమోలినాలో ఉంటుంది. కోబాల్ట్ లోపంతో, రక్తహీనత ప్రారంభమవుతుంది, ఒక వ్యక్తి వేగంగా అలసిపోతాడు మరియు అన్ని సమయాలలో నిద్రపోవాలని కోరుకుంటాడు.

మాంగనీస్

ఈ మూలకం ఎముకల పరిస్థితి, పునరుత్పత్తి పనితీరుకు బాధ్యత వహిస్తుంది మరియు కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ యొక్క కార్యకలాపాలను నియంత్రించడంలో పాల్గొంటుంది. మాంగనీస్‌కు ధన్యవాదాలు, శక్తి పెరుగుతుంది; దాని ప్రభావంతో, కండరాల ప్రతిచర్యలు మరింత చురుకుగా మారుతాయి. మూలకం నాడీ ఉద్రిక్తత మరియు చికాకును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. అల్లం మరియు గింజలలో మాంగనీస్ ఉంటుంది. మూలకం లోపం ఉన్నట్లయితే, అస్థిపంజరం యొక్క ఆసిఫికేషన్ ప్రక్రియ చెదిరిపోతుంది మరియు కీళ్ళు వైకల్యం చెందుతాయి.

రాగి

ఈ మూలకం కాలేయంలో పెద్ద పరిమాణంలో కనిపిస్తుంది. రాగి మెలనిన్ యొక్క ఒక భాగం మరియు కొల్లాజెన్ మరియు పిగ్మెంటేషన్ ఉత్పత్తిలో పాల్గొంటుంది. రాగి సహాయంతో, ఇనుము శోషణ ప్రక్రియ మెరుగ్గా ఉంటుంది. పొద్దుతిరుగుడు, సీవీడ్, నువ్వులు మరియు కోకోలో మూలకం ఉంటుంది. రాగి లోపంతో, రక్తహీనత, బరువు తగ్గడం మరియు బట్టతల వంటివి గమనించబడతాయి. హేమోగ్లోబిన్ స్థాయి కూడా తగ్గుతుంది, మరియు వివిధ స్వభావం యొక్క డెర్మాటోసిస్ అభివృద్ధి చెందడం ప్రారంభమవుతుంది.

మాలిబ్డినం

ఈ మూలకం ఇనుము వినియోగానికి సంబంధించిన ఎంజైమ్‌కు ఆధారం. ఈ ప్రక్రియ రక్తహీనత అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది. మాలిబ్డినం ఉప్పు, ధాన్యాలు మరియు పప్పుధాన్యాలలో ఉంటుంది. శరీరంలోని మూలకం లోపం యొక్క పరిణామాలు ఇప్పటి వరకు తగినంతగా అధ్యయనం చేయబడలేదు.

నికెల్

రక్త కణాల నిర్మాణం మరియు ఆక్సిజన్‌తో వాటి సంతృప్తతలో పాల్గొంటుంది. నికెల్ కొవ్వు జీవక్రియ, హార్మోన్ల స్థాయిలను కూడా నియంత్రిస్తుంది మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. మూలకం మొక్కజొన్న, పియర్, సోయాబీన్స్, యాపిల్స్, కాయధాన్యాలు మరియు ఇతర చిక్కుళ్ళలో ఉంటుంది.

సెలీనియం

ఈ మూలకం యాంటీఆక్సిడెంట్. ఇది అసాధారణ కణాల పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది, తద్వారా క్యాన్సర్ సంభవం మరియు వ్యాప్తిని నిరోధిస్తుంది. సెలీనియం శరీరాన్ని భారీ లోహాల ప్రతికూల ప్రభావాల నుండి రక్షిస్తుంది. ప్రోటీన్ల ఉత్పత్తికి, థైరాయిడ్ గ్రంథి మరియు ప్యాంక్రియాస్ యొక్క సాధారణ మరియు స్థిరమైన పనితీరుకు ఇది అవసరం. సెలీనియం సెమినల్ ద్రవంలో ఉంటుంది మరియు పునరుత్పత్తి పనితీరుకు కూడా మద్దతు ఇస్తుంది. మైక్రోఎలిమెంట్ గోధుమ మరియు దాని బీజ, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో కనిపిస్తుంది. దాని లోపంతో, అలెర్జీలు, డైస్బాక్టీరియోసిస్, మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్ మరియు గుండెపోటు అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదం పెరుగుతుంది.

ఫ్లోరిన్

ఈ మూలకం పంటి ఎనామెల్ మరియు కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది. మిల్లెట్, కాయలు, గుమ్మడికాయ మరియు ఎండుద్రాక్షలలో మూలకం ఉంటుంది. ఫ్లోరైడ్ లోపంతో, శాశ్వత క్షయం సంభవిస్తుంది.

క్రోమియం

ఈ మైక్రోలెమెంట్ ఇన్సులిన్ యొక్క వేగవంతమైన నిర్మాణాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. క్రోమియం కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను కూడా మెరుగుపరుస్తుంది. ట్రేస్ ఎలిమెంట్ దుంపలు, ముల్లంగి, పీచెస్, సోయాబీన్స్ మరియు పుట్టగొడుగులలో ఉంటుంది. క్రోమియం లోపం విషయంలో, జుట్టు, గోర్లు మరియు ఎముకల పరిస్థితిలో క్షీణత ఉంది.

జింక్

ఈ మైక్రోలెమెంట్ శరీరంలోని అనేక ముఖ్యమైన ప్రక్రియలను నియంత్రిస్తుంది. ఉదాహరణకు, ఇది జీవక్రియ, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు మరియు రక్త కణాల ఏర్పాటులో పాల్గొంటుంది. నువ్వులలో జింక్ ఉంటుంది. ఇది లోపించినప్పుడు, ఒక వ్యక్తి త్వరగా అలసిపోతాడు మరియు అలెర్జీలు మరియు ఇన్ఫెక్షియస్ పాథాలజీలకు గురవుతాడు.

విటమిన్ అనుకూలత

మైక్రోలెమెంట్స్ యొక్క సమీకరణ ప్రక్రియలో, అవి బయటి నుండి వచ్చే వాటితో సహా వివిధ సమ్మేళనాలతో సంకర్షణ చెందుతాయి. ఈ సందర్భంలో, వివిధ కలయికలు జరుగుతాయి. వాటిలో కొన్ని ఇతరులపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి - అవి పరస్పర విధ్వంసానికి దోహదం చేస్తాయి, మరికొందరు ఒకరిపై ఒకరు తటస్థ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటారు. దిగువ పట్టికలో మీరు మానవ శరీరంలో అనుకూలమైన విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లను చూడవచ్చు.

టేబుల్ 1

కింది పట్టిక మానవ శరీరంలో అననుకూల సమ్మేళనాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను జాబితా చేస్తుంది.

పట్టిక 2

నేడు ఉన్న మల్టీవిటమిన్ మరియు ఖనిజ సముదాయాలు నిర్దిష్ట నిష్పత్తిలో కొన్ని కలయికలను కలిగి ఉంటాయి. మీరు ఈ రకమైన మందులను తీసుకోవాల్సిన అవసరం ఉంటే, మీరు మొదట మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి మరియు సూచనలను జాగ్రత్తగా చదవాలి. మానవ శరీరంపై మైక్రోలెమెంట్స్ ప్రభావం సానుకూలంగా ఉండదని మర్చిపోవద్దు. మీరు మందులను తప్పుగా తీసుకుంటే, తీవ్రమైన పరిణామాలు సాధ్యమే.

అతి ముఖ్యమైన స్థూల అంశాలు బాల్యం నుండి అందరికీ తెలుసు. ఇవి కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు క్లోరిన్, పొటాషియం, సల్ఫర్ మరియు అనేక ఇతరాలు. సెల్ యొక్క స్థూల మూలకాలు దాని ద్రవాభిసరణ అంతర్గత ఒత్తిడికి మరియు పోషకాలు మరియు శక్తి పదార్థాలతో మైటోకాండ్రియాను నింపడానికి బాధ్యత వహిస్తాయి. శరీరంలోని అన్ని స్థూల అంశాలు సమతుల్య స్థితిలో ఉండాలి, లేకుంటే అవి ఒకదానికొకటి పనికి ఆటంకం కలిగిస్తాయి. మానవ శరీరంలోని కొన్ని స్థూల మూలకాలు గుండె యొక్క పనితీరుకు బాధ్యత వహిస్తాయి, మరింత ఖచ్చితంగా దాని సంకోచ పనితీరుకు. ఇవి కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం. మానవ శరీరంలో ఈ స్థూల మూలకాల యొక్క సాధారణ స్థాయిలతో, గుండె లయ అవాంతరాలు లేవు మరియు ఇస్కీమియా అభివృద్ధి చెందదు. మీరు ఈ పేజీలో స్థూల అంశాలు మరియు శరీరంలో వాటి ప్రాముఖ్యత గురించి చదువుకోవచ్చు, ఇది ప్రధాన పదార్థాలను జాబితా చేస్తుంది. పదార్థం మానవ శరీరంలోని స్థూల మూలకాలను మరియు అన్ని అవయవాలు మరియు వ్యవస్థల రోజువారీ పనితీరుకు వాటి ప్రాముఖ్యతను వివరంగా పరిశీలిస్తుంది.

ముఖ్యమైన రసాయన స్థూల పోషకాల జాబితా

ప్రధాన స్థూల మూలకాలు కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, క్లోరిన్, సల్ఫర్, భాస్వరం మరియు సోడియం. ఈ రసాయన స్థూల అంశాలు జీవరసాయన ప్రక్రియలలో పాల్గొంటాయి మరియు విద్యుత్ ప్రేరణల కండక్టర్లు. ఇవ్వబడిన స్థూల మూలకాల జాబితాలో ఈ వ్యాసంలో వివరంగా చర్చించబడని కొన్ని ఇతర పదార్థాలు లేవు. పేజీలో జాబితా చేయబడిన రసాయన స్థూల పోషకాలు వాటి జీవ మరియు శారీరక పాత్రల పరంగా చర్చించబడ్డాయి.

అన్ని స్థూల మూలకాల యొక్క పూర్తి రోజువారీ మోతాదును పొందడానికి మీరు మీ ఆహారాన్ని ఎలా సర్దుబాటు చేయవచ్చు అనే దాని గురించి కూడా ఇది మాట్లాడుతుంది.

శరీరంలో స్థూల మూలకం కాల్షియం యొక్క జీవ పాత్ర

కాల్షియం (Ca).రోజువారీ అవసరం 800-1500 mg.

స్థూల మూలకం యొక్క పాత్ర ఏమిటంటే ఇది ఎముక కణజాలం మరియు దంతాల యొక్క ప్రధాన అంశం, దీనిలో కాల్షియం, ఫాస్ఫేట్‌తో కలిసి కరగని స్ఫటికాకార ఖనిజాన్ని ఏర్పరుస్తుంది - కాల్షియం హైడ్రాక్సిలాపటైట్. పెద్దవారి శరీరంలో కాల్షియం మొత్తం 1.5 కిలోలకు చేరుకుంటుంది. ప్రతి సంవత్సరం, మానవ శరీరంలో కాల్షియం 20% వరకు భర్తీ చేయబడుతుంది. సుమారు 700-800 mg కాల్షియం అస్థిపంజరం యొక్క ఎముకలను విడిచిపెట్టి, ప్రతిరోజూ వాటికి తిరిగి వస్తుంది.

శరీరంలో స్థూల మూలకం కాల్షియం యొక్క పాత్ర ఏమిటంటే ఇది యాంటీ-స్ట్రెస్, యాంటీ-అలెర్జిక్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. దంతాలు, ఎముకలు, గోర్లు యొక్క సాధారణ నిర్మాణాన్ని అందిస్తుంది; సాధారణ గుండె లయ; నాడీ వ్యవస్థ యొక్క కార్యాచరణను మెరుగుపరుస్తుంది; ఇనుము శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది; క్యాన్సర్ పూర్వస్థితి నుండి క్యాన్సర్ స్థితికి కణాల పరివర్తనను నిరోధిస్తుంది.

శరీరంలో కాల్షియం తగినంత మొత్తంలో ఉండటం వల్ల ఎముక కణజాలంలో సీసం పేరుకుపోకుండా నిరోధించడంలో స్థూల మూలకం యొక్క జీవ పాత్ర కూడా ఉంది. శరీరంలో కాల్షియం లేకపోవడం లేదా దాని జీవక్రియలో భంగం ఉంటే, ఎముక కణజాలంలో మార్పులు సంభవిస్తాయి (ఉదాహరణకు, బోలు ఎముకల వ్యాధి, ఎముకలలో ఈ మూలకం యొక్క కంటెంట్ తగ్గడం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది, ఇది పెళుసుదనం మరియు ఎముక పగుళ్లకు దారితీస్తుంది. ), కండరాలలో (నొప్పి, తిమ్మిరి), మరియు థైరాయిడ్ గ్రంధి (పనిచేయకపోవడం), రోగనిరోధక వ్యవస్థ (అలెర్జీ వ్యక్తీకరణలకు ధోరణి, యాంటీట్యూమర్‌తో సహా రోగనిరోధక శక్తి తగ్గడం), హెమటోపోయిటిక్ సిస్టమ్ (గడ్డకట్టే రుగ్మత). కాల్షియం లోపం అధిక రక్తపోటు సంక్షోభాలు, గర్భం యొక్క టాక్సికోసిస్ మరియు హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియా అభివృద్ధిని రేకెత్తిస్తుంది.

కాల్షియం యొక్క మూలాలలో డ్రై క్రీమ్, పాలు మరియు చీజ్, నువ్వులు మరియు బీన్స్ ఉన్నాయి. రోజుకు 0.5 గ్రా కంటే తక్కువ కాల్షియం శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, బోలు ఎముకల వ్యాధి సంభావ్యత తీవ్రంగా పెరుగుతుంది.

అన్ని శీతల పానీయాలలో ఫాస్పరస్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది కాల్షియం శోషణకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది, పెరుగుదలను తగ్గిస్తుంది మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధిని ప్రోత్సహిస్తుంది.

పేగులోని తృణధాన్యాల నుండి కాల్షియం శోషణ కష్టం, ఎందుకంటే ఈ మూలకం యొక్క ప్రధాన భాగం వాటిలో ఇనోసిటాల్ హెక్సాఫాస్ఫేట్‌తో గట్టిగా కట్టుబడి, కాల్షియం-మెగ్నీషియం ఉప్పు ఫైటిన్‌ను ఏర్పరుస్తుంది.

మెగ్నీషియం మాక్రోన్యూట్రియెంట్ విలువ

మెగ్నీషియం (Mg).రోజువారీ అవసరం 400-750 mg.

వయోజన శరీరంలో 20 గ్రా మెగ్నీషియం ఉంటుంది.

మూడు వందల కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్‌లు మెగ్నీషియంపై ఆధారపడి ఉంటాయి. స్థూల మూలకం మెగ్నీషియం యొక్క ప్రాముఖ్యత ఏమిటంటే, సాధారణంగా ఇటువంటి అనేక ఎంజైమ్ ప్రతిచర్యలను మరియు ముఖ్యంగా శక్తి జీవక్రియను ప్రభావితం చేసే ఇతర కేషన్ లేదు. మెగ్నీషియం కార్బోహైడ్రేట్, ప్రోటీన్, లిపిడ్ జీవక్రియ మరియు ATP శక్తి విడుదలను నియంత్రించే ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది; న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల విచ్ఛిన్నతను ప్రేరేపిస్తుంది; నరాల కణాలలో ఉత్తేజాన్ని తగ్గిస్తుంది; వాసోడైలేటింగ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది; నరాలు మరియు కండరాల పనితీరుకు అవసరం. మెగ్నీషియం యాంటీ-స్ట్రెస్ ఎలిమెంట్, మైగ్రేన్ అటాక్స్ నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది, డిప్రెషన్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది, చురుకైన పని కోసం శక్తిని మరియు శక్తిని ఇస్తుంది, హృదయనాళ వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది మరియు మూత్రపిండాలలో కాల్షియం నిక్షేపణను నిరోధిస్తుంది. కాల్షియంతో కలిసి, మెగ్నీషియం సహజమైన ప్రశాంతతగా పనిచేస్తుంది, బోలు ఎముకల వ్యాధి అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది, ఆరోగ్యకరమైన దంతాలను నిర్వహిస్తుంది, పొటాషియం సమతుల్యతను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు B విటమిన్లు (B1, B2, B6) కలిగి ఉన్న ఎంజైమ్‌ల కార్యకలాపాలను సక్రియం చేస్తుంది.

దీర్ఘకాలిక మెగ్నీషియం లోపంతో, ఒక వ్యక్తి అలసట మరియు బలహీనత యొక్క భావనను అభివృద్ధి చేస్తాడు. కాల్షియం మరియు క్లోరిన్‌తో మెగ్నీషియం యొక్క పరస్పర చర్య రక్తపోటు నియంత్రణలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. అనేక జీవరసాయన ప్రతిచర్యలలో, మెగ్నీషియం జింక్‌తో సినర్జిస్టిక్‌గా సంకర్షణ చెందుతుంది.

మెగ్నీషియం లేకపోవడం కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది (మెగ్నీషియం సెరిబ్రల్ కార్టెక్స్‌లో నిరోధక ప్రక్రియలను నియంత్రిస్తుంది), గుండె మరియు రక్త నాళాలు (మెగ్నీషియం తీసుకోవడం లోపంతో లేదా దాని జీవక్రియలో ఆటంకాలు, గుండె కార్యకలాపాల లయలో భంగం మరియు రక్త నాళాల టోన్ సంభవిస్తుంది, దుస్సంకోచాలు మరియు రక్తపోటు గమనించబడతాయి); అడ్రినల్ గ్రంథులు (పని యొక్క క్షీణత); ఎముక కణజాలం (బోలు ఎముకల వ్యాధి); మూత్ర మరియు పిత్త వ్యవస్థలు (మెగ్నీషియం పేగు చలనశీలత మరియు పిత్తాశయం యొక్క సంకోచం, పిత్త స్రావం సాధారణీకరిస్తుంది); థైరాయిడ్ మరియు ప్యాంక్రియాస్, కండరాల కణజాలం (మెగ్నీషియం యొక్క తక్కువ సాంద్రత వద్ద, ప్రోటీన్ సంశ్లేషణ తగ్గుతుంది, మైటోకాండ్రియాలో ఆక్సీకరణ ఫాస్ఫోరైలేషన్ ప్రక్రియలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల ప్రత్యక్ష ఆక్సీకరణ నిరోధించబడతాయి); రోగనిరోధక వ్యవస్థ (మెగ్నీషియం అయాన్ల సమక్షంలో, ఫాగోసైటోసిస్ ప్రక్రియలు మరియు కాంప్లిమెంట్ సిస్టమ్ యొక్క అనేక భాగాల పని చురుకుగా నిర్వహించబడుతుంది). శరీరంలో మెగ్నీషియం లేకపోవడంతో, రక్త ప్లాస్మాలో ఉచిత కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి పెరుగుతుంది మరియు అథెరోజెనిక్ లిపోప్రొటీన్ల సాంద్రత పెరుగుతుంది. మెగ్నీషియం కాలేయం యొక్క నిర్విషీకరణ ప్రక్రియలలో, బంధన కణజాల భాగాల బయోసింథసిస్‌కు బాధ్యత వహించే ఫైబ్రోబ్లాస్ట్‌ల పనితీరులో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.

సాధారణ జీవితం కోసం, శరీరంలోకి ఖనిజాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం మాత్రమే కాకుండా, వాటి సరైన నిష్పత్తి కూడా అవసరం.

మానవ శరీరంలోకి ప్రవేశించే కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం నిష్పత్తి 1: 0.7 ఉండాలి. కాల్షియం అధికంగా ఉండే ఆహారాలు మెగ్నీషియం శోషణను తగ్గిస్తాయి. మెగ్నీషియం శోషణకు ఆక్సాలిక్ యాసిడ్, టానిన్ మరియు ఫైటిన్లు అడ్డుపడతాయి, ఇవి శరీరంలో మెగ్నీషియం యొక్క విరోధులు. మెగ్నీషియం యొక్క బలమైన విరోధులు బెరీలియం మరియు మాంగనీస్. పాలు మరియు కేసైన్ ప్రేగుల నుండి మెగ్నీషియం శోషణపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

ఆధునిక డేటా ప్రకారం, అభివృద్ధి చెందిన దేశాలలో నివసిస్తున్న జనాభాలో 80% మందికి తగినంత మెగ్నీషియం లేదు. మనిషి వయసు పెరిగే కొద్దీ మెగ్నీషియం లోపం పెరుగుతుంది. వృద్ధులు మరియు తక్కువ-ఆదాయ వ్యక్తుల ఆహారంలో మెగ్నీషియం కంటెంట్ సరిపోదు.

విటమిన్ ఎ, కాల్షియం మరియు ఫాస్పరస్ సమక్షంలో మెగ్నీషియం యొక్క జీవ లభ్యత పెరుగుతుంది.

జంతు ఉత్పత్తులలో అత్యధిక మెగ్నీషియం కంటెంట్ సముద్రపు చేపలలో, మొక్కలలో - గోధుమ ఊక, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు మరియు గింజలలో కనిపిస్తుంది. ముఖ్యంగా ఆకుపచ్చని కూరగాయల క్లోరోఫిల్‌లో మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. కఠినమైన నీరు ఉన్న ప్రాంతాల్లో నివసించే ప్రజలు తగినంత మొత్తంలో మెగ్నీషియం పొందుతారు.

ఖనిజాలు - పొటాషియం స్థూల అంశాలు

పొటాషియం (కె).రోజువారీ అవసరం 3000-5000 mg.

ఖనిజంగా, స్థూల మూలకం పొటాషియం సోడియం విరోధి. ఇది ఏదైనా జీవ కణం యొక్క పనితీరుకు అవసరమైన ప్రాథమిక కణాంతర రసాయన మూలకం. పొటాషియం, సోడియం, క్లోరైడ్ మరియు బైకార్బోనేట్‌లతో పాటు శరీరంలో యాసిడ్-బేస్ బ్యాలెన్స్ మరియు ఓస్మోటిక్ ప్రెజర్‌కు బాధ్యత వహిస్తుంది. ఈ పదార్థాలు మరియు స్థూల మూలకాలు కణ గోడల సాధారణ పనితీరుకు తోడ్పడతాయి, ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి, శరీరం నుండి ద్రవాన్ని తొలగిస్తాయి, మెదడుకు ఆక్సిజన్‌తో మెరుగ్గా సరఫరా చేస్తాయి, జీవక్రియ వ్యర్థాలను తొలగించడానికి మూత్రపిండాలను ప్రేరేపిస్తాయి, అలెర్జీ వ్యక్తీకరణలను ఉపశమనం చేస్తాయి, కండరాల సంకోచాలకు అవసరం, మరియు పాల్గొంటాయి. నరాల ప్రేరణల ప్రసరణలో. హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరుకు పొటాషియం చాలా ముఖ్యమైనది, గుండె లయను నియంత్రిస్తుంది, స్ట్రోక్స్ మరియు కొన్ని రకాల నిరాశ, అలసట, భయము వంటి ప్రమాదాన్ని నివారిస్తుంది.

శారీరక మరియు మానసిక ఒత్తిడి సమయంలో, పొటాషియం లోపం గుర్తించబడింది. పొటాషియం యొక్క ముఖ్యమైన నష్టాలు డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌తో, అతిసారంతో మరియు హైపర్‌టెన్షన్‌కు చికిత్స చేయడానికి మూత్రవిసర్జనలను ఉపయోగించినప్పుడు సంభవిస్తాయి.

జంతు ఉత్పత్తులలో, పాలు, మాంసం, చేపలు, చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు ఫిల్లెట్లలో పొటాషియం గణనీయమైన పరిమాణంలో ఉంటుంది; మొక్కలలో - అవోకాడో, ఆప్రికాట్, పార్స్లీ, అరటిపండ్లు, టమోటా రసం, సిట్రస్ పండ్లు మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, బాదం మరియు ఇతర గింజలు.

ఆహారంలో మాక్రోన్యూట్రియెంట్ ఫాస్పరస్

భాస్వరం (P).రోజువారీ అవసరం 1200-1600 mg.

భాస్వరం కాల్షియం జీవక్రియతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, మెదడు, కండరాలు, ఎముకల కార్యకలాపాలలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, DNA మరియు RNA యొక్క నిర్మాణాలలో అనేక ఎంజైమ్‌లలో భాగం మరియు అధిక శక్తి సమ్మేళనాలలో (ADP మరియు ATP) పేరుకుపోతుంది. . భాస్వరం లేకపోవడం కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ (లోపం, బలహీనత మరియు అలసటతో అభివృద్ధి చెందుతుంది), కండరాల వ్యవస్థ (నొప్పి, బలహీనత), కాలేయం (క్షీణించిన పనితీరు) మరియు ఎముక కణజాలం (బోలు ఎముకల వ్యాధి) యొక్క పనితీరును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఆహారంలో స్థూల మూలకం ఫాస్పరస్ లేకుండా, నికోటినిక్ యాసిడ్ శోషించబడదు. ఇది నాడీ వ్యాధులు మరియు ఒత్తిడి సమయంలో ఎక్కువగా వినియోగించబడుతుంది.

ఉత్పత్తులలో మాక్రోలెమెంట్ ఫాస్ఫరస్ యొక్క అత్యధిక కంటెంట్ చేపలు, పాల మరియు మాంసం ఉత్పత్తులలో మరియు మొక్కల ఉత్పత్తులలో - బీన్స్ మరియు బఠానీలలో కనుగొనబడింది. శరీరంలోకి ప్రవేశించే కాల్షియం మరియు భాస్వరం యొక్క సరైన నిష్పత్తి 1: 1.5.

మాక్రోన్యూట్రియెంట్ సల్ఫర్ యొక్క విధులు

సల్ఫర్ (S).రోజువారీ అవసరం - 850 mg.

అన్ని కణజాలాలలో ఉంటుంది. చర్మం, కండరాలు, జుట్టు మరియు కీళ్లలో అత్యధిక మొత్తంలో ఉంటాయి. స్థూల మూలకం సల్ఫర్ యొక్క విధులు ఏమిటంటే ఇది అమైనో ఆమ్లాలలో భాగం (సిస్టీన్, సిస్టీన్, మెథియోనిన్, టౌరిన్), కొన్ని B విటమిన్లు, ఇన్సులిన్ మరియు కొల్లాజెన్. రేడియేషన్ మరియు టాక్సిన్స్కు నిరోధకతను పెంచుతుంది, DNA పునరుద్ధరణను ప్రోత్సహిస్తుంది. జంతు ఉత్పత్తులలో, పాలు మరియు మాంసంలో సల్ఫర్ గణనీయమైన పరిమాణంలో ఉంటుంది.

అకర్బన మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ క్లోరిన్

క్లోరిన్ (C1).రోజువారీ అవసరం 5000 mg.

క్లోరిన్ యొక్క అకర్బన స్థూల అంశాలు పొటాషియం మరియు సోడియంతో కలిసి గ్యాస్ట్రిక్ రసంలో భాగంగా ఉంటాయి, అవి నీటి సమతుల్యతను మరియు సాధారణ కండరాల మరియు నాడీ వ్యవస్థ పనితీరును నిర్వహిస్తాయి. క్లోరిన్ లేకపోవడం వల్ల అతిసారం, బలహీనమైన కండరాల స్థాయి మరియు వాంతులు ఏర్పడతాయి. క్లోరినేటెడ్ నీటిని తాగే వారు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులను తీసుకోవాలి, అలాగే విటమిన్ E. క్లోరిన్ యొక్క మూలాలు టేబుల్ ఉప్పు మరియు సముద్రపు ఆహారం.

సోడియం మాక్రో ఎలిమెంట్స్ యొక్క లక్షణాలు

సోడియం (Na).రోజువారీ అవసరం 4000-6000 mg.