Tambahkan resep ke favorit!

Saya ingin memasak sayap ayam dengan sambal manis, tapi sayangnya di toko tidak ada. Hanya tersisa paha ayam, jadi saya memutuskan untuk mengasinkan dan memasaknya. Tanpa menjelaskan lebih lanjut, saya memasukkan bungkusan itu ke dalam keranjang, dan ketika saya pulang, saya menemukan bahwa bungkusan itu berlubang! Ini terutama bukan bagian dari rencanaku, karena potongan ayam tak berbentuk ini hanya meminta untuk diisi sesuatu. Saya harus segera mencari tahu dan inilah yang saya temukan.

Anda akan perlu:

• paha ayam tanpa tulang 1kg
• saus cabai manis 2-3 sdm.
• minyak sayur 3 sdm.
• bawang putih 3 siung
• paprika 1 buah.

Saya marinasi paha ayam dengan sambal manis. yang sekarang bisa dibeli di banyak supermarket. Menurut pendapat saya, ini adalah bumbu ayam siap pakai yang sempurna dan seimbang. Jika memang ada, tidak perlu menciptakan apa pun. Walaupun saya tetap harus menciptakannya, karena ketika saya melihat potongan ayam yang tidak berbentuk, saya langsung menyadari bahwa itu harus diisi dengan sesuatu. Dan karena saya belum siap untuk ini, saya mengisinya dengan apa yang ada di lemari es. Di lemari es ada paprika merah yang saya potong memanjang, dan irisan Mozzarella.

Resep foto langkah demi langkah:

Cuci paha, keringkan dengan handuk kertas, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam, tuangkan bumbu yang sudah disiapkan dan minyak sayur, peras bawang putih melalui mesin press. Campur semuanya dengan baik.

Tutupi dengan cling film dan dinginkan selama 30 menit. Saat paha direndam, kupas dan potong paprika dan keju.

Letakkan paha Anda di papan. Taburi dengan keju dan merica.

Bungkus isian ke dalam paha dan kencangkan dengan tusuk gigi. Tempatkan di loyang. Saya menaruh setangkai rosemary kering dan 3 kacang polong allspice di atasnya. Panggang paha dalam oven dengan suhu 200°C selama 25-30 menit

15 menit setelah mulai memanggang, keluarkan loyang dan olesi paha dengan cairan dan lemak yang dikeluarkan hingga berwarna coklat. Ulangi prosedur ini 2-3 kali lagi hingga akhir pemanggangan.

Setelah 25-30 menit, paha yang diisi sudah siap.

Satu-satunya kekurangan yang membuat saya kurang suka dengan bagian ayam ini adalah jumlah lemaknya yang banyak. Jika Anda juga tidak menyukai lemak, buang dengan sendok dan buang. Tuang sisa cairan di atas piring saat disajikan. Dan jangan lupa mencabut tusuk giginya. yang menyatukan pahanya!

Pahanya ternyata sangat enak dan berair. Ya, tidak semua hal dalam hidup terjadi sesuai rencana kita, tapi bukan berarti buruk!

Paha ayam isi. Resep singkat.

• paha ayam tanpa tulang 1kg
• saus cabai manis 2-3 sdm.
• minyak sayur 3 sdm.
• bawang putih 3 siung
• paprika 1 buah.

Marinasi paha ayam dengan sambal manis, tambahkan garam, bawang putih dan minyak sayur. Tempatkan di lemari es selama 30 menit. Bungkus irisan keju dan irisan paprika di bagian paha, kencangkan dengan tusuk gigi, masukkan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama 25-30 menit.

18.10.2018

Daging ayam selalu populer. Saat ini, untuk menyiapkan hidangan unggas yang lezat, Anda tidak perlu membeli seekor burung utuh. Anda hanya perlu membeli paha ayam tanpa tulang di supermarket terdekat. Kami membahas resepnya di oven di artikel hari ini.

Paha ayam tanpa tulang dinilai juicy, tidak terlalu tinggi kalori dan menyehatkan. Setiap ibu rumah tangga memilih resep oven sesuai kebijaksanaannya, hanya berdasarkan preferensi rasa. Anda bisa menambahkan berbagai bumbu, bumbu perendam, sayuran, dan sereal. Setiap saat daging ayam akan mendapatkan rasa yang baru.

Sebagai catatan! Lebih baik memilih paha ayam dingin untuk dimasak. Setelah perlakuan panas, filletnya tetap berair. Jika Anda memiliki unggas beku, masukkan ke dalam lemari es untuk dicairkan setidaknya selama 12 jam.

Bahan-bahan:

• paha ayam segar beku tanpa tulang – 800 g;
• garam;
• saus wijen;
• keju Rusia – 100 gram;
• campuran sayuran beku – 800 g.

Persiapan:

Siapkan makan malam dalam hitungan menit

Ketika, setelah seharian melelahkan bekerja, Anda juga harus memasak sesuatu untuk makan malam, Anda tidak punya tenaga untuk menciptakan mahakarya gastronomi. Untungnya, dalam praktiknya ada banyak resep menarik untuk mengolah fillet paha ayam. Resep ovennya sangat sederhana. Dan Anda memiliki kesempatan untuk beristirahat selama satu jam sambil memanggang ayam dengan lauk kentang.

Sebagai catatan! Pastikan untuk menambahkan berbagai bumbu dan rempah kering untuk meningkatkan rasa dan aroma paha ayam. Anda bahkan dapat menggunakan set bumbu daging universal.

Bahan-bahan:

• Paha ayam beku segar tanpa tulang – 1 kg;
• sayuran hijau – 1 ikat;
• mayones – 150 ml;
• akar kentang – 1 kg;
• garam;
• siung bawang putih – 4 buah;
• kecap – 30 ml;
• rempah-rempah.

Persiapan:

Hidangan yang layak untuk meja liburan

Anda bisa dengan cepat memanggang fillet paha ayam di dalam oven tanpa menambahkan bumbu marinasi. Cukup lumuri setiap potongan daging dengan bumbu dan garam. Namun jika Anda terbiasa terus-menerus menambahkan variasi pada menu rumah Anda, perhatikan resep ini. Daging ayam yang dipanggang di bawah kerak keju dengan jamur akan menjadi hiasan yang layak untuk meja liburan. Pilih lauk sesuai selera Anda. Sayuran dan sereal dipadukan dengan daging unggas.

Sebagai catatan! Sebelum dipanggang dalam oven, menggoreng jamur dalam wajan adalah hal yang modis. Isian jamur juga digunakan untuk mengisi paha. Itu juga akan menjadi asli.

Bahan-bahan:

• champignon segar – 300-400 g;
• garam;
• minyak biji bunga matahari olahan;
• keju Rusia – 150 gram;
• paha ayam dingin tanpa tulang – 800-1000 g;
• bawang - 2 kepala;
• rempah-rempah.

Persiapan:

1. Buang kulit dari paha ayam tanpa tulang yang dingin.
2. Kami mencuci setiap potongan fillet secara menyeluruh dengan air mengalir dan mengeringkannya.
3. Tutupi fillet dengan bungkus plastik dan kocok rata dengan palu.
4. Gosok daging ayam dengan garam kasar dan bumbu halus. Pindahkan ke wadah makanan dan biarkan meresap selama setengah jam.
5. Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.
6. Pertama, cuci champignon segar, keringkan dan potong-potong.
7. Panaskan wajan dan tuangkan sedikit minyak biji bunga matahari halus.
8. Pertama, masukkan bawang bombay yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan dan tumis hingga layu.
9. Kemudian tambahkan champignon, aduk rata dan lanjutkan menggoreng hingga kelembapan dari jamur menguap.
10. Potong keju Rusia menjadi irisan tipis.
11. Olesi cetakan tahan api dengan minyak biji bunga matahari halus.
12. Letakkan fillet paha ayam, sebarkan campuran jamur dan keju Rusia di atasnya.
13. Tutupi bagian atas loyang dengan aluminium foil dan masukkan ke dalam oven selama 35-40 menit. Kesiapan daging akan ditandai dengan adanya cairan bening yang keluar saat daging buah ditusuk.

Anda benar-benar dapat mengejutkan tamu Anda dengan isi paha ayam dan menjadikannya hiasan utama meja untuk makan malam yang meriah. Membuat hidangan seperti itu tidak sulit, tetapi Anda tetap harus mengalokasikan waktu luang. Tugas utama dalam proses ini adalah membuang tulang yang ada pada sendi paha ayam, kemudian soal teknik. Nah, bagi para ibu rumah tangga kita, sajian yang enak dan mengenyangkan untuk dimasak di oven adalah paha ayam isi tanpa tulang. Dengan sedikit usaha, tamu atau keluarga Anda akan senang!

Cara mengisi paha dengan jamur

Untuk resep ini membutuhkan 1 kg paha ayam, biasanya sekitar 6-7 potong. Untuk jumlah ini, Anda perlu mengambil:

250 gram champignon;

150 gram keju keras;
- daun bawang dan sayuran lainnya;
- minyak bunga matahari.

Ayam harus diasinkan terlebih dahulu, dan sebelum itu, tulangnya harus dibuang. Ini dapat dilakukan dengan memotongnya secara hati-hati menggunakan pisau tajam. Setelah itu, buka pulpanya dan kocok perlahan dengan palu.

Setelah itu masukkan paha ke dalam wadah dan marinasi. Tambahkan ke dalamnya beberapa siung bawang putih yang dihancurkan, jus dari 1 setengah lemon atau jeruk nipis, setengah buah cabai (potong cincin). Tuangkan 2 sendok makan mustard di atas daging ayam dan tambahkan garam secukupnya. Campur semua bahan dengan baik dan biarkan selama 30-40 menit di lemari es.

Untuk saat ini Anda bisa mengolah jamur. Potong champignon yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan kecil. Potong bawang bombay dan goreng bersama jamur dengan minyak sayur. Tambahkan bumbu cincang dan keju parut ke bagian isian ini. Siap! Anda bisa mulai mengisinya. Letakkan paha di atas meja, kulit menghadap ke bawah, letakkan isian jamur di atas daging dan gulung menjadi gulungan. Agar tidak berantakan, kencangkan pinggirannya dengan tusuk gigi.

Masukkan semua paha ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur, tuang sisa bumbu marinasi di atasnya. Masukkan paha ke dalam oven selama 45 menit. Hidangan aromatik yang luar biasa ini dapat disajikan dengan kentang tumbuk, nasi, atau soba.

Paha diisi dengan nasi dan sayuran

Hidangan lezat dan menggugah selera ini bisa disajikan untuk makan malam meski tanpa lauk. Paha ayam tidak memiliki tulang, jadi tidak ada yang menghalangi Anda untuk mengisinya dengan nasi, dan untuk ini kita membutuhkan:

1 kg paha;
- 300 gram beras;
- 1 batang seledri;
- 1-2 potong paprika;
- 1 wortel;
- 2 sendok teh paprika;
- 1 bawang bombay;
- bawang putih dan garam secukupnya.

Untungnya, Anda bisa menemukan paha di toko yang sudah bertulang. Namun melakukannya sendiri tidak akan sulit jika Anda memiliki pisau tajam di dapur. Kita bersihkan, kali ini kita taruh nasi di atas kompor dan rebus sampai setengah matang (sekitar 8-10 menit).

Gosok ayam dengan garam, paprika, dan bawang putih cincang. Biarkan selama beberapa menit agar meresap.

Potong merica dan bawang bombay menjadi kubus kecil, parut wortel. Potong batang seledri dan masukkan semua sayuran ke dalam wajan. Saat sayuran sudah berwarna coklat keemasan, campurkan dengan nasi. Rebus semua komponen bersama-sama di bawah tutupnya selama 5-7 menit.

Anda bisa mengisi kakinya dengan tangan atau sendok kecil. Cobalah untuk memadatkannya sekencang mungkin. Tempatkan semua paha dalam bentuk minyak dan taburkan paprika di atasnya. Tambahkan sedikit air ke bagian bawah dan masukkan ke dalam oven selama 45 menit. Hidangannya ternyata sangat harum dan juga sangat menarik untuk dilihat. Selamat makan!

Resep sederhana paha ayam panggang oven isi keju.

Resep ini berisi produk-produk berikut:

1 kg paha;
- bumbu secukupnya;
- campuran paprika;
- 100 gram keju;
- 3 siung bawang putih;
- garam secukupnya;
- mayones.

Keluarkan paha dari tulangnya dengan hati-hati. Untuk melakukan ini, dorong kembali daging dengan kulitnya dengan hati-hati, buat potongan di sekitar tulang dan keluarkan. Parut keju, tambahkan mayones dan bawang putih cincang. Selain mayones, Anda bisa menggunakan krim asam, serta krim asam dan saus mustard. Isi paha yang diasinkan dan dibumbui dengan isian keju, lalu masukkan ke dalam cetakan.

Lapisi daging dengan mayones di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 35-40 menit. Hidangan ini cocok dengan kentang dan sayuran panggang. Paling enak disajikan dengan bumbu dan panas. Selamat makan!

berapa banyak untuk memasak paha ayam? Jawaban atas pertanyaan ini sangat sederhana: di atas kompor - 20-30 menit. dalam slow cooker - 20 menit. dalam ketel ganda - 30-40 menit. Anda dapat menentukan cara memasak paha ayam dari panduan langkah demi langkah yang diposting di halaman di bawah ini.

berapa banyak untuk memasak paha ayam

1. Tuang air ke dalam panci - sekitar setengah panci. Dan didihkan air dengan api sedang. Sebelum memasukkan paha ayam ke dalam air mendidih, bilas hingga bersih dengan air dingin. Masukkan paha ke dalam air dengan hati-hati agar tidak terbakar oleh cipratan air. Jika ingin membuat masakan lebih enak, Anda bisa mengasinkan paha ayam satu jam sebelum dimasak. Rasa yang paling menarik diperoleh dengan merendamnya dalam jus tomat dengan bawang bombay, garam dan rempah-rempah, atau saus krim asam dan bawang putih. Jika air yang sudah diisi paha sudah mendidih, kecilkan api.
2. Siapkan paha ayam kurang lebih 20-30 menit. sejak air mendidih. Kesiapan diperiksa dengan garpu atau pisau dengan cara menusuk. Jika saat ditusuk hanya keluar kuah beningnya, maka pahanya siap untuk dikonsumsi.
3. Setelah paha matang, diamkan di dalam kaldu sebentar lagi. Setelah agak dingin, kuahnya akan lebih juicy karena kuahnya terserap. Kulit paha ayam bisa dihilangkan sebelum disajikan. Salah satu pilihan penggunaannya adalah dengan menggilingnya dalam blender hingga menjadi pasta dengan krim asam, bawang putih, bumbu dan rempah. Dan disajikan sebagai saus untuk paha yang sama. Paha ayam rebus disajikan dengan saus dan dihias dengan bumbu aromatik. Cocok dengan kentang rebus atau pasta.
4. Untuk kenyamanan, saat memasak paha ayam, Anda berkesempatan menggunakan pengatur waktu online dengan tanda di situs web kami, dan terus bekerja di depan komputer. Sinyal suara pengatur waktu dan jendela pop-up akan mengingatkan Anda bahwa waktu yang disetel telah berakhir. Perlu juga ditekankan bahwa Anda hanya akan mendengar sinyal suara pada komputer yang dilengkapi dengan speaker suara (speaker).

berapa banyak memasak paha ayam dalam slow cooker

1. Masukkan wortel cincang dan bawang bombay ke dalam slow cooker. Tuang setengah sendok makan minyak bunga matahari di atasnya. Atur mode Pemadaman selama 5-7 menit.
2. Di akhir pengoperasian multicooker, masukkan paha ayam yang sudah dicuci dan, mungkin, juga diasinkan ke dalamnya. Tuangkan air secukupnya hingga menutupi seluruh paha dan tutup. Nyalakan multicooker dalam mode Stewing selama 30 menit Setelah multicooker selesai, jangan buka tutupnya selama satu menit lagi. 5-7. Paha ayam dianggap sudah siap dan disajikan bersama lauk dan bumbu.

berapa banyak memasak paha ayam dalam kukusan

1. Penggunaan double boiler memungkinkan Anda mempertahankan jumlah maksimum zat yang diperlukan di paha ayam. Oleh karena itu, paha ayam yang dimasak dengan double boiler ternyata tidak hanya juicy, tapi juga perlu. Tapi ada juga kekurangan kecilnya - rasa hidangannya semurni mungkin. Berdasarkan hal tersebut, banyak orang yang menganggap paha yang dimasak dengan double boiler tidak enak. Ini dimungkinkan jika Anda mengasinkan paha terlebih dahulu. Pahanya terasa enak jika direndam sebelumnya dalam potongan bawang putih dengan garam dan bumbu Italia. Bumbunya yang terbuat dari jus tomat dengan garam dan tetes jus lemon cocok untuknya. Anda bisa mengasinkannya selama 30-40 menit atau 5-6 jam.
2. Tempatkan paha ayam dalam wadah kukusan tidak lebih dari satu lapisan. Anda bisa meletakkan beberapa lembar daun salam atau bumbu aromatik lainnya yang belum digiling di sebelah paha. Tutupi kukusan dengan penutup dan atur timer selama 30-40 menit, tergantung ukuran pinggul. Setelah selesai produksi, paha ayam bisa langsung disajikan, setelah sebelumnya diasinkan dan dibumbui, dengan tomat, krim asam-bawang putih atau bahkan kecap.

Paha ayam dipanggang dengan keju dan saus krim asam dill

Paha lezat dengan keju dan dill!

Memasak hidangan ayam ini sungguh nikmat: cepat, sederhana, dan dari pilihan produk paling terjangkau.

Namun, meskipun tidak ada kelezatan luar negeri dan bumbu yang mahal, paha ayam ternyata sangat lezat, dagingnya menjadi sangat berair, diresapi dengan aroma dill yang dikombinasikan dengan saus krim asam yang menyelimuti - benar-benar nikmat untuk perut!

Kita akan butuh

untuk 3 porsi

Paha ayam – 6 potong (fillet, daging tanpa kulit dan tulang);
mayones – 100 gram;
Krim asam (rendah lemak) – 100 gram;
Seikat adas segar yang enak;
Keju keras -250 gram;
Garam laut, lada lemon (atau bubuk hitam), kari;
Minyak sayur (zaitun) - untuk menggoreng;

Bahan-bahan lezat ini akan membuat chicken dinner semakin nikmat!

Cara memasak daging paha

Garam daging paha tanpa kulit dan tanpa tulang, bumbui dengan merica dan kari, lalu masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur.

Memanggang fillet ayam sebelum dipanggang

Goreng selama beberapa menit di kedua sisi dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan.

Siapkan sausnya: cincang halus adas lalu kombinasikan dengan mayonaise dan krim asam dengan perbandingan 1:1 (bila ingin rasa lebih pedas ambil 2 bagian mayonaise untuk 1 bagian krim asam) aduk semuanya hingga rata.

Letakkan paha yang sudah digoreng ke dalam loyang (keramik atau kaca, loyang dengan sisi yang tinggi juga bisa), cukup rapat satu sama lain.

Tempatkan ayam di loyang

Letakkan saus dill dan krim asam di atasnya, distribusikan secara merata dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat selama 15 menit.

Tuang saus dill di atas daging ayam

Setelah itu kita parut kejunya dan taburi daging ayam kita dengan dressing dengan lapisan keju yang cukup tebal. Angkat loyang dan panggang lagi selama 10-15 menit. Daging paha ayam sudah siap!

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: 35 menit

Saya sarankan Anda menyiapkan paha ayam tanpa tulang dan kulit yang sangat sederhana dan lezat, resep dengan foto yang memungkinkan Anda menyajikan steak ayam yang empuk dan berair dengan sangat cepat. Berbeda dengan daging ayam putih, daging dari bagian paha lebih juicy; perlu dimasak sedikit lebih lama dibandingkan potongan dada ayam, namun hanya beberapa menit. Pastikan untuk menambahkan segenggam kecil kacang hijau beku atau pucat di akhir masakan; mereka akan menyerap sari daging dan menjadi sangat lezat. Saya juga menyarankan Anda untuk mencari tahu.
Persiapannya memakan waktu 35 menit, dan bahan-bahan di atas akan menghasilkan 2 porsi.

Bahan-bahan:

- paha ayam – 2 buah;
- bawang bombay – 1 buah;
- bawang putih – 2 siung;
- cabai – 1 buah;
- minyak zaitun – 25 ml;
- kacang hijau – 150 gr.;
- garam, timi.

Persiapan

Bilas paha dengan air dingin dan bersihkan dengan serbet untuk menghilangkan kelembapan berlebih.



Kami mengambil pisau pengupas sayuran yang diasah dengan baik, memotong kulitnya, dan dengan hati-hati menariknya dari paha. Kemudian kami memotong tulangnya, memegang pisau sedekat mungkin dengan tulang.



Kami membuka potongan fillet dari tulang; di tempat tendon menempel pada sambungan, segel mungkin tetap ada - kami memotongnya dengan hati-hati, berusaha untuk tidak mengganggu integritas potongan.





Tutupi fillet dengan cling film dan kocok perlahan dengan rolling pin atau palu halus agar tidak merusak serat daging.



Potong kecil bawang bombay menjadi beberapa bagian. Potong cabai merah menjadi cincin. Cincang kasar siung bawang putih. Tambahkan satu sendok teh garam meja kasar ke bawang putih, cabai dan bawang bombay, haluskan bahan dalam blender atau haluskan dalam lesung sampai diperoleh pure yang homogen.



Gosok paha dengan bumbu yang dihaluskan dengan garam, tambahkan sekitar satu sendok makan minyak zaitun. Tempatkan di lemari es di rak paling bawah selama 15 menit.





Tuang minyak zaitun ke dalam wajan besi, panaskan tinggi, masukkan paha ayam dan goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan, pertama di satu sisi.



Balikkan daging, goreng selama 2-3 menit, tambahkan kacang hijau dan masak semuanya selama beberapa menit lagi. Sebelum disajikan, taburi ayam dengan thyme.



Selamat makan!

Ada banyak sekali resep masakan, namun kami akan menyajikan yang terbaik menurut kami, dan Anda sebaiknya memilih resep paha ayam mana yang paling Anda sukai.

Tahukah Anda bahwa daging ayam jauh lebih polar dibandingkan daging babi dan sapi? Sebelum Anda memilih resep yang Anda sukai dan pergi ke toko untuk membeli bahan-bahan yang diperlukan, Anda harus memilih paha ayam terlebih dahulu.

Bagaimana cara melakukannya dengan benar? Klip video akan membantu kami dalam hal ini. Perhatikan baik-baik dan jaga akal sehatmu, seperti yang disampaikan oleh presenter, jangan sampai kamu tertipu.

Seperti biasa, kami mempersembahkan kepada Anda resep yang tidak rumit dan sederhana, dengan bahan-bahan yang tersedia, yang biasa dimasak oleh nenek kami dan orang lain.

Resep pertama sederhana dan kami akan memanggang pahanya di dalam oven, yang hasilnya sangat berair dan lezat.

Bahan-bahan:

Paha ayam - 2 buah;
Keju keras – 100-150 g;
Mayones – 2-3 sdm. aku.;
Bawang putih - 3 siung;
Dill - ½ ikat;
Minyak sayur;
Garam, merica secukupnya;

Proses memasak:

Cuci paha ayam, keringkan, potong-potong bila perlu, tambahkan garam dan merica sesuai selera (jika suka bisa diparut dengan bumbu sesuai selera).

Kemudian cincang halus adas yang sudah dicuci, tambahkan adas cincang ke dalam mayones, peras bawang putih di dalamnya, campur semuanya dengan baik.

Potong keju keras menjadi irisan setebal satu sentimeter; jumlah irisannya harus sebanyak potongan paha.

Kita ambil loyang, olesi dengan minyak sayur, tata pahanya, dan sekarang kita coba dorong irisan keju dengan hati-hati di bawah kulitnya (sehingga piringnya berada di antara daging dan kulit ayam), seperti pada foto di bawah ini. .

Itu saja, selamat makan, digunakan dengan atau tanpa lauk, semuanya sederhana dan sangat enak.

TIGS AYAM DALAM KRIM ASAM DENGAN JAMUR.

Bahan-bahan:

Paha ayam - 1 kg;
Bawang putih - 5 siung;
krim asam - 250 gram;
Jamur Champignon - 350 gr;
Bawang – 1 buah;
Minyak sayur;
Garam, merica secukupnya;

Proses memasak:

Cuci paha, keringkan dan olesi dengan campuran garam, merica, dan bawang putih yang diperas sesuai selera.

Kemudian masukkan paha ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan (waktu menggoreng tiap sisinya 3-4 menit).

Sementara itu, kupas dan cincang halus bawang bombay, cuci jamur dan potong dadu atau sedotan.

Tempatkan paha goreng dalam loyang yang diolesi minyak sayur, letakkan jamur cincang dan bawang bombay di atasnya, tuangkan krim asam ke atas semuanya secara merata dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180-190 derajat selama 30-40 menit.

Keluarkan dengan hati-hati dari oven, letakkan di atas piring dan sajikan, enak dengan lauk dan sebagai hidangan terpisah. Kentang adalah pilihan terbaik untuk lauk. Selamat makan!

Saya harap Anda menyukai resep kami, membagikannya, menulis komentar, ulasan, dan tetap bersama kami.

Semua yang terbaik, selamat tinggal semuanya dan sampai jumpa lagi.

7.Paha ayam dengan jamur: resep foto langkah demi langkah
8.Paha ayam dengan keju: resep foto langkah demi langkah
9. Paha ayam dalam adonan: resep foto langkah demi langkah

Paha ayam di oven

Ternyata empuk dan berair. Dan untuk masak paha ayam di oven Anda membutuhkan empat potong paha ayam, 40 gram lobak yang sudah disiapkan, 80 gram mayonaise, empat siung bawang putih, garam, lada hitam bubuk dan bumbu penyedap rasa. Pertama kita buat marinade untuk paha ayamnya. Jadi kami mencampur lobak pedas, mayones, memeras bawang putih melalui alat pemeras bawang putih, sedikit garam dan merica. Aduk rata. Dan olesi paha ayam dengan bumbu yang sudah jadi dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Sembari merendam paha ayam di lemari es, kita siapkan loyangnya. Untuk melakukan ini, olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan paha ayam yang sudah direndam dan direndam di atasnya. Tuang sisa bumbu marinasi di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 C selama kurang lebih empat puluh menit. Setelah paha ayam matang, letakkan di piring dan hiasi dengan bumbu. Ini dia paha ayam di dalam oven siap.

Paha ayam dalam slow cooker: resep dengan foto

Mereka sangat mudah disiapkan dan hasilnya sangat lezat. Untuk memasak paha ayam dalam slow cooker Kamu membutuhkan 950 gram paha ayam, satu buah apel hijau, 20 gram kecap tomat, 20 gram manisan madu, 20 gram pasta sawi, 20 gram kecap cair, 100 gram minyak sayur dan garam. Jadi mari kita mulai, pertama tuangkan minyak ke dalam panci multicooker dan panaskan dalam mode “Memanggang” selama sepuluh menit. Kemudian kita masukkan paha ayam yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam minyak dan goreng di satu sisi selama kurang lebih lima belas menit. Kemudian balikkan, tambahkan garam, letakkan apel yang sudah dipotong-potong di atasnya dan goreng lagi selama lima belas menit. Selagi paha ayam kita dipanggang, mari kita siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campurkan kecap, madu, saus tomat, dan mustard. Setelah paha ayam digoreng, tuangkan saus yang sudah disiapkan di atasnya. Dan masak selama lima menit lagi. Lauk apa pun cocok dengan paha ayam. Ini dia paha ayam dalam slow cooker siap.

Paha ayam dengan kentang: resep dengan foto

Paha ayam dengan kentang Mungkin hidangan paling enak yang disukai semua orang. Untuk masak paha ayam dengan kentang Anda membutuhkan empat paha ayam ukuran sedang, satu siung bawang putih, dua kilogram kentang, mayones, garam dan bumbu secukupnya. Baiklah, mari kita mulai memasak paha ayam dengan kentang. Jadi pertama-tama Anda perlu merendam paha ayam dengan saus yang terdiri dari mayones, bawang putih, garam dan rempah-rempah. Selanjutnya, cuci dan kupas kentang, lalu potong dadu. Selanjutnya ambil loyang, olesi dengan minyak dan taruh kentang, lalu marinasi paha ayam di atasnya. Sebelum itu, garam, merica, dan campur kentang. Dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 C selama satu jam. Setelah paha ayam dengan kentang Jika sudah siap, taruh di piring dan Anda bisa menaburkan bumbu segar di atasnya. Ini dia paha ayam dengan kentang siap.

Paha ayam dalam wajan: resep dengan foto

beraroma harum dan memiliki rasa yang lezat. Untuk memasak paha ayam dalam wajan Kamu membutuhkan empat buah paha ayam ukuran besar, tiga siung bawang putih, 20 gram garam, 10 gram lada hitam bubuk, 100 gram minyak bunga matahari. Jadi mari kita mulai memasak paha ayam dalam wajan. Kami mencuci paha ayam, membuang lemak berlebih, menggosoknya dengan merica dan garam. Dan biarkan diseduh selama lima menit. Dan kami memanaskan kompor dan menaruh penggorengan dan memanaskannya dengan minyak olahan. Dan segera setelah minyak mulai mendidih, masukkan paha ayam yang sudah dibumbui dan jangan ditutup, goreng selama kurang lebih lima belas menit dengan api sedang. Kemudian balikkan dan goreng sisi lainnya selama lima belas menit. Terkadang kami memeriksa untuk memastikan paha ayam tidak digoreng. Selanjutnya kupas bawang putih, potong halus dengan pisau, atau bisa juga menggunakan siung bawang putih. Lalu kita taruh bawang putih di atas tiap paha ayam, biarkan mendidih dengan tutup tertutup dengan api kecil selama kurang lebih lima menit. Kemudian balikkan ke sisi yang lain dan goreng lagi selama tiga menit dengan tutupnya tertutup. Baiklah, ini dia paha ayam dalam wajan siap.

: resep dengan foto

Paha ayam isi - hidangan pembuka yang enak untuk meja liburan. Maka untuk menyiapkan masakan ini kita membutuhkan 800 gram paha ayam, empat siung bawang putih, 100 gram keju parut, 60 gram minyak sayur, 15 gram garam, lada hitam bubuk. Baiklah, mari kita mulai menyiapkan paha ayam isi. Caranya, cuci paha ayam, lumuri dengan merica dan garam, sisihkan hingga terendam sedikit. Dan kita akan mulai mempersiapkan dasarnya paha ayam isi. Ambil mangkuk dalam dan peras bawang putih, tambahkan keju parut dan mayones, aduk rata. Selanjutnya kita buat potongan pada masing-masing paha ayam berbentuk kantong dan isi alasnya disana, lalu tutup dengan tusuk gigi kayu. Ambil loyang, olesi dengan minyak dan letakkan paha ayam isi dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 C selama kurang lebih empat puluh menit. Paha ayam isi bisa disajikan dengan lauk apa saja. Ini dia paha ayam isi siap.

: resep dengan foto

Paha ayam dalam saus Tidak sulit untuk menyiapkannya dan ternyata enak dan harum. Untuk menyiapkan hidangan ini kita membutuhkan bahan-bahan berikut: enam paha ayam, setengah cabai, setengah bawang merah, kulit lemon, 10 gram paprika manis, 10 gram cuka anggur, 80 gram minyak zaitun, lada hitam bubuk, garam, seikat kemangi, minyak sayur. Jadi mari kita mulai memasak paha ayam dalam saus. Caranya, buat beberapa potongan pada paha ayam pada sisi yang tidak tertutup kulit. Garam, merica, dan goreng paha ayam dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Selagi paha ayam dipanggang, mari kita buat sausnya. Untuk melakukan ini, campurkan kulit lemon dan jus, cabai, bawang putih kupas, paprika, bawang merah, cuka anggur, kemangi, minyak zaitun. Haluskan semua bahan dalam blender dan tambahkan garam secukupnya. Selanjutnya, tuangkan saus yang dihasilkan ke dalam loyang, dan letakkan paha ayam di atasnya. Dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 C selama dua puluh lima menit. Ini dia paha ayam dengan saus siap.

Paha ayam di bagian lengan : resep dengan foto

Ternyata juicy dan dengan rasa yang lembut. Untuk menyiapkan hidangan ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: enam potong paha ayam, 60 gram lobak siap saji, 10 gram kari, 20 gram minyak zaitun, 20 gram mayones atau krim asam, dua siung bawang putih, garam. Jadi mari kita mulai memasak paha ayam dalam selongsong. Untuk melakukan ini, cuci paha ayam, gosok dengan garam dan biarkan selama beberapa menit. Sementara itu, siapkan pelapisnya dengan mencampurkan kari, mayonaise (krim asam), minyak zaitun, lobak. Campur semuanya dengan baik dan lapisi paha ayam, masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan film dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Lalu kita masukkan paha ayam ke dalam selongsong dan tuangkan sedikit air agar berair. Letakkan di atas loyang dan buat beberapa tusukan di bagian selongsong dengan pisau tajam. Kemudian loyang dengan paha ayam di lengan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 C selama sekitar satu jam. Setelah paha ayam di lengan Setelah matang, sajikan dengan nasi rebus dan siram dengan kuah yang terbentuk setelah dimasak. Ini dia paha ayam di lengan siap.

: resep dengan foto

Paha ayam dengan jamur Hidangan yang sangat lezat, menyiapkan hidangan seperti itu tidak sulit. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan tiga paha ayam, dua kentang, 50 gram keju, 500 gram champignon, satu bawang bombay, 50 gram mayones, lada hitam bubuk, dan garam. Jadi mari kita mulai memasak paha ayam dengan jamur. Untuk melakukan ini, ambil paha ayam dan potong menjadi dua dan goreng dalam wajan selama sekitar dua puluh menit di semua sisi. Kemudian cincang kasar champignon dan goreng di wajan lain hingga matang. Parut kentang di parutan kasar dan letakkan jamur yang sudah disiapkan di atasnya, tutup dan masak lagi selama lima menit. Kemudian buka tutupnya dan olesi mayonaise di atasnya dan tambahkan bawang goreng. Selanjutnya letakkan paha ayam goreng di atas semuanya dan taburkan keju parut di atasnya. Dan tutup dengan penutup selama sekitar lima belas menit. Nah, Anda bisa memasukkannya ke dalam oven selama kurang lebih lima belas menit. Letakkan di piring dan Anda siap untuk menyantapnya. Ini dia paha ayam dengan jamur siap.

: resep dengan foto

Rasanya nikmat dan lumer di mulut. Untuk menyiapkan hidangan ini kita membutuhkan: satu kilogram paha ayam , 100 gram anggur putih kering, 60 gram pasta tomat, 20 gram oregano, dua siung bawang putih dan garam. Baiklah, mari kita mulaimemasak paha ayam dengan kertas timah. Pertama kita buat marinadenya, untuk ini kita campurkan pasta tomat, oregano, wine, bawang putih tumbuk dan garam. Campur semuanya dengan baik dan tuangkan paha ayam dan biarkan sekitar sepuluh menit, Anda bisa membiarkannya lebih lama. Kemudian ambil kertas timah dan tutupi loyang dan tempatkan marinasinya paha ayam , bungkus kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 C selama sekitar empat puluh menit. Kemudian buka kertas timah dan biarkan selama sepuluh menit lagi sampai terbentuk kerak. Siappaha ayam dalam kertas timahbisa disajikan dengan saus apa saja. Ini diapaha ayam dalam kertas timah siap.

Paha ayam dengan keju : resep dengan foto

Paha ayam dengan keju Ternyata enak dan renyah. Untuk menyiapkan hidangan ini kita membutuhkan satu kilogram paha ayam, 150 gram keju, 150 gram mayones, tiga siung bawang putih, bumbu dan garam secukupnya. Baiklah, mari kita mulai memasak paha ayam dengan keju. Pertama, potong keju menjadi beberapa irisan. Cincang halus sayuran dan campur dengan mayones. Selanjutnya, tambahkan bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih dan aduk semuanya dengan baik. Lalu kita masukkan satu potong keju ke setiap paha ayam, di bawah kulitnya. Lalu taruh paha ayam di atas loyang, tambahkan garam, dan olesi dengan mayonaise dengan bumbu dan bawang putih. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 C selama sekitar lima puluh menit. DAN paha ayam dengan keju siap.

Paha ayam dalam adonan : resep dengan foto

Paha ayam dalam adonan Anda dan orang yang Anda cintai akan sangat menyukainya. Bagaimanapun, mereka ternyata sangat empuk dan lezat. Dan untuk hidangan seperti itu kita membutuhkan dua belas potong paha ayam, satu kilogram puff pastry, bawang putih, keju parut, lada hitam, dan garam. Pertama, cuci dan keringkan paha ayam, lalu olesi dengan lada hitam dan garam, lalu diamkan selama kurang lebih setengah jam. Sementara itu, kami akan melakukan tes. Kami menggulungnya dan memotongnya menjadi potongan-potongan selebar tiga sentimeter, dan pada setiap potongan kami membuat sayatan sepanjang panjangnya. Selanjutnya, ambil paha ayam yang sudah disiapkan dan parut keju dan bawang putih, peras melalui alat pemeras bawang putih, di bawah kulitnya. Bungkus setiap potongan paha ayam dengan sepotong adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Sekarang pecahkan telur, encerkan dengan air dan olesi tiap paha ayam. Kemudian masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 C selama kurang lebih empat puluh menit. DAN paha ayam dalam adonan siap.

Paha ayam dalam krim asam : resep dengan foto

Paha ayam dalam krim asam Mereka menjadi empuk dan memiliki rasa yang luar biasa. Dan untuk menyiapkan hidangan ini Anda membutuhkan satu kilogram paha ayam, lima siung bawang putih, 100 gram minyak sayur, 250 gram krim asam, 300 gram champignon, satu tomat, satu bawang merah dan seikat bumbu, garam secukupnya. . Jadi, pertama-tama kita cuci dan keringkan paha ayam, lalu lumuri dengan garam dan bawang putih, dan diamkan sebentar. Selanjutnya, goreng paha ayam kedua sisinya dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah paha ayam digoreng, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan letakkan jamur yang sudah dipotong-potong dan bawang bombay cincang halus di atasnya. Kemudian isi semuanya dengan krim asam dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 C selama setengah jam. Kapan paha ayam dalam krim asam Setelah matang, letakkan di piring dan hiasi dengan irisan tomat dan bumbu. Ini dia paha ayam dalam krim asam siap.

Para tamu dan pengguna situs "Resep Memasak" yang terhormat, saya harap Anda menyukainya resep paha ayam .Tinggalkan komentar Anda. Kedepannya kami akan menulis lebih banyak artikel baru dengan topik “Paha Ayam”. Selamat makan.

Ayam merupakan sajian klasik dalam menu sehari-hari dan hari raya. Resep ayam sangat sederhana dan cepat. Ada banyak metode berbeda untuk menyiapkan ayam. Paha dianggap sebagai bagian burung yang paling empuk dan lembut. Berkat kesegarannya, mereka cocok dengan lauk apa pun.

Paha tanpa tulang merupakan bagian ayam yang paling populer untuk dimasak dan terkenal dengan rasanya yang enak. Sangat menyehatkan dan memiliki kandungan kalori tertinggi dari seluruh bagian burung. Dagingnya mengandung banyak vitamin B, serta vitamin C, E dan H.

Produk ini memberi seseorang semua zat yang diperlukan untuk kesehatan. Lapisan kecil lemak mengandung asam bermanfaat, yang bila dikonsumsi secara teratur akan meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh manusia. Mereka menurunkan kadar gula darah dan membantu menormalkan tekanan darah.

Ada beberapa aturan dalam memilih dan mengolah paha ayam.

• Fillet dan paha ayam paling sering dijual dingin atau beku. Kebanyakan pembeli lebih memilih memilih paha tanpa kulit dan tanpa tulang. Daging berkualitas tinggi dengan cepat mengembalikan bentuknya saat ditekan.
• Ayam segar bisa disimpan di lemari es selama 2 hari. Anda harus menghindari pembekuan berulang kali, ini akan menyebabkan hilangnya semua nutrisi dan memperburuk rasa hidangan.
• Paha ayam memang enak dimasak dengan kulitnya, namun untuk mengurangi kandungan kalori masakannya, lebih baik dibuang saja.

• Sebelum dimasak, produk harus disimpan dalam air dingin selama beberapa waktu.
• Untuk membuat paha ayam empuk di dalam oven, Anda perlu mengasinkannya terlebih dahulu.
• Daging unggas dibumbui dengan bumbu dan dibalik saat dimasak. Teknik ini akan menghasilkan kerak yang indah pada ayam.
• Memasak daging ayam membutuhkan waktu tidak lebih dari satu jam.

• Untuk membuat hidangan lebih berair, koki merekomendasikan memasak paha dengan kertas timah. Selama proses memanggang, yang terbaik adalah mengolesi fillet dengan jus atau minyak.
• Yang terbaik adalah mengasinkan ayam dalam piring porselen atau kaca. Piring seperti itu tidak teroksidasi di bawah pengaruh bumbunya.
• Rasa hidangan yang sudah jadi dipengaruhi oleh lamanya waktu pengasinan.
• Paha yang diasinkan menjadi sangat lezat di atas panggangan atau panggangan.

Resep

Paha ayam bisa dipanggang di oven atau di atas panggangan. Paha tanpa tulang bisa digunakan saat menyiapkan barbekyu. Paha yang dipanggang dalam oven dianggap sebagai pilihan paling sehat untuk menyiapkan daging unggas. Ada banyak sekali resep kue. Berkat kualitasnya yang unik, paha ayam bisa diolah dengan cara apa pun, hasilnya akan selalu enak dan harum.

Dalam kertas timah

Hidangan apa pun dalam kertas timah sangat mudah disiapkan dan hasilnya akan selalu enak dan berair.

• Paha harus direndam terlebih dahulu dengan bawang putih, kecap, kari, dan mustard. Kari bisa diganti dengan bumbu lain yang aromanya sedap.

Semakin banyak bawang putih dalam bumbunya, semakin pedas masakannya.

• Paha yang sudah disiapkan harus dibumbui dengan baik dengan rempah-rempah. Kemudian diletakkan di atas lembaran kertas timah yang diolesi minyak sayur. Taburi paha dengan sisa bumbu marinasi.
• Seprai dipasang dengan hati-hati, membentuk persegi panjang yang padat. Mereka ditempatkan di loyang dan dimasukkan ke dalam oven selama satu jam. Untuk paha yang lebih besar, gunakan lebih banyak waktu memasak.
• Hidangan yang sudah jadi dalam kertas timah tidak memiliki kerak emas. Untuk mendapatkannya, buka lipatan kertas timah dan panggang paha tanpa tutup selama sekitar 15 menit.
• Hidangan yang sudah jadi ditaburi biji wijen.

Satu lagi resep ayam yang cocok untuk makan malam keluarga di akhir pekan.

• Ayam yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalam wajan besar.
• Kemudian 800 g sayuran beku ditambahkan ke burung. Anda bisa menggunakan olahan buatan sendiri atau yang dibeli di toko.
• Kari, garam dan merica ditambahkan ke sayuran dan paha.
• Bagian atas piring diisi air.
• Cetakan ditutup dengan lapisan kertas tebal dan dimasukkan ke dalam oven selama satu jam.

Hidangan yang sudah jadi disajikan di piring porsi dengan nasi rebus.

Pecinta makanan enak dan bergizi akan menyukai paha ayam dengan bawang bombay, bawang putih, dan mayones.

• Taburi paha yang sudah disiapkan dengan garam dan merica. Bawang putih tercampur rata dengan mayones, paha ayam diolah dengan campuran yang dihasilkan.
• Hidangan dengan paha ditutup dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama satu jam.
• Setelah satu jam, semua bawang putih dikeluarkan dari ayam.
• Pahanya diletakkan di atas kertas timah, di mana sudah ada lapisan bawang yang tebal.
• Foil dibungkus sedemikian rupa sehingga menghasilkan sisi yang tinggi di semua sisi. Hal ini diperlukan agar cairan tidak bocor ke loyang saat dimasak.
• Hidangan yang disajikan dimasak dalam oven selama sekitar 40 menit.

Paha ayam dengan mayones sangat populer. Tapi ini resep yang sangat berkalori tinggi.

Orang yang menganut prinsip pola makan sehat bisa menggantinya dengan krim asam atau yogurt.

Bahan lain yang sangat diperlukan adalah keju keras, yang ditaburkan di atas piring.

Untuk memasak paha ayam dengan kerak keju Anda perlu melakukan hal berikut:

• Masukkan 6 buah paha ayam ke dalam wadah bersih dan tambahkan garam, bumbu dan minyak sayur. Campur semua bahan hingga rata dan biarkan meresap selama sekitar 60 menit.
• Saat paha direndam, Anda perlu memotong bawang putih dan memarut keju di parutan halus.
• Dua potongan dalam dibuat di paha, diisi dengan keju dan bawang putih.
• Tempatkan selembar kertas timah di dalam loyang. Kertas timahnya diolesi minyak sayur secara menyeluruh, dan paha ayam diletakkan di atasnya. Kemudian hidangan tersebut ditaburi bumbu cincang halus.
• Loyang harus dimasukkan ke dalam oven selama 1 jam.

Pilihan bagus untuk makan malam keluarga atau meja liburan.

Angkat lengan bajumu

Ayam yang dimasak di bagian lengan adalah hidangan sederhana dan sangat lezat.

• Kamu membutuhkan sekitar 10 buah paha ayam. Ayam yang sudah disiapkan ditempatkan dalam wadah yang bersih. Bumbu favorit Anda, garam dan bawang putih ditambahkan ke paha. Jika memungkinkan, lebih baik membiarkan ayam dalam komposisi ini pada suhu kamar selama setengah jam.
• Paha yang diasinkan dipindahkan ke loyang dan ditutup dengan hati-hati. Kantong harus ditusuk di satu sisi, ini akan memungkinkan udara berlebih keluar.
• Selongsong ayam dimasukkan ke dalam loyang dan dimasukkan ke dalam oven selama 40 menit.
• Kali ini, Anda bisa menyiapkan lauk favorit berupa salad segar atau nasi dengan brokoli.

Paha ayam cocok dengan sayuran.

• Resep ini menggunakan bawang bombay dan wortel. Sayuran dipotong menjadi cincin dan lingkaran kecil.
• Daging yang sudah disiapkan dilumuri dengan campuran bumbu, garam dan pala.
• Ayam dan sayuran dipindahkan ke dalam kantong kue. Semakin banyak sayuran, semakin juicy masakannya.
• Anda perlu memasak paha dengan sayuran di dalam oven selama sekitar satu jam.

Paha ayam dengan kentang adalah hidangan liburan klasik bagi rekan-rekan kita. Penggunaan madu dalam resep akan menambah rasa pedas pada masakan.

• Setiap paha dicuci bersih dan dipotong sepanjang sendi. Ayam dibersihkan dari lemak dan dikeringkan secara menyeluruh dengan handuk kertas.
• Kentang berukuran sedang dipotong menjadi irisan besar. Itu harus diasinkan, dibumbui dan ditambahkan beberapa tetes minyak sayur ke dalamnya.
• Untuk menyiapkan bumbu marinasinya, campurkan madu, kecap asin, air dan minyak zaitun dalam wadah bersih. Ketumbar dan kemangi ditambahkan ke dalam bumbunya. Seluruh komposisi harus dicampur sampai diperoleh massa yang homogen.
• Setiap paha ayam dilumuri bumbu marinasi dan diletakkan di atas piring bersih. Taburi ayam dengan sisa bumbu marinasi dan biarkan selama sekitar satu jam pada suhu kamar.
• Setelah ayam diasinkan dengan baik, ayam, bersama dengan kentang, dimasukkan ke dalam wadah pemanggang. Panggang ayam dan kentang selama kurang lebih 45 menit.

Hidangan yang sudah jadi dapat dihias dengan bumbu favorit Anda dan disajikan dengan salad sayuran segar.

Pilihan bagus untuk meja liburan adalah paha ayam dengan apel dan plum. Proses menyiapkan hidangan pesta adalah sebagai berikut:

• Siapkan paha hingga matang dan rendam dalam campuran kecap, madu dan mustard selama 30 menit;
• Kupas apel dan potong tipis-tipis;
• Tuangkan air mendidih di atas plum dan potong menjadi dua;
• Kupas dan potong bawang bombay, parut keju di parutan halus;
• Masukkan paha ayam, bawang bombay, apel, dan plum ke dalam kantong kue;
• Taburkan hidangan di atasnya dengan lapisan keju tebal dan olesi dengan krim asam;
• Panggang hidangan dalam oven selama sekitar 40 menit.

Gulungan

Ayam gulung adalah dekorasi yang bagus untuk meja apa pun. Karena rasanya, penampilannya yang cantik, dan penyajiannya yang orisinal, mereka sangat populer di setiap hari libur. Resep roti gulung mungkin berbeda-beda tergantung bahannya. Mereka bisa disajikan sebagai camilan panas atau dingin.

Ayam dengan plum adalah hidangan unik dalam kombinasi rasanya.

• Paha dipisahkan dari tulangnya dan dibumbui dengan bumbu, garam dan merica. Plum dituangkan dengan air mendidih selama 10 menit dan kemudian dipotong kecil-kecil.
• Bawang putih, kacang-kacangan, peterseli, dan kemangi digiling hingga halus dalam blender.
• Kemudian massa giling dicampur dengan plum dan mayones. Campuran yang sudah disiapkan dioleskan pada setiap bagian paha.
• Ayam tersebut kemudian digulung menjadi gulungan. Gulungan yang sudah jadi ditempatkan di loyang dan ditutup dengan lapisan tipis krim asam.
• Hidangan perlu dipanggang dalam oven selama sekitar setengah jam.

Pilihan klasik lainnya untuk menyiapkan roti gulung adalah hidangan dengan isian jamur. Dalam resepnya lebih baik menggunakan champignon dan keju keras dengan rasa sedikit pedas.

• Paha harus dipisahkan dari tulangnya dan dipukul dengan palu. Mereka kemudian digosok dengan bumbu, garam dan merica. Champignon dan bawang bombay dicincang halus dan digoreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
• Saat jamur sudah agak dingin, jamur perlu dicampur dengan keju parut dan adas. Komposisi yang dihasilkan ditaburkan di atas daging ayam dan dibungkus dalam gulungan.
• Yang terbaik adalah mengikat setiap gulungan dengan benang makanan.
• Gulungan ini tidak hanya bisa dipanggang, tetapi juga digoreng dalam wajan. Untuk melakukan ini, masak hidangan dengan api sedang dan tutup dengan penutup di akhir memasak.

Resep membuat fillet paha ayam yang menarik dan enak bisa Anda temukan di video berikut.

Lauk apa yang harus Anda pilih?

Paha ayam adalah produk serbaguna dan cocok dengan berbagai macam bahan. Daging ini bisa dipadukan dengan nasi, kacang-kacangan, kubis, jelai mutiara, bubur jagung, dll. Belakangan ini paha ayam mulai disajikan dengan berbagai macam saus. Bisa berupa saus kefir, nanas, atau bawang putih. Kemangi, ketumbar, kari, jahe, dll digunakan untuk bumbu marinasi.

Daging ayam dapat digunakan untuk diet dan mengikuti aturan gizi seimbang. Untuk melakukan ini, paha dimasak dalam air fryer atau dikukus. Untuk menu diet, sebaiknya kombinasikan daging ayam dengan sayuran rebus dan mentah, bumbu dan rempah-rempah.

Pahanya cocok dipadukan dengan wortel, bawang bombay, daun ketumbar, peterseli, mentimun, tomat, dan seledri. Mereka bisa dikombinasikan dengan zucchini, labu, dan lobak. Ini adalah sayuran rendah kalori yang cocok untuk makan siang sebagai hidangan utama atau untuk makan malam.