Bahan apa saja yang dibutuhkan untuk salad kepiting? Salad dengan stik kepiting - resep paling enak dan sederhana

Salad dengan stik kepiting akan menjadi penyelamat nyata bagi ibu rumah tangga mana pun! Cara menyiapkannya cukup sederhana, dan hasilnya memiliki karakteristik rasa yang luar biasa. Salad ini dapat disiapkan dengan cukup cepat sebelum tamu tiba atau untuk makan malam.

Crab stick adalah produk sehat dan lezat yang cocok dipadukan dengan salad dengan banyak bahan lainnya. Hal ini memberikan banyak ruang untuk improvisasi dan memberikan kesempatan kepada ibu rumah tangga untuk mengejutkan orang yang mereka cintai dengan salad rasa kepiting versi baru.

Cara memilih produk kepiting setengah jadi yang baik

• Bagaimana komposisinya?

Untuk memilih produk yang berkualitas, Anda perlu mempelajari komposisinya dengan cermat. Bahan utama produk setengah jadi yang baik haruslah surimi (ikan cincang), yang terbuat dari fillet ikan putih yang dicincang. Surimi sangat kaya akan kalsium, yodium, fosfor dan vitamin serta elemen mikro penting lainnya. Jika bahan ini menempati urutan pertama dalam komposisi, berarti persentasenya sudah maksimal pada produk jadi. Jika surimi adalah bahan berikutnya dan berada di urutan paling bawah dalam daftar, kemungkinan besar bahan tersebut tidak banyak ada di dalam stik kepiting.

Seringkali stik kepiting diproduksi tanpa kandungan surimi sedikit pun dalam komposisinya. Biasanya diganti dengan pati, kedelai atau putih telur, dan berbagai bahan kimia ditambahkan untuk menambah rasa. Lebih baik tidak membeli produk seperti itu; rasanya tidak enak dan tidak alami.

• Tanda-tanda eksternal dari produk yang bagus

Seringkali tampilan stik kepiting menunjukkan banyak hal tentang kualitas akhir produk. Bentuk dan ukuran rajungan dalam kemasannya harus sama. Produk kepiting biasanya diwarnai di satu sisi; warnanya bervariasi dari merah muda muda hingga merah muda kemerahan. Pigmen merah tua yang terlalu terang menandakan penggunaan pewarna sintetis yang berlebihan. Anda juga dapat membedakan stik kepiting segar dari teksturnya - teksturnya harus berair, tetapi jika produknya hancur atau pecah, kemungkinan besar produk tersebut telah dibekukan.

• Apa isi kemasannya?

Fakta bahwa stik kepiting telah dibekukan lebih dari satu kali dapat dilihat dari kemasannya. Biasanya ditutupi dengan lapisan es dan terdapat beberapa kristal es. Produk kepiting setengah jadi dikemas secara kedap udara; kemasannya harus memuat informasi yang dapat dipercaya tentang komposisi, tanggal kadaluarsa dan tanggal produksi. Perlu diingat bahwa Anda tidak boleh mengambil risiko saat memilih produk ikan setengah jadi, lebih aman membeli produk dari produsen terpercaya.

• Tes kandungan pati

Surimi merupakan massa yang cukup elastis dan elastis serta mudah mengalami deformasi. Perilaku tongkat kepiting saat Anda mencoba membengkokkannya dapat mengungkapkan informasi sebenarnya tentang komposisinya. Jika pecah, itu menandakan kandungan patinya tinggi. Dan jika hanya muncul retakan kecil di tempatnya, berarti komposisi produknya alami.

Untuk memeriksa produk kepiting setengah jadi apakah ada sisa pati, Anda bisa mencoba membuka salah satu batangnya. Ini hanya dapat dilakukan dengan menggunakan stik kepiting berkualitas tinggi; lapisannya akan terpisah satu sama lain dengan baik. Namun jika stik menjadi lengket dan lapisannya berubah menjadi massa perekat, maka kualitas produk buruk dan sebaiknya tidak dibeli.

Salad stik kepiting dengan mentimun segar - resep langkah demi langkah

Untuk membuat makanan menyenangkan orang yang Anda cintai, Anda perlu menyiapkan hidangan yang terbukti dan lezat. Misalnya saja seperti ini! Semua orang pasti akan menyukai salad luar biasa ini dengan stik kepiting biasa! Kombinasi bahan-bahan yang sangat sukses akan terlihat bagus baik di meja pesta maupun saat makan malam sederhana! Salad yang lembut dan lezat dengan stik kepiting akan menjadi suguhan yang sempurna! Hidangan lezat akan langsung diapresiasi.

Komponen yang diperlukan:

• - 150 gram mentimun segar,
• - bungkus (200 gram) stik rajungan,
• - 2 butir telur ukuran besar,
• - 100 gram kentang,
• - 200 gram jagung kalengan,
• - 50 gram daun bawang,
• - 130 gram mayones zaitun,
• - garam meja secukupnya.

Urutan persiapan langkah demi langkah:

1. Untuk salad Anda membutuhkan piring yang luas, karena produknya perlu dicampur. Pertama, cuci mentimun dan potong kotak kecil.

2. Ambil stik kepiting dan cincang halus. Kalau yang dipakai daging rajungan sebagai pengganti stik, okelah, cukup cocok.

3. Potong daun bawang. Salad akan mendapatkan sedikit rasa dan rasa dari bawang bombay.

4. Sebelum dimasak, rebus telur dan kentang lalu biarkan dingin. Potong komponen ini menjadi kubus kecil.

5. Buka kaleng jagung dan tiriskan cairannya ke wastafel. Tempatkan biji jagung dalam mangkuk.

6. Tambahkan sedikit garam dan tuang mayonaise. Campur semua bahan hingga rata dengan sendok.

7. Tata salad dengan stik kepiting di piring. Selamat makan!

Resep asli untuk salad stik kepiting

Kami menawarkan kepada Anda beberapa resep lagi yang dapat mendiversifikasi menu liburan dan menu sehari-hari.

Salad klasik dengan jagung dan stik kepiting

Resep ini klasik dan disukai banyak ibu rumah tangga. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• 200 gr produk kepiting setengah jadi,
• 1 kaleng jagung (kalengan),
• setengah gelas nasi,
• 3 butir telur dan 1 bawang bombay ukuran sedang.

Pertama, Anda perlu merebus nasi dan telur, memotong bawang bombay, dan mengalirkan air dari kaleng jagung. Potong telur dan stik kepiting, campur dengan jagung, nasi, dan bawang bombay cincang dalam mangkuk salad. Tambahkan mayones ke salad yang sudah disiapkan, tambahkan garam dan merica jika diinginkan.

Resep ini dapat dilengkapi secara harmonis dengan menambahkan cumi kalengan. Yang beku juga bisa digunakan, Anda hanya perlu merebusnya. Ini akan menjadi salad seafood yang sangat menarik. Anda juga bisa menambahkan sebungkus rumput laut ke dalam salad sebagai pengganti jagung.

Salad kepiting sederhana dengan tomat dan keju

Perpaduan antara stik kepiting dan keju keras memberikan rasa yang menarik dan cerah pada salad ini. Kemudahan dalam pembuatannya karena salad ini tidak perlu dimasak apa pun, tidak memakan banyak waktu.

Bahan-bahan:

• 100 gram keju keras,
• 2 tomat
• 1 bawang bombay sedang,
• dan kurang lebih 250 g stik kepiting.

Semua bahan untuk salad harus dicincang halus; mayones digunakan sebagai saus. Jika Anda suka jagung kalengan, Anda juga bisa menambahkannya ke salad ini. Untuk menyajikannya, hiasi salad yang sudah jadi dengan bumbu dan irisan lemon. Selamat makan!

Stik kepiting, nanas, dan salad ayam

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• 300 gr irisan ayam,
• 1 toples (sekitar 400 g) potongan kolak nanas,
• 250 gr stik kepiting,
• 150 gram keju keras,
• 3 butir telur ayam,
• sekantong kecil kerupuk rasa keju dan beberapa siung bawang putih.

Pertama, Anda perlu menyiapkan telur ayam dan fillet. Tiriskan sirup dari nanas kalengan, potong ayam menjadi kubus, hancurkan telur dan stik kepiting. Parut keju di parutan halus. Peras bawang putih menggunakan alat pemeras bawang putih atau cincang hingga halus. Kumpulkan semua bahan dalam mangkuk salad dan tambahkan beberapa sendok makan mayones.

Kerupuk ditambahkan ke salad yang sudah jadi segera sebelum disajikan agar tetap renyah. Anda juga bisa membuat crouton untuk salad ini sendiri. Anda hanya perlu memotong potongan roti putih menjadi kubus dan mengeringkannya di oven dengan api kecil.

Salad kubis dan stik kepiting diet

Salad ini memiliki khasiat makanan yang baik, tetapi pada saat yang sama sangat mengenyangkan! Cocok untuk semua orang yang memperhatikan bentuk tubuhnya, namun pada saat yang sama ingin makan bervariasi dan enak. Untuk menyiapkan salad ini, Anda perlu memotong sekitar 400 g kol putih dan menghancurkannya sedikit, menambahkan sedikit garam.

Kemudian cincang kasar 250 g stik kepiting dan tambahkan ke dalam kubis. Selanjutnya tambahkan 250 g jagung kalengan dan daun bawang cincang. Untuk mempertahankan khasiat makanannya, lebih baik membumbui salad yang sudah jadi dengan yogurt Yunani alami atau kefir rendah lemak. Dan untuk membuat rasa salad ini lebih cerah, tambahkan sedikit cabai merah.

Salad jamur dengan stik kepiting

Crab stick cocok dengan salad jamur, menciptakan nuansa rasa yang luar biasa. Jamur juga merupakan bahan universal; dengan rasanya, mereka sangat mendukung produk lain, sekaligus menonjolkannya.

Untuk salad ini, Anda perlu merebus 4 champignon besar dan memotongnya menjadi irisan tipis. Sobek daun selada Beijing ke dalam mangkuk salad. Selanjutnya, potong 5-6 tomat ceri menjadi dua, potong segenggam buah zaitun menjadi irisan dan letakkan di atas daun selada bersama dengan jamur cincang.

Potong 50 g stik kepiting menjadi potongan-potongan untuk taburan. Untuk membuat saus, Anda perlu menambahkan satu siung bawang putih yang dihancurkan dengan lada hitam ke dalam 3 sdm. aku. minyak zaitun. Bumbui salad yang sudah disiapkan dengan saus dan sajikan.

Salad dengan stik kepiting dan udang

Variasi salad diet bertema makanan laut yang luar biasa lainnya, yang pasti akan menarik bagi pecinta masakan Asia.

Potong sekitar 100 g stik kepiting kecil-kecil, rebus dan kupas udang dalam jumlah yang sama. Untuk hiasan, sisakan satu udang dan potong sisanya. Potong paprika menjadi kubus sedang dan potong bawang merah menjadi setengah cincin. Campurkan bahan-bahan yang dihancurkan dan tambahkan 100 g mie kaca funcheza Cina. Taburi salad dengan sedikit minyak zaitun dan air jeruk nipis. Sebelum disajikan, hiasi dengan udang, irisan jeruk nipis, dan peterseli cincang.

Salad stik kepiting adalah hidangan universal yang cocok untuk setiap meja. Salad ini bisa menjadi pilihan yang cocok untuk menu liburan, atau versi yang lebih sederhana dapat ditambahkan ke menu makanan sehari-hari Anda. Mereka juga mematuhi prinsip nutrisi yang tepat dan dapat menjadi tambahan yang baik untuk diet Anda. Resep-resep ini akan menambah variasi pada gudang kuliner ibu rumah tangga mana pun dan akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang menarik dan kemudahan persiapannya.

Jenis salad dengan stik kepiting apa yang kamu suka? Bagikan resep Anda di komentar!

Salad stik kepiting klasik muncul di meja liburan kami sekitar dua puluh tahun yang lalu dan selama bertahun-tahun telah menjadi salah satu salad paling populer di hampir semua rumah. Banyak orang lebih suka menyiapkan salad kepiting daripada salad Olivier biasa atau ikan haring di bawah mantel bulu.

Resep klasik untuk salad seperti itu sudah diketahui semua orang. Biasanya salad ini dibuat dari stik kepiting, telur ayam rebus, jagung kalengan, dan nasi. Namun banyak resep bermunculan yang menambahkan bahan lain ke dalam salad kepiting, yang membuat hidangan pembuka ini semakin enak.

Salad stik kepiting punya jumlah yang banyak keunggulan dibandingkan jenis jajanan lainnya. Pertama, rasanya sangat orisinal. Sangat sedikit orang yang tidak menyukainya. Kedua, salad ini cepat dan mudah disiapkan. Setiap ibu rumah tangga dapat menyiapkan salad klasik dari stik kepiting tanpa masalah dan menyajikannya di atas meja, menyenangkan keluarga dan tamunya. Dan ketiga, produk yang dibutuhkan untuk menyiapkan rujak kepiting relatif tidak terlalu mahal. Oleh karena itu, setiap keluarga mampu menyiapkan salad seperti itu. Perlu juga ditambahkan bahwa meskipun mengenyangkan, salad ini tidak bisa disebut berkalori tinggi, sehingga sangat cocok untuk mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya dan tidak ingin menambah berat badan.

Saya ingin menambahkan bahwa salad stik kepiting adalah penemuan nyata bagi ibu rumah tangga mana pun. Lagi pula, terkadang Anda tidak mengharapkan tamu datang sama sekali dan Anda perlu menyiapkan sesuatu yang enak. Salad kepiting akan menjadi solusi paling tepat untuk masalah ini.

Cara menyiapkan salad stik kepiting klasik - 15 varietas

Jenis makanan pembuka ini, seperti salad kepiting, sangat populer dan cepat disiapkan. Untuk membuat salad kepiting dan jagung, Anda hanya membutuhkan waktu setengah jam. Jumlah produk yang ditunjukkan dirancang untuk menyiapkan salad untuk 6 porsi.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 200 g
• Jagung kalengan - 140 g
• Nasi mentah - 1 sendok makan
• Telur - 2 buah.
• 1 sejumput garam
• Mayones - 100 gram
• Setengah ikat tanaman hijau

Persiapan:

1. Nasi harus direbus dalam air asin. Tambahkan sekitar segelas air. Setelah itu, nasi harus dimasukkan ke dalam saringan dan dibiarkan dingin.
2. Rebus telur selama kurang lebih 7-10 menit hingga matang.
3. Cincang halus batang kepiting.
4. Setelah telur rebus mendingin, Anda perlu memotongnya hingga halus.
5. Potong sayuran.
6. Keluarkan jagung kalengan dari toples dan keringkan.
7. Semua bahan di atas harus dicampur dan diolesi dengan mayones.
8. Saat salad sudah siap, Anda perlu menaburkannya dengan bumbu untuk hiasan.

Salad ini sangat cepat dan mudah disiapkan. Stik kepiting cocok dengan banyak makanan, jadi Anda selalu bisa menambahkan bahan berbeda.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 240 g
• Telur rebus - 5 buah
• Keju keras - 150 gram
• mayones

Persiapan:

1. Tongkat kepiting dan keju harus dipotong dadu kecil.
2. Telur rebus harus dicincang halus.
3. Setelah itu Anda perlu menambahkan jagung kalengan.
4. Campur semua produk ini dan bumbui dengan mayones.

Selamat makan!

Salad ini pasti akan menarik bagi mereka yang menyukai salad berlapis.

Saya mempersembahkan kepada Anda salad stik kepiting, yang sangat mirip dengan salad Mimosa yang terkenal. Hanya saja kali ini saya tidak menggunakan ikan di dalamnya, melainkan stik kepiting. Bahan ini memberikan orisinalitas pada salad ini.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 200 g
• Kentang - 5 buah.
• Wortel - 4 buah.
• Telur - 5 buah.
• Mayones - 250 gram

Persiapan:

Kentang harus direbus di kulitnya. Setelah dingin, kupas dan parut di parutan halus.

Rebus wortel, dinginkan, dan parut di parutan halus.

Rebus telur hingga matang. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kemudian tupai perlu diparut.

Tongkat kepiting harus dicincang halus.

Kemudian Anda bisa mulai melapisi bahan-bahan dengan urutan sebagai berikut:

1. lapisan pertama - stik kepiting, yang harus diolesi mayones di atasnya;
2. lapisan ke-2 - kentang dan mayones;
3. lapisan ke-3 - putih telur;
4. lapisan ke-4 - tongkat kepiting;
5. lapisan ke-5 - kentang dengan mayones;
6. Lapisan ke-6 - wortel. (Yang terbaik adalah menutupi tidak hanya lapisan atas salad dengan wortel, tetapi juga bagian sampingnya. Ini akan membuat salad tidak hanya enak, tetapi juga indah.)
7. Lapisan 7 - taburi salad dengan parutan kuning telur.

Setelah itu, Anda perlu memasukkan salad ke dalam lemari es selama sekitar 1 jam agar terendam dengan baik.

Salad ini akan menjadi hidangan pembuka yang luar biasa jika Anda ingin menyiapkan sesuatu yang sangat lezat. Hanya membutuhkan waktu 10-15 menit untuk mempersiapkan Laut Merah.

Jumlah bahan yang disarankan cocok untuk dua porsi. Jika Anda perlu membuat salad dalam jumlah lebih banyak, gunakan proporsi ini sebagai panduan.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 300 g
• Tomat segar - 2 buah
• Keju - 200 gram
• Bawang putih - 2 siung
• Garam dan mayones - secukupnya

Persiapan:

1. Keju keras yang Anda pilih untuk salad perlu diparut di parutan kasar.
2. Tomat segar yang sudah dicuci harus dipotong-potong.
3. Potong batang kepiting menjadi cincin kecil.
4. Kupas siung bawang putih dan cincang cukup halus.
5. Campur semua produk ini, tambahkan garam dan bumbui dengan mayones.

Salad Laut Merah dengan stik kepiting sudah siap.

Salad ini enak dan sangat ringan. Ini akan menarik bagi semua orang yang memperhatikan sosok mereka.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 250 g
• Telur ayam - 4 buah
• Setengah kaleng jagung kalengan
• 1 mentimun segar
• Tanaman hijau
• Garam lada
• mayones

Persiapan:

1. Cincang halus stik kepiting dan sayuran hijau.
2. Potong telur rebus menjadi kubus.
3. Kemudian tambahkan jagung kalengan.
4. Potong mentimun segar menjadi kubus.
5. Tambahkan garam dan merica, lalu bumbui semua bahan campuran dengan mayonaise.

Salad kepiting jenis ini sangat cocok untuk meja liburan dan akan menarik bagi semua tamu.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 240 g
• Telur ayam - 4 buah
• Keju keras - 300 gram
• Kerupuk - 100 gram
• Bawang putih - 3 siung
• Setengah lemon
• mayones

Persiapan:

1. Potong tongkat kepiting.
2. Telur ayam yang sudah direbus terlebih dahulu dikupas dan dipotong dadu.
3. Parut keju keras.
4. Kupas siung bawang putih dan hancurkan dengan alat pemeras bawang putih.
5. Tambahkan sebungkus kerupuk.
6. Campur semua produk dan tuangkan jus lemon, lalu bumbui semua bahan dengan mayones.

Salad kepiting jenis ini sedikit berbeda dengan salad klasik. Anda dapat mengejutkan tamu Anda dengan menyajikan salad "Nezhenka".

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 150 g
• Telur ayam - 3 buah
• Bawang - 1 buah
• Keju olahan - 1 bungkus
• Apel - 1 buah
• mayones

Persiapan:

1. Rebus telur dengan keras. Setelah dingin, pisahkan putih dan kuningnya satu sama lain. Parut kuning telur di parutan halus dan potong putihnya menjadi kubus.
2. Saladnya akan bersisik. Letakkan bagian putihnya sebagai lapisan pertama.
3. Setelah itu, parut keju olahan dan letakkan di atas protein.
4. Selanjutnya, potong bawang bombay. Dapat dipotong menjadi cincin atau kubus sesuai keinginan. Maka Anda perlu menaruh bawang di atas keju leleh.
5. Lumasi semuanya dengan mayones.
6. Setelah itu, taruh selapis stik kepiting yang dipotong dadu.
7. Setelah itu, parut apel tersebut.

Saya menyarankan Anda untuk memilih apel asam daripada apel manis. Rasa asam inilah yang akan memberikan rasa yang sangat tidak biasa pada salad.

Taburi salad dengan kuning parut.

Salad kepiting ini memiliki rasa yang luar biasa dan tidak biasa. Ini akan menjadi hidangan yang sangat diperlukan di atas meja.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 240 g
• Mentimun segar - 3 buah.
• Telur ayam - 4 buah.
• Keju keras - 100 gram
• Garam lada
• Bawang hijau, peterseli

Persiapan:

1. Potong telur rebus menjadi kubus kecil.
2. Potong mentimun segar menjadi potongan atau kubus kecil.
3. Potong bawang hijau.
4. Parut kejunya.
5. Potong stik kepiting menjadi potongan besar.
6. Campur semua produk, tambahkan garam dan merica.
7. Lalu campur semuanya dengan mayones.

Setiap ibu rumah tangga dapat membuat salad ini dalam hitungan menit dan menyajikannya di atas meja.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 1 bungkus
• Kerupuk - 40-50 g
• Kubis Peking - 300 gram
• Keju keras - 200 gram
• mayones
• Garam, merica - secukupnya
• Mentimun segar - untuk hiasan

Persiapan:

1. Tongkat kepiting harus dipotong dadu kecil.
2. Parut kejunya.
3. Tambahkan sebungkus crouton roti putih.
4. Potong kubis Cina menjadi potongan-potongan.
5. Campur semua produk, garam, merica, dan bumbui dengan mayones.

Saladnya sudah siap!

Agar salad ini terlihat lebih meriah. Saya sarankan menghiasnya dengan mentimun segar. Mentimun besar bisa dipotong menjadi cincin besar, yang harus diletakkan di sepanjang tepi piring. Kemudian tuangkan salad stik kepiting ke dalam piring.

Salad ini akan sangat menarik bagi mereka yang menyukai stik kepiting, tetapi ingin mencoba sesuatu yang baru.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 200 g
• Champignon - 400 gram
• Telur ayam rebus - 3 buah
• Mentimun segar - 2 buah
• mayones
• Peterseli
• Bawang - 1 buah

Persiapan:

1. Pertama, Anda perlu mengupas dan mencuci jamur. Lalu goreng bersama bawang bombay.
2. Saat jamur mendingin, Anda perlu memotong telur dan mentimun menjadi kubus kecil, dan kepiting menjadi potongan-potongan.
3. Garam dan campur semua produk, tambahkan mayones.
4. Hiasi salad dengan peterseli di atasnya.

Selamat makan!

Salad ini sangat enak dan tidak memakan banyak waktu untuk menyiapkannya. Cobalah membuatnya sendiri dan Anda akan senang.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 200 g
• Kaki ayam asap - 1 buah
• Kerupuk - 1 bungkus
• Jagung kalengan - 1 kaleng
• mayones

Persiapan:

1. Tongkat kepiting dan kaki ayam harus dipotong dadu.
2. Lalu masukkan jagung, tiriskan airnya, dan crouton.
3. Campur semua produk dengan mayones dan masukkan ke dalam kulkas hingga diseduh selama 15-20 menit.

Hidangan kuliner ini akan terlihat bagus di meja liburan Anda.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 500 g
• Telur - 5 buah
• Jagung - 1 kaleng
• Mentimun - 1 buah
• mayones
• Udang - 10-15 potong

Persiapan:

1. Potong telur ayam rebus menjadi kubus, stik kepiting juga.
2. Setelah itu, campurkan produk dengan jagung kalengan.
3. Setelah itu, masukkan mentimun yang sudah dipotong dadu.
4. Campur semua produk dan olesi dengan mayones.
5. Kami menghias salad lezat ini dengan udang.

Selamat makan!

Salad kepiting ini akan sangat enak dan ringan. Anda pasti akan menyukai camilan luar biasa ini.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 1 bungkus
• Telur rebus - 3 buah
• Setengah mentimun
• Tomat Besar
• mayones
• Keju parut

Persiapan:

Salad ini akan berlapis-lapis, jadi lebih baik memilih cetakan yang nyaman.

Kami akan menata produk berlapis-lapis:

1. 1 lapis - stik kepiting, potong dadu, dengan mayones
2. Lapisan ke-2 - kubus mentimun segar
3. Lapisan ketiga - telur rebus kubus dengan mayones
4. Lapisan ke-4 - tomat potong dadu

Lalu hiasi salad dengan keju parut di atasnya.

Salad kepiting dengan nanas sangat populer saat ini. Kami menyarankan membuat salad berlapis ini.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 400 g
• Telur rebus - 4 buah
• Nanas kalengan - 1 kaleng
• Jagung - 1 kaleng
• mayones
• Keju - 100 gram

Persiapan:

Parut keju di parutan kasar.

Lalu parut telurnya.

Potong nanas dan stik kepiting menjadi kubus kecil.

Tempatkan produk dalam loyang berbentuk pegas berlapis-lapis:

1. telur;
2. nanas;
3. tongkat kepiting;
4. Jagung.

Setiap lapisan harus terendam mayones dengan baik.

Resep ini persis seperti yang biasa kita semua lakukan, karena begitulah cara hidangan pembuka ini disiapkan pada saat stik kepiting muncul di rak-rak toko.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 250 g
• Jagung - 1 kaleng
• Nasi rebus (seperempat cangkir nasi kering)
• Telur rebus - 4 buah
• Bawang hijau - 1 ikat
• Peterseli
• Mentimun segar - 1 buah
• mayones

Persiapan:

Semua bahan ini harus dicincang halus.

Setelah itu, mereka perlu dicampur dan dibumbui dengan mayones.

Setiap tahun, salad dengan stik kepiting memecahkan semua rekor popularitasnya. Kami sering berkunjung, dan selalu ada satu atau beberapa versi hidangan dengan makanan laut ini di atas meja. Apalagi ia tak hanya hadir di sana, tapi selalu makan dengan nikmat. Dan sebagai aturan, hal itu tidak pernah tersisa di meja.

Dan ini mungkin bukan suatu kebetulan. Hanya 10 tahun yang lalu, sulit untuk menemukan produk seperti itu di toko dengan variasi yang begitu banyak. Sekarang, Anda datang ke toko dan tidak tahu harus memilih apa. Produk dijual dalam berbagai tampilan, dari produsen berbeda, dengan harga berbeda. Dan tentu saja, kualitasnya bisa sangat bervariasi.

Tongkat kepiting harus mengandung hingga 50% ikan cincang. Biasanya, ini adalah pollock, saury, semua jenis ikan cod, dan ikan putih lainnya. Namun terkadang terasa juicy dan lezat, dan terkadang terasa agak kering. Tergantung berapa banyak fillet ikan yang dikandungnya, atau disebut juga surimi. Mereka menjadi kering jika ditambahkan bahan lain selain ikan, seperti protein kedelai, bubuk telur, dan pati.

Oleh karena itu, ada baiknya memperhatikan produk apa yang Anda beli. Bagaimanapun, ini akan secara langsung menentukan jenis salad apa yang Anda dapatkan pada akhirnya. Usahakan membeli produk hanya dari produsen terpercaya. Seperti “Santa Bremor”, “Meridian”, “Vici”, “Dunia Air”. Sebelum membeli, selalu baca informasi pada kemasannya, dan ingatlah bahwa produk yang bagus tidak akan murah.

Tetapi jika Anda membeli produk berkualitas baik, Anda selalu bisa memasak hidangan lezat dengannya. Dan tahukah Anda, resepnya cukup banyak. Hari ini kita akan melihat beberapa di antaranya. Bagaimanapun, liburan terpenting akan segera datang - Tahun Baru! Dan tidak hanya di hari libur ini Anda bisa menyiapkan salad yang lezat. Kita masih berulang tahun, 8 Maret, 23 Februari..., alasannya lebih dari cukup. Jadi mari kita mulai.

Salad dengan stik kepiting dan jagung sesuai resep klasik

Saya akan segera menjawab pertanyaan mengapa resep khusus ini klasik. Ini adalah nama bersyarat. Beginilah cara mereka memasaknya saat makanan laut ini pertama kali dijual. Dan hanya ada satu resep. Semuanya dipersiapkan sesuai dengan itu. Rupanya dari sinilah ia mendapatkan namanya.

Kita akan butuh:

• jagung – 300 g (1 kaleng)
• nasi rebus - 1 cangkir (nasi kering 1/4 cangkir)
• telur – 4 buah
• mentimun segar – 1 buah.
• bawang hijau – 0,5 ikat
• peterseli - seikat kecil
• mayones - secukupnya

Persiapan:

1. Rebus nasi terlebih dahulu. Terlihat dari daftar bahannya, kita membutuhkan sekitar 1/4 cangkir nasi kering. Lebih baik merebus nasi kukus; nasi tidak saling menempel saat dimasak dan tetap seperti itu setelah dimasak. Selain itu, ukurannya mengembang dengan sempurna. Artinya, hampir empat kali lipat. Dan ini sudah menjadi elemen lengkap dari salad, terlihat oleh mata, yang penting.

Ini hanya perlu didinginkan dan kemudian digunakan untuk memasak.

2. Telur harus direbus dan didinginkan dengan air dingin. Kemudian potong menjadi kubus kecil.

3. Makanan laut paling baik dibeli dalam keadaan dingin. Saya pribadi tidak suka produk beku. Biasanya satu bungkus memiliki berat 200 - 250 gram. Gunakan apa pun yang Anda punya.

Mereka perlu dipotong. Ada beberapa opsi berbeda untuk metode pemotongan. Dan mereka terutama bergantung pada tampilan apa yang ingin Anda dapatkan.

• Anda bisa memotongnya menjadi kubus. Dalam hal ini, lebih baik memotong semua komponen lainnya juga. Desainnya akan lebih mengesankan.
• dapat dipotong tipis-tipis. Dalam hal ini, kami memotong mentimun dengan cara yang sama. Dan telur, jagung, dan daun bawang akan berbentuk seperti kubus. “Geometri” tampilannya akan berbeda.

Saya memisahkan batang-batang itu menjadi ijuk. Dalam bentuk ini, mereka menjadi sangat encer, dan jenuh sempurna dengan jus dari semua komponen lainnya. Dan saya lebih suka rasa konten ini, pada prinsipnya, dan juga penampilannya.

Dan untuk membongkar makanan laut menjadi serat, pertama-tama harus dipotong menjadi dua atau tiga bagian, dan kemudian menjadi dua bagian lagi. Dan kemudian bagi menjadi serat, bantu diri Anda sendiri dengan pisau. Dengan cara ini sedotan yang dibongkar akan menjadi pendek dan berukuran sama.

Tempatkan sedotan dalam mangkuk.

4. Tambahkan telur, nasi dingin, dan jagung, yang semua cairannya telah ditiriskan sebelumnya. Dan juga cincang daun bawang dan adas. Dan beberapa orang lebih menyukai dill. Menggunakannya juga tidak akan dianggap sebagai kesalahan.

Anda bisa menggunakan bawang bombay biasa sebagai pengganti daun bawang. bawang bombai. Dalam hal ini, Anda perlu memotongnya menjadi kubus yang sangat kecil dan menuangkan air mendidih ke atasnya agar semua rasa pahitnya hilang.

Semua bahannya empuk, rasa jagung dan stiknya agak manis. Dan kita tidak perlu menambahkan kepahitan. Semua kelembutan akan hilang, dan rasa pahit mungkin menguasai semua rasa lainnya.

5. Dan kita masih memiliki satu komponen lagi, yang juga akan kita tambahkan hari ini. Ini adalah mentimun segar.

Mengapa ada perhatian khusus padanya? Ya, karena pada masakan versi klasik pertama, mentimun tidak ditambahkan. Dan itu mulai ditambahkan beberapa saat kemudian.

Oleh karena itu, kami akan menyoroti penambahannya sebagai poin khusus. Mereka yang mau - tambahkan, mereka yang tidak mau - maka sangat mungkin dilakukan tanpanya. Namun mentimun menambah rasa segar, dan aromanya yang memikat merangsang nafsu makan. Dan saya selalu menambahkannya; dengan kehadirannya, salad terasa lebih enak bagi saya.

6. Tinggal dibumbui dengan mayonaise. Tambahkan sedikit untuk mengikat sedikit semua komponen menjadi satu. Tapi siapa yang lebih menyukainya?

Saya tidak memberi garam, karena stik kepiting dan mayonaise sudah cukup asin. Dan garam, biasanya, cukup untuk seluruh komposisi. Tapi cicipi sebelum disajikan. Dan jika dirasa garamnya kurang, tambahkan sedikit garam.

7. Isinya bisa ditaruh di piring yang dalam, atau bisa ditumpuk di piring datar. Siapa yang paling menyukainya, dan hidangan apa yang cocok untuk ini.

Itu saja, hidangan dapat disajikan ke meja dan menikmati rasa dan aromanya yang lembut dan lembut.

Video tentang cara menyiapkan salad "Jagung" asli

Berikut ini resep salad yang hampir sama, tetapi dalam versi aslinya. Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda, Anda dapat menawarkan mereka pilihan seperti itu.

Bersama kami, makanan ini selalu menjadi yang pertama terbang dari meja, dan tidak pernah tertinggal di piring. Itu sebabnya saya suka menyiapkannya sebelum tamu datang.

Dibutuhkan waktu pembuatan yang hampir sama dengan versi reguler. Dan dari desainnya Anda hanya perlu membuat bentuk jagung dan menaburkannya dengan butiran produk kalengan. Dan untuk menciptakan suasana lebih ceria, tambahkan warna hijau berupa selada, dill dan peterseli, serta gunakan warna merah berupa biji delima.

Salad ini mempertahankan bentuknya dengan sempurna, tidak berantakan dan terlihat segar, cerah, dan sangat positif di meja pesta!

Cobalah memasak hidangan favorit Anda dalam versi baru, dan Anda bahkan akan dapat merasakan rasanya yang diperbarui. Meski terdengar paradoks, namun hal ini benar adanya.

Salad "Royal" sederhana dengan jagung tanpa nasi

Biasanya kami selalu memasak resep klasik dengan nasi dan jagung. Tapi Anda bisa menyiapkan pilihan yang sangat enak tanpa nasi. Dan inilah yang pertama dari koleksi ini.

Kita akan butuh:

• tongkat kepiting – 7 buah
• jeruk – 1 buah.
• telur – 4 buah.
• jagung kalengan – 100 gram
• bawang putih – 1 siung
• mayones – 100 – 150 gr

Persiapan:

1. Potong batang memanjang menjadi dua bagian. Kemudian potong kecil-kecil. Jika mau, Anda bisa memotongnya menjadi bulatan.

2. Rebus telur dan potong dadu kecil.

3. Bongkar jeruk menjadi irisan dan buang lapisan film dan bijinya, jika ada. Kemudian potong irisan menjadi beberapa bagian.

4. Cincang bawang putih menggunakan pisau atau alat press.

5. Campur semua bahan dalam mangkuk, tambahkan jagung dan tiriskan semua cairannya.

6. Aduk, tambahkan mayonaise secukupnya, lalu aduk perlahan kembali.

Tempatkan di piring dan sajikan. Pilihannya sangat sederhana dan sangat enak. Persiapannya cepat dan mudah. Dan selalu dimakan tanpa bekas.

Dia menghasilkan kombinasi yang sangat menarik dari bahan-bahan yang tampaknya tidak terlalu cocok. Tapi coba dimasak, rasanya sangat menarik.

Resep lezat dengan ikan kaleng dan nanas

Resep ini bisa digolongkan sebagai resep liburan. Ini mengandung komponen-komponen yang sangat lezat yang jika digabungkan akan memberikan kombinasi yang benar-benar menakjubkan.

Mungkin semua orang menyukai kombinasi ayam dan nanas? Saya tahu mungkin tidak semua orang, tapi banyak orang menyukainya... Jadi salad ini juga dengan nanas, tapi stik kepiting digunakan sebagai pengganti ayam. Dan bukan hanya nanas yang mewarnai pilihan ini, mari kita lihat apa lagi yang menarik di dalamnya.

Kita akan butuh:

• tongkat kepiting – 200 gr
• tuna kalengan – 200 gr
• nanas – 100 g (bisa segar atau kalengan)
• jeruk – 1 buah.
• telur – 2 buah
• jagung kalengan – 300 – 350 g (1 kaleng)
• kenari - segenggam
• garam, merica - secukupnya
• sayuran hijau - untuk dekorasi
• mayones – 2 – 3 sdm. sendok

Anda bisa membuat versi yang lebih ringan dan menggunakan yogurt sebagai pengganti mayones.

Persiapan:

1. Potong stik menjadi kubus sedang. Tempatkan dalam mangkuk.

2. Bagi jeruk menjadi beberapa irisan, lalu kupas dari filmnya dan potong menjadi irisan tipis.

3. Kupas telur dan potong dadu. Potong juga nanas menjadi kubus. Anda bisa menggunakannya segar atau kalengan. Yang manakah yang akan ditemukan? Ini tidak akan terlalu mempengaruhi rasanya. Bagaimanapun, itu akan tetap lezat.

4. Campur semua bahan, tambahkan kenari. Anda dapat menghancurkannya terlebih dahulu dengan penggilas adonan, tetapi jangan terlalu banyak agar potongannya tetap terlihat.

5. Tiriskan cairan dari ikan tuna dan pisahkan menjadi serat. Tambahkan juga ke mangkuk biasa. Aduk dan cicipi. Jika Anda membutuhkan garam, tambahkan garam. Namun, perlu diingat bahwa mayones yang akan kita gunakan untuk membumbui hidangan ini juga terasa asin.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit lada hitam bubuk.

6. Bumbui dengan mayones atau yogurt. Aduk dan letakkan di piring. Hiasi dengan bumbu segar dan sajikan.

Anda bisa mendinginkannya sedikit dengan memasukkannya ke dalam lemari es selama 30 menit.

Salad kepiting dengan jagung dan apel hijau

Resep lain untuk hidangan dingin dengan rasa yang luar biasa. Apel hijau segar memberikan kesegaran dan rasa yang istimewa. Ini mengubah rasa biasa dan membuat hidangan dengan bahan-bahan sederhana menjadi sangat canggih.

Kita akan butuh:

• stik kepiting – 200 – 250 g (1 bungkus)
• jagung kalengan – 1 kaleng
• apel hijau – 1 buah (besar)
• wortel – 2 buah.
• kentang – 3 buah.
• telur rebus – 4 buah
• garam secukupnya
• mayones secukupnya

Persiapan:

1. Rebus telur, kentang dan wortel. Kupas dan potong menjadi kubus kecil.

2. Tiriskan cairan dari jagung, masukkan ke dalam saringan.

3. Kupas apel jika tebal dan kasar, atau biarkan jika tipis dan kenyal. Potong menjadi kubus.

4. Potong juga stik kepitingnya.

5. Campur semua bahan, tambahkan garam secukupnya dan bumbui dengan mayonaise. Kemudian letakkan di piring datar berbentuk gundukan.

Seperti yang Anda lihat, ini sangat sederhana. Mudah disiapkan dan mudah digunakan.

Video resep salad stik kepiting “Monastery Hut”

Jika Anda ingin benar-benar mengejutkan tamu Anda, siapkan salad yang orisinal dan lezat untuk mereka. Ide ini tentu bukan hal baru. Permen juga disiapkan menggunakan prinsip ini. Tapi tetap saja, menghasilkan desain yang menarik sangatlah menarik.

Untuk memperjelas semuanya, tonton videonya. Ini akan lebih cepat daripada yang bisa saya gambarkan semuanya dengan kata-kata. Dan itu lebih jelas tentunya.

Inilah keindahan yang muncul pada akhirnya.

Ngomong-ngomong, saya akan memberi Anda beberapa ide lagi. Sebagai isiannya, Anda bisa menggunakan semua produk yang dipadukan dengan seafood. Bisa berupa wortel dengan bawang putih, hati ikan kod, kaviar pollock (bayangkan betapa mahakarya yang bisa Anda masak!), dan jamur yang digoreng dengan bawang...

Ini hanyalah hal pertama yang terlintas dalam pikiran. Dan jika Anda menggunakan imajinasi Anda, Anda bisa menghasilkan sesuatu seperti ini... Dengan demikian, Anda akan menyenangkan diri sendiri dan semua tamu Anda. Dan Anda akan mendapatkan salad baru.

Hidangan camilan "Hari Musim Panas" dengan stik kepiting dan sayuran

Berikut adalah kombinasi sayuran yang mirip dan tidak mirip... Sangat baik untuk memasak di musim panas, ketika sayuran berlimpah. Pada saat yang sama, semua sayuran berair, penuh vitamin, dan karenanya paling enak. Kemudian kombinasi mereka menjadi tidak ada bandingannya.

Kita akan butuh:

• tongkat kepiting – 6 buah
• kubis – kepala kecil (atau bahkan setengah kepala kecil)
• tomat – 2 buah.
• mentimun – 2 buah.
• lobak – 3 – 4 buah.
• Keju Adyghe – 150 gr
• adas - banyak
• minyak sayur
• garam lada

Seperti yang Anda lihat, dalam resep ini, berbeda dengan resep lainnya, isinya dibumbui dengan minyak sehingga tidak terlalu tinggi kalori. Selain itu, jika Anda memasaknya di musim panas, Anda tidak ingin makan mayones sama sekali.

Persiapan:

1. Potong kubis menjadi potongan kecil.

2. Potong mentimun dan tomat menjadi potongan-potongan atau lebih besar. Itu sesuai keinginanmu.

3. Potong juga stik kepiting menjadi potongan-potongan. Potong adas hijau.

4. Letakkan kubis di atas piring besar; tidak perlu dihancurkan atau dihaluskan.

5. Letakkan mentimun dan tomat di atasnya. Garam dan merica. Lalu keju, dill, dan stik kepiting di atasnya. Gerimis dengan minyak.

Hidangannya cerah, penuh warna, cukup ringan dan sangat lezat. Anda mulai memakannya dengan mata Anda segera setelah Anda melihatnya di atas meja. Dan baru setelah itu Anda menikmati rasanya sepenuhnya.

Salad dengan rumput laut dan daging kepiting

Seperti yang Anda ketahui, kubis hadir dalam berbagai jenis. Dan jika Anda mulai memasak dengan itu, mari kita ingat tentang rumput laut. Lagipula, itu juga membuat salad yang enak dan sehat.

Dan inilah salah satunya.

Kita akan butuh:

• tongkat kepiting – 200 g (atau daging)
• rumput laut – 200 gram
• paprika – 1 buah (sebaiknya merah atau kuning)
• telur rebus – 3 buah
• bawang putih – 1 siung
• mayones – 1 sdm. sendok
• biji wijen – 1 sendok teh

Persiapan:

1. Potong stik kepiting menjadi potongan-potongan kecil.

2. Gunakan paprika berwarna cerah untuk mempercantik salad. Buah berwarna merah cerah, atau oranye, atau kuning bisa digunakan. Kupas dari batang dan bijinya, lalu potong-potong.

3. Tempatkan bahan-bahan dalam mangkuk. Tambahkan bawang putih cincang dan rumput laut ke dalamnya.

4. Potong telur menjadi kubus dan tambahkan ke dalam mangkuk. Bumbui dengan mayones dan aduk.

Selain mayones, Anda bisa menggunakan minyak zaitun, atau minyak zaitun dan kecap, atau vinaigrette. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampurkan mustard, cuka anggur, dan minyak sayur.

5. Letakkan isinya di atas piring berbentuk slide dan hiasi dengan biji wijen di atasnya. Dan Anda bisa mengaturnya dalam bentuk ini.

Hidangan yang sudah jadi ternyata cukup orisinal baik dari segi isi, rasa, dan penyajiannya.

Salad "Laut" yang lezat dengan stik kepiting dan udang

Ini adalah pilihan lain yang sangat mudah disiapkan, di mana dua komponen memainkan peran utama - stik kepiting dan udang. Dan jika produk ini tersedia, rasanya selalu enak!

Kita akan butuh:

• tongkat kepiting – 200 gr
• udang – 200 gram
• mentimun – 1 buah.
• telur rebus – 2 buah
• garam secukupnya
• mayones secukupnya

Persiapan:

1. Rebus udang dalam air asin. Untuk melakukan ini, rebus air dan tambahkan makanan laut segar atau yang sudah dicairkan ke dalamnya. Tunggu hingga mendidih kembali dan setelah dua menit matikan air. Tempatkan produk jadi dalam saringan dan keluarkan kulit udang.

2. Rebus telur dan potong dadu.

3. Potong stik kepiting dan mentimun menjadi kubus dengan ukuran yang sama. Potong udang menjadi dua atau tiga bagian. Atau tidak perlu dipotong, biarkan saja seperti itu. Itu semua tergantung pada bagaimana Anda ingin hidangan Anda terlihat pada akhirnya.

4. Garam isinya jika perlu. Meskipun kemungkinan besar hal ini tidak diperlukan. Dan bumbui dengan mayones.

Ini salad yang sangat sederhana yang kami dapatkan. Cobalah, betapa lezatnya! Jilat saja jarimu!

Cara menyiapkan salad Flagman dengan udang dan ketimun

Dan inilah salad udang lezat lainnya yang ingin saya sampaikan kepada Anda. Cara menyiapkannya sangat mudah dan pembuatannya tidak akan sulit.

Kita akan butuh:

• tongkat kepiting – 200 gr
• udang – 300 gram
• telur rebus – 1 buah.
• acar mentimun (ketimun) – 8 pcs.
• buah zaitun yang diadu – 0,5 kaleng
• lemon – 0,5 buah.
• mayones – 2 sdm. sendok
• kecap – 1 sdm. sendok

Persiapan:

1. Rebus udang dalam air asin dan kupas. Kemudian potong kecil-kecil. Sisakan sebagian untuk hiasan.

2. Potong stik, ketimun, dan telur menjadi kubus kecil. Zaitun bisa dipotong menjadi irisan tipis.

3. Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campurkan dua sendok makan mayones dan satu sendok kecap. Jika Anda suka mayones lebih banyak, Anda bisa menambahkan sedikit lagi.

4. Campur semua bahan, masukkan ke dalam mangkuk biasa. Taburi dengan jus setengah lemon. Lalu bumbui dengan saus yang sudah disiapkan. Mencampur.

5. Letakkan di piring yang dalam atau datar, hias dan sajikan.

Saladnya ternyata asli, tidak biasa dan sangat enak.

Salad kepiting berlapis "Leningradsky"

Jika hidangan ini disajikan di meja pesta, maka tidak akan ada lagi yang tersisa. Para tamu segera menanganinya dan menanyakan apakah ada isi ulang. Dan jika tidak ada suplemen, maka segera setelah pesta mereka meminta resepnya. Dan kalau ada tambahannya, mereka makan juga, lalu tetap minta resepnya. Dan setiap saat.

Kita akan butuh:

• stik kepiting – 200 gr (bisa pakai daging)
• nasi rebus – 1 cangkir (1/4 bagian kering)
• telur rebus – 5 buah
• bawang bombay – 2 buah
• wortel – 2 – 3 buah.
• champignon yang diasinkan – 1 toples (bisa juga jamur lain)
• mayones - secukupnya (tapi cukup banyak)
• minyak sayur - untuk menggoreng

Persiapan:

Yang terbaik adalah memasaknya di loyang berbentuk pegas, atau memotong bentuknya dari karton. Dalam hal ini, akan terlihat seperti kue. Namun jika Anda tidak ingin melakukan ini, Anda cukup meletakkannya berlapis-lapis di piring yang dalam. Ini tidak akan mempengaruhi kualitas rasa dengan cara apapun.

Resep ini akan saya uraikan pada kategori lapisan. Oleh karena itu, bacalah seluruh resepnya terlebih dahulu untuk mendapatkan gambaran keseluruhannya dan agar semuanya menjadi jelas pada akhirnya.

Setiap lapisan harus diolesi dengan mayones.

1 lapis - nasi rebus. Pertama-tama harus direbus lalu didinginkan. Yang terbaik adalah menggunakan nasi kukus. Itu tidak mendidih, tidak saling menempel, dan mengembang dengan baik saat dimasak.

Lapis ke-2 – batangan, atau kalau bisa parut daging rajungan di parutan kasar.

Lapisan ke-3 – parut telur rebus dan letakkan di atas daging.

Lapisan 4 – goreng bawang bombay dan wortel secara terpisah. Potong champignon atau acar jamur lainnya. Campur semuanya. Kali ini kita akan membuat layer yang rumit.

Di akhir memasak, masukkan hidangan yang sudah jadi ke dalam lemari es selama 3 jam. Jika Anda menyiapkannya dalam panci berbentuk pegas, dinginkan di dalamnya. Maka itu perlu dihapus. Jangan sajikan di dalamnya.

Hiasi sesuai keinginan Anda. Saya tidak menuliskan bahan dekorasi di resepnya. Tapi itu bisa berupa ikan merah, dari mana Anda bisa membuat mawar yang indah. Akan ada tautan ke sana tepat di bawah.

Anda juga bisa menghiasnya dengan kaviar merah, keju, zaitun, dan zaitun hitam. Artinya, produk utama dapat digabungkan dengan apa. Atau Anda bisa menghiasnya dengan bumbu segar. Itu juga akan sangat indah.

Dan tentu saja, seperti yang dijanjikan, sangat enak! Jadi perhatikan resepnya. Anda akan memasak menggunakannya lebih dari sekali, atau dua kali...

Resep video untuk salad pembuka yang lezat "Tulip Kuning"

Dan desain seperti itu akan menjadi hiasan nyata untuk meja liburan apa pun. Ini sangat indah, halus, dihias dengan indah dan sangat lezat.

Dan tambahan kemangi akan memberikan rasa dan aroma tambahan pada rasa yang sudah familiar.

Setuju, ternyata sangat indah. Jadi perhatikan itu. Toh, komponen lain bisa dijadikan isian. Oleh karena itu, rasanya bisa berbeda setiap saat.

Dan selain tomat kuning, Anda juga bisa mengambil tomat merah. Dengan desain dan konten baru, Anda bisa mendapatkan sajian yang benar-benar baru.

Saya sudah menyiapkan “Tulip” ini sejak lama, dan sering menyajikannya di atas meja. Dan dia selalu banyak diminati. Setiap kuncup pada dasarnya adalah hidangan dengan porsi. Sangat mudah, mengetahui jumlah tamu, menyiapkan jumlah tunas yang sama. Ya, sedikit tambahan, tentu saja.

Satu-satunya hal yang masih ingin saya katakan adalah, jangan gunakan tomat besar untuk menyiapkannya. Mereka tidak terlihat cantik di piring, dan mungkin sulit untuk memakannya dalam porsi seperti itu. Lagi pula, biasanya, ada juga hidangan dingin dan makanan ringan lainnya di atas meja. Dan Anda pasti ingin mencoba semuanya.

Dan saya tidak ingin menyinggung perasaan nyonya rumah dengan membiarkan porsinya tidak dimakan.

Campuran ringan kubis Cina dan makanan laut “Piramida Laut”

Salad berlapis dapat disiapkan dalam piring besar yang dalam, diletakkan berlapis-lapis. Anda juga bisa menaruhnya di mangkuk saat menyiapkan apa yang disebut koktail.

Anda juga bisa menata isinya menggunakan cincin kuliner logam khusus. Atau mungkin Anda memiliki loyang kecil berbentuk pegas. Ini juga dapat digunakan untuk perakitan.

Presentasi luar biasa dan orisinal untuk liburan apa pun yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Kita akan butuh:

• tongkat kepiting – 250 gr
• cumi kalengan – 200 g (bisa juga direbus)
• jagung kalengan – 150 gram
• telur rebus – 4 buah
• keju keras – 150 gr
• kaviar merah untuk hiasan - 1 sdm. sendok
• Kubis Cina – 3 daun
• garam, merica - opsional
• mayones - secukupnya

Persiapan:

1. Kupas telur dan parut di parutan sedang. Parut kejunya juga. Yang terbaik adalah keju keras, seperti Parmesan. Anda juga bisa menggunakan Gouda; keju jenis ini juga cocok untuk tujuan ini.

Nah, jika Anda tidak memiliki keduanya, gunakanlah keju “Rusia” biasa, tetapi hanya yang berkualitas baik.

Hasil akhirnya akan tergantung pada rasa komponennya. Ini akan menjadi lezat hanya dari bahan-bahan yang lezat.

2. Potong daging kepiting dan cumi menjadi kubus, jangan terlalu besar.

3. Bilas daun selada dengan air dingin, tiriskan, lalu keringkan dengan tisu. Potong memanjang menjadi dua bagian dan potong kecil-kecil. Jika ada urat yang kasar, potonglah secara terpisah menjadi potongan-potongan kecil agar tidak terlalu menonjol baik penampilan maupun rasanya.

4. Siapkan piring datar, atau mangkuk. Kami akan menata isinya berlapis-lapis dalam bentuk piramida. Pada saat yang sama, kami akan melumasi sedikit setiap lapisan dengan mayones, dan menambahkan garam dan merica jika diinginkan.

• daging kepiting
• Jagung
• sawi putih
• cumi-cumi
• kaviar merah

Yang terakhir tentu saja bukan layer. Kami menempatkan kaviar di atasnya sebagai hiasan.

Anda juga bisa menghias salad dengan rempah segar untuk menambahkan warna hijau cerah pada kombinasi lembut kami.

Ternyata sangat enak dan sangat indah. Dan itu akan selalu menghiasi meja untuk liburan apa pun. Ngomong-ngomong, belum lama ini, saya menerbitkan sebuah artikel. Dan tampilannya sangat mirip, tetapi isinya agak lebih kaya. Semuanya cukup relevan dengan topik kita saat ini.

Resep koktail lezat dengan stik kepiting dan makanan laut

Pilihan ini ternyata sangat memuaskan. Oleh karena itu, pertimbangkan hal ini saat Anda menyiapkannya untuk meja liburan. Saya memasaknya dalam mangkuk porsi. Dan ketika tiba waktunya untuk mencicipinya, tentu saja saya memakannya sekaligus. Rasanya sangat lezat sehingga tidak ada kesempatan atau keinginan untuk berhenti lebih awal.

Tapi setelah itu, saya tidak bisa makan apa pun lagi. Oleh karena itu, silakan kurangi porsinya, atau masak di piring biasa. Jika tidak, tamu Anda tidak akan pernah bisa menikmati makanan panas.

Secara umum, ini adalah hidangan berkualitas restoran. Dan itu tidak murah di sana!

Kita akan butuh:

• tongkat kepiting – 100 g
• udang – 150 gram
• salmon asin ringan – 150 gr
• cumi – 150 gr
• kaviar merah – 1 sdm. sendok
• keju keras – 70 gr
• telur – 2 pcs (putih)
• bawang bombay – 1 buah.
• mayones – 3 sdm. sendok

Persiapan:

1. Rebus udang dan cumi dalam air asin selama 2 menit. Kemudian potong cumi menjadi potongan-potongan dan biarkan udang utuh. Meskipun Anda bisa memotongnya jika Anda mau.

2. Potong stik dan ikan merah menjadi kubus. DI DALAM pada kasus ini Ini adalah salmon yang sedikit asin. Sisakan sedikit salmon untuk hiasan.

3. Parut keju. Diinginkan bahwa varietasnya keras.

4. Potong telur menjadi dua bagian dan keluarkan kuningnya; kita tidak membutuhkannya dalam resep ini. Potong protein menjadi potongan-potongan kecil, ukurannya mirip dengan cumi cincang.

5. Bawang bombay terlebih dahulu harus dipotong menjadi setengah cincin dan diasinkan. Anda dapat mengetahui cara melakukannya dengan mengikuti tautan di bawah ini. Kemudian peras dan masukkan ke dalam benda kerja.

6. Campurkan semua seafood dan bahan lainnya dalam mangkuk, tambahkan mayonaise dan aduk.

7. Taruh dalam mangkuk dan hiasi dengan bunga mawar berbahan salmon dan kaviar merah.

Cara mengasinkan bawang bombay, merebus cumi dan udang; membuat mawar dari ikan merah; Anda juga dapat melihat deskripsi langkah demi langkah dengan foto.

Dan saya ingin menarik perhatian Anda sekali lagi pada fakta bahwa Anda hanya dapat mencoba salad ini di restoran, atau Anda dapat menyiapkannya sendiri.

Resep salad puff baru dan terlezat

Pilihan ini hanyalah raja salad. Oleh karena itu dia punya. Sangat bagus, baik dari segi selera maupun visual, sehingga layak mendapatkan namanya.

Tentu saja komponennya banyak, dan semuanya enak. Tapi itulah mengapa ia mempunyai nama seperti itu. Hal-hal buruk tidak akan disebut "milik Tsar".

Kita akan butuh:

• tongkat kepiting – 200 gr
• cumi – 100 gr
• udang – 150 gram
• ikan salmon – 150 gram
• kaviar merah – 2 sdm. sendok
• kentang – 3 buah.
• wortel – 2 buah.
• mentimun segar – 250 gr
• bawang merah – 1 buah.
• keju – 200 gram
• telur – 3 buah
• zaitun - untuk dekorasi
• mayones secukupnya

Persiapan:

1. Rebus cumi dan udang. Kami akan menggunakan udang untuk hiasan, dan cukup memotong cumi menjadi potongan-potongan.

2. Siapkan semua bahan lainnya - rebus kentang, wortel dan telur. Acar bawang bombay.

3. Lalu kami mengumpulkan semuanya berlapis-lapis:

• cumi-cumi
• wortel

• ikan salmon
• mentimun
• acar bawang
• tongkat kepiting
• kentang

4. Jangan lupa tambahkan garam dan mayones pada masing-masing lapisan.

5. Hiasi dengan kaviar merah dan udang rebus utuh.

Versi lengkap resepnya ada di artikel terpisah yang ditulis tentang topik ini. Ada banyak foto dan penjelasan langkah demi langkah dari keseluruhan proses. Jika resepnya menarik minat Anda, maka resep itu sepenuhnya siap membantu Anda.

Dan ini hanyalah sebuah foto yang darinya Anda dapat mengapresiasi kemegahan apa yang akan kami raih!

Daftar dan deskripsi resep salad terus bertambah. Saat ini, tidak ada satu, bukan dua lusin, tetapi ratusan resep seperti itu.

Pada artikel hari ini, saya mencoba membuat pilihan sedemikian rupa untuk mencakup kombinasi terlengkap dari semua bahan dalam versi yang berbeda. Artinya, secara kiasan, saya berbicara tentang apa yang bisa Anda masak, dengan apa “berteman” dengan stik kepiting.

Dan seperti yang bisa kita lihat, geografi persahabatan ini cukup luas. Ada sayuran, buah-buahan, sereal, jamur, rempah-rempah, ikan, dan makanan laut...

Sausnya juga bisa berbeda: sebagian besar berupa mayones, tetapi dalam beberapa resep Anda bisa menggunakan minyak sayur, dan terkadang dikombinasikan dengan kecap; atau Anda bisa menyiapkan saus Vinaigrette, yang mengandung mustard, cuka anggur, dan minyak sayur, sebaiknya minyak zaitun.

Mengetahui hal ini, Anda dapat dengan mudah menentukan pilihan Anda sendiri. Itu selalu sangat menarik!

Atau ambil resep apa pun yang ditawarkan hari ini. Semuanya telah diuji oleh nyonya rumah dan tamu, dan memiliki banyak ulasan bagus.

Selamat makan!

Salad kepiting hadir di meja Rusia relatif baru - di akhir tahun 90-an abad lalu. Namun, hal ini tidak menghalangi hidangan ini untuk mendapat tempat yang membanggakan, di samping Olivier dan ikan haring di bawah mantel bulu. Saat ini, hampir tidak ada liburan yang lengkap tanpa hidangan ini, dan di setiap keluarga hidangan ini disiapkan secara berbeda. Ada yang menambahkan nasi dengan cara lama, ada pula yang menambahkan ketimun (segar atau asin)… Oleh karena itu, banyak ibu rumah tangga yang tak henti-hentinya bertanya-tanya apa saja yang dibutuhkan untuk rujak kepiting.

Produk apa saja yang dibutuhkan?

Faktanya, setiap juru masak dapat memilih sendiri daftar bahan salad kepiting, tergantung selera anggota keluarganya. Yang utama adalah produk-produk ini dipadukan satu sama lain.

Bahan utama masakannya tentu saja daging kepiting atau stik. Bahan yang tak kalah penting adalah jagung kalengan, telur, dan mayonaise. Produk lainnya bergantung pada kebijaksanaan koki. Ini bisa berupa mentimun dan nasi yang telah disebutkan, atau bahan tambahan yang lebih eksotis seperti daging cumi, udang, atau alpukat.

Bagaimana cara membuat salad kepiting?

Nah, sekarang mari kita lihat beberapa pilihan untuk menyiapkan hidangan ini. Opsi pertama akan mencakup serangkaian produk minimum yang diperlukan. Dan sisanya - dengan beberapa komponen tambahan.

Opsi 1. Klasik

• Minimal 5 butir telur ayam
• 1-2 mentimun segar
• Garam lada
• Salad mayones

Pertama, Anda perlu merebus telur dan mengupasnya. Dan setelah itu dilanjutkan ke proses utama pembuatan salad kepiting. Cuci mentimun, periksa apakah kulitnya pahit, dan potong jika perlu. Sekarang mentimun itu sendiri dipotong menjadi kubus kecil, ditempatkan dalam mangkuk salad dan dibumbui dengan ringan. Dianjurkan untuk “menumbuk” sayuran sedikit dengan tangan yang bersih agar sarinya keluar dan dapat ditiriskan. Ini selanjutnya akan menghindari rasa encer yang berlebihan pada salad itu sendiri.

Saat jus sudah habis, Anda harus mulai memotong stik kepiting. Anda bisa memotongnya halus atau kasar. Di sini, siapapun yang menyukainya sesuka mereka. Kubus kepiting ditambahkan ke mentimun. Selanjutnya jagung kalengan ditaruh di sini (cairannya sudah ditiriskan terlebih dahulu). Telur yang dihancurkan adalah yang terakhir ditambahkan ke salad - telur harus dipotong atau dilewatkan melalui alat pengiris telur.

Sekarang saatnya membumbui hidangan. Pertama, tambahkan garam dan merica sesuai selera, lalu tambahkan mayones. Setelah tercampur, makanan dikirim ke lemari es selama beberapa jam. Baru setelah itu kita dapat menganggap bahwa salad kepiting sudah siap.

Opsi 2. Dengan nasi

• ½ sdm. nasi rebus
• 200 gram bungkus stik atau daging rajungan
• 1 kaleng jagung kalengan
• 3-4 acar mentimun
• Minimal 4 butir telur ayam
• 1 ikat adas
• 1 bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• Garam lada
• Salad mayones

Sebagai bagian dari prosedur persiapan, Anda perlu merebus telur terlebih dahulu, dan memasak nasi dalam air asin sampai empuk, bilas dan biarkan airnya mengalir. Berikutnya adalah perakitan salad. Anda perlu memotong stik kepiting dan acar mentimun menjadi kubus kecil. Potong bawang bombay dan masukkan jagung ke dalam saringan, biarkan cairannya mengalir. Campurkan nasi, kepiting, mentimun, jagung, dan bawang bombay dalam mangkuk salad, lalu aduk. Giling telur dalam alat pengiris telur, potong adas dengan pisau dan tambahkan juga ke mangkuk salad. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih dan campur dengan mayones. Bumbui salad dengan saus yang dihasilkan dan biarkan di lemari es selama 2 jam.

Opsi 3. Dengan cumi

• Minimal 5 butir telur ayam
• Daging rajungan bungkus 200 gram
• ½ kg bangkai cumi
• 1 kaleng jagung kalengan
• 1 ikat daun bawang
• Garam lada
• Salad mayones

Pada resep ini, selain merebus telur terlebih dahulu, Anda juga perlu merebus bangkai cumi. Bagaimana cara melakukannya dengan benar? Pertama, Anda perlu membersihkan cumi-cumi - lepaskan kulit bangkai sepenuhnya, dan juga lepaskan pelat chitinous dari dalam. Sekarang Anda perlu membilasnya. Rebus air secara terpisah, beri garam secukupnya dan masukkan cumi ke dalamnya. Masak dengan api kecil maksimal 2-3 menit, lalu angkat dari air dan dinginkan. Yang utama jangan sampai terlalu matang, kalau tidak dagingnya akan terasa seperti karet.

Selanjutnya, kita mulai membuat saladnya sendiri. Pertama, potong daging kepiting menjadi kubus dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Selanjutnya, potong daging cumi menjadi kubus kecil dan campur dengan “kepiting”. Bulu bawang dicuci bersih dan dicincang halus. Telur yang sudah dikupas dilewatkan melalui alat pengiris telur dan ditempatkan bersama bawang bombay dalam mangkuk salad. Yang tersisa hanyalah mengalirkan cairan dari jagung dan menaruhnya di piring.

Setelah bahan-bahan dalam mangkuk salad diberi garam dan merica, campur dan bumbui dengan mayones. Setelah dua jam dimasukkan ke dalam lemari es, salad kepiting dianggap benar-benar siap untuk disantap.

Membuat salad kepiting tidaklah sulit, Anda hanya perlu mengetahui produk apa yang akan digunakan, gunakan imajinasi Anda dan sedikit usaha.

Seperti semua salad, salad kepiting adalah kombinasi bahan utama - daging kepiting rebus dengan produk lain yang dapat dipadukan secara harmonis. Biasanya, semua bahan dihancurkan dengan satu atau lain cara, tergantung pada suasana kreatif juru masak rumahan. Komponen penghantar yang sangat penting dalam salad kepiting, tentu saja, adalah sausnya.

Namun seperti pepatah terkenal: “Jika tidak ada prangko, kita menulis di kertas biasa (kita berbicara tentang kertas).” Ini berarti daging rajungan lebih sulit diperoleh dibandingkan stik rajungan yang populer, yang mungkin tidak telah berbaring di samping kepiting. Namun rasanya cukup enak bahkan bersaing dengan daging rajungan asli dalam hal kelembutan dan juiciness, belum lagi harga dan ketersediaan pembelian.

Kelezatan kepiting palsu ini, seperti yang Anda tahu, ditemukan di Jepang, di mana mereka tidak menyia-nyiakan makanan enak apa pun, dan dibuat dari potongan ikan putih cincang. Di Eropa, teknologi pembuatan stik rajungan dikuasai dengan menambahkan jagung yang dihaluskan menjadi pasta ke dalam komposisi ikan cincang. Kemudian pewarna dan perasa alami menjadikan produk ini tampilan dan rasa yang mudah dikonsumsi, terutama dalam berbagai salad.

Namun, mari kita kembali ke daging kepiting, yang memiliki keunggulan tersendiri dalam melawan stik kepiting. Daging kepiting asli memiliki rangkaian vitamin B terpenting yang kuat: B1, B3, B5; A. Selain itu, adanya daftar unsur mikro berharga yang cukup banyak, termasuk kalsium dan magnesium. Daging kepitingnya sendiri yang memiliki rasa asin-manis ini empuk dan sangat menggugah selera.

Daging kepiting rebus digunakan dalam berbagai salad, tetapi kepiting kalengan bisa menggantikannya. Hanya pecinta kuliner canggih yang akan merasakan perbedaannya, terutama jika dipadukan dengan mentimun, jagung, dan saus salad.

Di negara kita, salad dari stik kepiting atau bahkan daging kepiting mulai dibuat sejak mulai dijual. Tanpa banyak penemuan, orang-orang kami memperkenalkan mayones sebagai bumbu salad utama ke dalam semua salad terkenal yang disiapkan di dapur rumah. Tradisi ini bertahan hingga hari ini: jika bukan mayones, maka versi buatan sendiri dengan berbagai bahan tambahan.

Kami tidak mengetahui jumlah pasti resep salad dengan daging rajungan atau stik rajungan, namun kami menduga resepnya sangat banyak karena beragamnya bahan, termasuk buah-buahan eksotis.

Dari pilihan salad kepiting yang kami sukai dan uji di rumah, kami sajikan resep paling menarik.

Resep salad kepiting klasik

Komposisi bahan salad semacam itu dapat dianggap dasar untuk semua pilihan selanjutnya, yang bergantung pada selera Anda, keinginan untuk mendiversifikasinya, dan bahkan ketersediaan bahan yang tersedia saat ini. Dalam istilah diet, salad semacam itu dapat dianggap ringan, tetapi pengenalan mayones tidak memungkinkan hal ini dilakukan, kecuali mayones memiliki kalori minimal. Dan mengingat kekuatan energinya, disarankan untuk makan hidangan seperti itu di pagi hari.

Bahan untuk 4 porsi resep salad kepiting klasik:

• daging kepiting atau stik kepiting - 200 gram;
• jagung kalengan - 1 kaleng standar;
• mentimun segar - 1 potong ukuran sedang;
• telur ayam rebus - 6 buah;
• mayones - 150 gram.

Menurut resep klasik, salad kepiting disiapkan sebagai berikut:

1. Rebus terlebih dahulu telur ayam segar rebus, dinginkan terlebih dahulu, lalu dinginkan di lemari es. Sebelum menambahkannya ke dalam salad, kupas dan bilas dengan air mengalir untuk menghindari partikel cangkang. Potong telur yang sudah dikupas dengan pisau atau menggunakan cara modern perangkat
2. Buka jagung kalengan dan tuangkan sarinya.
3. Mentimun segar, dicuci dan dikeringkan, kupas dan potong dadu kecil. Tambahkan sedikit garam dan biarkan mengalir agar seluruh salad tidak terlalu berair. Meski begitu, sebagai pilihan, Anda bisa memotong mentimun segar sesaat sebelum menyajikan salad kepiting.
4. Potong stik kepiting dingin menjadi kubus dan masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones dan aduk rata.

Proses memasaknya sendiri tidak lebih dari 20 menit jika telurnya disiapkan terlebih dahulu. Pertanyaan tentang “garam” adalah masalah selera pribadi. Salad kepiting ini biasanya disajikan dalam keadaan dingin, namun jika semua bahannya sudah didinginkan terlebih dahulu bisa langsung disajikan.

Penambahan apel hijau sesuai resep akan mengubah rasa salad kepiting klasik dengan menyenangkan, yang akan menambah rasa manis dan asam yang cerah, dan tidak adanya telur rebus dalam komposisi salad ini tidak akan mengurangi rasa aslinya secara keseluruhan.

Agar catatan yang disebutkan di atas dapat diungkapkan dengan jelas, apel harus berupa apel yang manis dan asam dengan daging yang berbentuk baik agar tidak hancur dalam massa salad.

Bahan-bahan:

• daging atau stik kepiting - 400 gram;
• apel hijau segar - 2 buah;
• kubis Cina (Beijing) - 1 kepala;
• lemon - 0,5 buah untuk jus;
• minyak zaitun atau sayur - 6 sendok makan;
• bawang putih segar - 2 siung;
• bawang hijau - seikat kecil;
• peterseli segar - seikat kecil;
• garam dan lada hitam bubuk - sesuai selera;
• cuka sari apel - 2 sendok makan.

Menurut resep salad kepiting dengan apel hijau, siapkan sebagai berikut:

1. Cuci dan keringkan apel. Jika Anda membelinya di toko, pastikan untuk mengupasnya. Selanjutnya, potong menjadi 4 bagian dan buang intinya. Kupas bawang putih.
2. Siapkan saus pure dari 1 buah apel dan bawang putih dengan tambahan mentega dan cuka sari apel dalam blender. Tambahkan sedikit garam dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin selama seperempat jam.
3. Sisa apel yang sudah dikupas, dengan bagian tengahnya dibuang dengan hati-hati dengan tetap menjaga bentuk apel, dipotong menjadi cincin tipis dan segera ditaburi air jeruk nipis agar tidak menjadi gelap, meskipun tidak menutup kemungkinan apel menjadi gelap setelah sekian lama.
4. Cuci sayuran segar, tiriskan, keringkan dengan handuk kertas, dan cincang halus, seperti sawi putih.
5. Potong daging atau stik kepiting menjadi kubus kecil dan kombinasikan dengan semua bahan di atas dalam mangkuk salad. Taburi semuanya dengan pure apel-bawang putih dan aduk rata. Ratakan permukaan salad dan hiasi dengan cincin apel dan tangkai peterseli.

Tentu saja, salad kepiting dalam versi ini berbeda dari yang klasik karena hanya tersisa bagian dasarnya - daging atau stik kepiting. tetapi memiliki keuntungan besar - saus saus tanpa mayones - dan ini akan dihargai oleh mereka yang tidak menggunakan mayones sama sekali.

Ya, keikutsertaan buah eksotis ini dalam salad kepiting memang menyenangkan dan tidak terduga, tetapi merupakan kabar baik bagi banyak orang. Selain rasanya yang eksotik, mangga juga memiliki nilai gizi yang nyata. Dan saus lengkapnya akan memadukan bahan-bahan salad ini dengan cara terbaik, kami yakin, dan akan menyenangkan bahkan para pecinta kuliner yang paling cerdas sekalipun.

Bahan saladnya:

• daging kepiting (optimal!) - 200 gram;
• mangga matang - 1 ukuran sedang;
• jagung, kalengan rebus (optimal!) atau makanan kaleng biasa - 1 kaleng;
• seledri tangkai daun - 2 batang;

Bahan untuk sausnya:

• krim 30% - 4 sendok makan;
• minyak sayur - 100 mililiter;
• mustard siap pakai - 0,5 sendok teh;
• Saus Tabasco - 0,5 sendok teh;
• telur ayam segar, kuning telur - 1;
• saus tomat alami tanpa bahan tambahan - 1 sendok makan;
• garam meja - secukupnya.

Menurut resep eksotik, salad kepiting disiapkan sebagai berikut:

1. Lebih baik memulai dengan menyiapkan saus agar memiliki waktu untuk diseduh saat Anda mengerjakan salad itu sendiri. Pisahkan kuning telur dari putihnya ke dalam mangkuk kecil, tambahkan mustard ke dalamnya dan aduk hingga rata, tanpa henti menggiling, tambahkan minyak sayur sedikit demi sedikit. Selanjutnya tambahkan saus Tabasco, saus tomat, dan terakhir krim kocok ringan. Aduk seluruh campuran saus dengan garam secukupnya hingga komposisinya benar-benar homogen dan masukkan ke dalam lemari es selama 10 menit.
2. Sisa persiapan salad kepiting dapat dilakukan selama waktu ini, untuk itu Anda harus mengambil batang seledri yang sudah disiapkan dan memotongnya tipis-tipis menjadi kubus.
3. Kupas mangga, cuci dan keringkan dengan tisu, buang bijinya, taburi air jeruk nipis, lalu potong dadu sentimeter.
4. Tinggal memotong daging kepiting yang sudah disiapkan menjadi kubus dan mencampurkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, aduk campuran salad hingga rata. Tuang saus di atasnya dan taburi dengan daun seledri cincang.

Seperti semua salad pedas, salad kepiting perlu didinginkan sebentar dan direndam dalam seluruh saus.

Salad kepiting dan cara menyajikannya

Cara menyenangkan menyajikan salad kepiting adalah dengan menyendokkannya ke dalam lingkaran apel hijau. Untuk melakukan ini, gunakan apel hijau besar, kupas, tetapi dengan inti utuh, buang bijinya sehingga tidak ada lubang di cangkir apel. Potong apel menjadi irisan tipis dan letakkan di piring saji. Letakkan sesendok salad yang sudah disiapkan di atas cangkir apel, letakkan yang kedua di atasnya dan hiasi dengan pilihan Anda, misalnya, daun peterseli segar.

Mengingat salad kepiting tidak boleh meresap dalam waktu lama karena adanya kubis atau mentimun di dalamnya, maka sebaiknya disiapkan dan disajikan tepat sebelum hari raya.

Anda dapat menghias salad kepiting sesuai dengan pola terkenal yang dapat ditemukan di Internet, atau Anda dapat menunjukkan kreativitas pribadi Anda. Biasanya sebagian besar salad dihias dengan tangkai herba segar atau patung sayuran rebus berwarna indah, dan sebagainya.

Perlu diingat bahwa salad kepiting cocok dengan minuman beralkohol: vodka, wiski, cognac. Dari yang lebih ringan - dengan anggur meja putih.

Salad kepiting sangat cocok dengan menu sehari-hari atau hari libur, dan pilihannya tanpa mayones tidak menyebabkan makan berlebihan.