Bubur jagung - resep cara memasak bubur jagung. Memasak bubur jagung sesuai resep terbaik

Cara memasak bubur

Bagaimana cara memasak bubur jagung dalam air? Berkat resep langkah demi langkah dengan foto dan video ini, Anda dapat menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan bubur sehat ini!

35 menit

140 kkal

4.5/5 (8)

Bubur jagung adalah bintang nyata di antara bubur. Ini sangat berguna sehingga tidak mungkin untuk tidak memasaknya. Setiap ibu rumah tangga pasti punya resep masakan seperti itu. Anda akan belajar cara memasak bubur jagung yang rapuh dalam air berkat resep ini.

Peralatan dapur:

• Pot.
• Saringan.
• Cangkir.
• Handuk dapur tebal.

Bahan-bahan:

Bagaimana memilih bahan

Untuk memilih bubur jagung terbaik, Anda harus memastikan terlebih dahulu kandungannya. tidak ada kotoran yang tidak perlu. Hal ini mudah dilakukan bahkan dengan mata telanjang. Periksa sereal apakah ada butiran hitam dan bahan tambahan. Jika tidak ada, silakan ambil sereal. Kriteria penting lainnya adalah warna sereal. Bubur jagung berkualitas seharusnya begitu kuning cerah. Resep bubur dengan air berbahan bubur jagung hari ini pasti akan berguna dalam hidup Anda.

Resep langkah demi langkah

Video resep bubur

Saya mengundang Anda untuk menonton video yang sangat menarik. Dalam video ini Anda dapat menemukan resep langkah demi langkah lengkap untuk membuat bubur jagung. Ini akan memberi Anda kesempatan unik untuk menghemat energi Anda dalam proses menyiapkan hidangan sehat tersebut. Dari video ini Anda juga akan mempelajari proporsi air dan sereal untuk bubur jagung.

Bubur ini disajikan dengan apa?

Penyajian bubur jagung tergantung pada variasi masakan yang disiapkan. Jika dibuat dengan susu, maka hidangan ini sebaiknya disajikan dengan selai. Bubur yang dimasak dengan air bisa disajikan dengan lauk daging dan bahan tambahan. Ini akan membantu Anda membentuk hidangan yang bagus dan lengkap.

Pilihan memasak

Bukan rahasia lagi kalau bubur jagung diolah dalam berbagai bentuk dan variasi. Ada dua resep paling umum - memasak bubur dengan susu dan air. Kalau dimasak dengan air, buburnya jadi asin. Tapi resep dengan susu memungkinkan Anda membuatnya manis. sesederhana dengan air, tapi rasanya akan sangat mengejutkan Anda. Jika Anda pernah mencoba bubur jagung dengan susu, Anda akan tetap menjadi penggemarnya selamanya! Belajar membuatnya sendiri dan Anda bisa menikmatinya setiap hari.

Bubur jagung dapat diolah dan disajikan dengan menggunakan sayuran, buah-buahan dan daging. Bubur jagung dengan aprikot kering atau kismis sangat populer. Anda dan orang tersayang pasti akan menyukai hidangan ini. Jika Anda sudah menyiapkan bubur asin, misalnya menggunakan daging, maka Anda bisa menghiasinya dengan bumbu segar.

Semua orang tahu bahwa bubur jagung perlu dimasak dalam waktu yang lama, namun jika demikian, akan menghemat banyak waktu, dan hasilnya mungkin akan mengejutkan Anda. Saat menggunakan multicooker dalam proses menyiapkan hidangan seperti itu, Anda bisa mendapatkan rasa yang sama sekali berbeda dibandingkan menggunakan panci. Anda tahu cara memasak bubur jagung dengan benar dalam air, Anda bisa memulai proses ini.

Pastikan untuk membagikan hasil fantasi kuliner Anda! Selamat makan!

Dalam kontak dengan

0

Orang yang berbeda menyiapkan bubur jagung dengan caranya sendiri. Namun, nama sereal ini berbeda untuk setiap orang - bubur jagung, tokan, polenta. Orang Indian Amerika bahkan memujanya.

Saat ini, produk ini tidak terlalu populer, karena hanya sedikit orang yang mengetahui khasiatnya yang bermanfaat, dan ahli gizi sangat menyarankan untuk memasukkan produk ini ke dalam makanan orang dewasa dan anak-anak.

Makan sehat adalah masalah mendesak bagi banyak orang yang memperhatikan tubuhnya. Makanan di rak-rak toko penuh dengan bahan pengawet, GMO, dan penambah rasa. Sulit untuk mengatakan dengan pasti makanan mana yang bermanfaat dan apa yang merugikan.

Kandungan kalori bubur jagung adalah 328 kkal per 100 g. Ini mempertahankan nutrisi bahkan setelah perlakuan panas.

Komposisinya mencakup komponen-komponen berikut yang penting bagi kesehatan:

Jagung merupakan satu-satunya biji-bijian yang mengandung emas. Ini meningkatkan pencernaan, mencegah pembentukan plak di pembuluh darah, dan menstabilkan fungsi sistem saraf. Karena bersifat hipoalergenik, maka dapat diperkenalkan ke dalam makanan pendamping ASI bayi sejak usia 9 bulan.

Orang yang menderita masalah hati, jantung, kandung empedu, lambung dan pankreas hanya akan mendapat manfaat dari penggunaan produk ini.

Di rak Anda dapat menemukan bubur jagung atau tepung. Perlu diperhatikan bahwa semakin besar biji-bijian maka semakin besar pula manfaatnya, tepungnya mirip dengan beras, keduanya tidak mengandung gluten. Makanan yang dipanggang dibuat darinya; sangat cocok sebagai pengganti tepung roti untuk berbagai hidangan.

Cara memasak bubur yang benar

Selama proses memasak, yang utama adalah memilih wajan yang tepat. Bagian bawahnya harus tebal, karena sereal cepat menempel. Kuali besi cor paling cocok.

Selain itu, Anda tidak boleh meninggalkan kompor dalam waktu lama - hidangan memerlukan pengadukan yang hampir terus menerus agar gumpalan tidak terbentuk. Dan Anda pasti perlu tahu berapa lama memasak bubur tersebut.

Masak dengan susu

Untuk memasak bubur jagung empuk dengan susu, ambil dua bagian susu, dua bagian air, dan satu bagian sereal - hidangannya akan menjadi rapuh. Mereka yang menyukai minuman cair sebaiknya menambahkan segelas air lagi ke proporsi ini.

1. Tuangkan air mendidih di atas sereal dan masak sampai cairannya benar-benar menguap.
2. Tuang susu yang sudah direbus sebelumnya dan masak hingga diperoleh kekentalan yang diinginkan.
3. Tutup dengan penutup dan biarkan selama 10-15 menit. Siap!

Apakah Anda ingin mendiversifikasi rasa biasa dan menambahkan vitamin? Selama proses memasak, Anda bisa menambahkan kulit lemon, kayu manis, vanila, atau potongan buah favorit Anda.

Lebih baik menambahkan buah setelah dimasak agar aroma dan konsistensinya tetap terjaga. Penentang gula akan menghargai penggunaan madu; ini akan berhasil menggantikan rasa manis dari produk makanan yang berbahaya.

Bagi mereka yang belum pernah memasak sereal seperti itu dalam susu, resep langkah demi langkah akan bermanfaat:

Dengan buah-buahan kering

Bubur ini bisa dimasak dengan buah-buahan kering, seperti kismis, kurma, buah ara atau aprikot kering. Pilihannya hanya bergantung pada preferensi pribadi.

Jangan lupa bahwa buah kering apa pun harus direndam sebelum dimakan.

Anda bisa menyiapkan hidangan ini sebagai berikut:

• Tuang 3 gelas air ke dalam panci yang sesuai dan masak hingga mendidih;
• cuci sereal;
• tuangkan ke dalam air mendidih. Tambahkan gula dan garam;
• tunggu sampai mendidih kembali dan kecilkan api;
• didihkan selama 10 menit lagi, angkat dari kompor;
• tambahkan mentega, kismis, aduk dan diamkan selama 15-20 menit.

Dengan labu dan beri

Alih-alih buah-buahan kering, Anda bisa menambahkan beri atau labu, yang harus direbus terlebih dahulu dalam air selama sepuluh menit. Bubur jagung yang didinginkan menjadi keras dan tidak berasa. Itu harus dipanaskan di atas kompor sebelum digunakan.

Resep di atas air

Ingin menghilangkan kalori ekstra dari makanannya, beberapa orang memasak bubur hanya dengan air. Ini mudah dilakukan:

1. Tuang 3 gelas air ke dalam panci atau kuali dengan bagian bawah yang tebal dan nyalakan api sampai mendidih.
2. Kami membilas segelas sereal.
3. Tuang ke dalam air mendidih dan didihkan.
4. Tambahkan garam, kecilkan api dan masak sambil sesekali diaduk.
5. Setelah sekitar 20-30 menit, saat bubur mengental, angkat panci dari api.
6. Tambahkan mentega, tutup dengan handuk tebal dan biarkan selama 30 menit.

Bahan tambahan alami seperti jamur, bawang goreng, keju parut atau bahkan tomat sangat cocok untuk hidangan ini.

Di mana saya bisa memasak

Hampir setiap dapur modern memiliki beragam perangkat teknis untuk menyiapkan makanan. Jika tidak memungkinkan menyiapkan sereal sehat dengan cara tradisional, Anda bisa menggunakan microwave atau slow cooker.

gelombang mikro

Untuk memasak hidangan ini dengan cepat dalam oven microwave, kita membutuhkan:

• 1,5 sdm. susu;
• 1,5 gelas air;
• setengah gelas sereal;
• garam, gula secukupnya;
• 30 gram. mentega.

Ambil wadah yang cocok untuk microwave. Kami membilas bubur dengan baik dan menuangkannya ke dalam mangkuk ini. Isi dengan air panas, tutup dan biarkan selama 5 menit. dengan daya 750 watt. Bubur harus diaduk setiap dua menit agar tidak menempel di dinding piring dan mengendap.

Setelah waktunya habis, keluarkan mangkuknya. Sebagai gantinya, masukkan susu ke dalam oven microwave dan atur timer selama 2 menit. Aduk masakan, tuangkan susu panas, tambahkan gula dan garam. Kembalikan wadah ke dalam oven dengan mengatur timer selama 15 menit dan memilih daya sedang.

Jangan lupa tentang pengadukan berkala. Setelah waktunya habis, angkat dan tambahkan minyak. Sajikan segera.

Dalam slow cooker

Anda bisa memasaknya dalam slow cooker seperti ini:

• 2 sdm. Kami mencuci sereal dan memasukkannya ke dalam mangkuk perangkat;
• tuangkan lima gelas air dingin;
• pilih mode "soba", atur timer selama 1 jam;
• Jika waktunya habis, buka multicooker, aduk bubur dan cicipi. Jika rasanya kurang empuk, pilih mode “Rebus” dan biarkan matang lagi selama 15-20 menit;

Anda dapat menambahkan bahan apa pun sesuai selera Anda. Membuat lauk lezat untuk ikan atau daging.

Cara menyiapkan bubur sehat untuk anak

Ini harus diberikan hanya setelah soba dan nasi. Tubuh si kecil sangat membutuhkan vitamin dan nutrisi, sehingga makanan untuk menu sehari-hari anak perlu disiapkan dengan benar.

Untuk memasak bubur jagung untuk makanan bayi, sebaiknya ikuti beberapa tips berikut ini:

1. Biji-bijian harus dihancurkan. Penggiling kopi atau blender cocok untuk ini. Prosedur ini diperlukan untuk anak di bawah satu setengah tahun.
2. Penting untuk menjaga rasanya, jadi jangan biarkan gosong sedikit pun.
3. Anak di bawah satu tahun tidak disarankan mengonsumsi gula, sehingga pemanis ini kita ganti dengan pisang atau saus apel. Madu juga sebaiknya tidak digunakan, karena merupakan alergen yang kuat.
4. Jumlah mentega harus dikurangi setengahnya dibandingkan resep orang dewasa.

Bayi dapat diberi makan produk ini seminggu sekali. Ini akan membantu bayi Anda menghilangkan sembelit, meningkatkan pencernaan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Video tersebut menunjukkan cara membuat bubur jagung untuk anak di atas 3 tahun.

Untuk mendiversifikasi menu harian Anda dengan hidangan berisi bubur jagung, Anda tak harus punya dompet tebal. Seseorang dengan anggaran berapa pun mampu membeli. Kemudahan persiapan dan komposisi yang sehat menjadikannya salah satu pemimpin yang tidak diragukan lagi di antara semua sereal.

Bubur bubur jagung adalah produk yang sangat sehat. Itu terbuat dari biji jagung kering yang digiling. Bubur dapat dikonsumsi sebagai hidangan tersendiri atau sebagai lauk untuk salad daging dan sayuran.

Roti dipanggang dari tepung jagung, dibuat pai, dan berbagai manisan dibuat. Biji-bijian ini membuat sup makanan yang lezat. Serpihan digunakan dalam muesli sebagai sarapan cepat.

Tablet bahkan dibuat dari sereal ini. Tepung juga digunakan dalam tata rias untuk membuat masker.

Bubur jagung tersedia dalam jenis berikut:

1. Gilingan kasar. Biji-bijian tersebut digunakan untuk membuat serpihan. Mereka terbuat dari biji jagung.
2. Giling halus. Tepung ini digunakan untuk membuat makanan favorit anak-anak – stik jagung.
3. Dipoles. Partikel kernel dengan berbagai ukuran ditambahkan ke sereal ini. Biji-bijian tersebut dipoles menggunakan peralatan khusus. Setiap butir memiliki tepi membulat.

Informasi umum tentang jagung

Pada zaman dahulu, suku Indian Amerika memuja jagung. Mereka menganggap tanaman ini suci. Obat dibuat dari daun semak. Bahkan saat ini, penganut pengobatan alternatif mengobati hepatitis dengan bantuan tingtur daun jagung. Dan dari rambut - kepala putik - dibuat ramuan yang mengobati gangguan pencernaan.

Kandungan kalori bubur jagung per 100 gramnya kurang lebih 330 kkal.

Hidangan ini kaya akan unsur mikro yang bermanfaat dan tidak menyebabkan alergi sama sekali. Oleh karena itu, dokter mengizinkan anak kecil sekalipun untuk menggunakannya.

• asam lemak: linolenat, arakidonat, yang mengontrol kadar kolesterol dalam darah;
• protein nabati, yang merupakan bahan pembangun otot;
• vitamin kelompok B, A, E;
• kalsium, fosfor, besi, kalium, tembaga, silikon.

Apa saja manfaat bubur jagung?

Keunikan produk ini adalah mempertahankan kualitasnya yang berharga selama memasak dan menggoreng. Dan semua unsur mikro dan vitamin bermanfaat yang terkandung dalam produk sangat mudah diserap oleh tubuh.

Manfaat bubur jagung :

1. Konsumsi produk kuning secara teratur mencegah depresi pada manusia, serta suasana hati yang buruk secara kronis. Psikolog dan ahli gizi telah membuktikan fakta bahwa warna suatu produk mempengaruhi keadaan psiko-emosional seseorang.
2. Memperkuat sistem saraf dan kekebalan tubuh. Hal ini disebabkan kandungan vitamin B5, B1 yang berharga. Dokter sangat menganjurkan penderita gangguan jiwa mengonsumsi hidangan ini.
3. Pemanjangan masa muda dan kecantikan, berkat kehadiran vitamin A, E.
4. Vitamin PP mengatur semua fungsi penting tubuh.
5. Makan untuk sarapan menormalkan fungsi usus.
6. Banyaknya serat yang terkandung dalam sereal membantu menghilangkan racun berbahaya dari dalam tubuh.
7. Kaya karbohidrat dan karoten. Dan inilah unsur mikro berharga yang menjaga kekuatan dan energi dalam tubuh tanpa adanya aktivitas fisik.
8. Biji-bijian memperkuat jantung dan pembuluh darah. Biji-bijian yang berharga mengatur kadar kolesterol dan membersihkan pembuluh darah dari plak berbahaya. Oleh karena itu, konsumsi secara teratur dapat mencegah serangan jantung dan stroke.
9. Direkomendasikan untuk digunakan oleh ibu hamil. Ini mendorong pembentukan janin yang tepat karena kandungan asam folat yang berharga.
10. Bubur jagung merupakan produk serbaguna yang cocok tidak hanya sebagai sarapan pagi, tetapi juga sebagai lauk, sup untuk hidangan daging dan ikan.
11. Produk sereal adalah suatu keharusan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan! Lagi pula, meskipun kenyang, ia tidak memberikan peluang untuk menambah berat badan.

Meskipun memiliki daftar keuntungan yang mengesankan, ada juga kontraindikasi:

1. Produk ini rendah kalori. Oleh karena itu, ini dikontraindikasikan pada orang yang menderita kekurangan berat badan.
2. Jika Anda menderita sakit maag, juga tidak disarankan untuk menggunakannya.
3. Jika Anda memiliki penyakit hati dan kandung empedu, sebaiknya konsultasikan ke dokter lalu gunakan produk ini.

Siapapun bisa memasak bubur jagung. Kegiatan ini akan memakan waktu tidak lebih dari 30 menit.

Resep bubur jagung

Tampaknya memasak bubur jagung semudah mengupas buah pir! Namun produk unik ini memerlukan kepatuhan terhadap aturannya sendiri.

1. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan potongan labu panggang, apel kering, aprikot, plum, buah persik kalengan, nanas, serta kismis, kacang tanah, dan kacang-kacangan ke dalam masakan.
2. Untuk masakan asin sebaiknya tidak ditambahkan gula. Tambahkan saja keju parut dan pasta tomat.
3. Produk jagung sangat menyehatkan. Karena mengandung semua unsur mikro dan vitamin yang berharga.
4. Konsumsi secara teratur meningkatkan motilitas usus dan memiliki efek menguntungkan pada hati.
5. Hidangan yang sudah jadi dapat disimpan di lemari es hingga 2 hari, dan sereal itu sendiri dapat disimpan selama sekitar 2 tahun. Sebelum membeli, Anda harus hati-hati melihat tanggal produksi sereal.
6. Saat memasak, tambahkan 4 bagian cairan ke dalam 1 bagian sereal.
7. Lebih baik memasak bubur dalam wajan besi cor berdinding tebal.
8. Jika hidangan menjadi keras setelah dimasak, maka hidangan tersebut harus direbus dengan api kecil selama 5-10 menit lagi.
9. Agar bubur tidak gosong, sebaiknya selalu diaduk selama memasak.
10. Produk sereal harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Stoples kaca kering dengan tutup kedap udara adalah pilihan terbaik untuk ini.
11. Sebelum dimasak, sereal harus dicuci bersih dan partikel asing harus dihilangkan.
12. Untuk hidangan manis, lebih baik menggunakan madu daripada gula.
13. Untuk bekerja di dapur, Anda membutuhkan peralatan berkualitas tinggi. Panci besi cor dengan bagian bawah yang tebal bisa digunakan. Lagi pula, dinding lebar menahan panas lebih lama, sehingga rasa hidangannya lebih terungkap. Di Rusia, semua bubur dimasak dalam oven besi cor yang tebal.

Cara memasak bubur jagung dalam air

Bubur jagung dengan air merupakan sarapan yang lezat, cepat dan sehat untuk seluruh keluarga.

Untuk menyiapkan 2 porsi, Anda membutuhkan produk berikut:

• bubur jagung - setengah gelas;
• air – 2 gelas;
• mentega – 20 gram;
• madu – 2 sendok teh;
• garam - sejumput;
• aprikot kering.

Cara memasak:

1. Masukkan sereal melalui saringan lalu cuci.
2. Ambil panci lain, tuang 0,5 liter air, tambahkan garam, lalu didihkan.
3. Tuang sereal ke dalam air mendidih, kecilkan api, lalu masak selama 15 menit sambil diaduk rata.
4. Tambahkan minyak ke dalam bubur yang sudah dimasak, tutup panci dengan rapat dengan penutup, bungkus piring dengan handuk agar piring bisa dikukus dan menambah rasa.
5. Letakkan di piring dan tambahkan kismis dan aprikot kering di atasnya. Jika Anda memiliki buah beri dan buah segar, Anda bisa menambahkannya ke piring Anda.

Cara memasak bubur jagung dengan susu

Resep bubur jagung dengan susu:

1. Ambil panci berukuran sedang dan tuangkan 150 gram sereal kering ke dalamnya.
2. Tuang adonan dengan air murni, volume 300 ml.
3. Bubur harus mendidih lalu didihkan dengan api kecil selama 20 menit. Gelembung di permukaannya menandakan kesiapan. Volumenya mulai meningkat dan “menembak”.
4. Sebelum selesai memasak, tambahkan garam dan tambahkan 10 gram mentega. Setelah 5 menit, matikan gas dan biarkan diseduh dengan tutup tertutup selama 10 menit.
5. Sementara kelezatannya mulai terasa, kami mulai menyiapkan susu. Untuk melakukan ini, tuangkan 1 gelas susu ke dalam panci kecil dan didihkan.
6. Tuang susu ke dalam panci berisi bubur, kecilkan api kembali dan biarkan mendidih selama 5 menit sambil diaduk.
7. Anda bisa menambahkan gula atau madu, serta aneka buah-buahan dan kacang-kacangan kering, sehingga masakannya tidak hanya mengenyangkan, tapi juga menyehatkan.

Anak-anak suka bubur jagung dengan susu. Ini adalah produk yang sangat bergizi dan sehat untuk pertumbuhan tubuh.

Hidangan populer yang terbuat dari bubur jagung

pai tepung jagung

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• tepung terigu – 200 gram;
• tepung jagung yang digiling halus – 200 gram;
• gula – 150 gram;
• telur – 1 buah;
• susu – 1 gelas;
• minyak sayur – 70 gram;
• baking powder – 3 sendok teh;
• garam – 1 sendok teh;
• raspberi.

Metode memasak:

1. Panaskan oven hingga 200 °C dan olesi deco dengan minyak. Selama waktu ini, mulailah mengerjakan adonan.
2. Tuang tepung terigu dan jagung ke dalam wadah besar. Tambahkan garam, gula, baking powder. Campur semuanya.
3. Kocok telur ke dalam adonan tepung, tuang susu dan minyak sayur, lalu aduk kembali.
4. Olesi bagian atas pai dengan kuning telur agar kulitnya berwarna cokelat keemasan.
5. Tempatkan raspberry di sepanjang tepi pai. Selain buah beri, Anda bisa menggunakan irisan jeruk, pisang, atau nanas.
6. Letakkan adonan kental di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.

Polenta Italia dengan keju

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• bubur jagung – 100 gram;
• Keju parmesan – 50 gram;
• mentega – 10 gram;
• air – 400 gram;
• garam secukupnya.

Cara memasak:

1. Ambil panci dengan dasar yang tebal, tuangkan air ke dalamnya dan nyalakan api.
2. Parut kejunya.
3. Segera setelah air mendidih, tuangkan sereal ke dalam panci dengan aliran tipis, aduk terus agar tidak ada gumpalan.
4. Kecilkan api, terus aduk, dan masak bubur lagi selama 5 menit hingga air tidak tersisa di wadah.
5. Segera setelah massa menjadi sangat padat sehingga mampu menampung sendok, api bisa dimatikan. (Waktu kesiapan lengkap – 25-30 menit).
6. Letakkan adonan kental di atas papan kue dan biarkan agak dingin.
7. Ratakan massa ini dan buat berbagai bentuk menggunakan cetakan kue. Anda juga bisa menggunakan cetakan silikon yang harus diisi bubur.
8. Ambil loyang, olesi dan letakkan bubur jagung di atasnya.
9. Letakkan sepotong kecil mentega di setiap gambar dan taburi dengan keju parut.
10. Masukkan deco ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 100°C. Atur pengatur waktu selama 20 menit. Selama waktu ini, keju akan meleleh, membentuk kerak renyah keemasan di atas roti pipih.
11. Komposisi yang sudah jadi dapat dihias dengan pir karamel atau madu di atasnya.

Bubur jagung dengan jamur

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bubur jagung dalam slow cooker

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• sereal 200 gram;
• air – 1,5 gelas;
• susu – 1 gelas;
• gula – 1 sendok makan;
• garam - setengah sendok teh;
• mentega – 50 gram.

Resep bubur jagung dalam slow cooker:

1. Ayak sereal dan alirkan air mengalir ke dalamnya.
2. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk dan tambahkan gula dan garam.
3. Tuang 1 gelas air dan 1 gelas susu matang ke dalam mangkuk.
4. Berapa lama memasak bubur jagung? Biasanya timer disetel selama 25 menit.
5. Segera setelah makanan matang, atur mode “Pemanasan”. Ini untuk membuatnya melunak.

Bubur noda bisa dimasak dalam double boiler. Untuk melakukan ini, tuangkan setengah gelas sereal ke dalam mangkuk dan isi dengan 2 gelas air. Atur pengatur waktu selama 30 menit, lalu tambahkan sesendok madu dan sedikit garam. Setelah itu, tahan lagi selama 5 menit.

Pada akhirnya teksturnya harus lembut dan halus. Oleh karena itu, jika tersedia sereal kasar, sebaiknya dihaluskan dengan blender atau penggiling kopi. Namun dalam situasi apa pun Anda tidak boleh mengubah sereal menjadi debu. Butirnya harus mencapai 1 mm.

Bubur jagung dalam slow cooker adalah solusi terbaik untuk menyiapkan sarapan. Makan pagi adalah penambah energi sepanjang hari. Oleh karena itu, sangat penting untuk memilih pola makan yang tepat untuk sarapan - ini adalah kesehatan bagi seluruh keluarga!

Bilas bubur jagung sampai bersih dan tuangkan air mendidih yang diberi garam dan/atau pemanis ke dalam panci. Aduk, masak sambil sesekali diaduk. Kemudian tambahkan minyak ke dalam bubur dan masak lagi.

Masak bubur jagung dalam kantong.

Cara memasak bubur dari bubur jagung

Cara memasak bubur dari bubur jagung

• Tuang bubur jagung ke dalam saringan dan cuci dengan air dingin, lalu biarkan airnya mengalir.
• Tuang susu ke dalam panci, nyalakan api kecil, didihkan dan matikan api.
• Tuang air ke dalam panci lain, nyalakan api, tambahkan garam dan didihkan. Segera setelah air mendidih, masukkan bubur jagung dan masak dengan api kecil tanpa tutup selama 5 menit hingga air benar-benar menguap.
• Tambahkan susu rebus ke dalam bubur jagung, aduk dan masak selama 15 menit sambil diaduk secara teratur dengan sendok kayu atau spatula. Masukkan satu kubus mentega ke dalam bubur yang sudah matang, tambahkan gula dan aduk.
• Setelah matang, disarankan untuk membungkus bubur jagung dengan selimut selama 15 menit agar menguap.

Untuk memasak bubur tanpa susu, cukup mengganti sebagiannya dengan jumlah air yang sama.

Cara memasak bubur dari bubur jagung dalam slow cooker
Tuang bubur jagung yang sudah dicuci ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan gula, garam, dan mentega. Tuang susu dan air, aduk, masak dalam mode “bubur susu” selama 30 menit, kemudian 20 menit dalam mode “panas” hingga menguap, atau jangan buka tutup multicooker selama beberapa menit.

Cara memasak bubur jagung dalam double boiler
Tuang bubur jagung ke dalam wadah sereal, tambahkan susu dan air, dan masukkan ke dalam double boiler selama setengah jam. Kemudian garam dan pemanis bubur, tambahkan mentega, masak lagi selama 5 menit.

Jika Anda memiliki bubur jagung yang digiling kasar dan sulit untuk direbus, Anda bisa menggilingnya dengan penggiling kopi atau kitchen mill, agar lebih cepat matang.

Fakta Fkusno

Kandungan kalori bubur jagung- 337 kkal/100 gram.

Keuntungan Bubur jagung jagung disebabkan oleh banyaknya vitamin A, B, E, K dan PP, silikon dan zat besi, serta adanya dua asam amino penting - triptofan dan lisin. Karena kandungan seratnya yang tinggi, ia menghilangkan racun dari tubuh dan membersihkan usus dari produk limbah.

Umur simpan bubur jagung- 24 bulan di tempat yang kering dan sejuk.

Umur simpan bubur jagung- 2 hari di lemari es.

Harga bubur jagung dari 40 rubel/1 kilogram (biaya rata-rata di Moskow per Juni 2017).

Proporsi untuk memasak bubur jagung
Saat dimasak, volume bubur jagung bertambah 4 kali lipat, jadi tambahkan 4 bagian air ke dalam 1 bagian bubur jagung.

Sempurna panci untuk memasak bubur jagung- dengan bagian bawah yang tebal.

Bubur jagung siap saji menjadi sangat lembut dan kental. Jika buburnya terlalu kental, Anda bisa menambahkan susu atau krim dan didihkan lagi dengan api kecil selama 5 menit.

Untuk segelas bubur jagung - 2,5 gelas susu atau air, satu sendok makan gula dan setengah sendok teh garam. Mentega - 1 kubus kecil. Jadi masak dalam panci sambil terus diaduk.

Dalam slow cooker- untuk 1 cangkir bubur jagung, 3,5 cangkir susu atau air. Mode “Bubur Susu” selama 20 menit, lalu “pemanasan” selama 10 menit. Atau Anda dapat mengaktifkan mode “bubur soba” selama 20 menit.

Di kapal uap- seperti di dalam panci, masak selama setengah jam.

Lihat resep bubur jagung klasik dan cara memasak bubur dari tepung jagung.
Ada banyak jenis bubur jagung, tetapi toko menjual bubur jagung yang sudah dipoles - ini adalah biji jagung yang dihancurkan, yang sudah dipoles sebelumnya. Pada kemasan jagung giling, sering kali tertulis angka - dari 1 hingga 5, ini menunjukkan ukuran penggilingan. 5 paling kecil, masaknya paling cepat, 1 paling besar, masaknya lebih lama.

Selamat siang, para tamu terkasih di situs saya! Hari ini kita akan berbicara lagi tentang makanan dan hidangan lezat. Kali ini bubur jagung.

Ini tidak terlalu populer, meskipun memiliki khasiat yang bermanfaat. Ini kaya vitamin dan juga termasuk dalam makanan untuk penyakit kardiovaskular.

Jadi, mari cari tahu cara memasak bubur jagung dengan susu.

Sebelum kita mengetahui cara memasak hidangan seperti itu dengan benar, mari kita pelajari kualitas penyembuhannya.
Ternyata dalam keluarga besar jagung hanya ada satu jenis tanaman budidaya. Dan itu digunakan oleh penduduk asli Amerika untuk membuat roti dan bubur.
Produk ini rendah kalori. Terdapat 86 kalori per 100 gram produk. Hal ini membuat produk tersebut laris.
Tidak ada dalam sereal perekat, yang memungkinkannya digunakan oleh orang-orang dengan intoleransi individu terhadap komponen ini.

Ketiadaan zat ini memungkinkan Anda menambahkan bubur ke dalam menu makanan bayi Anda. Itu bisa diperkenalkan mulai 8 bulan, dan juga pada 1 tahun.

Rahasia memasak dengan susu

Masalah utama dengan resep yang dibuat dengan susu adalah resepnya gosong. Oleh karena itu, disarankan untuk mengencerkannya dengan susu jika sudah siap.
Berikut beberapa tip yang akan membantu Anda:

1. Anda harus mencuci tidak hanya sereal, tetapi juga tepung untuk memasak. Anda bisa mencucinya di dalam panci atau memasukkannya ke dalam saringan dan membilasnya dengan air mengalir.
2. Jika anak tidak menyukai versi biasa, masak lebih encer lalu kocok.
3. Masak masakan dengan api kecil agar air tidak terlalu banyak memercik.
4. Pastikan untuk mengaduk minumannya.
5. Untuk mempersingkat waktu memasak, rendam produk semalaman. Dalam hal ini, hidangan lezat akan siap dalam 5-10 menit. Waktu memasak rata-rata adalah 15 menit.
6. Dedak, madu, dan kacang-kacangan cocok dengan bubur.
7. Anda bisa menambahkan minyak zaitun sebagai pengganti mentega.
8. Untuk menyiapkan hidangan kental, Anda membutuhkan sekitar tiga gelas cairan.

Anda bisa menyiapkan hidangan dalam slow cooker, oven atau.

Buburnya akan menjadi lebih nikmat jika Anda menambahkan buah-buahan kering, vanilla, kayu manis, dan kulit lemon ke dalamnya. Hidangan ini bisa dibumbui dengan madu.

Bubur akan menjadi sangat empuk jika tidak diaduk, tetapi dikocok saat dimasak. Anda bisa menambahkan sesendok minyak zaitun.

Bagaimana cara memilih sereal?

Sereal dapat memiliki ukuran penggilingan yang berbeda.

Berikut jenis-jenisnya:

1. Penggilingan halus terdiri dari butiran, seperti semolina.
2. Penggilingan sedang berbeda pada biji-bijian seperti jelai atau.
3. Biji-bijian besar.

Ada juga tepung yang berbentuk bubuk. Hidangan tradisional disiapkan dari produk yang digiling halus di berbagai negara.

Di Italia disebut polenta, dan di Rumania disebut bubur jagung.
Bubur dapat dibuat dari produk apa saja yang digiling, tetapi semakin halus, semakin cepat makanan disiapkan.

Berapa lama untuk memasak?

Berapa lama Anda perlu memasak bubur tergantung pada kualitas penggilingan. Jika sereal belum dimasukkan ke dalam air, mungkin diperlukan waktu sekitar 30 menit.

Dalam slow cooker, proses memasak akan memakan waktu sekitar satu jam. Proporsi sereal, air dan susu harus 1:2:2. Dalam hal ini, campuran akan menjadi lembek dan tidak dingin.
Proses memasaknya terdiri dari tahapan sebagai berikut:

1. Sereal harus direbus dalam air mendidih sampai mengembang.
2. Sereal yang bengkak harus dituangkan dengan susu, lalu dimasak di bawah tutupnya sampai empuk.
3. Hidangan harus diseduh selama beberapa menit.

Hidangan lezat

Beberapa resep bisa dilihat di video. Ada berbagai cara untuk menyiapkan hidangan ini. Mari kita lihat beberapa di antaranya.

Bubur dengan susu

Untuk menyiapkan resep tradisional Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 2 gelas air;
• segelas susu;
• garam;
• ¾ cangkir bahan utama.

Anda bisa menyiapkan hidangan seperti ini:

1. Tempatkan sereal dalam panci dan isi dengan dua gelas air.
2. Didihkan campuran dan kecilkan api. Tambahkan garam dan masak hingga air benar-benar terserap.
3. Kemudian tuangkan dan masak selama lima menit.
4. Angkat panci dari atas api dan aduk. Tutupi dengan handuk dan biarkan selama 30 menit hingga terendam seluruhnya.
5. Lalu taburi dengan madu atau gula dan bumbui dengan mentega.

Hidangan dengan buah-buahan kering

Resep langkah demi langkah dengan buah-buahan kering mencakup komponen-komponen berikut:

• segelas bubur jagung;
• tiga gelas air dan dua susu;
• 80 gram gula;
• setengah kantong gula vanila dan garam;
• sepertiga bungkus mentega;
• buah-buahan kering secukupnya.

Berikut tahapan persiapannya:

1. Bilas sereal dan masukkan ke dalam panci.
2. Tuang ke dalam air dan didihkan dengan api, lalu kecilkan api. Setelah itu, air harus diserap.
3. Tambahkan susu, tambahkan gula dan garam. Masak bubur dengan api kecil hingga matang.
4. Tambahkan mentega dan aduk.
5. Letakkan di piring dan taburi dengan buah-buahan kering yang sudah direndam.

Anda bisa menyiapkan hidangan ini tanpa susu.

Bubur dengan pisang

Untuk resep ini, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

• 250 gram sereal;
• dua gelas susu dan air;
• gula dan garam;
• 30 gram mentega;
• dua buah pisang.

Berikut adalah langkah-langkah persiapan utama:

1. Tuang sereal ke dalam panci dan isi dengan segelas air.
2. Setelah mendidih, tambahkan gula dan garam.
3. Bubur harus direbus dengan api kecil selama sekitar 10 menit, lalu dicincang.
4. Bubur jagung perlu dituangkan dengan susu panas dan kemudian mentega.
5. Setelah mendidih, matikan api.
6. Hancurkan pisang dengan garpu atau blender lalu masukkan ke dalam piring.

Semua bahan harus tercampur rata dan diletakkan di atas meja setelah 5-7 menit.

Resep asli untuk slow cooker

Untuk resep ini, selain setengah gelas sereal, Anda membutuhkan 350 gram labu kuning, 9-10 buah plum, 250 ml susu, 300 ml air, dan 60 gram mentega.
Anda harus mempersiapkannya seperti ini:

1. Bilas sereal.
2. Potong daging labu menjadi kubus.
3. Tuangkan air dingin ke atas buah plum lalu potong kecil-kecil.
4. Masukkan semua bahan ke dalam slow cooker.
5. Tuang adonan dengan susu dan air. Tambahkan mentega, garam, dan gula.
6. Atur mode bubur selama 50 menit.

Setelah bunyi bip, aduk bubur. Infus selama 4-7 menit sebelum disajikan.

Bubur dengan jamur

Untuk hidangan ini Anda membutuhkan:

• segelas sereal;
• liter susu berlemak;
• segelas krim asam;
• 250 gram jamur;
• minyak sayur dan garam.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu melakukan langkah-langkah berikut:

1. Tuang dua sendok makan minyak sayur ke dalam penggorengan. Tempatkan jamur cincang.
2. Jamur perlu digoreng selama 20 menit.
3. Tuang susu ke dalam panci dan didihkan.
4. Aduk dan tambahkan tepung dalam porsi kecil.
5. Tambahkan garam dan krim asam. Masak dengan pengadukan konstan. Dalam hal ini, massa tidak boleh mendidih.
6. Letakkan makanan di piring dan letakkan di atasnya.

Resep untuk anak-anak

Anda bisa memasukkan bubur ke dalam makanan pendamping ASI jika bayi tidak alergi. Ingatlah bahwa Anda juga bisa alergi terhadap susu.

Untuk satu porsi Anda membutuhkan:

• 3 sendok makan bahan utama, tetapi hanya berupa tepung;
• 100 ml air dan 200 ml susu;
• gula dan garam.

Anda perlu mempersiapkannya seperti ini:

1. Tepung dituangkan dengan air dingin.
2. Letakkan panci di atas kompor dan aduk campuran dengan pengocok.
3. Masak selama 20 menit sambil terus diaduk.
4. Tambahkan susu dan diamkan di atas kompor selama 5-10 menit.
5. Garam, gula dan tambahkan mentega.
6. Sajikan hangat.

resep Italia

Polenta tradisional perlu dimasak dalam kuali berdinding tebal, tapi Anda juga bisa menggunakan panci biasa.

Apalagi jika Anda akan memasaknya di rumah. Tambahan penting adalah saus keju.
Mempersiapkan:

• segelas bubur jagung;
• 4 gelas air;
• 200 ml) susu;
• 100 gram keju keras;
• satu sendok makan tepung;
• 100 gram mentega;
• garam dan paprika.

Begini cara melakukannya:

1. Tuang air ke dalam panci dan didihkan.
2. Tambahkan sereal dan masak perlahan selama setengah jam. Aduk campuran secara konstan.
3. Angkat dari api dan letakkan di atas nampan yang dilapisi cling film. Komposisinya harus mengental.
4. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung dan didihkan sedikit adonan.
5. Tambahkan keju parut, paprika dan garam.
6. Potong polenta menjadi beberapa bagian dan tutupi dengan keju.

Berikut ini resep Italia yang menarik untuk juru masak Rusia.

Jangan lupakan aku, dan sering-seringlah mengunjungiku! Sampai pertemuan baru yang menarik, teman-teman terkasih!