Предлагаю вам попробовать замечательный салат "Кавказский", приготовленный с говядиной и болгарским перцем. Салатик получается очень вкусным, насыщенным и сытным. Такой салат можно подать на обед или ужин в самостоятельном виде, отлично он подойдет и для праздничного стола. Уверена, салатик обязательно вам понравится, попробуйте!
Ингредиенты
Для приготовления салата "Кавказский" с говядиной и болгарским перцем понадобится:
200-250 г вареной мякоти говядины;
0,5 луковицы;
0,5 моркови;
0,5-1 сладкий болгарский перец;
0,5 пучка зелени петрушки;
3 ст. л. майонеза;
перец черный свежемолотый, соль, перец чили молотый - по вкусу;
0,5 ч. л. хмели-сунели;
2 ч. л. сахара;
1 ст. л. яблочного уксуса.
Этапы приготовления
Мякоть говядины отварить в подсоленной воде в течение 1 часа, затем остудить и разобрать на волокна.Морковку и лук очистить, болгарский перец освободить от семян. К нарезанной говядине добавить нарезанный соломкой болгарский перец и натертую на крупной терке морковь.
Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами, поместить в пиалу, добавить яблочный уксус и сахар, перемешать. Оставить лук для маринования на 15-20 минут.
Затем лук отжать от маринада и вместе с измельченной петрушкой добавить в салат из моркови, болгарского перца и говядины.
По вкусу добавить молотый перец чили. Салат перемешать и оставить его в прохладном месте на 30 минут.
Очень вкусный салат "Кавказский", приготовленный с говядиной и болгарским перцем, подать к столу.
Приятного аппетита!
Салат «Пражский»
Салат «Пражский» с болгарским перцем и говядиной – это очень вкусное и красочное блюдо, у которого простой рецепт. Данное блюдо содержит в себе овощные компоненты и сочные мясные мякоти. Если же Вы захотите разнообразить салат, то это вполне возможно. Так, например, можно добавить овощи, различные специи, авокадо, зелень либо же соленые грибочки. Каждая хозяйка применяет свои секреты готовки, поэтому в этом случае нет каких-либо ограничений.
Такой замечательный чешский салатик имеет пару простых вариантов приготовления. Его можно будет подать тёплым либо холодным, выкладывать слоями либо же размешивать перед подачей. Любой вариант салата хорошо подойдёт к ближайшему праздничному застолью. Вам стоит побаловать себя и своих гостей!
Для вкусного салата с говядиной и болгарским перцем предпочтительнее всего взять красные либо же жёлтые яблоки. Именно этот фрукт будет хорошо сочетаться с острым перцем и мясом. Такой вкус способен вызвать у человека ощущение сытости. А для украшения хорошо подойдёт веточка петрушки и пару салатных листьев.
Салат из говядины, болгарского перца и огурца содержит в себе простой рецепт. Для его приготовления Вам понадобится следующее:
- 150 грамм говядины;
- 150 грамм свинины;
- болгарский перец;
- 150 грамм маринованных либо солёных огурцов;
- одна небольшая луковица;
- кисло-сладкое яблоко;
- горчица (по вкусу);
- майонез;
- соль и молотый перец (по вкусу);
- 3-4 столовые ложки растительного масла;
- пару веток петрушки.
Приготовление салата:
Теперь можно перейти и к приготовлению. Обратите внимание, что горячий салат с говядиной и болгарским перцем естественно будет включать горячее мясо, а это значит, что первым делом нужно заняться овощами. Итак, проделайте следующие шаги:
- Первым делом необходимо очистить болгарский перец и нарезать его тонкими брусочками длиной четыре сантиметров.
- Затем нарезаются огурцы соломкой.
- Далее надобно очистить луковицу и нарезать её полукольцами. Для устранения горечи, нужно залить его кипятком на пять минут. После чего остудить.
- Яблоко необходимо очистить от кожуры и мякоть нарезать тонкими ломтиками. Для того чтобы яблоко не потемнело Вам нужно будет смазать ломтики лимонным соком. После этого поместить все компоненты салата в глубокую ёмкость.
- Для заправки нужно подготовить соус. Он содержит майонез, горчицу и молотый перец. Смешайте всё это по вкусу.
- Теперь можно и нарезать говядину. Её нужно нарезать тонкими кусочками поперёк волокон и обвернуть пищевой плёнкой.
- Теперь узкими полосками режутся мясные отбивные. На раскалённой сковородке с растительным маслом обжаривается мясо. По вкусу добавьте соль и перец.
- Таким же образом обжаривается мясо из свинины.
- Смесь мяса говядины и свинины укладывается в нижний слой. Затем горкой укладывается готовое «ассорти», и всё это украшается зеленью.
- Теперь можно полить салат соусом и подать его к столу!
Тёплый салат с говядиной и болгарским перцем также может подаваться к столу и радовать гостей. Попробуйте несколько видов этого салата и сделайте свой вывод, какой же лучше.
Салат с отварной говядиной и болгарским перцем также очень вкусный, если в него добавить красную фасоль консервированную и сухарики. Его можно весьма быстро приготовить. Ниже будет приведён ещё один весьма интересный вариант как сделать салат из фасоли и сухариков, который Вы с лёгкостью сможете применить.
Для этого салата Вам нужно будет следующее:
- 200 грамм отварной говядины;
- три штуки полоски свиного бекона;
- 150 грамм красной фасоли;
- два варёных яйца;
- два маринованных огурца;
- один маринованный перец;
- по десять штук маслин и оливок;
- семь веточек петрушки;
- семь стеблей зелёного лука;
- по вкусу соль и чёрный перец;
- оливковое масло либо сметана (по вкусу);
- Сухарики.
Приготовление салата:
Итак, необходимо начать с красной фасоли. Её нужно варить приблизительно семь минут. Затем нужно вылить в дуршлаг и помыть ее холодной водой. Далее нарезается кубиками само мясо. Остаётся нарезать огурцы, маслины, оливки и маринованный перец.
В салатницу поместить всё нарезанное и саму фасоль. Туда же добавьте сухарики, зелень, перец, соль, заправку. Перемешайте салат и поместите его в холодное место на один час.
Горячий салат с варёной говядиной и овощами
Этот вариант салата включает в себя следующие ингредиенты:
- 500 грамм отварной говядины;
- одну столовую ложку горчицы;
- одну столовую ложку соевого соуса;
- семь стеблей зелёного лука;
- семь штук базилика;
- семь веточек петрушки;
- лимонный сок;
- 1-2 штуки жёлтого болгарского перца;
- 8-10 штук черри;
- две щепотки тимьян;
- одну столовую ложку оливкового масла;
- чёрный молотый перец (по вкусу).
Как приготовить горячий салат с говядиной и овощами:
Запечь болгарский перец, снять кожицу и порезать дольками либо же кубиками.
Для заправки измельчить зелень. Горчицу, сок лимона, соевый соус, масло и зелень перемешать.
Варёное мясо режется лапшой, перемешивается с соусом и туда же добавляется тимьян. На 30-40 минут поместите в холодное место.
К мясу необходимо будет добавить перец и помидоры.
Салат с мякотью авокадо
В данный вариант салата входят следующие ингредиенты:
- 250 грамм свинины;
- два солёных огурца;
- одна луковица;
- половина авокадо;
- одно яблоко;
- один мандарин;
- один пучок петрушки;
- одна столовая ложка лимонного сока;
- одна ложка горчицы;
- базилик, перец;
- самостоятельно приготовленный соус.
Приготовление салата:
Для приготовления Вам понадобится проделать следующие шаги:
- Свинину надобно отбить и нарезать её кусочками. Кроме того, его нужно осыпать молотым перцем и базиликом, немного посолить. Кусочки нужно сбрызнуть соусом из мандарина. Теперь можно приступить к обжариванию мяса.
- Нарежьте луковицу полукольцами и немного обрызгайте его соком.
- Тонкой соломкой нарежьте яблоко, огурцы и авокадо.
- Приготовьте соус самостоятельно по своему вкусу.
- Горкой выложите все компоненты салата и заправите их соусом.
Теперь приготовленный вкуснейший салат можно подать к столу.
Салат с присутствием жареных грибов
Для такого варианта понадобится:
- 200 грамм говядины;
- 200 грамм грибов шампиньонов;
- один красный болгарский перец;
- одна небольшая луковица;
- солёный либо же маринованный огурец;
- зелёное яблоко (можно с кислинкой);
- зелень петрушки;
- майонез;
- соль.
Приготовление салата:
Итак, как и в традиционной версии салата, все продукты нужно подготовить и нарезать. Шампиньоны нарежьте и немного обжарьте на растительном масле. Всё смешайте и добавьте петрушку. Зеленью можно украсить салат. Вот и всё, теперь можно подавать блюдо к столу!
Вот такие простые рецепты могут помочь Вам приготовить такой прекраснейший, вкусный салат. Существует ещё множество вариантов приготовления подобного замечательного салата. В этой статье были перечислены всего лишь основные рецепты салатов этого сорта. Обратите внимание, что вы можете самостоятельно разнообразить салат чем-то оригинальным и вкусным. «Пражский» салат хорошо подходит к застолью. Порадуйте себя и своих гостей!
Рецепт салата с говядиной и болгарским перцем довольно распространен, так как это удачное сочетание продуктов. Есть холодный и горячий варианты этого салата. Оба они подойдут к праздничному столу.
Салат с говядиной и болгарским перцем - украшение праздничного стола
Ингредиенты
Черный молотый перец 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Уксус 1 ч.л. Соевый соус 2 ст.л. Оливкововое масло 4 ст.л. Чеснок 4 зубчика Лук 1 штук(и) Укроп 1 пучок Петрушка 1 пучок Говядина 400 граммов Перец болгарский 2 штук(и) Помидоры 4 штук(и)
- Количество порций: 8
- Время приготовления: 30 минут
Холодный салат с говядиной и болгарским перцем
Этот салат хорош тем, что его можно есть и на второй день. Ночь в холодильнике никак не отразится на его вкусовых качествах.
Технология приготовления:
- Говядину отварите в соленой воде до готовности, дайте остыть и нарежьте тонкой соломкой.
- Для заправки смешайте рубленый чеснок с оливковым маслом, соевым соусом, солью, черным перцем и уксусом. Уксус можно сменить на лимонный сок или на бальзамический соус. Дайте заправке настояться хотя бы 10 мин. перед использованием.
- Смешайте мясо с заправкой и дайте еще немного простоять, пока вы готовите остальные ингредиенты.
- Петрушку и укроп мелко порубите. Помидоры и лук нарежьте тонкими полукольцами, а перец – соломкой.
- Вы можете смешать все ингредиенты или выложить их на блюдо слоями.
Будьте осторожны с солью, так как соевый соус очень соленый и салат легко пересолить.
Горячий салат с говядиной и болгарским перцем
Теплый салат – это полноценная ресторанная закуска. Один из видов таких салатов вы может сделать дома. Для этого нужно:
- 200 г говядины;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 болгарский перец;
- 1 луковица;
- 200 г любой зелени;
- 50 г оливкового масла;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- цедра с одного лимона;
- по ½ ч. л. кари и сухого имбиря;
- 1 ½ ч. л. соли;
- 1 ч. л. сахара;
- ¼ ч. л. паприки.
Как готовить блюдо:
- Мясо нарежьте на небольшие кусочки. Положите к нему в миску измельченный чеснок, кари, имбирь, паприку, сахар, часть соли, лимонного сока и масла. Хорошо все перемешайте и оставьте мариноваться на 20 мин.
- Смешайте оставшуюся соль, масло, сок лимона, лимонную цедру и немного измельченной петрушки. Все хорошо перетрите, чтобы получилась однородная заправка.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте в течение 4 мин. Перец нарежьте соломкой и жарьте 7 мин.
- Мясо достаньте из маринада, жарьте 2 мин. Выключите огонь, добавьте овощи и дайте заготовки немного постоять.
Выложите готовое блюдо на тарелку, заправьте его ароматной заправкой и украсьте оставшейся петрушкой.
Если сварить к такому блюду гречку или макароны, то получится полноценный ужин. Предложенное количество продуктов рассчитано на 3 порции. Время приготовления составит 30 минут, но для этого необходимо мясо отварить с вечера, и оставить его в холодильнике.
- Мясо отвариваем, остужаем и нарезаем тонкой соломкой, также поступаем с огурцами.
- Затем овощи посыпаем солью и даем им время пустить сок.
- Лук и перец шинкуем полукольцами.
- Делаем заправку - для этого возьмем небольшую, но глубокую тарелочку, выдавливаем в нее чеснок, специи, лимонный сок и тщательно перемешиваем. Вместо соли используем соевый соус.
- Лук слегка обжариваем на оливковом масле, добавляем к нему мясо и овощи. Если в огурцах образовалось много жидкости, то ее необходимо сцедить.
- Полученную смесь заправляем соусом и размешиваем.
- При подаче посыпаем мелко порубленной зеленью.
Салат имеет довольно презентабельный внешний вид, поэтому порадует не только в быту, но и станет украшением праздничного стола. Отличный вариант для тех, кто борется с лишним весом - блюдо содержит очень мало калорий. Можно изменить вкус салата, если добавить к нему сухих прованских трав или натереть сверху твердый сыр, например, пармезан. Также не стоит заменять оливковое масло на растительное.
