స్లో కుక్కర్‌లో స్తంభింపచేసిన కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా ఉడికించాలి. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాల్చిన కాలీఫ్లవర్

నెమ్మదిగా కుక్కర్ వంటగదిలోని హోస్టెస్‌కు అనివార్యమైన సహాయకుడు. అందులో, మీరు ఒక కుండ, వేయించడానికి పాన్ మరియు ఓవెన్లో అదే వంటలను ఉడికించాలి, కానీ తక్కువ అవాంతరంతో చేయవచ్చు. పేరున్న యూనిట్ సహాయంతో ఆహారాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు, అవి కాలిపోతాయని మీరు ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. ఇది ఇతర పనులను చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మీరు దీర్ఘకాలిక హీట్ ట్రీట్మెంట్ అవసరమయ్యే ఆహారాన్ని ఉడికించాల్సిన అవసరం వచ్చినప్పుడు తరచుగా, నెమ్మదిగా కుక్కర్ గుర్తుకు వస్తుంది. కానీ త్వరగా ఉడికించే కాలానుగుణ కూరగాయలను అందులో ఉడికించడం కూడా మంచి ఆలోచన. వారు తమ సొంత రసంలో క్షీణిస్తారు, ఇది వాటిని మరింత మృదువైన, రుచికరమైన మరియు సువాసనగా చేస్తుంది. స్లో కుక్కర్‌లో ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్ మీకు మరియు మీ కుటుంబ సభ్యులకు ఖచ్చితంగా నచ్చుతుంది.

వంట లక్షణాలు

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాలీఫ్లవర్ డిష్‌ను రుచికరంగా మరియు ఆకలి పుట్టించేలా చేయడానికి, మీరు కొన్ని విషయాలు తెలుసుకోవాలి.

• దోషాలు కొన్నిసార్లు కాలీఫ్లవర్‌లో కనిపిస్తాయి. ఈ కూరగాయలను కడగడానికి మరియు వండడానికి ముందు, దానిని 15-20 నిమిషాలు ఉప్పునీటిలో ముంచాలి. మీరు పైకి వచ్చిన కీటకాలతో పాటు నీటిని తీసివేస్తారు, ఆ తర్వాత క్యాబేజీ పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించబడి, కడిగి, చీకటిగా ఉన్న ప్రాంతాల నుండి శుభ్రం చేయబడుతుంది.
• ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్‌ను మృదువుగా మరియు మృదువుగా చేయడానికి, మొదట ఉప్పునీరు లేదా పాలలో సగం ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టాలి.
• క్యాబేజీ పుష్పాలను ఉడికించే ముందు వేయించినట్లయితే వాటి ఆకారాన్ని బాగా నిలుపుకుంటుంది. ఇది పూర్తయిన వంటకం యొక్క రుచిని కూడా సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఒకే ఒక లోపం ఉంది - వేయించిన ఆహారాలు వాటిని తక్కువ ఆహారాన్ని కలిగిస్తాయి.
• "ఫ్రైయింగ్" లేదా "బేకింగ్" మోడ్‌లలో మల్టీకూకర్‌లో ఉత్పత్తులను ఫ్రై చేయండి, "స్టీవ్" లేదా "మల్టీ-కుక్" ప్రోగ్రామ్‌లను ఉపయోగించి వంటకం చేయండి. కూరగాయలు మొదట ఉడకబెట్టినట్లయితే, మీరు తగిన పనితీరును సక్రియం చేయడం ద్వారా ఆవిరి చేయడం ద్వారా దీన్ని చేయవచ్చు.

కాలీఫ్లవర్ చాలా తరచుగా ఒంటరిగా కాకుండా ఇతర కూరగాయలతో కలిపి ఉడికిస్తారు. వివిధ వంటకాల ప్రకారం, డిష్ వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయబడుతుంది. ఎంచుకున్న రెసిపీతో పాటుగా సూచనలను అనుసరించడం ద్వారా, మీరు ఆశించిన ఫలితాన్ని పొందుతారు.

క్యారెట్‌లతో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్

• కాలీఫ్లవర్ - 0.4 కిలోలు;
• క్యారెట్లు - 150 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రా;
• టమోటా పేస్ట్ - 40 ml;
• సోర్ క్రీం - 100 ml;
• గ్రౌండ్ మిరపకాయ - 5-10 గ్రా;
• చక్కెర - 5-10 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 40 ml;
• కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు (స్టీమింగ్ కోసం వినియోగాన్ని లెక్కించడం లేదు) - 0.2 l;
• ఉప్పు - రుచికి.

వంట పద్ధతి:

• క్యాబేజీని కడగాలి, ఉప్పునీటిలో 15 నిమిషాలు నానబెట్టండి. ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ లోకి విడదీయండి. నడుస్తున్న నీటిలో వాటిని మళ్లీ కడగాలి. కూరగాయలను ఆరబెట్టడానికి కోలాండర్‌లో వదిలివేయండి. పెద్ద పుష్పగుచ్ఛాలను 2-4 భాగాలుగా కత్తిరించండి.
• మల్టీకూకర్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మీద క్యాబేజీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ విస్తరించండి, గిన్నెలో బహుళ గ్లాసు నీరు పోయాలి. 10 నిమిషాలు ఆవిరి మోడ్‌లో యూనిట్‌ను ఆన్ చేయండి. మల్టీకూకర్‌లో మిగిలిన నీటిని పోయాలి, గిన్నెను కడగాలి.
• పొట్టు నుండి ఉల్లిపాయను విడిపించండి, సన్నని సగం రింగులుగా కత్తిరించండి.
• క్యారెట్లను గీరి, కడగాలి, రుమాలుతో తుడవండి. పెద్ద రంధ్రాలతో ఒక తురుము పీట మీద రుబ్బు.
• మల్టీకూకర్ గిన్నెలో నూనె పోసి, అందులో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు ఉంచండి. 10 నిమిషాలు "ఫ్రైయింగ్" ప్రోగ్రామ్‌ను సక్రియం చేయండి. ఈ ఫంక్షన్ అందించబడకపోతే, మీరు "బేకింగ్" ప్రోగ్రామ్ను ఉపయోగించవచ్చు.
• కాలీఫ్లవర్ జోడించండి.
• టొమాటో పేస్ట్, ఉప్పు, పంచదార మరియు మిరపకాయతో సోర్ క్రీం కలపండి. ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కరిగించండి.
• తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని కూరగాయలపై పోయాలి.
• "ఆర్పివేయడం" ప్రోగ్రామ్‌ను ఎంచుకోవడం ద్వారా మల్టీకూకర్‌ను 15 నిమిషాలు ఆన్ చేయండి.

సందర్భం కోసం రెసిపీ::

డిష్ వేడి మరియు చల్లని రెండింటినీ అందించవచ్చు. మీరు తాజా కాలీఫ్లవర్ నుండి మాత్రమే కాకుండా, స్తంభింపచేసిన నుండి కూడా ఉడికించాలి. వంట చేయడానికి ముందు డీఫ్రాస్ట్ చేయవలసిన అవసరం లేదు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో బంగాళాదుంపలతో ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్

• కాలీఫ్లవర్ - 0.5 కిలోలు;
• బంగాళదుంపలు - 0.5 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 20 ml;
• క్యారెట్లు - 150 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• సోర్ క్రీం - 0.2 ఎల్;
• నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు - 100 ml;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి.

వంట పద్ధతి:

• కూరగాయలను కడగడం మరియు ఎండబెట్టడం ద్వారా సిద్ధం చేయండి.
• క్యాబేజీని పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించండి.
• పీల్ బంగాళదుంపలు, ముక్కలుగా కట్.
• క్యారెట్లను తురుము వేయండి.
• ఉల్లిపాయ, ఒలిచిన, చిన్న ముక్కలుగా కట్.
• చిన్న మొత్తంలో నూనెలో, ఉల్లిపాయను 5 నిమిషాలు వేయించి, "ఫ్రైయింగ్" లేదా "బేకింగ్" ప్రోగ్రామ్‌ను సక్రియం చేయండి.
• క్యారట్లు జోడించండి, మరొక 5 నిమిషాలు అదే కార్యక్రమంలో ఉడికించాలి.
• బంగాళదుంపలు మరియు క్యాబేజీని జోడించండి.
• వెల్లుల్లిని ప్రెస్ ద్వారా పాస్ చేయండి, సోర్ క్రీంతో కలపండి. ఉప్పు, మిరియాలు, నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కరిగించండి.
• కూరగాయలపై సోర్ క్రీం పోయాలి.
• "స్టీవ్" ప్రోగ్రామ్‌ను ఆన్ చేయండి, కూరగాయలను 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

బంగాళాదుంపలతో ఉడికిన కాలీఫ్లవర్‌ను స్వతంత్ర వంటకంగా లేదా సైడ్ డిష్‌గా అందించవచ్చు. ఈ రెసిపీ ప్రకారం భోజనం హృదయపూర్వకంగా ఉంటుంది.

కాలీఫ్లవర్ టమోటాలు మరియు మిరియాలు తో ఉడికిస్తారు

• కాలీఫ్లవర్ - 0.5 కిలోలు;
• టమోటాలు - 0.5 కిలోలు;
• బెల్ పెప్పర్ - 0.5 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 100 గ్రా;
• వెన్న - 50 గ్రా;
• పిండి - ఎంత వెళ్తుంది;
• ఉప్పు, తాజా మూలికలు - రుచికి.

వంట పద్ధతి:

• టమోటాలు కడగాలి, వేడినీటితో పోయాలి, చర్మాన్ని తొలగించండి. టొమాటో పల్ప్‌ను జల్లెడ లేదా బ్లెండర్‌తో పురీ ద్వారా రుద్దండి.
• విత్తనాల నుండి మిరియాలు పీల్, రింగులు క్వార్టర్స్ కట్.
• క్యారెట్లను పీల్ చేసి తురుముకోవాలి.
• ఉల్లిపాయ, శుభ్రం, మీడియం-పరిమాణ ఘనాల లోకి కట్.
• కాలీఫ్లవర్‌ను పుష్పగుచ్ఛాలుగా వేరు చేయండి. పెద్ద పుష్పగుచ్ఛాలను అనేక భాగాలుగా కత్తిరించండి.
• మల్టీకూకర్ గిన్నెలో నూనె ఉంచండి, "ఫ్రైయింగ్" లేదా "బేకింగ్" ప్రోగ్రామ్‌ను సక్రియం చేయండి.
• 2 నిమిషాల తరువాత, పిండిలో క్యాబేజీని రొట్టె, యూనిట్ యొక్క గిన్నెలో ఉంచండి. 7-8 నిమిషాలు బ్రౌన్, తాత్కాలికంగా తొలగించండి.
• మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను ఉంచండి, వాటిని 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
• మల్టీకూకర్ యొక్క సామర్థ్యానికి క్యాబేజీని తిరిగి ఇవ్వండి, మిరియాలు జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు, టమోటా హిప్ పురీలో పోయాలి.
• అరగంట కొరకు "ఆర్పివేయడం" మోడ్‌లో ఉడికించాలి.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం కాలీఫ్లవర్ వంటకం జ్యుసి మరియు ఆకలి పుట్టించేది.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్ మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది. పుష్పగుచ్ఛాలు వాటి ఆకారాన్ని బాగా నిలుపుకుంటాయి, ఆకలి పుట్టించేలా కనిపిస్తాయి. ఇతర కూరగాయలతో ప్రధాన పదార్ధాన్ని పూర్తి చేయడం మంచిది.

ఇప్పుడు కాలీఫ్లవర్‌తో వంటకాలకు చాలా మంది అభిమానులు ఉన్నారు, ఎందుకంటే ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి. మీరు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను ఉడికించినట్లయితే, మీరు ఈ కూరగాయలలో ఉండే విటమిన్లు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు ఖనిజాల సంరక్షణను పెంచుకోవచ్చు.

కూర్పు మరియు లక్షణాలు

కాలీఫ్లవర్ లేదా సిరియన్ క్యాబేజీ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క వ్యసనపరులలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు ఉన్నందున, సిరియన్ క్యాబేజీ నుండి ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను ఉపయోగించడం సాధారణ పరిస్థితిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, టోన్ను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది, మరింత ఉల్లాసంగా ఉంటుంది. సిరియాలోని వారి మాతృభూమిలో, ఈ కూరగాయలను చాలా కాలంగా వినియోగించారు. కాలీఫ్లవర్ 17 వ శతాబ్దం చివరిలో మాత్రమే మాకు తీసుకురాబడింది. ఆ సమయంలో, దాని విత్తనాలు చాలా ఖరీదైనవి, మరియు గొప్ప మరియు ధనవంతులు మాత్రమే సిరియన్ క్యాబేజీ నుండి వంటలను రుచి చూడగలరు.

చాలా కాలంగా, వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్తలు ఈ కూరగాయలను పండించడానికి ప్రయత్నించారు, కాని తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోగల వివిధ రకాలను పెంచే వరకు వారు విజయవంతం కాలేదు. ప్రస్తుతం, కాలీఫ్లవర్ లేదా సిరియన్ క్యాబేజీని నివాసితుల పట్టికలో చాలా తరచుగా చూడవచ్చు, ముఖ్యంగా వేసవి చివరిలో మరియు శరదృతువు ప్రారంభంలో, అది పండినప్పుడు.

ఇది రుచికరమైన ఉత్పత్తిగా మాత్రమే పరిగణించబడుతుంది, కానీ దాని ఉపయోగం క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. కాలీఫ్లవర్ నుండి తయారుచేసిన వంటకాలు గుండె మరియు రక్త నాళాల వ్యాధులు, కడుపు, కాలేయం మరియు పిత్త వాహిక యొక్క వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు సిఫార్సు చేయబడతాయి. ఈ కూరగాయలను తరచుగా వివిధ ఆహారాలలో ఉపయోగిస్తారు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 30 కిలో కేలరీలు మాత్రమే అని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, బరువు తగ్గాలనుకునే ఎవరైనా మీ ఆహారంలో చేర్చాలి.

సిరియన్ క్యాబేజీలో చాలా విలువైన పదార్ధం ఉంది, ఇది ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, దీనిని తరచుగా మగ కూరగాయగా సూచిస్తారు. కాలీఫ్లవర్ వాడకం మహిళలకు గొప్ప ప్రయోజనాలను తెస్తుంది, దాని సాధారణ ఉపయోగంతో, రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదం గణనీయంగా తగ్గుతుంది.

కాలీఫ్లవర్‌ను పచ్చిగా, ఉడకబెట్టి, కాల్చిన లేదా ఆవిరితో తింటారు. అదనంగా, దాని నుండి చాలా విభిన్న వంటకాలు తయారు చేయబడతాయి: క్యాస్రోల్స్, పుడ్డింగ్లు, సూప్‌లు. కట్లెట్స్ లేదా కూరగాయల వంటకం చాలా విపరీతమైన మరియు జ్యుసిగా లభిస్తుంది, వీటిలో ప్రధాన భాగం ఈ కూరగాయ.

మీరు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఆహారాన్ని ఉడికించినట్లయితే, మీరు కేలరీలు లేని మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను పొందవచ్చు.

కూరగాయల తయారీ

కాలీఫ్లవర్ కొనుగోలు చేసినప్పుడు, మీరు క్యాబేజీ యొక్క తలని జాగ్రత్తగా పరిశీలించాలి. క్యాబేజీ వదులుగా లేదా ముదురు మచ్చలతో కప్పబడి ఉంటే మీరు దానిని ఎంచుకోకూడదు. ఏకరీతి ఆకృతిని కలిగి ఉన్న దృఢమైన, మధ్యస్థ-పరిమాణ తలలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి, క్యాబేజీ యొక్క రంగు లేత క్రీమ్‌గా ఉండాలి, అయినప్పటికీ ఊదా, పసుపు లేదా ఆకుపచ్చ కాలీఫ్లవర్ ఇప్పుడు విక్రయంలో దొరుకుతుంది.

కొనుగోలు చేసిన తర్వాత కూరగాయలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయాలి, కానీ చాలా కాలం పాటు కాదు, క్యాబేజీ బద్ధకంగా మారడంతో, దానిపై నల్ల మచ్చలు కనిపించవచ్చు. కూరగాయలు కొనుగోలు చేసిన వెంటనే ఉడికించడం మంచిది.మీరు దుకాణంలో కాలీఫ్లవర్ కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా మీ పెరట్లో పెంచుకోవచ్చు. మీరు పెద్ద మొత్తంలో కూరగాయలను పండించగలిగితే, మీరు వాటిలో కొన్నింటిని గడ్డకట్టడానికి ఫ్రీజర్‌కు పంపవచ్చు.

ఘనీభవించిన కూరగాయలు చాలా కాలం పాటు వాటి లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. స్లో కుక్కర్‌లో విటమిన్ డిష్‌ను సిద్ధం చేయడానికి ఘనీభవించిన క్యాబేజీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌లను ఫ్రీజర్ నుండి ఎప్పుడైనా బయటకు తీయవచ్చు.

శీతాకాలంలో శరీరానికి తక్కువ విటమిన్లు లభించినప్పుడు కూరగాయలు ముఖ్యంగా అవసరం. తాజా లేదా ఘనీభవించిన కూరగాయలతో చేసిన వంటకం చాలా చిన్న పిల్లలకు కూడా ఇవ్వబడుతుంది. పిల్లలు ఎల్లప్పుడూ ఉడికించిన కూరగాయలను ఇష్టపడరు, కాబట్టి క్యాస్రోల్ లేదా మెత్తని కాలీఫ్లవర్ ఉడికించడం మంచిది.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కూరగాయలను ఉడికించాలంటే, వాటిని ముందుగానే సిద్ధం చేసుకోవాలి. ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ ఆకులు తొలగించబడతాయి మరియు క్యాబేజీ తల నడుస్తున్న నీటిలో కడుగుతారు. క్యాబేజీ యొక్క తల ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్గా విభజించబడాలి. పుష్పగుచ్ఛాలు చాలా పెద్దవిగా ఉన్న సందర్భంలో, అవి అనేక భాగాలుగా కత్తిరించబడతాయి. కానీ మీరు వాటిని చాలా మెత్తగా కోయవలసిన అవసరం లేదు, తద్వారా వంట ప్రక్రియలో అవి గంజిగా మారవు.

పుష్పగుచ్ఛాలు ఒక పొరలో ఉత్తమంగా వేయబడతాయి, మీరు వాటిని అనేక పొరలలో ఉంచినట్లయితే, అవి అసమానంగా ఉడికించాలి.

కాలీఫ్లవర్‌ను గడ్డకట్టేటప్పుడు, మీరు ఒక నిస్సారమైన కంటైనర్‌ను తీసుకొని దానిలో ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌ను ఉంచాలి. ఒక డిష్ సిద్ధం చేయడానికి మరియు కూరగాయలను భాగాలలో స్తంభింపజేయడానికి మీరు ఎంత ఉత్పత్తిని ఉపయోగించాలో ముందుగానే ఆలోచించడం మంచిది.

వంటకాలు

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఈ అద్భుతమైన కూరగాయలను వండడానికి చాలా ఆసక్తికరమైన వంటకాలు ఉన్నాయి. కాలీఫ్లవర్ మానవ శరీరానికి అవసరమైన పదార్థాలు, విటమిన్లు, ఫైబర్, కూరగాయల ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటుంది. ఈ ఉత్పత్తి తరచుగా ఆహారంలో చేర్చబడుతుంది.

జీర్ణ సమస్యలు మరియు ఇతర వ్యాధులు ఉన్నవారి ఆహారంలో కాలీఫ్లవర్ ఆధారంగా వంటకాలు చేర్చాలి. చాలా మందికి తెలియదు, కానీ పోషకాహార నిపుణులు కాలీఫ్లవర్‌ను పచ్చిగా తినమని సిఫార్సు చేస్తారు, అయినప్పటికీ ప్రతి ఒక్కరూ దాని నిర్దిష్ట రుచిని ఇష్టపడరు. మీకు కూరగాయలు పచ్చిగా నచ్చకపోతే, మీరు దానిని ఉడకబెట్టవచ్చు, ఉడికించాలి, కాల్చవచ్చు లేదా పిండిలో వేయించవచ్చు.

త్వరగా మరియు రుచికరమైన కూరగాయలు ఉడికించాలి ఎలా గురించి, అది విడిగా మాట్లాడటం విలువ. వండిన పుష్పాలను తరచుగా ప్రధాన వంటకంగా వండుతారు లేదా ఇతర వంటకాలకు సైడ్ డిష్‌గా ఉపయోగిస్తారు. మీరు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను ఉడికించినట్లయితే, మీరు ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను పెంచుకోవచ్చు.

ఉడికిస్తారు

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కూరగాయలను ఉడికించడం చాలా సులభమైన ప్రక్రియ. మీరు కేవలం అవసరమైన పదార్థాలను సిద్ధం చేయాలి, వాటిని ఒక గిన్నెలో ఉంచండి మరియు ఉడకబెట్టడం ప్రక్రియను ప్రారంభించండి. రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాన్ని పొందడానికి, మీరు అవసరమైన పదార్థాలను సిద్ధం చేయాలి మరియు పాక ప్రక్రియను దశల వారీగా వివరించాలి. ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు తీసుకోవాలి:

• క్యాబేజీ తల;
• 2-3 ఉల్లిపాయ తలలు;
• 2 చిన్న క్యారెట్లు;
• ఒక వెల్లుల్లి గబ్బం;
• కూరగాయల నూనె;
• రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ఉడికిస్తారు కాలీఫ్లవర్ ఉడికించాలి ఎలా

క్యాబేజీ తల తనిఖీ చేయబడుతుంది, కడుగుతారు మరియు ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్గా విభజించబడింది. కూరగాయలు ఒక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. మల్టీ-కుక్కర్ యొక్క గిన్నెలో కొద్ది మొత్తంలో కూరగాయల నూనె పోస్తారు, కూరగాయలు పోస్తారు, “ఫ్రైయింగ్” మోడ్ ఆన్ చేయబడింది మరియు పాసేజింగ్ కోసం వదిలివేయబడుతుంది, క్రమం తప్పకుండా కదిలిస్తుంది. ఉల్లిపాయ బంగారు రంగులోకి మారిన వెంటనే, క్యాబేజీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ కంటైనర్‌లో పోస్తారు. ఉడికించిన కూరగాయలను కదిలించిన తరువాత, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించబడతాయి. అప్పుడు 100 ml నీరు వేసి, మల్టీకూకర్ను ఒక మూతతో మూసివేసి, మరొక 10-20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

10 నిమిషాల తరువాత, కూరగాయలను శాంతముగా కలపండి మరియు డిష్ యొక్క సంసిద్ధతను ప్రయత్నించండి. ఉడికించిన కూరగాయలకు వంట సమయం 20-25 నిమిషాలు. ఉపకరణాన్ని ఆపివేసిన తరువాత, పార్స్లీ, మెంతులు, పచ్చి ఉల్లిపాయలతో పైన ఉడికిన కూరగాయలను చల్లుకోండి. కూరగాయలు వేడి మరియు చల్లగా వడ్డిస్తారు.

ఒక జంట కోసం

ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని నడిపించే వారికి ఈ పద్ధతి మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది. బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఉడికించిన వంటకాలు ఉపయోగపడతాయి, ఎందుకంటే తుది ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు 100 గ్రాములకి 30 కిలో కేలరీలు ఉంటుంది. నూనె మరియు ఇతర అధిక కేలరీల ఆహారాలు వాటి తయారీకి ఉపయోగించబడవు కాబట్టి ఆవిరితో చేసిన వంటకాలను ఆహారంగా పరిగణించవచ్చు. క్యాబేజీని ఆవిరి చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

• గిన్నెలో నీరు పోయాలి, మంచిది - సగం కంటే కొంచెం తక్కువ;
• కడిగిన ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ ఒక ప్రత్యేక ప్యాలెట్లో ఒక పొరలో ఉంచబడతాయి;
• "ఆవిరి" వంట మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి;
• మల్టీకూకర్ మూత మూసి ఉంచండి.

ఉడికించిన డిష్ ఉడికించడానికి 15-20 నిమిషాలు పడుతుంది. పదునైన కత్తితో ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ కుట్టడం ద్వారా దాని సంసిద్ధత నిర్ణయించబడుతుంది. కత్తి ప్రయత్నం లేకుండా క్యాబేజీని కుట్టాలి. కూరగాయలను ఎక్కువసేపు ఉడికించవద్దు, లేకపోతే వాటి రుచి నీరుగా మారుతుంది. కాలీఫ్లవర్ ఉడికించే సమయాన్ని సైడ్ డిష్ లేదా సాస్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

క్యాస్రోల్

క్యాస్రోల్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు సిద్ధం చేయాలి:

• కాలీఫ్లవర్ (ఒక మధ్య తరహా తల);
• కారెట్;
• బల్బ్;
• జున్ను 120-150 గ్రా;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూరగాయలకు మసాలా;
• సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్ 50 గ్రా.

గిన్నెలో 1 టేబుల్ స్పూన్ పోయాలి. ఎల్. చమురు మరియు దానితో ఉపరితలాన్ని ద్రవపదార్థం చేయండి. క్యాబేజీ యొక్క తల పుష్పగుచ్ఛాలలో విడదీయబడుతుంది. ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ పెద్దగా ఉంటే, వాటిని అనేక భాగాలుగా కట్ చేయడం మంచిది. క్యారెట్లు రుద్దుతారు, ఉల్లిపాయలు రింగులు లేదా ఘనాలగా కట్ చేయబడతాయి. కూరగాయలు ఒక గిన్నెలో పొరలలో వేయబడతాయి, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించబడతాయి మరియు వాటిని సాస్తో పోస్తారు, దీని కోసం సోర్ క్రీం మయోన్నైస్తో కలుపుతారు. పరికరం 30-40 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్‌కు సెట్ చేయబడింది. సమయం ముగిసినప్పుడు, మల్టీకూకర్ యొక్క మూత తెరిచి, తురిమిన హార్డ్ జున్నుతో క్యాస్రోల్ను చల్లుకోండి.

బ్రెడ్

పిండిలో క్యాబేజీని ఉడికించడానికి ప్రయత్నించడం విలువ, ఈ వంటకం ఖచ్చితంగా అన్ని అతిథులచే ప్రశంసించబడుతుంది, ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా మారుతుంది. పిండిలో కూరగాయలు వండడానికి కావలసిన పదార్థాలు:

• తాజా క్యాబేజీ సగం కిలోగ్రాము;
• 2 గుడ్లు;
• 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. పిండి;
• 50 గ్రా సోర్ క్రీం;
• కూరగాయల నూనె 30-50 గ్రా;
• వెల్లుల్లి;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

సాస్ కోసం మీరు తీసుకోవాలి:

• సోర్ క్రీం యొక్క 5 టేబుల్ స్పూన్లు;
• ఒక వెల్లుల్లి గబ్బం;
• తరిగిన పార్స్లీ;
• చిటికెడు ఉప్పు

పిండిలో కూరగాయలు ఉడికించాలంటే, కాలీఫ్లవర్ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ ముందుగా ఉడకబెట్టాలి. పుష్పగుచ్ఛాలు బహుళ-కుక్కర్ గిన్నెలో లేదా స్టవ్‌పై సాధారణ సాస్పాన్‌లో ఉడకబెట్టబడతాయి. అవి సులభంగా కుట్టిన వెంటనే, వాటిని బయటకు తీసి చల్లబరుస్తుంది. సగం వండిన కూరగాయలు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లబడుతుంది వరకు ఉడకబెట్టడం.

ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ మరిగే సమయంలో, పిండిని సిద్ధం చేయడం విలువ. పిండిని సిద్ధం చేయడానికి, గుడ్లు మరియు సోర్ క్రీం కంటైనర్‌లో నడపబడతాయి, ఉప్పు మరియు పిండి జోడించబడతాయి. మిశ్రమం యొక్క స్థిరత్వం పాన్కేక్లను తయారు చేయడానికి మందపాటి పిండిని పోలి ఉంటుంది. ముద్దలు అంతటా రావడం ఆపే వరకు మీరు దానిని కదిలించాలి. కదిలించిన తరువాత, ఆకుకూరలు మిశ్రమానికి జోడించబడతాయి.

ఈ సమయంలో, ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ ఇప్పటికే చల్లబరుస్తుంది, మీరు పిండిలో డిష్ ఉడికించాలి కొనసాగించవచ్చు. గిన్నెలో 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. ఎల్. నూనె మరియు మోడ్ "ఫ్రైయింగ్" లేదా "డీప్-ఫ్రైయింగ్" సెట్ చేయండి. ఉడికించిన ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ పిండిలో ముంచినవి, తద్వారా అవి పూర్తిగా కప్పబడి, ఆపై జాగ్రత్తగా గిన్నెలోకి తగ్గించబడతాయి. చెక్క లేదా ప్లాస్టిక్ చెంచా ఉపయోగించి, వారు వాటిని తిప్పడం ప్రారంభిస్తారు, తద్వారా క్యాబేజీ అన్ని వైపులా సమానంగా వేయించి బంగారు రంగును కలిగి ఉంటుంది.

కాగితపు రుమాలుపై పిండిలో కూరగాయలను ఉంచడం మంచిది, కాబట్టి మీరు అదనపు కొవ్వును వదిలించుకోవచ్చు.

పూర్తి డిష్ మసాలా జోడించడానికి, అది ఒక ప్రత్యేక సాస్ సిద్ధం విలువ.సోర్ క్రీం తయారుచేసిన వంటలలో పోస్తారు, వెల్లుల్లి, తరిగిన మూలికలు జోడించబడతాయి. సాస్ తేలికగా ఉప్పు వేయబడుతుంది. మీరు పైన తాజా పార్స్లీ, మెంతులు మరియు కొత్తిమీర చాలా ఉంచవచ్చు. గ్రేవీ బోట్ పిండిలో వండిన కాలీఫ్లవర్ దగ్గర ఉంచబడుతుంది. పిండిలోని కూరగాయలు వేడిగా లేదా చల్లగా రుచికరంగా ఉంటాయి.

రుచికరమైన మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌తో కాలీఫ్లవర్‌ను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ తీసుకోవాలి, వాటిని ముందుగా కొట్టిన గుడ్లతో కలపాలి, ఆపై ఉప్పు వేసి 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు వేయాలి. సెమోలినా యొక్క స్పూన్లు. బంగారు క్రిస్ప్ పొందడానికి, వెన్నలో డిష్ ఉడికించడం మంచిది. వంట సమయం 15 నిమిషాలు. క్యాబేజీని వేయించేటప్పుడు, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మూత మూసివేయబడదు, కూరగాయలు క్రమం తప్పకుండా కలుపుతారు. "ఫ్రైయింగ్" లేదా "బేకింగ్" మోడ్‌లో డిష్‌ను సిద్ధం చేయండి.

మీరు ఆతురుతలో ఆరోగ్యకరమైన వంటకాన్ని ఉడికించాల్సిన అవసరం ఉంటే, రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన క్యాస్రోల్ తయారు చేయమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము. ఈ వంటకం కోసం మీరు తాజా మరియు ఘనీభవించిన కూరగాయలను ఉపయోగించవచ్చు.

కావలసినవి:

• తాజా క్యాబేజీ 400-500 గ్రా;
• కారెట్;
• 200 ml పాలు;
• 3 కళ. ఎల్. సోర్ క్రీం;
• 1 గుడ్డు;
• హార్డ్ జున్ను 50-100 గ్రా.

ఇటువంటి క్యాస్రోల్ చాలా జ్యుసిగా మారుతుంది, అంతేకాకుండా, వంట ప్రక్రియ చాలా సులభం మరియు ఎక్కువ ప్రయత్నం అవసరం లేదు. "త్వరలో" క్యాస్రోల్ తయారుచేసే ప్రక్రియ క్రింది విధంగా ఉంది:

• కూరగాయలు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి;
• కూరగాయలు ఒక గిన్నెలో పొరలలో వేయబడతాయి: మొదటి కాలీఫ్లవర్, తరువాత ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు;
• కూరగాయల పొరపై తురిమిన జున్ను ఉంచండి;
• డిష్ కోసం ఫిల్లింగ్ సిద్ధం;
• ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయడానికి, ఒక గుడ్డుతో పాలు కలపండి మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి;
• రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి;
• కూరగాయల పైన గిన్నెలో నింపడం పోస్తారు;
• పరికరం 30-35 నిమిషాలు ఆన్ చేయబడింది. బేకింగ్ మోడ్‌లో.

డిష్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది కంటైనర్ నుండి తీసివేయబడుతుంది మరియు మూలికలతో చల్లబడుతుంది. కూరగాయల క్యాస్రోల్ మల్టీకూకర్ గిన్నెకు అంటుకోకుండా ఉండటానికి, దానిని మొదట కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేయాలి.

క్యాస్రోల్ కొంచెం చల్లబడినప్పుడు ఉత్తమంగా వడ్డిస్తారు. ఇది భాగాలుగా కట్ చేసి టేబుల్ వద్ద వడ్డిస్తారు. మీరు ఈ వంటకాన్ని కెచప్, బ్రెడ్ టోస్ట్ లేదా వెజిటబుల్ సలాడ్‌తో అందించవచ్చు.

అల్పాహారం కోసం గిలకొట్టిన గుడ్లను ఇష్టపడే వారు ఈ వంటకాన్ని వైవిధ్యపరచాలి మరియు తాజా లేదా ఘనీభవించిన కాలీఫ్లవర్ రూపంలో ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధాన్ని జోడించాలి.

కాలీఫ్లవర్‌తో అద్భుతమైన ఆమ్లెట్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు తీసుకోవాలి:

• 3 లేదా 4 గుడ్లు;
• ఒక గ్లాసు పాలు;
• కాలీఫ్లవర్, కుక్ యొక్క ప్రాధాన్యతలను బట్టి దాని పరిమాణం భిన్నంగా ఉండవచ్చు;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• పార్స్లీ, మెంతులు;
• గిన్నె గ్రీజు కోసం నూనె.

కూరగాయలతో ఆమ్లెట్ చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

• సగం ఉడికినంత వరకు కూరగాయలను ఉడకబెట్టండి;
• గిన్నెను వెన్నతో గ్రీజు చేయండి;
• ఒక గిన్నెలో కూరగాయలు ఉంచండి;
• గుడ్లు మరియు పాలు నుండి ఖాళీ చేయండి, దీని కోసం అన్ని పదార్థాలు కలుపుతారు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించబడతాయి;
• కూరగాయలు పాలు-గుడ్డు మిశ్రమంతో పోస్తారు;
• పరికరం 20-30 నిమిషాలు ఆన్ చేయబడింది;
• "బేకింగ్" మోడ్‌లో ఆమ్లెట్ సిద్ధం చేయండి.

ఆమ్లెట్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది ఒక పెద్ద డిష్ మీద ఉంచి, తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోవటానికి మంచిది. మీరు ఒక ప్లేట్ మీద దాని పక్కన హార్డ్ జున్ను ముక్కలను ఉంచవచ్చు.

కాలీఫ్లవర్ విటమిన్ల స్టోర్‌హౌస్‌గా పరిగణించబడుతుంది, కాబట్టి వీలైనంత తరచుగా ఏదైనా రూపంలో ఉడికించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. తాజా కూరగాయలను ఎన్నుకోవడం మరియు ప్రక్రియలో గరిష్ట పోషకాలను నిలుపుకునే విధంగా వాటిని ఉడికించడం చాలా ముఖ్యం.

• కాలీఫ్లవర్ ఎంచుకోవడం, మీరు మీడియం పరిమాణం యొక్క భారీ తలలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. నిదానంగా ఉండే ఆకులను వదులుగా ఉండే తలలను తీసుకోకపోవడమే మంచిది.
• ఈ కూరగాయలు తెలుపు, క్రీమ్ లేదా ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి. కూరగాయల రంగు పూర్తయిన వంటకం యొక్క రుచిని ప్రభావితం చేయదు. కానీ ముదురు పాచెస్‌తో ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ తీసుకోకపోవడమే మంచిది, అవి ఇంకా కత్తిరించబడాలి మరియు వాటి నుండి ఎటువంటి ప్రయోజనం ఉండదు.

• వంట చేయడానికి ముందు, క్యాబేజీని ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌లో కట్ చేసి కడుగుతారు. ఉప్పునీరు ఉన్న కంటైనర్‌లో 10-20 నిమిషాలు పుష్పగుచ్ఛాలను తగ్గించడం మంచిది, ఈ సాంకేతికతకు ధన్యవాదాలు, మీరు కూరగాయల లోపల ఉండే కీటకాలను వదిలించుకోవచ్చు.
• బేకింగ్ చేయడానికి ముందు, ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ 10 నిమిషాలు సగం వండిన లేదా ఆవిరి వరకు వేడినీటిలో ఉడకబెట్టబడతాయి. స్తంభింపచేసిన క్యాబేజీని ఉపయోగించినట్లయితే, వంట చేయడానికి ముందు దానిని కరిగించవద్దు.
• కాలీఫ్లవర్‌ను ప్రధాన వంటకంగా వండుతారు లేదా మాంసం, పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయల వంటకాలకు అదనపు పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తారు.
• "బేకింగ్", "ఫ్రైయింగ్" లేదా "స్టీవ్" మోడ్‌లో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వంటలను ఉడికించడం మంచిది.

మీరు చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటలను వండవచ్చు, అది కుటుంబ సభ్యులందరిచే ప్రశంసించబడుతుంది. పురుషులు కాలీఫ్లవర్‌తో కాల్చిన పంది పక్కటెముకల వంటకాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు లేదా సాసేజ్‌లు, బ్రిస్కెట్ మరియు కూరగాయలతో హృదయపూర్వక కూరగాయల క్యాస్రోల్‌ను ఉడికించాలి.

ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను బట్టి, పోషకాహార నిపుణులు రోజువారీ ఆహారంలో కాలీఫ్లవర్ వంటకాలను ఎక్కువగా చేర్చాలని సిఫార్సు చేస్తారు.

స్లో కుక్కర్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను వండడానికి క్లాసిక్ రెసిపీ కోసం తదుపరి వీడియోను చూడండి.

మార్కెట్లో కొత్త క్యాలీఫ్లవర్ పంట ఉందా? అయితే, ఈ విషయం గమనించాలి! స్లో కుక్కర్‌లో ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్ - అద్భుతమైన డైట్ డిష్ సిద్ధం చేయండి. ఈ వంటకం ఆహారం మాత్రమే కాదు, లీన్, శాఖాహారం, మీకు కావలసినది కాల్ చేయండి, కానీ ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనది.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను ఉడికించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటంటే, అది గట్టిగా మూసి ఉన్న మూత కింద ఉడికిస్తారు మరియు అన్ని విలువైన పదార్థాలను నిలుపుకుంటుంది. నా కుటుంబం కాలీఫ్లవర్ యొక్క పెద్ద అభిమాని కాదు, కానీ ఈ రెసిపీ ప్రకారం వండుతారు ఆనందంతో తింటారు.

మరియు ఇప్పుడు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా ఉంచాలో వివరంగా చెప్పండి. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను త్వరగా రుచికరంగా వండడానికి, మీకు అసాధారణంగా ఏమీ అవసరం లేదు, ఏ గృహిణి అయినా అవసరమైన అన్ని పదార్థాలను కనుగొనవచ్చు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా ఉడికించాలి

కాలీఫ్లవర్‌ను పుష్పగుచ్ఛాలుగా విడదీయాలి. ముక్కలు చాలా పెద్దవిగా ఉండకూడదు, కానీ చిన్నవిగా ఉండకూడదు, తద్వారా నోరు చాలా వెడల్పుగా తెరవవలసిన అవసరం లేదు :). నాకు 600 గ్రాముల ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ వచ్చాయి. మేము చల్లటి నీటితో ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ కడగడం, ఒక కోలాండర్లో పడుకుని, నీటిని ప్రవహిస్తుంది.

వెల్లుల్లి యొక్క రెండు లవంగాలను మెత్తగా కోసి, ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, క్యారెట్లను ముతక తురుము పీటపై రుద్దండి.

మేము 15 నిమిషాలు వేయించడానికి లేదా బేకింగ్ మోడ్‌ను ప్రారంభిస్తాము. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో రెండు టేబుల్‌స్పూన్ల కూరగాయల నూనెను పోయాలి (నా దగ్గర ఆలివ్ ఆయిల్ ఉంది), అది వేడెక్కేలా మరియు కూరగాయలను పాస్ చేయనివ్వండి, ఉల్లిపాయ అపారదర్శకమయ్యే వరకు కదిలించు. కూరగాయలను వేయించడం వల్ల వాటి వాసన బాగా కనిపిస్తుంది మరియు పూర్తయిన క్యాబేజీ మరింత సువాసనగా ఉంటుంది.

ఇప్పుడు మోడ్‌ను ఆపివేయడానికి సమయం ఆసన్నమైంది, కాలీఫ్లవర్ గురించి గుర్తుంచుకోండి మరియు మల్టీకూకర్ గిన్నెలోని మిగిలిన కూరగాయలకు పంపండి. గిన్నె యొక్క కంటెంట్లను కలపండి. క్యారెట్లు వేయించిన నూనెకు కృతజ్ఞతలు, క్యాబేజీ వెంటనే బంగారు రంగును పొందుతుంది.

ఉప్పు జోడించండి (నేను ఒక టీస్పూన్ వేసి, ఆపై కొంచెం ఎక్కువ ఉప్పు వేస్తాను, వెంటనే ఉప్పుతో అతిగా తినకపోవడమే మంచిది, ఎందుకంటే దానిని జోడించడం చాలా ఆలస్యం కాదు), గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు. మీకు కావాలంటే, ఒక టీస్పూన్‌లో మూడో వంతు జీలకర్ర లేదా రుచిగా వేయండి. మీరు 3/4 కప్పు వేడి నీటిని కూడా జోడించాలి.

మల్టీకూకర్ యొక్క మూతను మూసివేసి, 15-20 నిమిషాలు ఆర్పివేయడం మోడ్‌కు మార్చడానికి మాత్రమే ఇది మిగిలి ఉంది. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను ఎంత ఉడికించాలి అనేది ఉపకరణం యొక్క శక్తిపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అయితే సాధారణంగా 20 నిమిషాలు సరిపోతుంది. మీరు దానిని ఒకసారి కలపవచ్చు, సుమారు 10 నిమిషాల తర్వాత, లేదా ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ దెబ్బతినకుండా మీరు దానిని తాకలేరు. ఉడికించిన క్యాబేజీని ఆపివేయండి, తరిగిన పార్స్లీతో చల్లుకోండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరచండి.

• తయారీ సమయం: 30 నిముషాలు
• వంట సమయం: 1 గంట
• సర్వింగ్స్: 4
• సంక్లిష్టత: కాంతి

వంట

క్యాబేజీని బాగా కడిగి, చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించండి. తరచుగా క్యాబేజీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌లో నివసించే హానికరమైన జీవులను వదిలించుకోవడానికి, వర్క్‌పీస్‌ను ఉప్పునీటిలో 20 నిమిషాలు ఉంచండి.
పుష్పగుచ్ఛాలను మళ్లీ కడిగి స్టీమింగ్ కంటైనర్‌లో ఉంచండి. ఉప్పు, మిరియాలు రుచి, అదనపు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉపయోగించండి.
మల్టీకూకర్ యొక్క లోతైన గిన్నెలోకి నీరు పంపబడుతుంది.
ఆధునిక గృహోపకరణాల యొక్క ప్రస్తుత మోడల్ యొక్క సూచనల ప్రకారం, "ఆవిరి" మోడ్ మరియు వంట సమయం ఎంపిక చేయబడ్డాయి - ఇది తరచుగా కేవలం 20 నిమిషాలు క్యాబేజీని ఆవిరి చేయడానికి సరిపోతుంది. కొన్ని మోడళ్లకు 1 గంట సమయం కూడా అవసరం.

కాలీఫ్లవర్ ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయ, కానీ మెజారిటీ ఇష్టపడదు, ఎందుకంటే దాని ముడి రూపంలో ఈ రకమైన క్యాబేజీ ఆచరణాత్మకంగా వినియోగానికి వర్తించదు మరియు ఉడకబెట్టినప్పుడు, అది రుచిలేని వంటకం అవుతుంది. కానీ గృహిణులు చాలా ఔత్సాహికులు, మరియు సాంకేతిక పురోగతి యొక్క అవకాశాలు చాలా విజయవంతమయ్యాయి, కాలీఫ్లవర్ ఇప్పుడు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వండవచ్చు - ఇది వేగంగా మరియు రుచికరంగా ఉంటుంది. నమ్మకం లేదా? అద్భుతమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలను వండే ఫోటోలతో కూడిన సాధారణ వంటకాలు క్రిందివి.

కూరగాయలను ఉడికించడానికి సులభమైన మార్గం నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్. ఉడికించిన కూరగాయలు వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి భాగాలు, విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను సంరక్షిస్తాయి. ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు మరియు పదార్థాలను సేకరించాలి:

• కాలీఫ్లవర్ యొక్క తల;
• ఉ ప్పు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• నీరు - సుమారు 500 గ్రా తల కోసం, మీకు మల్టీకూకర్ నుండి కనీసం 2 కప్పులు అవసరం.

వంట క్రమం క్రింది విధంగా ఉంది:

సమయం చివరిలో క్యాబేజీని తీయండి, ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి, సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ సాస్ మీద పోయాలి. జున్ను ప్రేమికులు దానిని తురుముకుని, వేడిగా ఉన్నప్పుడు డిష్‌పై చల్లుకోవచ్చు. రుచి మరియు అందం కోసం తరిగిన మూలికలను ఉపయోగించండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వేయించాలి

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను వేయించవచ్చు - అవును, ఇది రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనది కూడా, ఎందుకంటే మీరు ఇక్కడ వెన్నను మాత్రమే ఉపయోగించి బంగారు క్రస్ట్ పొందవచ్చు. వేయించడానికి, మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• క్యాబేజీ తల;
• బ్రెడ్‌క్రంబ్స్;
• వెన్న;
• రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

క్యాబేజీ క్రింది క్రమంలో వండుతారు:

1. పైన అందించిన పద్ధతిలో క్యాబేజీని సిద్ధం చేయండి మరియు క్రిమిసంహారక చేయండి.
2. గ్యాస్ లేదా ఎలక్ట్రిక్ స్టవ్ మీద ఉప్పునీటిలో ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ ఉడకబెట్టండి. సగం ఉడికినంత వరకు క్యాబేజీని ఉడకబెట్టాలి - మరిగే నీటి తర్వాత 5 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ కాదు.
3. కూరగాయలు వండిన వెంటనే, అది ఒక కోలాండర్లో విసిరి, పుష్పగుచ్ఛాలను ఆరబెట్టడానికి వదిలివేయబడుతుంది.
4. కూరగాయలు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఆరిపోతున్నప్పుడు, పెద్ద గిన్నెలో చిన్న వెన్న ముక్కను కరిగించండి.
5. ఎండిన క్యాబేజీని బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో చుట్టి మల్టీకూకర్ కంటైనర్‌కు వేయించడానికి పంపబడుతుంది. అదనంగా, మీరు డిష్ ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఇతర సంకలితాలను ఉపయోగించవచ్చు - ఇవన్నీ కుటుంబం యొక్క రుచి ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటాయి.
6. సుమారు వంట సమయం - 20 నిమిషాలు (ఒక మూసి మూత కింద 10 నిమిషాలు వేసి, అప్పుడు ప్రతిదీ కలపాలి మరియు ఒక ఓపెన్ మూత కింద వండుతారు వరకు వదిలి).

పూర్తయిన వంటకం పిల్లల రుచికి సమానంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ వేయించిన కూరగాయలకు మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌ను ఇస్తాయి - పిల్లలు దంతాల మీద దాని క్రంచ్‌తో ఆనందిస్తారు. అదనంగా, ఒక ప్లేట్ మీద వేయబడిన డిష్ను అలంకరించడం అవసరం లేదు. ఇటువంటి క్యాబేజీని సైడ్ డిష్‌గా లేదా ప్రధాన వంటకంగా ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది.

త్వరిత క్యాస్రోల్

మీరు టీవీలో మీకు ఇష్టమైన సిరీస్‌ని చూస్తూ, మీ భర్త మరియు పిల్లలు ఇప్పటికే దారిలో ఉంటే, మీరు కొంచెం మోసం చేయవచ్చు మరియు కాలీఫ్లవర్ క్యాస్రోల్‌ను కొట్టవచ్చు. క్యాబేజీ యొక్క తాజా తలని ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు, ఇది శీతాకాలంలో కనుగొనడం సమస్యాత్మకం - కేవలం స్తంభింపచేసిన కూరగాయల బ్యాగ్ కొనండి. ఇది కరిగించాల్సిన అవసరం లేదు లేదా కూరగాయలతో అదనపు అవకతవకలు నిర్వహించబడవు, భవిష్యత్తులో ఏర్పడిన నీటి మొత్తాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే సరిపోతుంది. క్యాస్రోల్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• క్యాబేజీ యొక్క ప్యాకేజీ లేదా 500 గ్రాముల బరువున్న క్యాబేజీ యొక్క తాజా తల;
• మధ్య తరహా క్యారెట్లు;
• మీడియం బల్బ్;
• ఒక గ్లాసు పాలు;
• సోర్ క్రీం యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
• గుడ్డు;
• హార్డ్ జున్ను ముక్క - 100 గ్రా కంటే ఎక్కువ కాదు.

శీఘ్ర క్యాస్రోల్‌కు క్రింది దశలు అవసరం:

1. క్యారెట్‌లను పీల్ చేసి సన్నని రింగులుగా కోయండి. ఉల్లిపాయతో కూడా అదే చేయండి. మీరు వండిన ఉల్లిపాయ పెద్ద ముక్కల పట్ల ప్రతికూల వైఖరిని కలిగి ఉంటే, దానిని చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
2. వండిన క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయల పైన, మల్టీ-వాక్ యొక్క గిన్నెలో కాలీఫ్లవర్ ఉంచండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు ప్రతిదీ.
3. క్యాస్రోల్ కోసం ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయండి - ఒక పచ్చి గుడ్డు మరియు సోర్ క్రీంతో ఒక గ్లాసు పాలు కలపండి. మీరు ఫిల్లింగ్‌కు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఇతర సంకలనాలను కూడా జోడించవచ్చు (చాలా గౌర్మెట్‌లు దాల్చినచెక్క మరియు తేనెతో కూడా తీయడానికి ఇష్టపడవు).
4. సిద్ధం ఫిల్లింగ్ జాగ్రత్తగా కూరగాయలు గిన్నె లోకి కురిపించింది.
5. ముందుగా తురిమిన చీజ్ వర్క్‌పీస్ పైన సమాన పొరలో పోస్తారు.
6. మల్టీకూకర్ యొక్క నమూనాపై ఆధారపడి, సమయం మరియు వంట కార్యక్రమం ఎంపిక చేయబడతాయి - సగటున, డిష్ యొక్క సమర్పించబడిన మొత్తం 35 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఉడికించబడదు, ప్రోగ్రామ్ "బేకింగ్" ఎంపిక చేయబడుతుంది.

సమయం ముగింపులో, కంటైనర్ నుండి క్యాస్రోల్ను జాగ్రత్తగా తొలగించండి - భద్రతా కారణాల దృష్ట్యా, మీరు మొదట ఆలివ్ నూనెతో కంటైనర్ను గ్రీజు చేయవచ్చు. వడ్డించే ముందు తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.

చీజ్ తో కాల్చిన

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాలీఫ్లవర్, జున్ను క్రస్ట్ కింద కాల్చబడుతుంది, ఇది చాలా వేగంగా కుటుంబ సభ్యులను కూడా ఆకర్షిస్తుంది. డిష్ యొక్క ఈ సంస్కరణను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు క్యాబేజీ, వెన్న ముక్క మరియు హార్డ్ జున్ను ఉడికించాలి. చర్యల క్రమం ప్రదర్శించబడుతుంది:

1. పైన వివరించిన విధంగా కాలీఫ్లవర్‌ను సిద్ధం చేయండి. కూరగాయలను మృదువుగా చేయడానికి, మరియు జున్ను ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్ రూపంలో మారడానికి, క్యాబేజీని చిన్న ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌గా విడదీయండి.
2. స్లో కుక్కర్‌లో ఒక చిన్న వెన్న ముక్కను విసిరి, దానిని “బేకింగ్” మోడ్‌లో కరిగించి, సిద్ధం చేసిన ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌ను వేయండి మరియు మోడ్‌ను మార్చకుండా 30 నిమిషాలు వేయించాలి. జున్ను పొరతో పూత పూయడానికి ముందు వర్క్‌పీస్‌లో ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి.
3. సమయం గడిచిన తర్వాత, వేయించిన క్యాబేజీపై తురుము పీటపై ముందుగా తురిమిన చీజ్ను జాగ్రత్తగా మరియు సమానంగా పంపిణీ చేయండి. మల్టీకూకర్ యొక్క మూత మూసివేసి మరో అరగంట కొరకు వేయించడానికి వదిలివేయండి.

వండిన కాల్చిన క్యాబేజీని తరిగిన మూలికలు, సోర్ క్రీం లేదా కొరడాతో చేసిన చిన్న మొత్తంలో అందించాలి. మీరు ఉపయోగించిన సుగంధ ద్రవ్యాలకు వెల్లుల్లి మరియు ఇతర మసాలా, వేడి సుగంధ ద్రవ్యాలు కొన్ని లవంగాలు జోడించినట్లయితే, ఆల్కహాల్తో ఒక టేబుల్ కోసం ఒక ఆకలి ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.

ఆమ్లెట్

హృదయపూర్వక వంటకాలను ఇష్టపడే వ్యక్తులు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాలీఫ్లవర్‌తో ఆమ్‌లెట్‌ను ఉడికించాలి. అటువంటి వంటకం యొక్క సౌలభ్యం ఏమిటంటే మీరు కేవలం 10 నిమిషాల్లో ఖాళీని తయారు చేయవచ్చు - అప్పుడు మీకు వ్యక్తిగత వ్యాపారం చేయడానికి లేదా వంట నుండి విరామం తీసుకోవడానికి అవకాశం ఉంది. ఆమ్లెట్ అల్పాహారం మరియు పూర్తి విందు రెండింటికీ అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కూరగాయలను ఉపయోగించడం వల్ల సాధారణమైన వంటకానికి వ్యక్తిత్వం లభిస్తుంది మరియు సామాన్యతను తొలగిస్తుంది.

పని కోసం, మీరు ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయాలి:

• కాలీఫ్లవర్ యొక్క తల;
• ఒక గ్లాసు పాలు;
• 3-4 గుడ్లు;
• మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు;
• ఒక చిన్న వెన్న ముక్క.

వంట క్రింది క్రమంలో జరుగుతుంది:

1. క్యాబేజీని సాధారణ పద్ధతిలో పండిస్తారు - ఉప్పునీరులో ఉంచబడుతుంది, చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించబడింది.
2. కూరగాయల తయారీ నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వేయబడుతుంది మరియు 3 లీటర్ల కంటే ఎక్కువ నీరు పోయబడదు. 10 నిమిషాలు “వంట” మోడ్‌లో ఉంచండి - ఈ విధంగా క్యాబేజీ సగం మాత్రమే వండుతుంది. సమయం గడిచిన తర్వాత, నీరు పారుతుంది.
3. క్యాబేజీ వండేటప్పుడు, మీరు గుడ్లు మరియు పాలను తయారు చేయవచ్చు - ఒక గిన్నెలో గుడ్లు పగలగొట్టి, అందులో పాలు పోయాలి, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మృదువైన వరకు ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి.
4. మల్టీకూకర్ కప్పును వెన్నతో ద్రవపదార్థం చేయండి, క్యాబేజీని విస్తరించండి, గుడ్డు-పాలు మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
5. "బేకింగ్" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి మరియు సమయాన్ని కనీసం 20 నిమిషాలకు సెట్ చేయండి - గృహోపకరణాల శక్తిని బట్టి, ఆమ్‌లెట్ వండడానికి మొత్తం 40 నిమిషాలు పట్టవచ్చు.

ఆకుకూరలు మిశ్రమానికి జోడించబడితే, మీరు మళ్ళీ డిష్ చల్లుకోకూడదు - మీరు రెడీమేడ్ వంటలలో ఆకుకూరల అభిమాని అయితే తప్ప. చిన్న మొత్తంలో తురిమిన చీజ్‌తో, ముందుగా ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆమ్లెట్‌ను అందించమని సిఫార్సు చేయబడింది - మీరు వెంటనే పూర్తి చేసిన ఆమ్లెట్‌ను వేడిగా ఉన్నప్పుడు చల్లుకోవచ్చు లేదా కుటుంబ సభ్యులకు వీలుగా ఒక ప్లేట్‌లో దాని పక్కన ఉంచవచ్చు. రుచికి సంకలితాన్ని ఉపయోగించండి.

బంగాళదుంపలతో కాల్చారు

సాధారణ వంటకం "మాంసంతో బంగాళాదుంపలు" కొంతవరకు స్వీకరించవచ్చు మరియు చాలా ఆసక్తికరమైన ఎంపికను అందిస్తాయి - నెమ్మదిగా కుక్కర్లో కాలీఫ్లవర్తో బంగాళాదుంపలు. ప్రణాళికను అమలు చేయడానికి, కింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• ఘనీభవించిన కాలీఫ్లవర్ యొక్క ప్యాకేజీ;
• సుమారు 5-6 బంగాళదుంపలు;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• 1 క్యారెట్;
• ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• కూరగాయల నూనె.

కింది క్రమంలో డిష్ సిద్ధం చేయండి:

తరిగిన మూలికలతో చల్లిన పూర్తి డిష్ను సర్వ్ చేయండి. తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు, మెంతులు మరియు పార్స్లీ ఇక్కడ సంపూర్ణంగా మిళితం అవుతాయి. ప్రత్యేక రుచికరమైన కోసం, మీరు సెలెరీ, ఆస్పరాగస్ మరియు ఇతర సలాడ్లను ఉపయోగించవచ్చు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లోని కాలీఫ్లవర్ వేగంగా మాత్రమే కాదు, రుచికరమైనది మరియు ముఖ్యంగా అసాధారణమైనది. మీరు రోజువారీ సైడ్ డిష్‌లు మరియు మొదటి వంటకాలతో అలసిపోతే, కూరగాయలతో ప్రయోగాలు చేయండి మరియు కొత్త ఎంపికతో మీ కుటుంబాన్ని సంతోషపెట్టండి.

కాలీఫ్లవర్ ఒక ఆహార మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి, ఇందులో వంద గ్రాములు 30 కిలో కేలరీలు మాత్రమే కలిగి ఉంటాయి. విందు కోసం అటువంటి కూరగాయలను సిద్ధం చేయడానికి, ఇది చాలా కృషి మరియు సమయం తీసుకోదు. ఈ వ్యాసంలో, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఇది ఎంత వేగంగా మరియు రుచిగా ఉంటుందో మేము మీకు వివరంగా తెలియజేస్తాము.

పిండిలో వేయించిన కాలీఫ్లవర్‌ను తయారు చేయడం

ఈ రెసిపీ మిమ్మల్ని సులభంగా మరియు త్వరగా ఒక రుచికరమైన చిరుతిండిని తయారు చేయడానికి అనుమతిస్తుంది, ఇది పండుగ లేదా సాధారణ డిన్నర్ టేబుల్‌కు సురక్షితంగా అందించబడుతుంది. ఆమె కోసం మాకు అవసరం:

• మధ్య తరహా గ్రామ గుడ్లు - 2 PC లు;
• సెమోలినా - 4 పెద్ద స్పూన్లు;
• ముతక ఉప్పు - డెజర్ట్ పూర్తి చెంచా;
• స్థిరపడిన పంపు నీరు - 1.5 l;
• కాలీఫ్లవర్ - సుమారు 700 గ్రా;
• deodorized పొద్దుతిరుగుడు నూనె - సుమారు 40 ml.

కూరగాయల ప్రాసెసింగ్

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను వండడానికి ముందు, దానిని చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించిన తర్వాత బాగా కడగాలి. ఈ సందర్భంలో, కూరగాయల కాండాల మధ్య పుట్రేఫాక్టివ్ ఎలిమెంట్స్ మరియు పురుగులు లేవని జాగ్రత్తగా నిర్ధారించడం అవసరం.

ఉత్పత్తి వంట

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాలీఫ్లవర్ వండడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు. మరియు పిండిలో అటువంటి ఆకలిని వేయించడానికి ముందు, అది ఉడకబెట్టాలి. ఇది చేయుటకు, పరికరం యొక్క గిన్నెలో సాధారణ పంపు నీటిని పోయడం మరియు ఉప్పుతో సీజన్ చేయడం అవసరం. ఫ్రైయింగ్ మోడ్‌లో ద్రవాన్ని మరిగించి, గతంలో ప్రాసెస్ చేసిన అన్ని కూరగాయల ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌ను నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉంచండి. అరగంట కొరకు క్వెన్చింగ్ ప్రోగ్రామ్‌లో ఉత్పత్తిని ఉడికించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

కాలీఫ్లవర్ మృదువైన తర్వాత, దానిని గిన్నె నుండి తీసివేసి, కోలాండర్లో పూర్తిగా నిర్జలీకరణం చేయాలి.

పిండిని తయారు చేయడం

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను ఉడికించడానికి, చిన్న గ్రామ గుడ్లను బాగా కొట్టండి, ఆపై వాటికి ఉప్పు లేదా ఏదైనా ఇతర మసాలా దినుసులు జోడించండి. మార్గం ద్వారా, కొంతమంది గృహిణులు అటువంటి ద్రవ్యరాశికి కొద్దిగా గోధుమ పిండిని కలుపుతారు. మేము సెమోలినాలో కూరగాయలను అదనంగా రొట్టె చేయడానికి ప్లాన్ చేస్తున్నందున మేము దీన్ని చేయము.

వేయించు ప్రక్రియ

పిండిని ఉపయోగించి నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా ఉడికించాలి? దీని కోసం, ఉడికించిన కూరగాయల పుష్పగుచ్ఛాలను సుగంధ ద్రవ్యాలతో కొట్టిన గుడ్డులో ముంచి, ఆపై సెమోలినాలో చుట్టాలి. తరువాత, మీరు డియోడరైజ్డ్ నూనెను పరికరం యొక్క గిన్నెలోకి పోయాలి మరియు బేకింగ్ మోడ్‌లో బాగా వేడి చేయాలి. ఆ తరువాత, పిండిలోని క్యాబేజీని నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వేసి కొద్దిగా ఎర్రబడే వరకు వేయించాలి.

డిన్నర్ టేబుల్‌కి కూరగాయలను సరిగ్గా అందించడం

మేము నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా ఉడికించాలి అనే దాని గురించి మాట్లాడాము. కానీ అలాంటి వేడి ఆకలిని మరింత రుచికరమైన మరియు సువాసనగా చేయడానికి, అది ఒక ప్రత్యేక సాస్తో టేబుల్ వద్ద వడ్డించాలి. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు హార్డ్ జున్ను తురుము వేయాలి, ఆపై వాటికి మీడియం కొవ్వు మయోన్నైస్ వేసి బాగా కలపాలి.

పిండిలో క్యాబేజీని తినడం ఈ క్రింది విధంగా అవసరం: మీరు ఒక ఫోర్క్‌తో కూరగాయలను తీసుకొని దాని పుష్పగుచ్ఛాన్ని ద్రవ సుగంధ సాస్‌లో ముంచాలి.

స్లో కుక్కర్‌లో బ్రైజ్డ్ కాలీఫ్లవర్

మీరు పండుగ పట్టిక కోసం ఆకలిని కాకుండా, కాలీఫ్లవర్ నుండి రుచికరమైన సైడ్ డిష్ చేయాలనుకుంటే, ఈ క్రింది రెసిపీని ఉపయోగించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. దాని కోసం మనకు అవసరం:

• తాజా లేదా ఘనీభవించిన కాలీఫ్లవర్ - 500 గ్రా;
• తీపి ఎరుపు లేదా తెలుపు ఉల్లిపాయ - 1 పెద్ద తల;
• అధిక కొవ్వు సోర్ క్రీం వీలైనంత తాజాగా - 6 పెద్ద స్పూన్లు;
• ఏదైనా హార్డ్ జున్ను - సుమారు 100 గ్రా;
• వాసన లేని కూరగాయల నూనె - 2 పెద్ద స్పూన్లు;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, జరిమానా సముద్ర ఉప్పు - అభీష్టానుసారం ఉపయోగించండి.

ఉత్పత్తి కషాయాలను

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాలీఫ్లవర్, మేము పరిశీలిస్తున్న వంటకాలు చాలా త్వరగా వండుతారు. నిజమే, అటువంటి కూరగాయ మృదువుగా మారాలంటే, దానిని 25-27 నిమిషాలు మాత్రమే ఉడికించాలి. అయితే, వేడి చికిత్సకు ముందు, అది జాగ్రత్తగా ప్రాసెస్ చేయబడాలి. ప్రారంభించడానికి, కాలీఫ్లవర్‌ను వెచ్చని నీటిలో కడిగి, ఆపై చాలా పెద్ద పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించాలి. ఇంకా, కూరగాయల యొక్క ప్రతి కొమ్మను జాగ్రత్తగా పరిశీలించాలి, ఎందుకంటే వాటిలో పురుగుల సమూహాలు చాలా తరచుగా కనిపిస్తాయి.

పదార్ధం కషాయాలను

మునుపటి సందర్భంలో వలె, కాలీఫ్లవర్‌ను ఉడికించే ముందు, దానిని మొదట ఉడకబెట్టాలి. ఇది చేయుటకు, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో తగినంత నీరు పోసి, ఉప్పు వేసి మరిగించాలి. తరువాత, కడిగిన మరియు ఒలిచిన కూరగాయలను గిన్నెలో ఉంచండి. సుమారు ¼ గంట పాటు ఆర్పివేయడం మోడ్‌లో ఉడికించడం మంచిది. అదే సమయంలో, క్యాబేజీ కొద్దిగా మెత్తగా మారాలి.

వంటలలో ఉడకబెట్టడం

ప్రధాన పదార్ధాన్ని ఉడకబెట్టిన తర్వాత, అది ఒక కోలాండర్లో విస్మరించబడాలి మరియు సాధ్యమైనంతవరకు అన్ని తేమను కోల్పోవటానికి ప్రయత్నించాలి. తరువాత, పరికరం యొక్క గిన్నె నుండి నీటిని ప్రవహిస్తుంది మరియు దానిని పూర్తిగా ఆరబెట్టండి. ఆ తరువాత, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల నూనె పోసి బేకింగ్ మోడ్‌లో కొద్దిగా వేడి చేయడం అవసరం.

వివరించిన అన్ని దశలను పూర్తి చేసిన తర్వాత, తరిగిన ఉల్లిపాయ తలలను పరికరంలో ఉంచి పారదర్శకంగా వచ్చే వరకు వేయించాలి. తరువాత, ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్ కూరగాయలకు ఉంచాలి మరియు పదార్థాలను బాగా కలపాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచికోసం, వారు అధిక కొవ్వు సోర్ క్రీం తో కురిపించింది మరియు తురిమిన చీజ్ తో చల్లబడుతుంది తప్పక. ఈ కూర్పులో, 22 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం కార్యక్రమంలో పదార్థాలను ఉడికించడం మంచిది.

కాలీఫ్లవర్ సైడ్ డిష్‌ను టేబుల్‌కి సర్వ్ చేయండి

కాల్చిన లేదా కాల్చిన మాంసాలకు బ్రైజ్డ్ కాలీఫ్లవర్ సరైన సైడ్ డిష్. ఒక ప్లేట్ మీద డిష్ ఉంచడం, అది చీకటి లేదా తేలికపాటి రొట్టె ముక్కతో పాటు అతిథులకు అందించాలి.

సంక్షిప్తం

పిండిలో కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా వేయించాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు మరియు సోర్ క్రీంలో కూడా ఉడికించాలి. మీరు ఏదైనా మాంసం కోసం సైడ్ డిష్ చేయనవసరం లేకపోతే, అటువంటి కూరగాయలను పౌల్ట్రీ, గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసంతో ఉడికించాలి. ఇది చేయుటకు, క్యాబేజీని ముందుగానే ప్రాసెస్ చేసి ఉడకబెట్టాలి, ఆపై బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఇతర కూరగాయలతో పాటు మాంసం ఉత్పత్తి యొక్క వేయించిన ముక్కలపై వేయాలి.

భాగాలను మసాలా దినుసులతో రుచి చేసి, కొద్దిగా నీటిని జోడించి, వాటిని సుమారు 42 నిమిషాలు వంటకం మోడ్‌లో ఉడికించాలి. కార్యక్రమం ముగింపులో, మధ్యాహ్న భోజనం ప్లేట్లలో వేయాలి మరియు బ్రెడ్, తాజా మూలికలు మరియు టొమాటో సాస్‌తో పాటు ఇంటికి అందించాలి. బాన్ అపెటిట్!