నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో బ్రైజ్డ్ క్యాబేజీ - రుచికరమైన వంటకాలు. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీ

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీని ఉడికించడం చాలా సులభం. ముఖ్యంగా అనుకూలమైనది ఏమిటంటే మీరు వెంటనే వేయించి, అందులో ఉడికించాలి. మల్టీకూకర్‌ను ఉపయోగించే సూత్రం చాలా సులభం. మీరు సాధారణంగా వేయించడానికి పాన్లో వేయించే అన్ని పదార్థాలు కొంచెం ముందుగా జోడించబడతాయి మరియు "ఫ్రైయింగ్" మోడ్లో వండుతారు. తరువాత, ఉడికిన అన్ని ఉత్పత్తులు జోడించబడతాయి మరియు "స్టీవ్" మోడ్ ఆన్ చేయబడింది. క్యాబేజీ చాలా జ్యుసి మరియు రుచికరమైనది.

అవసరమైన ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయండి.

ఉల్లిపాయ సగం రింగులుగా కట్.

క్యారెట్ పీల్ మరియు ఒక ముతక తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.

మిరియాలు నుండి విత్తనాలను తీసివేసి, కుట్లుగా కత్తిరించండి.

మల్టీకూకర్ పాన్‌ను కూరగాయల నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి. ఉల్లిపాయలు, తరువాత క్యారెట్లు మరియు మిరియాలు పొరను వేయండి. మల్టీకూకర్‌ను మూసివేసి, "ఫ్రైయింగ్" మోడ్‌ను 20 నిమిషాలు సెట్ చేయండి.

కూరగాయలు వేయించేటప్పుడు, క్యాబేజీని కత్తిరించండి.

టొమాటోలను వేడినీటితో కాల్చండి. వాటి నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

కూరగాయలు ఉడికిన తర్వాత, మల్టీకూకర్ మూత తెరవండి. అందులో క్యాబేజీ మరియు టమోటాలు వేయండి. టొమాటో పేస్ట్‌ను నీరు, ఉప్పుతో కరిగించి, ఈ మిశ్రమంతో క్యాబేజీని పోయాలి. మల్టీకూకర్ మూతను మూసివేయండి. సుమారు 40-50 నిమిషాలు "ఆర్పివేయడం" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి. క్యాబేజీ యవ్వనంగా ఉంటే, ఉడకబెట్టే సమయం సుమారు 20 నిమిషాలు ఉండాలి.

ఉడకబెట్టడం ముగిసే 5 నిమిషాల ముందు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసులు వేసి క్యాబేజీని కదిలించు.

బ్రైజ్డ్ క్యాబేజీ వేడి మరియు చల్లగా రెండింటిలోనూ రుచికరమైనది.

బాన్ అపెటిట్!

బ్రైజ్డ్ క్యాబేజీ చిన్నప్పటి నుండి మనందరికీ తెలిసిన వంటకం. చాలా మంది గృహిణులు తరచుగా ఉడికిస్తారు క్యాబేజీని వండుతారు. మీరు దీన్ని వివిధ మార్గాల్లో ఉడికించాలి. వేయించడానికి పాన్లో ఉడికించిన క్యాబేజీని ఉడికించడం అత్యంత సాధారణ వంటకం. అయితే, సులభమైన మరియు మరింత అనుకూలమైన మార్గం ఉంది. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో క్యాబేజీని ఎందుకు ఉంచకూడదు?

ఒక మల్టీవార్క్లో క్యాబేజీని ఎలా ఉంచాలో పరిశీలిద్దాం.

కావలసినవి

• క్యాబేజీ - సుమారు ½ పెద్ద తల లేదా 1 చిన్న తల
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
• టొమాటో సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• కూరగాయల నూనె
• రుచికి మిరియాలు మరియు బే ఆకు.

మొదట, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను పై తొక్క మరియు కడగాలి. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి, క్యారెట్లను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి లేదా ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి.

మల్టీకూకర్ గిన్నెలో కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి. సగం రింగులుగా కట్ చేసిన ఉల్లిపాయను జోడించండి. "బేకింగ్" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి. ఉల్లిపాయ మృదువుగా మరియు అందమైన బంగారు రంగును పొందే వరకు సుమారు 10 నిమిషాలు వేయించాలి. అప్పుడు, మోడ్ మార్చకుండా, తరిగిన క్యారెట్లు జోడించండి. 10 నిమిషాలు వేయించాలి. క్యారెట్లు బాగా వేయించాలి.

టొమాటో సాస్ (మీరు కెచప్తో భర్తీ చేయవచ్చు), చక్కెర మరియు ఉప్పుతో కూరగాయలను సీజన్ చేయండి. ప్రతిదీ బాగా కలపండి. మరొక 5 - 6 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్‌లో ఉడికించాలి.

క్యాబేజీ తల తీసుకోండి. అవసరమైతే, మేము దాని నుండి టాప్ డర్టీ షీట్లను తీసివేస్తాము. క్యాబేజీని నడుస్తున్న నీటిలో కడగాలి. తర్వాత మెత్తగా కోయాలి.

తరిగిన క్యాబేజీని మల్టీకూకర్ గిన్నెలో వేయించిన కూరగాయలతో ఉంచండి. రుచికి మిరియాలు (కావాలనుకుంటే). క్యాబేజీపై 1 గ్లాసు నీరు పోయాలి. ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి. బే ఆకు జోడించండి. మల్టీకూకర్ యొక్క మూతను మూసివేయండి.

"క్వెన్చింగ్" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి. స్లో కుక్కర్‌లో క్యాబేజీని ఎంతసేపు ఉడికించాలి? ఈ ప్రశ్నకు స్పష్టమైన సమాధానం లేదు. ఇది అన్ని మీ రుచి ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు కొద్దిగా మంచిగా పెళుసైన ఉడికిన క్యాబేజీని ఇష్టపడితే, మీరు సమయాన్ని 60 నిమిషాలకు సెట్ చేయాలి. మీ ఉడికిన క్యాబేజీ మృదువుగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, మీరు కనీసం 1.5 గంటలు ఉడికించాలి.

వంట సమయం ముగిసిన తర్వాత, మనకు బీప్ వినిపిస్తుంది. దీని తరువాత, మల్టీకూకర్ యొక్క మూత తెరిచి, బే ఆకును తీసివేసి, మా ఉడికిన క్యాబేజీని తీయండి.

క్యాబేజీని ప్లేట్లలో అమర్చండి మరియు వేడిగా వడ్డించండి. ఉడికించిన క్యాబేజీని స్వతంత్ర వంటకంగా అందించవచ్చు లేదా మాంసం వంటకాలకు అద్భుతమైన సైడ్ డిష్‌గా ఉపయోగపడుతుంది.

దశ 1: పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి.

దశ 2: స్లో కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీని సిద్ధం చేయండి.

దశ 3: ఉడికించిన క్యాబేజీని నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో సర్వ్ చేయండి.

కావాలనుకుంటే, మసాలా సెట్‌ను ఎండిన పార్స్లీ, ఫ్రెంచ్ మూలికలు, మిరపకాయ, మిరపకాయ, మార్జోరం, సోంపు లేదా జీలకర్ర వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో భర్తీ చేయవచ్చు.

ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించిన తర్వాత తాజా పాలకూర మిరియాలు కలిపి వేయించవచ్చు.

టొమాటో పేస్ట్‌కు బదులుగా, మీరు టొమాటో సాస్ లేదా కెచప్‌ని ఉపయోగించవచ్చు మరియు మీరు దానిని ఒక గ్లాసు టమోటా రసంతో కూడా భర్తీ చేయవచ్చు, అయితే ఈ సందర్భంలో నీటిని జోడించకపోవడమే మంచిది.

ఈ రెసిపీ పానాసోనిక్ వంటగది ఉపకరణాన్ని ఉపయోగించి తయారు చేయబడింది, అయితే అన్ని మల్టీకూకర్లు శక్తిలో విభిన్నంగా ఉంటాయి. కాబట్టి, మీ యూనిట్ సూచనల ఆధారంగా వంట మోడ్ మరియు సమయం సర్దుబాటు చేయాలి.

మల్టీకూకర్‌లో ఏదైనా వంటలను తయారుచేసేటప్పుడు, ఆహారాన్ని ప్లాస్టిక్ లేదా చెక్క పాత్రలతో మాత్రమే కలపాలి!

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీని వండడం నిజమైన ఆనందం - మీరు పదార్థాలను లోడ్ చేసి, ప్రోగ్రామ్‌ను ప్రారంభించి, స్మార్ట్ మెషీన్ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మధ్యాహ్న భోజనం చేసేటప్పుడు మీ వ్యాపారాన్ని కొనసాగించాలి! ఈ వ్యాసంలో మీరు ప్రతి రుచికి నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీని తయారు చేయడానికి అనేక వంటకాలను కనుగొంటారు.

1. మీరు కాలీఫ్లవర్‌ను ఉడికించినట్లయితే, శుద్ధి చేసిన చక్కెర క్యూబ్‌ను జోడించండి - ఇది పుష్పగుచ్ఛాలు వాటి సహజ రంగును నిలుపుకోవటానికి మరియు సున్నితమైన ఆకృతిని నిర్వహించడానికి అనుమతిస్తుంది. రుచి అలాగే ఉంటుంది.
2. అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద క్యాబేజీని ఎప్పుడూ ఉడికించవద్దు - వంటకాన్ని రుచికరంగా చేయడానికి, మీరు దానిని మరింత సున్నితమైన మోడ్‌లలో ఉడకబెట్టాలి - “స్టీమ్” లేదా “స్టీమ్”.
3. మీరు క్యాబేజీని చివరిలో ఉప్పు వేయాలి, లేకుంటే అది కఠినంగా మారుతుంది.

సైడ్ డిష్‌గా నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీ

ఎక్కువ సమయం తీసుకోని సాధారణ వంటకం. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన ఈ క్యాబేజీ మాంసం, కట్లెట్స్ లేదా ఫలాఫెల్ కోసం అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ అవుతుంది. మల్టీకూకర్ పాన్ యొక్క ప్రత్యేక వంట పద్ధతి మరియు నాన్-స్టిక్ పూత క్యాబేజీ యొక్క గరిష్ట ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను సంరక్షించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఒక గంటలోపు ఆరోగ్యకరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన భోజనాన్ని సిద్ధం చేయండి!

• తెల్ల క్యాబేజీ - 1 కిలోలు;
• క్యారెట్లు - 2 PC లు;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• టొమాటో పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• చక్కెర - 1 tsp;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీని ఎలా ఉడికించాలి:

1. ప్రత్యేక కూరగాయల కత్తితో క్యాబేజీని కత్తిరించండి లేదా సన్నని షేవింగ్‌లుగా కత్తిరించండి.
2. ముతక తురుము పీటపై క్యారెట్లను తురుముకోవాలి.
3. ఉల్లిపాయను కత్తితో మెత్తగా కోయండి.
4. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో, "బేకింగ్" మోడ్‌లో కొద్దిగా పొద్దుతిరుగుడు నూనెను వేడి చేసి, ఉల్లిపాయను పారదర్శకంగా వచ్చే వరకు వేయించాలి.
5. క్యారెట్లు వేసి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు, మరో 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
6. ప్రోగ్రామ్‌ను "స్ట్యూ" గా మార్చండి, గిన్నెకు క్యాబేజీని జోడించండి, కదిలించు మరియు మూత తగ్గించండి.
7. ఉడికించిన క్యాబేజీని నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో 40 నిమిషాలు ఉడికించి, గిన్నెలోని విషయాలను అప్పుడప్పుడు కదిలించండి.
8. కార్యక్రమం ముగియడానికి 20 నిమిషాల ముందు, టొమాటో పేస్ట్ మరియు చక్కెర వేసి, కలపాలి.
9. వంట చేయడానికి 5 నిమిషాల ముందు, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీ తక్కువ మొత్తంలో సువాసనగల టమోటా సాస్‌తో చాలా జ్యుసి మరియు సుగంధంగా మారుతుంది.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మాంసంతో వేయించిన క్యాబేజీ

పూర్తి, హృదయపూర్వక భోజనం, దీని తయారీ మిమ్మల్ని అస్సలు అలసిపోదు మరియు చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీ చాలా సుగంధంగా మారుతుంది మరియు సున్నితమైన మాంసం రుచితో శ్రావ్యంగా మిళితం అవుతుంది.

ఈ వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీరు ఏదైనా మాంసాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. మీరు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీలో కేలరీలు తక్కువగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, చికెన్ లేదా టర్కీ ఫిల్లెట్ ఉపయోగించండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీ మరియు మాంసాన్ని తయారు చేయడానికి ఏ ఉత్పత్తులు అవసరం:

• ఎముకలు లేని మాంసం - 400 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
• క్యారెట్ - 1 ముక్క;
• పంచదార - చిటికెడు;
• తెల్ల క్యాబేజీ - 700 గ్రా;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీ విందును ఎలా ఉడికించాలి:

1. మాంసాన్ని కడిగి, సిరలు మరియు చలనచిత్రాలను తొలగించి, చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.
2. మల్టీకూకర్ పాన్‌లో, "ఫ్రై" మోడ్‌లో కొద్దిగా కూరగాయల నూనెను వేడి చేసి, మాంసం ముక్కలను క్రస్టీ వరకు వేయించాలి.
3. మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయను వేసి, కదిలించు మరియు ప్రోగ్రామ్ను "బేకింగ్" గా మార్చండి.
4. ఉల్లిపాయ అపారదర్శకంగా మారినప్పుడు, ఒక ముతక తురుము పీటపై తురిమిన క్యారెట్లను గిన్నెలో పోసి మరో 5-7 నిమిషాలు వంట కొనసాగించండి.
5. ఈ సమయంలో, క్యాబేజీని మెత్తగా కోసి, చక్కెరతో చల్లుకోండి మరియు మీ చేతులతో గట్టిగా మెత్తగా పిండి వేయండి, తద్వారా అది రసాన్ని విడుదల చేస్తుంది.
6. మిగిలిన పదార్ధాలకు క్యాబేజీని జోడించండి, కదిలించు, ప్రోగ్రామ్ను "స్టీవ్" కు మార్చండి మరియు మూత తగ్గించండి.
7. ఇది సిద్ధం కావడానికి 10 నిమిషాల ముందు, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీకి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
8. మీరు డిష్ గ్రేవీని కలిగి ఉండాలనుకుంటే, ప్రోగ్రామ్ ముగిసే అరగంట ముందు కొద్దిగా నీరు (100-150 ml) జోడించండి.

మీరు స్లో కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీని మాంసంతో పూర్తి డిష్‌గా లేదా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు లేదా బియ్యానికి అదనంగా అందించవచ్చు.

త్వరిత భోజనం: నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో సాసేజ్‌లతో ఉడికించిన క్యాబేజీ

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీతో సాసేజ్‌ల కంటే సరళమైన వంటకంతో రావడం అసాధ్యం. టొమాటో సాస్‌తో కలిపి, ఈ పదార్ధాలు ఒక యువకుడు కూడా ఉడికించగలిగే హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన భోజనాన్ని సృష్టిస్తాయి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీకి ఏ పదార్థాలు అవసరం:

• యువ క్యాబేజీ - 500 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• క్యారెట్లు - 1 ముక్క;
• దూడ మాంసం సాసేజ్లు - 6 PC లు;
• టమోటాలు - 4 PC లు;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• బే ఆకు;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి.

తాజా టమోటాలు వారి స్వంత రసంలో తయారుగా ఉన్న టమోటాలు లేదా ఉడికించిన నీటిలో కొద్ది మొత్తంలో కరిగించబడిన టొమాటో పేస్ట్ ద్వారా భర్తీ చేయబడతాయి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీని చేయడానికి, సూచనలను అనుసరించండి:

1. ఉల్లిపాయను వీలైనంత మెత్తగా కోసి, సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్‌లో "బేకింగ్" మోడ్‌లో అపారదర్శక వరకు వేయించాలి.
2. క్యారెట్లను తురుము లేదా సన్నని బార్లుగా కట్ చేసి ఉల్లిపాయకు జోడించండి.
3. 5-7 నిమిషాల తర్వాత, టొమాటోలను చిన్న ఘనాలగా లేదా టొమాటో పేస్ట్‌లో నీటితో కలపండి. తయారుగా ఉన్న టమోటాలు కేవలం ఒక ఫోర్క్తో మెత్తగా చేయవచ్చు. మీరు తాజా టమోటాలు ఉపయోగిస్తుంటే, అవసరమైతే నీరు కలపండి.
4. సాసేజ్‌లను ముక్కలుగా కట్ చేసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.
5. క్యాబేజీని మెత్తగా కోసి నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉంచండి.
6. "స్టీవ్" ప్రోగ్రామ్‌ను సెట్ చేయండి మరియు స్లో కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీని 60 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
7. సంసిద్ధతకు 20 నిమిషాల ముందు, ప్రెస్ గుండా వెల్లుల్లిని వేసి, ఉప్పు వేసి కదిలించు.

ఉపయోగకరమైన సలహా: మీరు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీలో ఆలివ్‌లు లేదా ఊరగాయలను కత్తిరించినట్లయితే, మీరు హాడ్జ్‌పాడ్జ్‌ను గుర్తుకు తెచ్చే వంటకాన్ని పొందుతారు.

ప్రూనే మరియు పుట్టగొడుగులతో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీ

లెంట్ సమయంలో తయారు చేయగల హృదయపూర్వక భోజనం. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన ఈ క్యాబేజీ శాఖాహారులకు మరియు వారి కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గించాలనుకునే వారికి విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. అన్ని పదార్థాలు శ్రావ్యంగా ఒకదానికొకటి పూర్తి చేస్తాయి మరియు మరపురాని సువాసన వాసనను ఇస్తాయి. పుట్టగొడుగులతో క్యాబేజీని విడిగా ప్రధాన కోర్సుగా, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలకు అదనంగా లేదా ఆల్కహాల్‌తో ఆకలి పుట్టించేదిగా వడ్డించవచ్చు.

స్లో కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీని సిద్ధం చేయడానికి కావలసిన పదార్థాలు:

• తెల్ల క్యాబేజీ - 1 ఫోర్క్;
• టమోటాలో బీన్స్ - 1 డబ్బా;
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
• ఛాంపిగ్నాన్స్ లేదా అడవి పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
• పిట్డ్ ప్రూనే - 100 గ్రా;
• పంచదార - చిటికెడు;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి.

ధనిక రుచిని అందించడానికి కనీసం రెండు పోర్సిని పుట్టగొడుగులను జోడించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. తాజా పుట్టగొడుగులు లేకపోతే, ఎండిన వాటిని తీసుకొని 15-20 నిమిషాలు వేడినీరు పోయాలి. ఇన్ఫ్యూషన్ పోయవద్దు - ఉడకబెట్టడం సమయంలో దీనిని జోడించవచ్చు.

ప్రూనే వంట చేయడానికి ముందు వెచ్చని నీటిలో నానబెట్టండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి:

1. పుట్టగొడుగులను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
2. ఒక గిన్నెలో పొద్దుతిరుగుడు నూనెను వేడి చేసి, "బేకింగ్" మోడ్‌లో ద్రవం ఆవిరైపోయే వరకు పుట్టగొడుగులను వేయించాలి.
3. సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి.
4. గిన్నెలో టమోటా సాస్‌లో బీన్స్ పోయాలి. మీరు తాజా బీన్స్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మొదట వాటిని చాలా గంటలు వెచ్చని నీటిలో నానబెట్టాలి.
5. కొద్దిగా చక్కెరతో చల్లుకోండి, కదిలించు మరియు మరిగించాలి. ఉబ్బిన ప్రూనే చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి గిన్నెలో వేయండి.
6. క్యాబేజీని సన్నగా కోసి, మిగిలిన పదార్థాలకు జోడించండి. అవసరమైతే, ఉడికించిన నీరు లేదా టమోటా రసం (సుమారు 400 ml) జోడించండి.
7. "స్టీవ్" ప్రోగ్రామ్‌ను సెట్ చేయండి, మూత తగ్గించి, స్లో కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీని 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.

ఈ వంటకం కొంచెం తీపి మరియు పుల్లని రంగుతో చాలా సుగంధంగా ఉంటుంది. మాంసాహారాన్ని ఇష్టపడేవారు కూడా ఇష్టపడే అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన శాఖాహార వంటలలో ఇది ఒకటి. మీరు స్లో కుక్కర్ స్పైసియర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీని తయారు చేయాలనుకుంటే, అది సిద్ధంగా ఉండటానికి 20 నిమిషాల ముందు, పాన్‌లో వేడి ఎర్ర మిరియాలు “ఓగోనియోక్” పాడ్ జోడించండి.

ప్రూనేతో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో బ్రైజ్డ్ క్యాబేజీ: ప్రత్యామ్నాయ వీడియో రెసిపీ

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీ థీమ్‌పై మరొక వైవిధ్యం. వివరణాత్మక వీడియో సూచన మీకు డిష్ సిద్ధం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

మార్గం ద్వారా, మీరు ఎరుపు లేదా కాలీఫ్లవర్‌ను అదే విధంగా ఉడికించాలి. స్లో కుక్కర్‌లో ప్రూనే కాకుండా కొద్దిగా బెల్ పెప్పర్ లేదా ఎండు ద్రాక్షలను ఉంచడం ద్వారా అనేక రకాలను కలపడం మరియు రుచులతో ప్రయోగాలు చేయడం ప్రయత్నించండి. మరియు ఒక ప్రత్యేక సైడ్ డిష్ సిద్ధం కాదు క్రమంలో, మీరు క్యాబేజీ పాటు తరిగిన బంగాళదుంపలు జోడించవచ్చు.

అవసరమైన అన్ని సమాచారం మరియు పదార్థాల పరిమాణాలు క్రింది వీడియోలో ఉన్నాయి:

బాన్ అపెటిట్!

పొలారిస్ మల్టీకూకర్‌లో క్యాబేజీ

ఈ సైడ్ డిష్‌ను ఆల్-సీజన్ అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే వంట కోసం పదార్థాలు ఏడాది పొడవునా కొనుగోలు చేయడానికి అందుబాటులో ఉంటాయి. డిష్ మాంసం కలిగి ఉండదు, కాబట్టి ఇది ఉపవాసం సమయంలో వినియోగానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. పొలారిస్ మల్టీకూకర్ బీన్స్ మరియు క్యాబేజీని సరిగ్గా ఉడకబెట్టడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

వంట సమయం: 2 గంటల 15 నిమిషాలు.

సర్వింగ్స్: 4.

కావలసినవి:

• తెల్ల క్యాబేజీ - 0.5 స్పూన్;
• వైట్ బీన్స్ - 200 గ్రా;
• సోయా సాస్ - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• ఎండిన అడవి పుట్టగొడుగులు - 100 గ్రా;
• ఆకుకూరలు, బే ఆకు, ఉప్పు, చేర్పులు - రుచికి;
• కూరగాయల నూనె, నీరు.

వంట ప్రక్రియ:

1. బీన్స్‌ను రాత్రంతా నానబెట్టి, చాలాసార్లు నీటిని తీసివేసి, కొత్త నీటిని జోడించండి. ఒక డిష్ సిద్ధం చేయాలనే ఆలోచన ఉదయాన్నే వచ్చినట్లయితే, వంట చేయడానికి కనీసం 3 గంటల ముందు బీన్స్ నానబెట్టడం మంచిది. అప్పుడు చివరకు నీటిని తీసివేసి, మల్టీకూకర్ గిన్నెలో బీన్స్ పోయాలి, నీటితో 4 వేళ్లను నింపండి మరియు 1 గంటకు "స్టీవ్" మోడ్లో ఉడికించాలి.
2. వంట చేయడానికి 2 గంటల ముందు, ఎండిన పుట్టగొడుగులను వేడి నీటిలో నానబెట్టండి, తద్వారా అవి తేమతో సంతృప్తమవుతాయి మరియు నీటికి ముదురు రంగును ఇస్తాయి.
3. బీన్స్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు వాటిని వేయాలి, మల్టీకూకర్ గిన్నెను కడగాలి, కాగితపు టవల్‌తో ఆరబెట్టి, కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేయాలి.
4. మల్టీకూకర్ దిగువన కొద్దిగా నూనె పోసి, పుట్టగొడుగులను వేసి, నీటిలో నుండి పిండి వేసి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వాటిని "ఫ్రైయింగ్" మోడ్‌లో సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పరికరం యొక్క మూత తప్పనిసరిగా తెరిచి ఉండాలి, పుట్టగొడుగులను క్రమానుగతంగా కదిలించాలి.
5. క్యాబేజీని మెత్తగా కోయండి. పుట్టగొడుగులు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటికి క్యాబేజీని జోడించండి. మంచి నాణ్యమైన సోయా సాస్ మరియు 1 కప్పు నీరు జోడించండి.
6. మల్టీకూకర్‌లో "స్టీవ్" మోడ్‌ను ఆన్ చేసి, క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగులను 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
7. దీని తరువాత, మల్టీకూకర్ యొక్క మూత తెరిచి, మూలికలు, బీన్స్ మరియు బే ఆకులను జోడించండి. ఉప్పు మరియు రుచికి మసాలా దినుసులు జోడించండి.
8. మల్టీకూకర్ ప్రోగ్రామ్ ముగింపును సూచించినప్పుడు, మీరు దానిని 15 నిమిషాలు "వార్మింగ్" మోడ్‌కు మార్చాలి.
9. పుట్టగొడుగులు మరియు బీన్స్‌తో పొలారిస్ స్లో కుక్కర్‌లో ఉడికించిన క్యాబేజీ సిద్ధంగా ఉంది. మీరు దీన్ని స్వతంత్ర వంటకంగా వడ్డించవచ్చు.

బాన్ అపెటిట్!

మాంసంతో ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ

క్యాబేజీతో ఉడకబెట్టడానికి, మీరు ఏదైనా మాంసాన్ని ఉపయోగించవచ్చు, కానీ కొవ్వు పంది మాంసం తీసుకోవడం మంచిది, ఇది దాని రసం మరియు కొవ్వు మొత్తాన్ని డిష్‌లోకి బదిలీ చేస్తుంది, ఇది జ్యుసి, నానబెట్టి మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది.

వంట సమయం: 1 గంట 50 నిమిషాలు.

సర్వింగ్స్: 4.

కావలసినవి:

• తెల్ల క్యాబేజీ - 1 తల;
• ఏదైనా మాంసం - 0.5 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి. (పెద్ద);
• క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
• సోర్ క్రీం - 220 గ్రా;
• టొమాటో సాస్ లేదా పేస్ట్ - 1 tsp;

వంట ప్రక్రియ:

1. కడిగిన క్యాబేజీని కత్తి లేదా కూరగాయల స్లైసర్‌తో మెత్తగా కోయండి. మాంసాన్ని కడగాలి, ఆరబెట్టండి, సిరలను కత్తిరించండి, ఏదైనా ఉంటే, సుమారు 1x1 సెం.మీ.
2. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను పీల్ చేసి కడగాలి. ముతక తురుము పీటపై పెద్ద క్యారెట్లను తురుముకోవాలి. ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
3. మల్టీకూకర్‌ను "ఫ్రైయింగ్" మోడ్‌కు సెట్ చేయండి. గిన్నె దిగువన కూరగాయల నూనె పోయాలి, పరికరం యొక్క గిన్నెలోకి మాంసాన్ని త్రోసిపుచ్చండి, ఉడికించాలి, గందరగోళాన్ని, సగం వండిన వరకు.
4. మాంసం సగం ఉడికిన తర్వాత, గిన్నెలో ఉల్లిపాయ జోడించండి. 5 నిమిషాల తర్వాత. రుచికి క్యారెట్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, మరో 3 నిమిషాలు వేయించి, “ఫ్రైయింగ్” ప్రోగ్రామ్‌ను ఆపివేయండి.
5. మాంసానికి క్యాబేజీని జోడించండి, ప్రతిదానిపై సోర్ క్రీంతో కలిపిన టొమాటో సాస్ పోయాలి; సాస్ మందంగా మారితే, మీరు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నీటిని జోడించవచ్చు. మీకు ఇంట్లో టొమాటో సాస్ లేకపోతే, డిష్ కోసం అవసరమైన మొత్తంలో మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇది చేయుటకు, 1 పెద్ద టమోటా మరియు 1 ఒలిచిన వెల్లుల్లి లవంగాన్ని ముక్కలుగా కట్ చేసి, చిటికెడు ఉప్పు వేసి, బ్లెండర్తో పురీ చేయండి.
6. "స్టీవ్" ప్రోగ్రామ్ను సెట్ చేయండి మరియు క్యాబేజీని 1 గంటకు ఈ విధంగా ఉడికించాలి. క్యాబేజీ గట్టిగా ఉంటే, 1 గంట 20 నిమిషాలు డిష్ ఉడికించాలి.

బాన్ అపెటిట్!

బంగాళదుంపలతో ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ

మా అక్షాంశాలలో, క్యాబేజీతో పాటు, చౌకైన మరియు అత్యంత సాధారణ కూరగాయలలో ఒకటి బంగాళాదుంపలు. ఒక వంటకంలో ఈ కూరగాయల కలయిక డిష్ చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు సులభంగా సిద్ధం చేస్తుంది. కావాలనుకుంటే, డిష్‌కు బంగాళాదుంపలను జోడించే దశలో, మీరు 300 గ్రా ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని జోడించవచ్చు.

వంట సమయం: 1 గంట 30 నిమిషాలు.

సర్వింగ్స్: 4.

కావలసినవి:

• క్యాబేజీ - 0.5 తలలు;
• బంగాళదుంపలు - 4-5 PC లు;
• వెల్లుల్లి రెబ్బలు - 3 PC లు;
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి;
• క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
• టొమాటో సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• సువాసన లేని కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• నీరు - 300 ml;
• బే ఆకు - 3 PC లు;
• నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు మరియు రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.

వంట ప్రక్రియ:

1. కూరగాయలు (క్యారెట్లు, బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు) కడగడం మరియు పై తొక్క. ముతక తురుము పీటపై క్యారెట్‌లను తురుము, ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, బంగాళాదుంపలను 4-6 ముక్కలుగా మెత్తగా కోయండి.
2. గిన్నె దిగువన పొద్దుతిరుగుడు నూనె పోయాలి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు ఉంచండి, "బేకింగ్" మోడ్ను సెట్ చేయండి. సుమారు 5 నిమిషాలు మూత తెరిచి వేయించాలి, తద్వారా బర్న్ చేయకూడదు.
3. బంగాళాదుంపలను ఫ్రైయర్‌లో ఉంచండి మరియు 10-15 నిమిషాలు అదే మోడ్‌లో వేయించాలి. బంగాళాదుంపలు అందమైన మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌తో కప్పబడి ఉండేలా ఇది జరుగుతుంది; బంగాళాదుంపలను పూర్తి సంసిద్ధతకు తీసుకురావలసిన అవసరం లేదు.
4. క్యాబేజీని మెత్తగా కోయండి.
5. “బేకింగ్” ప్రోగ్రామ్‌ను ఆపివేసి, తరిగిన క్యాబేజీని మల్టీకూకర్‌లో పోసి, వెల్లుల్లి, టమోటా సాస్, బే ఆకు, మీ రుచికి ఉప్పు వేసి మిరియాలు జోడించండి.
6. మిశ్రమంలో నీరు పోసి బాగా కలపాలి. పరికరం యొక్క మూతను మూసివేయండి, "స్టీవ్" ప్రోగ్రామ్ను ప్రారంభించండి, 1 గంటకు డిష్ ఉడికించాలి.
7. ఉడకబెట్టడం మోడ్ చివరిలో, మీరు ముందుగా కడిగిన మరియు తరిగిన మూలికలను (తాజా లేదా ఘనీభవించిన) జోడించవచ్చు, మీ రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఈ వంటకానికి ఒక ప్రసిద్ధ అదనంగా కొత్తిమీర.

బాన్ అపెటిట్!

చికెన్ తో క్యాబేజీ

కొన్ని కారణాల వల్ల, ఎర్ర మాంసం తినలేని వారికి, చికెన్‌తో ఉడికించిన క్యాబేజీ కోసం ఒక రెసిపీ ఉంది. చికెన్ త్వరగా వండుతుంది మరియు ఇతర రకాల మాంసం కంటే చౌకగా ఉంటుంది.

వంట సమయం: 45 నిమి.

సర్వింగ్స్: 4.

కావలసినవి:

• తెల్ల క్యాబేజీ - 700-800 గ్రా;
• చికెన్ మాంసం - 400 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 3 PC లు;
• ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;
• సువాసన లేని కూరగాయల నూనె - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• టొమాటో పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• బే ఆకు - 1 పిసి .;
• ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి.

వంట ప్రక్రియ:

1. కోడి మాంసాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేయండి. చికెన్ యొక్క ఏదైనా భాగం డిష్ సిద్ధం చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది, కానీ అవి సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేయబడాలి: అదనపు కొవ్వును తొలగించి, చర్మాన్ని తొలగించి, చల్లటి నీటితో మాంసాన్ని శుభ్రం చేయాలి. కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఆరబెట్టండి.
2. మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, ఇవి కాళ్ళు లేదా రెక్కలు అయితే, వాటిని ముక్కలుగా వదిలివేయండి లేదా సాధ్యమైన చోట కత్తిరించండి.
3. క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేయండి, ఉల్లిపాయలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, ముతక తురుము పీటపై క్యారెట్లను తురుముకోవాలి.
4. మల్టీకూకర్‌లో, “ఫ్రైయింగ్” మోడ్‌ను సెట్ చేయండి, గిన్నెలో కూరగాయల నూనె పోయాలి, అది వేడెక్కడానికి వేచి ఉండండి. గిన్నెలో మాంసం, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు పోయాలి. మిశ్రమాన్ని సుమారు 10 నిమిషాలు వేయించాలి. కూరగాయలు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు, కాలిపోకుండా కదిలించు.
5. క్యాబేజీ నుండి లోపాలతో ఉన్న పై ఆకులను తీసివేసి, కత్తితో మెత్తగా కోయండి. తురిమిన క్యాబేజీని మీ చేతులతో మాష్ చేయండి.
6. కూరగాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు టమోటా పేస్ట్ తో చికెన్ కు క్యాబేజీని జోడించండి. మీరు కొంచెం నీరు కూడా జోడించవచ్చు.
7. 30 నిమిషాల పాటు "ఆర్పివేయడం" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి. (యువ క్యాబేజీ కోసం) లేదా 40 నిమిషాలు. కావాలనుకుంటే, మీరు తీపి మిరియాలు, గుమ్మడికాయ లేదా వంకాయలను అటువంటి వంటకాన్ని తయారు చేయడంలో ఉపయోగించవచ్చు, అప్పుడు మీరు నిజమైన కూరగాయల వంటకం పొందుతారు.

బాన్ అపెటిట్!

సాసేజ్‌లతో ఉడికించిన క్యాబేజీ

ఈ రెసిపీలోని క్యాబేజీని "స్టూడెంట్స్" అని కూడా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే వంట చేసేటప్పుడు మాంసానికి బదులుగా సాసేజ్‌లను ఉపయోగిస్తారు. ఈ వంటకం త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేయడానికి తక్కువ డబ్బు పడుతుంది.

వంట సమయం: 40 నిమి.

సర్వింగ్స్: 8.

కావలసినవి:

• తెల్ల క్యాబేజీ - 1 కిలోలు;
• సాసేజ్లు - 300-400 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;
• క్యారెట్లు - 3 PC లు;
• శుద్ధి చేసిన పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• టొమాటో సాస్ లేదా పేస్ట్ - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• నీరు - అర గ్లాసు;
• ఉప్పు - 1 స్పూన్. స్లయిడ్ లేకుండా;
• బే ఆకు - 2 PC లు;
• చేర్పులు - రుచికి.

వంట ప్రక్రియ:

1. క్యాబేజీ తలను కడగాలి మరియు వాడిపోయిన ఆకులను తొలగించండి. క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు పీల్, కడగడం. అర గ్లాసు నీటిలో టొమాటో సాస్ షేక్ చేయండి.
2. ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, క్యారెట్లను ముతక తురుము పీటపై రుద్దండి.
3. మల్టీకూకర్‌ను 15 నిమిషాలు "ఫ్రైయింగ్" మోడ్‌కు సెట్ చేయండి. గిన్నె దిగువన కూరగాయల నూనె పోసి ఉల్లిపాయ జోడించండి. ఉల్లిపాయను కొన్ని నిమిషాలు వేయించి, నిరంతరం కదిలించు, మూత తెరిచి ఉంచండి.
4. 5 నిమిషాల తర్వాత. ఒక గిన్నెలో క్యారెట్లు ఉంచండి, ఉప్పు మరియు చేర్పులు జోడించండి.
5. సాసేజ్‌లను ముందుగా డీఫ్రాస్ట్ చేయండి (ఫ్రీజర్ నుండి ఉంటే), ఫిల్మ్‌ను తీసివేసి, వృత్తాలు లేదా చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.
6. క్యారెట్లను జోడించిన మరో 2 నిమిషాల తర్వాత, గిన్నెలో సాసేజ్లను ఉంచండి. బాగా కలుపు.
7. క్యాబేజీని మెత్తగా కోసి, వేయించడానికి చివరిలో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉంచండి.
8. మిగిలిన మిశ్రమంతో క్యాబేజీని శాంతముగా కలపండి. త్వరలో పరికరంలోని ప్రోగ్రామ్ ముగింపుకు వస్తుంది మరియు మల్టీకూకర్ ఆఫ్ అవుతుంది.
9. బే ఆకు మరియు నీరు మరియు టమోటా సాస్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
10. మల్టీకూకర్ మూతను మూసివేసి, 30 నిమిషాలు ఉడికించడం లేదా వంట మోడ్‌ను సెట్ చేయండి.
11. కార్యక్రమం ముగింపులో, సాసేజ్‌లతో ఉడికించిన క్యాబేజీని తీయండి. వేడి వేడిగా వడ్డించండి.

బాన్ అపెటిట్!

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో క్యాబేజీ

రెడీమేడ్ ముక్కలు చేసిన మాంసంతో యువ ఉడికిన క్యాబేజీ మొత్తం కుటుంబానికి హృదయపూర్వక విందును అందించడంలో సహాయపడుతుంది. డిష్ రుచి మరియు పదార్ధాలలో సోమరితనం క్యాబేజీ రోల్స్ను గుర్తుచేస్తుంది, బియ్యం లేకుండా మాత్రమే.

వంట సమయం: 3 గంటలు.

సర్వింగ్స్: 5.

కావలసినవి:

• తెల్ల క్యాబేజీ (యువ) - 1 కిలోలు;
• ముక్కలు చేసిన మాంసం (ప్రాధాన్యంగా పంది మాంసం) - 450 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 150 గ్రా;
• నీరు - 200 ml;
• టొమాటో పేస్ట్ - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• పార్స్లీ, మెంతులు - ఒక్కొక్కటి 2 కొమ్మలు;
• బే ఆకు (చిన్నది) - 3 PC లు;
• ఉప్పు - 1 స్పూన్. స్లయిడ్ లేకుండా;
• నల్ల మిరియాలు - 6 PC లు;
• వెల్లుల్లి రెబ్బలు - 1 పిసి .;
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.

వంట ప్రక్రియ:

1. ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు క్యారెట్లను పీల్ చేయండి. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, మీడియం తురుము పీటపై క్యారెట్లను తురుముకోవాలి. మల్టీకూకర్ దిగువన కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు తరిగిన కూరగాయలను జోడించండి. సిద్ధం ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం అక్కడ పంపండి మరియు కలపాలి. మీరు ఇంట్లో ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని మీరే తయారు చేసుకోవాలని అనుకుంటే, ఎక్కువ పందికొవ్వును జోడించడం మంచిది, తద్వారా ముక్కలు చేసిన మాంసం కొవ్వును విడుదల చేస్తుంది, అది పూర్తయిన వంటకాన్ని సంతృప్తపరుస్తుంది.
2. 15 నిమిషాలు "ఫ్రైయింగ్" ప్రోగ్రామ్ను సెట్ చేయండి. మరియు బర్నింగ్ నుండి నిరోధించడానికి కాలానుగుణంగా మిశ్రమాన్ని కదిలిస్తూ, మూత తెరిచి ఉడికించాలి.
3. క్యాబేజీని కత్తి, వెజిటబుల్ స్లైసర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌తో మెత్తగా కోయండి.
4. కార్యక్రమం పూర్తయినప్పుడు, కూరగాయలు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసానికి తురిమిన క్యాబేజీని వేసి కదిలించు.
5. టొమాటో పేస్ట్‌ను నీటిలో కరిగించండి (మీరు దానిని టొమాటో సాస్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు, దాని మొత్తాన్ని 2 రెట్లు పెంచండి) మరియు బాగా కదిలించండి.
6. కూరగాయలు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసం మీద ఫలిత ద్రవాన్ని పోయాలి, ఉప్పు, చేర్పులు, మిరియాలు మరియు బే ఆకు జోడించండి.
7. "ఆర్పివేయడం" ప్రోగ్రామ్‌ను 2 గంటలు సెట్ చేయండి, మూత మూసివేసి, "ప్రారంభించు" నొక్కండి.
8. 15 నిమిషాలలో. కార్యక్రమం ముగిసే ముందు, ముందుగా కడిగిన మరియు ఎండిన ఆకుకూరలను మెత్తగా కోసి, ప్రధాన ద్రవ్యరాశికి జోడించండి. కార్యక్రమం ముగిసే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.

బాన్ అపెటిట్!

పుట్టగొడుగులతో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో బ్రైజ్డ్ క్యాబేజీ

మీరు వివిధ సంకలితాలతో క్యాబేజీని ఉడికించాలి, వాటిలో ఒకటి పుట్టగొడుగులు. వారు డిష్కు రుచిని జోడిస్తారు. ఈ వంటకం పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన ఉడికించిన క్యాబేజీని తయారు చేస్తుంది, బామ్మగారు ఓవెన్ నుండి తయారు చేసినట్లే.

వంట సమయం: 2 గంటల 20 నిమిషాలు.

సర్వింగ్స్: 5.

కావలసినవి:

• తెల్ల క్యాబేజీ - 1000 గ్రా;
• ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులు (బోలెటస్ వంటివి) - 380 గ్రా;
• వాసన లేని పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 50 ml;
• ఉల్లిపాయలు - 130 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 130 గ్రా;
• టొమాటో సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• బే ఆకు - 2 PC లు;
• టేబుల్ ఉప్పు - 1 స్పూన్;
• బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచికి.

వంట ప్రక్రియ:

1. పుట్టగొడుగులను కరిగించండి. మీరు వేర్వేరు పుట్టగొడుగుల రెడీమేడ్ మిశ్రమాన్ని తీసుకోవచ్చు లేదా మీరు డిష్‌కు జోడించాలనుకునే పుట్టగొడుగులను విడిగా కొనుగోలు చేయవచ్చు. తాజా పుట్టగొడుగులను తీసుకుంటే, వాటిని చెత్త మరియు ధూళిని శుభ్రం చేసి, కడిగి ఉడికించాలి.
2. మల్టీకూకర్ గిన్నె దిగువన కూరగాయల నూనె పోయాలి, పుట్టగొడుగులను జోడించండి, ద్రవం అంతా ఆవిరైపోయి, పుట్టగొడుగులు బ్రౌన్ అయ్యే వరకు “ఫ్రై” మోడ్‌లో వేయించాలి.
3. క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి కడగాలి. ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, క్యారెట్లను ముతక తురుము పీటపై రుద్దండి. క్యాబేజీని సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.
4. పుట్టగొడుగులు గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు వేసి సుమారు 10 నిమిషాలు వేయించాలి. మరియు ప్రోగ్రామ్ అమలును ఆపండి.
5. క్యాబేజీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, ప్రతిదీ బాగా కలపాలి.
6. పరికరాన్ని "స్టీవ్" మోడ్‌కు సెట్ చేయండి, క్యాబేజీ పాతది మరియు గట్టిగా ఉంటే సుమారు 2 గంటలు లేదా యువ క్యాబేజీకి 1.5 గంటలు సెట్ చేయండి.
7. వంట ప్రారంభించిన 1 గంట తర్వాత, టొమాటో సాస్, బే ఆకు వేసి, డిష్ కదిలించు. మీరు మీ రుచికి అనుగుణంగా తరిగిన మూలికలను జోడించవచ్చు. మల్టీకూకర్ మూతను మూసివేసి, ప్రోగ్రామ్ ముగిసే వరకు వేచి ఉండండి.
8. పూర్తి డిష్ రిచ్ సోర్ క్రీం యొక్క చెంచాతో వడ్డించవచ్చు.

బాన్ అపెటిట్!

గుమ్మడికాయతో క్యాబేజీ

గుమ్మడికాయతో ఉడికించిన క్యాబేజీ తక్కువ కేలరీల ఆరోగ్యకరమైన వంటకం, దీనిని శాకాహారులు మరియు ఉపవాసం ఉన్నవారు కూడా తినవచ్చు. 30-40 నిమిషాల తర్వాత వంట ఎక్కువ సమయం పట్టదు. వడ్డించవచ్చు.

వంట సమయం: 35 నిమి.

సర్వింగ్స్: 3.

కావలసినవి:

• తెల్ల క్యాబేజీ - 400 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
• యువ గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు - రుచికి;
• వెల్లుల్లి రెబ్బలు - 3 PC లు;
• ఖ్మేలి-సునేలి మసాలా - 0.5 స్పూన్;
• వాసన లేని కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
• టొమాటో పేస్ట్ లేదా సాస్ - 1 లేదా 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వరుసగా.

వంట ప్రక్రియ:

1. కూరగాయలు కడగాలి. క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి పీల్. మీరు పాత గుమ్మడికాయను ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు దాని నుండి చర్మాన్ని తీసివేయాలి; మీరు యువ గుమ్మడికాయను ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు చేయవలసిన అవసరం లేదు. క్యాబేజీ నుండి దెబ్బతిన్న పై ఆకులను తొలగించండి.
2. క్యాబేజీని కత్తితో లేదా వెజిటబుల్ స్లైసర్‌తో సన్నగా కోయండి. గుమ్మడికాయ కట్, విత్తనాలు మరియు గుజ్జు తొలగించండి, స్ట్రిప్స్ లోకి కట్. క్యారెట్లను ముతక తురుము పీటపై తురుము, ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.
3. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో, "ఫ్రైయింగ్" మోడ్‌ను 15 నిమిషాలు సెట్ చేయండి. గిన్నె దిగువన పొద్దుతిరుగుడు నూనె పోయాలి, తరిగిన గుమ్మడికాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. 3 నిమిషాలు వేయించి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు వేసి, కదిలించు, 5 నిమిషాలు వేయించి, మిశ్రమాన్ని బర్న్ చేయకూడదు. కూరగాయలకు క్యాబేజీని జోడించండి, కార్యక్రమం ముగిసే వరకు వేయించి, పూర్తిగా కదిలించు.
4. టొమాటో సాస్ లేదా పాస్తాను కొద్ది మొత్తంలో నీటిలో కలపండి, గిన్నెలో పోయాలి. సునేలీ హాప్‌లు మరియు మరిన్ని మసాలా దినుసులను కావలసిన విధంగా జోడించండి, రుచి మరియు అవసరమైతే మళ్లీ ఉప్పు వేయండి.
5. 20 నిమిషాలు ప్రోగ్రామ్ "ఆర్పివేయడం" సెట్ చేయండి. పేర్కొన్న సమయానికి కూరగాయలను ఉడికించాలి. వంట చివరిలో, వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా ఒలిచిన వెల్లుల్లిని పిండి వేయండి, పూర్తయిన వంటకంలో వేసి 5-10 నిమిషాలు కాయనివ్వండి.
6. సోర్ క్రీంతో గుమ్మడికాయతో ఉడికించిన క్యాబేజీని సర్వ్ చేయండి మరియు కావాలనుకుంటే తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.

బాన్ అపెటిట్!

బియ్యంతో ఉడికించిన క్యాబేజీ

క్యాబేజీ మరియు బియ్యం కలయిక మన అక్షాంశాల ప్రజలకు బాగా తెలుసు; ఉదాహరణకు, క్యాబేజీ రోల్స్‌లో దీనిని కనుగొనవచ్చు. వంట సమయంలో క్యాబేజీకి బియ్యం జోడించడం పూర్తయిన వంటకం యొక్క పోషక విలువను పెంచుతుంది మరియు దాని రుచిని కూడా మృదువుగా చేస్తుంది.

వంట సమయం: 1 గంట 20 నిమిషాలు.

సర్వింగ్స్: 6.

కావలసినవి:

• తెల్ల క్యాబేజీ - 300 గ్రా;
• ఉడికించిన తెల్ల బియ్యం - 200 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 80 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 80 గ్రా;
• టమోటా రసం - 100 ml;
• ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి;
• చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
• బే ఆకు - 2 PC లు;
• నీరు - 3 గ్లాసులు;
• వాసన లేని కూరగాయల నూనె - 80 ml.

వంట ప్రక్రియ:

1. పిండి నుండి శుభ్రమైన నీటి వరకు బియ్యాన్ని చాలాసార్లు శుభ్రం చేసుకోండి.
2. కూరగాయలను కడగాలి, పై తొక్క మరియు శుభ్రం చేయు. ఉల్లిపాయను కత్తితో పెద్ద ఘనాలగా కట్ చేసి, క్యారెట్లను ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి లేదా పెద్ద ఘనాలగా కత్తిరించండి.
3. మల్టీకూకర్‌లో, “ఫ్రైయింగ్” లేదా “బేకింగ్” మోడ్‌ను సెట్ చేయండి, కూరగాయల నూనెను దిగువకు పోసి, తరిగిన క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించండి. వాటిని 20 నిమిషాలు వేయించాలి, బర్నింగ్ నిరోధించడానికి నిరంతరం గందరగోళాన్ని.
4. బియ్యం వేయండి, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కూరగాయలలో వేసి కదిలించు. ప్రతిదీ 10 నిమిషాలు వేయించి, కొద్దిగా వేడిచేసిన నీటిని జోడించండి. బియ్యం మరియు కూరగాయలను కలపండి, సుమారు 25 నిమిషాలు "స్టీవ్" కార్యక్రమంలో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
5. దెబ్బతిన్న ఆకుల నుండి క్యాబేజీని పీల్ చేసి, కత్తితో ఘనాల లేదా కుట్లుగా కత్తిరించండి.
6. 25 నిమిషాల తర్వాత. మిగిలిన పదార్ధాలతో గిన్నెలోకి క్యాబేజీని త్రోసి, బియ్యం మీద పంపిణీ చేయండి, ఒక చెంచాతో చూర్ణం చేయండి. ఉప్పు వేసి, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, గిన్నెలో టమోటా రసం జోడించండి, ఇది మొదట చక్కెరతో కలపాలి.
7. బే ఆకును జోడించండి, పరికరం యొక్క మూతను మూసివేసి మరో 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. "క్వెన్చింగ్" మోడ్‌లో. కార్యక్రమం ముగిసిన వెంటనే మీరు మూత తెరవకూడదు, లేకుంటే క్యాబేజీ జ్యుసియర్ అవుతుంది.
8. ఒక బే ఆకు పొందండి, తద్వారా అది చేదును ఇవ్వదు. తరిగిన మూలికలతో చల్లిన సోర్ క్రీంతో వేడిగా వడ్డించండి.

బాన్ అపెటిట్!