სასმელი წყლის ჩამოსხმაზე დაფუძნებული ბიზნესი. მინერალური წყლის წარმოების მზა ბიზნეს გეგმა გათვლებით

ვინაიდან სასმელად სუფთა წყლის საკითხი ახლა ძალიან აქტუალურია, მინერალურ წყლებთან დაკავშირებული ბიზნესი ძალიან მომგებიანად ითვლება. იმის გამო, რომ კარგ წყალზე მოთხოვნა ყველა რეგიონში მაღალია და ასევე არის მინერალური წყლის საკმარისი წყაროები, ყველას შეუძლია მოაწყოს მომგებიანი მინერალური წყლის ბიზნესი. ასეთ ბიზნესს აქვს სწრაფი ანაზღაურება მცირე ინვესტიციებით, წყალი კი შემოსავლის თითქმის ამოუწურავი წყაროა.

ბევრი ფიქრობს, რომ მინერალური წყლის წყაროები ცოტაა და ისინი უკვე ვიღაცის საკუთრებაა, ფაქტობრივად, მიწისქვეშა წყლების ქვედა ჰორიზონტებიდან მოპოვებული წყალი შეიძლება ჩაითვალოს მინერალურად. წყლის მინერალიზაციის ხარისხი ასევე შეიძლება განსხვავებული იყოს, მაგრამ თუ იგი ამოღებულია ას მეტრზე მეტი სიღრმიდან, მაშინ ასეთი წყალი ითვლება მინერალურად და აქვს სამკურნალო თვისებები.

იმისათვის, რომ სწორად მოაწყოთ ბიზნესი, უნდა გესმოდეთ, რა არის მინერალური წყალი. სასმელი წყლისგან განსხვავდება მინერალური ნაერთების არსებობით. შემადგენლობის მიხედვით მინერალური წყლები იყოფა:

• სულფატი;
• ქლორიდი;
• ჰიდროკარბონატი.

მინერალური წყლები ასევე არის სუფრის წყლები (4,5 გ/ლ-მდე მინერალების შემცველი) და სამკურნალო (4,5 გ/ლ-ზე მეტი). წყლის შემადგენლობა და მისი წყარო პირდაპირ გავლენას ახდენს ბიზნესის ორგანიზებაზე. ასევე აუცილებელია გათვალისწინებულ იქნას მოპოვება, შეფუთვა, წყლის ტრანსპორტირება გაყიდვების პუნქტებში და სხვა ფაქტორები. ნებისმიერი სხვა ბიზნესის მსგავსად, მინერალური წყლებიდან ფულის გამომუშავება მოითხოვს დეტალურ ბიზნეს გეგმას, რომელშიც უნდა აღწეროთ საკუთარი ბიზნესის ორგანიზების ყველა ნიუანსი და ეტაპი.

მინერალური წყლის გაყიდვის ბიზნესის ორგანიზებისას მნიშვნელოვანია გადაწყვიტოთ პროდუქტის სახეობა. მინერალური წყლების გარდა, ახლა მოთხოვნადია დნობის წყალი. გაყინვის დროს სუფთა წყალი უფრო სწრაფად იქცევა ყინულად, ვიდრე ჭუჭყიანი წყალი მინარევებით, ამიტომ მათი გადინება შესაძლებელია, ხოლო დარჩენილი სითხე ყველაზე სასარგებლო იქნება. დნობის წყლის წარმოება არ საჭიროებს სპეციალურ ინვესტიციებს, ამიტომ ბიზნესის ფორმირების ეტაპზე ეს შეიძლება იყოს საწყისი წერტილი.

დოკუმენტაცია

გარდა თავად კომპანიის (ინდივიდუალური მეწარმე ან) რეგისტრაციისა, ასევე აუცილებელია ნებართვების აღება. ეს არის, უპირველეს ყოვლისა, ჰიგიენური დასკვნა SES-დან და ის გაიცემა როგორც თავად წყლისთვის, ასევე წარმოებისთვის. ასევე საჭიროა Gosstandart-ის სერთიფიკატი. თუ კომპანია ეწევა მინერალური წყლების საცალო ან საბითუმო ვაჭრობით, მაშინ ზოგიერთ ქალაქში აუცილებელია ლიცენზირების პალატის სავაჭრო ლიცენზიის აღება.

შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ საბუთების პაკეტი ან შეუკვეთოთ ეს სერვისი სპეციალიზებულ კომპანიას, რომელიც საფასურის სანაცვლოდ (500 აშშ დოლარიდან) ყველაფერს გააკეთებს.

აღჭურვილობა

მინერალური წყლის ბიზნესის ორგანიზებისას მნიშვნელოვანია სწორი აღჭურვილობის შერჩევა. ვინაიდან მინერალური წყლის მოპოვებისა და ჩამოსხმის აღჭურვილობის ღირებულება საკმაოდ მაღალია (შეიძლება მიაღწიოს 1 მილიონ დოლარს), გამოსავალი შეიძლება იყოს გამოყენებული აღჭურვილობის შეძენა. ასევე შესაძლებელი იქნება მზა ბიზნესის შეძენა, მაგალითად, მინერალური წყლის მცირე ქარხანა საჭირო აღჭურვილობით.

რაც შეეხება ამ აღჭურვილობის ჩამონათვალს, საჭირო იქნება შემდეგი ელემენტები:

• სატურატორი;
• ჭაბურღილის ტუმბოები;
• წყლის კონტეინერები;
• შემავსებელი და გადახურვის მანქანა;
• ბლანკებიდან პლასტმასის ბოთლების ფორმირების მოწყობილობა;
• მოწყობილობა შესაფუთად;

ეს არის მინიმალური საჭირო აღჭურვილობა მინერალური წყლის მწარმოებელი საწარმოსთვის. ჩამოთვლილი აღჭურვილობის შეძენა შესაძლებელია როგორც სრული კომპლექტი ან ცალკეული კომპონენტი. გასაყიდად შეგიძლიათ იპოვოთ ახალი და მეორადი აღჭურვილობა შიდა და იმპორტირებული მწარმოებლებისგან. თუ აირჩევთ მეორადი აღჭურვილობის ვარიანტს, მაშინ დროთა განმავლობაში, თქვენი ბიზნესის გაფართოებასთან ერთად, შესაძლებელი იქნება ძველი აღჭურვილობის ახალი ნივთებით შეცვლა.

ასევე აუცილებელია ტრანსპორტის შეძენა ვაჭრობის ადგილებსა და მომხმარებლებში პროდუქციის ტრანსპორტირებისთვის.

მინერალური წყლის მოპოვება

ყველას არ შეუძლია ჭაბურღილზე წვდომა მინერალური წყლით, ასე რომ, თუ ის არ გაქვთ, მაშინ შეგიძლიათ შეიძინოთ წყალი და მიიტანოთ სასურველ მინერალურ შემადგენლობამდე. უნდა გვესმოდეს, რომ ეს ვარიანტი უფრო ძვირია.

თუ თქვენ თვითონ აირჩევთ ჭაბურღილს, აუცილებელია მოამზადოთ პროექტი ჩამოსასხმელი სახელოსნოს ასაშენებლად. ეს ობიექტი კვების მრეწველობას შეეხება, ამიტომ მნიშვნელოვანია ყველა ნორმისა და მოთხოვნის დაცვა. ჭა და მიწის ნაკვეთი უნდა გადავიდეს კერძო საკუთრებაში და თუ ეს შეუძლებელია, მაშინ აუცილებელია გრძელვადიან იჯარაზე შეთანხმება (50 წელი).

რეკლამა და პერსონალი

მინერალური წყლის ახალი ბრენდი კარგად უნდა იყოს რეკლამირებული. ამისათვის თქვენ უნდა გამოიყენოთ შემდეგი მეთოდები:

• რეკლამა მედიაში
• სტატიები და რეკლამები სპეციალიზებულ ბეჭდურ მედიაში.
• აქციების და სხვადასხვა ღონისძიებების ორგანიზება.
• ბილბორდები და ბანერები.

კვების მრეწველობის ტექნოლოგი საჭირო იქნება როგორც პერსონალი, ასევე მუშები აღჭურვილობის მოსამსახურებლად. ასევე საჭიროა გენერალური მუშები, საწყობის მენეჯერი, ბუღალტერი და გაყიდვების მენეჯერები.

შედეგები

ორგანიზაციის ხარჯების ძირითადი წყაროა შემდეგი:

• წყლის ამოღება წყაროდან
• დამუშავება წყალი მზადებამდე
• ჩამოსასხმელი კონტეინერების შეძენა ან წარმოება
• შენობის ან კომუნალური მომსახურების ქირის გადახდა
• ხელფასი თანამშრომლებისთვის
• გადახდა პროდუქტის შემოწმებისთვის.

პროექტის ანაზღაურება დამოკიდებულია საწარმოს დონეზე, წარმოების ტიპზე, აღჭურვილობის ღირებულებაზე და სხვა ფაქტორებზე. საშუალოდ, 3 წელიწადში შეგიძლიათ დააბრუნოთ თქვენი საწყისი ინვესტიცია და მიაღწიოთ სტაბილურ შემოსავალს.

სასმელი წყალი პლანეტის მთავარი საკვები პროდუქტია. გარემოსდაცვითი მდგომარეობა ყოველწლიურად უარესდება და ამავდროულად მცირდება წყლის ხარისხი. ამ მიზეზების გამო მინერალური წყლის წარმოება ბიზნესის შესაბამისი სახეობაა. სასმელი წყალი ყველაზე ვაჭრობის საქონელია. თუმცა, ამ ბიზნესის გახსნისას, ღირს ბევრი ნიუანსის გათვალისწინება.

წარმოების ტექნოლოგია

წარმოებულ წყალს უნდა ჰქონდეს უსაფრთხო ქიმიური შემადგენლობა და ასევე აკმაყოფილებდეს ჰიგიენურ და ორგანოლეპტიკურ მოთხოვნებს. მავნე ქიმიკატების შემცველობა, რომლებიც წარმოიქმნება წარმოების ან/და ადამიანის საქმიანობის შედეგად, უნდა იყოს სათანადო დონეზე. თუ არსებობს კარგი ორგანოლეპტიკური თვისებები, წყალი აკმაყოფილებს სტანდარტებს.

სასმელი წყლის წარმოების ორგანიზებისას ტექნოლოგია საკმაოდ მნიშვნელოვანია. მან უნდა უზრუნველყოს წყლის გამდიდრება და დეზინფექცია ჟანგბადის გამოყენებით. დაღვრამდე უნდა მოხდეს მისი ოზონიზაცია, რათა გამოიყენოს სამედიცინო და პროფილაქტიკური მიზნით. ასეთი წყალი დიდხანს შეინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს და სასარგებლო იქნება ადამიანის ორგანიზმისთვის.

ბიზნესის აგების ეტაპები

მეწარმეებს გაუადვილდებათ საკუთარი ბიზნესის გახსნა, თუ ჩამოსხმული სასმელი წყლის წარმოების ბიზნეს გეგმას შექმნიან. ეს ჯერ უნდა გაკეთდეს. შემდეგ თქვენ უნდა შეასრულოთ შემდეგი ნაბიჯები ეტაპობრივად:

• დოკუმენტების მომზადება და გაფორმება;
• საქმიანობის განსახორციელებლად რეგიონის არჩევა;
• წყლის წარმოებისთვის შენობის არჩევა, რომელიც მოითხოვს SES სტანდარტებს;
• აღჭურვილობის შეძენა, რომელიც აკმაყოფილებს წარმოების სპეციფიკაციებს;
• კომპანიის შესახებ სარეკლამო ინფორმაციის განთავსება სხვადასხვა წყაროების გამოყენებით.

ზემოაღნიშნული ნაბიჯების დასრულების შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ უშუალოდ ბიზნესის გახსნა. ამასთან, დაცული უნდა იყოს წარმოების მოთხოვნები, რათა მომხმარებლებმა მიიღონ ხარისხიანი პროდუქტი. ამგვარად, ის უფრო კონკურენტუნარიანი იქნება, რაც გამოიწვევს უფრო დიდ მოგებას.

ფინანსური ნაწილი (დაახლოებითი ინვესტიციები, მოგება და ანაზღაურება)

• მიწის შესყიდვა - 500 ათასი რუბლი;
• აღჭურვილობის შეძენა და მონტაჟი - დაახლოებით 6 მილიონი რუბლი;
• წარმოებისთვის გამოყოფილი შენობის მშენებლობა – 7 მილიონი რუბლი;
• სამუშაო კაპიტალი - 1 მილიონი 500 ათასი რუბლი.

შედეგად, ყველა ხარჯის ოდენობა 15 მილიონი რუბლია. ამ თანხიდან მეწარმე მიიღებს მოგების 25%-ს. ეს ნიშნავს, რომ ანაზღაურება მოხდება ოთხი წლის შემდეგ. თუმცა, ეს შეფასება მიახლოებითია. ზუსტი თანხა დამოკიდებულია კონკრეტულ შემთხვევაზე და შეიძლება იყოს მეტი/ნაკლები. დიდი კაპიტალის არარსებობის შემთხვევაში, სასმელი წყლის, როგორც ბიზნესის რეალიზაცია შეიძლება განხორციელდეს მცირე მასშტაბით, მინიმალური ინვესტიციით. თუმცა მოგება ამ შემთხვევაშიც მცირე იქნება.

მოთხოვნები მდებარეობისა და შენობის მიმართ

მეწარმეებმა უნდა განსაზღვრონ წარმოების ადგილი. არ არის რეკომენდებული მოსკოვის, ლიპეცკის და ნოვოსიბირსკის რეგიონებში მუშაობა. ამ ტერიტორიებზე ყველაზე მაღალი კონკურენციაა. ამ მიზეზით, საჭირო იქნება ფართომასშტაბიანი წარმოების გაშვება, რომელიც გამოიმუშავებს მაღალი ხარისხის და კონკურენტუნარიან პროდუქტს.

თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი შესაფერისი ადგილი ბიზნესის გასახსნელად მთელი ქვეყნის მასშტაბით. წყლის წარმოებისთვის გამოყოფილ შენობას უნდა ჰქონდეს 300 კვადრატული მეტრი ფართობი. მეტრი. მას უნდა ჰქონდეს კარგი ელექტრო ქსელი და სანტექნიკა. გასათვალისწინებელია, რომ წარმოება მოითხოვს დიდი რაოდენობით ელექტროენერგიას. ამ მიზეზით, ღირს მაქსიმალური ყურადღების მიქცევა ელექტრო ქსელის დიზაინზე და მისი მუშაობის შემოწმება.

აღჭურვილობა

წარმოების დაწყება მოითხოვს შემდეგი აღჭურვილობის შეძენას:

• ინვერტორული ტუმბო;
• ოზონის გენერატორი;
• თერმოკატალიტიკური ოზონის დესტრუქტორი;
• ORP კონტროლერი შესაბამისი სენსორით;
• ინჟექტორი, ფიტინგები და ჩამკეტი სარქველები.

მნიშვნელოვანია შეიძინოთ მაღალი ხარისხის აღჭურვილობა, რომელსაც შეუძლია ეფექტურად შეასრულოს თავისი ფუნქციები.

გარდა ამისა, თქვენ უნდა შეიძინოთ ფილტრები უხეში და წვრილი გაწმენდისთვის, ავზები, წყლის ჩამოსასხმელი მოწყობილობა, ჭაბურღილის ტუმბოები, ასევე ეტიკეტების დასამზადებელი მანქანები. ავტომატური საწარმოო ხაზის შესაქმნელად საჭიროა შემდეგი მიზნებისთვის გამოყენებული ბლოკების არსებობა: სხვადასხვა მოცულობით კონტეინერების შევსება, წყლის გაჯერება და შესუსტება და წყლის დეზინფექცია. შეძენის პროცესში, თქვენ უნდა მოითხოვოთ მომწოდებლისაგან დოკუმენტები, ხარისხის სერთიფიკატები და შემოწმების შედეგები.

ამ სტატიაში:

მოგეხსენებათ, უმეტეს ქალაქებში ცენტრალიზებული წყალმომარაგებით მიწოდებული წყალი სასმელად ან მოსამზადებლად უვარგისია. ამასთან დაკავშირებით, ბევრი ადამიანი აყენებს წყლის გამწმენდ სისტემებს წყლის მოხმარების ადგილზე კერძო სახლებსა და ბინებში ან ყიდულობს საჭირო რაოდენობის გაწმენდილ წყალს.

ადამიანების უმეტესობას ურჩევნია სასმელი წყლის შეძენა სპეციალურ კონტეინერებში.

შედეგად, ბუნებრივ რესურსზე მაღალი მოთხოვნა ქმნის მიწოდებას და ბევრი მეწარმე გადაწყვეტს გახსნას საკუთარი წყლის წარმოების ბიზნესი.

რეგიონული წარმოების სტრუქტურა

რუსეთის ფედერაციაში ჩამოსხმული წყლის მოხმარება ყოველწლიურად სწრაფად იზრდება, საშუალოდ მოთხოვნა ყოველწლიურად 15-16%-ით იზრდება. ბუნებრივი რესურსების მთავარმა მომწოდებლებმა დაიკავეს გაყიდვების ბაზრის 37%.

სასმელი წყლის ბაზარზე წამყვანი კომპანიები განლაგებულნი არიან შემდეგ რეგიონებში:

• ყარაჩაი-ჩერქეზეთის რესპუბლიკა;
• სტავროპოლის მხარეში;
• ნოვოსიბირსკის რეგიონი;
• ლიპეცკის რეგიონი;
• მოსკოვის რეგიონი.

ქვემოთ მოყვანილი ფიგურა გვიჩვენებს რუსეთის უმსხვილეს რეგიონებს სასმელი წყლის წარმოებისთვის.

შედეგად, აღნიშნულ რეგიონებში სასტიკი კონკურენციაა და ბაზარზე ნიშის დასაპყრობად აუცილებელია კონკურენტული უპირატესობების მქონე პროდუქტის შექმნა.

სასმელი წყლის ხარისხისა და საწარმოო საქმიანობის ძირითადი მოთხოვნები

სუფთა წყლის წარმოებისთვის, თქვენ უნდა გაეცნოთ შემდეგ საკანონმდებლო აქტებს:

• რუსეთის ფედერაციის საგადასახადო კოდექსი;
• რუსეთის ფედერაციის 1992 წლის 21 თებერვლის კანონი N2395-1 „წიაღის შესახებ“;
• 1995 წლის 23 ნოემბრის ფედერალური კანონი N174-F3 „გარემოსდაცვითი ექსპერტიზის შესახებ“;
• რუსეთის ფედერაციის უზენაესი სასამართლოს 1992 წლის 15 ივლისის დადგენილება N3314-1;
• სანიტარული და ეპიდემიოლოგიური წესები და წესები 2.1.4.1116-02.

წარმოების საქმიანობის დაწყებამდე თქვენ უნდა მიიღოთ ნებართვები:

• სანიტარულ-ეპიდემიოლოგიური დასკვნა გარკვეულ ტერიტორიაზე ჭაბურღილის ბურღვის შესახებ ადგილობრივი ხელისუფლებისგან;
• ადგილობრივი ადმინისტრაციის დადგენილება „წყლის ჩამომსხმელი ქარხნის დიზაინის ნებართვის შესახებ“;
• მიწისქვეშა წყლების მოსაპოვებლად მიწის გამოყენების უფლების შესაბამისი ლიცენზია.

სასმელი წყლის წარმოების თავისებურებები

სასმელი წყლის წარმოებისთვის, წამყვანი მომწოდებლები იყენებენ ორი სახის ბუნებრივ რესურსს:

• ეკოლოგიურად სუფთა წყაროებიდან მიღებული ბუნებრივი წყალი;
• ბუნებრივი წყალი გაწმენდილია სპეციალური აღჭურვილობის ან წყლის გამწმენდი სისტემების გამოყენებით.

სასმელი წყლის წარმოების ზოგადი დიაგრამა ნაჩვენებია სურათზე.

წყლის გამწმენდ სისტემაში გაწმენდილი წყლის წარმოება მოიცავს ტექნოლოგიური პროცესის შემდეგ ეტაპებს:

1. ჭაბურღილიდან წყლის ამოღება, რომელიც ხორციელდება სპეციალური წყალქვეშა ტუმბოსა და მიწისქვეშა მილსადენის გამოყენებით. სპეციალური აღჭურვილობის წყალობით, წყალი მიეწოდება წყლის გამწმენდ ზონას სპეციალური დიდი მოცულობის ავზში.

2. წყლის გაწმენდა ხორციელდება რამდენიმე ეტაპად:

• უხეში მექანიკური გაწმენდა -საშუალებას გაძლევთ ამოიღოთ დიდი მექანიკური მინარევები 400 მიკრონი ზომით წყლიდან;
• კარგი წყლის გაწმენდა- ასუფთავებს ბუნებრივ რესურსს მინიმუმ 1 მიკრონის ზომის შეჩერებული მინარევებისაგან;
• წყლის დეზინფექციათანამედროვე მეთოდები - შეიძლება განხორციელდეს ულტრაიისფერი გამოსხივების, ქლორირების ან ოზონაციის გამოყენებით.

წყლის ქიმიური შემადგენლობის მონიტორინგის შემდეგ ბუნებრივი რესურსი შედის უჟანგავი ფოლადისგან დამზადებულ ავზებში. სასმელი წყლის უწყვეტი წარმოება უზრუნველყოფილია შესანახი ავზებით.

3. სასმელი წყლის ჩამოსხმა- ხორციელდება სპეციალიზებულ ხაზზე, სადაც ბუნებრივი რესურსი მიეწოდება საჭირო მოცულობის ცალკეულ კონტეინერებში. როგორც წესი, ქარხნებში წყლის ჩამოსხმა ხდება ავტომატური მანქანით, ხალხის მონაწილეობის გარეშე.

4. კონტეინერები წყლით ილუქება და იგზავნება მზა პროდუქციის საწყობში. პროდუქტების ყალბისაგან დასაცავად და წყლის ტიპის აღნიშვნის მიზნით, წამყვანი მწარმოებლები კონტეინერს ათავსებენ სხვადასხვა ფერის თბოშეკუმშვადი თავსახურებს.

სასმელი წყლის წარმოების ტექნოლოგია

სასმელი წყლის მწარმოებელი თითქმის ყველა წამყვანი საწარმო იყენებს ოზონაციის ტექნოლოგიას.

ტექნოლოგია შესაძლებელს ხდის სასმელი წყლის დეზინფექციას და ჟანგბადით გამდიდრებას. წყლის ოზონირება ხდება ბუნებრივი რესურსის ჩამოსხმამდე და ჩამოსხმამდე. გარკვეული ქიმიური შემადგენლობის და ჟანგბადით გამდიდრებული ასეთი გაწმენდილი წყალი სასარგებლო გავლენას ახდენს ადამიანის ორგანიზმზე და ფართოდ გამოიყენება სამედიცინო და პროფილაქტიკური მიზნებისთვის.

ტექნოლოგიის მთავარი უპირატესობა არისკონსერვანტული ეფექტი, რომელიც საშუალებას აძლევს წყალს შეინარჩუნოს თავისი სასარგებლო თვისებები და ორიგინალური შემადგენლობა დიდი ხნის განმავლობაში.

ტექნოლოგიის წარმოების პროცესში გამოსაყენებლად აუცილებელია სპეციალური აღჭურვილობის შეძენა:

• ოზონის გენერატორი;
• დუპლექსის ავტომატური ჰაერის საშრობი;
• თერმოკატალიტიკური ოზონის დესტრუქტორი;
• საინექციო ტუმბო;
• ინჟექტორები, ჩამკეტი სარქველები, ფიტინგები;
• ავტომატური დაწყება, დონის სენსორები;
• ORP კონტროლერი ORP სენსორით.

ოზონაციის ტექნოლოგია საშუალებას აძლევს ქარხნებს, თავიდან აიცილონ წყლის ქლორირება ტექნოლოგიური პროცესის დროს.

სასმელი წყლის წარმოებისთვის საჭირო აღჭურვილობა

სასმელი წყლის წარმოების ორგანიზებისთვის აუცილებელია შემდეგი აღჭურვილობის შეძენა:

• ჭაბურღილის ტუმბო;
• უხეში ფილტრი;
• წვრილი ფილტრი;
• აფეთქების ჩამოსხმის მოწყობილობა;
• წყლის ოზონირებისთვის შეძენილია ოზონაციის ბლოკები ან ზემოაღნიშნული აღჭურვილობის ნაკრები;
• სტერილური წყლის ავზები;
• შემავსებელი მანქანა;
• ნახევრად ავტომატური ბოთლის თავსახური;
• მარკირების მანქანა.

ასევე არსებობს სუფთა წყლის წარმოების ავტომატური ხაზი, რომელიც შედგება შემდეგი ბლოკებისგან:

• ბუნებრივი რესურსების ღრმა წმენდისა და დეზინფექციის განყოფილება;
• წყლის დარბილების დანადგარი;
• სატურაციის ბლოკი;
• ბოთლების, ბოთლების, სიფონების შემავსებელი დანადგარი.

ქვემოთ მოყვანილი სურათი გვიჩვენებს მონობლოკს სასმელი წყლის ჩამოსხმისთვის ავტომატური ხაზიდან. მასზე წყალს ასხამენ ბოთლებში და აკრავენ ეტიკეტს, ასევე ხრახნიან ფინჯანს.

სასმელი წყლის წარმოების ბიზნეს გეგმა

ამ შემთხვევაში, პროექტის ღირებულება მოიცავს შემდეგ ხარჯებს:

• მიწის ყიდვა - 475,00 ათასი რუბლი;
• სამრეწველო შენობების მშენებლობა - 71,387,73 ათასი რუბლი;
• ძირითადი და დამხმარე აღჭურვილობის შეძენა - 55,593,29 ათასი რუბლი;
• ძირითადი და დამხმარე აღჭურვილობის მონტაჟი - 3,873,83 ათასი რუბლი;
• საბრუნავი კაპიტალი - 1,112,77 ათასი რუბლი;
• სხვა ხარჯები - 4,719,52 ათასი რუბლი.

ყველა ხარჯის პუნქტი გათვლილი იყო დღგ-ს გათვალისწინებით. საინვესტიციო პროექტის სავარაუდო ღირებულებაა 137,162 ათასი რუბლი.

სასმელი წყლის წარმოების ქარხნის ორგანიზებისთვის დასაქმებულთა საშუალო რაოდენობა უნდა იყოს მინიმუმ 33 ადამიანი.

შეძენილ მიწის ნაკვეთზე დაგეგმილია შენობებისა და ნაგებობების მშენებლობა:

• სასმელი წყლის ჩამოსხმის საწარმოო სახელოსნო;
• საგუშაგო;
• სატუმბი სადგური, რომლის პროდუქტიულობა უნდა იყოს 12 მ 3 / საათში;
• მიწისქვეშა სატუმბი სადგური;
• ავტოსადგომი;
• სახანძრო ავზი, რომლის მოცულობა უნდა იყოს მინიმუმ 75 მ3;
• დიზელის საწვავის ავზი 10 მ3 მოცულობით;
• გარეთა სახლი;
• cesspools მოცულობით 50 მ 3, 25 მ 3;
• საიტები KTPK-160/6-ისთვის.

მთლიანი სამშენებლო ფართობი იქნება დაახლოებით 1790 მ2.

დაგეგმილი კარგად პროდუქტიულობა - 12,7 მ 3 / სთ. სასმელი წყლის საფეთქლის აპარატის მოცულობა 1,5 ლიტრია. (3000 ც.) ბოთლი ან 5ლ. (500 ც.) ბოთლები. მანქანის ფაქტობრივი შესრულება არის ნომინალური ღირებულების 85%. ქარხანაში მუშაობის რეჟიმი 8-საათიანი სამუშაო დღეა.

ამ ბიზნეს გეგმის განხორციელება დიდწილად დამოკიდებულია ქარხნის გრძელვადიან სტრატეგიასა და მარკეტინგულ პოლიტიკაზე. თუმცა, პროგნოზირებული ინდიკატორების გაანგარიშების შედეგად დადგინდა შემდეგი მნიშვნელობები:

• პროექტის ღირებულება 137,160,000 რუბლის ოდენობით;
• ქარხნის ანაზღაურებადი პერიოდია 4,6 წელი;
• ქარხნის ფასდაკლებული ანაზღაურებადი პერიოდია 7,6 წელი;
• მცენარის წმინდა მიმდინარე ღირებულება (NPV) 19,328,000 რუბლი;
• მომგებიანობის ინდექსი - 1,15;
• შიდა დაბრუნების მაჩვენებელი 21%.

გამოთვლილ მაჩვენებლებზე დაყრდნობით შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ სასმელი წყლის წარმოება მომგებიანი და ეკონომიურია საწარმოო პროცესის სწორი ორგანიზებით და წარმატებული მარკეტინგული აქტივობებით.

როგორც ჩანს, ძალიან მარტივი ამოცანაა. და ერთი შეხედვით შეიძლება ასე ჩანდეს. ყოველივე ამის შემდეგ, ბუნებამ თავად იზრუნა პროდუქტის ხარისხსა და სარგებლობაზე. მეწარმეს მხოლოდ ჭაბურღილი უნდა გაბურღოს და ონკანი დაამონტაჟოს, რომ წყალი მაშინვე ბოთლებში ჩავიდეს. ეს მხოლოდ პროცესის ზედაპირული ცოდნაა. მინერალური წყლის წარმოების საკითხს თუ უფრო ღრმად ჩავხედავთ, ბევრი ნიუანსი გამოჩნდება, რომლის გარეშეც შეუძლებელია სამკურნალო სასმელების ჩამოსხმის ქარხნის მაღალხარისხიანი ექსპლუატაციის დაყენება.

Მინერალური წყალი

იმისათვის, რომ გავიგოთ, რამდენად რთულია ჩამოსხმული სამკურნალო წყლის წარმოების პროცესი, მოდით გავარკვიოთ რა არის მინერალური წყლები. პირველ რიგში, ეს არის მინერალი, რომელიც წარმოიქმნება დედამიწის სიღრმეში და მიედინება ზედაპირზე ან დანაღმულია საბურღი მოწყობილობების გამოყენებით. მაგრამ საიდან მოდის წყალი დედამიწაზე? მინერალური წყლების წარმოქმნის რამდენიმე ჰიპოთეზა არსებობს:

• წყალი, რომელიც დედამიწაზე შევიდა ზედაპირიდან შეღწევის (ჩაღვრის) პროცესის შედეგად.
• მინერალური ქანებიდან გამოთავისუფლებული წყალი მეტამორფული და ვულკანური პროცესებით.
• ჩამარხული წყალსაცავებიდან წყალი დანალექი ქანების დაგროვების დროს.

შემდგომში წყალი ცირკულირებს გეოლოგიური ქანების სისქეში და განიცდის სხვადასხვა ცვლილებას: გაჯერებულია მარილებით, გაზებით, რადიოაქტიური ელემენტებით და ორგანული კომპონენტებით. დიდი ხნის განმავლობაში გარე ფაქტორების გავლენით წარმოიქმნება უნიკალური შემადგენლობის მიწისქვეშა წყლები, რომელთა სამკურნალო მიზნებისთვის გამოყენებაც ადამიანებმა ისწავლეს.

მინერალური წყლების სამკურნალო თვისებები ცნობილი იყო უძველესი დროიდან. ბევრმა მმართველმა მოაწყო ადგილები ზედაპირზე გამომავალი წყაროების მახლობლად, სადაც მათ შეეძლოთ ჯანმრთელობის გაუმჯობესება. მინერალურ წყლებს იყენებდნენ აბაზანების, ინჰალაციის ან უბრალოდ გადაყლაპვისთვის. დაშლილი კომპონენტების შემადგენლობიდან და მათი კონცენტრაციიდან გამომდინარე, მინერალურ წყლებს განსხვავებული დანიშნულება აქვთ. ეს სტატია განიხილავს მხოლოდ წყლებს, რომლებიც გამოიყენება საკვები მიზნებისთვის.

მინერალური წყლების სახეები

იმისდა მიხედვით, თუ რა განმსაზღვრელი მახასიათებლები გამოიყენება გამოყოფისთვის, მინერალური წყლები იყოფა სხვადასხვა ტიპებად. მოდით განვიხილოთ ყველაზე პოპულარული კლასიფიკაცია დაშლილი ელემენტების კონცენტრაციის საფუძველზე:

1. მაგიდის მინერალური წყლები. გახსნილი ნივთიერებების კონცენტრაცია 1 გ/ლ-ზე ნაკლებია. ასეთი ბუნებრივი სასმელების გამოყენება თავისუფლად შეიძლება ყოველდღიურ ცხოვრებაში შეზღუდვების გარეშე, მაგალითად, სასმელი წყალი.
2. სამედიცინო სასადილოები. კონცენტრაცია მერყეობს 1-დან 10 გ/ლ-მდე. ამ წყლებს აქვთ სამკურნალო თვისებები ხსნარში მარილის მაღალი შემცველობის ან ბიოლოგიური კომპონენტების არსებობის გამო. შეიძლება გამოყენებულ იქნას შეზღუდვების გარეშე.
3. სამკურნალო წყლები 10 გ/ლ-ზე მეტი მარილის შემცველობით. ასეთი წყლების მიღება ხდება მხოლოდ ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ მკაცრად დაგეგმილი გეგმის მიხედვით.

პირველი ორი სახის წყალი თავისუფლად იყიდება ნებისმიერ სუპერმარკეტსა თუ აფთიაქში და იონ-კატიონური კოქტეილის დასალევად არ გჭირდებათ ექიმის ნებართვა. განსხვავებული სიტუაციაა სამკურნალო მინერალურ წყლებში. მათი მოხმარება შესაძლებელია მხოლოდ ექიმის მიერ შედგენილი გარკვეული სქემის მიხედვით. სუპერმარკეტებში ვერ ნახავთ ბოთლს წარწერით "სამკურნალო მინერალური წყალი". იმისათვის, რომ მისი მიღების ეფექტი დადებითი იყოს, რეკომენდებულია სამკურნალო წყლების დალევა მხოლოდ ბალნეოლოგიურ სანატორიუმებში ან მინერალურ კურორტებზე.

მინერალური წყლების სასარგებლო ეფექტი

ყველამ იცის, რომ უპირველეს ყოვლისა, მინერალური წყალი, პერორალურად მიღებისას, სასარგებლო გავლენას ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე. თირკმელების დაავადებების მკურნალობა შესაძლებელია სამკურნალო სასმელების დახმარებით. ასევე, სუფრის და სამკურნალო სუფრის წყლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ინჰალაციისთვის, რათა დაეხმაროს ზედა სასუნთქი გზებს დაავადებების დროს.

მინერალური წყლების მოპოვება

ცნობილია, რომ მინერალური წყლები დედამიწიდან ჭაბურღილების ბურღვით მოიპოვება. ზოგჯერ მათი სიღრმე ათას მეტრზე მეტია (მაგალითად, ბორჯომის მინერალური წყლების მოპოვების ჭა). ეს ხდება, რომ წყალი თავად პოულობს გზას დედამიწის ზედაპირზე კლდის ფენების ბზარების მეშვეობით.

ბუნებრივი ღრმა წყლების უნიკალურობის შესანარჩუნებლად აუცილებელია სამთო პროცესის იზოლაციის უზრუნველყოფა. კატეგორიულად აკრძალულია სხვადასხვა წყალსატევების მინერალური წყლების შერევა. ამ მიზნით, სპეციალისტები ყურადღებით შეიმუშავებენ პროექტს მომავალი ჭაბურღილის ბურღვისთვის. იგი უნდა შეიცავდეს პუნქტს ჭაბურღილის მიტოვების ან კონსერვაციის შესახებ. და ისე, რომ მინერალური წყლების მოპოვება არ ჩაითვალოს ბარბაროსულად, გასათვალისწინებელია, თუ რამდენი წყალი ჩამოვა თვითდინების დროს. ყოველივე ამის შემდეგ, მხოლოდ ამ გზით აღდგება სიღრმიდან ამოტუმბული სამკურნალო სითხე.

მინერალური და სასმელი წყლის წარმოების ტექნოლოგია

ჩამოსხმულ მინერალურ წყალამდე, რომელიც ჭაბურღილების მეშვეობით ამოვიდა ზედაპირზე, საჭიროა კიდევ რამდენიმე საწარმოო ეტაპის გავლა. თითოეულის შესახებ თანმიმდევრობით:

1. ჭაბურღილიდან დაღვრილი წყალი ჯერ სპეციალურ ჭურჭელში ვარდება, რომელშიც გროვდება წარმოებაში შემდგომი გამოყენებისთვის.
2. შემდეგი ეტაპი არის გაგრილება. ჯერ ერთი, ბევრ მინერალურ წყალს აქვს სპეციფიკური სუნი, რომელიც გაციებისას ქრება. მეორეც, წყლის დაბალი ტემპერატურა მოსახერხებელია ჩამოსასხმელად.
3. ამის შემდეგ, წყალი იწმინდება სხვადასხვა მინარევებისაგან ფილტრების გამოყენებით. საწმენდ ნივთიერებებად გამოიყენება ბუნებრივი გარემო მასალები: ქვანახშირი, ქვიშა და ა.შ.
4. წყლის ბაქტერიოლოგიურ უსაფრთხოებას უზრუნველყოფს წყლის ულტრაიისფერი ზემოქმედების ეტაპი. ეს არის სინათლის სპექტრი, რომელსაც შეუძლია გაანადგუროს მავნე მიკროორგანიზმები წყლის სტრუქტურის დარღვევის გარეშე.
5. ნახშირორჟანგით გამდიდრება. ეს ღონისძიება ტარდება მინერალური წყლების სასარგებლო თვისებების დიდი ხნის განმავლობაში შენარჩუნების მიზნით. გარდა ამისა, სასმელი უფრო გემრიელია.
6. პლასტმასის ბოთლების აფეთქება სპეციალური ბლანკებიდან.
7. პროდუქციის კონტეინერებში შევსება და საწყობში ტრანსპორტირება. გაყიდვის პუნქტში გადაგზავნის შემდეგ.

აღჭურვილობა

იმისათვის, რომ მინერალური წყლის წარმოების ქარხანა იმუშაოს, იგი აღჭურვილი უნდა იყოს სპეციალური აღჭურვილობით:

1. სპეციალური რეზერვუარები (დიდი ავზები), სადაც ჭაბურღილიდან წყალი დაგროვდება.
2. ტუმბოები, რომლებიც წყალს ამოტუმბავს მილებით.
3. ფილტრები წყლის არასასურველი მექანიკური მინარევებისაგან გასაწმენდად.
4. ულტრაიისფერი ნათურები წყლის დეზინფექციისთვის.
5. მოწყობილობა, რომელიც შექმნილია წყლის ნახშირორჟანგით გაჯერებისთვის.
6. კონტეინერებში წყლის ჩასხმის ავტომატური მანქანა.
7. მოწყობილობა, რომელიც აფეთქებს პლასტმასის ბოთლებს ბლანკებიდან.
8. ეტიკეტების წებო მანქანა.
9. მოწყობილობა, რომელიც ავტომატურად ან ნახევრად ავტომატურად ხურავს ბოთლებს ჰერმეტულად.
10. დიდი მოცულობის სტერილური კონტეინერები, რომლებშიც შეინახება გაწმენდილი წყალი ჩამოსასხმელად.

ქარხანაში ხარისხის გასაკონტროლებლად აუცილებელია ლაბორატორიის მოწყობა, რომელშიც შემოწმდება წყაროს წყლების ქიმიური შემადგენლობა და მათი უსაფრთხოება, ასევე მზა პროდუქტის სტანდარტებთან შესაბამისობა. მიზანშეწონილია საწარმოს ტერიტორიაზე ჰქონდეს საწყობი წარმოებული საქონლის შესანახად.

მინერალური წყლის წარმოების ბიზნესი

მიუხედავად იმისა, რომ დღეს ქვეყანაში და მის ფარგლებს გარეთ ბევრი ქარხანაა, რომლებიც მინერალური წყლების მოპოვებითა და ჩამოსხმით არიან დაკავებული, ეს სფერო კვლავ პერსპექტიულია. პირველ რიგში, ეს გამოწვეულია იმით, რომ რესურსების ბაზა შეუზღუდავია, რადგან ჭაბურღილის სათანადო ფუნქციონირებით, მინერალური წყლის მიწოდება აღდგება. სპეციალური დანაყოფების სრული საწარმოო ციკლის შესაქმნელად, ცოტაა საჭირო მინერალური წყლის წარმოების ტექნოლოგია არ შეიცავს რთულ სქემებსა და ეტაპებს. მეორეც, აღჭურვილობა განსხვავდება ფასით: იაფიდან ექსკლუზიურამდე. მესამე, ბუნებას მიყენებული ზიანი მინიმალურია (განსხვავებით, მაგალითად, მინერალური სასუქების წარმოების ჩამდინარე წყლებისაგან). ასეთი საწარმოს მომგებიანობა დაახლოებით 30%-ია. აპარატურა თავისთავად გადაიხდის ერთ წელიწადში.