పెరుగు కుకీల వంటకం చాలా మృదువైనది. పెరుగు కుకీలు లేదా ఇంట్లో కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను ఎలా తయారు చేయాలి - ఉత్తమ వంటకాలు

ఇంట్లో కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను తయారు చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

• మృదువైన కాటేజ్ చీజ్ - 170 గ్రా;
• వనస్పతి (లేదా వెన్న) -160 గ్రా;
• గోధుమ పిండి - 280-300 గ్రా;
• వనిల్లా సారం - రుచికి;
• చిలకరించడానికి చక్కెర - 80-100 గ్రా.

ఇంట్లో కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను ఎలా కాల్చాలి.

దశ 1. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వనస్పతి (లేదా వెన్న), అలాగే వనిల్లా సారంతో మృదువైన కాటేజ్ చీజ్ కలపండి. పెరుగు ద్రవ్యరాశిని కలపడానికి, మీరు ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ను ఉపయోగించవచ్చు - ప్రక్రియ చాలా సులభం మరియు వేగంగా ఉంటుంది. అదనంగా, పెరుగు పిండి మృదువైనది మరియు మరింత ఏకరీతిగా ఉంటుంది. చిట్కా: కుకీల కోసం, మృదువైన మరియు కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ను ఉపయోగించడం మంచిది, తద్వారా పిండి ధాన్యాలు లేకుండా సజాతీయంగా ఉంటుంది. కానీ ఇది అంత ముఖ్యమైనది కాదు; కాటేజ్ చీజ్ కుకీలు ఏ రూపంలోనైనా రుచికరమైనవి. వనిల్లా సారం అందుబాటులో లేకపోతే, మీరు వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతను బట్టి వనిలిన్, వనిల్లా చక్కెర లేదా ఇతర సువాసనలను ఉపయోగించవచ్చు.

దశ 2. గోధుమ పిండిని జల్లెడ పట్టండి మరియు చిన్న భాగాలలో పెరుగు ద్రవ్యరాశికి జోడించండి. మీకు ఇవన్నీ అవసరం లేకపోవచ్చు - ఇది కాటేజ్ చీజ్ నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. పొడి కాటేజ్ చీజ్ తక్కువ గోధుమ పిండిని "తీసుకుంటుంది".

దశ 3. మీ చేతులకు అంటుకోని మృదువైన మరియు సజాతీయ పిండిలో మెత్తగా పిండి వేయండి. ఇది చాలా గట్టిగా ఉండకూడదు, కానీ మధ్యస్తంగా మృదువైనది. పూర్తయిన పిండిని బంతిగా చుట్టండి మరియు క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టండి. 1-2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

దశ 4. భవిష్యత్తులో పని చేయడానికి సౌకర్యవంతంగా ఉండటానికి పిండిని 3-4 భాగాలుగా విభజించండి. పిండిలో కొంత భాగాన్ని 3-5 mm మందపాటి పొరలో వేయండి. కుకీ ఆకారాలను కత్తిరించడానికి రౌండ్ కుకీ కట్టర్ (లేదా సన్నని గాజు) ఉపయోగించండి. అదనపు పిండిని తిరిగి బంతిగా సేకరించండి.

దశ 5. చిలకరించడం కోసం చక్కెరను ప్రత్యేక గిన్నెలో పోసి, సిద్ధం చేసిన పిండి ముక్కలను ఒక్కొక్కటిగా ముంచండి. మొదట, చక్కెర స్లయిడ్‌కు వ్యతిరేకంగా సర్కిల్‌ను బాగా "ప్రెస్" చేయండి, తద్వారా వీలైనంత ఎక్కువ చక్కెర పిండి యొక్క ఉపరితలంపై అంటుకుంటుంది.

దశ 6. పిండిని సగానికి, చక్కెర వైపు లోపలికి మడవండి. అప్పుడు ఒక ఉపరితలాన్ని మళ్లీ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో కప్పండి.

స్టెప్ 7. కుకీ డౌను చక్కెర వైపు లోపలికి ఎదురుగా ఉండేలా మళ్లీ సగానికి మడవండి. కుకీల పైభాగాన్ని చక్కెరలో రోల్ చేయండి. అన్ని ఖాళీలతో అదే చేయండి.

దశ 8. ఆహార కాగితంతో బేకింగ్ షీట్ కవర్ చేయండి. కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను బేకింగ్ షీట్లో ఒకదానికొకటి దూరంలో, చక్కెర వైపు ఉంచండి.

దశ 9. 180 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 20-25 నిమిషాలు కాల్చండి. బేకింగ్ షీట్ నుండి పూర్తయిన కుకీలను తీసివేసి వాటిని చల్లబరచండి.

దశ 10. రుచికరమైన కాటేజ్ చీజ్ కుకీలు ఇంట్లో సిద్ధంగా ఉన్నాయి, మీరు ప్రతి ఒక్కరినీ టేబుల్‌కి ఆహ్వానించవచ్చు. బాన్ అపెటిట్!

చాక్లెట్, గింజలు, పండ్లు మరియు మార్మాలాడేతో పెరుగు కుకీలు - వెచ్చని వేసవి సాయంత్రం ఈ డెజర్ట్ కంటే ఏది మంచిది? అత్యంత రుచికరమైన కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను ఎలా తయారు చేయాలి?

మీరు పెరుగు పిండి నుండి ఏదైనా ఆకారంలో కుకీలను తయారు చేయవచ్చు. అందుకే పిల్లలు వంట ప్రక్రియను చాలా ఆనందిస్తారు. అనేక రకాల స్వీట్ ఫిల్లింగ్‌ను జోడించండి - మరియు చాలా డిమాండ్ ఉన్న గౌర్మెట్ కూడా డిష్‌ను ఇష్టపడుతుంది.

అదనంగా, కాటేజ్ చీజ్ అనేది యువ కుటుంబ సభ్యులు తప్పనిసరిగా వినియోగించే ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి. పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తిని అసలు రూపంలో తినమని మీరు వారిని ఒప్పించలేకపోతే, కుకీలు రక్షించటానికి వస్తాయి.

కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను తయారు చేయడానికి మీరు తెలుసుకోవలసిన నియమాలు

కాటేజ్ చీజ్ యొక్క సరైన ఎంపిక మరియు తయారీలో ఉత్తమ స్వీట్లు తయారు చేసే మొత్తం రహస్యం. ఈ విషయంలో కొన్ని సిఫార్సులు:

• ధాన్యపు కంట్రీ కాటేజ్ చీజ్ పనిచేయదు, అటువంటి పిండి కలపడం కష్టం, మరియు ఉత్పత్తి యొక్క రుచి ఇతర పదార్ధాలను కప్పివేస్తుంది;
• తక్కువ కొవ్వు కుకీలను కుటుంబ సభ్యులు ఇష్టపడే అవకాశం లేదు, ఎందుకంటే అవి పూర్తిగా రుచిగా మారుతాయి. పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి యొక్క కనీస కొవ్వు పదార్థం 5%;
• వంట చేయడానికి ముందు, కాటేజ్ చీజ్ను ఒక జల్లెడ ద్వారా జల్లెడ పట్టాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ విధంగా పిండి మరింత సజాతీయంగా మారుతుంది మరియు కాల్చిన వస్తువులు మృదువుగా మరియు అవాస్తవికంగా మారతాయి;
• బేకింగ్ సమయంలో రుచికరమైన పదార్ధం ఎండిపోకుండా ఉండటానికి, బేకింగ్ షీట్ క్రింద ఒక చిన్న టిన్ గిన్నె నీటిని ఉంచండి. ఇది ఓవెన్లో ఆవిరైపోతుంది;
• కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసిన ప్రత్యేక పార్చ్మెంట్లో డిష్ను కాల్చడం ఉత్తమం. బేకింగ్ ట్రేలో గ్రీజు వేయడం మంచిది, మరియు వంట చేసిన వెంటనే, బేకింగ్ పేపర్ షీట్ నుండి కాల్చిన వస్తువులను తొలగించండి, లేకుంటే అది కుకీలకు అంటుకుంటుంది;
• పిండి తప్పనిసరిగా బేకింగ్ పౌడర్ లేదా వెనిగర్‌తో స్లాక్ చేసిన సోడాను ఉపయోగించాలి, లేకపోతే కుకీలు ఫ్లాట్‌గా ఉంటాయి;
• రెసిపీలో గుడ్లు ఉంటే, వంట సమయంలో తెల్లసొన మరియు సొనలు ఒకదానికొకటి విడిగా ఉపయోగించడం మంచిది. సొనలు - పిండిలో, శ్వేతజాతీయులు - చివరి డిప్పింగ్ కోసం.

నిజమైన గృహిణి పాక అనుభవాన్ని పొందుతూనే ఇతర రహస్యాలన్నింటినీ స్వయంగా సేకరిస్తుంది. వంట ప్రక్రియ చాలా క్లిష్టంగా లేదు, కాబట్టి ఒక అనుభవశూన్యుడు కూడా డిష్‌లో విజయం సాధిస్తాడు.

ఇంట్లో తయారుచేసిన కాటేజ్ చీజ్ కుకీలు

వంట సమయం

100 గ్రాముల క్యాలరీ కంటెంట్

కుకీలను సిద్ధం చేసిన తర్వాత, వాటిని చల్లబరచడం మంచిది. చల్లగా ఉన్నప్పుడు, వారు తమ ఆకారం మరియు గొప్ప రుచిని కోల్పోరు.

పిల్లలకు ఆరోగ్యకరమైన తీపి వంటకాన్ని ఎలా తయారు చేయాలి? అక్కడ మరికొన్ని పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులను జోడించండి. సోర్ క్రీంతో కుకీలు మృదువుగా మారుతాయి మరియు బేకింగ్ తర్వాత మీ నోటిలో కరుగుతాయి.

వంట సమయం - 70 నిమిషాలు

కేలరీలు - 512 కిలో కేలరీలు

1. గది ఉష్ణోగ్రతకు వెన్నని వేడి చేయండి
2. కాటేజ్ చీజ్ జల్లెడ, గుడ్లు, వెన్న మరియు సోర్ క్రీంతో కలపండి. ఈ రెసిపీ కోసం, 30% కొవ్వు పదార్థంతో సోర్ క్రీం ఉత్తమం;
3. క్రమంగా మిశ్రమం మరియు మిక్స్ కు sifted పిండి జోడించండి;
4. బేకింగ్ పౌడర్ మరియు దాదాపు అన్ని చక్కెరను పోయాలి, చిలకరించడం కోసం కొద్దిగా వదిలివేయండి;
5. అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో పిండిని ఉంచండి, అదే సమయంలో పొయ్యిని వేడి చేయండి, బేకింగ్ షీట్ మరియు బేకింగ్ షీట్ను కాగితంతో గ్రీజు చేయండి;
6. పిండిని పొరలుగా వేయండి, అచ్చును ఉపయోగించి చక్కని వృత్తాలను కత్తిరించండి, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరలో ముంచండి;
7. బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు అరగంట కొరకు కాల్చండి.

కోల్డ్ తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం తీపి వంటకానికి అద్భుతమైన తోడుగా ఉంటుంది.

పెరుగు పిండితో తయారు చేసిన కుకీలకు ఇవ్వగలిగే అత్యంత రుచికరమైన ఆకారాలలో ఒకటి పిన్‌వీల్స్. వాటిని నత్తలు, చెవులు మొదలైనవాటిని కూడా పిలుస్తారు. కుకీలు ఈ విధంగా తయారు చేయబడతాయి: పూర్తయిన పిండిని గుండ్రని పొరగా చుట్టి, పిజ్జా వంటి త్రిభుజాలుగా కత్తిరించబడుతుంది. అప్పుడు, రౌండ్ ముగింపు నుండి ప్రారంభించి, అది చక్కటి రోల్‌గా చుట్టబడుతుంది. సున్నితత్వాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి, రోల్‌ను రుచికరమైన వాటితో నింపవచ్చు. నేను మార్మాలాడ్, మార్ష్‌మాల్లోలు మరియు చాక్లెట్‌లను అందిస్తాను.

వంట సమయం - 70 నిమిషాలు

కేలరీల కంటెంట్ - 525 కిలో కేలరీలు

1. పిండిని సిద్ధం చేయండి: కాటేజ్ చీజ్‌ను గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్‌తో రుబ్బు, జల్లెడ పిండి మరియు కరిగించిన వెన్న వేసి, సజాతీయ ద్రవ్యరాశిలో కలపండి;
2. సిట్రస్ అభిరుచిని తురుము లేదా పదునైన కత్తితో కత్తిరించండి, పిండిలో వేసి కలపాలి;
3. ఒక టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి;
4. 3 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 0.5 సెంటీమీటర్ల మందంతో అన్ని రకాల ఫిల్లింగ్‌ను చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి;
5. పిండిని రెండు భాగాలుగా విభజించి, రెండు రౌండ్ పొరలను వేయండి. ఒక పొరలో అంచుల వెంట పూరకం విస్తరించండి మరియు త్రిభుజాకార ముక్కలుగా కత్తిరించండి, తద్వారా ప్రతి పైభాగంలో తీపి ముక్క ఉంటుంది;
6. పై నుండి మా పిన్‌వీల్స్‌ను రోలింగ్ చేయడం ప్రారంభించండి, పిండిలో పూరకం మూసివేయడం;
7. పార్చ్మెంట్ యొక్క గ్రీజు షీట్లో కుకీలను ఉంచండి, బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి మరియు అరగంట కొరకు ఓవెన్లో ఉంచండి.

కుకీలు తీపి మరియు సుగంధంగా మారుతాయి, కాబట్టి ఈ రెసిపీలో గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను అదనంగా చల్లడం అవసరం లేదు.

చీజ్ మరియు చాక్లెట్‌తో కాటేజ్ చీజ్ కుకీల అసలు వెర్షన్

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన వంటకం మునుపటి సంస్కరణల నుండి దాని గొప్పతనం మరియు వంట ప్రక్రియ యొక్క సంక్లిష్టతలో భిన్నంగా ఉంటుంది. జున్ను ఫిల్లింగ్‌గా లేదా డౌ భాగాలలో ఒకటిగా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు చాక్లెట్‌ను తీసివేస్తే, కాల్చిన వస్తువులు తియ్యనివిగా మారుతాయి మరియు బీర్‌తో స్నాక్‌గా తినవచ్చు, ఉదాహరణకు.

వంట సమయం - 50 నిమిషాలు

కేలరీలు - 472 కిలో కేలరీలు

1. ఇప్పటికే తెలిసిన రెసిపీ ప్రకారం పిండిని సిద్ధం చేయండి: చక్కెర మరియు కాటేజ్ చీజ్ రుబ్బు, మెత్తగా వెన్న మరియు క్రమంగా పిండి జోడించండి;
2. జరిమానా తురుము పీట మీద జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు పిండికి జోడించండి;
3. బేకింగ్ పౌడర్ ఒక teaspoon జోడించండి, ప్రతిదీ కలపాలి, ఒక బంతి ఏర్పాటు మరియు 20 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలి;
4. విందులు చేయడానికి చాక్లెట్‌ను వివిధ మార్గాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. ఉదాహరణకు, చక్కటి తురుము పీటపై తురుము వేయండి మరియు చక్కెరకు బదులుగా పూర్తయిన కుకీలను చల్లుకోండి. లేదా నీటి స్నానంలో బార్‌ను కరిగించడం ద్వారా చాక్లెట్ గ్లేజ్‌ను సిద్ధం చేయండి;
5. పిండి పొరలను రోల్ చేయండి మరియు రౌండ్ కుకీలను కత్తిరించండి;
6. ఒక greased బేకింగ్ షీట్లో కుకీలను ఉంచండి మరియు 20 నిమిషాలు కాల్చండి;
7. ఇంకా పూర్తిగా వండని డిష్‌ను తీసి, చాక్లెట్ లేదా గ్లేజ్‌తో చల్లి మరో 10 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో ఉంచండి.

ఈ కుకీలు ఒక కప్పు వేడి బ్లాక్ కాఫీతో తినడానికి చాలా రుచికరమైనవి.

చివరగా, వారి మసాలా వాసన కోసం తీపి పేస్ట్రీలను ఇష్టపడే వారికి ఒక ఎంపిక. దాల్చినచెక్క ఒక డిష్ కోసం ఒక రుచికరమైన పదార్ధం మాత్రమే కాదు, అలంకరణ మూలకం కూడా. దాల్చిన చెక్క పొడితో చల్లిన కుకీలు చాలా ఆకలి పుట్టించేలా కనిపిస్తాయి.

వంట సమయం - 40 నిమిషాలు

కేలరీలు - 483 కిలో కేలరీలు

1. పిండిని సిద్ధం చేయండి: కాటేజ్ చీజ్ మరియు చక్కెర కలపండి, ఒక టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి, sifted పిండి వేసి ఒక గుడ్డు జోడించండి;
2. డౌలో ఒక టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క కలపండి;
3. త్రిభుజాకార కుకీలను ఏర్పరుచుకోండి, మిగిలిన చక్కెరతో చల్లుకోండి మరియు అరగంట కొరకు ఓవెన్లో ఉంచండి;
4. పూర్తయిన ట్రీట్‌ను మిగిలిన దాల్చినచెక్కతో చల్లుకోండి.

దాల్చిన చెక్కతో పాటు, గింజలను పొడిగా చూర్ణం చేస్తే డిష్‌లోకి వెళ్తుంది.

• వంట సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి, మీరు వేయించడానికి పాన్ ఉపయోగించవచ్చు. కుకీ రెసిపీ అలాగే ఉంటుంది, మీరు దానిని కూరగాయల నూనెలో వేయించడానికి పాన్లో కాల్చాలి, రెండు వైపులా వేయించాలి. మీరు అలాంటి కుకీలతో దూరంగా ఉండకూడదు - వేయించేటప్పుడు వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు గణనీయంగా తగ్గుతాయి;
• కాటేజ్ చీజ్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు మీ స్వంత వాసనపై ఆధారపడాలి. ఇది పుల్లని వాసన కలిగి ఉందని మీరు అనుకుంటే, మరియు రంగు చాలా ఆకలి పుట్టించేది కాదు, మీరు కొనుగోలును తిరస్కరించవలసి ఉంటుంది;
• కొన్ని వంటకాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మెత్తబడని వెన్నని ఉపయోగించాలని సూచిస్తున్నాయి, కానీ స్తంభింపచేసిన మరియు తురిమిన వెన్న. పూర్తి డిష్లో గణనీయమైన తేడా లేదు;
• వంటకాల్లో సూచించిన పదార్థాలు సుమారు 30 కుకీలను సిద్ధం చేయడానికి సరిపోతాయి;
• వంటలో రై లేదా పాన్కేక్ పిండిని ఉపయోగించవద్దు. కుకీలు మెత్తటివిగా మారవు మరియు మీరు రై పిండిని ఉపయోగిస్తే అవి చేదుగా కూడా ఉంటాయి.

చిన్ననాటి నుండి తీపి వంటకాల కోసం వంటకాలు తరచుగా ఈ రోజుకు సంబంధించినవి. వారి రహస్యం తుది ఉత్పత్తి యొక్క సరళత మరియు ప్రయోజనాల్లో ఉంది. పెరుగు కుకీలను సోర్ క్రీం, చాక్లెట్ మరియు ఫ్రూట్ ఫిల్లింగ్‌తో తయారు చేయవచ్చు; ఈ వంటకం ప్రత్యేకంగా ఏదైనా గింజలతో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది. మీరు మిమ్మల్ని మరియు మీ కుటుంబాన్ని రుచికరమైన వాటితో విలాసపరచాలనుకుంటే, మీరు సమయం మరియు వేలాది మంది గృహిణులచే పరీక్షించబడిన వంటకాలను ఆశ్రయించాలి.

కాటేజ్ చీజ్ కుకీలు బేకింగ్ ప్రేమికులకు ఖచ్చితంగా నచ్చుతాయి. కాటేజ్ చీజ్ అంటే పిచ్చి ఉన్నవాళ్లంతా కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను పుచ్చుకుంటారు.

మార్గం ద్వారా, స్వచ్ఛమైన కాటేజ్ చీజ్ యొక్క దృష్టి మరియు రుచిని తట్టుకోలేని మరియు కుకీలను తిరస్కరించే వ్యక్తులు మినహాయింపు కాదు.

ఇంట్లో రుచికరమైన కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను ఎలా తయారు చేయాలో నేను మీకు సూచిస్తున్నాను; నేను క్రింద ఉన్న ఫోటోలతో రెసిపీని అందిస్తాను.

ఒక చిన్న పరిచయం

గుడ్డు: చికెన్ గుడ్లు; వనస్పతి లేదా sl. నూనె; పిండి, చక్కెర. నేను క్రింద అందించిన డేటాను చదవడం ద్వారా మరింత వివరణాత్మక సమాచారాన్ని కనుగొనాలని నేను మీకు సూచిస్తున్నాను.

వంటకాలను వివరించే ముందు మరియు పెరుగు కాలేయాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పడానికి ముందు, కాటేజ్ చీజ్ వంటలో అత్యంత అనుకూలమైన ఉత్పత్తులలో ఒకటి అని నేను గమనించాలనుకుంటున్నాను.

ఇది వివిధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించవచ్చు, ఉదాహరణకు, మిఠాయి పరిశ్రమలో; కేకులు మరియు స్వీట్లను కూడా కాటేజ్ చీజ్ నుండి తయారు చేస్తారు, ఉప్పగా మరియు తీపి ఆహారాన్ని తయారు చేస్తారు.

ఉత్పత్తి మెత్తటి, ప్రకాశవంతమైన రుచి మరియు సున్నితమైన ఆకృతిని ఇస్తుంది. ఈ కుక్కీలను సెలవుల కోసం కూడా తయారు చేయవచ్చు.

కాటేజ్ చీజ్‌లో చాలా ప్రోటీన్లు మరియు విలువైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయని మర్చిపోవద్దు. కాటేజ్ చీజ్ కుకీల కోసం నా దశల వారీ వంటకం చాలా ఆరోగ్యకరమైనది మరియు రుచికరమైనది.

ఇతర బేకింగ్ పదార్థాలతో ఇటువంటి కలయికను సాధించడం కొన్నిసార్లు చాలా కష్టమైన పని.

నేను పైన సూచించిన కాటేజ్ చీజ్ ఆధారంగా వంటకాలు పిల్లలు ఇష్టపడని తల్లిదండ్రులందరికీ ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.

కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను సిద్ధం చేసిన తరువాత, వారు వాటిని రెండు బుగ్గలపైకి ఎంత ఆనందంగా తింటారో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు.

రెసిపీ ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన మిళితం! నా వంటకాలు దీనితో మాత్రమే కాకుండా, తయారీ సౌలభ్యంతో కూడా మిమ్మల్ని ఆనందపరుస్తాయి మరియు అందువల్ల, ఇంట్లో తయారుచేసిన కాటేజ్ చీజ్ కేకులతో మీ ప్రియమైన వారిని విలాసపరచడానికి, మీరు గొప్ప పేస్ట్రీ చెఫ్ కానవసరం లేదు.

అదనంగా, అనుభవం లేని గృహిణులు కూడా బేకింగ్‌ను ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడే ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలతో నా బ్లాగును నేను ఎల్లప్పుడూ అప్‌డేట్ చేస్తాను.

కానీ కాటేజ్ చీజ్ కుకీలు కూడా వారితో పనిచేయడానికి కొన్ని నియమాలను కలిగి ఉన్నాయని తెలుసుకోండి. నేను ఈ క్రింద నివసిస్తాను.

ఆహారం తయారీ

కాటేజ్ చీజ్ అది తయారుచేసిన పాలను బట్టి వేరే నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది. జీర్ణమయ్యే రకం కాటేజ్ చీజ్ గింజలు, కానీ రుచి మంచిది - కొవ్వు.

మీరు మీ కాల్చిన వస్తువులకు తక్కువ కొవ్వుతో కాటేజ్ చీజ్ను జోడించవచ్చు; ఈ నియమం వారి బొమ్మను చూసే మరియు సరిగ్గా తినే వారికి ప్రత్యేకంగా సరిపోతుంది.

కాటేజ్ చీజ్ కుకీలు మీ ఆహారానికి హాని కలిగించవు మరియు అదనపు పౌండ్లను జోడించవు.

బేకింగ్ తాజా కాటేజ్ చీజ్ అవసరం. ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, దాని రంగుపై శ్రద్ధ వహించండి; ఇది మంచు-తెలుపు నుండి లేత క్రీమ్ నీడ వరకు ఉంటుంది.

కాటేజ్ చీజ్ నీలం లేదా బూడిద రంగులో ఉంటే, అది చాలా తక్కువ నాణ్యతతో ఉంటుంది మరియు దాని నుండి కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను కాల్చడం ఖచ్చితంగా విలువైనది కాదు.

మీరు దానిని పసిగట్టవచ్చు, తాజా కాటేజ్ చీజ్ వాసన ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది, పుల్లని మరియు వికర్షకం కాదు. కుకీలు రుచికరంగా ఉండాలి, కానీ అటువంటి ఉత్పత్తితో వాటిని పాడుచేయడం సులభం.

కుకీల కోసం పెరుగును తురుముకోవాలని నేను మీకు సలహా ఇస్తున్నాను; ఈ సందర్భంలో, నేను జల్లెడను ఉపయోగిస్తాను. ఈ విధంగా మీరు కుకీలలోని ధాన్యాలను తొలగిస్తారు.

ఇంట్లో తయారుచేసిన కాటేజ్ చీజ్ కుకీలు

కాటేజ్ చీజ్‌తో ఇంట్లో తయారుచేసిన కుకీల కోసం ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ ఎవరికైనా ఎటువంటి సమస్యలను కలిగించకూడదు మరియు ఇది చాలా మృదువైన మరియు అవాస్తవిక, రుచికరమైన రొట్టెలతో కుటుంబాన్ని సంతోషపెట్టవచ్చు.

ఈ కాటేజ్ చీజ్ కుకీలు రుచికరమైనవి మరియు ఇంట్లో తయారు చేయడం సులభం. పెరుగు రుచికరమైనది అల్పాహారానికి అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది.

ఇంట్లో తయారుచేసిన విందులను సిద్ధం చేయడానికి, మీకు చవకైన పదార్థాల సమితి అవసరం మరియు ఒక గంట కంటే ఎక్కువ సమయం ఉండదు, ఇది చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. ఇది ఖచ్చితంగా కాటేజ్ చీజ్ డౌ యొక్క ప్రయోజనం, ఇది మన శరీరానికి కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

కాటేజ్ చీజ్‌తో కుకీలను కాల్చడానికి పదార్థాలు: 250 గ్రా. కాటేజ్ చీజ్ మరియు మొదలైనవి వెన్న (మీరు వనస్పతి తీసుకోవచ్చు); 200 గ్రా. సోడా, వెనిగర్ తో అణచిపెట్టు; 300 గ్రా. పిండి; 3 కోళ్లు గుడ్లు; వనిల్లా.

నేను దశల వారీగా సూచించిన విధంగా కాటేజ్ చీజ్‌తో కుకీలను సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించండి:

1. నేను నూనె తీసుకుంటాను. ఇది స్తంభింపజేయాలి. నేను దానిని పిండి గిన్నెలో రుద్దాను. నేను మొత్తం ద్రవ్యరాశిని కత్తితో ముక్కలుగా మెత్తగా కోస్తాను.
2. నేను వనిల్లా మరియు సోడా, కాటేజ్ చీజ్ జోడించండి. నేను ప్రతిదీ కదిలించు మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు వదిలివేస్తాను.
3. నేను మెత్తగా పిండి వేసి, క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పి, మరో 10 నిమిషాలు దూరంగా ఉంచాను, ఈసారి మాత్రమే రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచుతాను.
4. నేను చల్లబడిన ద్రవ్యరాశిని 3 భాగాలుగా కట్ చేసి 3 పొరలను తయారు చేస్తాను. అప్పుడు, ఒక గాజుతో పని చేస్తూ, నేను సర్కిల్లను కత్తిరించాను. అవి ఎంత అందంగా ఉన్నాయో ఫోటో చూడండి.
5. నేను ఒక ఫోర్క్ తో గుడ్లు కొట్టాను. నేను ఒక గిన్నెలో చక్కెరను ఉంచాను. నేను కేక్‌లను తీసుకొని వాటిని గుడ్డు మిశ్రమంలో ఒక్కొక్కటిగా ముంచి, వాటిని చక్కెరలో ముంచుతాను. నేను వాటిని సగానికి మడిచి మళ్లీ దశలను పునరావృతం చేస్తాను.
6. నేను 180 డిగ్రీల వద్ద 25 నిమిషాలు కాటేజ్ చీజ్తో అన్ని కేకులను కాల్చాను. పొయ్యి లోకి. కావాలనుకుంటే, కాటేజ్ చీజ్తో రుచికరమైన కుకీలను తురిమిన చాక్లెట్ లేదా పొడి చక్కెరతో అలంకరించవచ్చు.

ఈ రెసిపీ పేర్కొనబడలేదు మరియు అందువల్ల నేను ఈ విషయాన్ని మీ అభీష్టానుసారం మాత్రమే వదిలివేస్తాను. ప్రయోగం, ఇది కుక్కీలను మరింత ఆకలి పుట్టించేలా చేస్తుంది.

పెరుగు పిన్‌వీల్స్

పెరుగు పిండి టర్న్ టేబుల్స్ ఎంత రుచికరంగా ఉంటాయో ఫోటోలో చూడండి. కాటేజ్ చీజ్ డౌ నుండి ఉడికించడం కష్టం అని మీరు అనుకుంటే, మీరు తప్పుగా భావిస్తారు.

నేను చేతితో రుచికరమైన కాటేజ్ చీజ్ పిండిని తయారు చేస్తాను, నాకు బ్లెండర్ కూడా అవసరం లేదు. లేకపోతే, కావలసిన ఆకృతిని కోల్పోవడం చాలా సులభం.

పిన్‌వీల్స్ కోసం పెరుగు పిండి కోసం రెసిపీలో కోళ్ల ఉపయోగం ఉండదు. గుడ్లు, కానీ అభిరుచిని జోడించండి. ఇది ఉత్పత్తికి చాలా ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు రుచిని అందిస్తుంది.

బేకింగ్ పదార్థాలు సరళమైనవి మరియు చౌకైనవి:

200 గ్రా. కాటేజ్ చీజ్, చక్కెర; పిండి; క్ర.సం. నూనెలు; 1 tsp నిమ్మ అభిరుచి; సగం tsp సిట్రిక్ యాసిడ్లో చల్లబడిన సోడా; బెర్రీ సిరప్; సగం స్టంప్. గింజలు (అవి మొదట కత్తిరించబడాలి).

కాటేజ్ చీజ్‌తో ట్రీట్ చేయడానికి రెసిపీ:

1. నేను పంచదార కలుపుతూ మెత్తని పెరుగును మెత్తగా పిసికి కలుపుతాను. నేను తురిమిన అభిరుచిని, అలాగే గది ఉష్ణోగ్రతకు వేడెక్కిన నూనెను కలుపుతాను. నేను ప్రతిదీ కలపాలి మరియు సోడా జోడించండి.
2. నేను అక్కడ పిండిని కూడా కలుపుతాను. నేను పిండిని కలపాలి. నేను గింజలు మరియు సిరప్ కూడా కలపాలి.
3. నేను పిండిలో ఒక భాగాన్ని పెద్ద బంతిగా చుట్టి పొరగా చుట్టాను. నేను పైన గింజ మరియు సిరప్ మిశ్రమాన్ని ఉంచాను. అప్పుడు నేను దానిని రెండు స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి గొట్టాలలోకి వెళ్లమని సలహా ఇస్తున్నాను. అటువంటి తారుమారుని నేను ఎలా ఎదుర్కోవాలో వీడియోను చూడండి.
4. నేను 180 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్‌లో అన్ని టర్న్‌టేబుల్‌లను ఉంచాను మరియు కుకీలు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చాను.

ఈ రుచికరమైన కుకీలు చాలా మంచిగా పెళుసుగా ఉంటాయి మరియు నిమ్మకాయ లాగా చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటాయి.

చాక్లెట్ మరియు జున్నుతో పెరుగు కుకీలు

చాలా లేత రొట్టెలు, తీపి దంతాలు ఉన్న వారందరికీ నేను రెసిపీని సిఫార్సు చేస్తున్నాను. మీ హాలిడే టేబుల్ కోసం కాటేజ్ చీజ్ డౌతో చేసిన రుచికరమైన కుకీలతో మీ అతిథులను ఆశ్చర్యపరచండి.

కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు కఠినమైన, ఉప్పు లేని జున్ను తీసుకోవాలి. మీరు చాక్లెట్ను కరిగించి, వంట చేసిన తర్వాత కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను అలంకరించవచ్చు లేదా వాటిని పూర్తిగా పూరించవచ్చు.

20 కాటేజ్ చీజ్ కుకీల కోసం మీకు ఈ క్రింది భాగాలు అవసరం:

100 గ్రా. కాటేజ్ చీజ్ మరియు చీజ్లు; 150 గ్రా. క్ర.సం. నూనెలు; 1 PC. కోళ్లు గుడ్లు; 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి (మీకు కొంచెం ఎక్కువ అవసరం కావచ్చు; 150 గ్రాముల చక్కెర మరియు చాక్లెట్; సగం టీస్పూన్ సోడా (అణచిపెట్టు); కూరగాయల నూనె.

రెసిపీ సులభం:

1. వెన్న కరగడానికి అనుమతించాల్సిన అవసరం ఉంది, అప్పుడు మాత్రమే నేను కాటేజ్ చీజ్తో కలుపుతాను. పంచదార పెట్టాను. నేను జున్ను చిన్న ముక్కలుగా రుబ్బు, సోడా మరియు పిండి కలపాలి.
2. నేను 2 మిశ్రమాలను కలుపుతాను. నేను పెరుగు పిండిని తయారు చేసి 30 నిమిషాలు చల్లగా ఉంచుతాను.
3. కొంత సమయం తరువాత, నేను పెరుగు పిండిని తీసి 2 భాగాలుగా విభజిస్తాను. నేను 5 ml బయటకు వెళ్లండి మరియు ఒక సాధారణ గాజుతో పని చేస్తూ, సర్కిల్లను కత్తిరించాను. నేను చక్కెర మరియు గుడ్డుతో పిండిని కోట్ చేస్తాను. నేను దానిని సగానికి మడిచి మళ్ళీ దశలను పునరావృతం చేస్తాను.
4. నేను 30 నిమిషాలు ఓవెన్లో కుకీలను ఉంచాను, ఈ సమయంలో నేను కాల్చిన వస్తువులను అలంకరించడానికి చాక్లెట్ను కరిగించాను. మీ ఊహను ఉపయోగించండి. మీరు ఈ రుచిని చాలా కాలం పాటు గుర్తుంచుకుంటారు మరియు చాలా మటుకు, గౌర్మెట్‌లు కూడా ఇష్టపడతారు.

కాటేజ్ చీజ్ నుండి బేకింగ్ చేయడానికి ఇది నా వంటకాలన్నీ కాదు; తక్కువ వినోదాత్మకంగా మరియు కుక్‌లకు ఉపయోగపడేవి క్రింద ఇవ్వబడతాయి, ఇది మీకు రుచికరమైన చిరుతిండిని కలిగి ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది.

పెరుగు మరియు సోర్ క్రీం కుకీలు

కాటేజ్ చీజ్ మరియు సోర్ క్రీం కుకీలు మొత్తం కుటుంబానికి అద్భుతమైన అల్పాహారం. కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను తయారు చేయడం చాలా సులభం, కానీ అవి రుచికరమైనవి, మీ దంతాలలో క్రంచీగా ఉంటాయి మరియు ముఖ్యంగా సంతృప్తికరంగా ఉంటాయి.

కావలసినవి: 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం; 200 గ్రా. పిండి; 250 గ్రా. కాటేజ్ చీజ్; 1 చికెన్ గుడ్డు; సహ్. పొడి; సిట్రిక్ యాసిడ్ (చిటికెడు); సగం ప్యాక్ వనిలిన్; సగం tsp సోడా; 100 గ్రా. సహ్. ఇసుక, మొదలైనవి వనస్పతి.

కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను ఇలా సిద్ధం చేయండి:

1. క్ర.సం. నేను వనస్పతిని మృదువుగా చేస్తాను, గుడ్డు యొక్క పచ్చసొన, చక్కెరతో నేల వేయండి. నేను మిక్సర్తో ప్రతిదీ కొట్టాను, కాటేజ్ చీజ్లో సోర్ క్రీం ఉంచండి. నేను అన్ని మిశ్రమాలను కలపాలి మరియు వనిలిన్, పిండి మరియు సోడా జోడించండి.
2. నేను పెరుగు పిండిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సుమారు 20 నిమిషాలు ఉంచాను.పెరుగు పిండి గట్టిగా మారాలి. ప్రత్యేక అచ్చులను ఉపయోగించి, నేను కుకీలను కట్ చేసి, వాటిని బేకింగ్ షీట్లో ఉంచుతాను.
3. నేను ప్రతి కుకీని గుడ్డులోని తెల్లసొన, చక్కెర మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్‌తో గ్రీజు చేస్తాను. సుమారు 35 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి. రుచికరమైన పెరుగు కుకీలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి, కాబట్టి వాటిని చల్లగా ఉంచిన తర్వాత, మీరు వాటిని టీ లేదా సుగంధ కాఫీతో తినవచ్చు!

పెరుగు "చెవులు"

చాలా మటుకు, మీకు ఈ ప్రసిద్ధ కాటేజ్ చీజ్ కుకీ గురించి కూడా తెలుసు. ఇంట్లో "చెవులు" తయారు చేయడానికి వివిధ వంటకాలు నాకు తెలుసు, కానీ బేకింగ్ కుకీలకు చాలా సరిఅయినది, నా అభిప్రాయం ప్రకారం, ఇది ఒకటి.

కాటేజ్ చీజ్ కుకీలు మృదువుగా మారుతాయి మరియు తక్షణమే తింటారు. కానీ కుకీల ప్రయోజనం ఏమిటంటే అవి చవకైనవి. మరియు అనుభవం లేని కుక్ కూడా కుకీలను తయారు చేయవచ్చు.

భాగాలు: 150 గ్రా. చక్కెర మరియు sl. వెన్న (బేకింగ్ కోసం ఉద్దేశించిన వనస్పతితో భర్తీ చేయవచ్చు); 300 గ్రా. కాటేజ్ చీజ్; 230 గ్రా. పిండి; సగం tsp బేకింగ్ పౌడర్; వనిలిన్ మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పు.

రుచికరమైన "చెవులు" సిద్ధం చేయడం సులభం:

1. కాటేజ్ చీజ్ గ్రైండింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, నేను దానికి నూనె కలుపుతాను. నేను దీన్ని ఫోర్క్‌తో చేస్తాను.
2. నేను పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలుపుతాను.
3. నేను పిండిని పిసికి కలుపుతాను, అది జిగటగా మరియు చాలా మృదువుగా ఉండాలి. "చెవులు" కోసం వంటకాలు రోలింగ్ చేసేటప్పుడు పిండిని జోడించడాన్ని నిషేధించవు. నేను పిండిని సగానికి విభజించడం ద్వారా కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను ఏర్పరుస్తాను. నేను ఒక పొరలో ఒకదాన్ని రోల్ చేస్తాను, రెండవది నేను చల్లగా ఉంచుతాను. మళ్ళీ, కప్పులను కత్తిరించడం.
4. నేను చక్కెర మరియు వనిలిన్‌ను సాసర్‌లో నానబెట్టాను. నేను కుకీ పిండిని పంచదారలో ముంచి దానిని నొక్కండి. నేను పిండి వృత్తాన్ని లోపలికి మడిచి, సగం చక్కెరలో మళ్లీ ముంచుతాను. నేను పావు వంతు వచ్చే వరకు నేను దీన్ని మళ్లీ చేస్తాను. నేను పిండితో ఎలా పని చేస్తానో చూడటానికి నా వీడియో చూడండి.
5. నేను బేకింగ్ షీట్ పైన చక్కెరతో కుకీలను ఉంచుతాను, వాటిని నొక్కడం. నేను 180 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్‌లో చాలా రుచికరమైన కుకీలను కాల్చాను. బంగారు గోధుమ క్రస్ట్ కనిపించే వరకు.

మీకు నా సలహా: 10 నిమిషాల తర్వాత చూడండి, ఎందుకంటే కుకీలు త్వరగా కాలిపోతాయి. కుకీలను చల్లబరచాలి మరియు అప్పుడు మాత్రమే టీతో వడ్డించాలి. అటువంటి రుచికరమైన చిరుతిండిని పెద్దలు లేదా పిల్లలు తిరస్కరించరు.

బేకింగ్‌లో విస్తృతమైన అనుభవం ఉన్నందున, నేను పెరుగు పిండి నుండి వివిధ కుకీలను కాల్చాను మరియు అందువల్ల నేను మీకు ఈ క్రింది సలహా ఇవ్వాలనుకుంటున్నాను:

• పెరుగు పిండిని తయారుచేసే ముందు, మీరు పిండిని జల్లెడ పట్టాలి. ఈ తారుమారుని చాలాసార్లు నిర్వహించడం మరింత మంచిది, కాబట్టి పిండి ఆక్సిజన్‌తో సంతృప్తమవుతుంది. కాటేజ్ చీజ్ కుకీల నిర్మాణం దీని నుండి మాత్రమే మెరుగుపడుతుంది.
• కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను ఓవెన్‌లోకి వెళ్లే ముందు తేలికగా కొట్టిన పచ్చి గుడ్డుతో బ్రష్ చేయాలి. అయితే, పెరుగు కుకీలకు పైన ఇతర అలంకరణలు లేకపోతే ఇది చేయడం విలువ.

కాటేజ్ చీజ్ కుకీలు ఎల్లప్పుడూ చాలా రుచికరమైనవి మరియు కుటుంబ సభ్యులందరినీ మెప్పించగలవు, స్వీట్లను ఎంచుకోవడంలో కూడా చాలా ఇష్టపడేవారు మరియు దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో కాటేజ్ చీజ్ను నివారించడానికి ప్రయత్నిస్తారు.

అంతే, రుచికరమైన కుకీలను తయారు చేయడానికి నేను పెరుగు వంటకాలను ఇక్కడే ముగించాను.

కానీ ప్రతి ఒక్కరూ త్వరగా భరించగలిగే ఇతర కాల్చిన వస్తువులకు సమానంగా ఆసక్తికరమైన వంటకాలను రోజూ అప్‌లోడ్ చేస్తామని నేను వాగ్దానం చేస్తున్నాను.

నా వీడియో రెసిపీ

రుచికరమైన పెరుగు కుకీ డౌ చేయడానికి, మీరు కొన్ని చిన్న చిట్కాలను తెలుసుకోవాలి:

1. పెరుగు ఉత్పత్తి సన్నగా ఉండకూడదు. ఆహారంలో ఉన్నప్పుడు కూడా, మీరు కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను తయారు చేయగలరు, మీకు నచ్చిన ఫోటోతో కూడిన రెసిపీ, 2-7% కొవ్వు పదార్థంతో ఉత్పత్తిని తీసుకోవడం;

2. వంట చేయడానికి ముందు, కాటేజ్ చీజ్ మిశ్రమంలో ఎటువంటి గడ్డలూ లేనప్పటికీ, ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు. ఈ విధంగా ఉత్పత్తి గాలితో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు కాల్చిన వస్తువులు చాలా మెత్తటివిగా మారుతాయి;

3. ఇంట్లో తయారుచేసిన కాటేజ్ చీజ్ కుకీలలో పుల్లని కాటేజ్ చీజ్‌ను పునరుద్ధరించడానికి, రెసిపీ గుర్తుకు వచ్చింది, తాజా పాలతో మిశ్రమాన్ని పోయాలి, ప్రతిదీ 1-2 గంటలు వదిలివేయండి (వీలైతే ఎక్కువసేపు) ఆపై చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా కాటేజ్ చీజ్‌ను పిండి వేయండి - ఇది మళ్లీ తాజాగా మరియు సువాసనగా ఉంటుంది;

4. కాటేజ్ చీజ్ అనేది దాదాపు ఏదైనా మసాలాతో కలిపి ఉండే ఒక ఉత్పత్తి: వనిల్లా, దాల్చినచెక్క, ఏలకులు - మీరు కుటుంబానికి ఇష్టమైన రుచులను తీసుకోవచ్చు మరియు ప్రతిసారీ కొత్త ఆదర్శ ఫలితాన్ని పొందవచ్చు;

5. పెరుగు కుకీ డౌలో ధాన్యాలు ఉండవు;

6. కాటేజ్ చీజ్ కుకీల రెసిపీలో ప్రధాన ఉత్పత్తి లేనట్లయితే, మీరు అడిగే వంటి కొద్దిగా తురిమిన లేదా నలిగిన మెత్తని చీజ్‌ను జోడించవచ్చు.

కాటేజ్ చీజ్ నుండి కుకీలను తయారు చేయాలని మేము సూచిస్తున్నాము, డౌ రెసిపీ షార్ట్ బ్రెడ్ను పోలి ఉంటుంది. బయట కరకరలాడే మరియు లోపల పొరలుగా ఉండే ఈ రుచికరమైనది మీ గిన్నెలో ఎప్పటికీ ఉండదు. కాటేజ్ చీజ్ కుకీ రెసిపీకి అవసరమైన పదార్థాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• తీపి క్రీమ్ వెన్న - 125 గ్రా;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 స్పూన్;
• ఉప్పు - 1/4 స్పూన్;
• పిండి - 180-250 గ్రా.

చాలా రుచికరమైన కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను తయారు చేయడానికి, మేము అందించే రెసిపీ అద్భుతంగా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది, వనిల్లా ఎసెన్స్ లేదా కొద్దిగా వనిల్లా చక్కెర జోడించండి. షార్ట్ బ్రెడ్ పెరుగు కుకీలను ఎలా ఉడికించాలి: ఫోటోలతో రెసిపీ దశల వారీగా:

1. వెన్న మృదువుగా, తురిమిన కాటేజ్ చీజ్తో గిన్నెలో కలపండి;

2. ఉప్పు, చక్కెర వేసి బాగా కలపాలి;

3. తర్వాత బేకింగ్ పౌడర్ వేయాలి. మీరు సోడా తీసుకోవచ్చు, వినెగార్ లేదా నిమ్మరసంతో ముందుగా చల్లారు;

4. అప్పుడు పిండిని జోడించండి, కానీ చాలా చిన్న భాగాలలో, సుగంధ కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను మాత్రమే కాకుండా, చాలా రుచికరమైన వాటిని కూడా పొందడానికి డౌను నిరంతరం పిసికి కలుపుతూ, మీ కుటుంబం రెసిపీని ఇష్టపడుతుంది.

మిశ్రమం సజాతీయంగా మరియు కొద్దిగా జిగటగా మారిన తర్వాత, పిండి బంతిని ఒక గిన్నెలో ఉంచండి, ఫిల్మ్‌తో కప్పి 15 నిమిషాలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. తర్వాత పిండిని బయటకు తీసి, రోల్ చేసి, దీర్ఘచతురస్రాకారంలో కట్ చేసి, 15-20 నిమిషాలు 180 సి వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి. మీకు వాస్తవికత కావాలంటే, ఒక పెద్ద జ్యుసి రోల్‌ను రోల్‌లో రోల్ చేయండి (మీరు గసగసాలు, నువ్వులు లేదా పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను లోపల జోడించవచ్చు), స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, అలాగే కాల్చండి. వడ్డించినప్పుడు, ఈ డెజర్ట్ సంచలనాన్ని సృష్టిస్తుంది మరియు మీరు అలాంటి కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను కాల్చినందుకు మీరు గర్వపడతారు, దాని ఫోటోలతో కూడిన రెసిపీ మీ కుక్‌బుక్‌ను అలంకరిస్తుంది.

బేకింగ్ లేకుండా కుకీలు మరియు కాటేజ్ చీజ్ నుండి తయారు చేయబడిన కేక్

అతిథులు అక్షరాలా "వారి తలపై పడినప్పుడు" కాటేజ్ చీజ్‌తో నిండిన అద్భుతమైన కేక్ లైఫ్‌సేవర్‌గా మారుతుంది.

కుకీలు మరియు కాటేజ్ చీజ్ నుండి నో-బేక్ కేక్ తయారు చేయడం సులభం; మీరు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉన్న పదార్థాలను మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు మరియు ఫలితం ఎల్లప్పుడూ గొప్పగా ఉంటుంది. మరియు కుకీ మరియు కాటేజ్ చీజ్ కేక్ చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• సాధారణ కుకీల ప్యాక్ - 200 గ్రా;
• చాక్లెట్ కుకీల ప్యాక్ - 200 గ్రా;
• కాటేజ్ చీజ్ 2-5% కొవ్వు ప్యాక్ - 180-200 గ్రా;
• సోర్ క్రీం 15% కొవ్వు - 100 - 150 గ్రా .;
• చక్కెర - 1/2 కప్పు;
• వనిల్లా చక్కెర - 1 సాచెట్.

కాటేజ్ చీజ్తో నిండిన కేక్కి తాజా లేదా తయారుగా ఉన్న బెర్రీలు మరియు పండ్లను జోడించడం చాలా మంచిది. మీరు ఎండుద్రాక్ష, గింజలు, క్యాండీడ్ ఫ్రూట్స్ లేదా చక్కెరకు బదులుగా కేక్‌ను రుచి చూడవచ్చు

ఘనీకృత పాలు తీసుకోండి, సోర్ క్రీం మొత్తాన్ని కొద్దిగా తగ్గించండి. కాబట్టి, కుకీలు మరియు కాటేజ్ చీజ్ నుండి నో-బేక్ కేక్ సిద్ధం చేద్దాం:

1. ఒక జల్లెడ ద్వారా కాటేజ్ చీజ్ రుద్దు మరియు చక్కెర మరియు సోర్ క్రీంతో కలపాలి;

2. క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌పై తేలికపాటి కుకీల పొరను ఉంచండి మరియు పెరుగు మిశ్రమంతో విస్తరించండి;

3. చీకటి కుకీల పొరను ఉంచండి మరియు తేలికగా నొక్కండి. అప్పుడు కాటేజ్ చీజ్తో విస్తరించండి మరియు కుకీలు పోయే వరకు పొరలను జోడించడం కొనసాగించండి.

పెరుగు ఫిల్లింగ్‌లో పండ్లు మరియు బెర్రీలు జోడించబడతాయి, కాబట్టి కుకీలు మరియు కాటేజ్ చీజ్ నుండి తయారు చేసిన కేక్ చాలా రుచిగా మారుతుంది! మీరు కేక్‌ను సమీకరించడం పూర్తయిన వెంటనే, డెజర్ట్‌ను ఫిల్మ్‌లో చుట్టి, వైపులా మరియు పైభాగంలో కొద్దిగా నొక్కండి, అరగంట నుండి గంట వరకు చలిలో ఉంచండి మరియు మీరు డెజర్ట్‌ను టేబుల్‌పై సర్వ్ చేయవచ్చు. కాటేజ్ చీజ్తో నిండిన కేక్ యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే అది ఏదైనా ఆకారంలో ఉంటుంది, ఏదైనా ఉత్పత్తులతో అనుబంధంగా ఉంటుంది మరియు చాలా వంట ఎంపికలను అనుమతిస్తుంది. ఉదాహరణకు, చివరి పొర కాటేజ్ చీజ్తో కలిపిన బెర్రీలు మరియు జెల్లీతో నిండి ఉంటే అది బాగా పనిచేస్తుంది. ప్రయత్నించండి మరియు ప్రయోగం చేయండి - మీరు విజయం సాధిస్తారు.

ట్రయాంగిల్ కాటేజ్ చీజ్ కుకీలు

పెరుగు త్రిభుజం కుకీలు - మీ ఇష్టమైన రుచికరమైన కోసం ఒక సాధారణ వంటకం. కాల్చిన వస్తువులకు ఇచ్చే ఆకారం కోసం దీనిని చెవులు అని కూడా పిలుస్తారు.

సాధారణంగా, పిల్లలతో డెజర్ట్ సిద్ధం చేయడం ఉత్తమం; వారు సంతోషంగా చక్కెరతో అచ్చులను చల్లుతారు, మృదువైన పిండి నుండి అన్ని రకాల విభిన్న వస్తువులను తయారుచేసే అవకాశాన్ని చూసి సంతోషిస్తారు, ఆపై చాలా ఆనందంతో కుకీలను తింటారు. కాబట్టి, కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను సిద్ధం చేద్దాం, అబలోన్ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం, పదార్థాలు:

• 400 గ్రా. కొవ్వు ప్యూరీ కాటేజ్ చీజ్;
• 200 గ్రా. మృదువైన వెన్న (చాలా మంచి వనస్పతితో భర్తీ చేయవచ్చు);
• 300 గ్రా. sifted గోధుమ పిండి;
• 10 గ్రా. బేకింగ్ పౌడర్;
• 8 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సహారా

ట్రయాంగిల్ కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను తయారు చేయడం త్వరగా మరియు సులభం. మీకు ఒక గిన్నె, బ్లెండర్, బేకింగ్ పేపర్ మరియు 210 సి వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్ అవసరం. కాబట్టి, కాటేజ్ చీజ్ ట్రయాంగిల్ కుకీలు, రెసిపీ:

1. వెన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి మైక్రోవేవ్ లేదా ఓవెన్లో కరుగుతాయి;

2. బ్లెండర్తో వెన్న మరియు పురీతో కాటేజ్ చీజ్ కలపండి;

3. పెరుగు త్రిభుజాలకు పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి. కాటేజ్ చీజ్ ట్రయాంగిల్ కుకీలలో పిండి మొత్తాన్ని పెంచడం మరియు తగ్గించడం రెండింటినీ రెసిపీ అనుమతిస్తుంది కాబట్టి, భాగాలలో పిండిని జోడించండి;

4. ఇప్పుడు పిండిని ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి, తద్వారా వెన్న ఘనీభవిస్తుంది మరియు మీరు ట్రయాంగిల్ కాటేజ్ చీజ్ కుకీలకు మంచి రుచికరమైన పిండిని పొందుతారు.

కేటాయించిన సమయం తర్వాత పిండిని బయటకు తీయడం మరియు కుకీలను స్వయంగా రూపొందించడం ప్రారంభించడం మాత్రమే మిగిలి ఉంది, దీన్ని ఎలా చేయాలి:

1. చాలా పెద్దదిగా వెళ్లండి;

2. ఒక గాజుతో రౌండ్ ముక్కలను కత్తిరించండి;

3. చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి, సగం లో రెట్లు, ప్రెస్;

4. మళ్లీ చక్కెరతో చల్లుకోండి మరియు మళ్లీ వెళ్లండి, నొక్కండి;

5. చక్కెరతో చల్లుకోండి మరియు బేకింగ్ షీట్లో కాటేజ్ చీజ్ త్రిభుజాలను ఉంచండి.

చక్కెరను పైన లేదా మీకు నచ్చిన విధంగా మాత్రమే చల్లుకోవచ్చు. దాల్చినచెక్క లేదా వనిల్లాతో చక్కెరను బాగా కలపండి, మీరు కాటేజ్ చీజ్ చెవి కుకీలను పొందుతారు, ఫోటోలతో కూడిన రెసిపీని మీ బ్లాగులో పోస్ట్ చేయడం సిగ్గుచేటు కాదు. ఈ సాధారణ కాటేజ్ చీజ్ ట్రయాంగిల్ కుకీలు అక్షరాలా నిమిషాల్లో తయారు చేయబడతాయి (నిలబడి ఉన్న సమయాన్ని లెక్కించడం లేదు), మరియు డెజర్ట్ యొక్క రుచి సాటిలేనిది. మరియు కుకీలు పెరగకపోతే చింతించకండి - ఇది సాధారణం, మీరు ప్రతిదీ సరిగ్గా చేసారు.

కాటేజ్ చీజ్ మీ టేబుల్‌పై తరచుగా అతిథిగా ఉంటే, మీరు ఖచ్చితంగా టీ కోసం కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను సిద్ధం చేయాలనుకుంటున్నారు. అన్నింటికంటే, ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడానికి మనకు సమయం లేదని తరచుగా జరుగుతుంది. మరియు అతను రుచిని కోల్పోవడం ప్రారంభిస్తాడు. కాటేజ్ చీజ్ విసిరేయకుండా ఉండటానికి, రుచికరమైన సాఫ్ట్ కుకీలను తయారు చేయడానికి దాని మిగిలిపోయిన వాటిని ఉపయోగించమని నేను మీకు సూచిస్తున్నాను.

రెసిపీ చాలా సులభం. పిండిని పిసికి కలుపుటకు చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది. అందువల్ల, ఈ ఎంపిక ఖచ్చితంగా ఎక్కువసేపు స్టవ్ వద్ద నిలబడలేని గృహిణులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. అరగంటలో మీరు టీ కోసం మీ టేబుల్‌పై రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన కేక్‌ల కుప్పను కలిగి ఉంటారు. కాబట్టి, నేను మీ దృష్టికి ఫోటోతో కాటేజ్ చీజ్ కుకీల కోసం ఒక రెసిపీని అందిస్తున్నాను.

రెసిపీ సమాచారం

వంట పద్ధతి: ఓవెన్ లో .

మొత్తం వంట సమయం: 30 నిమి.

సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 30-35 .

కావలసినవి:

• పిండి - 200 గ్రా
• చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
• కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా
• వనిల్లా చక్కెర - 1 స్పూన్.
• వెన్న - 100 గ్రా
• గుడ్డు - 1 పిసి.
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 tsp.
• చిలకరించడం కోసం పొడి చక్కెర.

వంట పద్ధతి:

1. 
   వెన్న చాలా మృదువుగా ఉండాలి. అందువల్ల, మేము దానిని రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి ముందుగానే తీసుకుంటాము, తద్వారా అది గది ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకుంటుంది. నేను మైక్రోవేవ్‌లో నూనెను కొద్దిగా వేడి చేసాను. ఫలితంగా జిడ్డుగల ద్రవ్యరాశి, కానీ ద్రవం కాదు. ఒక గిన్నెలో వెన్న ఉంచండి మరియు కదిలించు.
2. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు వనిల్లా చక్కెర వేసి, ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి.
3. 
   కాటేజ్ చీజ్ ఉంచండి మరియు నునుపైన వరకు ఫోర్క్ తో మాష్ చేయండి.
4. 
   ఒక కోడి గుడ్డులో కొట్టండి మరియు కదిలించు.
5. 
   పిండిని జోడించడం మాత్రమే మిగిలి ఉంది. దీన్ని చేయడానికి, ఒక టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్‌తో కలపండి. అప్పుడు ఒక జల్లెడ ద్వారా జల్లెడ. పిండి కలపండి.
6. 
   ఇది మనకు లభించిన లేత పిండి. దాని నుండి రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన కాటేజ్ చీజ్ కుకీలను కాల్చడం మాత్రమే మిగిలి ఉంది.
7. 
   180 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్ ఆన్ చేయండి. ఈలోగా, కుకీలను రూపొందిద్దాం. పిండి ఉపరితలంపై పిండిని రోల్ చేయండి. అచ్చుతో ఆకారాలను కత్తిరించండి. మీరు సాధారణ గాజు లేదా షాట్ గాజును ఉపయోగించవచ్చు.
8. 
   పిండితో బేకింగ్ షీట్ చల్లుకోండి లేదా పార్చ్మెంట్తో కప్పండి. కుకీ పిండిని వేయండి. 15-20 నిమిషాలు కాల్చడానికి వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.
9. 
   పెరుగు కుకీలు కొద్దిగా బ్రౌన్ అయినప్పుడు, మీరు వాటిని తీసివేయవచ్చు.
10. 
    కుకీలను లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి మరియు పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి.
11. మీరు గమనిస్తే, కాటేజ్ చీజ్ కుకీల కోసం రెసిపీ చాలా సులభం. ఉత్పత్తులు మృదువైనవి మరియు మృదువైనవి.

గమనిక:

• చాలా తడిగా ఉన్న కాటేజ్ చీజ్ను ఉపయోగించవద్దు, ఎందుకంటే ఇది మరింత పిండిని జోడిస్తుంది. దీని అర్థం పిండి దట్టంగా ఉంటుంది మరియు కుకీలు గట్టిగా ఉంటాయి.
• పెరుగు కుకీలను ఓవెన్‌లో ఎక్కువగా ఉడికించవద్దు, తద్వారా అవి మృదుత్వాన్ని కోల్పోవు.
• కుకీల ఉపరితలం చక్కెర లేదా చాక్లెట్ గ్లేజ్‌తో పూత పూయవచ్చు.
• కుకీలను తయారు చేయడానికి మీరు రెడీమేడ్ పెరుగు ద్రవ్యరాశిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అప్పుడు మీరు తక్కువ చక్కెరను జోడించవచ్చు.