La fresa es la reina de las bayas, una auténtica reina del sabor, cuyo aroma no deja indiferentes ni a niños ni a adultos. Este no es sólo un excelente manjar, sino también una excelente medicina proporcionada por la propia naturaleza.
Propiedades beneficiosas de las fresas.
Las fresas son una baya aromática que tiene propiedades nutricionales, medicinales y beneficiosas únicas. Contiene gran cantidad de azúcares, vitaminas, ácido fólico, fibra, caroteno, pectinas, hierro, cobalto, calcio, fósforo y manganeso. Esta planta tiene un poderoso efecto curativo sobre el cuerpo humano. Las fresas se utilizan para tratar la esclerosis, la esclerosis y diversos problemas del sistema digestivo. Además, muchas formas de afecciones avanzadas se pueden resolver fácilmente con un tratamiento especial con fresas. Ayuda a normalizar el metabolismo y también ayuda en enfermedades cardíacas graves, dolencias renales, etc.
Para la inflamación de la glándula tiroides se recomienda el uso de fresas, ya que tienen una actividad antimicrobiana especial. Beber jugo de fresa fresco con el estómago vacío ayudará a curar la enfermedad de cálculos biliares. También cabe señalar que los médicos modernos han apreciado las propiedades diuréticas y reductoras del azúcar de bayas tan asombrosas. También se ha comprobado que las fresas ayudan a eliminar el exceso de agua del organismo. El consumo regular de bayas aumenta el apetito e incluso ralentiza el proceso de envejecimiento. El alto contenido de antioxidantes provoca un estado de ánimo elevado. Las fresas son simplemente insustituibles para las deficiencias de vitaminas, luchan bien contra diversos patógenos de infecciones virales y bacterianas.
La fresa es afrodisíaca
Las fresas son un potente afrodisíaco, es decir, un producto que ayuda a potenciar y estimular el deseo sexual entre un hombre y una mujer. Su aroma hace revelar la sensualidad femenina. Un puñado de bayas consumidas antes de la intimidad ayuda a la pareja a relajarse y disfrutar el uno del otro.
Es interesante el origen del término “fresa” para los productos destinados a la categoría 18+. El famoso investigador filólogo académico V.V. Vinogradov en su libro "La historia de las palabras" escribe que el fundador de este término fue el escritor N.V. Gógol. En su libro "Dead Souls" hay un personaje, el teniente Kuvshinnikov, un verdadero mujeriego que habla de sus aventuras amorosas: "aprovechar las fresas". Después de esto, la palabra “fresa” comenzó a usarse en un sentido humorístico e irónico, denotando erotismo.
Fresas como producto cosmético
Desde la antigüedad, mujeres de nacionalidades completamente diferentes han utilizado las fresas como cosméticos para el cuidado de la piel del rostro y del cuerpo. Debido al rico contenido de ácido salicílico, esta baya sirve como un excelente agente blanqueador y antiinflamatorio para las pecas. Se puede utilizar una mascarilla de fresa como exfoliación ácida para la piel envejecida.
Los antiguos romanos utilizaban el jugo y la pulpa de la baya para refrescar el aliento y blanquear los dientes. La revolucionaria francesa Madame Tallien, que más tarde se convirtió en una estrecha colaboradora de Napoleón, se bañaba con puré de fresa, creyendo que así prolongaba su juventud.
Mascarilla facial blanqueadora de fresa: Triturar 3 bayas grandes en un mortero de porcelana y aplicar sobre rostro y escote previamente limpios. Mantenga durante 5-8 minutos. Enjuague con agua tibia. Aplicar crema hidratante.
Mascarilla nutritiva de fresa para pieles envejecidas: Triture 2 bayas medianas en un mortero de porcelana, agregue 1 cucharadita de miel (para pieles grasas y normales) o crema espesa (para pieles secas) al puré resultante. Aplicar sobre rostro y escote previamente limpios. Dejar actuar 10 minutos. Enjuague con agua fría.
Fresa para limpiar los poros: mezcle el jugo de 2-3 bayas con 2 cucharadas de arcilla cosmética. Aplicar sobre la piel del rostro previamente limpia, prestando atención a la zona T. Mantenga durante 10 minutos. Enjuague con agua tibia. Aplicar crema hidratante.
Fresas: un producto dietético
A pesar de que esta baya tiene un sabor dulce distintivo, puede recomendarse incluso para pacientes con diabetes. Además, las fresas son indispensables en la lucha contra el exceso de peso, ya que impiden la absorción de grasas y el exceso de carbohidratos en el intestino, estimulando la motilidad intestinal.
Prototipos de sabores artificiales.
A los niños les gusta tanto el sabor y el aroma característicos de las fresas que los fabricantes intentan utilizar sabores sintéticos de fresa y aditivos aromatizantes en cosméticos y pastas de dientes para niños, para dar un sabor agradable a la leche pasteurizada, los yogures y los dulces para niños.
Como todos los regalos de la naturaleza, las fresas tienen ricas propiedades medicinales. Contiene la mayoría de los macro y microelementos necesarios para el buen funcionamiento del organismo.
Las fresas son ricas en:
macroelementos (potasio, calcio, magnesio);
microelementos ( hierro, yodo, manganeso, cobre, flúor, cobalto, molibdeno);
vitaminas C, β-caroteno, E, B9, PP;
fibra;
ácidos de frutas (salicílico, quínico, succínico, málico);
Sustancias colorantes, incluida la antocianina.
Los beneficios que aportan las fresas al cuerpo humano son innumerables:
Por su alto contenido en potasio, favorece el buen funcionamiento del músculo cardíaco, regula la presión arterial, mejora la conducción de los impulsos nerviosos, protege contra la depresión, alivia el edema y mejora el suministro de oxígeno al cerebro. El calcio y el flúor que contienen las fresas fortalecen los huesos y los dientes.
Esta baya es un excelente preventivo contra los accidentes cerebrovasculares debido al magnesio, en el que es rica.
Las fresas estimulan la formación de hemoglobina y glóbulos rojos. El cobalto, hierro, cobre y molibdeno que contiene son fuentes insustituibles de hematopoyesis.
Esta baya es un verdadero depósito de vitamina C, que contiene más que el limón (en 100 gramos). Por tanto, fortalece el sistema inmunológico, favorece la restauración y renovación del tejido conectivo (cartílago, ligamentos) y mejora la calidad del líquido intraarticular.
La vitamina E y las antocianinas son poderosos antioxidantes, gracias a los cuales las fresas ralentizan el proceso de envejecimiento, combaten los radicales libres y previenen el cáncer.
Los frutos de esta baya son ricos en ácido fólico, que es especialmente necesario a la hora de planificar el embarazo. Además, el ácido fólico fortalece los vasos sanguíneos y previene su fragilidad.
El color rojo de las fresas se debe al betacaroteno, que es un precursor de la vitamina A en el organismo. Asegura la renovación celular y la elasticidad de la piel, suaviza las arrugas, estimula el sistema inmunológico y mejora la agudeza visual.
El ácido salicílico contenido en las fresas tiene un efecto antibacteriano cuando se usa externamente y cuando se consume internamente muestra un efecto antipirético débil.
Las fibras suaves, en las que es rica la pulpa de fresa, eliminan las toxinas de los intestinos, estimulan la peristalsis y reducen los niveles de colesterol.
enfermedades de los riñones y del tracto urinario;
enfermedades vasculares, incluida la aterosclerosis;
Enfermedades de la piel;
Para tratar la garganta por resfriados, así como para refrescar el aliento y prevenir enfermedades, se utiliza una infusión de fresas.
: Triture 2-3 fresas grandes en un mortero de porcelana, transfiéralas a un frasco de vidrio limpio, vierta 1 taza de agua hirviendo y déjela por 20 minutos. Haga gárgaras y gárgaras con infusión tibia 5 veces al día.
Prevención de la anemia: Consuma medio kilo de fresas frescas todos los días.
Diademas de fresa: Para heridas de difícil cicatrización y úlceras tróficas se recomiendan apósitos de fresa. Para prepararlos, enjuague bien las bayas maduras, vierta agua hirviendo sobre ellas y tritúrelas con un tenedor. Aplicar la pasta resultante sobre la herida, cubrir con film transparente, vendar y dejar actuar durante 30-40 minutos.
Té de hojas de fresa: En la medicina popular se presta mucha atención no sólo a los frutos de las fresas, sino también a sus hojas y raíces. Las hojas secas de la planta se utilizan con fines medicinales. Es mejor recolectarlos en agosto-septiembre, cuando finaliza el período de fructificación. Las hojas se secan a la sombra y luego se almacenan en frascos de vidrio, cuyo cuello se cubre con papel o bolsas de lona.
Antes de su uso, las hojas secas se parten en 2-4 partes. Para el tratamiento en la medicina popular, se utilizan té e infusión. Lo mejor es preparar hojas de fresa en una tetera de porcelana. Se colocan aproximadamente 2 hojas grandes por 1 vaso de agua hirviendo. Infundir durante 5 a 10 minutos, tomar con miel o azúcar 2-3 veces al día.
El té de hojas de fresa es rico en vitamina C y tiene un suave efecto diaforético y diurético. Ayuda a reducir la presión arterial.
pequeñas piedras y arena en los riñones;
enfermedades inflamatorias de la vejiga;
congestión en la vesícula biliar;
Resfriados y gripe.
Infusión de hojas de fresa:
Las hojas secas de fresa se infunden en un termo durante 40 minutos a razón de 6-8 hojas por 2 tazas de agua hirviendo. Se utiliza para enjuagar la garganta y la boca.
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dolor de garganta.
enfermedades de las encías;
Una infusión fuerte de hojas de fresa ayuda con las intoxicaciones alimentarias y las infecciones intestinales leves.
¿Por qué son buenas las fresas para los niños?
Las fresas, por su agradable sabor y atractivo aroma, son una delicia favorita entre los niños. Rica en vitaminas, microelementos, fibra y baja en calorías, es ideal para la alimentación infantil.
Los bebés sanos pueden empezar a introducir las fresas como alimento complementario por primera vez a los 12 meses. Para los niños a los que les gusta familiarizarse con las bayas, es mejor posponer su introducción hasta los 2 años de edad.
Vale la pena dar preferencia a las bayas frescas, ya que contienen todas las sustancias beneficiosas. Para el invierno, puedes congelar las fresas en el congelador. Para hacer esto, se seleccionan frutas maduras, pero aún bastante elásticas, se lavan a fondo, se secan, se colocan en un recipiente de plástico bien cerrado, apto para congelar, y se colocan en el congelador.
Puedes hacer compota, gelatina, pudín y gelatina con bayas descongeladas.
Compota de fresa: Lavar 0,5 kg de fresas maduras, cortarlas en cuartos y añadir 1,5 litros de agua. Agregue azúcar al gusto, prenda fuego, lleve a ebullición, retire la espuma y cocine hasta que las bayas se ablanden.
Pudín de copos de maíz y fresa: Necesitará: 4 yemas de huevo, 0,5 tazas de azúcar, 0,5 kg de fresas, 0,5 tazas de copos de maíz, 30 ml de jugo de limón. Batir las yemas con el azúcar hasta que se formen picos estables. Agrega el jugo de limón, las hojuelas de maíz, mezcla todo. Coloque las fresas picadas en el fondo de una bandeja para hornear con lados profundos y vierta la mezcla de manera uniforme. Colocar en horno precalentado a 180 C durante 20 minutos.
Jalea de fresa congelada: Necesitará: fresas congeladas 300 gramos, 1 litro de agua, 0,5 tazas de azúcar, 2 cucharadas de almidón. Descongela las bayas congeladas. Licue con una licuadora hasta obtener un puré. Agrega 1 litro de agua, lleva a ebullición, agrega el azúcar, deja hervir unos minutos más. Disuelva el almidón en un recipiente aparte en aproximadamente 5 tazas de agua fría. Vierta el almidón en el agua de fresa hirviendo en un chorro fino, revolviendo constantemente. Llevar a ebullición nuevamente, revolviendo continuamente. Retirar del fuego, enfriar.
La mermelada de fresa se puede utilizar para dar sabor y aroma a la leche, gachas de leche, requesón, yogur natural y kéfir, y para decorar guisos. Los niños probablemente no rechazarán este manjar, incluso si no les gustan mucho los productos lácteos.
Debido al alto contenido de ácido fólico, las fresas son un producto ideal en preparación para la concepción y en los primeros meses de embarazo. El ácido fólico es necesario para la correcta formación del sistema nervioso fetal.
Además, la fibra suave contenida en la pulpa estimula suavemente la motilidad intestinal, lo que es especialmente necesario en caso de estreñimiento frecuente en mujeres embarazadas.
Un suave efecto diurético ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo de la futura madre, sin aumentar la carga sobre los riñones, lo cual es importante al final del embarazo.
¿Pueden las mujeres embarazadas comer fresas?
Es difícil responder a esta pregunta sin ambigüedades. Si la futura madre no sufre tendencia a reacciones alérgicas o tiene intolerancia individual a las fresas, entonces esta baya puede y debe consumirse durante el embarazo. Pero si es alérgico a las fresas o tiene otras enfermedades alérgicas (,), es mejor abstenerse.
Me gustaría señalar que durante el embarazo es mejor comer solo bayas recolectadas en temporada y evitar frutas importadas.
Daño de las fresas
En la naturaleza todo es medicina o veneno. Si se usa incorrectamente, puede causar daños a la salud.
En primer lugar, esto se aplica a personas con enfermedades del tracto gastrointestinal:,. Una gran cantidad de ácidos de frutas contenidos en las fresas puede provocar agravamiento.
Los huesos pequeños pueden causar molestias a las personas con dentaduras postizas y enfermedades de las encías.
Las fresas no se conservan bien; las bayas podridas pueden provocar una intoxicación alimentaria grave.
Para lograr una madurez temprana, los productores suelen utilizar métodos agrícolas inseguros (nitratos, hormonas) para cultivar fresas. Por lo tanto, las frutas que llegan a los estantes de las tiendas mucho antes de su temporada natural son una fuente potencial de peligro para la salud. Es mejor comprar fresas estrictamente durante su período de fructificación natural.
Las fresas son un tema favorito de la ingeniería genética. Genes de platija, frutos azules: lo ves todo. Esto es especialmente cierto en el caso de las bayas importadas de China y Estados Unidos. Por tanto, conviene dar preferencia a las variedades locales.
Alergia a la fresa
A pesar de que las fresas son un depósito de beneficios, lamentablemente son un alérgeno fuerte. La alergia a las fresas se manifiesta con mayor frecuencia en forma de dolor abdominal, vómitos, diarrea, sofocos, sudoración y mareos entre 10 y 15 minutos después de comer las bayas. También puede haber erupciones cutáneas en forma de urticaria.
Para establecer un diagnóstico es necesario consultar a un alergólogo para someterse a una prueba cutánea. Un hecho interesante es que en la mayoría de los casos, las alergias ocurren a las frutas frescas y sin procesar, mientras que no hay reacción a la mermelada de fresa, las mermeladas ni las compotas.
Se utiliza una decocción de las hojas de esta planta medicinal para normalizar la sangre arterial y restaurar el metabolismo en el cuerpo. Las fresas también te ayudarán con el insomnio crónico si comes algunas bayas con regularidad antes de acostarte. Puede reducir los niveles, limpiar los intestinos, reponer las reservas de vitaminas en el cuerpo y también promoverá la pérdida de peso. Muchas vitaminas y microelementos asegurarán el suministro de oxígeno a los tejidos, fortalecerán el tejido óseo y las encías y ayudarán a combatir las enfermedades virales. La fibra de fresa restaurará la función intestinal. Para hacer esto, antes de acostarse, coma un vaso de bayas o beba una taza de jugo de frutas curativo. Para deshacerse de las enfermedades cardiovasculares, coma un puñado de bayas recién recolectadas durante la temporada.
Los médicos recomiendan utilizar una infusión de hojas para el sangrado uterino y la menstruación abundante. Además, un remedio tan único aliviará significativamente el dolor debido a la inflamación de las hemorroides. Al utilizar esta infusión de forma externa, puede solucionar de forma permanente el problema del eccema y diversas dermatitis cutáneas. Para preparar la infusión necesitarás 2 cucharadas de hojas de fresa trituradas. Vierta agua hirviendo sobre ellos y luego déjelos en un termo durante aproximadamente una hora. El producto colado está listo para usar. También se puede utilizar para hacer gárgaras en caso de dolor de garganta y boca si hay un olor fuerte y desagradable.
Se puede preparar una infusión de frutos rojos maduros como diurético eficaz. Tomar 2 cucharadas y verter 200 ml de agua hirviendo. Pasados los 30 minutos, colar y beber medio vaso antes de cada comida.
Para normalizar la presión arterial utilizamos una maravillosa infusión de hojas secas. Para 2 cucharadas necesitarás un vaso de agua hirviendo.
¿Cuántas calorías tienen las fresas?
Las fresas son un excelente producto dietético. No solo acelera el metabolismo, promueve la quema de grasas, elimina el colesterol de los intestinos y limpia el cuerpo de toxinas, sino que también es bajo en calorías. Su dulzor no se debe a la sacarosa, como ocurre con la mayoría de las frutas y bayas, sino a la fructosa, por lo que puede recomendarse con seguridad a pacientes con diabetes.
¿Cuántas calorías tienen las fresas frescas?
Dependiendo de la variedad, aproximadamente 30-40 kcal por 100 gramos de producto.
¿Cuántas calorías tienen las fresas congeladas?
La congelación no afecta el contenido calórico de las fresas, se mantiene en el nivel de 30-40 kcal por 100 g.
dieta de fresa
A base de fresas, puedes crear una dieta de 4 días que te permitirá deshacerte de 2-3 kg de exceso de peso. No merece la pena aumentar su duración debido a la alergenicidad de las bayas y al efecto irritante de la mucosa intestinal.
Menú de muestra:
Desayuno: Es mejor empezar la mañana con una ensalada ligera. Corta 1 taza de fresas y 1 manzana sin piel en cubos, espolvorea con canela si lo deseas, revuelve y come con 1 taza de yogur natural sin azúcar o kéfir.
Almuerzo: ensalada de carne con trozos de pollo hervido (media pechuga), (2-3 trozos), 1 pepino y medio vaso de fresas, aderezado con 1 cucharada de aceite de girasol o de oliva prensado en frío.
Merienda: 0,5 tazas de fresas con 1 pan dietético.
Cena: ensalada ligera de 100 g de requesón desnatado (0,5%), 0,5 taza de fresas, 1 patata hervida, regado con 1 taza de yogur natural sin azúcar o kéfir.
Para aquellos a quienes les resulte difícil seguir esta dieta, podemos recomendar una macedonia de frutas por la mañana, cuyo consumo les conducirá progresivamente a la pérdida de peso.
Ensalada matinal “Alegría”
Lave bien 1 taza de fresas medianas, vierta agua hirviendo sobre ellas y pique. Pelar media manzana mediana, quitarle las semillas y la piel y cortarla en cubos. Lavar bien el plátano, pelarlo y cortarlo en mitades. Mezcla las frutas en una ensaladera y sazona con un cuarto de taza de yogur natural sin azúcar. Agregue miel al gusto para agregar dulzura.
Las peculiaridades del cultivo de fresas radican en el lugar adecuado con suficiente cantidad de luz solar. Esta planta amante de la humedad no tolera anegamientos severos. Cabe señalar que no se recomienda cultivar fresas durante más de cuatro años en el mismo lugar.
Variedades de fresa. Una baya de jardín tan popular como la fresa tiene una gran variedad de variedades diferentes. Además, cada año aparecen nuevas variedades. Las variedades tempranas incluyen "Alpha", "Kishinevskaya early", "Biryulyovskaya early" y "Beauty of Zagorya". Entre las variedades del período de maduración medio habitual, podemos destacar "Pavlovskaya Beauty", "Vityaz", "Festivalnaya" y "Lakomaya". "Borovitskaya", "Saxonka", "Zenith", "Bogota" y "Leningradskaya late" son representantes destacados de las variedades tardías.
Condiciones de crecimiento de la fresa.. Una de las principales condiciones para obtener una buena cosecha es un sistema de riego especial. Una iluminación suficiente de la zona también es fundamental para una buena maduración de las bayas.
Tecnología de cultivo de fresas. El ancho de la cresta no debe ser superior a 120 cm y dejar entre 35 y 40 cm entre plantas Las plántulas se plantan en agosto con plántulas previamente preparadas. No olvide recortar con cuidado el poderoso sistema de raíces antes de plantar. Las fresas se pueden cultivar en el sitio bajo una película especial. Este acolchado es una protección fiable contra las heladas. La fertilización puede dar a los arbustos la energía vital necesaria para restaurar la masa vegetativa. Durante el proceso de llenado de las bayas, es necesario realizar otra fertilización con un concentrado ROST especial para una formación adicional del sistema radicular. Las bayas cultivadas con una tecnología tan precisa se distinguen por su gran tamaño y su tono rojo brillante.
Cultivar fresas en casa.. Para hacer esto, necesitará bolsas especiales de polietileno, que deben llenarse con un sustrato de fertilizantes simples. Colocamos las bolsas en un lugar cálido. Hacemos pequeños hoyos de plantación en el suelo en forma de tablero de ajedrez, donde plantamos las plántulas. Puede hacer un mini sistema de riego para regar con tubos goteros. Para una buena iluminación, coloque lámparas potentes al lado de las bolsas. Cuando una planta florece, es necesario polinizarla artificialmente con la ayuda de un ventilador.
Cultivo de fresas en invernadero en invierno.. Este tipo de cultivo es ideal para producir plantas anuales. El suelo debe ser neutro o ligeramente ácido, y la capa óptima de humus debe ser de al menos 15 cm. Cabe destacar los puntos principales del cultivo de frutos rojos en invernadero, como el riego oportuno y las condiciones de temperatura correctas. Además, no olvide rociar periódicamente las fresas contra las plagas emergentes. Si sigue estrictamente estas instrucciones, obtendrá una gran cosecha de bayas grandes y dulces.
Debido a la gran cantidad de sustancias biológicamente activas en su composición, las fresas están contraindicadas para:
enfermedades del tracto gastrointestinal (úlcera péptica, gastritis);
Las personas con tendencia a las alergias no deben abusar de las fresas frescas y es mejor evitar las variedades importadas.
El efecto diurético puede crear un estrés adicional en el sistema urinario, lo que afectará negativamente la función renal si es insuficiente.
Resumiendo la historia sobre la reina de las bayas: las fresas, me gustaría llamar la atención una vez más sobre el hecho de que, a pesar de la abundancia de propiedades beneficiosas, tiene una serie de contraindicaciones. Prestar mucha atención a su salud le ayudará no sólo a obtener todos los beneficios de estas deliciosas bayas, sino también a prevenir el desarrollo de efectos secundarios por su uso.
Editor experto: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinólogo, nutricionista
Educación: Diploma de la Universidad Médica Estatal de Rusia que lleva su nombre. N.I. Pirogov, especialidad “Medicina General” (2004). Residencia en la Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú, diploma en Endocrinología (2006).
Hola queridos lectores. Hoy hablaremos de la baya favorita de todos, que tiene un sabor y aroma maravillosos, a la que solíamos llamar fresas. Sólo un nombre común para las fresas verdes y muscadinas. Así, se pueden distinguir varios tipos de fresas. Las fresas verdes son las bayas que recogemos en los prados en verano y tienen un aroma maravilloso. La fresa moscatel es otra variedad que crece tanto en estado salvaje como en el jardín. Las bayas no son muy grandes y tienen forma redonda. Pero las bayas de jardín grandes también son fresas, solo que diferentes variedades e híbridos. Las fresas son famosas por su excelente sabor, pero ¿es buena para la salud?, averigüémoslo.
Composición y contenido calórico de las fresas - vitaminas.
Las fresas contienen: proteínas, carbohidratos, grasas, agua y fibra dietética.
Su composición química es rica en vitaminas: tiamina, colina, riboflavina, luteína, betacaroteno, ácido pantoténico, piridoxina, ácido ascórbico, folato, tocoferol, betaína.
Microelementos: K, Ca, Mg, Na, Ph, Fe, Mn, Cu, Se, F, Zn. Y además, es rico en varios aminoácidos.
Fresas: beneficios y daños. ¿Cuáles son los beneficios de las fresas?
La rica composición química explica todos los beneficios de las fresas. La vitamina C es simplemente necesaria para mantener la salud vascular y la inmunidad.
Los microelementos tienen un efecto beneficioso sobre el estado del tejido óseo. Y los antioxidantes que contiene reducen el riesgo de enfermedades crónicas y también alivian la inflamación.
Consumo de fresas:
✔ Apto para dietas.
✔ Acelera los procesos metabólicos.
✔ Ayuda a reducir el apetito.
✔ Una excelente manera de controlar sus niveles de azúcar en sangre.
✔ Retrasa el crecimiento de tumores hepáticos.
✔ Retarda el envejecimiento de las células cerebrales.
✔ Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
✔ Le permite mejorar la memoria.
✔ Ayuda a reducir la presión arterial.
✔ Ayuda a proteger al niño en el útero de defectos de desarrollo.
✔ Tiene un efecto beneficioso sobre el estado del hígado, los riñones y la vesícula biliar.
✔ Elimina toxinas e impurezas.
✔ Tiene un suave efecto laxante.
✔ Tiene un efecto beneficioso sobre la glándula tiroides.
✔ Calma el sistema nervioso.
✔ Ayuda a dejar de fumar.
✔ Aumenta el deseo sexual.
✔ Retarda el proceso de envejecimiento del cuerpo.
Una lista tan impresionante responde a la pregunta de por qué las fresas son buenas para nuestra salud y nuestro cuerpo.
Contraindicaciones de la fresa:
A pesar de todos los beneficios de las fresas, existen varias contraindicaciones y precauciones de uso.
No debes comer fresas si:
- Tienes alergias.
- Tiene cálculos bastante grandes en los riñones o en la vesícula biliar. Comer fresas puede provocar la expulsión de cálculos, lo que puede provocar cólicos hepáticos o renales.
- Tiene enfermedades del tracto gastrointestinal.
Además, no se deben dar fresas a bebés menores de un año.
Y a la hora de consumir conviene observar la moderación, ya que el consumo excesivo de cualquier producto saludable puede resultar perjudicial.
No debes comer fresas si estás tomando medicamentos similares a Enalapril que reducen la presión arterial.
¿En qué enfermedades tienen un efecto positivo las fresas?
Cena. Mezcle cien gramos de requesón bajo en grasa con fresas. Necesitará unos 125 gramos y lávelos con kéfir. Si tienes mucha hambre, puedes comer una patata hervida.
Los beneficios y perjuicios de las fresas para los niños pequeños.
Las fresas son buenas para las mujeres embarazadas. Las sustancias que contiene tienen un efecto beneficioso sobre la formación del sistema nervioso fetal.
Además, ayudará a la futura madre a limpiar suavemente los intestinos. Pero es mejor consultar primero a su médico.
Por supuesto, los niños necesitan vitaminas, pero sólo si tienen más de 3 años.
Para evitar la irritación de la mucosa, se pueden quitar las semillas. Lo mejor es darle una pequeña cantidad de fresas y nata. Es a la vez sabroso y saludable.
Mascarillas de fresa: las mejores recetas para rostro y cabello.
La fresa es un excelente producto para el cuidado de la piel. Blanquea perfectamente las manchas de la edad y los dientes. Si planeas limpiarte los dientes, machaca las fresas y agrega un poco de bicarbonato de sodio. Aplicar con el dedo sobre los dientes y masajear un poco. Pero realice este procedimiento no más de una vez cada dos meses.
Para blanquear la cara
Simplemente debes limpiarte la piel con jugo de fresa. Pero recuerda, contiene una cantidad suficiente de ácidos, así que después de secarte, lávate la cara e hidrata con crema.
Además, las fresas tienen un efecto secante y cierran los poros. Por tanto, son excelentes para combatir los comedones.
Se recomienda hacer loción casera. Para ello, mezcle 60 mililitros de jugo de pepino y fresa y agregue 1⁄2 gramos de ácido salicílico y 250 mililitros de vino seco. Cuida tu piel después de despertarte y antes de acostarte.
hielo de fresa
Otra forma eficaz es el hielo de fresa. Congela el jugo mezclado con decocción de manzanilla en un molde y limpia tu rostro con un cubito de hielo. La piel quedará elástica y fresca.
Y las fresas le dan frescura y brillo a tu cabello. Además, potencia perfectamente el efecto de otros componentes de las mascarillas. Ideal para cabello ondulado y rizado.
Hay muchas recetas, pero la versión clásica ha sido probada y te ayudará a restaurar tus rizos. Combina algunas fresas, cerveza y una yema de huevo. Aplicar sobre el cabello. Déjalo actuar durante media hora y luego lávalo.
Mascarilla contra puntas abiertas
Vierte agua tibia sobre la mitad del paquete de gelatina. Deja que la mezcla espese. Luego agregue puré de bayas y absolutamente cualquier bálsamo para el cabello. Mezcla. Aplicar en toda la longitud de los rizos, excepto las raíces. Utilice la mascarilla sobre el cabello ligeramente húmedo.
Asegure la parte superior con film y envuélvala con un paño. Mantener durante 60 minutos. Después, enjuaga tu cabello sin champú con agua corriente. También puedes utilizar decocciones de hierbas para enjuagar.
¿Cómo elegir fresas en el mercado?
Evaluar la apariencia de la baya. No debe estar húmedo ni arrugado. Una baya así se echará a perder muy rápidamente. El color de las bayas maduras puede variar, pero generalmente las bayas más maduras son de un color rojo intenso o burdeos oscuro.
Las fresas deben oler. El grado de aroma, por supuesto, depende de la variedad. Las bayas grandes suelen emitir un olor muy leve. Pero su ausencia total indica que la baya no es "natural". Lo mejor es tomar bayas que tengan colas verdes intactas.
La baya no debe estar blanda, de lo contrario se echará a perder, se triturará o madurará demasiado. Por supuesto, es mejor comprar bayas en los pueblos, lejos de las carreteras ruidosas, pero la opción rural también es adecuada.
Por supuesto, no deberías comprar fresas en el supermercado fuera de temporada; son insípidas y "antinaturales" y probablemente contengan nitratos.
Las fresas no se pueden almacenar por largos períodos de tiempo. Por tanto, intenta consumirlo dentro de las 48 horas siguientes a la compra. Pero, si lo guarda, lo mejor es guardarlo a una temperatura de +2 grados centígrados.
Aunque las fresas frescas no duran mucho, se pueden congelar bastante bien. El sabor, por supuesto, se perderá un poco, pero se conservarán todas las propiedades beneficiosas.
Las fresas no sólo son una delicia sabrosa, sino también saludable. Mejora tu estado de ánimo, te calma y limpia tu cuerpo.
Después de esta información, espero que no tengas dudas sobre los beneficios y daños de las fresas. Porque es simplemente un depósito de vitaminas y microelementos necesarios para el organismo.
No debes tratar tus enfermedades sólo con fresas, sino que debes utilizar las bayas como apoyo para el cuerpo.
Si tiene alguna enfermedad de los órganos internos, antes de usarlo debe consultar a su médico para excluir consecuencias negativas. Y recuerda, las fresas son un alérgeno bastante fuerte, así que no las comas en cantidades excesivas, aunque no seas alérgico.
Las fresas son una de las bayas más deliciosas y queridas entre la gente. Tanto a los adultos como a los niños les encanta deleitarse con su pulpa dulce y jugosa. Se come puro, se elaboran conservas y mermeladas, se preparan pasteles y otras delicias. Hoy intentaremos descubrir para qué sirven las fresas, si pueden ser peligrosas para la salud y cómo se utilizan en la cocina y otras áreas de la vida humana.
composición de bayas
Primero, deberíamos hablar de los beneficios de esta increíble baya dulce. Mucha gente se pregunta si las fresas contienen vitaminas. Por supuesto, no solo vitaminas, sino también varios microelementos útiles, todo un complejo de sustancias, que incluye:
- Los carbohidratos simples son responsables de activar los procesos metabólicos.
- Ácidos orgánicos. Por ejemplo, el ácido salicílico, que se encuentra en grandes cantidades en la baya y ayuda a reducir la temperatura corporal y diluir la sangre.
- Pectinas. Tiene un efecto beneficioso sobre los intestinos.
- Polisacáridos. Optimizan la microflora intestinal y ayudan a eliminar la acumulación de toxinas.
- Azufre. Mejora la visión, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y fortalece los folículos pilosos.
- bromelina. Un pigmento natural único que favorece la quema de carbohidratos y grasas.
- Vitaminas B y C. Suplen las carencias existentes y ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.
- Complejo de minerales. Hierro, cobre, cobalto, fósforo, potasio y calcio).
Los microelementos y vitaminas de las fresas pueden mejorar la salud humana, lo que se manifiesta no solo en la protección contra los resfriados, sino también en el rejuvenecimiento de la piel, mejorando el estado de las uñas y el cabello.
Contenido calórico y efecto sobre la figura.
¿Las fresas pertenecen a la categoría de productos dietéticos? El contenido calórico de esta baya es realmente mínimo. 100 gramos no contienen más de 35 calorías, cuya cantidad exacta depende de la variedad específica. Puedes comer tantas bayas como quieras (sin aditivos) y no ganar peso, y los beneficios adicionales de un almuerzo o desayuno tan delicioso sin duda incluirán una reducción de la celulitis y una mejor condición de la piel.
La bromelina contenida en las fresas favorece la quema de células grasas y otros oligoelementos eliminan las toxinas y eliminan el exceso de agua, reduciendo la hinchazón. Como ves, las fresas son estupendas para moldear la figura y adelgazar, ya que su contenido calórico es mínimo y la pulpa es sumamente saludable.
Luchando contra los resfriados
Pocas personas saben que las propiedades de las fresas se pueden utilizar en la lucha contra los resfriados y para su prevención. Como se mencionó anteriormente, la baya contiene vitamina C: 100 gramos de bayas cubren la necesidad diaria del cuerpo. Coma un puñado de fresas todos los días; de esta manera podrá garantizar una alta inmunidad. E incluso, según los expertos, protegen contra el cáncer. La vitamina C ayuda activamente a mejorar la apariencia de una persona. Su uso regular hace que la piel sea más joven y fresca.
Características beneficiosas
¿Cuáles son los beneficios de las fresas? Tiene buenas propiedades bactericidas, reduce la inflamación y elimina microorganismos dañinos. Además, la baya fortalece perfectamente los huesos y ayuda a mantener el tono muscular, lo que es especialmente importante para las personas mayores y las personas que llevan un estilo de vida sedentario sedentario. Además, debido a su importante efecto diurético, la baya es sumamente útil para el funcionamiento normal de los riñones. Las fresas trituradas hasta obtener un puré se usan externamente; a base de ellas se realizan aplicaciones curativas para la piel problemática (por ejemplo, con eczema).
¿Cómo preparar hojas y esquejes de fresa?
Ahora ya sabes para qué sirven las fresas y cómo se pueden utilizar. Además de comer, esta baya se puede utilizar en medicina y cosmetología. Además, se puede obtener un efecto positivo significativo no solo de sus frutos, sino también de otras partes (por ejemplo, hojas o colas de fresa, esquejes).
En la medicina popular se suelen utilizar para preparar infusiones y tinturas. Se recomienda preparar las materias primas para bebidas tan saludables a finales de verano o principios de otoño. Antes de secar, se recomienda dejar reposar estas materias primas naturales durante varias horas para reducir la humedad. El proceso principal se lleva a cabo en una estufa o al aire libre, siempre que no haya mucha humedad y haya mucha luz solar.
A la hora de preparar bebidas a base de estas materias primas, es sumamente importante mantener una determinada dosis. Entonces, para aproximadamente 3 gramos del té de fresa resultante, tome dos vasos y medio de agua hirviendo (es decir, 500 ml de agua).
Propósito de las decocciones
Las hojas de fresa elaboradas se pueden utilizar para combatir resfriados, tratar enfermedades del estómago, mejorar la función renal y hepática. Además, la finalidad de una decocción de tan agradable sabor podría ser:
- Aumento de la presión arterial y aumento del ritmo cardíaco.
- Asma bronquial.
- Presencia de arena y pequeñas piedras en órganos internos (debe consultarse con un especialista).
- Aterosclerosis.
- Insomnio.
Por cierto, además de las decocciones, puedes hacer compresas medicinales a base de hojas frescas, que se aplican sobre las heridas supurantes. Otro excelente uso para ellos es hacer tinturas para hacer gárgaras en dolores de garganta y resfriados.
Sobre las colas de bayas
Las colas de fresa se pueden utilizar para fines similares. ¿Cuáles son los beneficios de estos esquejes que sujetan las bayas en el tallo? Son responsables de la conservación de las vitaminas en la pulpa y contienen aproximadamente el mismo conjunto de componentes útiles. También se pueden utilizar como parte de decocciones e infusiones, al preparar tinturas para enjuagues.
En la lucha por la belleza
Las fresas caseras se utilizan a menudo en la cosmetología popular. Se utiliza para elaborar excelentes mascarillas anti-envejecimiento que refrescan la piel y la dejan más elástica y tonificada. Además, estos productos contribuyen a crear el efecto de un rostro fresco y descansado y ayudan a eliminar el aumento de la pigmentación. Si tienes acné, las mascarillas de fresa ayudan a eliminar las bacterias que causan el acné.
Componente romantico
Cuando se habla de los beneficios de las fresas, es imposible no mencionar la información de que la baya es un afrodisíaco bastante fuerte. Gracias a una importante cantidad de zinc, ayuda a aumentar la libido en ambos sexos, además, tiene un aspecto bastante romántico (color brillante, olor agradable). Una deliciosa cena con champán ligero y fresas dulces antes de una noche de amor ayudará a una pareja romántica a ponerse de buen humor.
Receta clásica
¿Cómo se acostumbra comer esta maravillosa y saludable baya? El plato más popular y sencillo de preparar son sin duda las fresas con azúcar. Al mismo tiempo, no todas las personas saben cómo, según las reglas de etiqueta, se debe comer la comida del sujeto en este caso. Si la baya tiene sépalos, entonces la fruta debe sujetarse entre ellos y luego sumergirse con cuidado en azúcar granulada o en polvo. Si no hay tallo de base, entonces las fresas se deben consumir con una cuchara de postre, pero bajo ningún concepto se deben triturar o triturar. Al espolvorear azúcar sobre las bayas, no espere, cómalas inmediatamente, ya que la arena oxida las vitaminas y reduce las propiedades beneficiosas.
Las propiedades beneficiosas de las fresas se absorben mejor cuando las bayas se consumen entre las comidas principales, como un refrigerio adicional y agradable (por ejemplo, 60 minutos antes del almuerzo o dos horas después de un buen desayuno). Además del azúcar, los productos lácteos (crema agria, yogur natural) pueden ser un buen complemento a las bayas.
Cóctel abundante
Además de la combinación clásica de "fresas y azúcar", la baya se puede utilizar en una amplia variedad de recetas. Por ejemplo, un cóctel formado por los siguientes ingredientes resultará saludable y muy nutritivo:
- 150 g de fresas peladas y lavadas.
- Plátano pelado - 1 pieza.
- 150 ml de yogur natural sin añadidos.
- 100 ml de leche de soja sin edulcorantes ni aditivos.
- Menta - para decoración.
Coloque todos los ingredientes (excepto la menta) en una licuadora y llévelos hasta que quede suave. La bebida terminada se coloca en recipientes altos y se decora con hojas de menta.
Sobre los peligros de las bayas.
Desafortunadamente, las fresas caseras pueden ser no solo útiles, sino también dañinas. El peligro de su uso en algunos casos puede ser bastante grave. Entonces, todo el mundo sabe que cuando maduran, a menudo se encuentran bayas pesadas en el suelo o muy cerca de él. Un contacto tan estrecho crea un entorno excelente para que los huevos de helmintos y otros microorganismos dañinos entren en las fresas. Los medios disponibles para procesar bayas (lavar con agua tibia) a menudo no dan un resultado pronunciado, pero son obligatorios.
Muy a menudo, las fresas provocan reacciones alérgicas. Esto se debe no sólo a la pulpa en sí, sino también a su capa granular. Absorbe perfectamente el polen de flores y plantas, lo que en última instancia conduce al desarrollo de situaciones desagradables para la salud.
La abundancia de semillas hace que la baya sea peligrosa para las personas propensas a sufrir úlceras pépticas. Comer grandes cantidades de fresas con el estómago vacío de forma regular agravará las úlceras u otras enfermedades estomacales graves.
Principales contraindicaciones
La baya es absolutamente segura en cantidades mínimas, pero aun así vale la pena crear una lista de contraindicaciones condicionales para su consumo. Esto incluye:
- Alta acidez del estómago y presencia de enfermedades provocadas por ella (la presencia de varios ácidos orgánicos aumenta la irritación de las paredes del estómago).
- Alergia.
- Embarazo y primera infancia.
- Caries.
- Osteoporosis.
- Enfermedad de urolitiasis.
- Patologías y úlceras gastrointestinales.
La mayoría de las enfermedades están incluidas en la lista de contraindicaciones debido al hecho de que las fresas contienen una gran cantidad de ácido oxálico que, en combinación con el calcio en el cuerpo, puede formar compuestos densos e insolubles llamados oxalatos.
¿Cómo elegir y procesar correctamente las bayas?
¿Las fresas son buenas para la salud? Para responder afirmativamente a esta pregunta, debe elegir solo buenas bayas. Entonces, preste atención a las siguientes características:
- La presencia de colas (evidencia de la conservación de vitaminas).
- De tamaño mediano (tienen un sabor más pronunciado y menos agua que las frutas grandes).
- Sin podredumbre, daños ni manchas.
- Olor pronunciado (signo de madurez y de que los frutos no han sido lavados con agua y jabón).
Antes del consumo, las bayas se lavan a fondo con agua tibia y, si es posible, se tratan con un dispositivo especial: un ozonizador. Es con su ayuda que puedes deshacerte de los huevos de helmintos.
Las fresas son la primera baya natural que abre la temporada de verano rica en vitaminas. Nos encanta por su sabor, aroma y porque tiene “muchas vitaminas” que nuestro cuerpo necesita tras el periodo invierno-primavera. La sabiduría popular dice que para estar sano durante todo el año, mientras las fresas dan frutos, conviene comer al menos un puñado de ellas al día.
Una pequeña historia
Las fresas son un “descendiente” directo de las conocidas fresas silvestres, cuyo sabor y cualidades medicinales se conocen desde la antigüedad. En los escritos de Plinio el Viejo, se menciona que esta planta crece silvestre, pero es apta para el consumo humano. Los antiguos romanos fueron los primeros en aprender a cosechar fresas encurtidas, y los españoles las domesticaron y comenzaron a cultivarlas en sus jardines. A partir del siglo XV, la planta comenzó a atribuirse a un cultivo de bayas, pero no gozó de gran popularidad debido al pequeño tamaño de las bayas.
A principios del siglo XVIII se trajeron desde Chile a Francia varios arbustos de inusuales fresas de gran tamaño, a partir de ese momento comienza la historia de la ya conocida fresa. Ahora esta sabrosa baya se distribuye por todo el mundo y se utiliza ampliamente en la cocina y la industria alimentaria, la cosmetología y la industria química, en la medicina tradicional y popular.
¿Cuáles son los beneficios de las bayas de verano?
Las fresas contienen una cantidad altísima de sustancias necesarias para el funcionamiento normal de nuestro organismo. Esta es una generosa fuente de elementos útiles que fortalecen el sistema inmunológico, mejoran la vitalidad y la actividad física y mental. Esta baya contiene:
- macroelementos: calcio, magnesio, azufre, potasio, cloro y sodio;
- oligoelementos: boro, hierro, cobre, zinc, manganeso, yodo, cromo y otros;
- toda una gama de ácidos orgánicos útiles, incluidos málico, oxálico, cítrico y otros;
- fructosa y glucosa;
- tintes y taninos;
- aceites esenciales;
- vitaminas C, A, E, grupo B, H, K y PP.
Las fresas son un producto dietético, su valor energético es de sólo 37 kcal por 100 g de peso. Pero con un contenido calórico tan bajo, la baya contiene mucha fibra, lo que mejora los procesos de digestión, libera el tracto gastrointestinal y la linfa de desechos y toxinas. Las antocianinas, que dan a las fresas su intenso color rojo, estimulan la memoria y son un excelente quemagrasas. Los flavonoides y los antioxidantes son beneficiosos para el sistema cardiovascular, prolongan la juventud y eliminan los radicales libres del organismo. El magnesio, el potasio, el fósforo y la vitamina K fortalecen el sistema musculoesquelético, y otros minerales son indispensables para el pleno funcionamiento de los sistemas nervioso y circulatorio, la actividad cerebral y son responsables del buen humor y el rendimiento.
Las fresas mejoran la inmunidad, tienen un efecto fortalecedor general y tienen propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, que se utilizan ampliamente en el tratamiento de los resfriados.
A pesar del alto porcentaje de carbohidratos, los niveles de azúcar en sangre prácticamente no aumentan, lo que hace que este producto sea indispensable en la dieta de las personas que padecen diabetes.
Al tener buenas propiedades diuréticas, la baya se recomienda para enfermedades del sistema genitourinario, así como para aliviar el edema.
Debido a la presencia de ácidos y sustancias biológicamente activas, las fresas tienen la capacidad de disolver y eliminar el exceso de sal del cuerpo, por lo que es útil para la artritis y la gota.
La presencia regular de esta fruta en la dieta tiene un efecto fortalecedor sobre los vasos sanguíneos y los músculos del corazón, lo que reduce significativamente el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y otros problemas cardíacos.
Varios elementos de las fresas tienen un efecto beneficioso sobre los órganos visuales, reducen la presión ocular y tienen un buen efecto sobre la retina y el cristalino.
Esta baya se considera un buen afrodisíaco, es decir, estimula y potencia el deseo sexual, ayuda tanto a hombres como a mujeres a relajarse y encontrar el verdadero placer de la intimidad.
Las fresas tienen un excelente efecto antitumoral, como lo han demostrado médicos y científicos en ejercicio. El consumo de este producto reduce significativamente el riesgo de desarrollar células cancerosas.
A pesar de una serie de cualidades positivas, las fresas tienen algunas contraindicaciones de uso. Es mejor abstenerse de comprar bayas tempranas en los mercados. Como todos los productos vegetales que maduran de forma antinatural, se trata con productos químicos y, en lugar de ser beneficioso, puede sufrir una intoxicación grave.
Las fresas son un alérgeno fuerte, por lo que las personas hipersensibles a las sustancias contenidas en este producto deben evitar consumirlas. Por la misma razón, las madres lactantes deben tener cuidado al consumir fresas, los pediatras no recomiendan utilizar sus jugos y purés como parte de la alimentación complementaria artificial.
Las mujeres embarazadas no deben abusar de las bayas, ya que sus propiedades tónicas pueden provocar hipertonicidad del útero, lo que provocará un parto prematuro.
Tendrá que renunciar a este sabroso manjar si padece gastritis, úlceras (incluidas las duodenales) y otras enfermedades gastrointestinales. Un alto contenido de ácidos orgánicos irrita la mucosa gástrica y puede provocar una exacerbación.
En combinación con medicamentos para la hipertensión, las fresas pueden provocar un mayor estrés en los riñones, lo que afectará negativamente a su funcionamiento.
En otros casos, comer fresas es necesario y muy saludable, por supuesto, respetando la medida. Se recomienda comer entre 400 y 500 g al día durante la temporada, y su cuerpo se abastecerá de vitaminas y otros elementos útiles durante todo el año.
Aplicación en cosmetología.
El aroma y la rica composición química hacen de las fresas un ingrediente popular en la producción de perfumes, diversos champús, geles y exfoliantes; sus ácidos de frutas se utilizan ampliamente como materia prima natural para peelings profesionales.
Esta baya también se utiliza con gran éxito en cosmetología casera. Ya en la antigüedad, las mujeres conocían sus propiedades curativas y antienvejecimiento en el cuidado de la piel. La presencia de ácido salicílico convierte a las fresas en un excelente agente blanqueador, "extingue" los procesos inflamatorios, combate el exceso de sudoración, cierra los poros y hace frente bien a los problemas del acné. El jugo recién exprimido es un excelente remedio para la pigmentación de la piel y las pecas (es necesario limpiar las áreas problemáticas con él a diario).
Las sustancias beneficiosas presentes en las fresas ralentizan el envejecimiento, eliminan las arrugas tempranas y hacen que la piel sea suave, elástica y atractiva.
La opción más sencilla para refrescar e hidratar rápidamente tu rostro es frotar media fresa cortada en la piel con movimientos suaves, dejar actuar durante 20-25 minutos y enjuagar con agua tibia.
Las mascarillas caseras con la adición de crema agria, requesón, miel y arcilla blanca pueden presumir de un muy buen efecto. Pero para obtener el resultado deseado, siempre debes seguir estrictamente la receta.
Reina de los postres
Debido a su excelente sabor, las fresas son un producto muy apreciado en el arte culinario. Todo tipo de mousses, postres deliciosos y pasteles variados a veces no pueden prescindir de este ingrediente, y los hermosos frutos rojos sirven como una excelente decoración para pasteles y pasteles. Es mejor utilizarlo fresco, ya que su delicada estructura pierde su atractivo durante un tratamiento térmico prolongado. Las únicas excepciones son las preparaciones para el invierno: conservas, mermeladas y almíbares. También puede congelar las fresas, de esta manera se conservan más vitaminas y, en las noches frías y heladas, podrá disfrutar de un manjar fragante.
No en vano se llama a las fresas la reina de las bayas. Poseedora de propiedades únicas, un olor maravilloso, pulpa dulce y jugosa, es la favorita de todos, y todos esperan con ansias el comienzo del verano, cuando podrán volver a disfrutar de esta baya apetitosa y saludable.
Video: propiedades beneficiosas y vitaminas de las fresas.
Es a finales de primavera cuando comienza la temporada de abundantes fresas. Sin embargo, si ha estado esperando todo un año por estas deliciosas bayas, aún debe saber para qué sirven y por qué a veces causan daño al cuerpo.
Las fresas no sólo son deliciosas, sino que también se utilizan a menudo con fines medicinales y cosméticos. Ivona se ofrece a aprender más sobre las bayas aromáticas.
Beneficios de las fresas
Las fresas contienen muchas sustancias útiles y son una de las principales fuentes de minerales. También contiene hierro, magnesio, potasio, calcio, sodio, fósforo, silicio, zinc y cobre.
Además, las fresas contienen todo un complejo de vitaminas: A, B, C y otras. Gracias a los antioxidantes, la piel humana se vuelve firme y elástica, y el ácido fólico de las fresas es fundamental para el funcionamiento normal del sistema reproductivo.
Comer fresas también mejora la visión, ayuda con la gota, fortalece la memoria y acelera los procesos metabólicos del cuerpo. Gracias al ácido salicílico, las fresas tienen propiedades antiinflamatorias.
Especialmente en las mujeres, las fresas combaten la celulitis: las pequeñas semillas de la baya actúan como un exfoliante, estimulando la circulación sanguínea en las zonas problemáticas, y los ácidos blanquean la piel y aumentan su elasticidad. Además, con las fresas no tienes que preocuparte por el exceso de calorías, porque son un producto popular durante las dietas y los días de ayuno.
Daño de las fresas
Inusualmente, las fresas todavía contienen una gran cantidad de ácido frutal, lo que las hace perjudiciales para las personas con problemas gastrointestinales. No se recomienda comer fresas para la hipertensión, especialmente para pacientes que toman medicamentos a base de enapril. En combinación con las bayas, puede crear un mayor estrés en los riñones.
Las fresas también son un alérgeno bastante fuerte, así que introdúcelas en el menú poco a poco. Pruebe primero las mascarillas faciales de fresa en una pequeña zona de piel.
