Kalória a zabpehelyben. Kémiai összetétel és tápérték

A zabpelyhet az egyik legegészségesebb élelmiszernek tartják. Egyedülálló tulajdonságai miatt számos diétás és terápiás táplálkozási programban szerepel. De hogyan változik a zabpehely és a BJU kalóriatartalma a különböző főzési lehetőségekben? Itt részletesen meg kell értened!

A zabpehely vezető helyet foglal el az emberi szervezet számára hasznos anyagok mennyiségében. Tartalmaz magnéziumot, mangánt, káliumot, vasat, A, B1, B2, B2, B3, B5, B6, B9, E, D vitaminokat, sok rostot, valamint könnyen emészthető növényi fehérjét.

A zabpehely hasznos tulajdonságai:

• Hosszú ideig jóllakottan tartja magát, segít elkerülni a nem kívánt nassolni valókat és a vércukorszint ugrását.
• Javítja a bőr állapotát, megszünteti a duzzanatot és a gyulladást.
• Aktiválja az izomtömeg növekedését és erősítését.
• Segít megtisztítani a beleket a felhalmozódott káros anyagoktól.
• Csökkenti a szív- és érrendszeri patológiák kockázatát.

A zabpehely minden előnye ellenére nem ajánlott minden nap elfogyasztani. A tény az, hogy ez a zabkása fitinsavat tartalmaz, amely megköti a szerves kalciumvegyületeket, és megakadályozza annak normális felszívódását a belekben. Jobb, ha a zabpelyhet más típusú zabkásával (árpa, hajdina, rizs stb.) váltogatja.

Mint ismeretes, az eredeti termék energiaértéke jelentősen eltérhet a kész étel kalóriatartalmától. A zabpehely sem volt kivétel.

A száraz gabona kalóriatartalma 100 grammonként 316 kcal. A BZHU mutatók a következők:

• fehérjék - 11,82 g;
• zsírok - 5,8 g;
• szénhidrát - 59 gr.

De még a legkétségbeesettebbek sem rágják meg a száraz zabpelyhet. Ezért nézzük meg, hány kalória van a kész zabkában, az étel elkészítésének különféle változataival.

Hány kalóriát tartalmaz a „Clear Sun No. 2” zabkása

Nyers formában a Yasno Solnyshko No. 2 zabpehely kalóriatartalma 360 kcal/100 gramm termék, főtt formában pedig csak 88 kcal. A kész kása tápértéke vízzel, adalékanyag nélkül: 3 g / 1,70 g / 15 g.

Az étrend összeállításakor és a teljes kalóriaszám számolásakor meg kell értenie, hogy a zabpehely energiaértéke a felhasznált adalékanyagoktól függ. Végül is a száraz zabpehely és a mézzel, vajjal vagy tejjel készült késztermék kalóriatartalma ugyanazzal a 100 grammal különbözik.

Zabpehely vízen: kalóriatartalom

Adalékanyagok nélkül

A zabpehely cukor, vaj és méz nélkül mindössze 68 kcal-t tartalmaz 100 gramm termékben. BZHU mutatók: 2,30 g / 1,12 g / 12,64 g.

Cukorral

Az energiaérték 108 kcal 100 g termékben. BZHU mutatók: 2,23 g / 1,10 g / 20,25 g.

Vajjal

Az energiaérték 120 kcal 100 g termékben. BZHU mutatók: 2,42 g / 5,60 g / 13,43 g.

Mézzel

Az energiaérték 99 kcal 100 g termékben. BZHU mutatók: 2,35 g / 1,49 g / 18,10 g.

Adalékanyagok nélkül

A zabpehely tejjel cukor, vaj és méz nélkül 101 kcal-t tartalmaz 100 gramm termékben. BZHU mutatók: 3,43 g / 3,78 g / 16,07 g.

Cukorral

A tejjel és cukorral főtt zabpehely energiaértéke 100 gramm termékben 146 kcal. BZHU mutatók: 3,29 g / 3,58 g / 24,10 g.

Vajjal

A tejes zabpehely energiaértéke vajjal 158 kcal 100 g termékben. BJU mutatók: 3,56 g / 7,49 g / 17 g.

Mézzel

A tejjel és mézzel készült zabpehely energiaértéke 100 gramm termékben 134 kcal. BJU mutatók: 3,51 g / 3,80 g / 22 g.

A főtt zabpehely és a párolt zabpehely kalóriatartalma megegyezik, de az utóbbi valamivel egészségesebb, mivel több vitamint és mikroelemet tart meg. A videóból többet megtudhat a zabpehely összetételéről és előnyös tulajdonságairól:

A reggeli, amelyben a zabpehely a főétel, nemcsak Angliában, hanem Oroszországban is népszerű. Ez a termék elnyerte helyét az egészséges ételek szerelmesei között. Hasznos azoknak is, akik valamilyen oknál fogva diétás étrendre váltottak.

A zabkása készítésének receptjei nagyon változatosak, köztük mindenki megtalálhatja a sajátját. A megfelelő választással kiváló vitaminforrást és kiadós reggelit kap.

Ez érthető, mert a zabpehely nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, de kalóriaszegény. Tökéletes azoknak is, akik súlyfelesleggel küzdenek. Vonzó kalóriatartalma mellett vitaminokban és ásványi anyagokban is nagyon gazdag.

Kémiai összetétel

A zabpehely fő előnye, hogy hatalmas mennyiségű antioxidánst tartalmaz. Segítik a szervezetet a fertőzések és a káros környezeti tényezők elleni küzdelemben. Nagyon gyakran az orvos találkozóján hallani lehet a sók lerakódását a szervezetben. Vízzel és levegővel lépnek be. A zabpehelyben található anyagok minimalizálhatják káros hatásaikat, és megelőzhetik a komplex betegségeket.

Stresszes helyzetek mindenkivel előfordulnak. De azok, akik rendszeresen fogyasztanak zabpelyhet, kevésbé foglalkoznak ezzel a problémával. Ez annak köszönhető, hogy a zabkása magnéziumot és metionint tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az idegrendszer működésére és elősegítik az izomszövet növekedését.

Ezért fogyasztanak a sportolók hiba nélkül zabpelyhet.

A zabpehely részét képező foszfor és kalcium elősegíti a sérülések és törések gyorsabb felépülését, valamint erősíti a csontszövetet. Éppen ezért ajánlott, hogy minden gyermeknek legalább hetente kétszer adjon zabkását.

Különféle aminosavak és ásványi vegyületek javíthatják a gyomor-bél traktus működését. A zabkása még gyomor- és bélfekély esetén is ajánlott, mivel burkoló tulajdonságokkal rendelkezik.

A zabpehely az rekorder a gabonafélék között a vitaminok mennyiségében. Javítja az arcszínt és megakadályozza a dermatitisz kialakulását. A zabpehely rendszeres fogyasztásával jelentősen javul a haj és a köröm szerkezete.

Kalóriatartalom

A vízben főtt zabpehely teljes kalóriatartalma alacsony. De attól függően, hogy milyen összetevőket adnak hozzá, az edény energiaértéke növekedhet.

A vízzel készült zabpehely hasznos azok számára, akik gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdenek. Az előkészítés fontos pontja, hogy a terméket cukor és só nélkül fogyasztják. Így a burkoló hatás, valamint a méreganyagok eltávolítása is hatékonyabb lesz.

Hogy változatosabbá tegye a napi zabkását, elkészítheti vajjal vagy mézzel. Ezek jó adalékok a forrásban lévő vízzel párolt zabpehelyhez. Mellesleg, ezzel az elkészítési móddal a zabkása kalóriatartalma szinte változatlan marad, de előnyösebb tulajdonságai vannak.

A főtt zabpehely 88 kilokalóriát tartalmaz 100 grammonként. Ez nagyon kevés, de a táplálkozási tulajdonságok ezt semmilyen módon nem érintik. A mazsolával vagy szárított sárgabarackkal készült zabpehely 100 grammonként 120 kcal-t tartalmaz.

A hozzáadott összetevőknek köszönhetően az íze sokkal kellemesebbé és édesebbé válik, ami az édesszájúaknak fog tetszeni.

Tápanyag- és energiaérték

A zabpehely nagyon gazdag szénhidrátban. Nekik köszönhető, hogy nagyon tápláló, minimális kalóriával. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok mutatói nemcsak a túlsúllyal küzdők számára fontosak, hanem azok számára is, akik egyszerűen egészséges életmódot folytatnak.

Az alábbiakban egy táblázat található a BZHU-ról 100 gramm zabpehelyre, különféle adalékanyagokkal.

A táblázat a BJU-normákat mutatja a leggyakrabban használt főzési receptekhez.

A szokásos fehérjék, zsírok és szénhidrátok mellett minden élelmiszernek van egy másik fontos mutatója - a glikémiás index. Az ételeket étrendi szempontból „jó” és „rossz” kategóriába sorolja. Minél magasabb ez a mutató, annál károsabb a termék, és annál nagyobb hatással van a vércukorszintre. Ha ez nem különösebben veszélyes az egészséges emberekre, akkor a cukorbetegségben szenvedők számára a GI-érték nem ismerete végzetes lehet. Ezért, mielőtt ezt vagy azt az ételt elkészíti, érdemes megtudni, mi a termék GI-je.

A GI 3 szintre oszlik.

1. 146-tól 70-ig – magas. Ezek a legkárosabb élelmiszerek, amelyek a vércukorszint hirtelen megugrását okozzák.
2. 69-től 41-ig – átlagos. Az ilyen szintű termékek kevésbé károsak, de a cukorbetegeknek óvatosnak kell lenniük.
3. 40-től 8-ig – alacsony. A leghasznosabb termékek.

A vízzel készült zabpehely glikémiás indexe 40, ami alacsony. Ennek megfelelően egy ilyen terméknek számos előnye van még a cukorbetegek számára is.

Érdemes megjegyezni, hogy ha mézet, mazsolát és vajat adunk a zabkásához, a glikémiás index megváltozik. A legfontosabb, hogy mindenben mértékletességet tudjunk, és ne együnk túl zabkását.

Alkalmazás fogyáshoz

A táplálkozási szakemberek egyöntetűen kijelentik, hogy a zabpehely szükséges a túlsúly elleni küzdelemben. A zabpehely alacsony kalóriatartalmával egy omlettet vagy egy adag túrót helyettesíthet gyümölccsel. A tápérték nő a rostoknak köszönhetően, amelyek rostjait nagy mennyiségben tartalmazza a késztermék.

Ha hetente legalább kétszer-háromszor eszel vízben főtt zabpelyhet, az jó megelőzés az elhízás ellen. Azok számára, akik bármilyen sportot űznek, a termék is szerepeljen az étlapon. Végül is a zabkása növeli az izomszövet rugalmasságát.

De ezt érdemes megjegyezni A párolt gabona maximális hasznot hoz. A főzés során a hasznos anyagok egy része elpárologhat. Öntsük fel forrásban lévő vízzel a szükséges mennyiségű zabpelyhet, fedjük le és hagyjuk 15-20 percig. A kész zabkáshoz mézet, bogyókat vagy gyümölcsöket adhatunk.

Miután megtanulta a zabpehely minden előnyét, megváltoztathatja hozzáállását ehhez az ételhez, még akkor is, ha korábban nem volt vonzó ízével és megjelenésével. Amint a gyakorlat azt mutatja, a zabpelyhet nem csak bevált receptek szerint főzheti, hanem ízlésének megfelelő ételeket is készíthet, kicserélve az összetevőket és kísérletezve az adalékanyagokkal.

Lásd alább a zabpehely vízzel való elkészítésének receptjét.

A zabpehely szinte az összes B-vitamint tartalmazza, telített E-vitaminnal, ásványi anyagokkal: nátrium, kalcium, cink, klór, kén, mangán, szilícium, vas, foszfor és kálium.

A zabpehely kalóriatartalma tejjel és cukorral 100 grammonként 84 kcal. A zabkása 100 grammos adagja a következőket tartalmazza:

• 3,1 g fehérje;
• 2,42 g zsír;
• 12,28 g szénhidrát.

Recept:

• öntsünk 400 ml tejet 400 ml forrásban lévő vízbe;
• A kapott tej-víz folyadékba 150 g zabpelyhet öntünk. Főzzük a zabkását alacsony lángon 5 percig keverés közben;
• Az elkészített tejes zabpehelyhez ízlés szerint 1 teáskanál cukrot és sót adunk. Az egészet alaposan összekeverjük, és 3-4 percig állni hagyjuk a zabkását.

A zabpehely kalóriatartalma tejjel cukor nélkül 100 grammonként

A zabpehely kalóriatartalma tejjel cukor nélkül 100 grammonként 78 kcal. 100 g termékben:

• 3,15 g fehérje;
• 2,42 g zsír;
• 11,7 g szénhidrát.

A tejes zabpehely elkészítéséhez cukor nélkül szüksége lesz:

• öntsünk 1 csésze zabpelyhet 1,5 csésze 2,5 százalékos tejjel és 1 csésze vízzel;
• forraljuk fel a kását;
• 5 perc forralás után főzzük a zabpelyhet.

A zabpehely kalóriatartalma tejjel és vajjal 100 grammonként

A zabpehely kalóriatartalma tejjel és vajjal 100 grammonként 133 kcal. 100 grammos adagonként:

• 4,42 g fehérje;
• 5,18 g zsír;
• 18,5 g szénhidrát.

A főzés lépései:

• 1 liter tejet egy serpenyőben felforralunk;
• A forrásban lévő tejhez adjunk hozzá egy kis sót és 2 evőkanál cukrot. Miközben a tejet keverjük, kis adagokban öntsünk bele 200 g zabpelyhet;
• forralás után a zabkását 6 percig főzzük;
• Adjunk hozzá 1 evőkanál vajat a kész ételhez.

A zabpehely kalóriatartalma vízben 100 grammonként vajjal

A zabpehely kalóriatartalma vízzel és vajjal 100 grammonként 93 kcal. 100 g termék tartalmaz:

• 3,1 g fehérje;
• 2,4 g zsír;
• 15 g szénhidrát.

A zabpehely vízzel és olajjal egy kis mennyiségű zsírt tartalmazó diétás termék. Ez a zabkása erős fizikai és mentális stressz esetén az erő helyreállítására szolgál, és hatékony lassú szénhidrátforrás a szervezet számára.

A zabpehely kalóriatartalma cukor nélkül, cukorral 100 grammonként

A zabpehely kalóriatartalma cukor nélkül 100 grammonként 14,6 kcal. Egy 100 grammos adag 0,5 g fehérjét, 0,27 g zsírt, 2,52 g szénhidrátot tartalmaz. Az elkészítéshez 500 ml vizet kell forralni, 100 g zabpelyhet forrásban lévő vízhez kell adni, a kását lassú tűzön főzni, amíg sűrűbb lesz.

A zabpehely kalóriatartalma cukorral vízben 100 grammonként 87 kcal. 100 g termék 3 g fehérjét, 1,68 g zsírt, 15,1 g szénhidrátot tartalmaz.

A mazsolával készült zabpehely kalóriatartalma 100 grammonként

A mazsolával készült zabpehely kalóriatartalma 100 grammonként 33,2 kcal. 100 g edényben:

• 0,91 g fehérje;
• 0,47 g zsír;
• 6,43 g szénhidrát.

A mazsolával készült zabpehely elkészítésének lépései:

• 10 g mazsolát 8-10 percig forrásban lévő vízben áztatunk;
• Forraljon fel 200 g vizet egy serpenyőben;
• öntsünk a vízbe 4 evőkanál zabpelyhet és egy csipet sót. A kapott elegyet keverjük és lassú tűzön pároljuk 6-7 percig;
• adjunk hozzá 10 g mazsolát az elkészített zabpehelyhez;
• Infundálja a zabkását zárt fedél alatt 5-7 percig.

A zabpehely előnyei

A zabpehely előnyei meglehetősen nagyok, és a következők:

• A zabpehely lassú szénhidrátokban gazdag, amelyek hosszú ideig erővel és energiával telítik a testet;
• A zabkása rendszeres fogyasztása csökkenti a vér koleszterinszintjét. Hasonló hatás érhető el a zabpehelyben található koleszterin-abszorbeáló oldható rostnak köszönhetően;
• A zabpehely normalizálja a vércukorszintet. A vízben főzött zabkása megakadályozza a vércukorszint hirtelen megugrását;
• a zabpehely a cukorbetegség megelőzésére javallt;

• a zabkása hasznos a fogyáshoz, és a legtöbb diéta elengedhetetlen összetevője;
• a zabkása nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag miatt hasznos az immunrendszer erősítésére;
• a zabpehelyben lévő jótékony anyagok szükségesek a szívbetegségek, a székrekedés megelőzéséhez és az anyagcsere szabályozásához;
• a zabpehely javítja a bőr állapotát, stimulálja az idegrendszert, normalizálja a májműködést, és az epehólyag és a hasnyálmirigy betegségeinek kezelésére javallott;
• Számos tanulmány igazolta a zabpehely vérnyomás normalizáló tulajdonságait.

A zabpehely ártalma

A zabpehely alábbi káros hatásai ismertek:

• a zabpehely nagyon kis mennyiségben megengedett cöliákia és cukorbetegség esetén;
• a zabkása túlevése során negatív hatások lépnek fel, például puffadás, puffadás és gyomorgörcs;
• nagy mennyiségben a zabpehely megzavarja a kalcium és a D-vitamin felszívódását. Ha az ásványi anyagok és vitaminok összetétele nem áll helyre, idővel csontrendszeri betegségek alakulhatnak ki;
• Javasoljuk, hogy elhagyja a csomagolt „gyors” zabkását, különféle ízek hozzáadásával. Az ilyen zabpehely allergiás reakciókat válthat ki, és szigorúan tilos a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodásakor.

A zab egyedülálló gabonanövény, amely számos tápanyag-összetevőt és vitamint tartalmaz. És ha a pelyheket nézzük, hasznos tulajdonságaikban nem rosszabbak a gabonáknál és a gabonaféléknél, az egyetlen különbség a megjelenésben van - ezek párolt és lapított zabszemek, amelyek megtartották héjukat. A zabpehely kalóriatartalma 100 grammonként az elkészítés típusától és módjától függ. Ennek ellenére ezt a gabonanövényt gyakran használják étkezési célokra. A belőle készült zabkása gyorsan és sokáig jóllakik, emellett feltölti a szervezetet a szükséges jótékony összetevőkkel. De még mindig érdemes először átgondolni a zabpehely alapvető tulajdonságait és tápértékét.

Fajták

Mielőtt megvizsgálnánk a zabpehely kalóriatartalmát, érdemes tanulmányozni a gabonafélék fajtáit. Mindegyik fajtának jellegzetes jellegzetes tulajdonságai vannak, amelyek a szemek minőségétől és a rajtuk végzett műveletek számától függenek.

A zabpehely következő típusait különböztetjük meg:

• "Külön";
• "Herkules";
• szirom zabpehely.

Az utolsó két típus prémium gabonából készül. Az „Extra” kategória a zab első osztályára vonatkozik.

• teljes kiőrlésű pehely;
• vágott gabonapehely;
• gyorsan főző gabonafélék.

Nem ér semmit! Sok táplálkozási szakember azt állítja, hogy a finom szerkezetű pelyhek sokkal gyorsabban felszívódnak. De azok, amelyek jobban hasonlítanak a teljes kiőrlésű gabonára, képesek hosszú ideig fenntartani a teltségérzetet.

Hercules a fogyáshoz:

És még erről a témáról:

A Hercules diéta a monodiéták osztályába tartozik, és az egyik leghatékonyabb módja a túlsúly csökkentésének a lehető legrövidebb idő alatt. Alapja zabpehely (hengerelt zab), amely számos jótékony tulajdonságáról ismert. Az étrendnek köszönhetően könnyen elviselheti az akut éhségérzetet, ami azt jelenti, hogy a fogyás ennek a táplálkozási rendszernek a segítségével kényelmes lesz.

Megállapítást nyert, hogy a zabpehely alacsony glikémiás indexű: zabkása fogyasztása során a glükóz nem azonnal, hanem fokozatosan, egyenletesen, egyenletesen elosztva az energiát a szervezetben, megvédve azt az inzulinlökésektől, amelyek általában a „gyors” szénhidráttartalmú étkezések során jelentkeznek. .

Az étrendnek számos előnye van, és az egyik legfontosabb a sok hasznos anyag jelenléte: vas, foszfor, magnézium, kálium, kalcium stb.

• A szervezetben több órán keresztül lebontható összetett szénhidrátok jelenléte. Itt meg kell jegyezni, hogy az összetett szénhidrátok miatt nem kíséri állandó éhségérzet.
• A gyomor és a belek működésének javítása.
• Jótékony hatás az epidermiszre.
• Kiütések, gyulladások megszüntetése.
• A vér koleszterinszintjének csökkentése, az erek tisztítása.
• Expressz fogyás egészségkárosodás nélkül.
• Alacsony kalóriatartalmú vízben főtt zab.

Vannak azonban hátrányai is, amelyekkel feltétlenül tisztában kell lennie:

• Nem mindenki szereti a zabpehely ízét, különösen, ha csak vízzel főzik.
• Ha csak egy terméket fogyaszt hosszú ideig, akkor akut hiány lép fel más hasznos anyagokból, amelyeket naponta be kell juttatni a szervezetbe.
• Tekintettel arra, hogy sokan hajlamosak a túlevésre, a herkulesi diéta után nehezebb lesz megtartani az elért eredményeket.
• Érdemes figyelembe venni az ellenjavallatokat is:
• Terhes és szoptató nők nem követhetik ezt a diétát.
• Nem ajánlott fogyni bármely betegség súlyosbodásakor.
• Emésztőrendszeri betegségek: fekélyek, gyomorhurut stb.

Összetett

A zabpehely népszerű reggeli ételnek számít. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy sok vitamint és táplálkozási összetevőt tartalmaznak.

A belőlük készült zabkása felnőttek és gyermekek számára hasznos. Az alábbi táblázat a KBJU mutatóit mutatja a termék 100 grammjára vonatkoztatva.

A zabpehely szerkezete hasonló a durva élelmi rostokhoz. A gyomorba jutás után elkezdik intenzíven felszívni a folyadékot, aminek következtében megduzzadnak és kitöltik a gyomrot. Ezért az ember sokáig nem érzi magát éhesnek. A zabpehely magas rostot tartalmaz. Jótékony hatással van az emésztőrendszer szerveire. Ennek köszönhetően javulnak az anyagcsere folyamatok, serkentik a gyomor és a belek működését.

Ezenkívül a gabonafélék számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak:

• vitaminok – B, A, C, D, E, K, N, NE, RR csoport;
• makro- és mikroelemek - kalcium, cink, magnézium, mangán, foszfor, kobalt, kálium, szelén, szilícium, vas, nátrium, szelén, fluor, réz, jód, klór és egyéb ásványi anyagok.

Energia és tápérték

A zabpehely meglehetősen magas kalóriatartalmú termék. 100 gramm száraz „Hercules” több mint 300 kcal! Ez a termékmennyiség körülbelül 50 gramm szénhidrátot, 6,1 gramm zsírt és 11 gramm fehérjét tartalmaz. Egyáltalán nem kérdőjelezik meg a zabpehely magas tápanyag- és energiaértékét. A „Hercules”, amely rendkívül magas kalóriatartalmú, hosszú ideig képes csillapítani az éhséget. Ezért érdemes reggelire fogyasztani.

Ne féljen zabpehelyet főzni, mert attól tart, hogy túl sok kalóriát tartalmaz, és gyorsan túlsúlyba kerül, és tönkreteszi az alakját. Végül is a hengerelt zab főzése vagy gőzölése után az étel kalóriatartalma alacsonyabb lesz. Természetesen ez vonatkozik a sovány vizes zabpehelyre, amelyhez nem adnak hozzá cukrot és vajat. Ha a „Herculest” tejjel főzzük, akkor a késztermék kalóriatartalmát a felhasznált tej zsírtartalma befolyásolja. A zabkása kielégítőbb lesz, ha diót, szárított gyümölcsöt vagy friss bogyókat és gyümölcsöket, valamint mézet adunk hozzá. A „Hercules” (a száraz gabona kalóriatartalma körülbelül 350 kcal 100 grammonként) bármikor fogyasztható: reggelire, ebédre vagy vacsorára. Reggel vagy délután jobb tejjel főzni és zabkását enni, ez kielégítőbb lesz, este pedig vízzel, mivel ebben a napszakban kevésbé tápláló ételeket kell enni.

A zabpehely számos különféle mikroelemet, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Természetesen ezeknek a tápanyagoknak egy része elkerülhetetlenül elveszik a Hercules előállítása során, mivel a gabonát lelapítják és párolják. Ennek a módszernek az az előnye, hogy a pelyhek végül gyorsan megfőnek. Ezzel időt takaríthat meg anélkül, hogy elveszítené a késztermék minőségét és ízét.

Ha vasban, fluorban, kalciumban, jódban és vitaminokban gazdag pelyheket szeretne vásárolni, vásároljon „Herculest”, amely főzést igényel.

Kalóriatartalom 100 grammonként

Tehát hány kalóriát tartalmaz a zabpehely 100 grammonként? Ez a szám 366 kcal. Egy evőkanál körülbelül 36 kcal-t tartalmaz.

Figyelem: Érdemes megjegyezni, hogy a száraz zabpehely a főtt zabpehelytől eltérően többszörösen kevesebb kalóriát tartalmaz. De még mindig érdemes megfontolni, hogy a tápérték sok tényezőtől függhet - az elkészítési módtól, a gabonafélék típusától, további összetevők hozzáadása.

A zabpehely kalóriatartalma tejjel

A tejjel főtt zabpehely kalóriatartalma alacsony. 100 grammonként mindössze 102 kcal. Emiatt nagyon népszerűek azok körében, akik aktívan figyelik alakjukat.

A tejes zabpelyhet gyakran használják reggeli főételként. A zabkását felnőttek és gyerekek fogyasztják. A fő előnye a megjelenés. Főzés után nem veszíti el formáját és nem terjed szét a tányéron.

A zabpehely kalóriatartalma mézzel

A méz hozzáadásával készült pelyhek tápértéke nagyon alacsony. Ez körülbelül 84,5 kcal. Főzés után a mézes zabkása különleges ízű, ez annak köszönhető, hogy méhészeti terméket adnak hozzá. Ez az opció azoknak megfelelő, akik nem fogyasztanak cukrot.

A zabpehely kalóriatartalma vízen

A vízben főzött zabkása tápértéke alacsony. Kalóriatartalma 88 kcal. Ez a főzési lehetőség nagyon népszerű. A zabpehely tökéletesen telíti a testet hasznos összetevőkkel, és hosszú ideig elnyomja az éhséget.

Tejjel hengerelt zab kalóriatartalma

Az egészségi állapotukat figyelő vagy fogyni vágyó emberek ismerik az adott elkészített étel tápértékének és energiaértékének kiszámításának problémáját. Természetesen rendkívül fontos figyelembe venni a termék kalóriatartalmát. Köztudott, hogy egy egészséges embernek naponta legalább 2000 kcal-t kell fogyasztania, a diétázóknak pedig mindössze 1200 kcal-ra van szükségük. Mindkettő számára fontos a kiegyensúlyozott étrend. Fontos, hogy az elkészített étel hosszú ideig jóllakjon. A zabpehely olyan kiadós és egészséges étel. A tejes „herkulest” (ennek a zabkának a kalóriatartalma száz grammonként 113-130 kcal) egészséges reggelire fogyasztani.

Mi az előnye

A zabpehely egészséges termék, amely nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára. Rendszeres használatával csökken a rossz koleszterinszint a vérben. Csökkenti a szívinfarktus, a stroke és az érelmeszesedés kockázatát. És ha minden nap zabpehelyet eszik, növelheti a szervezet védő tulajdonságait és normalizálhatja az idegrendszer aktivitását.

A zabpehely csökkenti a koleszterin plakkok kialakulásának valószínűségét. Ha pedig minden reggel zabkását eszel, az növelheti az energiádat, és erőt is ad az egész napra. A termék javítja az érzelmi hátteret, enyhíti a depressziót és a rossz hangulatot.

A zabpelyhet olyan embereknek kell fogyasztaniuk, akiknek a következő egészségügyi problémái vannak:

• A tuberkulózis kezdeti szakaszában. A zabot alkotó anyagok csökkentik a betegség kialakulásának kockázatát, harcolnak a megjelenését kiváltó rudak ellen.
• Pajzsmirigy betegségek.
• Cukorbetegség.
• Alacsony immunrendszer.
• A keringési rendszer patológiái.
• Az agyműködés romlása, memóriavesztés.
• Törékeny csontok, körmök, haj.

Fontos! A termék fő különlegessége, hogy magas kalóriatartalma ellenére könnyen emészthető. Az összetett szénhidrátokat energiatelítettségre használják.

A Hercules összetétele:

Vitaminok:

Lehetetlen nem észrevenni, hogy a pelyhek jótékony tulajdonságait a táplálkozási szakértők régóta megjegyezték és tanúsították. Mindenki ismeri az ajánlásaikat, hogy a belőlük készült gabonafélékre alapozva tartsanak böjtnapokat a karcsú alak megőrzése vagy a felesleges kilók megszabadulása érdekében, annak ellenére, hogy a hengerelt zab kalóriatartalma meglehetősen magas. Ráadásul az ilyen diétákat meglehetősen könnyű elviselni. A zabpehely zabkása rostja pedig segíthet normalizálni a gyomor-bél traktus működését.

A gabonaalapú zabkása különösen hasznos azoknak, akik szellemi munkát végeznek. És rendkívül hasznos az iskolásoknak és a diákoknak. Nem hiába javasolja sok táplálkozási szakember, hogy az iskolások és a diákok, sőt, mindenki, kezdje a napot zabpehelyes ételekből álló reggelivel. Ez pedig lehet zabkása és puding, zselé és még zabkeksz is.

A hengerelt zab nagyon hasznos a stressz és a stresszes helyzetek megelőzésében. Magas C-vitamin tartalma segít normalizálni az immunrendszer működését, a B-vitamin pedig erősíti az idegrendszert.

Sérelem

Ne felejtsük el, hogy a zabpehely negatív tulajdonságokkal rendelkezik. Természetesen az előnyökhöz képest jóval kisebbek, de akkor is számolni kell velük.

Ki kell zárni az étrendből azokat az embereket, akiknek a következő egészségügyi problémái vannak:

• allergiás reakciók;
• veleszületett intolerancia a termékkel szemben;
• coeliakia.

A cöliákia olyan betegség, amelyben a szervezet nem képes felvenni és feldolgozni a gabonafélékben is megtalálható összetevőket, így a zabpelyhet is.

A zabpelyhet mértékkel kell fogyasztani. Ennek a terméknek a túlzott bevitele a szervezetbe a kalcium csontokból való kimosódásához vezethet. Ennek eredményeként törékennyé és deformálódhatnak.

Gyakorlati tanács: Ne ragadjon el az instant gabonaféléktől. Vannak olyan pelyhek, amelyek elkészítése 5–10 percet vesz igénybe. Sok édesítőszert és tartósítószert tartalmaznak, amelyek károsak lehetnek az egészségre.

Jótékony tulajdonságok

A termék hasznossága a különféle mikroelemek és vitaminok gazdag összetételének köszönhető. A Hercules zabkása az egyik legtáplálóbb élelmiszer. Hatalmas mennyiségű B-vitamint, valamint különféle mikroelemeket tartalmaz, amelyek fontos szerepet játszanak a szervezetben. Milyen előnyei vannak a vízben hengerelt zabkásának? A következő anyagokat tartalmazza:

• Niacin. Felelős az anyagcsere folyamatok normalizálásáért. Ennek a mikroelemnek a bevitelének köszönhetően a szöveti légzés normalizálódik és a koleszterinszint csökken. Ez a sav biztosítja a zabkása méregtelenítő tulajdonságait. Nem hiába tanácsolja sok szakértő a rossz ökológiájú nagyvárosok lakóinak, hogy vegyenek be a zabpelyhet étrendjükbe.
• Riboflavin. Óriási szerepet játszik az emberi test redox folyamatainak normalizálásában.
• Folsav. Felelős a vérsejtek létrehozásáért, valamint részt vesz a nukleinsavak és a hasznos aminosavak szintézisében.
• Piridoxin. Serkenti a vörösvértestek szintézisét. Elegendő bevitellel az ember általános állapota normalizálódik, a hangulat emelkedik, és az idegrendszer helyreáll.
• Tiamin. Szükséges a zsírok és szénhidrátok anyagcseréjéhez. Egy ilyen komponens jelenlétének köszönhetően az idegrendszer, sőt a szív- és érrendszer működése is támogatott, a gyomor és az emésztésben részt vevő szervek működése javul.

A Hercules zabkása kiegyensúlyozott termék, megfelelő táplálkozással. Helyreállítja a bélműködést és normalizálja az anyagcserét. Számos diétánál a szakértők azt javasolják, hogy fektessenek nagy hangsúlyt az ilyen, gyakran vízben főzött zabkására. Ez a tökéletes reggeli gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.

A terhesség alatti használat jellemzői

Ez a termék számos problémát megoldhat a terhesség alatt:

• A várandósság alatt szükséges a szükséges komponensek beszerzése, amelyek biztosítják a gyermek csontjainak megfelelő felépítését. A zabpehely minden szükséges makro- és mikroelemet tartalmaz.
• Ha rendszeresen felveszi a zabpelyhet az étlapjába, akkor képes lesz megszabadulni a körömlemezek és a haj túlzott törékenységétől.
• A B-vitamin normalizálja az idegrendszert, és megszünteti a gyakori idegösszeomlásokat és a stresszt.
• A zabpehely magas rostot tartalmaz. Javítja az emésztést és segít megbirkózni a gyakori székrekedéssel.
• A pelyhekben található elemek segítenek megbirkózni a csúnya striákkal a bőr felszínén.
• A vas enyhíti a vérszegénységet, és ez az összetevő megakadályozza a nő fáradtságát és idegességét.
• A termék fogyasztása megelőzi a magzati fejlődés során esetlegesen fellépő szövődményeket.

Diétás tulajdonságok:

Milyen kalóriatartalmú a hengerelt zab, milyen táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért a következő cikkben megpróbálunk választ adni ezekre a kérdésekre.

A Hercules zabpehely előállításához csak a legjobb minőségű és válogatott zabszemeket használnak. Az emberiség évek óta aktívan használja a zabot, amely a gabonafélék családjába tartozó lágyszárú növény, a kulináris területen.

Ezenkívül állati takarmányt is készítenek belőle, amely kiváló ízű és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. A zabszemek, valamint a belőlük készült termékek jelentős mennyiségű vitamint tartalmaznak.

Meg kell jegyezni, hogy korábban a zabpelyhet teljes zabszemből készítettek. De a termék, amelyet hengerelt zabnak neveznek, zabszemekből készül. A folyamat így megy. Mint tudják, a zabszem héjból vagy korpából, endospermiumból és csírából áll. A zabszemek pelyhes feldolgozása során a héjat eltávolítják, majd a csírákat elválasztják, és a szemeket vékony lemezekre préselik.

Régóta ismert, hogy a Hercules zabpehelyből készült zabkása vitathatatlanul vezető szerepet tölt be az egyéb gabonafélékből készült zabkása között az emberi szervezet számára nagyon hasznos anyagok tartalmát tekintve. Ez a termék gazdag makro- és mikroelemekben - foszfor, szilícium, jód, kálium, cink, kalcium, szilícium, vas és sok más. Vitaminokat is tartalmaz, például B-vitaminokat, valamint K-, E- és PP-vitamint. Nem véletlenül kapta Herkules az ókori görög hős megtisztelő címét. Mintha egy utalás lenne arra, hogy ennek a terméknek a használatával mindenki ugyanolyan erőssé és kitartóvá válhat. És ebben van némi igazság, mivel a gabonafélék nagyon gazdagok aminosavakban és összetett szénhidrátokban.

Zabpehely laktáció alatt

A terhesség és a gyermek születése után az anya teste nagymértékben legyengül. Az immunrendszer csökken, ami azt jelenti, hogy ebben az időszakban a nő nagyon fogékony lesz a különféle kellemetlen és veszélyes betegségekre.

Emiatt az erő teljes helyreállítására van szükség. Az elfogyasztott élelmiszerek azok, amelyek nagy hatással lesznek a nők egészségére.

Kérjük, vegye figyelembe: a zabpehely ebben az időszakban szükséges termék lesz, amelynek szerepelnie kell az anya menüjében. Könnyen felszívódik a szervezetben anélkül, hogy súlygyarapodást okozna. Ezenkívül telíti a szervezetet vitaminokkal, makro- és mikroelemekkel, valamint táplálkozási összetevőkkel, amelyek az anyatejbe kerülnek. Ennek eredményeként a gyermek képes lesz teljes mértékben növekedni és fejlődni.

De még mindig érdemes megjegyezni néhány fontos tippet:

• A zabpehely kiválasztását különös gonddal kell kezelni. Mindenképpen meg kell nézni a megjelenést, az elkészítési módot, tanulmányozni kell az összetételt, nem tartalmazhat színezéket, tartósítószert, pálmaolajat. Ezek az anyagok káros hatással lesznek a gyermekre.
• Mielőtt bevezetné az étrendbe, győződjön meg arról, hogy a babának nincs allergiája vagy kólikája a gyomorban. A gyermeknek normális székletürítéssel is rendelkeznie kell.
• Egy nőnek napi 200-250 gramm főtt zabkását kell fogyasztania.
• Eleinte vízben kell főzni, majd három hónap múlva már tejjel is fel lehet főzni.

Hány kalória van a hengerelt zabban?

Íme, mennyi:

A száraz hengerelt zab kalóriatartalma 100 grammonként 352 kcal.

Fehérjék, zsírok és szénhidrátok (BJU) gr. 100 grammonként:

Fehérjék - 12.3

Zsírok – 6.2

Szénhidrát – 61,8

Természetesen a hengerelt zab kalóriatartalma az elkészítési módtól függ.

Ügyeljen erre a táblázatra:

A hengerelt zab kalóriatartalmának és tápértékének (BJU) 100 grammonkénti táblázata:

Fogyáskor

Sok diéta menüjében gyakran szerepel zabkása. Ez a termék elősegíti a teljes fogyást, vitaminok és a belső szervek teljes működéséhez szükséges összetevők elvesztése nélkül.

De mivel a zabpehely magas kalóriatartalmú étel, csak reggel, reggelire szabad fogyasztani.

Figyelem: Jelentősen csökkentheti a kalóriatartalmát is. Vízben kell főzni, fogyasztáskor cukrot, vajat nem szabad beletenni. Az íz javítása érdekében friss gyümölccsel vagy szárított gyümölccsel is kiegészíthető.

Miért fontos tehát a zabpehely a fogyás szempontjából:

• biztosítja a test hosszú távú telítettségét;
• csökkenti az édesség utáni vágyat;
• gazdagítja a szervezetet vitaminokkal és táplálkozási összetevőkkel;
• növeli az erőt, ami sokkal könnyebbé teszi a különféle fizikai gyakorlatok elvégzését anélkül, hogy túlterhelné a gyomrot;
• megtisztítja a gyomrot a káros összetevőktől, normalizálja a székletet;
• javítja a bőr megjelenését, növeli a bőr rugalmasságát.

A hengerelt zab kalóriatartalma vízen

Nemcsak tápértéke és energiaértéke, hanem a szervezetre gyakorolt ​​előnyei is a zabpehely elkészítési módjától függenek. Készíthet például sovány kását vízben vaj és cukor nélkül. Ebben az esetben 100 g kész zabpehely körülbelül 80-90 kcal-t tartalmaz. Ha egy ilyen egyszerű zabkása nem tűnik ízletesnek és étvágygerjesztőnek, adjon hozzá cukrot és vajat. Természetesen ezeknek a termékeknek a hozzáadásával az étel kalóriadúsabb lesz.

A „Hercules” vízzel (a kész étel kalóriatartalma nem lesz olyan magas, mint a tej használatakor) mindig nagyon finomnak bizonyul!

Zabpehely a gyerekmenüben

A zabpehely zabkását fel kell venni a gyermekmenükbe. A csecsemők táplálása közben el kell kezdenie a zabpehely szedését. Sőt, a lombikból táplálkozó gyermekek korábban elkezdhetik fogyasztani ezt a terméket. Az ilyen gyermekek számára a zabpehely bevezetésének optimális ideje 6-7 hónap, csecsemők esetében pedig 8-9 hónap.

Főzés előtt a gabonát lisztté kell őrölni. Forraljuk fel vízben vagy száraz keverékben. Egy év után nem kell ledarálni a pelyheket, főzhetsz tehéntejjel. A zabkását a legjobb reggelire használni.

Hány kalóriát kaphat zabpehely evéséből?

Ha nem szeretne hosszú számításokat végezni, hogy megtudja, milyen tápanyag- és energiaértéke lesz a főtt zabpehelynek, használhatja a következő listát:

• száraz gabona - 352 kcal;
• zabkása tejjel – 113-130 kcal;
• „Hercules” vízen, kalóriatartalom - 80-90 kcal;
• tejkása vajjal - körülbelül 150 kcal;
• tej cukorral - 165 kcal;
• vízen cukorral - 125 kcal;
• tej cukorral és vajjal - körülbelül 200 kcal;
• vízen vajjal és cukorral - körülbelül 165 kcal.

A kalóriatartalom 100 gramm termékre vonatkozik.

Használja a főzéshez

A zabpehely nemcsak zabkása készítésére alkalmas, hanem különféle ételek készítésére is alkalmas. Alkalmasak a rendszeres és megfelelő táplálkozásra, emellett változatossá tehetik az étlapot.

Lusta zabpehely üvegben

Az elkészítéshez szükséges hozzávalók:

• zabpehely - 150 gramm;
• banán;
• pohár víz;
• joghurt - 250 gramm;
• méz - 1 evőkanál. kanál;
• egy csipet fahéj;
• gyümölcsök és bogyók.

A banánt pürévé gyúrjuk, amit üvegekbe töltünk. Ezután öntsük bele a gabonát, adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá joghurtot és mézet. A tartályokat hűtőszekrénybe tesszük és egy éjszakán át hagyjuk. Utána gyümölcsdarabokat és bogyókat adunk a zabkásához.

Kása dióval, mézzel és gyümölcsökkel

Ehhez az ételhez a listán szereplő termékekre lesz szüksége:

• zabpehely - 300 gramm;
• bármilyen dió - 10-20 darab;
• méz - 1-2 teáskanál;
• alma.

Helyezzen egy edényt vízzel a tűzre, és forralja fel. Ezután a pelyheket beleöntjük, és puhára főzzük. Ezután mézet adunk a zabkásához, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Dióval és almadarabokkal kiegészítve.

Smoothie eperrel

Ízletes és tápláló italt nagyon egyszerű elkészíteni. 20 gramm pehelyre lesz szükség, ezt a mennyiséget két részre osztjuk. Az egyik részét forró vízzel megpároljuk. Utána epret, banánt, vanillint rakunk ki. Mindent simára verünk. A végén hozzáadjuk a maradék pelyheket.

A „Hercules” kalóriatartalma különféle adalékokkal

Vannak, akik kissé unalmasnak és érdektelennek találják a zabpehely ízét. Ha Ön is osztja ezt a véleményt, próbálja meg változatosabbá tenni szokásos zabkása receptjeit néhány további hozzávaló hozzáadásával. Tehát a méz társaságában a zabpehely zabkása kalóriatartalma tejjel körülbelül 130 kcal lesz. A mazsolával készült zabpehely rendkívül finom. Ezt a kását elkészítheti tejjel, vaj és cukor hozzáadásával. Ebben a kiviteli alakban a kalóriatartalom körülbelül 170 kcal. Finom édes kását készíthet cukor hozzáadása nélkül. Ehelyett jobb, ha egészségesebb tököt veszünk. Ebben a verzióban a „Hercules” (100 grammonkénti kalóriatartalom kicsi) kivétel nélkül mindenki számára vonzó lesz.

Az étrendi lehetőség elkészítésének jellemzői

Érdemes megjegyezni, hogy ha étrendi lehetőséget kell készíteni a zabpehely zabkása kalóriatartalmának vízzel való csökkentésére, akkor természetesen ne adjon hozzá cukrot és vajat. Bár ez a kása nagyon egészséges, szinte íztelennek bizonyul. De javíthatja az ízét a kalória növelése nélkül. Ehhez hozzáadhat néhány bogyót vagy különféle gyümölcsöket a kész változathoz. Nem befolyásolja a kalóriatartalmat:

• friss sárgabarack, őszibarack;
• aszalt szilva, valamint szárított sárgabarack vagy mazsola;
• sült alma, esetleg körte;
• sült hagyma vagy mézes sütőtök;
• a friss fűszernövények érdekes ízt adnak a zabkásának.

Ha hosszú távú diétát folytat, zabpehely zabkása vízzel, akkor ez a kiegészítő változat változatosabbá teszi a napi menüt.

Zabpehely zabkása kalóriatartalma vízzel

A zabpehelyből készült zabkása energiaértéke változhat. Ez nagymértékben függ az előkészítés során hozzáadott további komponensektől.

A vízzel készült zabkása kalóriatartalma 100 gramm gabonafélére vagy pehelyre vonatkoztatva körülbelül 250 kcal.

Annak ellenére, hogy ezt a kalóriatartalmat meglehetősen magasnak tartják, a táplálkozási szakértők továbbra is azt javasolják, hogy a böjt napokat zabpehelyen töltsék, természetesen vízben főzve.

Érdemes megjegyezni, hogy a zabpehely a következőket tartalmazza:

• fehérjék – 11%;
• szénhidrátok – 68%;
• zsír - 6%.

A Hercules lapított zabszemek. Ez a gabona mindenhol megterem, és Írországban és Nagy-Britanniában, ahol a nyár rövid és csapadékos, és ahol más gabonafélék egyszerűen nem érnek be, a zab mindig is kenyérkereső volt, és az is marad. A britek évszázadok óta egyetlen reggelit sem reggeliztek zabkása nélkül. A Hercules pehely olyan termék, amely vitaminoknak és számos hasznos anyagnak köszönhetően teljes értékű reggeli, délutáni uzsonna vagy vacsora. Hazánkban ismerik és szeretik a Hercules-pelyheket, amelyekre nagy a kereslet a fogyasztók körében. A Hercules zabkása diétás és nagyon egészséges étel, amely minden szanatóriumban és kórházban megtalálható minden étrendi táblázatban.

A Hercules pelyhek kémiai összetétele kolint, B1-, B2-, B5-, B6-, B9-, H-, E-, PP-vitamint, valamint makro- és mikroelemeket, például kalciumot, káliumot, cinket, magnéziumot, rézt, szelént, vasat, mangán, klór, kén, fluor, jód, foszfor, kobalt, nátrium stb.

100 g Hercules tartalmaz:

• Víz - 12.
• Fehérjék – 13.1.
• Zsírok – 6.2.
• Szénhidrát – 65,7.
• Kcal - 355.

A zabot régóta nagyon egészséges gabonafélének tartották, ebből készült a sok diétázó által kedvelt zabpehely, zabpehelyliszt, müzli és zabkávé.

Angliában sajátos ízű sötét sört gyártanak (oatmeal stout). Skóciában számos zabból készült nemzeti étel létezik, amelyek az egész világon ismertek - fekete puding, haggis, baromfitöltelék, valamint a különleges és híres caboc sajt.

A táplálkozási szakértők azt tanácsolják a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdőknek, hogy egyenek Hercules zabkását, mivel ez a zabkása hajlamos bevonni a gyomor falát.

Ennek a kása fogyasztása segít megtisztítani a bélfalat a méreganyagoktól. Az édes zabpehely tejjel csodálatos és egészséges reggeli lesz egy gyermek számára.

A zabpehely fogyasztása normalizálja a koleszterinszintet és tisztítja az ereket. A hashártyán műtéten átesett betegeket a felépülési folyamat során vízben főzött zabpehellyel vezetik be az étrendbe.

A zabpehely segíti a zsírok és szénhidrátok feldolgozását, ezért nagyon hasznos májbetegségek és hepatitis esetén.

A zabkása rendszeres fogyasztása aktiválja az agyi aktivitást, javítja a memóriát és a figyelmet. A zabpehely megelőzi a fáradtságot, küzd az álmosság érzésével és segít a hangulatváltozásokban.

A zab antioxidánsokat tartalmaz – olyan inhibitorokat, amelyek megakadályozzák a szabad gyökök pusztító hatását.

A zab diétás termék, mert könnyen emészthető fehérjéket tartalmaz. A fogyókúrás étrendet folytatók számára a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a Hercules-pelyheket vízben készítsék el. Ez a zabkása nem ad hozzá kalóriát, ugyanakkor gazdag biológiai összetételének köszönhetően az ember egész napra energiát kap.

A zabpehely összetétele telített zsírsavakban és élelmi rostokban is gazdag, ezért ez a termék különösen hasznos és szükséges az emberi szervezet számára.

Figyelem! A zab fitinsavat tartalmaz. Ha minden nap nagy mennyiségben fogyaszt zabpelyhet, megindulhat a kalcium kimosódási folyamata a szervezetből. A zabpelyhet feltétlenül iktasd be az étrendedbe, de ne ess túlzásba: mértékkel minden jó.

Ezenkívül a zabpelyhet nem fogyaszthatják a ritka betegségben, a cöliákiában (gabonaallergiában) szenvedők.

100 g Hercules pehely 355 Kcal-t tartalmaz, ami az ember napi szükségletének 21%-a. Ezeknek a kcal-nak jelentős része összetett szénhidrát, amely a gyomorban hosszú ideig emésztődik, és hosszú ideig teltségérzetet ad, ezáltal nem okoz vércukorszint-emelkedést. Ezért a Hercules-pelyheket nemcsak diétás terméknek, hanem diabetikus terméknek is tekintik, de csak akkor, ha a zabkását cukor és vaj nélküli vízben készítik. Így:

• Egy teáskanál 5 g-ot tartalmaz, 17,6 kalóriatartalommal.
• Egy evőkanál 18 g, kalóriatartalma 63,36.
• Egy pohár 200 ml - 135 g, 475,2 kalóriatartalommal.
• Egy pohár 250 ml - 170 g, 598,4 kalóriatartalommal.

Herkules-pelyhekből készítenek zabkását, rágcsálnivalókat, desszerteket, stb. Íme, néhány különösen népszerű étel:

1. Áztassuk a pelyheket hideg vízbe egy éjszakára. Reggel lereszelünk egy almát, hozzáadjuk a mézet és a diót, és már kész is az „Egészség” saláta.
2. Száraz müzli vagy granola. Megtöltjük tejjel, kefirrel, aludttejjel vagy joghurttal, és máris kész a reggeli.
3. A Hercules pelyhekből kiváló köreteket készítenek halhoz, húshoz, szeletekhez, valamint darált hús panírozására is.
4. Gabona desszert. 150 g vajat felolvasztunk, hozzáadunk 150 g cukrot. Lassú tűzön főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá egy pohár Hercules-pelyheket, és keverjük össze. A keveréket vízbe áztatott tányérra tesszük, elsimítjuk és hűtőbe tesszük, amíg a keverék megkeményedik. Külön desszertként vagy sült almával tálaljuk.

Ha azt szeretné, hogy háztartása egészséges és energikus legyen, feltétlenül vegye be étrendjébe a Hercules gabona zabkását, és hagyja, hogy ez a gabonapehely a családja hagyományos élelmiszertermékévé váljon.

Hogyan készítsünk Hercules zabkását, nézze meg az alábbi videót:

Alul a gabonafélék Herkulesés kalóriatartalma. Szintén feltüntetik a szénhidrátokat, fehérjéket, zsírokat és vizet minden 100 g hengerelt zabban.

Az alábbi táblázatban megtudhatja a tejben és vízben főzött zabkása kalóriáit, szénhidrátjait, zsírjait, fehérjéit. Hogyan lehet kiszámítani a főtt gabona kalóriatartalmát?

Gyermekkora óta mindenki tudja, hogy a zabkása nagyon egészséges élelmiszer. Ma azonban arról szeretnénk beszélni, hogy melyik zabkása tartalmazza a legtöbb fehérjét. Minden gabonaféle értékes vitamin- és ásványianyag-, aminosav- és tápanyagforrás. A zabkása mindig is figyelmet érdemel, és még a szupermarketek modern termékválasztékával sem veszítették el relevanciájukat.

Évszázados tapasztalattal rendelkezünk a gabonatermékek fogyasztásában. Ez a legrégebbi táplálékforrás, amelyet az ember úgy döntött, hogy felhasznál. Még 17 ezer évvel ezelőtt az ősi civilizációk elkezdték enni az árpát. Kicsit később elsajátították a zabot és a kölest is. Aztán nem választották ki, hogy melyik kása volt a legtöbb fehérje. Ami a vidéken termett, azt megették. A gabonafélék voltak azok, amelyek jól táplált és megfizethető étrendet biztosítottak a lakosság legszegényebb rétegei számára, és ellátták az embereket erővel és energiával.

A gabonaféléket különböző módon használták fel. Kását, levest főztek belőlük, s még laposkenyér sütéshez őrölték. A gazdagok sem utasították el őket. Ebben az esetben a zabkását a hús köretének használták. Ma már nagyobb mennyiségű gabonafélékhez jutunk, mint amennyi a középkori lakosok étrendjében szerepelt. Melyek a legértékesebbek? A szervezetre gyakorolt ​​előnyöket általában a fehérjetartalom alapján számítják ki. Ez a szöveteink és szerveink legfontosabb építőanyaga. Ezért úgy döntöttünk ma, hogy megtudjuk, melyik zabkása tartalmazza a legtöbb fehérjét.

Ma sokan vásárolnak Hercules gabonát. Ez a lapított gabona azonban már megfosztott néhány előnyös tulajdonságától. Ezért, ha az egészséges táplálkozás követőjének tartja magát, akkor a legjobb, ha teljes zabpelyhet fogyaszt. A főzés nem olyan nehéz. Az instant gabonapehely azonban egy finomított termék, amely nem ad semmi hasznosat a szervezetnek.

Amikor arról beszélünk, hogy melyik zabkása tartalmazza a legtöbb fehérjét, nem szabad elfelejteni a zabot. Ez a gabona az egyik legősibb. A fehérje mellett mikroelemeket és vitaminokat, valamint rengeteg rostot tartalmaz. A kalóriatartalom 355 kcal 100 g termékben. A szemek oldhatatlan rostokat tartalmaznak, amelyek kefeként viselkednek a belekben. Egyszerre tisztítják a falakat és eltávolítják a koleszterint.

A zabpehely rendszeres fogyasztásával megszabadulhat a gyomor-bélrendszeri betegségektől. Rengeteg energiát ad, így egész nap energikus leszel. A gabonafélék olyan enzimet tartalmaznak, amely elősegíti a zsírok felszívódását a belekben. A zabpehelyet nagy mennyiségű biotin jellemzi, amely aktívan részt vesz a koleszterin, a fehérjék és az aminosavak metabolizmusában.

Azonban, ha naponta zabpelyhet eszik, ne feledje, hogy fitinsavat tartalmaz. Gátolja a kalcium felszívódását a bélben, ami csontritkulás kialakulásához vezethet.

Tudod, hogyan kell főzni a finom Herculest? Töltse fel a pelyheket vízzel 1/3 arányban, és tegye tűzre. 10 perc elteltével adjunk hozzá tejszínt a serpenyőhöz, és szorosan zárjuk le a fedelet. Tálalás előtt adjunk hozzá bogyókat: málnát, cseresznyét vagy szedret.

Ha arról beszélünk, hogy melyik zabkása tartalmazza a legtöbb fehérjét, akkor azonnal a hajdina jut eszünkbe. Ízletes, omlós, kielégítő, sokak kedvenc körete. Lehet, hogy ez egy felfedezés számodra, de a hajdina nem gabonafélék, mint a legtöbb gabonaféle. Ez egy lágyszárú növény, amelynek legközelebbi rokona a sóska. Ennek a terméknek a kalóriatartalma minimális, de a test által kapott előnyök egyszerűen kolosszálisak. 100 g-ban csak 320 kcal van.

Tápérték tekintetében ez a gabonafélék között páratlan vezető. Számos diéta a használatán alapul. Leggyakrabban, amikor a fogyás mellett döntenek, az emberek elkezdenek fokozott figyelmet fordítani az ételükben lévő fehérjékre. A táblázat segít egy optimális étrend kialakításában, amely lehetővé teszi az ideális elérését.

A hajdina nem csak azok számára alkalmas, akik figyelik az alakjukat. Ez az optimális állati fehérje helyettesítő vegetáriánusok számára. Az ízletes és egészséges termék lehetővé teszi az egészséges táplálkozás felépítését. A hajdinában a növényi fehérje mennyisége eléri a 18%-ot. Ez egy nagyon jó mutató. Ezen kívül káliumban és magnéziumban gazdag.

Az emberek ezt a gabonapelyhet minipatikának hívják. Végtelenül beszélhetsz róla egyedül. De különösen gyakran azok érdeklik, akik számára fontos a fehérje az élelmiszerekben (a táblázat összehasonlító leírást ad, hogy lássa, hogyan különbözik a tartalma a különböző gabonafélékben).

Többek között a hajdina megmenti a szervezetet a mérgezéstől és a mérgezéstől. Eltávolítja a méreganyagokat és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A lista végtelenül folytatható, a hajdina segít az anyagcserezavarok és az elhízás, valamint a vitaminhiány esetén. Ez nem meglepő, mert gazdag B-vitaminban, foszforban, kalciumban, mangánban és káliumban, vasban és magnéziumban.

Nagyon egyszerű edényben finom hajdinát főzni. Ehhez öntsünk bele gabonapelyhet, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Helyezze az edényt a sütőbe 15 percre. Most nyissa ki a fedőt, és tegye a vajat a közepébe, és tegye vissza néhány percre a sütőbe. Az így kapott étel úgy néz ki, mint egy orosz sütőből.

Ha arról beszélünk, hogy melyik zabkása tartalmazza a legtöbb fehérjét, a lista gyakran a hajdinával kezdődik. De vajon tényleg így van-e, nézzük tovább.

Mára méltatlanul feledésbe merült. Csak a menzákon készítenek még savanyúságot és egy köretet árpából. Sokan ízetlennek tartják, de valójában egyszerűen nem tudják, hogyan kell megfelelően főzni. Az árpa polírozásából származó termék, amely az ókori rómaiak étrendjének alapját képezte. A gladiátorok örömmel fogyasztották ezt a kását, mivel gyorsan pótolta az energiaköltségeket. Népszerű volt Oroszországban, amíg fel nem váltotta a búzával. Ha a sok fehérjét tartalmazó egészséges ételeket vesszük figyelembe (ezt a táblázat lehetővé teszi, hogy tisztábban képzeljük el), akkor a gyöngy árpa a hajdina után kerül sor, kis árrással. Kalóriatartalom - 325 kcal / 100 g.

Megfelelően kell elkészíteni. Előzetesen áztassa be a gabonát egy éjszakán át, majd öblítse le, és töltse fel 1/5-ét vízzel. Az árpát körülbelül egy órán át forraljuk, majd lassú tűzön 5-6 órán át pároljuk.

Ez az igazi napsütés egy tányérban. Kár, hogy ma már elég ritkán esznek kölest. Ez a gabona minimális feldolgozáson megy keresztül, és minden előnyös tulajdonsága megmarad. A köles fehérjetartalmában felülmúlja a hajdinát, ráadásul szénhidrátban is gazdag. Emiatt a köleskását cukorbetegek nem fogyaszthatják. De az egészséges ember energialöketet kap, hosszan tartó jóllakottságérzetet, jó adag fehérjét és vitamint. A köles egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek növelik a zabkása tápértékét és kalóriatartalmát (334 kcal/100 g).

Listánkon a gyöngy árpa után kerülhet fel. Annak ellenére, hogy ez a termék szokatlan és szokatlan hazánkban, fogyasztani kell. A főtt kukorica szezonális étel, a gabonafélék pedig egész évben kaphatók a boltokban.

Nagyon laktató, egyszerűen nem fogsz tudni túl sokat enni belőle. A felszívódási idő hosszú. 4 órán belül a szervezet lebontja a szénhidrátokat, és fokozatosan elkölti. Ez az egyedülálló tulajdonság a gabonapelyhet igazi leletté teszi azok számára, akik törődnek az alakjukkal. A jó adag fehérje mellett káliumot és magnéziumot is tartalmaz. Ezek a mikroelemek nagyon értékesek a szív számára. A nagy mennyiségű vitamin teszi ezt a zabkását kiváló segítővé a szervezet számára a szezonon kívül. Kalóriatartalom - 337 kcal / 100 g.

És befejezzük a legmagasabb fehérjetartalmú élelmiszerek vizsgálatát. Az ebben a cikkben felsorolt ​​gabonafélék nagyon egészségesek, és minden nap fogyasztandók. Akkor a test sokkal tovább bírja. Maradt még egy gabonapehely, amelyre oda kell figyelni.

Más gabonafélékhez képest kevesebb fehérjét tartalmaz, de még mindig megfelelő - 7%. A termék a Földön élő emberek millióinak napi étrendjében szerepel. Segít emésztőrendszeri betegségek és hasmenés esetén. Magas a szénhidrát- és rosttartalma. A táplálkozási tulajdonságok a fajtától függően kissé eltérnek. A legjobb a barna választás. Az összes gabona közül a rizs tartalmazza a legtöbb jó minőségű keményítőt. Kalóriatartalom - körülbelül 320 kcal / 100 g.

Nehéz megmondani, melyik zabkása előnyösebb. Mindegyik kiváló fehérje-, rost- és vitaminforrás. Ezért az lesz a legjobb, ha váltogatja őket az étrendben. Fehérjetartalmát tekintve a gabonafélék csak a hüvelyeseknél jobbak. Egyél helyesen és légy egészséges.

A zabpehely zabkása alapja a zabmag, amelyet speciális technológiával dolgoznak fel, amelynek eredményeként megszabadulnak az emészthetetlen kemény héjtól és összetörnek, pelyhekké alakulnak. A zab gabonafélék, ezért a többi gabonamaghoz hasonlóan a zabpehely is tartalmazza az emberi szervezet számára leghasznosabb anyagokat.

A zabpehely egy teljes kiőrlésű gabona, amely kissé hasonlít a rizshez. A zabkása elkészítéséhez 30-40 percig kell főzni.

Hercules (zabpehely) - zabpehely, amelyhez más főzési technológiát használnak. A zabpelyhet megtisztítjuk, megpároljuk és ellapítjuk. Zabpehely zabkása elkészítéséhez gyakran elegendő forrásban lévő vizet önteni - 5 perc múlva már fogyasztható.

Így ezeknek a termékeknek a főzési ideje eltérő. A teljes kiőrlésű zabpehely 40 percet vesz igénybe, hogy jó zabpehelyet kapjon. A hengerelt zab elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe. Meg kell jegyezni, hogy a hengerelt zabot is fel kell főzni, de a főzési idő még mindig sokkal kevesebbet igényel.

Az ezekben az élelmiszerekben található tápanyagok is eltérőek. A teljes kiőrlésű gabonák minden fontos vitamint és elemet megtartanak, míg a feldolgozott pehely sokkal kevesebbet tartalmaz belőlük. Van még egy ún „üres” hengerelt zab – csak forrásban lévő víz és 5 perc főzés szükséges hozzá. Alkalmas olyan helyzetekre, amikor gyors harapnivalóra van szüksége, például útközben, de napi használatra nem javasolt.

Így a termékek közötti különbségek a következők:

• A zabpehely teljes kiőrlésű termék, míg a hengerelt zab a készétel kereskedelmi neve.
• A zabpehely főzése sokáig tart (akár 40 perc), de a zabpehely elkészítéséhez csak forrásban lévő víz és néhány perc párolás szükséges.
• A zabpehely egészséges a teljes kiőrlésű gabonáknak és a hőkezelés hiányának köszönhetően, ami tönkreteszi a tápanyagokat. A Hercules sokkal kevesebbet tartalmaz ezekből az anyagokból.
• A zabpelyhet nagyon gyakran lehet fogyasztani, de a zabot csak olyan helyzetekben ajánljuk, amikor gyors uzsonnára van szükség.

Először is, a zabkása rendkívül hasznos, mert olyan szerves vegyületeket tartalmaz, amelyek elősegítik az aminosavak felszívódását. Ezért ennek a kása fogyasztása ajánlott azoknak, akik jelentős fizikai aktivitásnak vannak kitéve. Feltéve, hogy az ilyen stimulánsokat elegendő mennyiségben szállítják, az izomszövet fehérje gyorsan regenerálódik, így az izom teljesítménye megmarad.

A zab emberi fogyasztásának évei során meglehetősen jól tanulmányozták. A zabmagról kiderült, hogy az antioxidánsok erős forrása. Az antioxidánsok természetes akadályt jelentenek a rákos daganatok megjelenésében. Ezért a rák megelőzése egy újabb válasz arra a kérdésre, hogy „mire jó a hengerelt zab?” Az antioxidánsok bizonyos mértékig lassítják az öregedést is, ami nagyon fontos például azoknak, akik nagyon féltékenyek a saját megjelenésükre (gyakran foglalkoztatja őket a „mire hasznos a zabkása?” kérdés).

Miből készül a hengerelt zab? Ezek a pelyhek kemény héj nélküli zabszemek. A gyártási folyamat során megtisztítják őket ettől a héjtól, de objektív okok miatt nem távolítható el teljesen. Ez a zabpehely zabkása is előnye – a nem eltávolított részecskék, miközben áthaladnak a belekben, megtisztítják a falait, eltávolítva vele az összes méreganyagot. Még a modern professzionális orvoslás sem tud hatékonyabb és olcsóbb módszert kínálni a belek tisztítására - és ez egy újabb válasz arra a kérdésre, hogy „hogyan hasznos a zabkása?”

A glutén (glutén) jelenléte miatt a finomra vágott zabpehely mértékletes fogyasztása előnyös gyomorfekély esetén. A glutén bevonja a gyulladást és csökkenti a fájdalmat. Ez a hatás nemcsak a zabkása, hanem a gyomorhurut „nyers” hengerelt zabja - zabpehely müzli - is lehet. A fekélyes zabot azonban óvatosan kell enni, mert a müzliszemcsék még mindig elég kemények, ezért kellemetlenek lehetnek a gyomornak, különösen a gyulladtnak. A gyomorhurut és fekélyek kezelésére szolgáló herculest só nélkül kell elkészíteni.

Ez a maszk minden bőrtípusra alkalmas, beleértve az érzékeny bőrt is.

Alkatrészek:

• 2 evőkanál. kanál zabpehely;
• 50 g méz;
• 2 evőkanál. kanál almaecet;
• tiszta meleg víz.

Minden összekeveredik. A Hercules for face-t 10-15 percig felvisszük az arcra, majd vízzel lemossuk.

Egy másik maszk lehetőség:

Meg kell venni 4 evőkanál. kanál gabonaféléket, öntsük egy tálba, majd öntsünk bele 60 ml forrásban lévő vizet. Ezt a keveréket homogén állagúra kell hozni. 2 teáskanál mentalevelet finomra kell vágni, és szintén egy tálba kell önteni. Ezzel a maszkkal jól felfrissítheti arcát és eltünteti a fáradtság jeleit.

Ennek a gabonapehelynek a segítségével fogyhat, akár észrevehetően is. A Hercules diéta azonban nem kiegyensúlyozott, ezért van néhány ellenjavallata. Ezért jobb, ha előre megbeszéli orvosával, hogy elkerülje a károkat.

Fogyáskor a Hercules lehetővé teszi az erek megtisztítását, a vér koleszterinszintjének csökkentését és a különböző gyomorbetegségek kezelését (különösen a Hercules nagyon hasznos a gyomorhurutban). Ez a gabonaféle hasznos elemek és rostok széles választékát tartalmazza a napi szükségleteknek megfelelő mennyiségben. A hengerelt zab alacsony kalóriatartalma nagyon hatékonysá teszi a rá épülő diétát.

Egy adag zabpehely zabkása reggelire szoptatás alatt az egyik legjobb táplálkozási lehetőség a szoptatás alatti anyák számára. Ha egy szoptató nő rendszeresen zabpelyhet fogyaszt, megnő a tejellátása. Ezért sok orvos a hengerelt zabot javasolja a szoptatás alatt.

A cukorbetegeknek kerülniük kell a koleszterinszint megugrását. A Hercules for diabetes béta-glükánt tartalmaz, amely oldható rostokkal telíti a szervezetet, ami segít csökkenteni a koleszterinszintet a vérben. Ezek a rostok beborítják a gyomor és a belek falát, megakadályozva a koleszterin felszívódását az élelmiszerekből a vérbe.

A vitaminok, aminosavak, mikro- és makroelemek a hengerelt zabot nélkülözhetetlen termékévé teszik minden magas vércukorszinttel küzdő ember számára. Ezenkívül a cukorbetegséghez készült zabpehely zabkása olyan anyagokat tartalmaz, amelyek csökkentik a glükózszintet - mindenekelőtt a csírázott zab csírái, amelyek javítják a vízhajtó, a choleretikus és az idegrendszer működését. A cukorbetegség kezelésére szolgáló Hercules zabkása, feltéve, hogy rendszeresen fogyasztják, jelentősen csökkentheti az inzulin szükséges adagját.

A Hercules az egyik legegészségesebb reggeli étel. A reggeli zabkása előnye, hogy csökkenti a vérrögök kialakulásának kockázatát, csökkenti a vér koleszterinszintjét és javítja az agyműködést. Emellett a zabkása hatékony gyógyszer a stressz megelőzésére, javítja a hangulatot, javítja a veseműködést és általános erősítő hatású.

A Hercules egy diétás termék, amelyet alacsony kalóriatartalom jellemez (100 g - 84 Kcal). Tartalmaz E-vitamint és B csoportot, fehérjéket, valamint durva növényi rostot, amely eltávolítja a méreganyagokat. A béta-glükán jelenléte miatt a készítmény viszkózus anyagot képez, amely semlegesíti a koleszterint. Elfogadható a zabpehely zabkása éjszaka? Kétségtelenül.

Székrekedés esetén a Hercules lágyítja a székletet, megakadályozva, hogy túl sokáig maradjon a belekben. A zabpehely zabkása fogyasztásakor azonban óvatosságra van szükség, mivel a túlzott mennyiségű zabpehely önmagában székrekedést okozhat.

A Hercules zabkása fontos vas- és folsavforrás. Ez a két anyag rendkívül fontos az anya szervezete és születendő gyermeke egészsége szempontjából. A folsav megakadályozza bizonyos születési rendellenességek előfordulását. Ugyanakkor egy kis adag hengerelt zab tartalmazza a napi folsav mennyiségét, amelyre egy terhes nőnek szüksége van. Ezért a hengerelt zab terhesség alatt nagyon megfelelő termék.

A napi riboflavin, tiamin, B6-vitamin, niacin körülbelül 20%-át tartalmazza. A B6 lehetővé teszi a toxikózis megnyilvánulásainak rendkívüli csökkentését. A tiamin és a riboflavin energiával látja el a női szervezetet, a niacin pedig javítja a kismama bőrének állapotát. A zabkása is tartalmaz vasat, amely megakadályozza a vashiányos vérszegénység kialakulását, amely súlyos fáradtságban és ingerlékenységben nyilvánul meg. Terhesség alatt naponta legalább 30 mg vasat kell bevennie étkezés közben. Egy adag ebből a kása az átlagos napi vasszükséglet 20%-át biztosítja. A vas felszívódásának javítása érdekében a hengerelt zab fogyasztása javasolt a terhesség alatt gyümölcsökkel és gyümölcslevekkel.

A szoptató anya számára előnyös, ha naponta egy tál zabpehely zabkását fogyaszt. Szoptatáskor a Hercules zabkása nagyon jó vasforrás. Az ezt az elemet magas tartalmú termékek nélkülözhetetlenek a vérszegénység leküzdéséhez, amely az anyatej mennyiségének jelentős csökkenését okozhatja.

A Hercules oldható és oldhatatlan rostot is tartalmaz. Az előbbiek csökkentik a vér koleszterinszintjét és stabilizálják a glükózszintet. Az oldhatatlan rostok normalizálják a bélműködést. Ezért a válasz arra a kérdésre, hogy „lehet-e minden nap enni hengerelt zabot?” eléggé igenlő.

Mind a nyers zabpehely, mind a zabkása fogyasztása óvatosságot igényel. A fő feltétel a fogyasztás mértékének mérséklése. A vízzel készült zabkása legnagyobb kárát az étrend túlzott mennyisége okozza, és a kalcium felszívódásának leállítása, ami törékeny csontokhoz vezet. Ezért a hengerelt zabpehelyre vonatkozó figyelmeztetés ugyanaz, mint a többi termék esetében - a reggeli zabkását mértékkel kell fogyasztani.

A Hercules zabkása, egy olyan termék, amely elsősorban szénhidrátokból áll, magas kalóriatartalommal rendelkezik. Ez az előnye és a kára is. A hengerelt zab kalóriatartalma körülbelül 350-355 kcal 100 g-onként, pontosan ennyi kilokalóriát tartalmaz 100 g zab.

• 11 g fehérje;
• 6 g zsír;
• 61 g szénhidrát.

Alacsony zsírtartalmával a hengerelt zab rengeteg szénhidrátot tartalmaz, amelyek a legtöbb kalóriát biztosítják. De ezek a szénhidrátok nem okozzák a vércukorszint gyors emelkedését, hanem fokozatosan vezetnek ehhez az eredményhez. Az ilyen típusú szénhidrátokat lassú szénhidrátoknak nevezik, és mindenekelőtt ezek adják a zabkása kalóriatartalmát. Ezért a zabkása kalóriatartalmával abban is hasznos, hogy cukorbetegek számára is megfelelő diétás termék, feltéve, hogy cukor nélkül fogyasztják.

A BJU aránya a zabpehely zabkása esetén 19,8%: 10,4%: 69,9%. Így ez a termék sok szénhidrátot és viszonylag sok fehérjét tartalmaz, alacsony zsírtartalommal és összességében alacsony kalóriatartalommal.

Több oka is lehet annak, hogy a zabkása keserű. De leggyakrabban ez az eltarthatósági idő vége vagy a tárolási feltételek durva megsértése. Ennek oka lehet a helyiség megnövekedett páratartalma vagy a csomagolás pecsétjének megsértése is. Egyes háziasszonyok egy csomag hengerelt zab kinyitásakor egy másik edénybe öntik, ahol a zárt fedél alatt egyszerűen „megfulladhat”. Ebben az esetben csak egy kiút van - a romlott gabonafélék kidobása.

Néha az elkészített zabkása is keserű. Ennek oka az oxidáció vagy valamilyen komponens, például olaj hozzáadása. Annak meghatározásához, hogy pontosan mi a keserű a zabkása, próbálja ki a hozzáadott olajat, vagy készítsen zabpehely zabkását vízben anélkül, hogy bármit is adna hozzá.

A Herkules zabkása diéta egy tipikus monodiéta, amely hatékony és meglehetősen gyors módszer több felesleges kiló megszabadulására. Expressz módszerként alkalmas a hosszú nyaralások utáni fogyáshoz, és ideális az energikus, nem elhízott emberek számára. Az elfogyasztott kalóriák számának korlátozásával a szervezet kénytelen felhasználni az elraktározott zsírlerakódásokat. A zabkása alapú étrend olyan hasznos terméken alapul, mint a zabpehely, amely makro- és mikroelemeket, E-, PP-vitamint, B csoportot tartalmaz. 100 g zabpehely kielégíti a napi rostszükségletet. A súlycsökkentő Hercules zabkását elsősorban alacsony kalóriatartalma és számos hasznos anyag (nátrium, kalcium, vas, kálium, cink, foszfor, magnézium) jelenléte jellemzi. A zab hengerelt zab rendszeres fogyasztásával javul a betegségek kezelésének hatékonysága, csökken a vér koleszterinkoncentrációja, kitisztulnak az erek. Emiatt gyomorhurut esetén a zabkása ajánlott.

A Hercules diéta további előnyei:

• nem kell éhezni, mivel a gabonafélék összetett szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek néhány órán belül lebomlanak a szervezetben;
• az eredményt meglehetősen gyorsan érik el;
• javul az emésztőszervek működése;
• javul a bőr tónusa;
• a gyulladásos folyamatok lefolyása a szervezetben, ha vannak, megkönnyíti (ezért a hengerelt zab nagyon hasznos gyomorhurut esetén);
• Számos lehetőség van egy ilyen diétára - szigorúbb és szelídebb.

Főzési folyamat

A serpenyőbe vizet öntünk, és meglehetősen magas hőre helyezzük. Érdemes megjegyezni, hogy ebben a szakaszban jobb sót és cukrot hozzáadni, mielőtt a pelyhek elalszanak. Miután a víz felforrt, folyamatos keverés mellett beleöntjük a pelyheket. Az ilyen zabkása főzési ideje közvetlenül függ a pelyhek méretétől. Összességében a főzési folyamat három-tíz percig tart. Amikor a víz majdnem teljesen elpárolgott, csökkentse a lángot egy percre alacsonyra, és fedje le az edényt. A tűz lekapcsolása után a zabkását kb. 5-10 percig hagyni kell főzni, és tányérokra helyezhetjük.

Hogyan főzzünk zabkását vízben?

Ez a reggeli nagyon gyorsan elkészül, előnyeit nehéz túlbecsülni.

A zabpehely zabkása aránya vízen és a szükséges összetevők között:

• egy pohár zabpehely;
• 1,5 pohár víz;
• só és cukor ízlés szerint.

Kívánt esetben hozzáadhat egy kis vajat a zabkásához, elegendő 20 gramm a termék javasolt mennyiségéhez.

Napi kalóriabevitel

Mint ilyen, nincs egységes és általánosan elfogadott napi kalóriabevitel. Az Egészségügyi Világszervezet ajánlása szerint „a szervezetbe jutó energiát (kalóriában kifejezve) egyensúlyban kell tartani a felhasznált energiával”. Így az Ön egyéni kalóriabevitele mindenekelőtt munkája jellegétől, fizikai aktivitásának szintjétől, nemétől, életkorától és számos egyéb tényezőtől függ. Az interneten azonban számos ismeretlen eredetű táblázat és számológép található, amelyek feltehetően hiteles források alapján adnak tájékoztatást a napi értékekről. Úgy gondoljuk, hogy ezen információk minősége meglehetősen megkérdőjelezhető.

Az egyéni kalóriaszükséglet meghatározásának legmegbízhatóbb módja a nap (vagy több nap) során elfogyasztott élelmiszerek energiaértékének egyszerű kiszámítása. Csak jegyezze fel normál napi étrendjét papírra. Írd le mit és mennyit ettél a nap folyamán. A kalóriatartalom közvetlenül kiszámítható a termékcímkéken található információk és weboldalunk segítségével. Feltéve, hogy egészséges és testsúlya a jelenlegi étrend mellett nem sokat változik, a kapott eredmények feltételesen a napi normának tekinthetők.

A fogyáshoz kissé csökkentenie kell a napi energiabevitelt. Ha fenntartja jelenlegi életmódját, enyhe kalóriadeficitet fog tapasztalni, mert a költségek változatlanok maradnak. Ez a zsírtartalékok fokozatos elégetéséhez vezet. Hogy pontosan mekkora legyen a hiány, azt Ön dönti el. Nyomatékosan nem javasoljuk ennek erőteljes növelését, mert... nem vezet semmi jóra. Fokozatosan csökkentse a kalóriabevitelt, és lassan fogyjon. Így nem kell kínoznia magát és időről időre összetörnie. És természetesen, mielőtt bármilyen étrendi változtatást végrehajtana, erősen javasoljuk, hogy konzultáljon orvosával vagy képzett dietetikusával.

A gabonafélék kiválasztásának szabályai

Ahhoz, hogy a zabpehely zabkása a vízen valóban így legyen, ki kell választania a megfelelő pelyheket a boltban. Érdemes figyelmet fordítani a csomagolás minőségére és tömörségére, a csomagolásra és a tárolás időtartamára. Zabpehely vásárlásakor figyelembe kell venni:

• Csak gabonafélék. Az egészséges és ízletes reggeli elkészítéséhez előnyben kell részesíteni az adalékanyagok nélküli gabonaféléket. És a további összetevők, a gyümölcsök és zöldségek jelenléte a legtöbb esetben csökkenti az előnyöket, miközben növeli a termék kalóriatartalmát és költségét. Érdemes megjegyezni, hogy az adalékanyagokat tartalmazó zabkása gyakrabban finomra őrölt pelyhekből áll, amelyek gyakorlatilag nem igényelnek főzést, és egyáltalán nem tekinthetők egészségesnek.
• Átlátszó csomagolás. Ennek a csomagolásnak köszönhetően vizuálisan felmérheti a pelyhek állapotát. A gabonának tisztának kell lennie, további szennyeződések nélkül, csak kis mennyiségű fehér forgács jelenléte elfogadható.
• A pelyhek természetesen fehérek legyenek, ne tiszták. Színük a sárgától a krémesig terjedhet. A barna szín alacsony tisztasági fokot jelez, ezért nem érdemes ilyen hengerelt zabot vásárolni.

• Ne vásároljon olyan kartoncsomagokat, amelyekben nincs csomag. A Hercules nagyon erősen felszívja a nedvességet, ami megöli a zabkása előnyös tulajdonságait. De soha nem lehet biztos a helyes tárolásban, ezért jobb, ha nem veszünk kartonba hengerelt zabpelyhet.
• Különböző lejárati dátumok. A zabpehely lezárt műanyag zacskókban legfeljebb egy évig tárolható, kartondobozban pedig legfeljebb 4 hónap.

A zab egyedülálló gabonanövény, amely számos tápanyag-összetevőt és vitamint tartalmaz. És ha a pelyheket nézzük, hasznos tulajdonságaikban nem rosszabbak a gabonáknál és a gabonaféléknél, az egyetlen különbség a megjelenésben van - ezek párolt és lapított zabszemek, amelyek megtartották héjukat. A zabpehely kalóriatartalma 100 grammonként az elkészítés típusától és módjától függ. Ennek ellenére ezt a gabonanövényt gyakran használják étkezési célokra. A belőle készült zabkása gyorsan és sokáig jóllakik, emellett feltölti a szervezetet a szükséges jótékony összetevőkkel. De még mindig érdemes először átgondolni a zabpehely alapvető tulajdonságait és tápértékét.

Mielőtt megvizsgálnánk a zabpehely kalóriatartalmát, érdemes tanulmányozni a gabonafélék fajtáit. Mindegyik fajtának jellegzetes jellegzetes tulajdonságai vannak, amelyek a szemek minőségétől és a rajtuk végzett műveletek számától függenek.

A zabpehely következő típusait különböztetjük meg:

• "Külön";
• "Herkules";
• szirom zabpehely.

Az utolsó két típus prémium gabonából készül. Az „Extra” kategória a zab első osztályára vonatkozik.

• teljes kiőrlésű pehely;
• vágott gabonapehely;
• gyorsan főző gabonafélék.

Nem ér semmit! Sok táplálkozási szakember azt állítja, hogy a finom szerkezetű pelyhek sokkal gyorsabban felszívódnak. De azok, amelyek jobban hasonlítanak a teljes kiőrlésű gabonára, képesek hosszú ideig fenntartani a teltségérzetet.

Összetett

A zabpehely népszerű reggeli ételnek számít. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy sok vitamint és táplálkozási összetevőt tartalmaznak.

A belőlük készült zabkása felnőttek és gyermekek számára hasznos. Az alábbi táblázat a KBJU mutatóit mutatja a termék 100 grammjára vonatkoztatva.

A zabpehely szerkezete hasonló a durva élelmi rostokhoz. A gyomorba jutás után elkezdik intenzíven felszívni a folyadékot, aminek következtében megduzzadnak és kitöltik a gyomrot. Ezért az ember sokáig nem érzi magát éhesnek. A zabpehely magas rostot tartalmaz. Jótékony hatással van az emésztőrendszer szerveire. Ennek köszönhetően javulnak az anyagcsere folyamatok, serkentik a gyomor és a belek működését.

Ezenkívül a gabonafélék számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak:

• vitaminok – B, A, C, D, E, K, N, NE, RR csoport;
• makro- és mikroelemek - kalcium, cink, magnézium, mangán, foszfor, kobalt, kálium, szelén, szilícium, vas, nátrium, szelén, fluor, réz, jód, klór és egyéb ásványi anyagok.

Kalóriatartalom 100 grammonként

Tehát hány kalóriát tartalmaz a zabpehely 100 grammonként? Ez a szám 366 kcal. Egy evőkanál körülbelül 36 kcal-t tartalmaz.

Figyelem: Érdemes megjegyezni, hogy a száraz zabpehely a főtt zabpehelytől eltérően többszörösen kevesebb kalóriát tartalmaz. De még mindig érdemes megfontolni, hogy a tápérték sok tényezőtől függhet - az elkészítési módtól, a gabonafélék típusától, további összetevők hozzáadása.

A zabpehely kalóriatartalma tejjel

A tejjel főtt zabpehely kalóriatartalma alacsony. 100 grammonként mindössze 102 kcal. Emiatt nagyon népszerűek azok körében, akik aktívan figyelik alakjukat.

A tejes zabpelyhet gyakran használják reggeli főételként. A zabkását felnőttek és gyerekek fogyasztják. A fő előnye a megjelenés. Főzés után nem veszíti el formáját és nem terjed szét a tányéron.

A zabpehely kalóriatartalma mézzel

A méz hozzáadásával készült pelyhek tápértéke nagyon alacsony. Ez körülbelül 84,5 kcal. Főzés után a mézes zabkása különleges ízű, ez annak köszönhető, hogy méhészeti terméket adnak hozzá. Ez az opció azoknak megfelelő, akik nem fogyasztanak cukrot.

A zabpehely kalóriatartalma vízen

A vízben főzött zabkása tápértéke alacsony. Kalóriatartalma 88 kcal. Ez a főzési lehetőség nagyon népszerű. A zabpehely tökéletesen telíti a testet hasznos összetevőkkel, és hosszú ideig elnyomja az éhséget.

Mi az előnye

A zabpehely egészséges termék, amely nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára. Rendszeres használatával csökken a rossz koleszterinszint a vérben. Csökkenti a szívinfarktus, a stroke és az érelmeszesedés kockázatát. És ha minden nap zabpehelyet eszik, növelheti a szervezet védő tulajdonságait és normalizálhatja az idegrendszer aktivitását.

A zabpehely csökkenti a koleszterin plakkok kialakulásának valószínűségét. Ha pedig minden reggel zabkását eszel, az növelheti az energiádat, és erőt is ad az egész napra. A termék javítja az érzelmi hátteret, enyhíti a depressziót és a rossz hangulatot.

A zabpelyhet olyan embereknek kell fogyasztaniuk, akiknek a következő egészségügyi problémái vannak:

• A tuberkulózis kezdeti szakaszában. A zabot alkotó anyagok csökkentik a betegség kialakulásának kockázatát, harcolnak a megjelenését kiváltó rudak ellen.
• Pajzsmirigy betegségek.
• Cukorbetegség.
• Alacsony immunrendszer.
• A keringési rendszer patológiái.
• Az agyműködés romlása, memóriavesztés.
• Törékeny csontok, körmök, haj.

Fontos! A termék fő különlegessége, hogy magas kalóriatartalma ellenére könnyen emészthető. Az összetett szénhidrátokat energiatelítettségre használják.

Sérelem

Ne felejtsük el, hogy a zabpehely negatív tulajdonságokkal rendelkezik. Természetesen az előnyökhöz képest jóval kisebbek, de akkor is számolni kell velük.

Ki kell zárni az étrendből azokat az embereket, akiknek a következő egészségügyi problémái vannak:

• allergiás reakciók;
• veleszületett intolerancia a termékkel szemben;
• coeliakia.

A cöliákia olyan betegség, amelyben a szervezet nem képes felvenni és feldolgozni a gabonafélékben is megtalálható összetevőket, így a zabpelyhet is.

A zabpelyhet mértékkel kell fogyasztani. Ennek a terméknek a túlzott bevitele a szervezetbe a kalcium csontokból való kimosódásához vezethet. Ennek eredményeként törékennyé és deformálódhatnak.

Gyakorlati tanács: Ne ragadjon el az instant gabonaféléktől. Vannak olyan pelyhek, amelyek elkészítése 5–10 percet vesz igénybe. Sok édesítőszert és tartósítószert tartalmaznak, amelyek károsak lehetnek az egészségre.

A terhesség alatti használat jellemzői

Ez a termék számos problémát megoldhat a terhesség alatt:

• A várandósság alatt szükséges a szükséges komponensek beszerzése, amelyek biztosítják a gyermek csontjainak megfelelő felépítését. A zabpehely minden szükséges makro- és mikroelemet tartalmaz.
• Ha rendszeresen felveszi a zabpelyhet az étlapjába, akkor képes lesz megszabadulni a körömlemezek és a haj túlzott törékenységétől.
• A B-vitamin normalizálja az idegrendszert, és megszünteti a gyakori idegösszeomlásokat és a stresszt.
• A zabpehely magas rostot tartalmaz. Javítja az emésztést és segít megbirkózni a gyakori székrekedéssel.
• A pelyhekben található elemek segítenek megbirkózni a csúnya striákkal a bőr felszínén.
• A vas enyhíti a vérszegénységet, és ez az összetevő megakadályozza a nő fáradtságát és idegességét.
• A termék fogyasztása megelőzi a magzati fejlődés során esetlegesen fellépő szövődményeket.

Zabpehely laktáció alatt

A terhesség és a gyermek születése után az anya teste nagymértékben legyengül. Az immunrendszer csökken, ami azt jelenti, hogy ebben az időszakban a nő nagyon fogékony lesz a különféle kellemetlen és veszélyes betegségekre.

Emiatt az erő teljes helyreállítására van szükség. Az elfogyasztott élelmiszerek azok, amelyek nagy hatással lesznek a nők egészségére.

Kérjük, vegye figyelembe: a zabpehely ebben az időszakban szükséges termék lesz, amelynek szerepelnie kell az anya menüjében. Könnyen felszívódik a szervezetben anélkül, hogy súlygyarapodást okozna. Ezenkívül telíti a szervezetet vitaminokkal, makro- és mikroelemekkel, valamint táplálkozási összetevőkkel, amelyek az anyatejbe kerülnek. Ennek eredményeként a gyermek képes lesz teljes mértékben növekedni és fejlődni.

De még mindig érdemes megjegyezni néhány fontos tippet:

• A zabpehely kiválasztását különös gonddal kell kezelni. Mindenképpen meg kell nézni a megjelenést, az elkészítési módot, tanulmányozni kell az összetételt, nem tartalmazhat színezéket, tartósítószert, pálmaolajat. Ezek az anyagok káros hatással lesznek a gyermekre.
• Mielőtt bevezetné az étrendbe, győződjön meg arról, hogy a babának nincs allergiája vagy kólikája a gyomorban. A gyermeknek normális székletürítéssel is rendelkeznie kell.
• Egy nőnek napi 200-250 gramm főtt zabkását kell fogyasztania.
• Eleinte vízben kell főzni, majd három hónap múlva már tejjel is fel lehet főzni.

Fogyáskor

Sok diéta menüjében gyakran szerepel zabkása. Ez a termék elősegíti a teljes fogyást, vitaminok és a belső szervek teljes működéséhez szükséges összetevők elvesztése nélkül.

De mivel a zabpehely magas kalóriatartalmú étel, csak reggel, reggelire szabad fogyasztani.

Figyelem: Jelentősen csökkentheti a kalóriatartalmát is. Vízben kell főzni, fogyasztáskor cukrot, vajat nem szabad beletenni. Az íz javítása érdekében friss gyümölccsel vagy szárított gyümölccsel is kiegészíthető.

Miért fontos tehát a zabpehely a fogyás szempontjából:

• biztosítja a test hosszú távú telítettségét;
• csökkenti az édesség utáni vágyat;
• gazdagítja a szervezetet vitaminokkal és táplálkozási összetevőkkel;
• növeli az erőt, ami sokkal könnyebbé teszi a különféle fizikai gyakorlatok elvégzését anélkül, hogy túlterhelné a gyomrot;
• megtisztítja a gyomrot a káros összetevőktől, normalizálja a székletet;
• javítja a bőr megjelenését, növeli a bőr rugalmasságát.

Zabpehely a gyerekmenüben

A zabpehely zabkását fel kell venni a gyermekmenükbe. A csecsemők táplálása közben el kell kezdenie a zabpehely szedését. Sőt, a lombikból táplálkozó gyermekek korábban elkezdhetik fogyasztani ezt a terméket. Az ilyen gyermekek számára a zabpehely bevezetésének optimális ideje 6-7 hónap, csecsemők esetében pedig 8-9 hónap.

Főzés előtt a gabonát lisztté kell őrölni. Forraljuk fel vízben vagy száraz keverékben. Egy év után nem kell ledarálni a pelyheket, főzhetsz tehéntejjel. A zabkását a legjobb reggelire használni.

Használja a főzéshez

A zabpehely nemcsak zabkása készítésére alkalmas, hanem különféle ételek készítésére is alkalmas. Alkalmasak a rendszeres és megfelelő táplálkozásra, emellett változatossá tehetik az étlapot.

Lusta zabpehely üvegben

Az elkészítéshez szükséges hozzávalók:

• zabpehely - 150 gramm;
• banán;
• pohár víz;
• joghurt - 250 gramm;
• méz - 1 evőkanál. kanál;
• egy csipet fahéj;
• gyümölcsök és bogyók.

A banánt pürévé gyúrjuk, amit üvegekbe töltünk. Ezután öntsük bele a gabonát, adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá joghurtot és mézet. A tartályokat hűtőszekrénybe tesszük és egy éjszakán át hagyjuk. Utána gyümölcsdarabokat és bogyókat adunk a zabkásához.