お茶の淹れ方と飲み方のルール。お茶の淹れ方と飲み方のルール減量への効果

ティースプーン1杯には何グラムのお茶が含まれているか、1回分の重さ（g、g）。ティースプーン1杯に含まれるお茶（乾燥）は何ミリリットル（ml）なのか、一食分。小さな参考表 1 は、お茶の重量 (グラム) と製品の容量 (ml) を確認するのに役立ちます。

ティースプーン1杯にお茶（乾燥）が何グラム含まれているかを知りたい場合は、ティースプーンをgに変換してください。ティースプーンを使って目盛りなしで製品の一部をグラムで測定するのをお手伝いします。。私たちのサイトを訪れたあなたは、スプーンの充填度を選択するだけで済みます。どのような選択肢があるでしょうか? 写真を見る。すべてがそれほど単純ではないことがわかりました。結局のところ、私たちはティースプーンを本来の目的であるカトラリーとして使用するのではなく、一定の量を測定できる測定器として使用しようとしています。ここでいくつかの問題に遭遇します。スプーンですくうお茶の量は「勇気」によって大きく変わります。例えば：

完全ではありません- 重量は次のように表示されます。 表: 4 - 4.5 ml
スライドなし- 重量は次のように表示されます。 表: 5ml
小さな滑り台- 重量は次のように表示されます。 表: 6ml
ミドルスライド- 重量は次のように表示されます。 表: 7ml
大きな滑り台- 重量は次のように表示されます。 表: 9ml
o-o-非常に大きな滑り台、妥当な滑り台の最大値- 重量は次のように表示されます。 表: 10 - 11 ml

カトラリーで測定できる製品の量を知り、レシピに従って1回分に必要な量と比較すると、この方法の測定の利便性について合理的な疑問が生じる可能性が十分にあります。さらに、あなた自身もおそらく理解していると思いますが、このお茶の測定方法の精度はうんざりするほど低いです（これは専門家の率直な意見です）。この方法では、時間がかかり不便であるだけでなく、測定誤差が非常に大きくなるため、大きな部分を測定することはできません。おそらくあなたの場合、分量を計るのにグラスを使うか、極端な場合にはカップで計ったほうがよいのではないかと考えてください。奇妙に思われるかもしれませんが、メガネで測定する場合、グラム単位での分量を決定する精度ははるかに高くなります。何らかの理由でどのグラスやカップが自分に適しているかわからない場合 秤で重さを量らずに、お茶の一部（乾燥）をグラム単位で測定する 、次のことを覚えておくと便利です。

カットガラスのタンブラーは、最小のガラス体積 200ml(200 ミリリットル 200 立方センチメートル)。
標準的なガラスは、ガラスの容積が大きい 250ml(250 ミリリットル、250 立方センチメートル)。
計量カップというのは、「あれでもない、あれでもない」、ファセットカット以上、通常のガラス未満、その体積は次のとおりです。 240ml（240ミリリットル240立方センチメートル）

ところで、誰もが「スプーンの体積階層」についてよく理解しているわけではありません。彼らは「3 本の松」では混乱しますが、申し訳ありませんが、「3 つのスプーン」では混乱します。秩序と自信のために お茶（乾燥）の量を目盛りなしでグラム単位で測定する これらの量をミリリットル単位で扱っていることを覚えておくと役立ちます。

茶屋は最小の体積 5ml。ただし、5ミリリットルは次の場合にのみ得られます。 スライドはまったくありませんが、いっぱいです。
ダイニングルームは、大容量 15ml。ただし、15ミリリットルは次の場合にのみ得られます。 スライドはまったくありませんが、いっぱいです。
デザートは「あれでも何でもない」茶室以上食堂未満のボリューム 10ml。ただし、すでにご想像のとおり、次の場合は 10 ミリリットルが得られます。 スライドはまったくありませんが、いっぱいです。

あなたが持つべき、言われていない質問への答え。すべてのサイトで、小さじ 1 杯に乾燥したお茶が何グラム含まれるかという異なる量が示されているのはなぜですか? 彼らは嘘をついているのでしょうか？ティースプーンでお茶をグラム単位で測定するのは客観的に困難であるため、この方法は非常に不便であり、家庭で製品の量を独立して測定する場合は完全に不正確です。

あなたの体重を知るための最良の方法または 一杯分のお茶をグラムで測る方法正確な秤で直接計量する方法はまだ発明されていない。反論の余地のない、根本的で、悲しい、そして具体的な事実。しかし、実際には、キッチンに秤があったとしても（これは偶然に起こりました。私も一度見たことがあります）、少量のお茶の重さを量るのは非常に「頭が痛い」ので、普通の人は計量に参加することに同意するだけです。「死の痛みについて」（比喩的な表現。実際、この理由で亡くなった人はまだ一人もいない）。少量のお茶を計るために秤をいじるのではなく、自発的に強制することができるのは、非常に衒学的で几帳面な人だけです。自分の工芸品の真の愛好家であり、分量をグラム単位で正確に測定する「熱狂者」です。

ところで、ユーモアがないとコミュニケーションがまったく憂鬱になってしまうような、ある種のユーモアを脇に置くとしたら、この問題は「キッチンの問題」とは程遠いものになります。生産現場では、お茶の栽培、収穫、生産、受け取り、包装、販売、加工、保管、輸送の際にも、専門家は秤に乗ることを避けようとします。この手順は組織構造を客観的に複雑にし、あらゆる技術プロセスの時間を信じられないほど効果的に延長し、それを「頭痛の種」に変えます。実践が示しているように、 お茶の量を測定することは、秤で製品の重さを量るよりもはるかに簡単、迅速、簡単です。.

それが理由です、 キッチンだけでなく 一杯分のお茶をグラム単位で測る私たちは重みを使わずに「織る」ことを試みますが、また、大量の製品の場合、技術者は計量を「ループ」して容積内をバイパスするような方法で生産作業を構築します。秤を使わずにお茶の重さを測ることができるこの「抜け穴」は、物理学でよく知られています。賢い人々が嵩密度と体積重量を思いついたのは当然のことです。実際、これらの値は、製品の体積と質量の間に単純な線形関係があることがわかります。これが実際に意味するのは、製品のかさ密度または体積重量がわかっていれば、体積を測定することでその質量を簡単に計算できるということです。ティースプーン、テーブルスプーン、デザートスプーンを使って、一杯分のお茶の量を測ってみませんか? 誰もが立方メートル、立方メートル、立方体などのナンセンスな単位で量を測定できるわけではありません。

理論的にはすべてが素晴らしいのですが、この方法を実際に使うと必ず「辺」が生じます。 お茶の体積重量 は、多数のさまざまな要因に非常に敏感な値であることが判明しました。湿度の変化は言うまでもなく、製品の粒子サイズ、保管期間、固化のわずかな変化でさえ、嵩密度値に重大な影響を及ぼします。同じ体積のお茶 (乾燥した普通茶または薬用茶) の重さは、種類、粉砕の程度、粉砕の特性、ふるい分け、または湿度に応じて多少異なることがわかりました。これが小さじ1杯に何グラムのお茶が含まれるかにはほとんど影響しないと思うなら、それは間違いです。顕著な効果があります。

しかし、測定器自体によって何グラムになるかについては、さらに大きな「誤差」が生じます。 お茶の小さじの量は製品のスプーンの量と同じではありません 、容量は同じと宣言されていますが、5 ml に相当します。計量スプーンとして使おうとしただけですが、結果は非常に悪いものでした。結局のところ、ティースプーンの形（写真を参照）は小さなスパチュラに非常に似ています。スライドなしでそれを明確に埋めることはほとんど不可能です (非常に努力する必要があります)。スライドやトップのサイズは誰にとっても任意です。写真を見てください。私たちが得られるイメージは、ティースプーンで 5 ml のお茶を量っていると強く信じているということですが、実際には、一杯分のお茶 (ドライ) とはまったく異なる量を摂取していることになります。どれの？私はこのボリュームを「予測不可能」と呼びます。これが最も正確な定義です。これに加えて、カトラリーは容量に関してメーカーによっておおよそ評価されているだけであるという事実も加えられます。実際、スプーンは条件付きでのみ、非常に伸縮性があり、標準的な器具と見なすことができます。それらの量は大きく異なります。それとも、中国人にどうすれば皿の量をミリリットル単位でより正確に観察できるかを「寝て見ろ」と提案しているのでしょうか？そうです、彼らは特に私たちに向けて、小さじ1杯に何グラムのお茶が含まれているかを私たちに明確にしようとしているだけです。

では、なぜ誰もが知りたいのでしょうか？ 小さじ1杯のお茶は何グラムですか「すべてがひどい」場合は、特に彼女の分を計りますか？はい、その理由:

まず:快適。
第二に:速い。
三番目：「ドラム上の」精度、たとえ2回のエラーであっても特に何も変わりません。「あちこち」の数グラムは何の役割も果たしません。
第4：この方法が非常に大雑把で不正確であることを知らないかもしれません。
5番目:そしてこれが主な理由です - 誰もがこれを行います。

表1を参照してください。 小さじ1杯には何グラム（g、g）のお茶が含まれていますか。

お茶を飲む伝統はどの家庭でも大切にされています。私たちは、顆粒茶と袋入り茶、インスタント茶とリーフ茶、黒茶と緑茶、赤茶と黄茶、マテ茶、白茶、ハイビスカス茶など、あらゆる好みに合わせてお茶を選びますが、一方で、私たちは自分の好きな飲み物についてほとんど知りません。

お茶の強壮作用は、穏やかな刺激効果を持つアルカロイドであるカフェインに由来します。この物質は、お茶に加えて、他の植物の葉や果実にも含まれています。

淹れたての飲み物を楽しむ前に、次の基準に従って最適なお茶を選択することが重要です。指標:
淹れたての色は、紅茶の場合は黒、緑茶の場合は緑色が理想的です。いかなる逸脱もお茶の品質にばらつきがある証拠です。
輝く。高品質の紅茶の乾燥した茶葉には、「スパーク」、つまり薄暗い反射、きらめきがあるはずです。お茶が鈍い場合、これは品質が平均的か低いことを示します。
原材料の均一性。理想的には、良いお茶では、すべての茶葉がほぼ同じサイズである必要があります。そのサイズは、パッケージに表示されている規格に一致している必要があります。
異物には、木材、合板、紙、箔などの破片だけでなく、茶の枝の破片も含まれる可能性があります。もちろん、これはすべて低品質のお茶を示しています。
茶葉をねじります。一般に、茶葉の撚りが強いほど発酵が良くなり、お茶自体の品質も良くなります。
乾燥の程度。高品質のお茶には約 3 ～ 6% の水分が含まれている必要があります。
匂い。丁寧に作られ、適切に包装され、適切に保管されたお茶は良い香りがするはずです。

ちなみに、ロシア語の「茶」は「チャ」という発音と一致しており、この発音は北京語の発音に従って、お茶が最初に始まった中国北部の地方の茶の木とその葉に適用されたものであることに注意してください。ロシアに来ること。ロシア人から、この名前はロシア帝国の他の多くの民族と中央ヨーロッパのスラブ人の言語に入りました。

人気のお茶レシピを厳選してご紹介します。このような飲み物は人に強力なエネルギーを与えるだけでなく、貴重な薬効もあります。

万能レシピおいしいお茶を淹れるには、次の手順を実行します。
1. 沸騰したお湯。お茶の水は軟水でなければなりません。
2. ティーポットを温めます。お茶を淹れるための容器としては、熱をよりよく「保持」し、熱いお茶に対して（化学的または物理的に）反応しないものを使用することをお勧めします。
3. 茶葉を加えます。
4. 沸騰したお湯を注ぎ、かき混ぜます。
5. 注入。
6. カップに注ぎます。
100 年以上にわたり、英国人の 1 日は、インドとケニア産の壊れた茶葉を強力にブレンドしたイングリッシュブレックファストティーで始まりました。朝のオートミールまたはベーコン入りスクランブルエッグと一緒に、2回飲んでください。目覚めには、元気を与える濃い黒茶が必要です。イギリス人が大好きなドリンクも飲みましょう！

英語でお茶
カップごとに、小さじ1杯のお茶に、ティーポットに小さじ1杯、熱湯、牛乳を加えます。
お茶に熱湯を注ぎ、5分間煎じてから、予熱した別の容器に注入液を注ぎます。加熱したカップにミルクを注ぎ、その容量の 4 分の 1 を満たし、紅茶の浸出液を加えます。

ロシア語で「お茶」
19 世紀後半、紅茶はロシアの貴族や商人のお気に入りの飲み物になりました。彼らは自宅だけでなく、公園、庭園、広場でもお茶を飲みました。
お茶は庶民の間でますます人気が高まってきました。昔のロシアでは、芝生の上でサモワールのお茶会を行う民俗行事が広く行われていた。最も好きな飲み物はロシア語で「お茶」だった。小さじ8杯のお茶、熱湯、牛乳、精製砂糖、砂糖漬けのフルーツやジャム、好みでレモン汁やクリームを加えたもの。
温めたやかんにお茶を注ぎ、熱湯を注いで5分間蒸らします。必要に応じて、誰もが自分で茶葉を注ぎ、熱湯、牛乳、クリーム、レモン汁を加えます。ロシアでは、お茶を一口飲むのが習慣です。砂糖に加えて、紅茶には砂糖漬けの果物やジャムが添えられます。

リンゴンベリー茶
1リットルの飲み物の場合：乾燥リンゴンベリーの葉-7g、水-1000g、砂糖-60。
葉に熱湯を注ぎ、飲み物を10分間醸造し、濾過し、砂糖を加えます。

ローズヒップティー
乾燥ローズヒップ大さじ4杯を1リットルの沸騰したお湯に注ぎます。 10〜12分間放置します。

氷入りのお茶
普通のお茶を淹れ、好みに応じて砂糖を加えます。冷ましたお茶を氷の入ったピッチャーに注ぎ、レモン汁を加えて背の高いグラスに注ぎます。各グラスにレモンのスライスとミントの小枝を入れてお召し上がりください。
3人分の場合：紅茶 - 6 g（小さじ3杯または袋）、砕いた氷 - 3〜5の立方体、砂糖（適量）、レモン1個、ペパーミント - 2〜3の小枝。

スパイス入りアイスティー
紅茶、スパイス、ミントに熱湯を注ぎます。 6分後、濾して砂糖を加えます。冷却した混合物をレモン汁と炭酸水と混ぜます。氷と一緒にお召し上がりください。
3人分：紅茶 - 6 g（小さじ3杯または袋）、ジンジャーパウダー - 2 g、シナモンスティック 1 本、クローブ 4 個、ミントの小枝 2 ～ 3 本、砂糖（適量）、レモン汁 3 ～ 5氷片。

オレンジティー
レモン 1 個とオレンジ 1 個の皮、オレンジシロップ 50 g、乾燥したお茶 25 g。
洗ったレモンとオレンジの皮を鍋に入れ、オレンジシロップ、乾いたお茶を加え、1リットルの熱湯を注ぎ、5分間煎じて濾し、お召し上がりください。
分量 - 5。調理時間 - 7 分。

トニックティー
飲み物1リットルの場合：乾燥ラズベリーの葉-2g、乾燥セントジョンズワート-2g、乾燥ブラックベリーの葉-2g、水-1050g、砂糖-60g。

カモミールティー
1リットルの熱湯の場合：乾燥カモミール-3g、乾燥シナノキの花-2g、乾燥黒スグリの葉-1g、水-1050g。
混合物を沸騰したお湯で醸造し、飲み物を醸造して濾過します。

「ティーバーム」を飲む
お茶1杯。スプーン一杯のペパーミント、カモミール、レモンバーム、セントジョーンズワート、カラントの葉、ラズベリーの葉、シナノキの花、白樺の葉、ローズヒップ、ブルーベリー、赤いナナカマドの果実（すべて乾燥状態）、乾燥したお茶の混合物3カップ：グルジア語、アゼルバイジャン語、クラスノダール語、インド語、トルコ語。
乾燥した葉、ハーブ、果物をよく粉砕し、混ぜ、乾燥したお茶を加え、再度よく混ぜます。混合物は、蓋をしっかりと閉めたガラスまたは磁器の容器に保管してください。
次のように「ティーバーム」を醸造する必要があります。小さなエナメル鍋またはマグカップを沸騰したお湯でやけどし、準備した乾燥混合物を小さじ1の割合で加えます。スプーンに2カップの熱湯を注ぎます。乾燥した混合物に沸騰したお湯を注ぎ、かき混ぜ、蓋で容器をしっかりと閉め、上にタオルを置き、5〜7分間放置します。温かく新鮮な飲み物をお飲みください。葉、果物、果実は有益な物質を徐々に放出するため、お茶を飲むときに淹れた混合物に熱湯を加えることができます。
調理時間 5分

黄金根茶
イワベンケイの根茎、イチゴの葉、ラズベリー、ブラックベリー、ブラックカラントなど、乾燥したものを同量摂取します。ハーブの混合物は沸騰したお湯で醸造し、醸造する必要があります。お茶には強壮効果があります

バニラティー
沸騰したお湯で温めたティーポットに紅茶、バニラシュガー小さじ1/2、またはバニラスティック1/2本を注ぎ、熱湯を注いで5分間放置し、冷まします。

アイスシーバックソーンティー
3〜5リットルの水に対して、一握りのシーバックソーンの葉と同量の乾燥ミント、0.5カップの蜂蜜を入れます。
海クロウメモドキの葉とミントハーブに熱湯を注ぎ、5〜6時間浸して濾し、コップ半分の蜂蜜を加えます。この後は涼しい。食用の氷を入れて、心地よい爽やかな強壮ドリンクとしてお召し上がりください。

ベリー入りトーニングティー
大さじ4 マッシュベリー（クランベリー、ブラックカラント、イチゴ、ラズベリー）に大さじ4を加えます。砂糖、0.5リットルの熱湯または緑茶を注ぎます。

ガマズミ茶
1リットルの熱湯の場合：乾燥ブラックベリーの葉-2g、乾燥タイム-1g、乾燥麻の葉-1g、ガマズミの果実-10g、水-1070g、砂糖-75g。
混合物を沸騰したお湯で醸造し、飲み物を醸造して濾過します。

心地よいお茶
ルリヂサの花（白い眠り） - 10 g、レモンバームの花 - 15 g。沸騰したお湯1リットルあたり一握りの混合物を放置します。 1日に数回、グラス半分を飲みます。

ジンジャーインディアンティー- 素晴らしいトニックドリンク。
冷たい飲み物として提供したい場合は、角氷、もう少し砂糖、レモン汁、刻んだミントの葉を加えてください。
水を沸騰させ、すりおろした生姜を加え火から下ろします。風邪の治療に生姜茶を使いたい場合は、10分間煮てください。蓋を開けた状態。生の生姜の代わりに乾燥粉末生姜を使用する場合は、量を半分に減らし、水を弱火で約20分間保ちます。砂糖または蜂蜜を加えて溶かします。濾して生姜からできるだけ多くの液体を絞り出します。コショウとレモン（またはオレンジ）ジュースを加えます。温かいままお召し上がりください。

ティーレモネード
紅茶、ワイン、砂糖、レモン汁、蜂蜜をミキサーで混ぜます。冷やして、氷を入れたグラスでお召し上がりください。
3人分分の材料：濃い紅茶、レモン1個、白ワイン0.5本、砂糖大さじ5、ハチミツ小さじ2、クラッシュアイス7～8個、お好みで炭酸水。

抹茶の利点と害は、人間の健康を治療する可能性もあれば、悪影響を与える可能性がある多くの生物学的に活性な化合物の存在と関連しています。

それは何ですか？

抹茶は植物の葉から作られる日本の緑茶です。 ツバキ・シネンシス、通常の緑茶または紅茶が作られます。

抹茶は通常のお茶飲料として飲むことができます。また、デザートなどのさまざまな料理の材料としても使用できます。

お茶の発祥の地は日本であり、茶道の伝統的な飲み物です。

2週間以内に抹茶を製造する場合 ツバキ・シネンシス暗い環境でも育ちます。これは葉の中のクロロフィルの量を増やすのに役立ちます。

すっきりとした酸味のある緑茶の味わいと、ほんのり甘い後味が特徴です。人間の精神への影響という点では、抹茶の最初の一口は、本物のダークチョコレートや良質の赤ワインの最初の味と比較されます。

このドリンクにはアミノ酸のL-テアニンが大量に含まれているため、いわゆる「第5の味」、つまり濃厚でクリーミーな味と形容されるうま味があります。

抹茶茶葉の製造では、茶の木の葉を粉末にします。つまり、抽出物ではなく、葉全体を使用します。これがこの飲み物を他のすべてのお茶と根本的に区別します。

このアプローチのおかげで、抹茶には他のどのお茶よりも多くの抗酸化物質が含まれています。また、クロロフィル、アミノ酸、繊維の濃度が大幅に高くなります。

1杯の抹茶の栄養価は、他の緑飲料10杯よりも優れています。

実際、茶葉を淹れて捨ててしまうと、有益な成分の大部分が失われます。緑茶粉末により、すべての治癒物質を残留物なく使用することができます。

ORAC 単位 (酸素フリーラジカル吸収能力) で測定した抗酸化作用の強さの点で、抹茶はブルーベリーなどの他の一般的な抗酸化物質よりも数十倍優れています。

有益な機能

がんの予防

すべての抗酸化物質は、悪性腫瘍の発生から人間を守る能力を持っています。しかし、一部の抗酸化物質は特に効果的に作用します。これらはカテキンであり、緑茶にのみ含まれる分子です。

抹茶に含まれる総抗酸化物質の 60% はカテキン由来で、その中で最も効果的なのは EGCG (エピガロカテキン-3-ガレート) です。一杯の粉末緑茶には、通常の煎じ飲料の4倍のカテキンが含まれています。

カテキンには顕著な抗がん作用があることが示されています。乳がん、前立腺がん、膀胱がん、大腸がんの予防と治療に特に役立ちます。それらは病気の発症を防ぐだけでなく、すでに病気になっている人の寿命を延ばすのにも役立ちます。

リラクゼーション

このドリンクにはアミノ酸のL-テアニンが豊富に含まれており、心をリラックスさせる効果があると言われています。リラックスして重い強迫観念を取り除くのに役立ちます。そしてカフェインと組み合わせることで、穏やかな活力を与えます。したがって、仏教の僧侶は、リラックスしながら眠気を覚ます瞑想用の飲み物として抹茶をよく使用します。

L-テアニンはあらゆる種類の紅茶や緑茶に含まれていますが、抹茶にはその5倍も含まれています。

体のデトックスとスタミナの向上

抹茶が有益な理由のもう一つの説明は、その解毒作用です。

クロロフィルが重金属毒素などの有害物質を体から除去するのに役立つことが確立されています。

抹茶には他のどのお茶よりもはるかに多くのクロロフィルが含まれています。それは、ティーツリーの葉全体を使用しているだけではなく、その抽出物だけを使用しているからでもありません。しかし、それはこのお茶が暗い環境で栽培されているためでもあります。これは特に葉にクロロフィルを豊富に与えるために行われます。

抹茶のもう 1 つの重要な有益な特性は、身体的持久力を高める能力です。最近の研究では、この飲み物は活力を 24% 増加させることが示されました。

心血管疾患の予防

抹茶は、低密度リポタンパク質（LDL）コレステロール（悪玉コレステロール）と中性脂肪を減らすのに役立ちます。

さらに重要なことは、LDL を酸化から保護することです。 LDL 自体は健康を脅かすものではありません。しかし、それらの酸化はアテローム性動脈硬化を引き起こします。抹茶はそのような展開を避けるのに役立ちます。

減量に対する効果

抹茶は減量に優しいだけでなく、実際に脂肪沈着の燃焼を促進する製品です。

EGCG (エピガロカテキン-3-ガレート) は、ノルアドレナリンを分解する酵素の速度を低下させます。ノルアドレナリンが多ければ多いほど、熱産生が増加し、その結果、カロリー燃焼率が増加します。

このお茶を飲んでいる間、同じ身体活動で通常よりも 4 倍多くのカロリーを消費することが証明されています。同時に、抹茶は身体の持久力を高めます。これは、ドリンクを飲むとより多くの身体活動が促進されるため、最終的にはさらに多くのカロリーを消費することになることを意味します。

減量に有益な抹茶の特性をさらにいくつか紹介します。

精神状態が改善され、憂鬱、うつ病、不安による有害な間食を避けることができます。
抗炎症作用。過剰な体重増加の原因の1つである体内の慢性炎症プロセスを抑制します。
持続可能な減量に必要な植物繊維を食事に加える。

淹れ方と使い方は？

日本の抹茶にはさまざまなグレードがあります。

ダコタが一番軽くて渋いです。それは経済的な選択肢と考えられています。スムージーやデザートに加えてください。
GotchaはDakotaよりも少し暗いです。ラテ、カクテル、ソースを作るために使用されます。フルーツティーやフラワーティーとよく合います。
朝。最も一般的なオプション。通常、お茶飲料として醸造されます。
カマ。高価な儀式用のお茶。最も栄養価の高い化合物が含まれています。すべての品種の中で最も濃く、味は最も明るいです。

モーニング品種は通常、ティードリンクを作るために使用されます。伝統的な醸造方法と現代的な醸造方法の 2 つの方法があります。

伝統的なレシピ

必要なものは、抹茶専用の泡立て器、茶わん、茶こしです。

小さじ1〜2の粉末をふるいを通してボウルに注ぎます。
60mlの熱湯を加えます。
泡が立つまで泡立て器で混ぜます。
楽しむ！

現代的な抹茶の淹れ方は？

すべての人が茶道用の特別な付属品（茶わん、茶筅）を持っていて、茶を淹れる東洋の知恵を習得したいと思っているわけではありません。彼らのために、抹茶メーカーは軽量な淹れ方を考案しました。

小さじ1杯の粉末をカップに注ぎ、そこに熱湯を1滴加えます。
通常のスプーンで粉末を水と一緒に集中的に粉砕します。
さらに180mlのお湯を注ぎます。
かき混ぜてお飲みください。

ラテのレシピ

抹茶の正しい淹れ方について語るなら、必ず有名なグリーンラテについて言及する必要があります。

シナモン、カルダモン、オールスパイス、ジンジャー、クローブなどのスパイスが好みに応じた量必要になります。

すべてのスパイスは鍋に入れる必要があります。アーモンドミルクを入れて火にかける。

牛乳を温めている間に、カップの中で抹茶を作ります（泡立て器で泡立てるか、スプーンで単純に潰します）。次に、温かい牛乳を慎重に注ぎます。

ナッツミルクを牛乳に置き換えることはできますか?

料理の観点から言えば、そうです。しかし、飲み物の健康上の利点に興味がある場合は、これを行うべきではありません。通常の牛乳はお茶の抗酸化物質に悪影響を与えるため、その量を大幅に減らします。

冷たい夏の飲み物

抹茶は冷やして飲むことが多いです。これは暑い夏の日に最適な強壮剤です。

小さじ1杯の粉末をグラスに注ぎ、一滴の熱湯でかき混ぜます。

次に、170〜180 mlの冷水を注ぎます。かき混ぜる。必要に応じて、角氷、レモンまたはライムのスライス、ミントの葉を追加します。

グリーンオイル

材料：ガッチャまたはダコタ品種の抹茶小さじ2杯、バターの小さなスティック。

バターを溶かします。粉末茶を少しずつ加え、加えるたびによく混ぜます。

天然バターはそれ自体が癒しの食品です。粉末緑茶を使用するとさらに効果的です。

この材料を使ったベーキングレシピやさまざまなデザートも数多くあります。

実際、料理における抹茶の使用は料理人の想像力によってのみ制限されます。抹茶を砂糖と混ぜたり、焼き菓子に加えたりすると、その有益な特性の大部分が奪われてしまうことを忘れないでください。

禁忌と副作用

抹茶は薬用として広く使われているため、禁忌も多くあります。これは、重大な生物学的活性を持つ製品で常に発生します。

抹茶には通常の緑茶の3倍のカフェインが含まれています。何らかの理由でこのつながりを恐れている人は、これを覚えておく必要があります。

カフェイン含有量が高いため、抹茶には価値がありません。

アルコール飲料と組み合わせる。
18:00以降に飲む。
妊娠中の食事に含める。
小さな子供たちに与えます。

抹茶は空腹時に飲むべきではありません。胃痛や吐き気を引き起こす可能性があります。逆流性食道炎や胃潰瘍、十二指腸潰瘍のある人も飲み物には注意が必要です。

この飲み物は鉄の吸収を阻害するため、鉄欠乏性貧血に苦しむ人には禁忌です。

抹茶は多くの薬物の活性を変化させます。

抗生物質;
抗うつ薬と精神安定剤。
経口避妊薬。
抗糖尿病薬;
抗凝固剤など

定期的に薬を服用している場合は、医師に相談してください。

中国で栽培されるお茶は鉛に汚染されていることがよくあります。この記述はすべての種類のお茶に当てはまります。 ツバキ・シネンシス土壌から鉛を吸い出します。しかし、単にお茶を淹れるだけでは、鉛の90％が茶葉に残ります。でも粉末茶の場合は、すべてカップの中で終わってしまいます。

したがって、より安価な中国語版を購入しないでください。鉛は本物の日本茶にも含まれていますが、量は少ないです。

抹茶の健康上の利点と害: 結論

抹茶には多くの有益な特性があります。主なもの:

強力なカテキンEGCGを含む独自の抗酸化物質を高含有。
代謝の促進。
体の毒素を浄化する。
がんの予防。脂質プロファイルの正規化。
血糖値の制御が改善されました。
体重を減らすのに役立ちます。

飲酒の禁忌は、妊娠中、幼児期、貧血、胃潰瘍です。常に何らかの薬を服用している人は注意して使用する必要があります。この場合は専門家への相談が必要です。

最近抹茶を定期的に飲み始めました。これは普通の緑茶とは違います。そのための葉は年に一度だけ集められます。さらに、茶の木は、収穫の数週間前に日陰に置かれ、直射日光から保護されます。このおかげで、葉はより柔らかくてジューシーになり、余分な苦味が葉から消えます。そのような葉からのお茶はより甘くなり、その組成はアミノ酸の含有量を増加させます。

日本の抹茶の特徴はその形状にあります。葉脈や茎のない若くて柔らかい茶葉を乾燥させ、石臼で粉砕して得られます。飲み物を準備する際、粉末は熱湯に部分的に溶解され、このお茶に含まれる有益な抗酸化物質とビタミンの量が増加します。抹茶の淹れ方を知っていれば、従来の緑茶よりもはるかに健康的になります。

抹茶には抗酸化物質とポリフェノールが豊富に含まれています。 1杯の抹茶には、煎じた緑茶10杯分の栄養上の利点があります。

抹茶を飲み始めるべき理由は少なくとも 9 つあります。

1. 抹茶には抗酸化物質が豊富に含まれています

抗酸化物質は、酸化と戦う役割を担う物質および酵素です。特に、皮膚を若返らせ、多くの危険な病気を予防します。

科学者たちは、抹茶には他のお茶よりも100倍多くのエピガロカテキン（EGC）が含まれていることを発見しました。 EGC は 4 つの主要な茶カテキンの中で最も強力な抗酸化物質であり、ビタミン C および E より 25 ～ 100 倍強力です。抹茶のカテキンの 60% は EGC です。すべての抗酸化物質の中でも、抗がん作用があることで広く知られています。

2. 落ち着く

1000年以上にわたり、抹茶は中国の道教信者や日本の禅僧によって、瞑想や「注意力」を保つためのリラックス剤として使用されてきました。この高い意識状態は、葉に含まれるアミノ酸 L-テアニンによるものであることが現在ではわかっています。 L-テアニンは脳内のアルファ波の生成を刺激し、眠気を伴わずにリラックスさせます。

3. 記憶力と集中力を向上させます

L-テアニンのもう一つの効果は、ドーパミンとセロトニンの生成です。これらの物質は気分を改善し、記憶力と集中力を高めます。

4. エネルギーレベルとスタミナを増加させます

緑茶は含まれるカフェインで元気を与えてくれますが、抹茶は同じ L-テアニンのおかげでエネルギーを高めてくれます。一杯の抹茶によるエネルギー効果は最長 6 時間持続し、神経過敏や高血圧を伴いません。これは良い、クリーンなエネルギーです！

5. カロリーを消費する

抹茶は新陳代謝を促進し、体の脂肪を通常の約4倍の速度で燃焼させるのに役立ちます。同時に、抹茶は副作用（心拍数の上昇、高血圧など）を引き起こしません。

6.体を浄化する

茶葉が収穫される前の最後の 3 週間、ツバキは日光から保護されます。これによりクロロフィルが大幅に増加し、飲み物に美しい明るい緑色を与えるだけでなく、重金属や化学毒素を体から自然に除去する強力な解毒剤としても機能します。

7. 免疫システムを強化する

抹茶に含まれるカテキンには、健康全体をサポートする抗生物質の特性があります。さらに、たった一杯の抹茶で、大量のカリウム、ビタミンAとC、鉄分、タンパク質、カルシウムが摂取できます。

8. コレステロール値を正常化する

科学者たちは、抹茶がコレステロール値をどのように正確に正常化するのか完全にはわかっていません。しかし、研究によると、抹茶を定期的に飲む人は悪玉コレステロールのレベルが低く、善玉コレステロールのレベルが高いことがわかっています。抹茶を飲む男性は、飲まない男性に比べて心臓病を発症する可能性が11%低い。

9. 素晴らしい味

抹茶は健康に良いだけでなく、とても美味しいです。砂糖、ミルク、ハチミツ、レモンを加えたくなる他の多くのお茶とは異なり、抹茶はそのままでも素晴らしいです。私はこのステートメントを自分自身でテストしてみました。普通の緑茶はあまり好きではないのですが、抹茶は全く違った味わいでとても飲みやすいです。

抹茶を淹れて、座ってリラックスして、この翡翠のドリンクの素晴らしい味と効能をお楽しみください。

2. 料理、美容、医療における抹茶の使用。

この粉末は古典的な醸造に適しているだけではありません。日本の抹茶の有益な特性とその爽やかな効果により、それは高く評価され、料理、美容、さらには医学にも応用されています。

このお茶を定期的に飲む人の中には、顔の皮膚の状態が著しく改善され、ニキビやその他の皮膚の炎症が消える人もいます。お茶から氷を作って顔を拭いたり、お茶の粉末をベースにした化粧品マスクを用意したりできます。

さらに、抹茶粉末はアイスクリーム、キャンディー、さまざまな焼き菓子、カクテルの製造にも使用されます。

抹茶は有益な成分が豊富に含まれているため、栄養補助食品としてよく使用されます。この飲み物の有益な特性に魅力を感じているが、飲みたくない場合は、カプセル入りの抹茶を購入するか、乾燥粉末の形で 1 日あたり大さじ 1 杯摂取できます。スムージーやジュースに加えることもできます。

多くの研究により、抹茶には身体的持久力を 24% 向上させる能力があることが実証されています。

たとえマラソンに参加していなくても、抹茶を定期的または定期的に摂取すると、間違いなく体の調子が良くなります。重要なプロジェクトの締め切りや予定外の活動や旅行など、私たちの生活にはすでに多くのストレスがかかっています。

エネルギーと強さの急増は常に役に立ちます。

3. 抹茶の正しいいれ方。

この飲み物を準備するには、小さじ半分の抹茶を特別な大きな低いカップ「抹茶茶碗」に入れる必要があります。次に、ミネラルウォーターまたはスプリングウォーターを70〜80度に加熱し、抹茶茶わんに注ぎ、茶筅を使用してわずかな泡が形成されるまで飲み物を泡立てます。

私は泡立て器や特別なカップを持っていませんが、それらがなくても大丈夫です。

古典的なレシピに従って抹茶を淹れるには、通常の緑茶の淹れ方とは異なることを覚えておく必要があります。

抹茶の淹れ方は好みに応じて「濃茶」と「薄茶」の2種類があります。唯一の違いは投与量です。濃いお茶を一杯飲むには、80 mlの水に対して5グラムのお茶が必要です。薄いお茶の場合 – 50 ml あたり 2 グラムのお茶。

4. 禁忌。

抹茶の明らかな利点にもかかわらず、カフェインを含む飲み物 (およびすべての緑茶はこのカテゴリーの飲み物に属します) は、就寝前 4 時間以降に摂取することはお勧めできません。

科学者たちはまた、緑茶の葉に鉛が含まれており、プランテーションの空気から鉛を吸収していることを発見しました。古典的な緑茶の鉛の90％が葉と一緒に捨てられるとすると、葉と一緒に飲む抹茶は、葉に含まれる鉛もすべて私たちの体内に入ります。だからといって、このお茶を完全にやめるべきというわけではありませんが、夢中になって1日に1～2杯以上飲んではいけません。

5.抹茶の選び方。

抹茶を購入するとき、最初に注意すべきことは色です。明るい緑色である必要があります。
また、オーガニックタイプのお茶を優先する必要があります。
本物の高品質な緑茶は安い楽しみではないことを覚えておく必要があり、安い価格の抹茶を探すべきではありません。

私の顧客が何度か思い出した逸話から始めて、1 つのニュアンスを明確にします。
年老いたユダヤ人が亡くなる。彼は近所で最高のお茶を作ることで知られていました。しかし、彼は自分の秘密を誰にも話しませんでした。家族全員が心配しています。秘密が失われるのではないか？
多くの要求の後、最後に、瀕死の男性は最愛の息子の耳元で「もっと茶葉を入れて！」とささやきます。

それで、燃えるような質問に対する答えは、どのくらいの量のお茶を入れるべきですか？

乾燥葉の量は、醸造容器のサイズ、人数、意図によって異なります。

通常の「カップ 1 杯（または 2 杯）にバッグ 1 杯」や「ティーポットにティースプーン 1 杯を入れて明日まで置いておく」とは異なるため、ここでのロジックは少し異なります。比較的小さな容器に比較的大量のお茶を入れ、長くは持たずにカップに注ぎ、種類と品質に応じて 3 ～ 15 回繰り返し「こぼす」。お茶の。

でも、具体的に知りたいのはわかります。もっと具体的に言うと、外湯や小さな急須をベースにしましょう。このような：