Dondurulmuş gül kələmini yavaş ocaqda necə bişirmək olar. Yavaş ocaqda bişmiş gül kələm

Multivarka mətbəxdə ev xanımının əvəzsiz köməkçisidir. Onda qazanda, tavada və sobada olduğu kimi eyni yeməkləri bişirə bilərsiniz, lakin daha az çətinliklə. Bu qurğu ilə yemək hazırlayarkən onun yanacağından narahat olmayın. Bu, başqa şeylər etməyə imkan verir. Çox vaxt insanlar uzunmüddətli istilik müalicəsi tələb edən yeməkləri bişirmək lazım olduqda multivark haqqında düşünürlər. Ancaq içərisində tez bişirilən mövsümi tərəvəzləri bişirmək də yaxşı fikir olardı. Onlar öz şirəsində qaynayacaqlar ki, bu da onları daha incə, dadlı və ətirli edəcək. Yavaş ocaqda bişmiş gül kələm demək olar ki, sizi və evinizi sevindirəcəkdir.

Pişirmə xüsusiyyətləri

Yavaş ocaqda gül kələm yeməyini dadlı etmək və iştahaaçan baxmaq üçün bir neçə şeyi bilməlisiniz.

• Bəzən gül kələmində böcəklər olur. Bu tərəvəzi yuyub bişirməzdən əvvəl 15-20 dəqiqə duzlu suya batırılmalıdır. Suyu səthə çıxan həşəratlarla birlikdə qurudacaqsınız, bundan sonra kələm çiçəklərə bölünəcək, yuyulacaq və qaralmış yerləri təmizləyəcək.
• Pişmiş gül kələmini yumşaq və yumşaq etmək üçün əvvəlcə duzlu suda və ya süddə yarısı bişənə qədər qaynatmalısınız.
• Kələm inflorescences, bişmədən əvvəl qızardılırsa, formasını daha yaxşı saxlayacaq. Bu da hazır yeməyin dadına müsbət təsir edəcək. Yalnız bir çatışmazlıq var - qızardılmış yeməklər onları daha az pəhrizli edir.
• Qidaları multivarkda “Qızartma” və ya “Pişirmə” rejimlərində qızardın, “Pişirmə” və ya “Multibişirmə” proqramlarından istifadə edərək bişirin. Tərəvəzləri əvvəlcə qaynatmaq lazımdırsa, bu, müvafiq funksiyadan istifadə edərək buxarda bişirməklə edilə bilər.

Karnabahar ən çox tək deyil, digər tərəvəzlərlə birlikdə bişirilir. Müxtəlif reseptlərə görə, yemək müxtəlif yollarla hazırlanır. Seçilmiş resepti müşayiət edən təlimatlara əməl etməklə, gözlədiyiniz nəticəni əldə edəcəksiniz.

Yerkökü ilə yavaş ocaqda bişmiş gül kələm

• gül kələm - 0,4 kq;
• yerkökü - 150 q;
• soğan - 100 q;
• tomat pastası - 40 ml;
• xama - 100 ml;
• üyüdülmüş paprika - 5-10 q;
• şəkər - 5-10 q;
• bitki yağı - 40 ml;
• tərəvəz suyu və ya su (buxarlanma xərclərini nəzərə almadan) - 0,2 l;
• duz - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

• Kələmi yuyun və 15 dəqiqə duzlu suda isladın. İnflorescences daxil sökün. Onları yenidən axan suyun altında yuyun. Tərəvəzləri qurutmaq üçün bir süzgəcdə buraxın. Böyük inflorescences 2-4 hissəyə kəsin.
• Kələm inflorescences multivarka rəf qoyun və qaba bir çox fincan su tökün. Cihazı buxar rejimində 10 dəqiqə yandırın. Multivarkada qalan suyu tökün və qabı yuyun.
• Soğandan qabığını çıxarın və nazik yarım halqalara kəsin.
• Yerkökü təmizləyin, yuyun və salfetlə qurudun. Böyük deşikləri olan sürtgəcdə doğrayın.
• Multivarka qabına yağ tökün, soğan və yerkökü əlavə edin. 10 dəqiqə ərzində “Qovurma” proqramını aktivləşdirin. Belə bir funksiya təmin edilmirsə, "Pişirmə" proqramından istifadə edə bilərsiniz.
• gül kələm əlavə edin.
• Xama tomat pastası, duz, şəkər və paprika ilə qarışdırılır. Bulyon ilə seyreltin.
• Hazırlanmış qarışığı tərəvəzlərin üzərinə tökün.
• "Stew" proqramını seçərək multivarkı 15 dəqiqə yandırın.

Tədbir üçün resept::

Yemək həm isti, həm də soyuq verilə bilər. Yalnız təzə gül kələmindən deyil, dondurulmuş kələmdən də hazırlaya bilərsiniz. Bişirməzdən əvvəl onu əritməyə ehtiyac yoxdur.

Yavaş ocaqda kartof ilə bişmiş gül kələm

• gül kələm - 0,5 kq;
• kartof - 0,5 kq;
• soğan - 150 q;
• bitki yağı - 20 ml;
• yerkökü - 150 q;
• sarımsaq - 2 diş;
• xama - 0,2 l;
• su və ya bulyon - 100 ml;
• duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

• Tərəvəzləri yuyub qurudaraq hazırlayın.
• Kələmi çiçəklərə bölün.
• Kartofu soyun, dilimlərə kəsin.
• Yerkökü rəndələyin.
• Soğanı soyun və kiçik parçalara kəsin.
• Soğanı az miqdarda yağda 5 dəqiqə qızardın, “Qızartma” və ya “Pişirmə” proqramını aktivləşdirin.
• Yerkökü əlavə edin və eyni proqramda daha 5 dəqiqə bişirin.
• Kartof və kələm əlavə edin.
• Sarımsağı presdən keçirib xama ilə qarışdırın. Duz, istiot əlavə edin, su və ya bulyon ilə seyreltin.
• Tərəvəzlərin üzərinə xama sousu tökün.
• "Stew" proqramını yandırın və tərəvəzləri 40 dəqiqə bişirin.

Kartofla bişmiş gül kələmi ayrıca yemək və ya garnitür kimi verilə bilər. Bu resept məmnunluq doğurur.

Pomidor və bibər ilə bişmiş gül kələm

• gül kələm - 0,5 kq;
• pomidor - 0,5 kq;
• bolqar bibəri - 0,5 kq;
• soğan - 100 q;
• yerkökü - 100 q;
• kərə yağı - 50 q;
• un - nə qədər lazım olacaq;
• duz, təzə otlar - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

• Pomidorları yuyun, üzərinə qaynar su tökün, qabığını çıxarın. Pomidor pulpasını ələkdən keçirin və ya bir qarışdırıcı ilə püre halına salın.
• Bibəri toxumlardan təmizləyin və üzüklərin dörddə birini kəsin.
• Yerkökü soyun və sürtgəcdən keçirin.
• Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin.
• Gül kələmini çiçəklərə ayırın. Böyük inflorescences bir neçə hissəyə kəsin.
• Multivarka qabına yağ qoyun və “Qızartma” və ya “Pişirmə” proqramını aktivləşdirin.
• 2 dəqiqədən sonra kələmi una səpin və vahidin qabına qoyun. 7-8 dəqiqə qəhvəyi, müvəqqəti olaraq çıxarın.
• Soğan və yerkökü multivarka qabına qoyun və 5 dəqiqə qızardın.
• Kələmi multivarka qabına qaytarın və bibər əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin, pomidor püresi tökün.
• "Stew" rejimində yarım saat bişirin.

Bu reseptə görə gül kələm güveç şirəli və iştahaaçan olur.

Yavaş ocaqda bişmiş gül kələm yumşaq və şirəli olur. Çiçəklənmələr formasını yaxşı saxlayır və iştahaaçan görünür. Əsas tərkib hissəsini digər tərəvəzlərlə əlavə etmək yaxşı olar.

İndi gül kələm ilə yeməklərin bir çox pərəstişkarı var, çünki tərkibində çox miqdarda faydalı maddələr var. Əgər gül kələmini yavaş ocaqda bişirirsinizsə, bu tərəvəzin tərkibindəki vitaminləri, mikroelementləri və mineralları mümkün qədər qoruyub saxlaya bilərsiniz.

Tərkibi və xassələri

Gül kələm və ya Suriya kələm dadlı və sağlam yemək biliciləri arasında çox populyardır. Çox miqdarda vitamin olması səbəbindən Suriya kələmindən sağlam yeməklər yemək ümumi vəziyyətinizə faydalı təsir göstərəcək, tonunuzu yaxşılaşdırmağa və daha enerjili hiss etməyə kömək edəcəkdir. Suriyadakı vətənində bu tərəvəz çox uzun müddətdir istehlak edilmişdir. Gül kələmi bizə yalnız 17-ci əsrin sonlarında gətirildi. O dövrdə onun toxumları çox baha idi və Suriya kələmindən hazırlanan yeməkləri yalnız zadəgan və zəngin insanlar sınaya bilərdi.

Uzun müddət aqronomlar bu tərəvəzi becərməyə çalışdılar, lakin aşağı temperaturlara davam gətirə bilən sort yetişdirilənə qədər bu mümkün olmadı. Hal-hazırda, gül kələm və ya Suriya kələmi sakinlərin süfrəsində, xüsusən də yazın sonunda və payızın əvvəlində, yetişəndə ​​olduqca tez-tez tapıla bilər.

O, təkcə dadlı məhsul hesab edilmir, lakin onun istehlakı xərçəng riskini azalda bilər. Gül kələmindən hazırlanan xörəklər ürək və damar xəstəlikləri, mədə, qaraciyər, öd yolları xəstəlikləri olan insanlara tövsiyə olunur. Bu tərəvəz tez-tez müxtəlif diyetlərdə istifadə olunur.

Yavaş ocaqda buxarlanan məhsulun kalori miqdarının cəmi 30 kkal olduğunu nəzərə alsaq, artıq çəkidən qurtulmaq istəyən hər kəsin pəhrizinə daxil edilməlidir.

Suriya kələmində prostat xərçəngi riskini azaldan çox qiymətli bir maddə var, ona tez-tez kişi tərəvəzi deyilir. Gül kələm yemək qadınlara böyük fayda verəcək, müntəzəm istehlakı ilə döş xərçəngi riski kəskin şəkildə azalır.

Gül kələmi çiy, qaynadılmış, bişmiş və ya buxarda bişirilmiş halda yeyilir. Bundan əlavə, ondan çoxlu müxtəlif yeməklər hazırlanır: güveç, pudinglər, şorbalar. Əsas komponenti bu tərəvəz olan kotletlər və ya tərəvəz güveçləri çox şirəli və şirəli olur.

Yavaş ocaqda yemək bişirirsinizsə, aşağı kalorili və sağlam yeməklər əldə edə bilərsiniz.

Tərəvəzin hazırlanması

Gül kələmini alarkən başını diqqətlə yoxlamaq lazımdır. Kələm boşdursa və ya tünd ləkələrlə örtülüdürsə, onu seçmək olmaz. Vahid bir quruluşa malik sıx, orta ölçülü başlara üstünlük verməlisiniz, kələmin rəngi yumşaq krem ​​olmalıdır, baxmayaraq ki, indi satışda bənövşəyi, sarı və ya yaşıl gül kələmini tapmaq olar.

Tərəvəzlər satın alındıqdan sonra soyuducuda saxlanılmalıdır, lakin çox uzun müddət deyil, çünki kələm axsayar və üzərində tünd ləkələr görünə bilər. Tərəvəzləri satın aldıqdan dərhal sonra bişirmək daha yaxşıdır. Siz gül kələmini mağazada ala və ya bağçanızda yetişdirə bilərsiniz. Böyük bir tərəvəz məhsulu yetişdirməyi bacarsanız, onlardan bəzilərini dondurmaq üçün dondurucuya qoya bilərsiniz.

Dondurulmuş tərəvəzlər uzun müddət öz xüsusiyyətlərini saxlayacaq. Dondurulmuş kələm inflorescences yavaş ocakda vitamin yeməyi hazırlamaq üçün istənilən vaxt dondurucudan çıxarıla bilər.

Tərəvəz xüsusilə qışda, orqanizm daha az vitamin qəbul edəndə zəruri olur. Təzə və ya dondurulmuş tərəvəzlərdən hazırlanmış yemək hətta çox kiçik uşaqlara da verilə bilər. Uşaqlar həmişə qaynadılmış tərəvəzləri sevmirlər, ona görə də güveç hazırlamaq və ya gül kələmini əzmək daha yaxşıdır.

Tərəvəzləri yavaş ocaqda bişirmək üçün onları əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır. Yaşıl kələm yarpaqları çıxarılır və kələmin başı axar su altında yuyulur. Kələmin başı inflorescences bölünməlidir. İnflorescences çox böyükdürsə, onlar bir neçə hissəyə kəsilir. Ancaq bişirmə zamanı göbələkə çevrilməməsi üçün onları çox incə doğramaq lazım deyil.

Çiçəkləri bir təbəqəyə qoymaq daha yaxşıdır, əgər onları bir neçə təbəqəyə qoysanız, qeyri-bərabər bişirilə bilər.

Gül kələmini dondurarkən, dayaz bir qab götürməlisiniz və çiçəkləri birinə yerləşdirməlisiniz. Bir yeməyi hazırlamaq üçün nə qədər məhsuldan istifadə etməli olduğunuzu əvvəlcədən düşünmək və tərəvəzləri hissələrə dondurmaq daha yaxşıdır.

Reseptlər

Yavaş ocaqda bu gözəl tərəvəz hazırlamaq üçün çox maraqlı reseptlər var. Gül kələmində insan orqanizmi üçün lazım olan maddələr, vitaminlər, liflər, bitki mənşəli protein var. Bu məhsul tez-tez diyetə daxil edilir.

Gül kələminə əsaslanan yeməklər həzm problemləri və ya digər xəstəlikləri olan insanların pəhrizinə daxil edilməlidir. Çox adam bilmir, amma diyetoloqlar gül kələmini xam yeməyi məsləhət görürlər, baxmayaraq ki, hər kəs onun xüsusi dadını bəyənmir. Tərəvəzləri çiy kimi sevmirsinizsə, onları qaynada, pörtlədə, bişirə və ya xəmirdə qovura bilərsiniz.

Tərəvəzləri necə tez və dadlı bişirmək barədə ayrıca danışmağa dəyər. Bişmiş çiçəklər çox vaxt əsas yemək kimi hazırlanır və ya digər yeməklər üçün yan yemək kimi istifadə olunur. Əgər gül kələmini yavaş ocaqda bişirirsinizsə, məhsulun faydalı xüsusiyyətlərini mümkün qədər qoruya bilərsiniz.

Pişmiş

Çox sobada tərəvəz bişirmək sadə bir prosesdir. Sadəcə olaraq lazımi inqrediyentləri hazırlamaq, onları bir qaba qoymaq və bişirmə prosesinə başlamaq lazımdır. Dadlı və sağlam bir yemək əldə etmək üçün lazımi maddələr hazırlamaq və kulinariya prosesini addım-addım təsvir etmək lazımdır. Bişmiş gül kələmini hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• kələm başı;
• 2-3 soğan;
• 2 kiçik yerkökü;
• sarımsaq mixək;
• bitki yağı;
• dadmaq üçün duz və ədviyyatlar.

Bişmiş gül kələmini necə bişirmək olar

Kələm başı yoxlanılır, yuyulur və inflorescences bölünür. Tərəvəzlər rəndələnir. Çoxlu soba qabına az miqdarda bitki yağı tökün, tərəvəzləri əlavə edin, "Qızartma" rejimini yandırın və müntəzəm olaraq qarışdıraraq sote etmək üçün buraxın. Soğan qızılı rəngə çevrilən kimi konteynerə kələm inflorescences əlavə edin. Pişmiş tərəvəzləri qarışdırdıqdan sonra duz və ədviyyatlar əlavə edin. Sonra 100 ml su əlavə edin, multivarkı qapaq ilə bağlayın və başqa 10-20 dəqiqə qaynamaq.

10 dəqiqədən sonra tərəvəzləri diqqətlə qarışdırın və yeməyin hazırlığını yoxlayın. Pişmiş tərəvəzlər üçün bişirmə vaxtı 20-25 dəqiqədir. Cihazı söndürdükdən sonra bişmiş tərəvəzləri üzərinə cəfəri, şüyüd, yaşıl soğan səpin. Tərəvəzlər həm isti, həm də soyuq verilir.

Bir cüt üçün

Bu üsul sağlam həyat tərzi keçirənlər üçün daha uyğundur. Buxarda hazırlanmış yeməklər arıqlamaq istəyənlər üçün faydalıdır, çünki hazır məhsulun kalorisi çox aşağıdır və 100 qrama 30 kkal təşkil edir. Buxarda hazırlanmış yeməklər pəhriz hesab edilə bilər, çünki onlar yağ və ya digər yüksək kalorili qidalardan istifadə etmirlər. Kələmi buxarlamaq üçün sizə lazımdır:

• qaba su tökün, tercihen yarısından bir qədər az;
• yuyulmuş inflorescences xüsusi bir qabda bir təbəqəyə qoyulur;
• "Buxar" bişirmə rejimini yandırın;
• Multivarkanın qapağını bağlı saxlayın.

Buxarda hazırlanmış yemək 15-20 dəqiqə bişirilir. Onun hazırlığı kəskin bıçaqla inflorescences deşməklə müəyyən edilir. Bıçaq heç bir səy göstərmədən kələmi deşməlidir. Tərəvəzləri uzun müddət bişirməməlisiniz, əks halda onlar sulu dad verəcəklər. Gül kələminin bişirildiyi vaxtdan qarnir və ya sous hazırlamaq olar.

Güveç

Güveç hazırlamaq üçün hazırlamaq lazımdır:

• gül kələm (bir orta ölçülü baş);
• kök;
• soğan;
• 120-150 q pendir;
• ədviyyatlar, tərəvəzlər üçün ədviyyatlar;
• Hər biri 50 q xama və mayonez.

1 xörək qaşığı qaba tökün. l. yağlayın və onunla səthi yağlayın. Bir kələm başı inflorescences daxil sökülür. İnflorescences böyükdürsə, onları bir neçə hissəyə kəsmək daha yaxşıdır. Yerkökü sürtgəcdən keçirin, soğanı halqalara və ya kublara kəsin. Tərəvəzlər bir qabda təbəqələrə qoyulur, ədviyyatlar əlavə edilir və sous ilə tökülür, bunun üçün xama mayonezlə qarışdırılır. Cihaz 30-40 dəqiqə ərzində "Pişirmə" rejiminə qoyulur. Vaxt bitdikdə multivarkın qapağını açın və güveçə sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir səpin.

Çörək

Xəmirdə kələm bişirməyə çalışmağa dəyər, bütün qonaqlar bu yeməyi mütləq qiymətləndirəcəklər, çox dadlı və doyurucu olur. Bişmiş tərəvəzləri hazırlamaq üçün lazım olan maddələr:

• yarım kiloqram təzə kələm;
• 2 yumurta;
• 3-4 osh qaşığı. l. un;
• 50 q xama;
• 30-50 q bitki yağı;
• sarımsaq;
• ədviyyatlar.

Sousu üçün götürməlisiniz:

• 5 xörək qaşığı xama;
• sarımsaq mixək;
• doğranmış cəfəri;
• bir çimdik duz.

Tərəvəzləri xəmirdə hazırlamaq üçün əvvəlcə gül kələm inflorescences qaynadılmalıdır. Çiçəkləri ya çoxqablı qabda, ya da sobada adi bir qazanda qaynadın. Asanlıqla deşilən kimi çıxarılır və soyudulur. Yarım bişənə qədər qaynadılmış tərəvəzlər duz və istiot ilə səpilə bilər.

Çiçəklər bişirilərkən, xəmiri hazırlamalısınız. Xəmiri hazırlamaq üçün bir qaba yumurta və xama çalın, duz və un əlavə edin. Qarışığın tutarlılığı qalın pancake xəmirinə bənzəyəcək. Artıq topaqlar qalmayana qədər qarışdırmaq lazımdır. Qarışdırdıqdan sonra qarışığa göyərti əlavə edin.

Bu müddət ərzində inflorescences artıq soyudu, xəmirdə yeməyi hazırlamağa davam edə bilərsiniz. 3-4 xörək qaşığı qaba tökün. l. yağ və "Qızartma" və ya "Qızartma" rejimini təyin edin. Qaynadılmış inflorescences tamamilə örtülənə qədər xəmirə batırılır və sonra diqqətlə qaba endirilir. Taxta və ya plastik bir qaşıq istifadə edərək, onları çevirməyə başlayın ki, kələm hər tərəfdən bərabər qızardılsın və qızılı rəngə sahib olsun.

Xırdalanmış tərəvəzləri kağız salfetin üzərinə qoymaq daha yaxşıdır, beləliklə artıq piylərdən qurtula bilərsiniz.

Bitmiş yeməyə ləzzət əlavə etmək üçün xüsusi bir sous hazırlamalısınız. Hazırlanmış yeməklərə xama tökülür, sarımsaq və doğranmış göyərti əlavə edilir. Sos yüngülcə duzlanır. Üstünə çoxlu təzə cəfəri, şüyüd və cilantro qoymaq olar. Sos qayığı xəmirdə bişmiş gül kələminin yanına qoyulur. Döyülmüş tərəvəzlər isti və ya soyuq dadlı olacaq.

Ləzzətli xırtıldayan qabığı ilə gül kələmini hazırlamaq üçün çiçəkləri götürmək, əvvəlcədən döyülmüş yumurta ilə qarışdırmaq, sonra duz əlavə etmək və 3-4 xörək qaşığı ilə yuvarlamaq lazımdır. qaşıq irmik. Qızıl xırtıldayan qabığı əldə etmək üçün yeməyi yağda bişirmək daha yaxşıdır. Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə. Kələmi qızardarkən multivarkanın qapağını bağlamayın, tərəvəzləri mütəmadi olaraq qarışdırın. Yeməyi "Qızartma" və ya "Pişirmə" rejimində hazırlayın.

Əgər tələsik sağlam bir yemək hazırlamaq lazımdırsa, dadlı və doyurucu bir güveç hazırlamağı məsləhət görürük. Bu yemək üçün həm təzə, həm də dondurulmuş tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• 400-500 q təzə kələm;
• kök;
• 200 ml süd;
• 3 osh qaşığı. l. xama;
• 1 yumurta;
• 50-100 q sərt pendir.

Bu güveç çox şirəli olur və yemək prosesi çox sadədir və çox səy tələb etmir. Sürətli güveç hazırlamaq prosesi belədir:

• tərəvəzlər kiçik parçalara kəsilir;
• Tərəvəzləri qat-qat qabda qoyun: əvvəlcə gül kələm, sonra soğan və yerkökü;
• grated pendir tərəvəz qatına qoyulur;
• yemək üçün doldurmağı hazırlayın;
• içliyi hazırlamaq üçün südü yumurta ilə qarışdırın və xama əlavə edin;
• dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin;
• içlik tərəvəzlərin üstündəki qaba dökülür;
• Cihaz 30-35 dəqiqə işə salınır. "Pişirmə" rejimində.

Yemək hazır olduqda, konteynerdən çıxarılır və göyərti ilə səpilir. Tərəvəz güveçinin multivarka qabına yapışmasının qarşısını almaq üçün onu bitki yağı ilə əvvəlcədən yağlamaq lazımdır.

Güveç bir az soyuduqda ən yaxşı şəkildə verilir. Porsiyalara kəsilir və süfrəyə verilir. Bu yeməyi ketçup, çörək tostu və ya tərəvəz salatı ilə təqdim etmək olar.

Səhər yeməyi üçün omletə üstünlük verənlər bu yeməyi şaxələndirməli və təzə və ya dondurulmuş gül kələm şəklində sağlam tərkib hissəsi əlavə etməlidirlər.

Gül kələm ilə sulu omlet hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 3 və ya 4 yumurta;
• bir stəkan süd;
• gül kələm, onun miqdarı aşpazın üstünlüklərindən asılı olaraq dəyişə bilər;
• duz, yer qara bibər, ədviyyat;
• cəfəri, şüyüd;
• qabı yağlamaq üçün yağ.

Tərəvəz ilə omlet hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• Yarım bişənə qədər tərəvəzləri qaynatın;
• qabı kərə yağı ilə yağlayın;
• tərəvəzləri bir qaba qoyun;
• yumurta və süddən bir hazırlıq hazırlayın, bunun üçün bütün maddələr qarışdırılır, ədviyyatlar əlavə olunur;
• tərəvəzlər süd və yumurta qarışığı ilə tökülür;
• Cihaz 20-30 dəqiqə işə salınır;
• "Pişirmə" rejimində bir omlet hazırlayın.

Omlet hazır olduqda, onu böyük bir qabın üzərinə qoymaq və rəndələnmiş pendirlə səpmək daha yaxşıdır. Boşqaba yanında sərt pendir parçaları qoya bilərsiniz.

Karnabahar haqlı olaraq vitaminlər anbarı hesab olunur, buna görə də onu istənilən formada mümkün qədər tez-tez bişirmək tövsiyə olunur. Təzə tərəvəzləri necə seçmək və onları prosesdə maksimum qida maddələrini saxlayacaq şəkildə hazırlamaq vacibdir.

• Gül kələmini seçərkən, orta ölçülü, ağır başlara üstünlük verməlisiniz. Çürük yarpaqları olan boş başları götürməmək daha yaxşıdır.
• Bu tərəvəz ağ, krem ​​rəngli və ya yaşılımtıl ola bilər. Tərəvəzlərin rəngi hazır yeməyin dadına təsir etmir. Ancaq qaranlıq inklüzyonları olan inflorescences almamaq daha yaxşıdır, onlar hələ də kəsilməlidir və onlardan heç bir fayda olmayacaqdır.

• Yeməkdən əvvəl kələm inflorescences ilə kəsilir və yuyulur. Çiçəkləri 10-20 dəqiqə duzlu su ilə bir konteynerə batırmaq məsləhətdir, bu texnika sayəsində tərəvəzin içərisində ola biləcək həşəratlardan xilas ola bilərsiniz.
• Pişirmədən əvvəl, inflorescences yarım bişənə qədər qaynar suda qaynadılır və ya 10 dəqiqə buxarlanır. Dondurulmuş kələm istifadə edilərsə, bişirməzdən əvvəl onu əritməyin.
• Gül kələmi əsas yemək kimi hazırlanır və ya ət, göbələk və tərəvəz yeməkləri üçün əlavə tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.
• Yeməkləri multivarkada "Pişirmə", "Qızartma" və ya "Pişirmə" rejimində bişirmək daha yaxşıdır.

Siz bütün ailə üzvləri tərəfindən bəyəniləcək çox dadlı və doyumlu yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Kişilər gül kələm ilə bişmiş donuz qabırğası yeməyi ilə razı ola bilər və ya kolbasa, döş və tərəvəz ilə doyurucu bir tərəvəz güveç hazırlaya bilər.

Məhsulun faydalı xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq, diyetoloqlar gündəlik rasionda gül kələm yeməklərini daha tez-tez daxil etməyi məsləhət görürlər.

Yavaş ocaqda gül kələm bişirmək üçün klassik resept üçün aşağıdakı videoya baxın.

Bazarda yeni gül kələm məhsulu varmı? Təbii ki, bu məsələni qeyd etmək lazımdır! Gözəl bir pəhriz yeməyi hazırlayın - yavaş ocaqda bişmiş gül kələm. Bu yemək yalnız pəhriz deyil, həm də arıq, vegetariandır, onu istədiyiniz kimi adlandırın, amma əsas odur ki, çox dadlı və sağlamdır.

Yavaş bir sobada gül kələm bişirməyin üstünlükləri odur ki, o, sıx bağlanmış qapaq altında mükəmməl bişirilir və bütün qiymətli maddələri saxlayır. Mənim ailəm gül kələminin böyük pərəstişkarları deyil, lakin bu reseptə uyğun hazırlananda onu məmnuniyyətlə yeyirlər.

İndi yavaş ocaqda gül kələmini necə bişirmək barədə ətraflı. Yavaş bir sobada gül kələmini tez və dadlı bişirmək üçün qeyri-adi bir şeyə ehtiyacınız yoxdur, hər hansı bir evdar qadın bütün lazımi maddələrə sahib olacaqdır.

Yavaş ocaqda gül kələmini necə bişirmək olar

Gül kələmini inflorescences sökmək lazımdır. Parçalar çox böyük olmamalıdır, amma kiçik də olmamalıdır, belə ki, ağzınızı çox geniş açmamalısınız :). Mən 600 qram inflorescences aldım. Çiçəkləri soyuq su ilə yuyuruq, suyun boşaldılmasına icazə verərək onları bir süzgəcə qoyuruq.

Bir neçə diş sarımsağı incə doğrayın, soğanı yarım halqalara doğrayın və yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.

Qızartma və ya Pişirmə rejimini 15 dəqiqə başlayın. Multivarka qabına iki xörək qaşığı bitki yağı tökün (mən zeytun yağı istifadə edirəm), istiləşməsinə icazə verin və soğan şəffaflaşana qədər qarışdıraraq tərəvəzləri qızardın. Tərəvəzləri sote etmək onların dadını daha yaxşı aşkar etməyə imkan verəcək və hazır kələm daha ətirli olacaq.

İndi rejimi söndürmək, gül kələm haqqında xatırlamaq və multivark qabındakı digər tərəvəzlərə əlavə etmək vaxtıdır. Qabın içindəkiləri qarışdırın. Köklərin qızardıldığı yağ sayəsində kələm dərhal qızılı rəng əldə edəcək.

Duz əlavə edin (bir çay qaşığı qoyuram və sonunda bir az daha duz əlavə edirəm, dərhal duzla həddindən artıq olmamaq daha yaxşıdır, çünki əlavə etmək heç vaxt gec deyil), üyüdülmüş qara bibər. İstəyirsinizsə, çay qaşığının üçdə birini kimyon və ya dadlı əlavə edin. Siz həmçinin 3/4 fincan qaynar su əlavə etməlisiniz.

Qalan şey multivarkanın qapağını bağlamaq və onu 15-20 dəqiqə Pişirmə rejiminə keçirməkdir. Yavaş ocaqda gül kələmini nə qədər bişirmək cihazın gücündən asılıdır, lakin adətən 20 dəqiqə kifayətdir. Təxminən 10 dəqiqədən sonra bir dəfə qarışdıra bilərsiniz və ya çiçəklərə zərər verməmək üçün tək buraxa bilərsiniz. Bitmiş kələmi söndürün, doğranmış cəfəri ilə çiləyin və tamamilə soyudun.

• Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqə
• Pişirmə vaxtı: 1 saat
• Porsiya sayı: 4
• Mürəkkəblik: işıq

Hazırlıq

Kələmi yaxşıca yuyun və kiçik çiçəklərə bölün. Tez-tez kələm inflorescences yaşayan zərərli canlılardan xilas olmaq üçün iş parçasını 20 dəqiqə duzlu suya qoyun.
Çiçəkləri yenidən yuyun və buxarlanma üçün bir konteynerə qoyun. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və əlavə ədviyyatlardan istifadə edin.
Multivarkanın dərin qabına su qoyulur.
Müasir məişət cihazlarının mövcud modeli üçün təlimatlara əsasən, "Buxar" rejimini və bişirmə vaxtını seçin - çox vaxt kələmi cəmi 20 dəqiqə buxarlamaq kifayətdir. Bəzi modellər 1 saat tələb edir.

Gül kələm sağlam tərəvəzdir, lakin çoxları tərəfindən sevilmir, çünki bu kələm növü xam formada praktiki olaraq istehlak üçün uyğun deyil və qaynadılanda dadsız yemək olur. Ancaq evdar qadınlar o qədər təşəbbüskardırlar və texnoloji tərəqqinin imkanları o qədər inkişaf etmişdir ki, gül kələmini indi yavaş ocaqda bişirmək olar - tez və dadlıdır. Mənə inanmırsan? Aşağıda gözəl və sağlam tərəvəz hazırlamaq üçün fotoşəkilləri olan sadə reseptlər verilmişdir.

Tərəvəz hazırlamaq üçün ən sadə seçim yavaş ocaqda buxarda bişmiş gül kələmidir. Buxarda bişmiş tərəvəzlər tərkibindəki komponentlərin, vitaminlərin və mikroelementlərin saxlanması hesabına öz faydalı xüsusiyyətlərini daha çox saxlayır. Sağlam və dadlı bir yemək hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları və maddələri toplamaq lazımdır:

• gül kələminin başı;
• duz;
• ədviyyatlar;
• su - təxminən 500 q kələm başı üçün multivarkdan ən azı 2 stəkan lazımdır.

Pişirmə ardıcıllığı aşağıdakı kimidir:

Vaxt bitdikdə, kələmi çıxarın, boşqaba qoyun, üzərinə xama və ya qaymaqlı sous tökün. Pendir həvəskarları onu sadəcə rəndələyib, isti halda qabın üzərinə səpə bilərlər. Dad və gözəllik üçün doğranmış otlardan istifadə edin.

Yavaş ocaqda qızardılır

Karnabahar yavaş ocaqda qızardıla bilər - bəli, bu, yalnız dadlı deyil, həm də sağlamdır, çünki burada yalnız yağdan istifadə edərək qızıl qəhvəyi qabıq əldə edə bilərsiniz. Qızartmaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• kələm başı;
• çörək qırıntıları;
• kərə yağı;
• dadmaq üçün duz və ədviyyatlar.

Kələmin bişirilməsi aşağıdakı ardıcıllıqla baş verir:

1. Yuxarıda göstərilən üsuldan istifadə edərək kələm hazırlayın və dezinfeksiya edin.
2. Çiçəkləri qaz və ya elektrik sobasında duzlu suda qaynadın. Kələmi yarım bişənə qədər bişirin - su qaynadıqdan sonra 5 dəqiqədən çox olmayaraq.
3. Tərəvəz bişən kimi süzgəcə atılır və inflorescences qurumağa buraxılır.
4. Tərəvəz yavaş ocaqda qurudarkən, böyük bir qabda kiçik bir parça kərə yağı əridin.
5. Quru kələm çörək qırıntılarına yuvarlanır və multivark qabında qızartmaq üçün göndərilir. Bundan əlavə, yeməyə duz və istiot əlavə edə, ədviyyat və digər əlavələrdən istifadə edə bilərsiniz - hamısı ailənin dad üstünlüklərindən asılıdır.
6. Təxminən bişirmə müddəti 20 dəqiqədir (qapalı qapaq altında 10 dəqiqə qızardın, sonra hər şeyi qarışdırın və açıq qapaq altında hazır olana qədər buraxın).

Hətta uşaqlar da hazır yeməkdən həzz alacaqlar, çünki çörək qırıntıları qızardılmış tərəvəzə xarakterik xırtıldayan qabığı verir - uşaqlar dişlərindəki xırtıldayanlardan məmnundurlar. Boşqaba qoyulmuş yeməyi əlavə bəzəməyə ehtiyac yoxdur. Bu kələmdən yan yemək və ya əsas yemək kimi istifadə etmək tövsiyə olunur.

Sürətli güveç

Əgər siz televizor qarşısında uzanıb sevimli serialınıza baxırsınızsa və əriniz və uşaqlarınız artıq yoldadırsa, bir az aldadaraq gül kələm güveçini döyə bilərsiniz. Qışda tapmaq çətin olan təzə kələm başını istifadə etməyə ehtiyac yoxdur - bir çanta dondurulmuş tərəvəz almaq kifayətdir. Onu əritməyə və ya tərəvəz ilə əlavə manipulyasiyalar aparmağa ehtiyac yoxdur, sadəcə sonradan əmələ gələn suyun miqdarını nəzərə almaq kifayətdir. Güveç hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• kələm paketi və ya 500 qram ağırlığında təzə kələm başı;
• orta ölçülü yerkökü;
• orta ampul;
• bir stəkan süd;
• 3 xörək qaşığı xama;
• yumurta;
• bir parça sərt pendir - 100 q-dan çox deyil.

Sürətli güveç aşağıdakı addımları tələb edir:

1. Yerkökü soyun və nazik halqalara doğrayın. Soğanla da eyni şeyi edin. Böyük doğranmış soğana qarşı mənfi münasibətiniz varsa, onu kiçik parçalara ayırın.
2. Gül kələmini multivarka qabına, üstünə isə bişmiş yerkökü və soğan qoyun. Hər şeyi duz və istiot.
3. Güveç üçün doldurmağı hazırlayın - bir stəkan südü çiy yumurta və xama ilə qarışdırın. İçliyə ədviyyatlar və digər əlavələr də əlavə edə bilərsiniz (əksər qurmanlar içliyi darçın və hətta bal ilə şirinləşdirməyə qarşı deyil).
4. Hazırlanmış içlik diqqətlə bir qaba tərəvəzlərin üzərinə tökülür.
5. Əvvəlcədən qızardılmış pendir iş parçasının üstünə bərabər bir təbəqədə tökülür.
6. Multivarkanın modelindən asılı olaraq vaxt və bişirmə proqramı seçilir - orta hesabla təqdim olunan yemək miqdarı 35 dəqiqədən çox olmayan müddətdə bişiriləcək; proqram "Pişirmə" seçilir.

Vaxtın sonunda güveçəni qabdan diqqətlə çıxarın - təhlükəsiz tərəfdə olmaq üçün əvvəlcə qabı zeytun yağı ilə yağlaya bilərsiniz. Xidmət vermədən əvvəl doğranmış göyərti ilə səpin.

Pendir ilə bişmiş

Pendir qabığının altında bişmiş yavaş bir sobada gül kələm, hətta ən seçici ailə üzvlərini də sevindirəcəkdir. Yeməyin bu versiyasını hazırlamaq üçün kələm, bir parça yağ və sərt pendir hazırlamalısınız. Hərəkətlərin ardıcıllığı təqdim olunur:

1. Gül kələmini yuxarıda göstərildiyi kimi hazırlayın. Tərəvəzləri yumşaq etmək və pendiri iştahaaçan bir qabığa çevirmək üçün kələmi daha kiçik inflorescences-ə ayırın.
2. Multivarka kiçik bir parça kərə yağı atın, "Pişirmə" rejimində əridin, hazırlanmış çiçəkləri əlavə edin və rejimi dəyişdirmədən 30 dəqiqə qızardın. Bir qat pendirlə örtməzdən əvvəl duz və istiot ilə səpin.
3. Vaxt keçdikdən sonra qızardılmış kələmin üzərinə əvvəlcədən qızardılmış pendiri diqqətlə və bərabər paylayın. Multivarkanın qapağını bağlayın və daha yarım saat qəhvəyi olana qədər buraxın.

Bişmiş bişmiş kələm doğranmış göyərti, az miqdarda xama və ya çırpılmış krem ​​ilə verilməlidir. İstifadə olunan ədviyyatlara bir neçə diş sarımsaq və digər ədviyyatlı, kəskin ədviyyatlar əlavə etsəniz, məzə alkoqollu bir masa üçün mükəmməldir.

Omlet

Daha ürəkaçan yeməklərə üstünlük verən insanlar yavaş ocaqda gül kələmli omlet bişirə bilərlər. Belə bir yeməyin rahatlığı ondan ibarətdir ki, o, cəmi 10 dəqiqə ərzində hazırlana bilər - o zaman şəxsi işinizlə məşğul olmaq və ya sadəcə yemək bişirməyə fasilə vermək imkanınız var. Bir omlet həm səhər yeməyi, həm də tam şam yeməyi üçün uyğundur və ədviyyat və tərəvəzlərin istifadəsi zahirən sadə bir yeməyə şəxsiyyət qatacaq və vasatlığı aradan qaldıracaq.

İş üçün aşağıdakı məhsulları hazırlamalısınız:

• gül kələminin başı;
• bir stəkan süd;
• 3-4 yumurta;
• otlar, ədviyyatlar, duz;
• kiçik bir parça kərə yağı.

Pişirmə aşağıdakı ardıcıllıqla baş verir:

1. Kələm adi şəkildə hazırlanır - duzlu suda saxlanılır, kiçik inflorescences parçalanır.
2. Tərəvəz bulyonunu multivarka qoyun və 3 litrdən çox olmayan su əlavə edin. 10 dəqiqə "Bişir" rejiminə qoyun - beləliklə kələm yalnız yarı hazır olacaq. Vaxt keçdikdən sonra su boşaldılır.
3. Kələm bişirilərkən, yumurta və süddən bir hazırlıq hazırlaya bilərsiniz - yumurtaları bir qaba parçalayın, içinə südü tökün, göyərti və ədviyyatlar əlavə edin. Hamarlanana qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
4. Multivarka qabını kərə yağı ilə yağlayın, kələmləri düzün və yumurta-süd qarışığına tökün.
5. "Pişirmə" rejimini qurun və vaxtı ən azı 20 dəqiqəyə təyin edin - məişət cihazının gücündən asılı olaraq, omlet hazırlamaq üçün bütün 40 dəqiqə çəkə bilər.

Əgər qarışığa göyərti əlavə edilibsə, yeməyi yenidən səpməməlisiniz - əgər siz hazırlanmış yeməklərdə göyərti həvəskarı deyilsinizsə. Əvvəlcədən doğranmış omletə az miqdarda sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə təqdim etmək tövsiyə olunur - onu dərhal hazır omletin üzərinə hələ isti halda səpə bilərsiniz və ya sadəcə olaraq boşqabın yanına qoya bilərsiniz ki, ailə üzvləri də ondan istifadə edə bilsinlər. onların dadına əlavədir.

Kartof ilə bişmiş

Tanış "ətli kartof" yeməyi bir az uyğunlaşdırıla bilər və çox maraqlı bir seçim təklif edilə bilər - yavaş ocaqda gül kələm ilə kartof. Bu planı həyata keçirmək üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• dondurulmuş gül kələm torbası;
• təxminən 5-6 kartof;
• 1 soğan;
• 1 yerkökü;
• duz və ədviyyatlar;
• bitki yağı.

Yeməyi aşağıdakı ardıcıllıqla hazırlayın:

Hazır yeməyi doğranmış göyərti ilə səpərək xidmət edin. Doğranmış yaşıl soğan, şüyüd və cəfəri burada yaxşı gedəcək. Xüsusi toxunuş üçün kərəviz, qulançar və digər salatlardan istifadə edə bilərsiniz.

Yavaş ocaqda gül kələmi yalnız tez deyil, həm də dadlıdır və ən əsası qeyri-adidir. Gündəlik yan yeməklərdən və ilk yeməklərdən bezmisinizsə, tərəvəzlərlə sınaqdan keçirin və ailənizi yeni seçimlə sevindirin.

Gül kələmi pəhriz və çox sağlam məhsuldur, yüz qramında cəmi 30 kilokalori vardır. Nahar üçün belə bir tərəvəz hazırlamaq çox səy və ya vaxt tələb etmir. Bu yazıda yavaş ocaqda nə qədər tez və dadlı olduğunu ətraflı izah edəcəyik.

Xəmirdə qızardılmış gül kələminin hazırlanması

Bu resept tez və asanlıqla şənlik və ya sadə şam yeməyi masasına etibarlı şəkildə təqdim edilə bilən dadlı bir qəlyanaltı hazırlamağa imkan verəcəkdir. Bunun üçün bizə lazım olacaq:

• kiçik kənd yumurtaları - 2 ədəd;
• irmik - 4 böyük qaşıq;
• qaba duz - tam bir desert qaşığı;
• həll edilmiş kran suyu - 1,5 l;
• gül kələm - təxminən 700 q;
• deodorizasiya edilmiş günəbaxan yağı - təxminən 40 ml.

Tərəvəz emalı

Yavaş ocaqda gül kələmini bişirməzdən əvvəl onu yaxşıca yuyun, əvvəlcə daha kiçik inflorescences-ə bölün. Bu vəziyyətdə, tərəvəzin gövdələri arasında çürük elementlərin və ya qurdların qalmamasını diqqətlə təmin etməlisiniz.

Məhsulun bişirilməsi

Yavaş ocaqda gül kələm bişirmək çox vaxt çəkmir. Və xəmirdə belə bir qəlyanaltı qızartmadan əvvəl, qaynadılmalıdır. Bunu etmək üçün cihazın qabına adi kran suyu tökmək və duzla səpmək lazımdır. Mayeni qızartma rejimində bir qaynağa gətirdikdən sonra, əvvəllər işlənmiş bütün tərəvəz çiçəklərini multivarka qoyun. Məhsulu yarım saat bişirmə proqramında bişirmək tövsiyə olunur.

Gül kələm yumşaldıqdan sonra onu qabdan çıxarın və süzgəcdə tamamilə süzün.

Xəmirin hazırlanması

Gül kələmini yavaş ocaqda bişirmək üçün kiçik kənd yumurtalarını yaxşıca döyməli və sonra onlara duz və ya hər hansı digər ədviyyatlar əlavə etməlisiniz. Yeri gəlmişkən, bəzi evdar qadınlar bu kütləyə bir az buğda unu əlavə edirlər. Bunu etməyəcəyik, çünki tərəvəzi irmikdə əlavə etməyi planlaşdırırıq.

Qovurma prosesi

Xəmirdən istifadə edərək yavaş ocaqda gül kələmini necə bişirmək olar? Bir qaynadılmış tərəvəzin bu çiçəklənməsi üçün onu ədviyyatlarla döyülmüş bir yumurtaya batırmaq və sonra irmik içində gəzdirmək lazımdır. Bundan sonra, dezodorasiya edilmiş yağı cihazın qabına tökmək və bişirmə rejimində hərtərəfli qızdırmaq lazımdır. Bundan sonra, xəmirdəki kələm yavaş bir sobaya qoyulmalı və bir az qızarana qədər qızardılmalıdır.

Yemək süfrəsində tərəvəzlərin düzgün təqdim edilməsi

Yavaş ocaqda gül kələmini necə bişirmək barədə danışdıq. Ancaq belə isti məzəni daha dadlı və ətirli etmək üçün onu xüsusi sousla vermək lazımdır. Onu hazırlamaq üçün sarımsaq dişlərini və bərk pendiri sürtgəcdən keçirib, sonra onlara orta yağlı mayonez əlavə edib yaxşıca qarışdırmaq lazımdır.

Xəmirdə kələm yemək üçün tərəvəzi çəngəllə götürüb çiçəklənməsini maye, aromatik sousa batırmaq lazımdır.

Yavaş ocaqda bişmiş gül kələm

Əgər gül kələmini bayram süfrəsi üçün məzə deyil, dadlı garnitür etmək istəyirsinizsə, o zaman aşağıdakı reseptdən istifadə etməyi məsləhət görürük. Bunun üçün bizə lazım olacaq:

• təzə və ya dondurulmuş gül kələm - 500 q;
• şirin qırmızı və ya ağ soğan - 1 böyük baş;
• mümkün qədər təzə yüksək yağlı xama - 6 böyük qaşıq;
• hər hansı bir sərt pendir - təxminən 100 q;
• dezodorasiya edilmiş bitki yağı - 2 böyük qaşıq;
• üyüdülmüş qara bibər, incə dəniz duzu - istədiyiniz kimi istifadə edin.

Məhsulun həlimi

Yavaş bir sobada gül kələmi, nəzərdən keçirdiyimiz reseptlər çox tez bişirilir. Axı, belə bir tərəvəzin yumşaq olması üçün onu yalnız 25-27 dəqiqə bişirmək lazımdır. Bununla belə, istilik müalicəsindən əvvəl diqqətlə işlənməlidir. Başlamaq üçün, gül kələm isti suda yuyulmalı və sonra çox böyük olmayan inflorescences bölünməlidir. Sonra, tərəvəzin hər bir sapı diqqətlə araşdırılmalıdır, çünki onların arasında çox vaxt qurd qruplarına rast gəlinir.

Tərkibinin qaynadılması

Əvvəlki vəziyyətdə olduğu kimi, gül kələmini bişirməzdən əvvəl əvvəlcə qaynadılmalıdır. Bunu etmək üçün multivarka kifayət qədər su tökün, duz əlavə edin və qaynadək gətirin. Sonra yuyulmuş və soyulmuş tərəvəzi qaba qoymalısınız. Onu təxminən ¼ saat bişirmə rejimində bişirmək məsləhətdir. Eyni zamanda, kələm bir az daha yumşaq olmalıdır.

Bir yeməyi bişirmək

Əsas tərkib hissəsini qaynatdıqdan sonra onu bir süzgəcdə atmaq və mümkün qədər çox nəm çıxarmağa çalışmaq lazımdır. Sonra cihazın qabından suyu boşaltmalı və yaxşıca qurutmalısınız. Bundan sonra, multivarka bir neçə yemək qaşığı bitki yağı tökmək və bişirmə rejimində bir az qızdırmaq lazımdır.

Bütün təsvir olunan addımları yerinə yetirdikdən sonra, doğranmış soğanı cihaza qoymaq və şəffaf olana qədər qızartmaq lazımdır. Sonra tərəvəzə qaynadılmış gül kələm əlavə edin və maddələri hərtərəfli qarışdırın. Duz və istiot ilə ədviyyatdan sonra onları yüksək yağlı xama ilə tökmək və qızardılmış pendirlə səpmək lazımdır. Bu kompozisiyada, 22 dəqiqə bişirmə proqramında maddələr bişirmək məsləhətdir.

Süfrəyə gül kələm yan yeməyi verin

Pişmiş gül kələmi qızardılmış və ya bişmiş ət üçün ideal garnitürdür. Yeməyi boşqaba qoyduqdan sonra onu bir dilim tünd və ya açıq çörək ilə birlikdə qonaqlara təqdim etmək lazımdır.

Gəlin ümumiləşdirək

İndi gül kələmini xəmirdə necə qızartmağı, həmçinin xama ilə bişirməyi bilirsiniz. Hər hansı bir ət üçün yan yemək hazırlamaq lazım deyilsə, onda belə bir tərəvəz quş əti, mal əti və ya donuz əti ilə birlikdə bişirilməlidir. Bunu etmək üçün kələm əvvəlcədən işlənməli və qaynadılmalı, sonra kartof, yerkökü, soğan və digər tərəvəzlərlə birlikdə qızardılmış ət məhsulları ilə yerləşdirilməlidir.

Tərkibləri ədviyyatlarla ədviyyat edib bir az su əlavə etdikdən sonra güveç rejimində təxminən 42 dəqiqə bişirilməlidir. Proqramın sonunda nahar boşqablara qoyulmalı və çörək, təzə otlar və pomidor sousu ilə birlikdə evə təqdim edilməlidir. Nuş olsun!