Payız göbələk şorbası üçün resept. Ballı göbələk şorbası

Mən dachada iki çanta bal göbələyi yığdım... və onlarla necə və nə edəcəyimi bilmirəm!!! kim deyə bilər?

Kartof ilə göbələk şorbası

bal göbələkləri 600 q

soğan 1 baş soğan

yerkökü 1 əd.

kartof 4 əd.

dadmaq üçün duz

Pişirmə texnologiyası: çeşidləyin, yuyun, tavaya qoyun və təxminən bir saat bişirin. Soğanları doğrayın, yerkökü sürtgəcdən keçirin, tərəvəzləri bitki yağında qızardın. Kartofu soyun, kublara kəsin. Göbələklər bişirildikdə, sote edilmiş tərəvəzləri, kartofları, duzu əlavə edin və kartof yumşaq olana qədər bişirin. Xama ilə xidmət edin.

Qeyddə

Qida dəyərinə və dadına görə, göbələklər şərti olaraq dörd kateqoriyaya bölünür. Birinci kateqoriyaya əla keyfiyyətli göbələk məhsulları istehsal edən qiymətli və dadlı növlər daxildir (məsələn, ağ - ağcaqayın, palıd, şam, ladin; - şam, ladin). Yaxşı və olduqca qiymətli göbələklər, lakin keyfiyyət baxımından əvvəlkilərdən bir qədər aşağıdır, ikinci kateqoriyaya (boletus, boletus, mavi və aspen) aid edilir. Göbələklərin üçüncü kateqoriyasına dadı çox pis olmayan, eyni zamanda çox da yaxşı olmayan növlər, daha yaxşıları az olduqda (mavi russula, payız balı göbələyi, mamırlı göbələk) yalnız “göbələksiz” şəraitdə toplananlar daxildir. ). Dördüncü kateqoriyaya əksər göbələk toplayanların adətən yan keçdiyi və nadir hallarda yalnız bir neçə həvəskarın topladığı göbələklər daxildir. Bunlar istiridyə göbələkləri kimi göbələklərdir: adi, payız, yaşıl, qoç göbələyi, bataqlıq göbələyi.

Göbələklər onlara unikal dad və qoxu verən ekstraktiv maddələrlə, həmçinin qidanın daha yaxşı həzm olunmasına və sorulmasına kömək edən fermentlərlə çox zəngindir.Demək olar ki, bütün yeməli göbələklərin tərkibində A, B, B1, C, və PP vitaminləri var. Tədqiqatlar göstərib ki, göbələk B vitamini tərkibinə görə taxıl məhsullarından geri qalmır. Onların tərkibində eyni miqdarda vitamin PP var, o, mayada, qaraciyərdə, B vitamini isə yağdan az deyil.

Həzm qabiliyyətini və həzmini yaxşılaşdırmaq üçün göbələkləri yaxşıca doğramaq məsləhətdir.

yuyun, 5 dəqiqə qaynadın, yenidən yuyun

Sonra göbələk şorbasını belə bişirirəm:

incə incə çox incə hər şeyi doğrayıram ki, qaynadılmış bal göbələklərinizdən, 2-3 orta boy kartofdan və soğandan incə doğranmış ümumi kütlə olsun.

Bütün bu qiymələri qaynayan suya qoyub qarışdırıram, üzərinə köpüyü qaldırıram.15 dəqiqədən sonra bibər və dəfnə yarpağı, duz əlavə edirəm və daha 15 dəqiqədən sonra şorba hazır olur. Blenderdən keçirə bilərsiniz, əgər varsa, daha da dadlı çıxacaq.

Nuş olsun.

Ballı göbələk şorbası

Resept üçün sizə lazım olacaq:

- (yay, payız, qış) - 300 q

qarabaşaq yarması - 2-3 osh qaşığı.

Soğan - 1 baş soğan

Süd - 1/2 fincan və ya 2 osh qaşığı. xama

Yaşıllar, duz - dadmaq

Göbələkləri çeşidləyin, saplarını kəsin, yuyun, incə doğrayın, tavaya qoyun və 30-40 dəqiqə bişirin. Sonra qarabaşaq yarması əlavə edin, üzüklərə kəsilmiş soğan əlavə edin, duz əlavə edin və taxıl hazır olana qədər bişirin. Şorbanı xama və ya südlə səpin. Xidmət vermədən əvvəl otlar ilə çiləyiniz.

Yuyun, qaynadın, suyu boşaltın və ən azı bir saat aşağı istilikdə bişirin, sonra kartofları kublara əlavə edin və eyni zamanda yerkökü yağda qızardın. Soğan və yerkökü qızıl qəhvəyi qədər qızardıldığında, bir stəkanda 2 osh qaşığı seyreltin. xörək qaşığı un və qızartmaya tökün, yaxşıca qarışdırın və şorbaya qoyun. Hər şeyi qarışdırın, bir qaynadək gətirin, dadmaq üçün göyərti və duz əlavə edin. - Nuş olsun.

P.S.: Belarusda soğan və yerkökü kərə yağında deyil, piydə qızardılır, sonra şorbada xırıltı ilə çox dadlıdır!!!

Sadəcə heç bir ədviyyat əlavə etməyin, şorba soğan kimi iyi olmalıdır. Daha qalın olmasını istəyirsinizsə, daha çox un əlavə edin.

Göbələk supu

1) Üç litrlik bir qazan götürün.

2) Tencereye su tökün (yarım qazandan bir az çox).

3) Yarım xörək qaşığından bir az çox duz götürün və qaşığın içinə tökün

tava.

4) 100 qr. göbələkləri qurutun və yuyun.

5) Yuyulmuş göbələkləri tavaya qoyun.

6) Göbələkləri 30 dəqiqə bişirmək lazımdır.

7) 30 dəqiqədən sonra göbələkləri tavadan çıxarın və kəsin

kiçik parçalara.

8) Doğranmış göbələkləri yenidən tavaya qoyun.

9) 6 orta ölçülü kartofu soyun və zolaqlara kəsin,

sonra doğranmış kartofu tavaya qoyun.

10) 50 q götürün. inci arpa, yuyun və tavaya arpa tökün.

11) Bir orta yerkökü soyun və orta sürtgəcdən keçirin,

və yalnız bundan sonra, hazır yerkökü tavaya tökün.

12) Sonra cəmi bir az yaşıl soğan, cəfəri qoymaq lazımdır

50 qr. Daha 2 dəfnə yarpağı və 8-10 ədəd. qara bibər və hər şeyi tökün

tavadadır.

13) Su qaynadıqdan sonra 5-10 dəqiqə gözləyin və edə bilərsiniz

Mən nəcib göbələkləri qaynadıram, suyu ən azı 4 dəfə quruyuram, ən azı 2 saat bişirirəm, sonra hər şey reseptdən asılıdır, yəni şorbanı dadmaq üçün doldura bilərsiniz.
Bal göbələklərindən şorba hazırlamaq asandır. Göbələkləri qaynadın, sonra soğanla birlikdə kəsin və qızardın. Kartofu bir qazana doğrayın, bir ovuc arpa əlavə edin, 10 dəqiqə bişirin, sonra qızardılmış göbələkləri əlavə edin və aşağı istilikdə daha 40 dəqiqə bişirin. Şüyüd səpə bilərsiniz. Xama əlavə edə bilərsiniz. Sağlamlığınız üçün yeyin!
Bal göbələklərini açın və sonra adi şorba kimi davam edin, sadəcə göbələkləri qızartmağı unutmayın.

Göbələkdən göbələk şorbası bişirmək mümkündürmü?

Biz bal göbələkləri topladıq və başqa şeylərlə yanaşı onlardan şorba bişirmək istədik. Amma deyirlər ki, şorba ancaq ağ boletus, boletus və bu kimi şeylərdən hazırlana bilər. Bu doğrudur? Yoxsa hələ də mümkündür?

Bal göbələklərini nə qədər bişirmək olar. bal göbələklərini necə turşu etmək olar. bal göbələkləri ilə şorba necə bişirilir. qaynadılmış göbələk ilə. bal göbələkləri necə bişirilir. bal göbələkləri ilə nə bişirmək olar.

Bal göbələkləri ilə şorbanı necə bişirmək olar

Bal göbələkləri üçün maddələr Yarım kilo bal göbələyi, 1 baş soğan, 1 kök, 4 orta boy kartof, xama və dadmaq üçün duz.

Qiymət bal göbələklərinin özlərinin olduğunu nəzərə alaraq

(mağazalarda təzə olanlar çox bahadır): 50-60 rubl.

Ballı göbələk şorbası resepti Bal göbələklərini qaynadın, soğanı doğrayın, yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Soğan və yerkökü qızardın, qabığını soyun və kartofu kublara kəsin. Hər şeyi qaynadılmış bal göbələkləri ilə bulyona qoyun, dadmaq üçün duz və ədviyyat əlavə edin. Kartof hazır olana qədər bişirin (15-20 dəqiqə).

Qaynadılmış bal göbələkləri ilə salat

Salat maddələri

Təzə bal göbələkləri - 250 qram

kartof - 250 qram

Pomidor - 2 böyük və ya 3 orta

Bitki (günəbaxan və ya zeytun) yağı - 3 yemək qaşığı

Toyuq yumurtası - 1 ədəd

Cəfəri və şüyüd - hər biri 10 qram

Bibər və duz - dadmaq

Qaynadılmış bal göbələkləri ilə yemək

1. Bal göbələklərini soyun, yuyun, kəsin və bişirin.

2. Kartofu qabığında qaynadın, bir yumurta qaynadın.

3. Kartof və yumurtanın qabığını soyun, yumurta və kartofu dilimlərə kəsin.

4. Pomidoru kiçik yarım dilimlərə kəsin.

5. Məhsulları salat qabında qarışdırın, duz və istiot əlavə edin, yağ əlavə edin.

6. Yaşılları doğrayın və salatın üzərinə səpin.

Bal göbələk şorbası (resept və şəkil)

Əvvəlcə bal göbələklərini duzlu suda 20 dəqiqə qaynadın. Bal göbələkləri dondurulubsa (bu o deməkdir ki, onlar artıq bişiriliblər), onda sadəcə onları otaq temperaturunda əridin.

Kartofu duzlu suda qaynadaq. Kiçik parçalara ayıraq ki, daha tez bişsin. Dadmaq üçün suya dəfnə yarpağı əlavə edin.

Kartof bişərkən kərə yağı tavada əridin və soğanı şəffaflaşana qədər qızardın. Qızartma qabına bal göbələkləri əlavə edin və kartof hazır olana qədər qapağın altında bişirin. Bu, təxminən 20 dəqiqə çəkəcək.

Həm kartof, həm də bal göbələkləri hazır olan kimi blenderə qoyun və üyüdün. Biz kartofun qaynadıldığı suyu tökmürük, ondan şorba hazırlamaq üçün istifadə edəcəyik; Sadəcə dəfnə yarpağını çıxaraq - daha lazım olmayacaq.

Doğranmış kartof və göbələk qarışığını yenidən tavaya qoyun, qarışdırın (əlavə olaraq mikserlə döyə bilərsiniz), bir qaynadək gətirin və ocağı söndürün. İndi qaymaq və ya süd əlavə edin, yenidən qarışdırın və isti, söndürülmüş ocağı daha 5 dəqiqə buraxın.

Ballı göbələk püresi şorbasını qablarda və ya boşqablarda verin. Hər boşqaba bir az yaşıl soğan qoyun, zəncəfil və yer bibəri səpin.

Bal göbələkləri ilə şorba - sadə və unikal

Bal göbələkləri ilə şorba

Bütün ilk yeməklərdən göbələk şorbası ən dadlı və ətirlidir. Bir çox restoran qurmanlarının bu yeməyin hazırlanmasını qiymətləndirməkdə çox ciddi olduğu da məlumdur. Ən məşhur şorba növü bal göbələklərindən hazırlanan göbələk şorbasıdır. Bunun üçün həm təzə, həm də dondurulmuş göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz. Odur ki, əziz evdar xanımlar, aşağıda verilmiş bu yeməyə diqqət yetirin.

Şorbanın tərkibi:

kartof - 500 qram;
bal göbələkləri - 300 qram;
günəbaxan yağı - 4-5 osh qaşığı. qaşıq;
soğan - 1 ədəd;
yerkökü - 1 ədəd;
duz və istiot - dadmaq;
xama - 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar (dadmaq üçün);
dadmaq üçün göyərti.

Ballı göbələk şorbası üçün resept:

İlk addım:

Əvvəlcə bal göbələkləri hazırlamalısınız. Biz onları yaxşıca yuyuruq və artıq suyu çıxarmaq üçün ələkə qoyuruq. Bundan sonra, onları incə doğramaq lazımdır (ya kublar və ya nazik zolaqlar ola bilər). Bu vaxt, aşağı atəşə bir tava su qoyun. Su qaynadıqda, duzlamaq və doğranmış göbələkləri əlavə etmək lazımdır. Onları 15 dəqiqə bişirin.

İkinci addım:

Göbələkləri bişirərkən, kartofu (kub və ya zolaqlara) kəsin. Sonra bal göbələklərinə əlavə edin və başqa 30 dəqiqə bişirin. Şorba üçün yeni kartof seçmisinizsə, onları bir az daha qaynada bilərsiniz (5-10 dəqiqə).

Üçüncü addım:

Şorba bişirilərkən, qızartma hazırlayın. Bir qızartma qabını atəşə qoyun, bitki yağı tökün və soğanı kiçik kublara kəsin. Sonra yerkökü sürtgəcdən keçirin (bunu incə sürtgəcdə etmək daha yaxşıdır) və tavada soğanlara əlavə edin. Qarışıq qızılı rəng alana qədər 5-10 dəqiqə qızardın.

Dördüncü addım:

Qovurma hazır olanda şorbamıza əlavə edin. Sonra duz, istiot, göyərti əlavə edin (istədiyiniz qədər, dadmaq üçün). Şorbanı təxminən 10 dəqiqə dəmləyin, bundan sonra şorbanı bal göbələkləri ilə sınaya və ailənizin onu istehlak etdiyi iştaha sevinə bilərsiniz.

Bir çox evdar qadın bal göbələkləri seçmək məsələsi ilə maraqlanır. Hansı daha yaxşıdır: təzə və ya dondurulmuş? Gəlin bunu anlamağa çalışaq. Birincisi, bal göbələklərinin hansı növlərinin mövcud olduğunu və hansının aromatik şorba üçün ən uyğun olduğunu aydınlaşdırmalısınız. Yemək qabiliyyətinə görə üçüncü kateqoriyanı tutan "əsl" payız göbələkləri adlandırmaq adətdir. Onlar çox aromatikdirlər və əksər hallarda dad baxımından daha nəcib göbələklərdən aşağı deyillər. Payız bal göbələkləri yalnız şorba bişirmək üçün deyil, həm də turşu və qurutma üçün əladır.

Siz həmçinin yay bal göbələkləri ala bilərsiniz (iyun ayında yetişir). Onları qəhvəyi rəngləri və çox xoş ətri ilə tanımaq olar. Yay göbələkləri kiçik ölçülüdür, buna görə də dadlı göbələk şorbası hazırlamaq üçün mükəmməldir. Yalnız bu növ göbələk qızartmaq üçün istifadə edilmir.

Bal göbələkləri ilə dadlı göbələk şorbası hazırlamaq istəyirsinizsə, bu göbələklərin çəmən çeşidinə baxa bilərsiniz. Təəssüf ki, supermarketlərdə onlar çox nadirdir. Buna görə də, çevik nənələrin sizə bu gözəl göbələkləri təqdim edəcəyi tərəvəz bazarına baxa bilərsiniz. Onların əsas fərqləndirici xüsusiyyəti ədviyyatlı ətiridir.

Bunu özünüz də toplaya bilərsiniz, ancaq yeməli bal göbələklərini "yalançı" göbələklərdən ayırmaq lazımdır. Yalançı bal göbələyinin realdan daha parlaq bir rəngə sahib olduğunu xatırlamaq vacibdir. Onların mübahisələri də fərqlidir. Əsl bal göbələklərində ağ (payız görünüşü) və qəhvəyi (yay görünüşü) olur. Yalan bal göbələklərində yaşılımtıl rəngli sporlar var və bu göbələyin mübahisəli tozu kərpic-qırmızı və ya bənövşəyi rəngə malikdir. Buna görə də, dondurulmuş bal göbələklərindən şorba hazırlamaq və dadına baxdıqdan sonra xəstəxanaya düşməmək istəyirsinizsə, göbələk yığarkən çox məsuliyyətli olun.

Şorba hazırlamaq üçün hansı dondurulmuş və ya təzə göbələkləri seçmək daha yaxşı olduğunu bilmirsinizsə, onun daha ətirli olan sonuncu göbələk növü olduğuna diqqət yetirin. Ancaq dondurulmuş bal göbələklərindən hazırlanmış göbələk şorbasını da bəyənəcəksiniz.

Ailənizi və dostlarınızı dadlı isti göbələk şorbası ilə sevindirmək istəyirsinizsə, onu hazırlamaq üçün bir neçə varianta diqqət yetirə bilərsiniz. Əsas resept yuxarıda verilmişdir. Amma necə deyərlər, istək və təxəyyül olardı. Təcrübə etməyi xoşlayırsınız? Əgər belədirsə, onda bal göbələyi və pendir ilə şorba hazırlamağa çalışın. Bunun üçün əsas maddələrə (yuxarıda qeyd etdiyimiz) əlavə olaraq, başqa 150-200 qram götürməlisiniz. Pendir. Bu emal edilmiş pendir və ya sərt holland pendiri ola bilər.

Bilmək vacibdir! Yaxşı olar ki, pendiri sürtgəcdən keçirib, hazır olana 15-20 dəqiqə qalmış qaynar suya əlavə edin.

Siz həmçinin ballı göbələk püresi şorbası hazırlaya bilərsiniz, bu da gündəlik pəhrizinizi şaxələndirməyə kömək edəcək. Bu şorbanı adi şorba ilə eyni ardıcıllıqla bişirmək lazımdır, yalnız bal göbələyi və kartofu blenderdə doğramaq lazımdır. Bu, qaynadıqdan sonra edilməlidir. Resepti yuxarıda sadalanan bal göbələkləri ilə püresi şorbası da analar tərəfindən nəzərə alına bilər. İnanın ki, bu yemək uşaqlar üçün çox faydalı olacaq.

- Bal göbələkləri ilə şorbanı daha da aromatik etmək üçün bir dəfnə yarpağı əlavə etmək lazımdır (1-2 əd.);

Bal göbələklərindən yalnız dadlı deyil, həm də sağlam göbələk şorbası hazırlamaq istəyirsinizsə, resepti ona başqa bir tərkib hissəsi - kərəviz sapı əlavə etməklə bir qədər tənzimləmək olar;

Göbələklərin növünə diqqət yetirin. Şorba hazırlamaq üçün bal göbələkləri seçmək daha yaxşıdır, onlar daha ətirlidir;

Şorba süfrəyə verərkən ona bir az xama əlavə edə bilərsiniz. Dadı daha yumşaq olacaq;

Əgər şərq mətbəxinin həvəskarısınızsa, göbələk şorbasına soya sousu və ya müxtəlif balıq ətirli əlavələr də əlavə edə bilərsiniz. Şorba qeyri-adi bir dad və xoş ətir əldə edəcək;

Bal göbələkləri ilə göbələk şorbası müxtəlif həlimlərdən istifadə etməklə hazırlana bilər: toyuq, ət, tərəvəz. Bu yeməyi hazırlamaq üçün başqa bir resept də var: südlə (su əvəzinə);

Əgər hələ də göbələk şorbasını necə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, reseptə sadiq qalın və inqrediyentləri əlavə etdiyiniz ardıcıllığa əməl edin. Yekun nəticə bundan asılı olacaq;

Şorbaya kartofdan əlavə (əsas tərkib hissəsi kimi) düyü və vermicelli əlavə edə bilərsiniz;

Bulyona hər cür kök tərəvəzləri əlavə etməklə gözəl bir göbələk şorbası əldə edilir: cəfəri kökü və ya kərəviz kökü. Siz həmçinin supermarketdə göbələk şorbası üçün xüsusi olaraq ədviyyat ala bilərsiniz;

Göbələk şorbası həm isti, həm də soyudulmuş şəkildə verilə bilər. Sonuncu halda, doğranmış göyərti (şüyüd, cəfəri) əlavə etmək yaxşıdır;

Fesleğen yarpaqları şorba yalnız unikal dad verəcək, həm də yeməyin estetik tərəfini vurğulayacaqdır;

Çörək və ya krutonlarla (dadmaq üçün sarımsaq ilə) xidmət edə bilərsiniz. Fransız çörəkləri də əla seçimdir;

Bal göbələklərindən göbələk şorbasını necə düzgün bişirəcəyini bilməyənlər üçün reseptimizi yemək kitabına mütləq əlavə etməlisiniz.

Yaxşı iştaha və ya xoş iştaha!

Ballı göbələk şorbası necə hazırlanır:: yeməyin addım-addım hazırlanması, əsl resept, :: yemək:: kakprosto.ru: hər şeyi etmək nə qədər asandır

Yemək reseptləri şorbalar yetər. Axı bütün bu yeməklər həzmə müsbət təsir göstərir. Heç bir nahar maye olmadan tamamlanmaz, istər borscht, istərsə də şorba. İlk yeməklərdə olan tərəvəzlər həzm vəzilərinin fəaliyyətini aktivləşdirir və iştahı stimullaşdırır. Şorbalar həm isti, həm də soyuq ola bilər. Bu yeməklər ət, balıq və göbələk bulyonlarında hazırlanır. Çox dadlı şorba hazırlamaq olar yenidən. Çox sağlamdır və kalorisi azdır.

Ballı göbələk və vermicelli ilə göbələk şorbası

3 litrlik bir qazan üçün

bal göbələkləri - 0,5 kq

soğan - 1 böyük soğan (150 qr.)

yerkökü - 2 ədəd (160 q.)

vermicelli "hörümçək toru" - 125 q.

kərə yağı (və ya tərəvəz) - 30 q.

dəfnə yarpağı

Hazırlanması:

Göbələkləri yuyun və bir qazana qoyun. Su ilə doldurun və atəşə qoyun. 30 dəqiqə bişirin.

Göbələklər bişirilərkən, tərəvəzlərdən başlayaq. Yerkökü və soğanı soyun və yuyun. Yerkökü rəndələyin. Soğanı kublara kəsin. Tərəvəzləri ərinmiş kərə yağı ilə bir qazana qoyun və tərəvəzləri 10-15 dəqiqə qızardın.

Göbələklərə sote əlavə edin, 10 dəqiqə bişirin.

İncə vermicelli və duz əlavə edin.

Vermişel qablaşdırmasında göstərilən müddət ərzində bişirin.

Nuş olsun!

Sonrakı >

Bal göbələklərindən göbələk şorbası

Göbələk şorbaları hazırlamaq çox xoşdur, çox vaxt çəkmir, doyurucu və dadlıdır. Bal göbələklərindən hazırlanan göbələk şorbası bu baxımdan xüsusilə sevindiricidir. Kiçik göbələklərin özləri bir boşqabda gözəl görünür və yalnız mən özüm şorba hazırlamaq üçün üç kulinariya reseptini bilirəm. Əminəm ki, siz də bu yeməyin bir neçə variantını bilirsiniz.

Pişirmə üsulu: bal göbələklərindən göbələk şorbası necə bişirilir.

Bu qədər sadə yeməyin reseptini paylaşıram, hətta məndən bunu etməyi tələb etməsəniz də, sadəcə kiminləsə bölüşmək istəyi ilə içimə sıçrayıram. Bal göbələklərini götürürük, yuyuruq, dondurulmuş göbələkləriniz varsa, əridin, duzludursa, islatmaq lazımdır. Tavaya su tökün, göbələkləri əlavə edin və təxminən 40 dəqiqə bişirin.Lakin burada qeyd etməliyik ki, əgər əlinizdə kartof və ya qarabaşaq yarması yoxdursa, un ilə şorba hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, unu quru bir qızartma qabda yüngülcə qızardın, soyuq su ilə seyreltin və şorba əlavə edin. Soğan və yerkökü qızardın və onları da əlavə edin. Əgər kartofunuz varsa, kublara kəsin, qarabaşaq yarması varsa, onları çeşidləyin və yuyun. Təbii olaraq şorbaya duz əlavə edin və kartof və ya qarabaşaq bişənə qədər bişirin və göyərti və xama səpərək xidmət edin.

Köməkçi: Lana P

Like tvit et

Ballı göbələkli göbələk şorbası: necə bişirilir - dadlı yemək bişirməyi sevənlər üçün kulinariya məsləhətləri - ev xanımı üçün qeydlər - yemək - ivona - bigmir)net - ivona - bigmir)net

Yazın və payızın sonunda meşədəki çürük kötüklərdə şirin kiçik göbələklər görünür - bal göbələkləri. Bal göbələyi ən ləzzətli lamel göbələklərdən biridir, dadına görə ikincidir, bəlkə də, yalnız zəfəranlı süd qapaqları və süd göbələklərindən sonra.

Belə faydalı bal göbələkləri

Bal göbələyi üzərində yaşadığı ağacı məhv edən parazit göbələkdir. Ancaq insanlar üçün bal göbələkləri çox, çox faydalıdır. Bu kiçik göbələklərin tərkibində hematopoez üçün insan orqanizmi üçün lazım olan minerallar - mis və sink var. Payız bal göbələyi yüngül işlədici təsirə malikdir və zülallarla zəngin olan qış bal göbələklərində virus əleyhinə və xərçəng əleyhinə maddələr var. Qədim dövrlərdən bəri çəmən balı göbələyi xalq təbabətçiləri tərəfindən E. coli və qızıl stafilokoklarla mübarizə aparmaq üçün istifadə olunur, həmçinin qalxanabənzər vəzinin normal fəaliyyəti üçün faydalıdır.

Göbələk şorbası haqlı olaraq ən çox yayılmış gurme yeməklərindən biri adlandırıla bilər. Və bu təəccüblü deyil, çünki onun malik olduğu ətir və dad heç bir gurmeni laqeyd qoymayacaqdır. Bütün göbələk yeməkləri arasında ən populyarlarından biri orijinal və misilsiz dadı olan bal göbələkləri ilə şorbadır.

Şorba üçün göbələk seçimi

Bal göbələklərindən göbələk şorbasını əlavə tərəvəzlərlə və ya olmadan bişirə bilərsiniz, əsas odur ki, əsas tərkib hissəsini - göbələkləri düzgün seçmək və hazırlamaqdır. Bir çox kulinariya mütəxəssislərinin fikrincə, Şorbanın daha aydın bir ətir olması üçün təzə bal göbələklərinə üstünlük vermək yaxşıdır.. Təbii ki, təzə bal göbələklərinə əlavə olaraq, dondurulmuş göbələklərdən də istifadə edə bilərsiniz, onlar dadı ilə fərqlənmir, lakin hazır yeməyin ətri o qədər də zəngin olmayacaqdır. Dondurulmuş və təzədən əlavə, qurudulmuş göbələklərdən də istifadə edə bilərsiniz.

Yeməyin çox yönlüliyi və faydaları

Bundan əlavə, bal göbələklərindən hazırlanan şorba çox qidalıdır və onun kalorisi minimaldır. Belə ki, hazır məhsulun 100 qramında cəmi 18 kalori var.

Yemək reseptləri

Ballı göbələk şorbasının hazırlanması olduqca sadə ola bilər, çünki bu gün reseptlərin müxtəlifliyi böyükdür və hər bir evdar qadın özü üçün ən uyğun resepti asanlıqla seçə bilər.

Tərkibi:

Pişirmə addımları:

Göbələkləri yaxşıca yuyun və zərərsizləşdirmək üçün qaynadın.
Göbələklər incə doğranır, təmiz suya qoyulur və qaynadıqdan sonra başqa 10 dəqiqə bişirilir.
Göbələklər qaynayarkən, kartofları yumaq, soymaq və doğramaq lazımdır. Sonra göbələklərə əlavə edilir və başqa 30 dəqiqə qaynadılır. Pişirmənin bu mərhələsində, otlar istisna olmaqla, hər şeyi duz və ədviyyatlar əlavə etməlisiniz.
Qızartmanı hazırlamaq üçün günəbaxan yağını qızardılmış qabda qızdırmaq, əvvəlcədən doğranmış yerkökü və soğan əlavə etmək lazımdır. Tərəvəzlər qızılı rəng alana qədər təxminən 10 dəqiqə qızardın.
Sonra, qızartma bir qaynar qaba köçürülür və göyərti əlavə olunur. Şorba başqa 10 dəqiqə bişirilir.

Bişirdikdən sonra tavanı qapaq ilə bağlayın və təxminən 1 saat buraxın. Bu müddət şorbanın dəmlənməsi və daha aydın bir ətir əldə etməsi üçün kifayət edəcəkdir. Xidmət verməzdən əvvəl boşqaba xama əlavə edin.

Krem şorbasının hazırlanması

Təzə bal göbələklərindən adi şorba ilə yanaşı, hər bir qurmanı sevindirəcəyinə əmin olan qaymaqlı şorba adlı qeyri-adi ləzzət də hazırlaya bilərsiniz. Bu hazırlıq üçün müxtəlif növ pendir istifadə olunur, əsasən sərt olanlar.

Tərkibi:

bal göbələkləri - 500 q.
Xam kartof - 400 q.
Pendir - 250 q, sərt pendirdən istifadə etmək yaxşıdır, sonra hazır incəliyin ətri və dadı daha sıx olacaqdır.
Soğan və yerkökü - hər biri 1 ədəd.
Tomat pastası və ya sous - 2 yemək qaşığı.
günəbaxan yağı - 2 yemək qaşığı.
Baharatlar - duz, şəkər, reyhan və yer bibəri.

Hazırlıq aşağıdakı addımlardan ibarətdir:

Hazırlıqdan 7 dəqiqə əvvəl reyhan əlavə edin.

Bu reseptə görə hazırlanmış göbələk şorbası həm isti, həm də soyuq verilə bilər. Xidmət verməzdən əvvəl, boşqaba xırda doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz.

Dadlı yeməyin sirləri

Ümumiyyətlə, bal göbələk şorbası hazırlamaq asandır, lakin sadəcə heyrətamiz hazır yeməyi əldə edə biləcəyinizi bilən bəzi sirlər var.

Göbələk şorbası hazırlamaq üçün heç bir xüsusi kulinariya istedadı tələb etməyən ləzzətli ilk yeməkdir.

Bundan əlavə, göbələklər zülallar, mikroelementlər və vitaminlərlə optimal balanslaşdırıldığı üçün sadəcə dadlı məhsul deyil, həm də sağlamdır.

Əgər fiqurunuzdan narahatsınızsa və yediyiniz hər kalorini sayırsınızsa, o zaman göbələk şorbasına tərəvəz əlavə edə bilərsiniz. Və mükəmməl pəhriz yeməyi alacaqsınız.

Göbələk şorbası ilin istənilən vaxtında hazırlana bilən mövsümdənkənar yeməkdir. Təzə göbələkləriniz yoxdursa, problem yoxdur. Dondurulmuş olanlardan istifadə edə bilərsiniz.

Bir neçə sual yaranır. Şorbanı necə düzgün hazırlamaq olar? Hansı göbələklərdən istifadə etmək daha yaxşıdır? Neçə göbələk lazımdır? Ailənizin bütün üzvlərini sevindirəcək dadlı dondurulmuş bal göbələk şorbası üçün 2 sadə resept təqdim edirik.

Toyuq bulyonuna əsaslanan dondurulmuş bal göbələk şorbası

Bir çox restoranlarda porcini göbələklərindən istifadə edərək göbələk şorbası hazırlanır. Bu, bu göbələklərin təsvirolunmaz və zəngin aroması ilə bağlıdır, lakin bu, digər göbələk növlərinin istifadə edilə bilməyəcəyi anlamına gəlmir.

Bal göbələkləri ilə şorba öz dadı ilə hətta həvəsli bir gurmeni də heyrətləndirəcək. Sadəcə bir neçə nüansı bilmək lazımdır.

Tələb olunan maddələr:

toyuq suyu (ən azı su) - 1 litr;
dondurulmuş bal göbələkləri - 300 q;
kartof - 4 ədəd;
yerkökü - 1 ədəd;
soğan - 1 ədəd;
bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.;
şüyüd, cəfəri - 10 q;
duz, qara bibər - dadmaq.

Bu resept üçün əvvəlcədən bişmiş toyuq bulyonundan istifadə etmək yaxşıdır, ancaq adi su istifadə edə bilərsiniz. Sudan istifadə şorbanı daha yüngül və daha pəhrizli edəcək ki, bu da pəhriz saxlayan və ya mədə-bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün idealdır.

Bitki yağı tavada qızdırmaq lazımdır.
Soğanı soyun və doğrayın və qızılı rəngə qədər qızardın.
Yerkökü soyun və kiçik kublara kəsin, qovurma qabına qoyun və soğanla birlikdə təxminən 4 dəqiqə orta istilikdə qızardın.
Dondurulmuş göbələkləri tavaya əlavə edin.

Aşpazın məsləhəti: Göbələkləri əritməyə ehtiyac yoxdur, çünki əridikdə kifayət qədər maye buraxmırlar.

Soğan və yerkökü əlavə etdikdən sonra su buxarlanana qədər qaynadılmalıdır. Su buxarlandıqdan sonra qabın tərkibini bir neçə dəqiqə qızartmaq lazımdır.
Toyuq suyu və ya suyu bir qazana tökün və qaynadək gətirin.
Kartofu soyun, kublara kəsin və bir qazana qoyun. Kartofu 5 dəqiqə qaynadın.
Tava içindəkiləri kartofa əlavə edin. Şorbanı 10 dəqiqə bişirin.
Plitələrə incə doğranmış göyərti əlavə edilməlidir.

Bulyonsuz bal göbələk şorbası üçün resept

Hətta bir uşaq yuxarıdakı reseptə görə şorba hazırlaya bilər. Daha mürəkkəb bir şey bişirmək istəyirsinizsə, ikinci resept məhz sizin üçündür! Bunun üçün nə lazımdır?

Tərkibi:

bal göbələkləri - 400 q;
su - 1,5 l;
kartof - 4 ədəd;
soğan - 1 t.;
yerkökü - 1 ədəd;
un - 1 osh qaşığı. l.;
süd - 50 ml;
bitki yağı - 2-3 osh qaşığı. l.;
duz, ədviyyatlar - dadmaq.

Dadlı ilk kurs hazırlamaq üçün aşağıda göstərilən yemək prosesinə ciddi riayət etməlisiniz. Pişirmə nisbətlərini və ya ardıcıllığını pozmayın, əks halda məyus ola bilərsiniz.

Addım-addım bişirmə prosesi:

Bal göbələklərini əritmək və artıq suyu diqqətlə boşaltmaq lazımdır.
Bir qazana su tökün və atəşə qoyun. Kartofu kublara kəsin və bir qazana qoyun, dadmaq üçün duz əlavə edin.
Unu quru tavaya qoyun və qoz qoxusu gələnə qədər bir neçə dəqiqə aşağı istilikdə qızdırın. Sonra istidən çıxarmaq və sərinləmək lazımdır.

Bilmək vacibdir: Unun qovrulması yeməkdə çox vacib bir addımdır, onsuz şorbanı korlaya və yapışqan kütləyə çevirə bilərsiniz.

Soğanı doğrayın və yerkökü rəndələyin. Sonra tavada 10 dəqiqə qızardın. Qızartmanı tavaya tökün.
Ərimiş bal göbələklərini tavaya qoyun və bir neçə dəqiqə qızardın. Sonra bir qazana qoyun, ədviyyatlar əlavə edin.
Una süd əlavə edin, topaqlar qalmasın deyə qarışdırın. Sonra tavaya tökün.
Un və südü əlavə etdikdən sonra 5-10 dəqiqə vam odda bişirin. Sonra söndürün və 15 dəqiqə örtün.
Şorba xama ilə verilir.

Dondurulmuş bal göbələk şorbası oruc və ya ciddi bir pəhriz zamanı menyunu diversifikasiya edəcəkdir. Bu yemək hər hansı bir bayram masasına əla əlavə olacaqdır. Nuş olsun!

Bir şorba istehsalçısında bal göbələk şorbası necə hazırlanır, aşağıdakı videoya baxın:

Bulyonda dondurulmuş göbələklərdən. Üstəlik, müxtəlif yollarla hazırlana bilər, buna görə birincisi uzun müddət darıxdırıcı olmayacaq.

Sadə dondurulmuş meşə göbələk şorbası

Göbələklər əvvəlcədən defrost edilir - təbii şəraitdə yavaş-yavaş tercihen. Sonra yaxşı yuyulur - çox vaxt bal göbələkləri dondurulmadan əvvəl heç bir şəkildə işlənmir, yəni torpaq və meşə zibilinin qalıqları ilə saxlanılır. Su boşaldıqda, göbələklər incə doğranır və duzlu qaynar suya tökülür. Dörddə bir saat qaynadıqdan sonra, dondurulmuş bal göbələklərinin gələcək şorbasına kartof kubları əlavə edilir. Onlar qaynayarkən xırda doğranmış soğan və sürtgəcdən keçirilmiş yerköküdən qovurulur. Kartof hazır olanda yeməyə əlavə edilir. Bütün komponentlər birləşdirildikdən bir neçə dəqiqə sonra yanğın söndürülür, dondurulmuş ballı göbələk şorbasına ədviyyatlar və doğranmış göyərti əlavə olunur və təxminən 10 dəqiqə dəmlənir.Yemək zamanı bir qaşıq xama əlavə etmək olar. boşqaba - əlbəttə ki, oruc tutmursansa.

Pendir şorbası

Əgər belə təvazökar şorbanı həqiqətən sevmirsinizsə, onu əlavə maddələrlə zənginləşdirə bilərsiniz. Məsələn, pendir. Amma bu şorba bir az fərqli hazırlanır: əridilmiş, yuyulmuş və süzülmüş göbələklər rəngi dəyişənə və artıq su buxarlanana qədər qızardılır. Qızartmanın sonuna doğru xırda doğranmış yerkökü və soğan əlavə edilir; Qızıl rəngə çevrilən kimi, bolqar bibəri zolaqları əlavə edin. Bulyon (və ya sadəcə su, lakin bulyon daha dadlıdır) bir qazanda qızdırılır. Maye qaynadıqda, onu qızardın və üç dəqiqə bişirildikdən sonra - kartof samanları. Kartofun hazır olduğundan əmin olduqdan sonra az-az sürtgəcdən keçirilmiş emal olunmuş pendiri əlavə etməyə başlayın, dondurulmuş bal göbələk şorbasını güclə qarışdırın ki, pendir bir yerə yığılmasın. Ən sonunda duz və ədviyyatlar əlavə edilir və şorba süfrəyə verilir.

Lobya göbələk şorbası

Bişirmək üçün ən uzun komponent lobyadır, buna görə də onları əvvəlcədən, tercihen axşam islatmaq lazımdır. Fasulyenin ahəngdar bir dadı üçün hər kiloqram göbələk üçün 100 q götürün. Səhər, lobya təzə su ilə doldurulur və orta istilikdə bişirilir. Yarım saatdan sonra onlara göbələklər əlavə olunur - dondurulmuş bal göbələklərinin bu şorbasına bütöv, kəsilməmiş şəkildə gedirlər. İki soğan və iki yerkökü doğrayın (kök tərəvəzləri sürtgəcdən keçirmək olar) və tavaya qoyun. Diqqət edin: onları qızartmağa ehtiyac yoxdur. Çıxarmadan əvvəl şorba duzlanır və istiot edilir, qablarda göyərti və bir parça kərə yağı ilə ədviyyat edilir. Çox maraqlı dad! Sadəcə kartof əlavə etməyi düşünməyin - bunun əvəzinə burada lobya var və onların olmaması dadın xüsusi bir məqamıdır.

Göbələk əriştə şorbası

Məhz bununla makaron işləməyəcək. Başlanğıc ənənəvidir - 200 q bal göbələyi əridilir, kəsilir və təxminən 15 dəqiqə qaynadılır.Böyük kartoflar soyulur, sürtülür və göbələklərə əlavə olunur. İki soğan və bir yerkökü qızardılır və kartofdan sonra göndərilir. Dondurulmuş göbələklərdən hazırlanan göbələk şorbası yenidən qaynadıqda, əriştə (göbələkdən iki yarım dəfə az) əlavə edin və makaron paketində göstərilən vaxta qədər tavayı odda saxlayın. Sona az qalmış tomat pastası (iki qaşıq) şorbaya tökülür, bibərlənir, duzlanır və dəfnə yarpağı ilə ətirlənir, odunu söndürdükdən sonra çıxarmaq lazımdır.

Krem şorbası

Ballı göbələk şorbası üçün çox maraqlı bir resept - fotoşəkil nəticənin nə qədər iştahaaçan olduğunu aydın şəkildə nümayiş etdirir. Göbələklər (kiloqramın üçdə biri) dondurulmuş halda əridilir; təzə olanları qaynatmaq lazımdır, dondurulmuşları - sadəcə əridin. Böyük kartoflar kublara kəsilir və qaynadılır. Doğranmış soğan şəffaf olana qədər kərə yağında qaynadılır, bundan sonra göbələklər əlavə edilir və saatın üçdə birinə bişirilir. Hazır kartof yivli qaşıqla tutulur və göbələk qızartması ilə birlikdə qarışdırıcıya yüklənir. Püre kimi bir vəziyyətə çatdıqdan sonra kütlə kartofun altından suya köçürülür. Qarışdırarkən şorba qaynadılır, içinə bir stəkan qaymaq və ya süd tökülür, qazı söndürülür. Bir neçə dəqiqə infuziyadan sonra nahara başlaya bilərsiniz.

bal göbələklərindən

Adi ilə təxminən eyni şəkildə bişirilir, bulyon əvəzinə yalnız göbələk suyu istifadə olunur. Şorbanı daha ətirli və zəngin etmək üçün yarım kilo bal göbələyi götürmək lazımdır. Ərinmiş və yuyulmuş, dörddə bir saat qaynar suya qoyulur. Göbələkləri kəsmək və ya kəsməmək sizin ixtiyarınızdadır. Kiçik olanlar bütövlükdə daha gözəl olacaq. Sonra dörd kartof təqdim olunur, kublara və ya kublara doğranır. Yenə şorba qaynayan kimi yarım stəkan qarabaşaq yarması əlavə edin, tez bişir və bir-birinə yapışmır. Soğan və yerkökü qızardılır və duz və ədviyyatlarla tavaya əlavə edilir. On dəqiqədən sonra onu söndürə bilərsiniz.

Döş şorbası

Çox dadlı bal göbələk şorbası hazırlayır. Göbələk və ət (mal əti almaq daha yaxşıdır, o qədər də yağlı deyil) bərabər qəbul edilməlidir - üç litrlik tavaya 300-400 qram. Əvvəlcə bulyon doğranmış döşdən bişirilir. Bu, təxminən bir saat çəkəcək. Təxminən qırx dəqiqədən sonra, köpük görünməyi dayandırdıqda, ərimiş bal göbələkləri bulyona əlavə olunur. Bişdikdən sonra tavaya altı doğranmış kartof, duz və paprika atın. On dəqiqədən sonra iki yerkökü və iki soğanın qızartması əlavə edilir. Şorbanın hazırlığı kartof tərəfindən müəyyən edilir. Və şüyüd və xama ilə səpilsə daha dadlıdır.

Yavaş ocaqda ballı göbələk şorbası

Bu cihazın yaxşı tərəfi odur ki, bir çox kulinariya addımlarını aradan qaldırır. Məsələn, dondurulmuş bal göbələklərindən şorba hazırlamaq üçün dərhal toyuq parçaları, bir neçə doğranmış kartof, qızardılmış yerkökü, bir bütöv soğan, bir qaşıq və ya iki yuyulmuş inci arpa, ədviyyatlar, şüyüd sapı və kiloqramın üçdə birini qoyun. əridilmiş göbələkləri qaba qoyun. Su tökülür - qabın həcmindən asılı olaraq - bişirmə bir qırx saata təyin olunur - və başqa faydalı və ya xoş bir fəaliyyət axtarmağa gedə bilərsiniz. Taymeri çağırdıqda, dəfnə və şüyüd çıxarın, iki diş sarımsaq və doğranmış soğan və şüyüd əlavə edin. Eyni rejimin daha iyirmi dəqiqəsi - və məni masaya çağıra bilərsiniz.

Gözəl əlavə

Ən dadlı şorba sarımsaqlı krutonlarla dondurulmuş bal göbələklərindən hazırlanır. Onlar tez hazırlanır və daha sürətli yeyilir. Sarımsaq əzilir (mətbuatda və ya ət dəyirmanı vasitəsi ilə), duz, bitki yağı və əlində olan doğranmış göyərti ilə qarışdırılır. Qara çörək kəsilir (istədiyiniz kimi dilimlərə və ya kublara bölünür) və günəbaxan yağında qızardılır. Demək olar ki, hazır olduqda, sousu tavaya əlavə edin. Göbələk şorbası ilə - düzdür!

Bal göbələklərindən hazırlanan hər hansı şorba dadlı və ətirli olur. Fotoşəkillər sizə sübutlarla baxır - müxtəlif reseptlərə görə hazırlanmış yeməklər.

Bal göbələkləri ilə şorba

Bütün ilk yeməklərdən göbələk şorbası ən dadlı və ətirlidir. Bir çox restoran qurmanlarının bu yeməyi qiymətləndirərkən çox sərt olduğu da məlumdur. Ən məşhur növü bal göbələklərindən hazırlanan göbələk şorbasıdır. Bunun üçün həm təzə, həm də dondurulmuş göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz. Odur ki, əziz evdar xanımlar, aşağıda verilmiş bu yeməyə diqqət yetirin.

Şorbanın tərkibi:

kartof - 500 qram;
bal göbələkləri - 300 qram;
günəbaxan yağı - 4-5 osh qaşığı. qaşıq;
soğan - 1 ədəd;
yerkökü - 1 ədəd;
duz və istiot - dadmaq;
xama - 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar (dadmaq üçün);
dadmaq üçün göyərti.

Ballı göbələk şorbası üçün resept:

İlk addım:

İkinci addım:

Pişirərkən, kartofu (kub və ya zolaqlara) kəsin. Sonra bal göbələklərinə əlavə edin və başqa 30 dəqiqə bişirin. Şorba üçün yeni kartof seçmisinizsə, onları bir az daha qaynada bilərsiniz (5-10 dəqiqə).

Üçüncü addım:

Dördüncü addım:

Qovurma hazır olanda şorbamıza əlavə edin. Sonra duz, istiot, göyərti əlavə edin (dadmaq üçün edə bilərsiniz). Şorbanı təxminən 10 dəqiqə dəmləyin, bundan sonra şorbanı bal göbələkləri ilə sınaya və ailənizin onu istehlak etdiyi iştaha sevinə bilərsiniz.

Göbələk şorbasını necə seçmək olar?

Bir çox evdar qadın bal göbələkləri seçmək məsələsi ilə maraqlanır. Hansı daha yaxşıdır: təzə və ya dondurulmuş? Gəlin bunu anlamağa çalışaq. Birincisi, hansı növlərin mövcud olduğunu və hansıların aromatik şorba üçün ən uyğun olduğunu aydınlaşdırmalısınız. Yemək qabiliyyətinə görə üçüncü kateqoriyanı tutan "əsl" payız göbələkləri adlandırmaq adətdir. Onlar çox aromatikdirlər və əksər hallarda dad baxımından daha nəcib göbələklərdən aşağı deyillər. Payız bal göbələkləri yalnız şorba bişirmək üçün deyil, həm də turşu və qurutma üçün əladır.

Bunu özünüz də toplaya bilərsiniz, ancaq yeməli bal göbələklərini "yalançı" göbələklərdən ayırmaq lazımdır. Yalançı bal göbələyinin realdan daha parlaq bir rəngə sahib olduğunu xatırlamaq vacibdir. onlar da fərqlidirlər. Əsl bal göbələklərində ağ (payız görünüşü) və qəhvəyi (yay görünüşü) olur. Yalan bal göbələklərində yaşılımtıl rəngli sporlar var və bu göbələyin mübahisəli tozu kərpic-qırmızı və ya bənövşəyi rəngə malikdir. Buna görə də, dondurulmuş bal göbələklərindən şorba hazırlamaq və dadına baxdıqdan sonra xəstəxanaya düşməmək istəyirsinizsə, göbələk yığarkən çox məsuliyyətli olun.

Bilmək vacibdir! Yaxşı olar ki, pendiri sürtgəcdən keçirib, hazır olana 15-20 dəqiqə qalmış qaynar suya əlavə edin.

Siz həmçinin ballı göbələk püresi şorbası hazırlaya bilərsiniz, bu da gündəlik pəhrizinizi şaxələndirməyə kömək edəcək. Bu şorba adi şorba ilə eyni ardıcıllıqla olmalıdır, yalnız bal göbələyi və kartofu blenderdə doğramaq lazımdır. Bu, qaynadıqdan sonra edilməlidir. Resepti yuxarıda sadalanan bal göbələkləri ilə püresi şorbası da analar tərəfindən nəzərə alına bilər. İnanın ki, bu yemək uşaqlar üçün çox faydalı olacaq.