Az újévi és karácsonyi asztal szerintem ne legyen szerény és aszkéta. Ezért minden évben előre megtervezem a menüt, hogy mindenből legyen elég: salátákból és főételekből.
Az előételekre pedig mindenképpen gondolok: elvégre ezeket érdemes a többi ételhez kombinálni, kiegészíteni, anélkül, hogy magukra figyelnének, hanem csak előkészítve, felkészítve a vendégeket egy kiadós és ízletes lakomára.
Az egyik kedvenc harapnivalóm az ördögtojás. Azért jók, mert a töltelék nagyon változatos lehet: hús, zöldség, gomba, és persze hal, így mindig van miből válogatni. Egyébként próbáltad már a tonhallal töltött tojást?
Nagyon ízletesnek és szokatlannak bizonyul. Talán elkészítem őket az újévre. Talán neked is?
Hozzávalók:
- 2 adaghoz:
- 2 tojás;
- 80-100 g tonhalkonzerv;
- 1 kis friss uborka;
- 1 tk majonéz.
Készítmény:
A tojásokat keményre főzzük.
Hűtsük le és óvatosan hámozzuk meg. A tojásokat félbevágjuk.
Az uborkát megmossuk és apró kockákra vágjuk.
Keverje össze a tonhalkonzervet és az uborkát egy külön edényben.
Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze. Mindenképpen próbáld ki a tölteléket – tudnod kell, mivel töltöd a tojásokat.
Vegyük ki a sárgáját a fehérjéből.
A tölteléket óvatosan a tojásfehérje felébe kenjük.
Három sárgáját egy finom reszelőre.
A sárgáját pedig rászórjuk a töltött tojásokra, ügyelve arra, hogy a töltelék teljes felületét ellepje.
Ennyi, kész az előételünk. A tojásokat tányérra tesszük, fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
A legjobb, ha házi tojást használunk - sütéshez, salátákhoz és természetesen töltelékhez. A helyzet az, hogy a tanyasi tojás sárgája sokkal szebb és fényesebb, mint a bolti tojás sárgája. Ezért a házi tojásból készült ételek mindig ínycsiklandóbbak. Ezért tartsa ezt szem előtt, amikor eldönti, hol vásárolja meg a tojást.
A tonhal nagyon kedvező árú konzerv termék, a legkisebb boltok polcain is megtalálható. Általában kétféle formában kaphatók - egészben vagy apróra vágva (különösen salátákhoz). Nem számít, hogy melyik tonhalkonzervet választja. Egy nagy darab tonhalat villával könnyen apró darabokra lehet törni. Ezúttal tonhalkonzervet használtam darabokra vágva, így egyből uborkával kevertem a töltelékhez - nem kellett széttörni.
A tonhallal töltött tojás egy olyan recept, amely sok esetben segít. Ez az eredeti előétel jól fog jönni váratlan vendégek kezelésére, és jó változatosság lesz a napi menüben. A töltött tojás egy nagyon egyszerű változatát szeretném nektek ajánlani.
A tonhalkonzervvel töltött tojást nem majonézzel, hanem tejföllel lehet elkészíteni, akkor egészségesebb lesz, és a halat nem igazán kedvelő gyerekeknek is adható.
Az étel nagyon gyorsan elkészül, minden elkészítése nem tart tovább 15-20 percnél.
A tonhalral és sajttal töltött tojások, ha megfelelően díszítik, minden ünnepi asztalt díszítenek.
Ízlési információk Tojásételek / Svédasztalos előételek
Hozzávalók két adaghoz:
- Tonhal (konzerv) - 0,5 doboz;
- csirke tojás - 3 db;
- Majonéz - 1 evőkanál. l.;
- Füstölt édes paprika - egy csipetnyi;
- Száraz őrölt fokhagyma - egy csipet;
- Zöld hagyma - ízlés szerint;
- Petrezselyem és kapor - 2 szál
- Rukkola a tálaláshoz
Hogyan kell főzni a tonhalkonzervvel töltött tojást
Ennek az ételnek az elkészítése nagyon egyszerű és nagyon gyors.
Az ördögi tojás elkészítéséhez konzerv tonhalra lesz szüksége. Ez lehet tonhal olajban vagy saját levében. Használjon konzervdobozban már felaprított tonhalat, amelyet általában "saláta tonhalnak" neveznek. De ha nem találsz ilyet, akkor vegyél elő egy üveget, a tartalom felét (a lé egy részével együtt) kiürítve pépesítsd pépes formájú masszává. Ha maradtak csontok, azokat el kell távolítani.
A csirke tojást előfőzzük. Ehhez tegyük vízbe, főzzük a víz forralása után legalább 10 percig, de ne tartsuk túl sokáig (hogy a sárgája ne kapjon kékes árnyalatot). Öblítse le a főtt tojást hideg vízzel, és távolítsa el a héját. Minden tojást két részre vágunk.
A felek sárgáját kivesszük, külön tányérba tesszük, és villával simára daráljuk.
A konzervdobozból (vagy tálból készített) tonhalat részletekben adjunk hozzá, villával keverjük össze. Az íz fokozása és a töltelék pikantériája érdekében adjunk hozzá egy csipet füstölt paprikát és szárított fokhagymát. Ha nem rendelkezik ilyen fűszerekkel, helyettesítse őket tetszőleges aromás, fűszeres fűszerekkel. Kívánt esetben adjunk hozzá majonézt vagy tejfölt a töltelékhez.
A tölteléket jól összekeverjük. Ha homogén masszát értünk, adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát, petrezselymet vagy kaprot.
A tojásfeleket szorosan megtöltjük púpos töltelékkel.
Helyezze a rukkolát egy tányérra, majd rendezze el az ördögtojásokat (a rukkola stabilitást ad a felének). A tojások tetejére tegyünk egy csipet paprikát a fényesség érdekében és egy szál kaporral. Egy gyönyörűen kidolgozott étel mindig étvágyat és kóstolási vágyat vált ki, ne felejtsen el időt szánni erre a folyamatra.
Tonhal töltött tojás töltési lehetőségei:
Sajttal és magvakkal
- sajt (kemény fajták) - 30 g;
- Tojássárgája - 3 tojás;
- Magok (napraforgó vagy sütőtök) - 20 g;
- kapor zöldje - 1 szál;
- Tejföl (9% zsír) - 20 g.
Főzési mód:
- A tonhalat sima pürévé őröljük.
- A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
- A tojássárgákat simára daráljuk.
- A kaprot vágjuk nagyon apróra.
- Az egészet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tejfölt, és villával jól összekeverjük.
- Vizes kézzel golyókat formálunk.
- A magokat turmixgépben őröljük.
- Forgasd meg a golyókat a magokban és tedd a tojásfehérjébe.
Teaser hálózat
Ördögi tojás sült hagymával és tonhalral
- Hagyma - 0,5 közepes hagyma;
- Tojás (sárgája) - 3 db;
- Tonhal (konzerv) – ? bankok
- olaj (napraforgó) - 20 g;
- Póréhagyma (zöldek) - 1 csokor.
Főzési mód:
- A hagymát megpucoljuk és olajon puhára sütjük.
- A konzervet simára daráljuk.
- A vöröshagyma zöldjét nagyon apróra vágjuk.
- Hozzáadunk mindent, és villával addig keverjük, amíg a hozzávalók egyenletesen el nem oszlanak. Nem szükséges teljesen homogénné tenni a masszát.
- Ezzel a kompozícióval töltjük fel a fehérjét.
- Ahhoz, hogy a tojásokat jól megtisztítsuk, vegyük ki a forrásban lévő vízből, és tegyük folyó hideg víz alá 5-7 percre.
- A tojás díszítéséhez egy csipet curry mellett használhat reszelt sárgáját, áfonya- vagy gránátalma magokat, bármilyen hal kaviárját és finomra vágott kaliforniai paprikát.
Gyakran főzök töltött tojást a családomnak. Ennek nem kell oka, csak ízletes és változatos ételekre vágyik minden nap. Ma elkészítettem tonhallal töltött tojás. Én olajban felaprított tonhalat használtam, ideális ehhez az előételhez, hiszen használhatod azt az olajat, amiben a hal található. Ha a tonhalat saját levében használjuk, akkor egy kis olajat vagy majonézt kell a töltelékhez adni.
Hozzávalók
A tonhalral töltött tojás elkészítéséhez szükségünk lesz:
tonhal olajban - 185 g;
főtt tojás - 4 db;
zöldhagyma - 2-3 db;
só, bors - ízlés szerint;
dijoni mustár - 1 teáskanál;
saláta, paradicsom, olajbogyó a tálaláshoz.
A főzés lépései
Helyezze a tonhalat olajban egy tálba. Ha sok az olaj, eresszen le belőle. Adjuk hozzá a főtt sárgáját a tonhalhoz.
Az így kapott keverékkel megtöltjük a tojásfeleket.
Tálaláskor az edényt beborítjuk salátalevéllel, kirakjuk a tonhalral töltött tojásokat, paradicsomszeletekkel, olajbogyóval, zöldhagymával és mustárral díszítjük. Az előétel azonnal tálalható.
Jó étvágyat kívánunk!
Mivel töltsük meg a tojást? Felfedezést tettem magamnak. Nagyon finom falat tonhalkonzerv szerelmeseinek. Ezek tonhallal töltött tojások. Tonhalral töltött tojást készítettem az ünnepi asztalra. Szóval mindenki kipróbálta az ételt, és mindenkinek nagyon ízlett. Minimális mennyiségű hozzávalóból elkészítve, gyorsan és ízletesen. Van még pár fajta ördögtojásom. Egy recept szerint és mártással tálaljuk. A szósz grúz nemzeti szósz, Bazhe. És . Készülj fel egészségedre!
hogyan kell tojást tölteni
Amire szüksége van a tonhallal töltött tojáshoz:
- Tojás 6 db
- Tonhalkonzerv 1 doboz
- Fekete bors
- Majonéz 1 evőkanál.
A tonhallal töltött tojás főzése:
A tojásokat keményre főzzük. A forró tojásokat hideg vízbe tesszük és lehűtjük. A kihűlt tojásokat óvatosan hámozzuk meg, vigyázva, hogy ne sértsük meg a fehérjét. A tojásokat hosszában félbevágjuk. Óvatosan távolítsa el a sárgáját. 2 sárgáját félretesszük, a maradék 4-et pedig egy tálba tesszük. Sózzuk meg a tonhal levét, adjuk hozzá a halat a tojásokhoz, adjunk hozzá őrölt fekete borsot és majonézt. Villával mindent megjegyezünk és simára keverjük. Desszertekanállal a tojásfehérjébe kanalazzuk a tölteléket. A 2 félretett sárgáját pedig finom reszelőn felülről lereszeljük. Díszítsd az edényt tetszés szerint. Kész a tonhallal töltött tojás előétel. Jó étvágyat kívánunk!
