とろけるチーズとハムを添えたラバッシュロール。 ハムとチーズのラバッシュロール

最近では、ロール状の詰め物ピタパンなど、さまざまなピタパンスナックが人気になっています。 私もとても気に入っていて、来客用によく作っています。 ラバッシュ ロールの具材は、好みに応じてさまざまに変えることができます。

私の料理ノートには、ラバシュを詰めるアイデアがたくさんありますが、おそらく最も成功したものの 1 つは、ハムととろけるチーズを添えたラバシュ ロールのレシピです。

これは本当に興味深いものです。新鮮な野菜と一緒にハムととろけるチーズを組み合わせると、ロールパンは満足のいくものになり、非常にジューシーになり、切り方が美しくなります。これは重要なことです。 結局のところ、料理はおいしいだけでなく、見た目も非常に魅力的でなければなりません。そう思いませんか?

したがって、このロールは要件を完全に満たしており、あらゆる機会に安全に準備できる前菜です。ゲストは間違いなくそれを気に入るはずです。 さて、これがどれほど素晴らしい料理であるかについては、長い間説明しません。ハムととろけるチーズのピタロールの作り方をすぐに説明したいと思います。

材料：

• 薄いピタパン 2 枚。
• プロセスチーズ 1 個。
• 大さじ1 マヨネーズ;
• レタス 5〜6枚。
• ハム100g。
• 小さなキュウリ1本。
• 小さなトマト 1個。
• 緑;
• 塩、コショウで味を調えます。

ハムととろけるチーズのラバシュロールの作り方：

アルメニアンとも呼ばれる薄いラバシュが必要です。 ロールパンに最適です。巻きやすく、さまざまな食品とよく合います。 ハムと野菜のロールパンには、20x40 cmのピタパンが2枚必要です。

それでは、ラバッシュロールに詰め始めましょう。 3つのプロセスチーズを中または細かいおろし金の上に置き、マヨネーズと混ぜます。 塗りやすいペースト状の塊が得られます。 塩コショウを加えてもいいので、ぜひ試してみてください。

ラバッシュの最初のシートにプロセスチーズとマヨネーズを塗ります。 チーズの総量の約半分が必要です。

チーズを乗せたピタパンの上にレタスを一層重ねます。

ハムを薄くスライスし、レタスの葉の上に置きます。

では、2枚目のピタパンを作ってみましょう。 また、プロセスチーズとマヨネーズの混合物を塗ります（残りの量を使用します）。 そして、チーズ混合物が入った2番目のピタパンを最初のシートに置きます - レタスとハム。

キュウリとトマトを細切りにし、2枚目のピタパンの上に置きます。 野菜（私はパセリを使用しました）を細かく刻み、野菜に加えます。

ピタパンを筒状に丸めます（かなりきつめに）。 そして、ホイルまたはラップに包み、冷蔵庫に30〜40分間置きます。

あとは、ハムと野菜を巻いたピタパンロールを厚さ1.5～2cmの輪切りにするだけで、テーブルに盛り付けることができます。

ステップ1：材料を準備します。

ステップ 2: ロールを形成します。

ステップ3：ピタロールをハムとチーズと一緒に揚げます。

ステップ4: ピタロールにハムとチーズを添えます。

モッツァレラチーズがない場合は、溶けやすいお好みのチーズで代用できます。

ラバッシュロールを揚げるのにオリーブオイルを使う必要はなく、ヒマワリなど他の植物油を使っても大丈夫です。

ハムは炭水化物や好みのスモークソーセージに置き換えることができます。

ラバッシュロールの詰め物に、ハーブ、野菜、ひき肉、茹でた鶏肉などを加えることもできます。

ラヴァシュのスナックロールは主婦にとって本当に救世主です。 このようなロールの詰め物を試してみることができます。 たとえば、スモークサーモンを添えたフィッシュロールやマッシュルームロールを作ったり、チーズやサラミと一緒に調理したりすることができます。 ほとんどの場合、私は軽く塩漬けした魚とハムを使ったこの前菜ロールを作ります。 今日は料理の仕方について話したいと思います ハム入りラバッシュロール.

材料

ロールを準備するには、次のものが必要です

(4～6人分):

薄いピタパン 1 枚。

ハム200g;

プロセスチーズまたはカードチーズ 100〜150 g。

レタス 1束。

ディル 1/2束。

* - パストラミが残っていたので、それも入れることにしましたが、市販のパストラミや茹でた肉を入れてもいいですし、全く入れなくても大丈夫です。

調理手順

レタスの葉を洗って乾燥させ、ピタパン全体に広げます。

ハムとパストラミをみじん切りにし、ディルを洗って乾燥させ、細かく刻みます。 ピタパンの上にハムとパストラミを敷き、細かく刻んだディルを散らします。

ピタパンの端を折ります。

ピタパン（！）をしっかりと巻きます。

ハムの入ったラヴァッシュロールをホイルでしっかりと包み、室温で約15〜20分間浸し、その後取り出して20〜30分間冷まします。

冷やしたハム入りラバッシュロールをいくつかに切り、皿に盛り付けます。

食欲旺盛！ 喜んで食べましょう！

ハム、チーズ、韓国ニンジン、ニンニク、キュウリを使ったラバッシュロールの作り方のステップごとのレシピ

学年
レシピ

時間
(分)

部分
（人）

完成した料理100グラム中に

11グラム

15グラム

炭水化物

285kcal。

オプション 1: ハムとチーズのピタロールの古典的なレシピ

詰め物が入ったラバッシュロールは、とても簡単に準備できる、美しくておいしいスナックの選択肢です。 フィリングをピタパンの表面全体に広げ、ロール状に丸めて小分けします。 カットすると、見た目も鮮やかで食欲をそそる料理になります。

具材のオプションはたくさんありますが、ハムとチーズ、ハーブ、野菜の組み合わせが最も人気です。 通常、前菜は冷やして提供されますが、ロールをオーブンで調理する温かいレシピもあります。 外出先でおいしいスナックを食べられるので、このスナックを持ち歩くのに便利です。

材料:

• アルメニアのラバシュ2枚。
• マヨネーズ1パック（150グラム）。
• ニンニク2～3片。
• 新鮮なディルの小枝数本。
• 100グラム チーズ;
• ハム4枚。

ハムとチーズのラバッシュロールの段階的なレシピ

皮をむいて細かく刻んだ後、小さなカップでマヨネーズとニンニクを混ぜ合わせます。 スパイシーなスナックが好きな人は、好みに合わせてニンニクの量を増やすことができます。

チーズをおろし金ですりつぶします。 チーズがくっついて全体の塊になるのを防ぐために、おろし金の表面に植物油を一滴塗布し、チーズを事前に冷蔵庫で冷やしておきます。

青菜を水で洗い、ペーパータオルで余分な水分を取り除きます。 ヘタを切り落とし、野菜をナイフで細かく刻みます。

ハムは小さめの厚さに切ります。

ラバシュを1枚広げてテーブルの上に置きます。 ピタパンの端が乾燥しないように注意しながら、マヨネーズ半量を表面全体に塗ります。 ハムの半分を広げ、ハムとハーブを散らします。

1枚目を2枚目のラバシュで覆い、さらにマヨネーズの層を塗ります。 1回目と同じように餡を加えます。

ピタパンをロール状にしっかりと包み、ラップで固定し、冷蔵庫に数時間置きます。 指定された時間が経過したら、フィルムからピタパンを広げ、厚さ2〜3 cmの輪切りに切り、平らな皿に置きます。

メイン料理の前に前菜としてどうぞ。 皿の中のマヨネーズは通常の脂肪サワークリームに置き換えることができ、ハードチーズの代わりにプロセスチーズを使用することもできます。

オプション 2: ハム入りピタロールの簡単レシピ

お祝いバージョンのラバシュロールは文字通り5〜10分で準備できます。 フィリングの材料を追加で調理する必要がないため、ロールを形成するプロセスは非常に迅速に完了します。 そして、この前菜はとても鮮やかで食欲をそそります。

材料:

• ラバシュの葉。
• マヨネーズ大さじ3〜4。
• 韓国ニンジンのグラス半分。
• 150グラム ハム;
• 任意の新鮮なハーブ。

ハム入りピタロールを手早く作る方法

テーブルの上に長方形のラバシュ（長さ約40 cm）のシートを置きます。 スプーンやヘラを使ってマヨネーズを薄く塗ります。 端をトリミングすることを忘れないでください。

大きな穴のあるおろし金でハムを挽きます。 小さくはありませんが、それほど大きくもなく、完璧な作品が得られます。

韓国のニンジンは通常、長いストリップで販売されます。 食べやすいように、にんじんをまな板の上に置き、長さ2cm程度に切ります。

ハムをピタパンの上に均等に置き、全体を覆うようにします。

次にニンジンをハムの上に置きます。 層は厚すぎてはいけませんが、同時に空のスペースを残すべきではありません。

ピタパンを巻きます。ロールはしっかりと巻く必要があるため、各回転をできるだけしっかりとねじることを確認する必要があります。

完成したロールを食品用ホイルで包み、端を固定して冷蔵庫で冷やし、ピタパンがフィリングに浸るようにします。 1時間半から2時間もあれば十分です。 次に、ホイルから取り出し、鋭いナイフで厚さ約1.5センチメートルに切ります。

平皿に小分けして置き、細かく刻んだフレッシュハーブをその上に振りかけてお召し上がりください。

オプション 3: ハムとチーズを添えた焼きピタロール

焼きたてのピタパンの形をしたこのオリジナルの前菜は、準備が非常に簡単です。 どのチーズでも大丈夫ですが、スルグニ（おさげ）チーズを選ぶのがおすすめです。 ロールは調理後すぐに熱いうちに提供することも、冷やして提供することもできます。

材料:

• 薄いピタパン5枚。
• 320グラム スルグニチーズ。
• トマト4個。
• 100〜130グラム ハム;
• パセリの小房。
• 少量の挽いた黒コショウ。
• ニンニク 2片。
• 卵;
• 150〜170グラム マヨネーズ。

料理の仕方

野菜とトマトを洗い、水分を拭き取り、非常に細かく刻みます。 ジュースがピタパンに浸らないように、緻密な構造の「肉っぽい」トマトを摂取することをお勧めします。

チーズブレードをまな板の上に置き、広げずに細かく切ります。

ニンニクの皮をむき、ナイフで細かく刻むか、粉砕機に通します。

ボウルにマヨネーズ、みじん切りのニンニク、粗挽きコショウを入れて混ぜます。 よく混ぜます。

テーブルにピタパンを広げ、マヨネーズガーリックソースを全体に薄く塗ります。 ハーブをふりかけ、刻んだトマトを並べます。 隙間をあけて、近くに配置しないでください。

ハムを薄く短く切り、トマトの層に広げます。 次にチーズをふりかけます。 ロールをしっかりと包み、縫い目を下にしてベーキングシートの上に置きます。 同じようにあと4個作ります。

卵をグラスに割り入れ、フォークまたは泡立て器でよく振り、ブラシで各ロールにコーティングします。 170〜180度の温度で10〜12分間焼きます。

完成したロールを細かく切ります。 すぐに食べられるものもあれば、冷蔵庫で冷やして食べられるものもあります。

オプション 4: フライパンでハムとチーズを入れたラバッシュロール

ハムとチーズを添えた目玉焼きロール - 古典的なレシピにオリジナルのひねりを加えたものです。 規定量の材料で8個分のロールパンができ、ランチやディナーの前のおやつにぴったりです。

材料:

• ラバッシュの薄いシート。
• 280〜300グラム ハードチーズ。
• 200グラム ハム;
• マヨネーズ大さじ3杯。
• ニンニク 2片。
• 卵一個;
• 植物油。

ステップバイステップのレシピ

ハムを細い帯状に切ります。 ニンニクの皮をむき、ナイフで細かく刻みます。

穴の大きなおろし金を使ってチーズをおろす。

1カップにハム、マヨネーズ、ニンニクを入れて混ぜます。 よく混ぜます。

ピタパンの包みを広げます。 ハムをマヨネーズに均等に広げ、スプーンで滑らかにします。 その上に粉チーズを振りかけます。 しっかり包み、4等分に切ります。

卵をよく溶きます。 ロールの各部分をその中に浸し、加熱した植物油で両面を数分間揚げます。

細かく刻んだ新鮮なハーブを添えて、調理後すぐにお召し上がりください。 このレシピでは、ハムにハンティングソーセージとベーコンを加えることもできます。

オプション 5: ハムとキュウリのラバッシュ ロール

シャキシャキとしたピクルスが好きな人のためのおいしいスナックです。 ハムとチーズは素晴らしい風味の組み合わせを生み出します。 このようなロールをお祝いのテーブルやボリュームのある朝食として準備することはかなり可能です。

材料:

• 200グラム ハム;
• 200グラム ハードチーズ。
• 50グラム バター;
• キュウリのピクルス2本。
• マヨネーズ大さじ5杯。
• ピタパン4枚。
• パセリとタマネギの羽。
• ニンニク数片。

料理の仕方

ニンニクの皮をむき、小さく切ります。 ワンプレートにマヨネーズを加えて混ぜる。

ラバッシュの各シートをマヨネーズ混合物でコーティングします。

卵をしっかりと茹でます。 冷やして皮をむき、小さな立方体に切ります。

野菜を洗い、乾燥させて細かく刻みます。

50グラム 小さな穴のあいたおろし金でチーズをおろす。 残りのチーズを立方体に切ります。

ハムを薄くスライスし、マヨネーズと一緒にカップに注ぎます。 角切りチーズ、キュウリ、ゆで卵、ハーブを飾り用に少し残して加えます。 好みで塩を加え、黒コショウ少々を加えて混ぜる。

フィリングを各ピタパンに分配します。 慎重にロール状に包み、ベーキングシートの上に置きます。 バターを電子レンジで溶かし、ロールの表面をペストリーブラシで塗ります。 粉チーズとパセリを振りかけます。 ベーキングシートを200度のオーブンに7〜8分間置きます。

きゅうりのピクルスとマヨネーズが入っているので、あまり重ねすぎないのがポイントです。 皿が冷めるまでお召し上がりください。 食欲旺盛！