Gestoofde kool in een slowcooker - heerlijke recepten. Gestoofde kool in een slowcooker

Het koken van gestoofde kool in een slowcooker is heel eenvoudig. Bijzonder handig is dat je er meteen in kunt bakken en stoven. Het principe van het gebruik van een multicooker is heel eenvoudig. Alle ingrediënten die u gewoonlijk in een pan bakt, worden iets eerder gelegd en gekookt in de modus "Frituren". Vervolgens worden alle producten die gestoofd moeten worden toegevoegd en wordt de modus "Blussen" ingeschakeld. De kool is erg sappig en smakelijk.

Bereid de benodigde producten voor.

Ui in halve ringen gesneden.

Schil de wortelen en rasp ze op een grove rasp.

Verwijder de zaadjes uit de paprika en snij in reepjes.

Vet de multicookerpan in met plantaardige olie. Leg een laag uien erop, dan wortelen en paprika's. Sluit de multicooker en stel de modus "Frituren" in op 20 minuten.

Snijd de kool in stukjes terwijl de groenten roosteren.

Verbrand de tomaten met kokend water. Verwijder het vel van ze en snijd ze in plakjes.

Open het deksel van de multicooker als de groenten gaar zijn. Doe er kool en tomaten in. Verdun de tomatenpuree met water, zout en giet dit mengsel over de kool. Sluit het deksel van de multicooker. Stel de modus "Blussen" in op ongeveer 40-50 minuten. Als de kool jong is, moet de kooktijd ongeveer 20 minuten zijn.

Voeg 5 minuten voor het einde van de stoofpot kruiden en smaakmakers toe en meng de kool.

Gestoofde kool is zowel warm als koud heerlijk.

Eet smakelijk!

Gestoofde kool is een gerecht dat we allemaal al sinds onze kindertijd kennen. Veel huisvrouwen koken vaak gestoofde kool. Je kunt het op verschillende manieren koken. Het meest voorkomende recept is om gestoofde kool in een pan te koken. Er is echter een eenvoudigere en handigere manier. Waarom zet je kool niet in een slowcooker?

Laten we eens kijken hoe we kool in een multiwark kunnen blussen.

Ingrediënten

• Kool - ongeveer ½ grote kop of 1 kleine
• Ui - 1 st.
• Wortel - 1 st.
• Suiker - 1 eetlepel
• Zout - 1 theelepel
• Tomatensaus - 2 eetlepels
• Plantaardige olie
• Peper en laurier naar smaak.

Schil en was eerst de uien en wortels. Snijd de ui in halve ringen, snijd de wortel in dunne reepjes of rasp op een grove rasp.

Giet een beetje plantaardige olie in de kom van de multikoker. Leg de uien in halve ringen gesneden. Stel de modus "Bakken" in. Bak ongeveer 10 minuten tot de ui zacht wordt en een mooie gouden kleur krijgt. Leg vervolgens, zonder de modus te veranderen, de gehakte wortelen. We bakken 10 minuten. Wortelen moeten goed gaar zijn.

Breng groenten op smaak met tomatensaus (je kunt het vervangen door ketchup), suiker en zout. We mengen alles goed. We koken nog 5 - 6 minuten in de modus "Bakken".

We nemen een kop kool. We verwijderen er indien nodig de bovenste vuile lakens van. Was de kool onder stromend water. Hak vervolgens fijn.

We leggen de gesneden kool in de multikoker met de gebakken groenten. Peper naar smaak (indien gewenst). Giet kool met 1 kopje water. Meng alles grondig. Laurierblad toevoegen. Sluit het deksel van de multicooker.

Stel de modus "Blussen" in. Hoeveel kool in een slowcooker stoven? Er is geen definitief antwoord op deze vraag. Het hangt allemaal af van je smaak. Als je de voorkeur geeft aan licht krokante gestoofde kool, dan stel je de tijd gewoon in op 60 minuten. Als u wilt dat uw gestoofde kool zacht is, moet u deze minimaal 1,5 uur koken.

Na afloop van de kooktijd horen we een pieptoon. Open daarna het deksel van de multicooker, verwijder het laurierblad en haal onze gestoofde kool eruit.

Schik de kool op borden en serveer warm. Gestoofde kool kan worden geserveerd als een onafhankelijk gerecht, of dienen als een uitstekend bijgerecht voor vleesgerechten.

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.

Stap 2: kook gestoofde kool in een slowcooker.

Stap 3: serveer gestoofde kool in een slowcooker.

Indien gewenst kan het kruidenpakket worden aangevuld met kruiden zoals gedroogde peterselie, Franse kruiden, paprika, chili, marjolein, anijs of komijn.

Uien en wortelen kunnen samen met verse slapeper worden gebakken, nadat u deze in dunne reepjes hebt gesneden.

In plaats van tomatenpuree kun je tomatensaus of ketchup gebruiken, en je kunt het ook vervangen door een glas tomatensap, maar in dit geval is het beter om geen water toe te voegen.

Dit recept is gemaakt met een Panasonic keukenapparaat, maar alle slowcookers variëren in vermogen. Daarom moeten de modus en de kooktijd worden aangepast op basis van de instructies van uw apparaat.

Tijdens de bereiding van eventuele gerechten in een slowcooker mogen de producten alleen worden gemengd met plastic of houten apparatuur!

Gestoofde kool koken in een slowcooker is een waar genoegen - je hoeft alleen maar de ingrediënten te laden, het programma te starten en je gang te gaan terwijl de slimme machine een heerlijke en gezonde lunch maakt! In dit artikel vind je verschillende recepten voor het koken van gestoofde kool in een slowcooker voor elke smaak.

1. Als je bloemkool kookt, voeg dan een blokje geraffineerde suiker toe - dit zal de natuurlijke kleur van de bloeiwijzen behouden en een delicate textuur behouden. De smaak zal hetzelfde blijven.
2. Kook kool nooit op hoge temperatuur - om het gerecht lekker te laten worden, moet je het op zachtere standen laten sudderen - "Stoven" of "Gestoomd".
3. Je moet de kool helemaal aan het einde zouten, anders wordt hij taai.

Gestoofde kool in een slowcooker als bijgerecht

Een eenvoudig recept dat niet lang duurt. Dergelijke gestoofde kool in een slowcooker is een uitstekend bijgerecht voor vlees, gehaktballen of falafel. Een speciale kookmethode en antiaanbaklaag van de multicooker-pan stelt u in staat om de maximale nuttige eigenschappen van kool te behouden. Bereid een gezonde en bevredigende maaltijd in minder dan een uur!

• witte kool - 1 kg;
• wortel - 2 stuks;
• ui - 1 stuk;
• tomatenpuree - 2 el. ik.;
• suiker - 1 theelepel;
• zout, peper - naar smaak;
• zonnebloemolie.

Hoe kool gestoofd in een slowcooker te koken:

1. Snijd de kool met een speciaal groentemes of snijd in dunne schaafsel.
2. Rasp wortelen op een grove rasp.
3. Hak de ui fijn met een mes.
4. Verhit in een multicooker-kom een ​​beetje zonnebloemolie in de "Bakken" -modus en bak de ui tot hij glazig is.
5. Voeg wortelen toe en kook, onder af en toe roeren, nog 5-7 minuten.
6. Verander het programma in "Stoppen", voeg kool toe aan de kom, meng en laat het deksel zakken.
7. Kook gestoofde kool in een slowcooker gedurende 40 minuten, waarbij u regelmatig de inhoud van de kom roert.
8. Voeg 20 minuten voor het einde van het programma tomatenpuree en suiker toe, meng.
9. 5 minuten voor het koken, zout en peper naar smaak.

Gestoofde kool in een slowcooker zal erg sappig en geurig zijn met een kleine hoeveelheid geurige tomatensaus.

Gestoofde kool met vlees in een slowcooker

Een uitgebreide stevige lunch, waarvan de bereiding u niet vermoeit en weinig tijd in beslag neemt. Kool gestoofd in een slowcooker blijkt zeer geurig en harmonieus gecombineerd met een delicate vleessmaak.

U kunt elk vlees gebruiken om dit gerecht te bereiden. Als je wilt dat de kool gestoofd in de slowcooker minder calorierijk is, gebruik dan kip- of kalkoenfilet.

Welke producten zijn nodig om kool gestoofd in een slowcooker met vlees te maken:

• vlees zonder been - 400 g;
• ui - 2 stuks;
• wortel - 1 stuk;
• suiker - een snuifje;
• witte kool - 700 g;
• zonnebloemolie;
• zout, peper - naar smaak.

Hoe een gestoofd kooldiner in een slowcooker te bereiden:

1. Spoel het vlees, verwijder de aderen en films, snijd in kleine blokjes.
2. Verhit in een multicooker-pan een beetje plantaardige olie in de "Frituren" -modus en bak de stukken vlees tot ze knapperig zijn.
3. Voeg fijngesnipperde ui toe, meng en verander het programma naar "Bakken".
4. Wanneer de ui doorschijnend wordt, giet je de geraspte wortelen op een grove rasp in de kom en kook je nog 5-7 minuten.
5. Hak op dit moment de kool fijn, bestrooi met suiker en kneed stevig met je handen zodat het sap begint te ontstaan.
6. Breng de kool over naar de rest van de ingrediënten, meng, zet het programma op "Stoppen" en laat het deksel zakken.
7. 10 minuten voordat u klaar bent, zout en peper de gestoofde kool in een slowcooker.
8. Als je wilt dat het gerecht met jus wordt, voeg dan een half uur voor het einde van het programma een beetje water (100-150 ml) toe.

Je kunt kool gestoofd in een slowcooker met vlees serveren als een volledige maaltijd of als toevoeging aan gekookte aardappelen of rijst.

Snelle lunch: gestoofde kool met worst in een slowcooker

Misschien is het onmogelijk om gemakkelijker een gerecht te bedenken dan worstjes met gestoofde kool in een slowcooker. In combinatie met tomatensaus zorgen deze ingrediënten voor een stevige en smakelijke lunch die zelfs een tiener aankan.

Welke ingrediënten zijn nodig voor gestoofde kool in een slowcooker:

• jonge kool - 500 g;
• ui - 1 stuk;
• wortelen - 1 stuk;
• kalfsworstjes - 6 stuks;
• tomaten - 4 stuks;
• knoflook - 2 teentjes;
• Laurierblad;
• zonnebloemolie;
• zout, peper - naar smaak.

Verse tomaten kunnen worden vervangen door ingeblikte tomaten in hun eigen sap of tomatenpuree verdund in een kleine hoeveelheid gekookt water.

Volg de instructies om gestoofde kool in een slowcooker te maken:

1. Snijd de ui zo fijn mogelijk en bak in zonnebloemolie in de "Bakken"-modus tot hij glazig is.
2. Rasp de wortel of snij in dunne repen en voeg toe aan de ui.
3. Voeg na 5-7 minuten in blokjes gesneden tomaten of tomatenpuree toe met water. Tomaten uit blik kunnen eenvoudig worden gepureerd met een vork. Als je verse tomaten gebruikt, vul dan zo nodig water bij.
4. Snijd de worstjes in plakjes en doe ze in een kom.
5. Hak de kool fijn en stuur deze naar de slowcooker.
6. Installeer het programma "Stew" en kook gestoofde kool in een slowcooker gedurende 60 minuten.
7. Voeg 20 minuten voor de bereiding de knoflook toe die door de pers is gehaald, zout en meng.

Handige tip: als je olijven of augurken hakt tot zo'n kool gestoofd in een slowcooker, krijg je een gerecht dat meer op een mengelmoes lijkt.

Kool gestoofd in een slowcooker met pruimen en champignons

Een stevige maaltijd die tijdens de vastentijd kan worden bereid. Deze gestoofde kool in een slowcooker zal vegetariërs aanspreken en diegenen die hun calorie-inname willen verminderen. Alle ingrediënten vullen elkaar harmonieus aan en geven een onvergetelijk geurig aroma. Kool met champignons kan voor de tweede apart worden geserveerd, als toevoeging aan gekookte aardappelen of als aperitief voor alcohol.

Ingrediënten die nodig zijn om gestoofde kool in een slowcooker te koken:

• witte kool - 1 vork;
• bonen in tomaat - 1 blikje;
• ui - 2 stuks;
• champignons of bospaddenstoelen - 300 g;
• ontpitte pruimen - 100 g;
• suiker - een snuifje;
• zout, peper - naar smaak.

We raden aan om ten minste een paar eekhoorntjesbrood toe te voegen voor een rijkere smaak. Als er geen verse paddenstoelen zijn, neem dan gedroogde en giet ze 15-20 minuten met kokend water. Giet de infusie niet uit - deze kan worden toegevoegd tijdens het stoven.

Week de pruimen voor het koken in warm water.

Hoe gestoofde kool met champignons in een slowcooker te koken:

1. Champignons in kleine stukjes gesneden.
2. Verhit de zonnebloemolie in een kom en bak de champignons tot het vocht verdampt in de “Bakken” stand.
3. Voeg fijngesnipperde ui toe en bak tot deze glazig wordt.
4. Giet de bonen in de tomatensaus in de kom. Verse bonen kunnen ook gebruikt worden, maar dan moeten ze eerst enkele uren in warm water geweekt worden.
5. Bestrooi met een beetje suiker, roer en breng aan de kook. Snijd de gezwollen pruimen in kleine stukjes en voeg toe aan de kom.
6. Snijd de kool dunner en voeg toe aan de rest van de ingrediënten. Voeg indien nodig gekookt water of tomatensap toe (ongeveer 400 ml).
7. Stel het programma "Stoppen" in, laat het deksel zakken en kook de gestoofde kool in een slowcooker gedurende 40 minuten, af en toe roeren.

Het gerecht is zeer aromatisch met een licht zoetzure zweem. Dit is een van de meest populaire vegetarische gerechten waar zelfs fanatieke vleeseters dol op zullen zijn. Als je gestoofde kool in een multikoker pittiger wilt maken, doe dan 20 minuten voordat het klaar is een peul hete rode peper "Spark" in de pan.

Gestoofde kool in een slowcooker met pruimen: een alternatief videorecept

Nog een variatie op het thema gestoofde kool in een slowcooker. Een gedetailleerde video-instructie helpt u bij het bereiden van het gerecht.

Op dezelfde manier kun je trouwens rode kool of bloemkool stoven. Probeer verschillende soorten te combineren en experimenteer met smaken door niet alleen pruimen in de slowcooker te doen, maar ook wat paprika of rozijnen. En om geen apart bijgerecht te bereiden, kunt u gehakte aardappelen samen met kool toevoegen.

Alle benodigde informatie en de hoeveelheid ingrediënten staat in onderstaand videomateriaal:

Eet smakelijk!

Kool in de multikoker Polaris

Dit bijgerecht is het hele seizoen te noemen, aangezien de ingrediënten voor het koken het hele jaar door te koop zijn. Het gerecht bevat geen vlees en is dus geschikt voor consumptie tijdens het vasten. Met de Polaris slowcooker kun je de bonen en kool goed stoven.

Kooktijd: 2 uur 15 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Witte kool - 0,5 theelepel;
• Witte bonen - 200 g;
• Sojasaus - 6 el. ik.;
• Gedroogde bospaddenstoelen - 100 g;
• Groenen, laurier, zout, kruiden - naar smaak;
• Plantaardige olie, water.

Kookproces:

1. Week de bonen van de nacht, giet het water meerdere keren af ​​en giet er een nieuwe in. Als het idee om het gerecht te koken 's ochtends komt, dan is het raadzaam om de bonen minimaal 3 uur voor het koken te weken. Giet vervolgens het water af, giet de bonen in de multicooker-kom, giet water over 4 vingers en kook gedurende 1 uur in de "blusmodus".
2. 2 uur voor het koken de gedroogde paddenstoelen in heet water laten weken, zodat ze verzadigd zijn met vocht en hun donkere kleur aan het water geven.
3. Als de bonen klaar zijn, moet je ze neerleggen, de multicooker-kom wassen, drogen met een papieren handdoek, invetten met plantaardige olie.
4. Giet een beetje olie op de bodem van de multikoker, doe de champignons uit het water geperst en snijd ze in stukjes. Kook ze ongeveer 20 minuten in de modus "Frituren". Het deksel van het apparaat moet open zijn, de champignons moeten periodiek worden gemengd.
5. Hak de kool fijn. Als de champignons klaar zijn, voeg je er kool aan toe. Voeg sojasaus van goede kwaliteit en 1 kopje water toe.
6. Schakel de "Stew" -modus in de multicooker in, kook kool met champignons gedurende 30 minuten.
7. Open daarna het deksel van de multicooker, voeg greens, bonen, laurier toe. Zout en voeg kruiden naar smaak toe.
8. Wanneer de multicooker het einde van het programma aangeeft, moet u deze gedurende 15 minuten in de modus "Verwarmen" schakelen.
9. Gestoofde kool in een slowcooker Polaris met champignons en bonen is klaar. Je kunt het als een apart gerecht serveren.

Eet smakelijk!

Gestoofde kool met vlees

Elk vlees kan worden gebruikt om met kool te stoven, maar het is raadzaam om vet varkensvlees te nemen, het zal al zijn sap en vet naar het gerecht overbrengen, waardoor het sappig, geweekt en bevredigend wordt.

Kooktijd: 1 uur 50 min.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Witte kool - 1 kop;
• Elk vlees - 0,5 kg;
• Ui - 1 st. (groot);
• Wortelen - 1 stuk;
• Zure room - 220 g;
• Tomatensaus of pasta - 1 theelepel;

Kookproces:

1. Hak de gewassen kool fijn met een mes of groentesnijder. Was het vlees, droog het, snijd de nerven door, indien aanwezig, snijd ze in stukken van ongeveer 1x1 cm.
2. Schil en was uien en wortelen. Rasp grote wortelen. Ui in kleine blokjes gesneden.
3. Zet de multicooker in de modus "Frituren". Giet plantaardige olie in de bodem van de kom, gooi vlees in de kom van het apparaat, kook, roer, tot het half gaar is.
4. Als het vlees half gaar is, gooi je de ui in de kom. Na 5 min. voeg wortels, zout en peper naar smaak toe, bak nog eens 3 minuten, schakel het programma "Frituren" uit.
5. Voeg kool toe aan het vlees, giet alles met tomatensaus gemengd met zure room, als je een dikke saus krijgt, kun je een paar eetlepels water toevoegen. Als er geen tomatensaus in huis is, kun je deze zelf maken in de hoeveelheid die nodig is voor het gerecht. Snijd hiervoor 1 grote tomaat en 1 gepeld teentje knoflook in stukjes, voeg een snufje zout toe, pons met een blender.
6. Stel het programma "Stoven" in en kook de kool op deze manier 1 uur. Als de koolkop hard is, kook het gerecht dan 1 uur en 20 minuten.

Eet smakelijk!

Koolstoofpot met aardappelen

Op onze breedtegraden zijn aardappelen, naast kool, een van de goedkoopste en meest voorkomende groenten. De combinatie van deze groenten in een stoofpot maakt het gerecht zeer bevredigend en gemakkelijk te bereiden. Indien gewenst, kunt u in het stadium van het toevoegen van aardappelen aan het gerecht 300 g gehakt doen.

Kooktijd: 1 uur 30 min.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kool - 0,5 koppen;
• Aardappelen - 4-5 stuks;
• knoflookteentjes - 3 stuks;
• Ui - 1 st.;
• Wortelen - 1 stuk;
• Tomatensaus - 2 el. ik.;
• Geurloze plantaardige olie - 4 el. ik.;
• Water - 300 ml;
• Laurierblad - 3 stuks;
• Zwarte peperkorrels, zout en kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Was en maak groenten (wortelen, aardappelen en uien) schoon. Rasp de wortelen op een grove rasp, snijd de ui in kleine blokjes, snijd de aardappelen in 4-6 stukken.
2. Giet zonnebloemolie in de bodem van de kom, doe uien en wortels, stel de "Bakken" -modus in. Bak met een open deksel ongeveer 5 minuten, roer om niet te verbranden.
3. Doe de aardappelen in de bak, bak alles in dezelfde modus gedurende 10-15 minuten. Dit wordt gedaan zodat de aardappelen bedekt zijn met een mooie krokante korst; het is niet nodig om de aardappelen volledig klaar te maken.
4. Hak de kool fijn.
5. Schakel het programma "Bakken" uit, giet de gehakte kool in de slowcooker, gooi dezelfde knoflook, tomatensaus, laurier, zout naar wens en doe peperkorrels.
6. Giet in water en meng goed. Sluit het deksel van het apparaat, start het programma "Blussen", kook het gerecht gedurende 1 uur.
7. Aan het einde van de kookmodus kunt u voorgewassen en gehakte greens (vers of bevroren) toevoegen, kruiden naar wens toevoegen. Een populaire toevoeging aan dit gerecht is koriander.

Eet smakelijk!

Kool met kip

Voor degenen die om wat voor reden dan ook geen rood vlees kunnen eten, is er een recept voor gestoofde kool met kip. Kip is snel gaar en kost minder dan andere soorten vlees.

Kooktijd: 45 min.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Witte kool - 700-800 g;
• Kippenvlees - 400 g;
• Wortelen - 3 stuks;
• Ui - 3 stuks;
• Geurloze plantaardige olie - 2-3 el. ik.;
• Tomatenpuree - 2 el. ik.;
• Laurierblad - 1 st.;
• Zout en gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Ontdooi kippenvlees. Alle delen van de kip zijn geschikt om te koken, terwijl ze wel goed moeten worden verwerkt: verwijder overtollig vet, verwijder het vel en spoel het vlees af met koud water. Droog af met keukenpapier.
2. Snijd het vlees in kleine stukjes, en als het poten of vleugels zijn, laat het dan in stukken of snijd het indien mogelijk.
3. Schil de wortelen en uien, snijd de uien in kleine blokjes, rasp de wortelen op een grove rasp.
4. Stel in de slowcooker de modus "Frituren" in, giet plantaardige olie in de kom en wacht tot deze is opgewarmd. Giet het vlees, de uien en de wortelen in de kom. Bak het mengsel ongeveer 10 minuten. tot de groenten goudbruin zijn, roer om aanbranden te voorkomen.
5. Verwijder de bovenste bladeren met gebreken van de kool, hak ze fijn met een mes. Pureer geraspte kool met je handen.
6. Voeg kool toe aan de kip met groenten, zout, peper, doe laurierblaadjes, kruiden en tomatenpuree. Je kunt ook wat water toevoegen.
7. Stel de modus "Blussen" in op 30 minuten. (voor jonge kool) of 40 min. Indien gewenst kun je bij de bereiding van zo'n gerecht paprika, courgette of aubergine gebruiken, dan komt er een echte groentestoofpot uit.

Eet smakelijk!

Gestoofde kool met worst

Kool volgens dit recept wordt ook wel "Student" genoemd, omdat bij het koken worstjes worden gebruikt in plaats van vlees. Zo'n gerecht is snel klaar en kost weinig geld om boodschappen te doen.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Witte kool - 1 kg;
• Worsten - 300-400 g;
• Uien - 3 stuks;
• Wortelen - 3 stuks;
• Geraffineerde zonnebloemolie - 3 el. ik.;
• Tomatensaus of pasta - 1,5 el. ik.;
• Water - een half glas;
• Zout - 1 tl zonder glijbaan;
• Laurierblad - 2 stuks;
• Kruiden - naar smaak.

Kookproces:

1. Was de koolkop, verwijder de verwelkte bladeren. Schil wortelen, uien, was. Schud de tomatensaus in een half glas water.
2. Snijd de ui in kleine blokjes, rasp de wortelen op een grove rasp.
3. Zet de multicooker gedurende 15 minuten in de modus "Frituren". Giet plantaardige olie op de bodem van de kom, voeg ui toe. Fruit de ui een paar minuten, onder voortdurend roeren, met het deksel open.
4. Na 5 min. doe wortelen in een kom, zout, doe kruiden.
5. Ontdooi de worsten eerst (indien uit de vriezer), verwijder de folie, snijd in cirkels of kleine blokjes.
6. Na nog eens 2 minuten na het leggen van de wortelen, doe je de worstjes in de kom. Goed mengen.
7. Hak de kool fijn en doe hem aan het einde van het frituren in een slowcooker.
8. Meng de kool voorzichtig met de rest van de massa. Binnenkort eindigt de uitvoering van het programma in het apparaat, de multicooker wordt uitgeschakeld.
9. Voeg het laurierblad en het water-tomatensausmengsel toe.
10. Sluit het deksel van de multicooker, stel de stoof- of kookmodus in op 30 minuten.
11. Laat aan het einde van het programma de kool gestoofd met worstjes. Heet opdienen.

Eet smakelijk!

Kool in een slowcooker met gehakt

Jonge gestoofde kool met kant-en-klaar gehakt zal helpen om het hele gezin te voeden met een stevig diner. Het gerecht lijkt qua smaak en ingrediënten op luie koolrolletjes, alleen zonder rijst.

Kooktijd: 3 uur.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Witte kool (jong) - 1 kg;
• Gehakt (bij voorkeur varkensvlees) - 450 g;
• Uien - 150 g;
• Wortelen - 150 g;
• Water - 200 ml;
• Tomatenpuree - 1,5 el. ik.;
• Peterselie, dille - elk 2 takken;
• Laurierblad (klein) - 3 stuks;
• Zout - 1 tl zonder glijbaan;
• Zwarte peperkorrels - 6 stuks;
• Knoflookteen - 1 st.;
• Plantaardige olie - 2 el. ik.

Kookproces:

1. Schil uien, knoflook en wortelen. Snijd de ui en knoflook in kleine stukjes, rasp de wortelen op een middelgrote rasp. Giet plantaardige olie in de bodem van de multikoker, doe gehakte groenten. Stuur het bereide gehakt daarheen, meng. Als u van plan bent om het gehakt thuis zelf te maken, is het beter om meer vet toe te voegen, zodat het gehakt later vet afgeeft, waardoor het afgewerkte gerecht wordt geweekt.
2. Stel het programma "Frituren" in op 15 minuten. en kook met het deksel open, roer de massa van tijd tot tijd om niet te verbranden.
3. Hak de kool fijn met een mes, groentesnijder of keukenmachine.
4. Als het programma is afgelopen, voeg je geraspte kool toe aan de groenten met gehakt, meng.
5. Verdun tomatenpuree in water (kan worden vervangen door tomatensaus, verhoog de hoeveelheid met 2 keer) en schud goed.
6. Giet de groenten met gehakt met de resulterende vloeistof, zout, voeg kruiden, peper en laurier toe.
7. Stel het programma "Blussen" in op 2 uur, sluit het deksel en druk op "Start".
8. Voor 15 minuten. voor het einde van het programma, hak de eerder gewassen en gedroogde greens fijn, voeg toe aan de bulk. Laat sudderen tot het einde van het programma. Het gerecht is klaar.

Eet smakelijk!

Gestoofde kool in een slowcooker met champignons

Je kunt kool koken met verschillende toevoegingen, een daarvan is champignons. Ze geven smaak aan het gerecht. Volgens dit recept krijg je heerlijke gestoofde kool met champignons, net als oma's uit de oven.

Kooktijd: 2 uur 20 min.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Witte kool - 1000 g;
• Bevroren champignons (zoals boletus) - 380 g;
• Geurloze zonnebloemolie - 50 ml;
• Ui - 130 g;
• Wortelen - 130 g;
• Tomatensaus - 2 el. ik.;
• Laurierblad - 2 stuks;
• Zout - 1 theelepel;
• Zwarte gemalen peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Champignons ontdooien. Je kunt een kant-en-klaar mengsel van verschillende paddenstoelen nemen, of je kunt apart een beetje van die paddenstoelen kopen die je aan het gerecht wilt toevoegen. Als verse paddenstoelen worden genomen, moeten ze worden ontdaan van puin en vuil, gewassen en gekookt.
2. Giet plantaardige olie in de bodem van de multicooker-kom, leg de champignons, bak in de "Frituren" -modus totdat alle vloeistof is verdampt en de champignons rood zijn.
3. Schil en was de wortelen en uienkoppen. Snijd de ui in kleine blokjes, rasp de wortelen op een grove rasp. Snijd de kool in dunne reepjes.
4. Wanneer de champignons rood zijn, voeg je wortels en uien toe, bak nog ongeveer 10 minuten. en stop de uitvoering van het programma.
5. Voeg kool, zout en peper toe, meng goed.
6. Zet het apparaat in de modus "Blussen", stel de tijd in op ongeveer 2 uur als de kool oud en hard is, of 1,5 uur voor jonge kool.
7. Voeg 1 uur na het begin van het koken tomatensaus, laurier toe en meng het gerecht. Je kunt naar eigen smaak gehakte kruiden toevoegen. Sluit het deksel van de multicooker en wacht op het einde van het programma.
8. Het afgewerkte gerecht kan worden geserveerd met een lepel vette zure room.

Eet smakelijk!

Kool met courgette

Gestoofde kool met courgette is een caloriearm gezond gerecht dat ook door vegetariërs en vastende mensen kan worden geconsumeerd. Koken kost niet veel tijd, na 30-40 minuten. aan tafel geserveerd kan worden.

Kooktijd: 35 min.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Witte kool - 400 g;
• Wortelen - 1 stuk;
• Jonge courgette - 1 st.;
• Ui - 2 stuks;
• Gemalen zwarte peper en zout - naar smaak;
• knoflookteentjes - 3 stuks;
• Kruidenhop-suneli - 0,5 theelepel;
• Geurloze plantaardige olie - om te frituren;
• Tomatenpuree of saus - 1 of 2 el. ik. respectievelijk.

Kookproces:

1. Was groenten. Schil wortelen, uien en knoflook. Als je een oude courgette gebruikt, moet je de schil ervan verwijderen, als je jong bent, hoeft dat niet. Verwijder beschadigde buitenste bladeren van kool.
2. Hak de kool fijn met een mes of groentesnijder. Snijd de courgette, verwijder de zaden en het vruchtvlees, snijd in reepjes. Rasp de wortelen op een grove rasp, snijd de ui in halve ringen.
3. Stel in de slowcooker de modus "Frituren" in op 15 minuten. Giet zonnebloemolie op de bodem van de kom, doe de gehakte courgette, zout en peper. Bak gedurende 3 minuten, voeg uien en wortels toe, meng, bak 5 minuten, roer de massa om niet te verbranden. Voeg kool toe aan groenten, bak tot het einde van het programma en meng grondig.
4. Roer de tomatensaus of pasta in een kleine hoeveelheid water, giet in de kom. Voeg suneli-hop toe, indien gewenst meer kruiden, proef en zout indien nodig opnieuw.
5. Stel het programma "Blussen" in op 20 minuten. Stoof groenten gedurende de aangegeven tijd. Knijp aan het einde van het koken de gepelde knoflook door een knoflookmaker, voeg toe aan de afgewerkte schaal en laat het 5-10 minuten trekken.
6. Serveer gestoofde kool met courgette met zure room en bestrooi desgewenst met gehakte kruiden.

Eet smakelijk!

Gestoofde kool met rijst

De combinatie van kool met rijst is heel bekend bij een persoon van onze breedtegraden; het kan bijvoorbeeld worden gevonden in koolrolletjes. Het toevoegen van rijst aan kool tijdens het koken verhoogt de voedingswaarde van het afgewerkte gerecht en verzacht de smaak.

Kooktijd: 1 uur 20 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Witte kool - 300 g;
• Gestoomde witte rijst - 200 g;
• Wortelen - 80 g;
• Ui - 80 g;
• Tomatensap - 100 ml;
• Zout en kruiden - naar smaak;
• Suiker - 1 theelepel;
• Laurierblad - 2 stuks;
• Water - 3 glazen;
• Geurloze plantaardige olie - 80 ml.

Kookproces:

1. Spoel rijst meerdere keren van zetmeel tot schoon water.
2. Was, schil en spoel groenten. Snijd de ui met een mes in grote blokjes, rasp de wortelen op een grove rasp of snij in grote blokjes.
3. Stel in de slowcooker de modus "Frituren" of "Bakken" in, giet plantaardige olie op de bodem, giet gehakte wortelen en uien. Bak ze 20 minuten, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.
4. Giet het water uit de rijst, doe het bij de groenten in een slowcooker, meng. Bak alles 10 minuten en giet er dan licht verwarmd water over. Meng rijst en groenten, laat ongeveer 25 minuten sudderen op het programma "Stew".
5. Schil de kool van beschadigde bladeren, snijd met een mes in blokjes of reepjes.
6. Na 25 min. gooi de kool in de kom met de rest van de ingrediënten, verdeel over de rijst, pletten met een lepel. Zout, voeg kruiden toe, stuur tomatensap naar de kom, die eerst met suiker moet worden gemengd.
7. Voeg laurier toe, sluit het deksel van het apparaat en laat nog 30 minuten sudderen. in de modus "Blussen". Direct na afloop van het programma het deksel niet openen, dan wordt de kool sappiger.
8. Neem een ​​laurierblad zodat het geen bitterheid geeft. Serveer warm met zure room, bestrooid met gehakte kruiden.

Eet smakelijk!