Çayın hazırlanması və içilməsi qaydaları. Çayın hazırlanması və istehlakı qaydaları Arıqlamağa təsiri

Beləliklə, 1 çay qaşığında neçə qram çay (quru) olduğunu öyrənmək istəyirsən, çay qaşığını qrama çevirmək üçün bir çay qaşığı ilə məhsulun bir hissəsini tərəzisiz qramla ölçməyə kömək edəcəyik . Siz, əziz saytımızın ziyarətçisi, yalnız qaşığın doldurulma dərəcəsini seçməlisiniz. Hansı variantlar ola bilər? Fotoya baxın. Belə çıxır ki, hər şey o qədər də sadə deyil. Axı biz bir çay qaşığı təyinatı üzrə, bıçaq kimi istifadə etmirik, onu müəyyən bir həcmi ölçməyə imkan verən ölçü cihazı kimi istifadə etməyə çalışırıq. Burada bəzi problemlərlə qarşılaşırıq. “Cəsarətinizdən” asılı olaraq, bir qaşıqla çox fərqli miqdarda çay götürə bilərsiniz. Misal üçün:

1. Tamamilə tam deyil- çəki göstərilir CƏDVƏL: 4 - 4,5 ml
2. Slayd yoxdur- çəki göstərilir CƏDVƏL: 5 ml
3. Kiçik sürüşmə- çəki göstərilir CƏDVƏL: 6 ml
4. Orta sürüşmə- çəki göstərilir CƏDVƏL: 7 ml
5. Böyük slayd- çəki göstərilir CƏDVƏL: 9 ml
6. o-o-çox böyük sürüşmə, ağlabatanların maksimumu- çəki göstərilir CƏDVƏL: 10 - 11 ml

1. Kəsilmiş şüşə qabdırən kiçik şüşə həcmi 200 ml(iki yüz mililitr və iki yüz kub santimetr).
2. Standart şüşədir böyük şüşə həcmi 250 ml(iki yüz əlli mililitr iki yüz əlli kub santimetr).
3. Ölçü fincandır"nə bu, nə də o", üzlüdən çox, lakin standart şüşədən az, həcmi bərabərdir 240 ml(iki yüz qırx mililitr iki yüz qırx kub santimetr).

1. Çayxanadırən kiçik həcm 5 ml. Ancaq 5 mililitr yalnız o zaman əldə edilir QEYD YOX SLIDE, lakin dolu.
2. Yemək otağıdır böyük həcm 15 ml. Ancaq 15 mililitr yalnız nə zaman əldə edilir QEYD YOX SLIDE, lakin dolu.
3. desertdir“nə bu, nə o”, çayxanadan çox, yeməkxanadan az, həcm 10 ml. Ancaq əvvəlcədən təxmin etdiyiniz kimi, 10 mililitr alınarsa QEYD YOX SLIDE, lakin dolu.

Kilonuzu tapmaq üçün ən yaxşı yol və ya bir porsiya çayı qramla necə ölçmək olar daha dəqiq tərəzilərdə birbaşa çəkiliş hələ icad edilməmişdir. Təkzibedilməz, fundamental, kədərli və konkret fakt. Bununla belə, praktikada, mətbəxinizdə tərəzi olsa belə (bu, təsadüfən baş verir, bir dəfə özüm də görmüşəm) kiçik porsiyalarla çay çəkmək o qədər “baş ağrısıdır” ki, normal insan yalnız tərəzi ilə məşğul olmağa razı olar. “ölüm əzabında” (məcazi ifadə, əslində bu səbəbdən hələ heç kim ölməyib). Yalnız çox pedantik və vicdanlı (nə sözdür, ah!) bir adam könüllü olaraq özünü məcbur edə bilər və bir az çay ölçmək üçün tərəzi ilə qarışmağa məcbur deyil. Öz sənətinin əsl həvəskarı, porsiyaları qramla dəqiq ölçməyin “fanatikidir”.

Müəyyən bir yumor toxunuşunu bir kənara qoysaq, onsuz ünsiyyət qurmaq tamamilə əzici olardı, o zaman problem, yeri gəlmişkən, "mətbəx problemi" olmaqdan uzaqdır. İstehsalda çay yetişdirərkən, yığarkən, istehsal edəndə, qəbul edərkən, qablaşdırarkən, satarkən, emal edəndə, saxladıqda və daşıyanda mütəxəssislər də tərəzidə çəkinməyə çalışırlar. Bu prosedur təşkilati strukturu obyektiv şəkildə çətinləşdirir və istənilən texnoloji prosesin vaxtını inanılmaz dərəcədə effektiv şəkildə uzadır, onu “baş ağrısına” çevirir. Təcrübə göstərdiyi kimi, çayın həcmini ölçmək məhsulu tərəzidə çəkməkdən daha sadə, daha sürətli və asandır.

Buna görə də, təkcə mətbəxdə deyil çay porsiyalarının qramla ölçülməsiçəkisiz "toxumağa" çalışırıq, amma və böyük miqdarda məhsulla, texnoloqlar istehsal əməliyyatlarını elə qururlar ki, çəkisi “döngəyə” keçsin, həcmdən yan keçsin. Çayın çəkisini tərəzisiz ölçməyə imkan verən bu “boşluq” bizə fizikadan yaxşı məlumdur. Ağıllı insanların toplu sıxlıq və həcmli çəki ilə gəlməsi boş yerə deyil. Bu qiymətlər, əslində, məhsulun həcmi və kütləsi arasında sadə xətti əlaqəyə çevrilir. Praktikada bunun mənası odur ki, əgər biz məhsulun kütlə sıxlığını və ya həcm çəkisini biliriksə, onda həcmi ölçməklə onun kütləsini asanlıqla hesablaya bilərik. Bir porsiya çayın həcmini çay, süfrə və ya desert qaşığı ilə ölçək, niyə olmasın? Hər kəs miqdarları kubmetr, kubmetr, kub və digər cəfəngiyatlarla ölçə bilməz.

Teorik olaraq, hər şey əladır, lakin Bu üsuldan praktikada istifadə edərkən həmişə "tərəflər" yaranır. Çayın həcmli çəkisi çox sayda müxtəlif amillərə çox həssas bir dəyər olduğu ortaya çıxdı. Hətta məhsulun hissəcik ölçüsündə, saxlama müddətində, kükürdləşmədə, rütubətin dəyişməsini qeyd etməməkdə belə, cüzi bir dəyişiklik dərhal toplu sıxlıq dəyərində ciddi əksini tapır. Məlum olub ki, eyni həcmdə çay (quru adi və ya dərman çayı) çeşiddən, üyüdülmə dərəcəsindən, üyüdülmə xüsusiyyətlərindən, süzülməsindən və ya rütubətindən asılı olaraq az və ya çox çəkə bilər. Bunun çay qaşığında neçə qram çay olduğuna az təsir etdiyini düşünürsənsə, yanılırsan. Gözə çarpan təsirə malikdir.

Ancaq ölçü alətlərimizin özləri tərəfindən neçə qramın təqdim edilməsində daha böyük "uyğunsuzluqlar". Nə qədər çay qaşığı çay ilə nə qədər çömçə məhsul eyni DEYİL , həcmi eyni elan edilsə də, 5 ml-ə bərabərdir. Biz onları sadəcə ölçmə qaşıqları kimi istifadə etməyə çalışırıq və bu, həqiqətən pis çıxır. Axı, bir çay qaşığı forması (şəkilə bax) kiçik bir spatulaya çox bənzəyir. Slayd olmadan onu aydın şəkildə doldurmaq demək olar ki, mümkün deyil (çox səy göstərməlisiniz). Slaydın və ya üst hissənin ölçüsü hər kəs üçün ixtiyaridir, sadəcə fotoşəkilə baxın. Əldə etdiyimiz şəkil ondan ibarətdir ki, biz bir çay qaşığı ilə 5 ml çay ölçdüyünə qəti şəkildə əminik, amma əslində bir porsiya çaydan (quru) tamamilə fərqli bir həcmdə götürürük. Hansı? Mən bu həcmi “gözlənilməz” adlandırardım - bu, ən dəqiq tərifdir. Buna əlavə edin ki, bıçaqlar yalnız istehsalçı tərəfindən tutum baxımından təqribən qiymətləndirilib. Əslində, hər hansı bir qaşıq yalnız şərti olaraq, böyük bir uzanma ilə standart qablar hesab edilə bilər. Onların həcmi çox dəyişir. Yoxsa çinlilərə “yatıb baxmalarını” təklif edirsiniz ki, onlar millilitrlərdə qabların həcmini necə daha dəqiq müşahidə edə bilərlər? Bəli, onlar xüsusilə bizim üçün çalışırlar, ancaq bir çay qaşığında neçə qram çay olduğunu bizə aydınlaşdırmaq üçün.

Bəs niyə hamı bilmək istəyir? çay qaşığında neçə qram çay var və "hər şey çox pisdirsə" xüsusi olaraq onun üçün payı ölçün? Bəli, çünki:

1. Birincisi: rahat.
2. İkincisi: sürətli.
3. Üçüncü:"barabanda" dəqiqliyi, hətta iki dəfə bir səhv xüsusilə heç nəyi dəyişmir, bir neçə qram "burada və orada" heç bir rol oynamır.
4. Dördüncü: metodun son dərəcə kobud və qeyri-dəqiq olduğunu bilməyə bilər.
5. Beşinci: və əsas səbəb budur - BUNU HƏR KƏS EDİR.

Çay içmək ənənələri hər bir ailədə qiymətləndirilir. Biz çayı hər zövqə görə seçirik: dənəvər və torbalı, dərhal və yarpaqlı, qara və yaşıl, qırmızı və sarı, mate çayı, ağ çay, hibiskus çayı və bu arada sevimli içkimiz haqqında çox az şey bilirik.

Çayın tonik xüsusiyyətləri mülayim stimullaşdırıcı təsiri olan bir alkaloid olan kofeindən gəlir. Çaydan əlavə, bu maddə digər bitkilərin yarpaqlarında və meyvələrində olur.

Dəmlənmiş içkidən həzz almazdan əvvəl bunlara uyğun olaraq ən yaxşı çayı seçmək vacibdir göstəricilər:
Dərmanın rəngi ideal olaraq qara çay üçün qara, yaşıl çay üçün yaşıl olmalıdır. Hər hansı bir sapma çayın keyfiyyətində uyğunsuzluğun sübutudur.
Parıldamaq. Yüksək keyfiyyətli qara çayın quru çay yarpaqlarında "qığılcım" olmalıdır - tutqun bir əks, parıltı. Çay matdırsa, bu, orta və ya aşağı keyfiyyət göstəricisidir.
Xammalın vahidliyi. İdeal olaraq, yaxşı çayda bütün çay yarpaqları təxminən eyni ölçüdə olmalıdır; onların ölçüsü qablaşdırmada göstərilən standarta uyğun olmalıdır.
Xarici daxilolmalar yalnız ağac parçaları, kontrplak, kağız, folqa və s., həm də çay budaqlarının parçaları ola bilər. Təbii ki, bütün bunlar çayın keyfiyyətinin aşağı olmasından xəbər verir.
Çay yarpaqlarını bükmək. Bir qayda olaraq, çay yarpaqları nə qədər sıx bükülürsə, fermentasiya bir o qədər yaxşı olur və çayın özünün keyfiyyəti bir o qədər yaxşıdır.
Quruluq dərəcəsi. Yüksək keyfiyyətli çayda təxminən 3-6% nəm olmalıdır.
Qoxu. Yaxşı hazırlanmış, düzgün qablaşdırılan və düzgün saxlanılan çay xoş qoxu verməlidir.

Yeri gəlmişkən qeyd etmək lazımdır ki, rus dilindəki “çay” sözü “ça” tələffüzü ilə həmahəngdir, mandarin tələffüzündən sonra çayın ilk başladığı Çinin şimal əyalətlərində çay bitkisinə və onun yarpaqlarına tətbiq edilmişdir. Rusiyaya gəlmək. Ruslardan bu ad Rusiya İmperiyasının bir sıra digər xalqlarının və Mərkəzi Avropanın slavyanlarının dillərinə daxil oldu.

Ən məşhur çay reseptlərindən bir seçim təklif edirik. Belə içkilər insana nəinki güclü enerji təkan verir, həm də qiymətli müalicəvi keyfiyyətlərə malikdir.

Universal resept Dadlı çay dəmləmək aşağıdakı addımlardan ibarətdir:
1. Qaynar su. Çay üçün su yumşaq olmalıdır.
2. Çaydanı qızdırmaq. Çay dəmləmək üçün bir qab olaraq, istiliyi daha yaxşı "tutan" və isti çaya reaksiya verməyən (kimyəvi və ya fiziki) istifadə etmək daha yaxşıdır.
3. Çay yarpaqlarının əlavə edilməsi.
4. Dəmləmənin üzərinə qaynar su tökün və qarışdırın.
5. İnfuziya.
6. Fincanlara tökmək.
100 ildən artıqdır ki, bir ingilis günü Hindistan və Keniyadan gələn qırıq çay yarpaqlarının güclü qarışığı olan İngilis səhər yeməyi çayı ilə başlayır. İki dəfə - səhər yulaf ezmesi və ya pastırma ilə pişmiş yumurta ilə için. Oyanmaq üçün bir fincan güclü qara canlandırıcı çay sadəcə lazımdır. İngilislərin sevimli içkisini də içək!

Çay ingilis dilində
Hər stəkan üçün 1 çay qaşığı çay, üstəgəl 1 çay qaşığı çaydana, qaynar su, süd.
Çayın üzərinə qaynar su tökün, 5 dəqiqə dəmləyin, sonra dəmləməni başqa bir qaba tökün, əvvəlcədən qızdırın. Həcminin dörddə birini doldurmaq üçün qızdırılan fincanlara süd tökün və çay dəmləməsi əlavə edin.

Çay rus dilində
19-cu əsrin ikinci yarısında çay rus zadəganlarının və tacirlərinin sevimli içkisinə çevrildi. Onlar təkcə evdə deyil, parklarda, bağlarda, meydanlarda çay içirdilər.
Çay adi insanlar arasında getdikcə populyarlaşdı. Köhnə Rusiyada çəmənlikdə samovar çay süfrələri ilə xalq şənlikləri geniş yayılmışdı. Ən sevimli içki rus dilində çay idi - 8 çay qaşığı çay, qaynar su, süd, zərif şəkər, şəkərli meyvə və ya mürəbbə, limon suyu və ya arzuya görə qaymaq.
Qızdırılmış çaydana çay tökün, üzərinə qaynar su tökün və 5 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın. Hər kəs istəsə, özü üçün çay yarpağı tökür, qaynar su, süd, qaymaq, limon suyu əlavə edir. Rus dilində çayı dişləmə kimi içmək adətdir. Şəkərdən əlavə, şəkərli meyvə və ya mürəbbə ilə çay verilir.

Lingonberry çayı
1 litr içki üçün: qurudulmuş lingonberry yarpaqları - 7 q, su - 1000 q, şəkər - 60.
Yarpaqlar qaynar su ilə tökülür, içki 10 dəqiqə dəmlənir, süzülür və şəkər əlavə edilir.

İtburnu çayı
4 xörək qaşığı qurudulmuş itburnu 1 litr qaynar suya tökün. 10-12 dəqiqə buraxın.

Buzlu çay
Adi çay dəmləyin, dadmaq üçün şəkər əlavə edin. Soyudulmuş çayı buzlu bir sürahiyə tökün, limon suyu əlavə edin və hündür stəkanlara tökün. Hər stəkana bir dilim limon və bir budaq nanə qoyun və xidmət edin.
Üç porsiya üçün: qara çay - 6 q (üç çay qaşığı və ya çanta), əzilmiş buz - 3-5 kub, dadmaq üçün şəkər, 1 limon, nanə - 2-3 budaq.

Ədviyyatlı buzlu çay
Çay, ədviyyat və nanə üzərinə qaynar su tökün. 6 dəqiqədən sonra süzün və şəkər əlavə edin. Soyudulmuş qarışığı limon suyu və qazlı su ilə qarışdırın. Buz ilə xidmət edin.
Üç porsiya üçün: qara çay - 6 q (üç çay qaşığı və ya kisə), zəncəfil tozu - 2 q, 1 ədəd darçın çubuğu, 4 mixək, 2-3 budaq nanə, dadmaq üçün şəkər, üç limonun suyu, 3-5 ədəd. buz parçaları.

Portağal çayı
1 limon və 1 portağal qabığı, 50 q portağal siropu, 25 q quru çay.
Yuyulmuş limon və portağal qabıqlarını qazana qoyun, portağal siropu, quru çay əlavə edin, 1 litr qaynar su tökün, 5 dəqiqə dəmləyin, süzün və süfrəyə verin.
Porsiya sayı - 5. Pişirmə vaxtı - 7 dəqiqə.

Tonik çay
1 litr içki üçün: qurudulmuş moruq yarpağı - 2q, qurudulmuş St John's wort - 2q, qurudulmuş böyürtkən yarpağı - 2q, su - 1050q, şəkər - 60q.

Çobanyastığı çayı
1 litr qaynar su üçün: qurudulmuş çobanyastığı - 3q, qurudulmuş cökə çiçəkləri - 2q, qurudulmuş qara qarağat yarpaqları - 1q, su - 1050q.
Qarışıq qaynar su ilə dəmlənir, içkinin dəmlənməsinə icazə verilir və süzülür.

"Çay balzamı" içmək
1 çay. bir qaşıq nanə, çobanyastığı, limon balzamı, St John's wort, qarağat yarpaqları, moruq yarpaqları, cökə çiçəyi, ağcaqayın yarpaqları, itburnu, qaragilə, qırmızı rowan meyvələri (bütün komponentlər quru formada), 3 stəkan quru çay qarışığı: Gürcü, Azərbaycan, Krasnodar, Hindistan, Türk.
Quru yarpaqları, göyərti, meyvələri yaxşıca doğrayın, qarışdırın, quru çay əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın. Qarışıq sıx bağlanmış bir şüşə və ya çini qabda saxlanmalıdır.
"Çay balzamını" aşağıdakı kimi dəmləmək lazımdır: kiçik bir emaye qabı və ya stəkanı qaynar su ilə qızardın, 1 çay qaşığı nisbətində hazırlanmış quru qarışığı əlavə edin. 2 stəkan qaynar su ilə üstü qaşıq. Quru qarışığın üzərinə qaynar su tökün, qarışdırın, qabı qapaqla möhkəm bağlayın, üstünə dəsmal qoyun və 5 - 7 dəqiqə buraxın. İçkini isti və təzə içmək. Yarpaqlar, meyvələr və giləmeyvə tədricən öz faydalı maddələrini buraxdığından, çay içərkən dəmlənmiş qarışığa qaynar su əlavə edə bilərsiniz.
Pişirmə vaxtı 5 dəq.

Qızıl kök çayı
Qurudulmuşlar bərabər miqdarda alınır: Rhodiola rosea rizomları, çiyələk yarpaqları, moruq, böyürtkən, qara qarağat. Otların qarışığı qaynar su ilə dəmlənməlidir və dəmlənməsinə icazə verilməlidir. Çay tonik təsir göstərir

Vanil çayı
Qaynar su ilə isidilmiş çaydana qara çay, 1/2 çay qaşığı vanil şəkəri və ya 1/2 vanil çubuğu tökülür, üzərinə qaynar su tökülür və 5 dəqiqə dayanır, sonra soyudulur.

Buzlu dəniz iti çayı
3-5 litr su üçün bir ovuc çaytikanı yarpağı və eyni miqdarda qurudulmuş nanə, 0,5 stəkan bal götürün.
Çaytikanı yarpaqları və nanə otu üzərinə qaynar su tökün, 5-6 saat dəmləyin, süzün, yarım stəkan bal əlavə edin. Bundan sonra sərinləyin. Yeməli buz kubları ilə xoş təravətləndirici və tonik içki kimi xidmət edin.

Giləmeyvə ilə tonlayan çay
4 osh qaşığı. püresi giləmeyvə (zoğal, qara qarağat, çiyələk, moruq) 4 osh qaşığı əlavə edin. şəkər, 0,5 litr qaynar su və ya yaşıl çay tökün.

Viburnum çayı
1 litr qaynar su üçün: qurudulmuş böyürtkən yarpağı - 2q, qurudulmuş kəklikotu - 1q, qurudulmuş çətənə yarpağı - 1q, viburnum giləmeyvə - 10q, su - 1070q, şəkər - 75q.
Qarışıq qaynar su ilə dəmlənir, içkinin dəmlənməsinə icazə verilir və süzülür.

Sakitləşdirici çay
borage çiçəkləri (ağ yuxu) - 10 q, limon balzamı çiçəkləri - 15 q. Bir litr qaynar suya bir ovuc qarışıq, buraxın. Gündə bir neçə dəfə yarım stəkan içmək.

Zəncəfilli hind çayı- gözəl tonik içki.
Soyuq içki kimi xidmət etmək istəyirsinizsə, içinə buz kubları, bir az daha şəkər, limon suyu və doğranmış nanə yarpaqları əlavə edin.
Suyu bir qaynadək gətirin, rəndələnmiş zəncəfil əlavə edin və istidən çıxarın. Zəncəfil çayını soyuqdəymə üçün dərman kimi istifadə etmək istəyirsinizsə, 10 dəqiqə qaynadın. qapaq açıq halda. Təzə əvəzinə quru üyüdülmüş zəncəfildən istifadə etsəniz, miqdarını yarıya qədər azaldın və suyu təxminən 20 dəqiqə aşağı istilikdə saxlayın. Qarışığa şəkər və ya bal əlavə edin və həll edin. Zəncəfildən mümkün qədər çox maye sıxmağa çalışaraq süzün. Bibər və limon (və ya portağal) suyu əlavə edin. İsti xidmət edin.

Çay-limonad
Çay, şərab, şəkər, limon suyu və balı qarışdırıcıda qarışdırın. Sərin və buz ilə stəkanda xidmət edin.
Üç porsiya üçün inqrediyentlər: güclü qara çay, 1 limon, 0,5 şüşə ağ şərab, 5 xörək qaşığı şəkər, 2 çay qaşığı bal, 7-8 ədəd əzilmiş buz, istəyə görə qazlı su.

Matcha çayının faydaları və zərərləri insan sağlamlığını həm müalicə edə, həm də mənfi təsir göstərə bilən bir çox bioloji aktiv birləşmələrin olması ilə əlaqələndirilir.

Bu nədir?

Matcha bitkinin yarpaqlarından hazırlanan Yapon yaşıl çayıdır. Camellia sinensis, ondan adi yaşıl və ya qara çay hazırlanır.

Matça adi çay içkisi kimi sərxoş ola bilər. Və müxtəlif yeməklərin, məsələn, desertlərin hazırlanmasında tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər.

Çayın vətəni Yaponiyadır, burada çay mərasimlərinin ənənəvi içkisidir.

İki həftə ərzində matcha istehsal edərkən Camellia sinensis qaranlıq şəraitdə böyüyür. Bu, yarpaqlarda xlorofilin miqdarını artırmağa kömək edir.

İçki yüngül şirin dadı ilə parlaq, turş yaşıl çay dadına malikdir. İnsan psixikasına təsiri baxımından matcha çayının ilk qurtumunu əsl tünd şokoladın və ya yaxşı qırmızı şərabın ilk dadı ilə müqayisə edirlər.

İçkidə çoxlu miqdarda L-theanine amin turşusunun olması səbəbindən, zəngin, qaymaqlı bir dad kimi təsvir edilən "beşinci dad" və ya umami adlanan bir dad var.

Matça çay yarpaqlarının istehsalında çay ağacının yarpaqları toz halına gətirilir. Yəni yarpağının hamısını yeyirlər, ekstraktı yox. Bu, bu içkini bütün digər çaylardan əsaslı şəkildə fərqləndirir.

Bu yanaşma sayəsində matcha çayı digər çaylardan daha çox antioksidan təmin edir. Həm də xlorofil, amin turşuları və lifin əhəmiyyətli dərəcədə yüksək konsentrasiyasına malikdir.

Bir stəkan matcha çayının qida dəyəri 10 stəkan digər yaşıl içkidən üstündür.

Əslində, çay yarpaqlarını dəmləyib atmaqla, faydalı birləşmələrin aslan payını itirmiş oluruq. Yaşıl çay tozu bütün müalicəvi maddələri qalıqsız istifadə etməyə imkan verir.

ORAC vahidlərində (oksigen sərbəst radikal udma qabiliyyəti) ölçülən antioksidan təsirinin gücü baxımından matcha çayı qaragilə kimi digər məşhur antioksidant mənbələrindən onlarla dəfə üstündür.

Faydalı xüsusiyyətlər

Xərçəngin qarşısının alınması

Bütün antioksidantlar insanı bədxassəli şişlərin yaranmasından qorumaq qabiliyyətinə malikdir. Ancaq bəzi antioksidanlar xüsusilə effektiv işləyir. Bunlar katexinlərdir - yalnız yaşıl çayda olan molekullardır.

Matcha çayının tərkibindəki ümumi antioksidanların 60%-i katexinlərdən, o cümlədən onların ən təsirlisi EGCG (epigallocatechin-3-gallate) gəlir. Bir stəkan toz yaşıl çayda adi dəmlənmiş içkidən 4 dəfə çox katexin var.

Katexinlərin əhəmiyyətli anti-xərçəng fəaliyyəti olduğu sübut edilmişdir. Xüsusilə döş, prostat, sidik kisəsi və bağırsaq xərçənginin qarşısının alınması və müalicəsi üçün faydalıdır. Onlar yalnız xəstəliyin başlanğıcının qarşısını almağa deyil, həm də onsuz da xəstə olanların ömrünü uzatmağa kömək edir.

İstirahət

Bu içkinin zəngin olduğu L-theanine amin turşusu zehni rahatlaşdıran vasitə adlanır. Bu, rahatlamağa və ağır obsesif düşüncələrdən qurtulmağa kömək edir. Və kofeinlə birlikdə sakit güc verir. Buna görə də, Buddist rahiblər tez-tez matcha çayını rahatlaşdıran, lakin sizi oyaq saxlayan meditasiya içkisi kimi istifadə edirlər.

L-theanine qara və yaşıl çayın bütün növlərində var, lakin matchada ondan 5 dəfə çoxdur.

Bədəni detoksifikasiya edin və dözümlülüyü artırın

Matcha çayının niyə faydalı olduğunun başqa bir izahı onun detoksifikasiya fəaliyyətidir.

Xlorofilin bədəndən zərərli maddələrin, o cümlədən ağır metal toksinlərinin çıxarılmasına kömək etdiyi müəyyən edilmişdir.

Matcha çayı digər çaylardan əhəmiyyətli dərəcədə daha çox xlorofil ehtiva edir. Və yalnız çay ağacının bütün yarpaqlarından istifadə edildiyi üçün deyil, yalnız ekstraktı deyil. Amma həm də ona görə ki, bu çay qaranlıq şəraitdə yetişdirilir. Bu, yarpaqları xlorofillə zənginləşdirmək üçün xüsusi olaraq edilir.

Matçanın digər mühüm faydalı xüsusiyyəti onun fiziki dözümlülüyü artırmaq qabiliyyətidir. Son araşdırma göstərdi ki, içki canlılığı 24% artıra bilir.

Ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınması

Matça çayı aşağı sıxlıqlı lipoprotein (LDL) xolesterini (pis xolesterol) və trigliseridləri azaltmağa kömək edir.

Daha da əhəmiyyətlisi, LDL-ni oksidləşmədən qoruyur. LDL özlüyündə sağlamlıq üçün təhlükə yaratmır. Lakin onların oksidləşməsi ateroskleroza səbəb olur. Matcha bu cür inkişafın qarşısını almağa kömək edir.

Kilo itkisinə təsiri

Matcha, sadəcə arıqlamaq üçün dost olmayan bir məhsuldur, əslində yağ yataqlarının yandırılmasını sürətləndirir.

EGCG (epigallocatechin-3-gallate) norepinefrin parçalayan fermenti ləngidir. Daha çox norepinefrin, daha böyük termogenez və nəticədə kalori yandırma sürəti.

Sübut olunub ki, insanlar bu çayı içərkən eyni fiziki fəaliyyətlə adi haldan 4 dəfə çox kalori yandırırlar. Eyni zamanda matcha çayı fiziki dözümlülüyü artırır. Bu o deməkdir ki, siz daha çox kalori yandıracaqsınız, çünki içki sizi daha çox fiziki fəaliyyətə həvəsləndirəcək.

Arıqlamaq üçün faydalı olan matcha'nın daha bir neçə xüsusiyyəti bunlardır:

• melankoliya, depressiya və narahatlıqdan zərərli qəlyanaltıların qarşısını almağa imkan verən təkmilləşdirilmiş psixi vəziyyət;
• artıq çəki artımının səbəblərindən biri olan bədəndə xroniki iltihabi prosesləri yatıran antiinflamatuar fəaliyyət;
• davamlı kilo vermək üçün lazım olan pəhrizə bitki lifi əlavə etmək.

Necə dəmləmək və istifadə etmək olar?

Yapon matcha yaşıl çayı müxtəlif növlərdə olur.

• Dakota ən yüngül və büzücüdür. İqtisadi variant hesab olunur. Smoothies və desertlərə əlavə edin.
• Gotcha Dakotadan bir az daha qaranlıqdır. Latte, kokteyl və souslar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Meyvə və çiçək çayları ilə yaxşı uyğunlaşır.
• Səhər. Ən ümumi variant. Adətən çay içkisi kimi dəmlənir.
• Kama. Bahalı mərasim çayı. Ən çox qidalandırıcı birləşmələri ehtiva edir. Bütün növlərdən ən qaranlıq və dadı ən parlaqdır.

Səhər çeşidi adətən çay içkisi hazırlamaq üçün istifadə olunur. Dəmləmənin iki yolu var: ənənəvi və müasir.

Ənənəvi resept

Sizə lazım olacaq: matcha çayı üçün xüsusi çırpma, çay qabı və süzgəc.

1. 1-2 çay qaşığı toz ələkdən bir qaba tökülür.
2. 60 ml qaynar su əlavə edin.
3. Köpük əmələ gələnə qədər çırpma ilə çalın.
4. Zövq alın!

Matcha çayını müasir üsulla necə dəmləmək olar?

Bütün insanların çay mərasimləri üçün xüsusi aksessuarları (qablar, çırpıcılar) yoxdur və çay dəmləmənin şərq müdrikliyinə yiyələnmək istəmirlər. Onlar üçün matcha istehsalçıları yüngül dəmləmə üsulu ilə çıxış ediblər.

1. Bir fincana 1 çay qaşığı toz tökün və orada bir damcı qaynar su əlavə edin.
2. Tozu su ilə adi bir qaşıqla intensiv şəkildə üyüdün.
3. Başqa 180 ml qaynar su tökün.
4. Qarışdırın və için.

Latte resepti

Matça çayının düzgün dəmlənməsi haqqında danışsaq, mütləq məşhur yaşıl latteni qeyd etməliyik.

Zövqünüzə uyğun miqdarda darçın, hil, ətirli bibər, zəncəfil və mixək kimi ədviyyatlara ehtiyacınız olacaq.

Bütün ədviyyatlar bir tencereye qoyulmalıdır. Badam südünə tökün və atəşə qoyun.

Süd qızdırılarkən, matcha bir stəkanda hazırlanır (çırpıcı ilə çırpılır və ya sadəcə bir qaşıq ilə əzilir). Sonra diqqətlə isti süd tökün.

Qoz südünü inək südü ilə əvəz edə bilərəmmi?

Kulinariya baxımından, bəli. Ancaq içkinin sağlamlıq faydaları ilə maraqlanırsınızsa, bunu etməməlisiniz. Adi süd çay antioksidanlarına mənfi təsir göstərdiyi üçün onların miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Soyuq yay içkisi

Matcha çayı çox vaxt soyuq içilir. Bu isti yay günü üçün əla tonikdir.

Bir stəkana 1 çay qaşığı toz tökün və bir damcı qaynar suda qarışdırın.

Sonra 170-180 ml soyuq su tökün. Qarışdırın. İstəyirsinizsə, buz kubları və bir dilim limon və ya əhəng və nanə yarpaqları əlavə edin.

Yaşıl yağ

Tərkibi: Gotcha və ya Dakota çeşidindən 2 çay qaşığı matcha çayı, kiçik bir kərə yağı.

Kərə yağı əridin. Tədricən, az-az çay tozunu içinə əlavə edin və hər əlavədən sonra yaxşıca qarışdırın.

Təbii kərə yağı özlüyündə müalicəvi qida məhsuludur. Yaşıl çay tozu ilə daha da faydalı olur.

Bu tərkib hissəsi ilə çox sayda çörək reseptləri və müxtəlif desertlər də var.

Əslində, matçanın yeməkdə istifadəsi yalnız aşpazın təxəyyülü ilə məhdudlaşır. Unutmayın ki, matça çayı şəkərlə qarışdırıldıqda, xörəklərə əlavə olunduqda və s., onun faydalı xüsusiyyətlərindən aslan payı oğurlanır.

Əks göstərişlər və yan təsirlər

Matcha çayının geniş müalicəvi istifadəsi olduğundan, onun da bir çox əks göstərişləri var. Bu, həmişə əhəmiyyətli bioloji aktivliyə malik məhsullarla olur.

Matçada adi yaşıl çaydan 3 dəfə çox kofein var. Bu və ya digər səbəbdən bu əlaqədən qorxan insanlar bunu xatırlamalıdırlar.

Tərkibindəki yüksək kofein sayəsində matcha çayına dəyməz:

• spirtli içkilərlə birləşdirin;
• 18.00-dan sonra içmək;
• hamiləlik dövründə diyetə daxil edin;
• kiçik uşaqlara verin.

Matça acqarına içilməməlidir. Bu, mədə ağrısı və ürək bulanmasına səbəb ola bilər. Turşu reflü, mədə və onikibarmaq bağırsağın xorası olanlar da içkidən ehtiyatlı olmalıdırlar.

İçki dəmirin udulmasını pozur və buna görə də dəmir çatışmazlığı anemiyasından əziyyət çəkənlər üçün kontrendikedir.

Matcha bir çox dərmanın fəaliyyətini dəyişdirir:

• antibiotiklər;
• antidepresanlar və trankvilizatorlar;
• doğuşa nəzarət həbləri;
• antidiyabetik agentlər;
• antikoaqulyantlar və s.

Əgər müntəzəm olaraq hər hansı dərman qəbul edirsinizsə, həkiminizlə məsləhətləşin.

Çində yetişdirilən çay çox vaxt qurğuşunla çirklənir. Bu bəyanat bütün çay növləri üçün doğrudur, çünki Camellia sinensis qurğuşunu torpaqdan udur. Lakin biz sadəcə çay dəmləyəndə qurğuşunun 90%-i yarpaqlarda qalır. Amma toz çayda hər şey stəkanla bitir.

Buna görə də, daha qənaətcil Çin versiyasını almamalısınız. Qurğuşun orijinal Yapon çayında da var, lakin daha az miqdarda.

Matcha çayının sağlamlıq faydaları və zərərləri: nəticələr

Matcha çayının sağlamlıq faydaları və zərərləri: nəticələr

Matcha çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Əsas olanlar:

• güclü katexin EGCG də daxil olmaqla unikal antioksidanların yüksək tərkibi;
• maddələr mübadiləsinin sürətləndirilməsi;
• bədəni toksinlərdən təmizləmək;
• xərçəngin qarşısının alınması; lipid profilinin normallaşdırılması;
• qan şəkəri səviyyəsinə nəzarətin təkmilləşdirilməsi;
• arıqlamağa kömək edir.

İçki içmək üçün əks göstərişlər hamiləlik, erkən uşaqlıq, anemiya və mədə xorasıdır. Daim hər hansı bir dərman qəbul edən insanlar tərəfindən ehtiyatla istifadə edilməlidir. Bu vəziyyətdə bir mütəxəssislə məsləhətləşmə lazımdır.

Bu yaxınlarda müntəzəm olaraq matcha yaşıl çayı içməyə başladım. Bu sizin orta yaşıl çayınız deyil. Bunun üçün yarpaqlar ildə bir dəfə yığılır. Üstəlik, məhsul yığımından bir neçə həftə əvvəl, çay kolları birbaşa günəş işığından qorumaq üçün kölgələnir. Bunun sayəsində yarpaqlar daha yumşaq və şirəli olur və artıq acılıq onlardan yox olur. Belə yarpaqlardan çay daha şirin olur və onun tərkibi amin turşularının tərkibini artırır.

Yapon matcha çayının fərqli xüsusiyyəti onun formasıdır: o, damarsız və gövdəsiz qurudulmuş gənc və zərif çay yarpaqlarından, tozu daş dəyirman daşlarında üyüdərək əldə edilir. İçki hazırlayarkən, toz isti suda qismən həll olunur ki, bu da bu çayın tərkibində olan faydalı antioksidanların və vitaminlərin miqdarını artırır. Matcha çayını necə dəmləməyi bilirsinizsə, klassik yaşıl çaydan çox daha sağlam olacaq.

Matcha zəngin antioksidant və polifenol mənbəyidir. Bir stəkan matcha çayı 10 stəkan dəmlənmiş yaşıl çayın qidalandırıcı faydalarına malikdir.

Matcha içməyə başlamağın ən azı 9 səbəbi var:

1. Matça antioksidantlarda yüksəkdir

Antioksidantlar oksidləşmə ilə mübarizədən məsul olan maddələr və fermentlərdir. Xüsusilə, onlar dərini cavanlaşdırır və bir sıra təhlükəli xəstəliklərin qarşısını alır.

Alimlər tapdılar ki, matcha digər çaylardan 100 dəfə daha çox epiqalokateşin (EGC) ehtiva edir. EGC, C və E vitaminlərindən 25-100 dəfə güclü olan dörd əsas çay kateşinin ən güclü antioksidantıdır. Matchada katexinlərin 60%-i EGC-dir. Bütün antioksidantlardan o, xərçəng əleyhinə xüsusiyyətləri ilə məşhurdur.

2. Sakitləşdirir

Bir minillikdən çoxdur ki, matcha yaşıl çayı Çin Taoçuları və Yapon Zen Buddist rahibləri tərəfindən meditasiya etmək və “ayıq qalmaq” üçün rahatlaşdırıcı vasitə kimi istifadə edilmişdir. İndi bilirik ki, bu yüksək şüur ​​vəziyyəti yarpaqlarda olan L-Theanine amin turşusu ilə bağlıdır. L-Theanine beyində yuxusuzluq olmadan rahatlamağa səbəb olan alfa dalğalarının istehsalını stimullaşdırır.

3. Yaddaş və konsentrasiyanı yaxşılaşdırır

L-Theaninin başqa bir təsiri dopamin və serotonin istehsalıdır. Bu maddələr əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır, yaddaşı və konsentrasiyanı yaxşılaşdırır.

4. Enerji səviyyələrini və dözümlülüyü artırır

Yaşıl çay, tərkibindəki kofein sayəsində bizə güc verirsə, matcha L-Theanine sayəsində bizə enerji verir. Bir fincan matchanın enerji effekti altı saata qədər davam edə bilər və bu, əsəbilik və hipertoniya ilə müşayiət olunmur. Bu yaxşı, təmiz enerjidir!

5. Kalori yandırır

Matcha yaşıl çayı maddələr mübadiləsini sürətləndirir və bədənə normal nisbətdən təxminən dörd dəfə yağ yandırmağa kömək edir. Eyni zamanda matcha heç bir əks təsir göstərmir (ürək döyüntüsünün artması, yüksək təzyiq və s.).

6. Bədəni təmizləyir

Son üç həftə ərzində, çay yarpaqları yığılmazdan əvvəl, camellia sinensis günəş işığından qorunur. Bu, xlorofilin əhəmiyyətli dərəcədə artması ilə nəticələnir ki, bu da içkiyə gözəl parlaq yaşıl rəng verməklə yanaşı, həm də ağır metalları və kimyəvi toksinləri təbii yolla bədəndən çıxara bilən güclü detoksifikatordur.

7. İmmunitet sistemini gücləndirir

Matcha yaşıl çayının tərkibindəki katexinlər ümumi sağlamlığı dəstəkləyən antibiotik xüsusiyyətlərinə malikdir. Bundan əlavə, yalnız bir stəkan matcha əhəmiyyətli miqdarda kalium, vitamin A və C, dəmir, protein və kalsium təmin edir.

8. Xolesterinin səviyyəsini normallaşdırır

Elm adamları matchanın xolesterol səviyyəsini necə normallaşdırdığına tam əmin deyillər. Bununla belə, araşdırmalar göstərir ki, matça içən insanlarda pis xolesterin daha aşağı, yaxşı xolesterin isə daha yüksəkdir. Matcha yaşıl çayı içən kişilərin ürək xəstəliyinə tutulma ehtimalı onu içməyənlərə nisbətən 11% daha azdır.

9. Dadı heyrətamizdir

Matcha yalnız sağlam deyil, həm də inanılmaz dadlıdır. Tez-tez şəkər, süd, bal və ya limon əlavə etmək istədiyimiz bir çox digər çaylardan fərqli olaraq, matcha öz-özünə gözəldir. Bu ifadəni öz üzərimdə sınaqdan keçirdim. Adi yaşıl çayı çox sevmirəm, amma matchanın tam fərqli dadı var və içmək həqiqətən xoşdur.

Beləliklə, bir stəkan matcha dəmləyin, arxanıza oturun, dincəlin və bu jade içkisinin gözəl dadından və faydalarından həzz alın.

2. Matça çayının kulinariya, kosmetologiya və təbabətdə istifadəsi.

Bu toz yalnız klassik pivə hazırlamaq üçün yaxşı deyil. Yapon matcha çayının faydalı xassələri və təravətləndirici təsiri sayəsində o, təqdir edilir və kulinariya, kosmetologiya və hətta tibbdə tətbiq olunur.

Bu çayı müntəzəm olaraq içən bəzi insanlar üz dərilərinin vəziyyətini nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşdırır, sızanaqlar və digər dəri iltihabları yox olur. Çaydan buz hazırlayıb onunla üzünüzü silə və ya çay tozu əsasında kosmetik maskalar hazırlaya bilərsiniz.

Bundan əlavə, matcha yaşıl çay tozundan dondurma, konfet, müxtəlif bişmiş məmulatlar və kokteyllər hazırlanır.

Faydalı xassələrin yüksək tərkibinə görə matcha çayı tez-tez pəhriz əlavəsi kimi istifadə olunur. Əgər bu içkinin faydalı xüsusiyyətləri sizi cəlb edirsə, lakin onu içmək istəmirsinizsə, matça çayını kapsul şəklində ala və ya quru toz şəklində gündə 1 xörək qaşığı qəbul edə bilərsiniz. Smoothies və ya şirələrə də əlavə edə bilərsiniz.

Bir sıra tədqiqatlar matcha çayının fiziki dözümlülüyü 24% artırmaq qabiliyyətini nümayiş etdirib.

Matcha çayının müntəzəm və ya dövri istifadəsi, marafonda iştirak etməsəniz belə, tonunuzu mütləq yaxşılaşdıracaq. İstər vacib bir layihə üçün son tarix olsun, istərsə də planlaşdırılmamış fəaliyyətlər və səfərlər olsun, həyatımızda onsuz da çox stress yaşayırıq.

Enerji və güc artımı həmişə lazımlı olacaq.

3. Matça çayını necə düzgün dəmləmək olar.

Bu içkini hazırlamaq üçün yarım çay qaşığı matça götürüb xüsusi böyük alçaq stəkana - matcha-javana qoymaq lazımdır. Sonra mineral və ya bulaq suyunu 70-80 dərəcəyə qədər qızdırın, onu matcha-javana tökün və bambuk çayı ilə yüngül köpük yaranana qədər içkini çalın.

Mənim çırpıcım və ya xüsusi fincanım yoxdur, amma onlarsız yaxşı yola gedirəm.

Klassik reseptə uyğun olaraq matcha çayı hazırlamaq üçün onun dəmlənməsinin adi yaşıl çayın dəmlənməsindən fərqli olduğunu xatırlamaq lazımdır.

Matcha çayı üstünlükdən asılı olaraq iki şəkildə dəmlənir: koicha (güclü) və çınqıl (zəif). Fərq yalnız dozadadır. Bir porsiya güclü çay üçün 80 ml suya 5 qram çay lazımdır. Zəif çay üçün – 50 ml-ə 2 qram çay.

4. Əks göstərişlər.

Matcha çayının aşkar faydalarına baxmayaraq, onu da yadda saxlamalısınız ki, tərkibində kofein olan içkilər (və bütün yaşıl çaylar bu içkilər kateqoriyasına aiddir) yatmazdan 4 saat əvvəl istehlak edilməməsi tövsiyə olunur.

Alimlər yaşıl çay yarpaqlarının tərkibində qurğuşun olduğunu, onu plantasiyalardakı havadan udduğunu da aşkar ediblər. Klassik yaşıl çaydan 90% qurğuşun yarpaqları ilə birlikdə atılırsa, yarpaqları ilə birlikdə içilən matcha çayı yarpaqlarında olan bütün qurğuşunla birlikdə bədənimizə daxil olur. Bu o demək deyil ki, siz bu çayı içməyi tamamilə dayandırmalısınız, lakin gündə bir və ya iki stəkandan çox içərək, onunla bağlı olmamalısınız.

5. Matcha çayını necə seçmək olar.

• Matça çayı alarkən diqqət etməli olduğunuz ilk şey rəngidir: parlaq yaşıl olmalıdır.
• Orqanik çay növlərinə də üstünlük verməlisiniz.
• Yadda saxlamaq lazımdır ki, real, yüksək keyfiyyətli yaşıl çay ucuz bir zövq deyil;

Müştərilərimin bir neçə dəfə xatırladığı, bir nüansı aydınlaşdıran bir lətifə ilə başlayacağam.
Yaşlı bir yəhudi ölür. O, məhəllədə ən yaxşı çay hazırlamaqla tanınırdı. Amma heç vaxt sirrini heç kimə deməyib. Bütün ailə narahatdır: sirr itiriləcəkmi?
Nəhayət, çox yalvarandan sonra ölüm ayağında olan adam sevimli oğlunun qulağına pıçıldayır: "Daha çox çay yarpağı qoyun!"

Beləliklə, yanan sualın cavabı: nə qədər çay qoymalıyam?

Quru yarpağın miqdarı pivə qabının ölçüsündən, insanların sayından və niyyətlərinizdən asılıdır.

Adi “bir stəkan (və ya iki) üçün çanta” və ya “çaydan üçün bir çay qaşığı və sabaha qədər otursun” ifadələrindən fərqli olduğu üçün burada məntiq bir az fərqlidir. Nisbətən çox miqdarda çay nisbətən kiçik bir qaba qoyulur, içərisində uzun müddət dayanmır və bir fincana tökülür, sonra növündən və keyfiyyətindən asılı olaraq üç dəfədən on beş dəfəyə qədər "tökülür". çaydan.

Amma konkretlik istəyirəm, başa düşürəm. İcazə verin, daha dəqiq deyim: əsas olaraq gaiwan və ya kiçik çaydanı götürək. Bunun kimi:

150-300 ml üçün zarafat edirəm.

Bütün bu əzəmət üçün 5-10 qram quru yarpaq lazımdır. Unutmayın ki, bəzi çaylar sıx şəkildə yuvarlanır və buna görə də daha ağırdır, digərləri isə əksinə, qeyri-adi tüklü və yüngül görünür, onlardan iki dəfə çox qoymaq lazımdır.

Standart ölçü 7-8 qramdır. Oradan başlayıb rəqs edə bilərsiniz. Çox güclüdürsə, daha az çay yarpağı, daha çox su əlavə edə bilərsiniz və ya çox zəifdirsə, daha sürətli dəmləyə bilərsiniz;

Bir az daha az ağ və yaşıl çay əlavə edə bilərsiniz (və qaynar su ilə deyil, bir az soyudulmuş su ilə dəmləyin): təxminən 5 q. Göründüyü budur.

Bir az daha oolong qoyduq. Tamamilə eyni çəki ilə həcmdə nə qədər böyük fərqə diqqət yetirin! Odur ki, qıvrılmışı çox, tüklü olanı isə çox tökmək asandır.

Qara (qırmızı) çay və pu-erh. Bir qayda olaraq, Çin qara çayı bir az tüklü və daha yüngüldür, pu-erh isə daha kiçik və sıxdır və bəzən hətta sıxılırsa, daha kiçik görünür.

Hər halda, aydınlıq üçün yemək qaşıqlarında başqa bir fotoşəkil var. Yuvarlanmış oolonq və puerh qutuya asanlıqla sığar, yaşıl və qara bir az qarışdırılır, tünd oolonqlu ağ çay isə ümumiyyətlə uyğun deyildi.

Hər şeyin dad məsələsi olduğunu başa düşmək vacibdir, buna görə də vaxt, çaydan və çay miqdarı ilə sınaqdan keçirin. Doğru və ya yanlış yoxdur, yalnız yaxşı və ya pis (dad) var.

Əgər “düzgün” Çin çaydanınız yoxdursa, ələkli adi çaydandan istifadə edə bilərsiniz - şüşə, keramika - fərqi yoxdur, sadəcə çayın suda uzun müddət qalmasına icazə verməyin - ya da kifayət qədər tez fincanlara tökün və ya çay yarpaqları ilə ələkdən çıxarın. Bu kimi və ya yaxınlıqdakı nəlbəkidə.

Çayınızdan həzz alın!

39.904214 116.407413