ჩაშუშული კომბოსტო ნელ გაზქურაში - გემრიელი რეცეპტები. ნელ გაზქურაში ჩაშუშული კომბოსტო

ნელ გაზქურაში ჩაშუშული კომბოსტო ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. განსაკუთრებით მოსახერხებელია ის, რომ შეგიძლიათ მასში ერთდროულად შეწვათ და ჩაშუშოთ. მულტიქუკერის გამოყენების პრინციპი ძალიან მარტივია. ყველა ინგრედიენტი, რომელსაც ჩვეულებრივ ტაფაში წვავთ, ემატება ცოტა ადრე და მოხარშულია „Frying“ რეჟიმში. შემდეგ ემატება ყველა პროდუქტი, რომელიც უნდა იყოს ჩაშუშული და ჩართულია "Stew" რეჟიმი. კომბოსტო გამოდის ძალიან წვნიანი და გემრიელი.

მოამზადეთ საჭირო პროდუქტები.

ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.

გაფცქვენით სტაფილო და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

გააცალეთ წიწაკა თესლიდან და დაჭერით ზოლებად.

მულტიქუკერის ტაფას წაუსვით მცენარეული ზეთი. ზემოდან მოაყარეთ ხახვის ფენა, შემდეგ სტაფილო და წიწაკა. დახურეთ მულტიქუკერი და დააყენეთ "Frying" რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში.

სანამ ბოსტნეული იწვება, კომბოსტო დაჭერით.

გახეხეთ პომიდორი მდუღარე წყლით. ამოიღეთ კანი მათგან და დაჭერით ნაჭრებად.

როცა ბოსტნეულის მოხარშვა დასრულდება, გახსენით მულტიქუკერის სახურავი. მასში მოათავსეთ კომბოსტო და პომიდორი. ტომატის პასტა გავხსნათ წყლით, მოვაყაროთ მარილი და ეს ნარევი დავასხათ კომბოსტოს. დახურეთ მულტიქუერის სახურავი. დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი დაახლოებით 40-50 წუთის განმავლობაში. თუ კომბოსტო ახალგაზრდაა, ჩაშუშვის დრო უნდა იყოს დაახლოებით 20 წუთი.

ჩაშუშვის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე დაამატეთ სანელებლები და სანელებლები და მოურიეთ კომბოსტო.

ჩაშუშული კომბოსტო გემრიელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი.

Გემრიელად მიირთვით!

ჩაშუშული კომბოსტო ბავშვობიდან ყველასთვის ნაცნობი კერძია. ბევრი დიასახლისი ხშირად ამზადებს ჩაშუშულ კომბოსტოს. მისი მომზადება შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით. ყველაზე გავრცელებული რეცეპტი არის ჩაშუშული კომბოსტოს ტაფაზე მოხარშვა. თუმცა, არსებობს უფრო მარტივი და მოსახერხებელი გზა. რატომ არ ჩაშუშოთ კომბოსტო ნელ გაზქურაში?

მოდი ვნახოთ, როგორ მოვხარშოთ კომბოსტო ნელ გაზქურაში.

ინგრედიენტები

• კომბოსტო - დაახლოებით ½ დიდი თავი ან 1 პატარა თავი
• ხახვი - 1 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• შაქარი - 1 სუფრის კოვზი
• მარილი - 1 ჩაის კოვზი
• ტომატის სოუსი - 2 სუფრის კოვზი
• Მცენარეული ზეთი
• წიწაკა და დაფნის ფოთოლი გემოვნებით.

ჯერ ხახვი და სტაფილო გავრეცხოთ და გავრეცხოთ. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, სტაფილო დავჭრათ თხელ ზოლებად ან გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე.

ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიქუკერის თასში. დაამატეთ ნახევარ რგოლებად დაჭრილი ხახვი. დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი. შეწვით დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ხახვი არ დარბილდება და ლამაზ ოქროსფერ შეფერილობას მიიღებს. შემდეგ, რეჟიმის შეცვლის გარეშე, დაამატეთ დაჭრილი სტაფილო. შეწვით 10 წუთის განმავლობაში. სტაფილო კარგად უნდა იყოს შემწვარი.

ბოსტნეული შეაზავეთ ტომატის სოუსით (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ კეტჩუპით), შაქარი და მარილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ. მოხარშეთ „გამოცხობის“ რეჟიმში კიდევ 5-6 წუთი.

აიღეთ კომბოსტოს თავი. საჭიროების შემთხვევაში მისგან ვხსნით ზედა ჭუჭყიან ფურცლებს. გარეცხეთ კომბოსტო გამდინარე წყლის ქვეშ. შემდეგ წვრილად დაჭერით.

გახეხილი კომბოსტო მოათავსეთ მულტიქუერის თასში შემწვარი ბოსტნეულით. წიწაკა გემოვნებით (სურვილისამებრ). კომბოსტოს დაასხით 1 ჭიქა წყალი. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი. დახურეთ მულტიქუკერის სახურავი.

დააყენეთ „ჩაქრობის“ რეჟიმი. რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ კომბოსტო ნელ გაზქურაში? ამ კითხვაზე მკაფიო პასუხი არ არსებობს. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე. თუ გირჩევნიათ ოდნავ ხრაშუნა ჩაშუშული კომბოსტო, მაშინ უბრალოდ დრო უნდა დააყენოთ 60 წუთამდე. თუ გსურთ თქვენი ჩაშუშული კომბოსტო რბილი იყოს, უნდა მოხარშოთ მინიმუმ 1,5 საათი.

მომზადების დროის დასრულების შემდეგ, ჩვენ გვესმის სიგნალი. ამის შემდეგ გახსენით მულტიქუერის სახურავი, ამოიღეთ დაფნის ფოთოლი და ამოიღეთ ჩვენი ჩაშუშული კომბოსტო.

კომბოსტო დაალაგეთ თეფშებზე და მიირთვით ცხელი. ჩაშუშული კომბოსტო შეიძლება დამოუკიდებელ კერძად მიირთვათ ან ხორცის კერძების შესანიშნავი გვერდითი კერძი იყოს.

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ინგრედიენტები.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ ჩაშუშული კომბოსტო ნელ გაზქურაში.

ნაბიჯი 3: მიირთვით ჩაშუშული კომბოსტო ნელ გაზქურაში.

თუ სასურველია, სანელებლების ნაკრები შეიძლება დაემატოს ისეთი სანელებლებით, როგორიცაა ხმელი ოხრახუში, ფრანგული მწვანილი, პაპრიკა, ჩილის წიწაკა, მარჯორამი, ანისული ან კვარცხლბეკი.

ხახვი და სტაფილო შეიძლება შეწვით ახალ სალათის წიწაკასთან ერთად, თხელ ზოლებად დაჭრის შემდეგ.

პომიდვრის პასტის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტომატის სოუსი ან კეტჩუპი, ასევე შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ჭიქა ტომატის წვენით, მაგრამ ამ შემთხვევაში უმჯობესია წყალი არ დაამატოთ.

ეს რეცეპტი მომზადდა Panasonic სამზარეულოს ტექნიკის გამოყენებით, მაგრამ ყველა მულტიქუკერი განსხვავდება სიმძლავრით. ამიტომ, სამზარეულოს რეჟიმი და დრო უნდა დაარეგულიროთ თქვენი განყოფილების ინსტრუქციების საფუძველზე.

მულტიქუკერში ნებისმიერი კერძის მომზადებისას საკვები უნდა შეურიოთ მხოლოდ პლასტმასის ან ხის ჭურჭელს!

ჩაშუშული კომბოსტოს ნელ გაზქურაში მომზადება ნამდვილი სიამოვნებაა - თქვენ უბრალოდ უნდა ჩატვირთოთ ინგრედიენტები, გაუშვათ პროგრამა და განახორციელოთ თქვენი საქმე, სანამ ჭკვიანი მანქანა გემრიელ და ჯანსაღ ლანჩს მოამზადებს! ამ სტატიაში თქვენ იხილავთ რამდენიმე რეცეპტს ჩაშუშული კომბოსტოს ნელ გაზქურაში ყველა გემოვნებისთვის.

1. თუ ყვავილოვან კომბოსტოს ხარშეთ, დაამატეთ რაფინირებული შაქრის კუბიკი - ეს საშუალებას მისცემს ყვავილებს შეინარჩუნონ ბუნებრივი ფერი და შეინარჩუნონ დელიკატური ტექსტურა. გემო იგივე დარჩება.
2. არასოდეს მოხარშოთ კომბოსტო მაღალ ტემპერატურაზე - იმისათვის, რომ კერძი გემრიელი იყოს, უნდა მოხარშეთ უფრო ნაზი რეჟიმებში - "Stew" ან "Steam".
3. კომბოსტო ბოლომდე უნდა მოაყაროთ მარილი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხისტი გამოვა.

ჩაშუშული კომბოსტო ნელ გაზქურაში, როგორც გვერდითი კერძი

მარტივი რეცეპტი, რომელსაც დიდი დრო არ დასჭირდება. ეს ჩაშუშული კომბოსტო ნელ გაზქურაში შესანიშნავი გვერდითი კერძი იქნება ხორცისთვის, კოტლეტისთვის ან ფალაფელისთვის. მომზადების სპეციალური მეთოდი და მულტიქუკერის ტაფის არაწებოვანი საფარი საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ კომბოსტოს მაქსიმალური სასარგებლო თვისებები. მოამზადეთ ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელი ლანჩი ერთ საათზე ნაკლებ დროში!

• თეთრი კომბოსტო - 1 ​​კგ;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• ტომატის პასტა - 2 ს.კ. ლ.;
• შაქარი - 1 ჩ/კ;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• მზესუმზირის ზეთი.

როგორ მოვამზადოთ კომბოსტო ჩაშუშული ნელ გაზქურაში:

1. კომბოსტო დაჭერით სპეციალური ბოსტნეულის დანით ან დაჭერით წვრილ ნაჭრებად.
2. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
3. ხახვი წვრილად დაჭერით დანით.
4. მულტიქუერის თასში გააცხელეთ ცოტაოდენი მზესუმზირის ზეთი "გამოცხობის" რეჟიმში და შეწვით ხახვი გამჭვირვალემდე.
5. დაამატეთ სტაფილო და მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ, კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში.
6. შეცვალეთ პროგრამა "Stew", დაამატეთ კომბოსტო თასში, აურიეთ და დაადეთ სახურავი.
7. მოხარშეთ ჩაშუშული კომბოსტო ნელ გაზქურაში 40 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ თასის შიგთავსი.
8. პროგრამის დასრულებამდე 20 წუთით ადრე დაუმატეთ ტომატის პასტა და შაქარი და აურიეთ.
9. მომზადებამდე 5 წუთით ადრე მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ჩაშუშული კომბოსტო ნელ გაზქურაში აღმოჩნდება ძალიან წვნიანი და არომატული მცირე რაოდენობით სურნელოვანი ტომატის სოუსით.

ჩაშუშული კომბოსტო ხორცთან ერთად ნელ გაზქურაში

სრული, გულიანი ლანჩი, რომლის მომზადებაც სულაც არ მოგბეზრდებათ და ძალიან ცოტა დრო დაგჭირდებათ. ნელ გაზქურაში ჩაშუშული კომბოსტო ძალიან არომატული გამოდის და ჰარმონიულად ერწყმის ხორცის დელიკატურ გემოს.

ამ კერძის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხორცი. თუ გსურთ, რომ ნელ გაზქურაში ჩაშუშული კომბოსტო ნაკლებად კალორიული იყოს, გამოიყენეთ ქათმის ან ინდაურის ფილე.

რა პროდუქტებია საჭირო ნელ გაზქურაში ჩაშუშული კომბოსტოსა და ხორცის მოსამზადებლად:

• ძვლის გარეშე ხორცი - 400 გ;
• ხახვი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• შაქარი - მწიკვი;
• თეთრი კომბოსტო - 700 გ;
• მზესუმზირის ზეთი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

ნელ გაზქურში ჩაშუშული კომბოსტოსგან სადილის მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ ხორცი, ამოიღეთ ვენები და ფილმები, დაჭერით პატარა კუბებად.
2. მულტიქუკერის ტაფაში გააცხელეთ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი "Fry" რეჟიმში და შეწვით ხორცის ნაჭრები ქერქამდე.
3. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, აურიეთ და შეცვალეთ პროგრამა „გამოცხობაზე“.
4. როცა ხახვი გამჭვირვალე გახდება, მსხვილ სახეხზე გახეხილი სტაფილო ჩაასხით თასში და განაგრძეთ ხარშვა კიდევ 5-7 წუთი.
5. ამ დროს კომბოსტო წვრილად დაჭერით, მოაყარეთ შაქარი და ხელით მაგრად მოზილეთ, რომ წვენი გამოუშვას.
6. დარჩენილ ინგრედიენტებს დაამატეთ კომბოსტო, აურიეთ, გადართეთ პროგრამა „Stew“-ზე და დააწიეთ სახურავი.
7. მომზადებამდე 10 წუთით ადრე, ნელ გაზქურაში ჩაშუშულ კომბოსტოს მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
8. თუ გსურთ, რომ კერძს გრავი ჰქონდეს, პროგრამის დასრულებამდე ნახევარი საათით ადრე დაამატეთ ცოტა წყალი (100-150 მლ).

ნელ გაზქურაში ჩაშუშული კომბოსტო შეგიძლიათ მიირთვათ ხორცთან ერთად, როგორც სრულ კერძად, ასევე მოხარშული კარტოფილის ან ბრინჯის დამატება.

სწრაფი სადილი: ჩაშუშული კომბოსტო ძეხვთან ერთად ნელ გაზქურაში

ალბათ შეუძლებელია უფრო მარტივი კერძის მოფიქრება, ვიდრე ძეხვეული ჩაშუშული კომბოსტოთი ნელ გაზქურაში. ტომატის სოუსთან ერთად, ეს ინგრედიენტები ქმნის გულიან და გემრიელ ლანჩს, რომელიც მოზარდსაც კი შეუძლია მოამზადოს.

რა ინგრედიენტებია საჭირო ნელ გაზქურაში ჩაშუშული კომბოსტოსთვის:

• ახალგაზრდა კომბოსტო - 500 გ;
• ხახვი - 1 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ხბოს ძეხვი - 6 ცალი;
• პომიდორი - 4 ცალი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• Დაფნის ფოთოლი;
• მზესუმზირის ზეთი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

ახალი პომიდორი შეიძლება შეიცვალოს დაკონსერვებული პომიდვრით საკუთარ წვენში ან მცირე რაოდენობით ადუღებულ წყალში განზავებული ტომატის პასტათ.

ნელ გაზქურაში ჩაშუშული კომბოსტოს მოსამზადებლად მიჰყევით ინსტრუქციას:

1. ხახვი დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად და შეწვით მზესუმზირის ზეთში "გამოცხობის" რეჟიმში, სანამ გამჭვირვალე გახდება.
2. სტაფილო გახეხეთ ან დაჭერით თხელ ზოლებად და დაუმატეთ ხახვს.
3. 5-7 წუთის შემდეგ დაუმატეთ პატარა კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი ან ტომატის პასტა წყალთან ერთად. დაკონსერვებული პომიდორი შეიძლება უბრალოდ ჩანგლით გახეხოს. თუ ახალ პომიდორს იყენებთ, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ წყალი.
4. სოსისები დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ თასში.
5. კომბოსტო წვრილად დაჭერით და მოათავსეთ ნელ გაზქურაში.
6. დააყენეთ პროგრამა „Stew“ და მოხარშეთ ჩაშუშული კომბოსტო ნელ გაზქურაში 60 წუთის განმავლობაში.
7. მზადყოფნამდე 20 წუთით ადრე დაუმატეთ პრესით გავლილი ნიორი, მოაყარეთ მარილი და მოურიეთ.

სასარგებლო რჩევა: თუ ზეთისხილს ან მწნილს დაჭერით ნელ გაზქურაში ჩაშუშულ კომბოსტოში, მიიღებთ კერძს, რომელიც უფრო მოგაგონებთ ჭუჭყს.

კომბოსტო ჩაშუშული ნელ გაზქურაში ქლიავთან და სოკოსთან ერთად

უგემრიელესი კერძი, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია დიდმარხვის დროს. ეს ჩაშუშული კომბოსტო ნელ გაზქურაში მოეწონება ვეგეტარიანელებს და მათ, ვისაც სურს შეამციროს კალორიების მიღება. ყველა ინგრედიენტი ჰარმონიულად ავსებს ერთმანეთს და აძლევს დაუვიწყარ სურნელოვან არომატს. კომბოსტო სოკოთი შეიძლება მიირთვათ ცალ-ცალკე, როგორც ძირითადი კერძი, როგორც მოხარშული კარტოფილის დამატება, ან როგორც მადის აღმძვრელი ალკოჰოლთან ერთად.

ნელ გაზქურაში ჩაშუშული კომბოსტოს მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

• თეთრი კომბოსტო - 1 ​​ჩანგალი;
• ლობიო პომიდორში - 1 ქილა;
• ხახვი - 2 ცალი;
• შამპინიონები ან გარეული სოკო - 300 გ;
• ქლიავი ქლიავი - 100 გ;
• შაქარი - მწიკვი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

ჩვენ გირჩევთ დაამატოთ მინიმუმ რამდენიმე ღორის სოკო, რათა მას უფრო მდიდარი გემო მიეცეს. თუ ახალი სოკო არ არის, აიღეთ გამხმარი და დაასხით მდუღარე წყალი 15-20 წუთის განმავლობაში. არ დაასხით ინფუზია - მისი დამატება შეიძლება ჩაშუშვის დროს.

მოხარშვის წინ ქლიავი გახსენით თბილ წყალში.

როგორ მოვამზადოთ კომბოსტო და სოკო ჩაშუშული ნელ გაზქურაში:

1. სოკო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
2. გააცხელეთ მზესუმზირის ზეთი თასში და შეწვით სოკო, სანამ სითხე არ აორთქლდება "გამოცხობის" რეჟიმში.
3. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და შეწვით სანამ გამჭვირვალე გახდება.
4. ჩაასხით ლობიო ტომატის სოუსში თასში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ლობიო, მაგრამ შემდეგ ისინი ჯერ უნდა დაასველოთ რამდენიმე საათის განმავლობაში თბილ წყალში.
5. მოაყარეთ ცოტა შაქარი, აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ადიდებულმა ქლიავი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და დავამატოთ თასში.
6. კომბოსტო დაჭერით წვრილად და დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ადუღებული წყალი ან პომიდვრის წვენი (დაახლოებით 400 მლ).
7. დააყენეთ პროგრამა "Stew", დააწექით სახურავი და მოხარშეთ ჩაშუშული კომბოსტო ნელ გაზქურაში 40 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.

კერძი გამოდის ძალიან არომატული, ოდნავ ტკბილი და მჟავე ელფერით. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ვეგეტარიანული კერძი, რომლითაც ხალისიანი ხორცის მჭამელებიც კი ისიამოვნებენ. თუ გსურთ ჩაშუშული კომბოსტო მოამზადოთ ნელ გაზქურში, მზადებამდე 20 წუთით ადრე, ტაფაში დაამატეთ ცხელი წითელი წიწაკის წიწაკა „ოგონიოკი“.

ჩაშუშული კომბოსტო ნელ გაზქურაში ქლიავით: ალტერნატიული ვიდეო რეცეპტი

კიდევ ერთი ვარიაცია ჩაშუშული კომბოსტოს თემაზე ნელ გაზქურაში. დეტალური ვიდეო ინსტრუქცია დაგეხმარებათ კერძის მომზადებაში.

სხვათა შორის, შეგიძლიათ წითელი ან ყვავილოვანი კომბოსტოს მოშუშვა იმავე გზით. სცადეთ რამდენიმე ჯიშის შერწყმა და სცადეთ არომატიზატორები, ნელ გაზქურაში ჩადეთ არა მხოლოდ ქლიავი, არამედ ცოტა ბულგარული წიწაკა ან ქიშმიში. ხოლო იმისათვის, რომ ცალკე გარნირი არ მოამზადოთ, კომბოსტოსთან ერთად შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი კარტოფილი.

ყველა საჭირო ინფორმაცია და ინგრედიენტების რაოდენობა მოცემულია ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში:

Გემრიელად მიირთვით!

კომბოსტო Polaris multicooker-ში

ამ გვერდით კერძს შეიძლება ეწოდოს ყველა სეზონი, რადგან სამზარეულოს ინგრედიენტები ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში. კერძი არ შეიცავს ხორცს, ამიტომ ვარგისია მარხვის დროს მოხმარებისთვის. Polaris multicooker საშუალებას მოგცემთ სწორად მოხარშოთ ლობიო და კომბოსტო.

მომზადების დრო: 2 საათი 15 წუთი.

პორცია: 4.

ინგრედიენტები:

• თეთრი კომბოსტო - 0,5 ჩ/კ;
• თეთრი ლობიო - 200 გ;
• სოიოს სოუსი - 6 ს.კ. ლ.;
• გამხმარი გარეული სოკო – 100 გ;
• მწვანილი, დაფნის ფოთოლი, მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი, წყალი.

მომზადების პროცესი:

1. ლობიო დაასველეთ ღამით, რამდენჯერმე გადაწურეთ წყალი და დაამატეთ ახალი წყალი. თუ კერძის მომზადების იდეა დილით გაჩნდა, მაშინ სასურველია ლობიო მოხარშვამდე მინიმუმ 3 საათით ადრე დაასველოთ. შემდეგ საბოლოოდ გადაწურეთ წყალი, ჩაასხით ლობიო მულტიქუერის თასში, შეავსეთ 4 თითი წყლით და მოხარშეთ „ჩაშუშვის“ რეჟიმში 1 საათი.
2. მოხარშვამდე 2 საათით ადრე გახსენით გამხმარი სოკო ცხელ წყალში, რომ გაჯერებული იყოს ტენით და წყალს მუქი ფერი მისცეს.
3. როდესაც ლობიო მზად იქნება, თქვენ უნდა მოაყაროთ ისინი, გარეცხეთ მულტიქუერის თასი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და წაუსვით მცენარეული ზეთი.
4. მულტიქუერის ძირში ჩაასხით ცოტა ზეთი, დაუმატეთ წყლიდან გამოწურული სოკო და დაჭერით ნაჭრებად. მოხარშეთ ისინი "Fry" რეჟიმში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. მოწყობილობის სახურავი ღია უნდა იყოს, სოკო პერიოდულად უნდა მოურიოთ.
5. წვრილად დაჭერით კომბოსტო. როდესაც სოკო მზად იქნება, დაამატეთ მათ კომბოსტო. დაამატეთ კარგი ხარისხის სოიოს სოუსი და 1 ჭიქა წყალი.
6. ჩართეთ "Stew" რეჟიმი მულტიქუკერში და მოხარშეთ კომბოსტო და სოკო 30 წუთის განმავლობაში.
7. ამის შემდეგ გახსენით მულტიქუერის სახურავი, დაამატეთ მწვანილი, ლობიო და დაფნის ფოთოლი. მარილი და დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
8. როდესაც მულტიქუკერი სიგნალს აძლევს პროგრამის დასრულებას, თქვენ უნდა გადართოთ იგი "დათბობის" რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში.
9. ჩაშუშული კომბოსტო Polaris-ის ნელ გაზქურაში სოკოთი და ლობიოთი მზად არის. შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელი კერძი.

Გემრიელად მიირთვით!

ჩაშუშული კომბოსტო ხორცით

კომბოსტოსთან ერთად ჩაშუშვისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხორცი, მაგრამ მიზანშეწონილია ცხიმიანი ღორის ხორცის მიღება, ის მთელ თავის წვენს და ცხიმს გადააქვთ კერძში, გახდის წვნიანს, გაჟღენთილს და დამაკმაყოფილებელს.

მომზადების დრო: 1 საათი 50 წთ.

პორცია: 4.

ინგრედიენტები:

• თეთრი კომბოსტო - 1 ​​თავი;
• ნებისმიერი ხორცი - 0,5 კგ;
• ხახვი - 1 ც. (დიდი);
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• არაჟანი - 220 გ;
• ტომატის სოუსი ან პასტა - 1 ჩ/კ;

მომზადების პროცესი:

1. გარეცხილი კომბოსტო წვრილად დაჭერით დანით ან ბოსტნეულის საჭრელით. ხორცი გარეცხეთ, გააშრეთ, ამოჭერით ძარღვები, ასეთის არსებობის შემთხვევაში, დაჭერით დაახლოებით 1x1 სმ ზომის ნაჭრებად.
2. გაფცქვენით და გარეცხეთ ხახვი და სტაფილო. მსხვილი სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბებად.
3. დააყენეთ მულტიქუკერი "Frying" რეჟიმში. თასის ძირში დაასხით მცენარეული ზეთი, ჩაყარეთ ხორცი მოწყობილობის თასში, მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ ნახევრად არ მოიხარშება.
4. როცა ხორცი ნახევრად მოიხარშება, თასში ჩაამატეთ ხახვი. 5 წუთის შემდეგ. დაამატეთ სტაფილო, მარილი და პილპილი გემოვნებით, შეწვით კიდევ 3 წუთი, გამორთეთ პროგრამა „Frying“.
5. ხორცს დაუმატეთ კომბოსტო, ყველაფერს მოასხით არაჟნით შეზავებული ტომატის სოუსი, თუ სოუსი სქელი გამოვიდა, შეგიძლიათ დაუმატოთ ორიოდე სუფრის კოვზი წყალი. თუ სახლში ტომატის სოუსი არ გაქვთ, შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ კერძისთვის საჭირო რაოდენობით. ამისათვის 1 დიდი პომიდორი და 1 გასუფთავებული ნიორი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ ცოტა მარილი და ბლენდერით გავრეცხოთ პიურე.
6. დააყენეთ „Stew“ პროგრამა და მოხარშეთ კომბოსტო ასე 1 საათის განმავლობაში. თუ კომბოსტო მძიმეა, მოხარშეთ კერძი 1 საათი 20 წუთის განმავლობაში.

Გემრიელად მიირთვით!

ჩაშუშული კომბოსტო კარტოფილით

ჩვენს განედებში, კომბოსტოს გარდა, ერთ-ერთი ყველაზე იაფი და გავრცელებული ბოსტნეულია კარტოფილი. ჩაშუშულში ამ ბოსტნეულის შეხამება კერძს ძალიან დამაკმაყოფილებელ და ადვილად მოსამზადებლად ხდის. სურვილისამებრ კერძში კარტოფილის დამატების ეტაპზე შეგიძლიათ დაუმატოთ 300 გრ დაფქული ხორცი.

მომზადების დრო: 1 საათი 30 წუთი.

პორცია: 4.

ინგრედიენტები:

• კომბოსტო - 0,5 თავი;
• კარტოფილი - 4-5 ც.;
• ნივრის კბილი - 3 ცალი;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ტომატის სოუსი - 2 ს.კ. ლ.;
• მცენარეული ზეთი უსუნო - 4 ს.კ. ლ.;
• წყალი - 300 მლ;
• დაფნის ფოთოლი - 3 ც.;
• შავი პილპილის მარცვლები, მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

მომზადების პროცესი:

1. გარეცხეთ და გააცალეთ ბოსტნეული (სტაფილო, კარტოფილი და ხახვი). სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, ხახვი დავჭრათ წვრილ კუბიკებად, კარტოფილი კი 4-6 ნაწილად დავჭრათ.
2. თასის ძირში ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი, მოაყარეთ ხახვი და სტაფილო, დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი. შეწვით ღია სახურავით დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, ურიეთ ისე, რომ არ დაიწვას.
3. კარტოფილი მოათავსეთ საწურში და შეწვით იმავე რეჟიმში 10-15 წუთის განმავლობაში. ეს კეთდება ისე, რომ კარტოფილი დაფარული იყოს ლამაზი ხრაშუნა ქერქით, არ არის საჭირო კარტოფილის სრულ მზადყოფნაში მიყვანა.
4. კომბოსტო დაჭერით წვრილად.
5. პროგრამის „გამოცხობის“ გამორთვით, დაჭრილი კომბოსტო დაასხით მულტიქუკერში, დაუმატეთ ნიორი, ტომატის სოუსი, დაფნის ფოთოლი, მარილი თქვენი გემოვნებით და დაუმატეთ პილპილის მარცვლები.
6. ნარევს დაასხით წყალი და კარგად აურიეთ. დაახურეთ მოწყობილობას სახურავი, დაიწყეთ პროგრამა „Stew“, მოხარშეთ კერძი 1 საათის განმავლობაში.
7. ჩაშუშვის რეჟიმის ბოლოს შეგიძლიათ დაუმატოთ წინასწარ გარეცხილი და დაჭრილი მწვანილი (ახალი ან გაყინული), დაამატეთ სანელებლები თქვენი გემოვნებით. ამ კერძის პოპულარული დამატებაა კილანტრო.

Გემრიელად მიირთვით!

კომბოსტო ქათმით

მათთვის, ვინც გარკვეული მიზეზების გამო ვერ ჭამს წითელ ხორცს, არის ჩაშუშული კომბოსტოს რეცეპტი ქათმით. ქათამი სწრაფად იხარშება და უფრო იაფია, ვიდრე სხვა სახის ხორცი.

მომზადების დრო: 45 წთ.

პორცია: 4.

ინგრედიენტები:

• თეთრი კომბოსტო - 700-800 გ;
• ქათმის ხორცი - 400 გ;
• სტაფილო - 3 ც.;
• ხახვი - 3 ც.;
• მცენარეული ზეთი უსუნო - 2-3 ს/კ. ლ.;
• ტომატის პასტა - 2 ს.კ. ლ.;
• დაფნის ფოთოლი - 1 ც.;
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადების პროცესი:

1. გაყინეთ ქათმის ხორცი. ქათმის ნებისმიერი ნაწილი გამოდგება კერძის მოსამზადებლად, მაგრამ სათანადოდ უნდა იყოს დამუშავებული: მოაცილეთ ზედმეტი ცხიმი, მოაცილეთ კანი და ხორცი ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით.
2. ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და თუ ეს ფეხები ან ფრთებია, დატოვეთ ნაჭრებად ან დაჭერით, სადაც შესაძლებელია.
3. გაფცქვენით სტაფილო და ხახვი, ხახვი დაჭერით პატარა კუბიკებად, სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
4. მულტიქუკერში დააყენეთ "Frying" რეჟიმი, ჩაასხით მცენარეული ზეთი თასში, დაელოდეთ გაცხელებას. ჩაასხით თასში ხორცი, ხახვი და სტაფილო. შეწვით ნარევი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. სანამ ბოსტნეული არ გახდება ოქროსფერი, ურიეთ ისე, რომ არ დაიწვას.
5. კომბოსტოს მოაცილეთ დეფექტების მქონე ზედა ფოთლები და წვრილად დაჭერით დანით. გახეხილი კომბოსტო ხელებით გახეხეთ.
6. ქათამს დაამატეთ კომბოსტო ბოსტნეულით, მარილით, პილპილით, დაფნის ფოთლით, სანელებლებით და ტომატის პასტათ. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი.
7. დააყენეთ „ჩაქრობის“ რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში. (ახალგაზრდა კომბოსტოსთვის) ან 40 წთ. სურვილისამებრ, ასეთი კერძის მომზადებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტკბილი წიწაკა, ყაბაყი ან ბადრიჯანი, მაშინ მიიღებთ ნამდვილ ბოსტნეულის ჩაშუშულს.

Გემრიელად მიირთვით!

ჩაშუშული კომბოსტო სოსისებით

ამ რეცეპტის კომბოსტოს ასევე უწოდებენ "სტუდენტურს", რადგან მომზადებისას ხორცის ნაცვლად ძეხვს იყენებენ. ეს კერძი სწრაფად მზადდება და საკვების შესაძენად ცოტა ფული დაგჭირდებათ.

მომზადების დრო: 40 წთ.

პორცია: 8.

ინგრედიენტები:

• თეთრი კომბოსტო - 1 ​​კგ;
• სოსისები – 300-400 გ;
• ხახვი - 3 ც.;
• სტაფილო - 3 ც.;
• რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი - 3 ს.კ. ლ.;
• ტომატის სოუსი ან პასტა - 1,5 ს.კ. ლ.;
• წყალი - ნახევარი ჭიქა;
• მარილი – 1 ჩ.კ. სლაიდის გარეშე;
• დაფნის ფოთოლი - 2 ც.;
• სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადების პროცესი:

1. გარეცხეთ კომბოსტოს თავი და მოაშორეთ გამხმარი ფოთლები. გაფცქვენით სტაფილო, ხახვი, გარეცხეთ. შეანჯღრიეთ ტომატის სოუსი ნახევარ ჭიქა წყალში.
2. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე.
3. დააყენეთ მულტიქუკერი "Frying" რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში. თასის ძირში დაასხით მცენარეული ზეთი და დაუმატეთ ხახვი. ხახვი შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში, გამუდმებით ურიეთ, ღია სახურავით.
4. 5 წუთის შემდეგ. ჩაყარეთ სტაფილო თასში, დაამატეთ მარილი და სანელებლები.
5. წინასწარ გაყინეთ ძეხვეული (თუ საყინულედან), ამოიღეთ ფილმი, დაჭერით წრეებად ან პატარა კუბებად.
6. სტაფილოს დამატებიდან კიდევ 2 წუთის შემდეგ ძეხვეული მოათავსეთ თასში. Აურიეთ კარგად.
7. კომბოსტო წვრილად დაჭერით და შეწვის ბოლოს მოათავსეთ ნელ გაზქურაში.
8. ნაზად შეურიეთ კომბოსტო დანარჩენ ნარევს. მალე მოწყობილობაში პროგრამა დასრულდება და მულტიქუკერი გამოირთვება.
9. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და წყალი და ტომატის სოუსი.
10. დახურეთ მულტიქუერის სახურავი, დააყენეთ ჩაშუშვის ან მოხარშვის რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში.
11. პროგრამის ბოლოს ამოიღეთ სოსისებით ჩაშუშული კომბოსტო. მიირთვით ცხელი.

Გემრიელად მიირთვით!

კომბოსტო ნელი გაზქურის ხორცით

ახალგაზრდა ჩაშუშული კომბოსტო მზა ხორცით დაეხმარება მთელ ოჯახს გულიანი ვახშმის კვებაში. კერძი გემოთი და ინგრედიენტებით ზარმაცი კომბოსტოს რულეტებს მოგაგონებთ, მხოლოდ ბრინჯის გარეშე.

მომზადების დრო: 3 საათი.

პორცია: 5.

ინგრედიენტები:

• თეთრი კომბოსტო (ახალგაზრდა) - 1 კგ;
• დაფქული ხორცი (სასურველია ღორის) - 450 გ;
• ხახვი - 150 გ;
• სტაფილო - 150 გ;
• წყალი - 200 მლ;
• ტომატის პასტა - 1,5 ს/კ. ლ.;
• ოხრახუში, კამა - თითო 2 ყლორტი;
• დაფნის ფოთოლი (პატარა) - 3 ც.;
• მარილი – 1 ჩ.კ. სლაიდის გარეშე;
• შავი პილპილის მარცვლები - 6 ც.;
• ნივრის კბილი - 1 ც.;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.

მომზადების პროცესი:

1. გააცალეთ ხახვი, ნიორი და სტაფილო. ხახვი და ნიორი დავჭრათ წვრილად, სტაფილო გავხეხოთ საშუალო სახეხზე. დაასხით მცენარეული ზეთი მულტიქუკერის ძირში და დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული. იქ გაგზავნეთ მომზადებული ღორის ხორცი და აურიეთ. თუ თქვენ გეგმავთ დაფქული ხორცის მომზადებას სახლში, უმჯობესია დაამატოთ მეტი ქონი, რათა დანაყილმა ხორცმა შემდგომში გამოუშვას ცხიმი, რომელიც გაჯერებს მზა კერძს.
2. დააყენეთ პროგრამა „Frying“ 15 წუთის განმავლობაში. და მოხარშეთ ღია სახურავით, პერიოდულად ურიეთ ნარევი, რომ არ დაიწვას.
3. კომბოსტო წვრილად დაჭერით დანით, ბოსტნეულის საჭრელით ან კვების პროცესორის გამოყენებით.
4. როდესაც პროგრამა დასრულდება, ბოსტნეულს და დაქუცმაცებულ ხორცს დაუმატეთ გახეხილი კომბოსტო და აურიეთ.
5. ტომატის პასტა გავხსნათ წყალში (შეგიძლიათ შეცვალოთ ტომატის სოუსით, რაოდენობა 2-ჯერ გაზარდოთ) და კარგად შეანჯღრიეთ.
6. მიღებული სითხე დაასხით ბოსტნეულს და დაფქულ ხორცს, დაუმატეთ მარილი, სანელებლები, წიწაკა და დაფნის ფოთოლი.
7. დააყენეთ "ჩაქრობის" პროგრამა 2 საათის განმავლობაში, დახურეთ სახურავი და დააჭირეთ "დაწყებას".
8. 15 წუთში. პროგრამის დასრულებამდე წვრილად დაჭერით წინასწარ გარეცხილი და გამხმარი მწვანილი და დაუმატეთ ძირითად მასას. ადუღეთ პროგრამის დასრულებამდე. კერძი მზადაა.

Გემრიელად მიირთვით!

ჩაშუშული კომბოსტო ნელ გაზქურაში სოკოთი

კომბოსტოს მოხარშვა შეგიძლიათ სხვადასხვა დანამატებით, ერთ-ერთი მათგანია სოკო. ისინი დამატებით გემოს მატებენ კერძს. ეს რეცეპტი ამზადებს უგემრიელეს ჩაშუშულ კომბოსტოს სოკოთი, ისევე, როგორც ბებიამ ღუმელიდან.

მომზადების დრო: 2 საათი 20 წუთი.

პორცია: 5.

ინგრედიენტები:

• თეთრი კომბოსტო - 1000 გ;
• გაყინული სოკო (როგორიცაა ბოლეტუსი) – 380 გ;
• მზესუმზირის ზეთი უსუნო – 50 მლ;
• ხახვი - 130 გ;
• სტაფილო - 130 გ;
• ტომატის სოუსი - 2 ს.კ. ლ.;
• დაფნის ფოთოლი - 2 ც.;
• სუფრის მარილი - 1 ჩ/კ;
• დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადების პროცესი:

1. გააცხელეთ სოკო. შეგიძლიათ აიღოთ სხვადასხვა სოკოს მზა ნაზავი, ან შეგიძლიათ ცალკე შეიძინოთ იმ სოკოების ცოტაოდენი ნაწილი, რომლის დამატებაც გსურთ კერძში. თუ ახალ სოკოს იღებენ, საჭიროა მათი გაწმენდა ნამსხვრევებისა და ჭუჭყისაგან, გარეცხვა და მოხარშვა.
2. მულტიქუერის თასის ძირში დაასხით მცენარეული ზეთი, დაუმატეთ სოკო, შეწვით „Fry“ რეჟიმში, სანამ მთელი სითხე არ აორთქლდება და სოკო არ დაიბრაწება.
3. გაფცქვენით და გარეცხეთ სტაფილო და ხახვი. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. კომბოსტო დაჭერით თხელ ზოლებად.
4. როდესაც სოკო გაწითლდება, დაამატეთ სტაფილო და ხახვი და შეწვით დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. და შეაჩერე პროგრამა.
5. დაამატეთ კომბოსტო, მარილი და პილპილი, ყველაფერი კარგად აურიეთ.
6. დააყენეთ მოწყობილობა "Stew" რეჟიმში, დააყენეთ დრო დაახლოებით 2 საათზე, თუ კომბოსტო ძველი და მყარია, ან 1,5 საათი ახალგაზრდა კომბოსტოსთვის.
7. ხარშვის დაწყებიდან 1 საათის შემდეგ დაუმატეთ ტომატის სოუსი, დაფნის ფოთოლი და აურიეთ კერძი. შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი მწვანილი თქვენი გემოვნებით. დახურეთ მულტიქუერის სახურავი და დაელოდეთ პროგრამის დასრულებას.
8. მზა კერძი შეიძლება მიირთვათ კოვზ მდიდარ არაჟანთან ერთად.

Გემრიელად მიირთვით!

კომბოსტო ყაბაყით

ჩაშუშული კომბოსტო ყაბაყით არის დაბალკალორიული ჯანსაღი კერძი, რომელიც ასევე შეიძლება მიირთვათ ვეგეტარიანელებმა და მარხვამ. მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება, 30-40 წუთის შემდეგ. შეიძლება მიირთვათ.

მომზადების დრო: 35 წთ.

პორცია: 3.

ინგრედიენტები:

• თეთრი კომბოსტო - 400 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ახალგაზრდა ყაბაყი - 1 ცალი;
• ხახვი - 2 ც.;
• დაფქული შავი პილპილი და მარილი - გემოვნებით;
• ნივრის კბილი - 3 ცალი;
• ხმელ-სუნელის სუნელი – 0,5 ჩ/კ;
• უსუნო მცენარეული ზეთი - შესაწვავად;
• ტომატის პასტა ან სოუსი - 1 ან 2 ს.კ. ლ. შესაბამისად.

მომზადების პროცესი:

1. გარეცხეთ ბოსტნეული. გაფცქვენით სტაფილო, ხახვი და ნიორი. თუ თქვენ იყენებთ ძველ ყაბაყს, თქვენ უნდა მოაცილოთ კანი, თუ იყენებთ ახალგაზრდა ყაბაყს, ეს არ გჭირდებათ. ამოიღეთ დაზიანებული ზედა ფოთლები კომბოსტოდან.
2. კომბოსტო დაჭერით წვრილად დანით ან ბოსტნეულის საჭრელით. ყაბაყი დავჭრათ, მოვაცილოთ თესლი და რბილობი, დავჭრათ ზოლებად. სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
3. მულტიქუკერში დააყენეთ "Frying" რეჟიმი 15 წუთის განმავლობაში. თასის ძირში დაასხით მზესუმზირის ზეთი, მოაყარეთ დაჭრილი ყაბაყი, მარილი და პილპილი. შეწვით 3 წუთი, დაუმატეთ ხახვი და სტაფილო, მოურიეთ, შეწვით 5 წუთი, ურიეთ ნარევი ისე, რომ არ დაიწვას. კომბოსტო დაამატეთ ბოსტნეულს, შეწვით პროგრამის დასრულებამდე, კარგად აურიეთ.
4. აურიეთ ტომატის სოუსი ან პასტა მცირე რაოდენობით წყალში და ჩაასხით თასში. სურვილისამებრ დაუმატეთ სუნელის სვია და სხვა სანელებლები, დააგემოვნეთ და საჭიროების შემთხვევაში კვლავ დაამატეთ მარილი.
5. დააყენეთ "ჩაქრობის" პროგრამა 20 წუთის განმავლობაში. ბოსტნეული ადუღეთ მითითებულ დროში. მომზადების ბოლოს გაფცქვნილი ნიორი გაწურეთ ნივრის პრესით, დაუმატეთ მზა კერძს და გააჩერეთ 5-10 წუთის განმავლობაში.
6. მიირთვით ჩაშუშული კომბოსტო ყაბაყთან ერთად არაჟანთან ერთად და სურვილისამებრ მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

Გემრიელად მიირთვით!

ჩაშუშული კომბოსტო ბრინჯით

კომბოსტოსა და ბრინჯის კომბინაცია საკმაოდ ნაცნობია ჩვენი განედების ადამიანებისთვის, ის გვხვდება, მაგალითად, კომბოსტოს რულონებში. მოხარშვისას კომბოსტოს ბრინჯის დამატება ზრდის მზა კერძის კვებით ღირებულებას და ასევე არბილებს მის გემოს.

მომზადების დრო: 1 საათი 20 წუთი.

პორცია: 6.

ინგრედიენტები:

• თეთრი კომბოსტო - 300 გ;
• ორთქლზე მოხარშული თეთრი ბრინჯი - 200 გ;
• სტაფილო - 80 გ;
• ხახვი - 80 გ;
• ტომატის წვენი - 100 მლ;
• მარილი და სანელებლები - გემოვნებით;
• შაქარი - 1 ჩ/კ;
• დაფნის ფოთოლი - 2 ც.;
• წყალი - 3 ჭიქა;
• უსუნო მცენარეული ზეთი - 80 მლ.

მომზადების პროცესი:

1. რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ ბრინჯი სახამებლიდან სუფთა წყალში.
2. გარეცხეთ, გახეხეთ და ჩამოიბანეთ ბოსტნეული. ხახვი დავჭრათ მსხვილ კუბიკებად დანით, სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე ან დავჭრათ მსხვილ კუბიკებად.
3. მულტიქუკერში დააყენეთ "Frying" ან "Baking" რეჟიმი, დაასხით მცენარეული ზეთი ძირში, დაამატეთ დაჭრილი სტაფილო და ხახვი. შეწვით ისინი 20 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ, რომ არ დაიწვას.
4. ბრინჯი გადაწურეთ, ნელ გაზქურაში დაამატეთ ბოსტნეული და მოურიეთ. შეწვით ყველაფერი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ოდნავ გახურებული წყალი. შეურიეთ ბრინჯი და ბოსტნეული, მოხარშეთ „Stew“ პროგრამაზე დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.
5. გააცალეთ კომბოსტო დაზიანებული ფოთლებიდან და დანით დაჭერით კუბებად ან ზოლებად.
6. 25 წუთის შემდეგ. კომბოსტო ჩაყარეთ თასში დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად, გაანაწილეთ ბრინჯზე, დაჭერით კოვზით. მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ სანელებლები, მოაყარეთ თასში პომიდვრის წვენი, რომელიც ჯერ შაქარს უნდა შეურიოთ.
7. დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი, დაახურეთ მოწყობილობას თავსახური და ადუღეთ კიდევ 30 წუთი. "Quenching" რეჟიმში. პროგრამის დასრულებისთანავე არ უნდა გახსნათ სახურავი, წინააღმდეგ შემთხვევაში კომბოსტო უფრო წვნიანი გახდება.
8. გამოიღეთ დაფნის ფოთოლი, რათა თავიდან აიცილოთ სიმწარე. მიირთვით ცხელი არაჟანთან ერთად, მოასხით დაჭრილი მწვანილით.

Გემრიელად მიირთვით!