Fiksi melalui email. Arti kata fiksi

Panen sesuai umur rhubarb. Penting untuk tidak mencabut batang apa pun tahun pertama pertumbuhan tanaman, karena hal ini akan sangat melemahkan tanaman yang sudah tumbuh. Biarkan setiap tanaman mengembangkan sistem akar yang kuat pada tahun pertama dan biarkan batangnya tetap utuh (mereka akan datang dan pergi dengan sendirinya).

• Pada musim kedua, dalam dua minggu pertama akan dilakukan satu kali panen, dan hanya batang yang cukup besar yang harus dipilih, selalu menyisakan lebih banyak batang pada tanaman.
• Di tahun-tahun berikutnya, Anda bisa memanen rhubarb sepanjang masa panen. Mulai tahun ketiga dan seterusnya, Anda akan menemukan bahwa rhubarb dapat dipanen dalam jangka waktu sekitar 8 hingga 10 minggu.

Tentukan kapan batang siap dipanen. Batang rhubarb sudah matang jika lebarnya antara 1,5 cm/0,5 inci dan 2,5 cm/1 inci. Mereka harus cukup keras dan berwarna merah jambu tua atau merah marun yang seragam.

Kumpulkan batangnya dengan cara dipelintir. Petik batangnya sedekat mungkin dengan pangkal tanaman.

• Tarik perlahan sambil memutar untuk memastikan batangnya keluar dengan bersih. Batang kelembak Selalu harus digulung langsung dari ubun-ubun, karena dengan memutar atau menarik Anda melepaskannya paling tanaman, dan ini merangsang akar untuk menghasilkan lebih banyak batang. Jangan pernah menggali atau memangkas tanaman karena hal ini tidak akan mendorong pertumbuhan yang kuat.
• Jika ini adalah musim rhubarb yang kedua, cabut hanya dua batang dari setiap tanaman, sisakan setidaknya lima batang yang sehat untuk pertumbuhan yang berkelanjutan.
• Pada musim-musim berikutnya, cukup dengan membuang tiga atau empat batang dari tanaman sampai Anda memiliki jumlah batang yang sama yang masih tumbuh. Disarankan untuk memanen hanya sepertiga tanaman setiap musim untuk menghindari kelebihan beban.

Rhubarb adalah tanaman herba abadi milik keluarga soba, dengan rimpang yang kuat dan daun besar yang terletak di tangkai daun yang tebal dan panjang. Tangkai daunnya tumbuh hingga panjang 80 cm dan tebal hingga 4 cm, beratnya bisa mencapai 1 kg. Pada artikel ini kita akan membahas tentang aturan menanam dan memanen rhubarb.

Varietas batang terbaik yang bisa dimakan

Menanam rhubarb di lokasi tidak terbatas hanya pada satu varietas tanaman ini. Saat memilih varietas, Anda perlu memperhatikan waktu pemasakan dan warnanya. Tangkai daun hijau digunakan untuk membuat puree dan sup kubis, dan tangkai daun merah digunakan untuk membuat jeli dan kolak.

Tahukah kamu? Menurut data yang disimpan sejak tahun 2700 SM. SM, tabib dari Tiongkok Kuno menganggap tanaman rhubarb dapat menyembuhkan. Akar rhubarb kering digunakan sebagai antipiretik, pencahar dan pembersih tubuh.

• Robin– varietas masak awal (panen pertama 30 hari setelah pertumbuhan kembali musim semi). Panjang tangkai daun 30-44 cm, varietas rhubarb ini memiliki kemampuan pembentukan tunas yang rata-rata.

• "Obskoy"– varietas pertengahan awal (panen 60-69 hari setelah perkecambahan). Panjang tangkai daun 22-23 cm, varietas ini tahan dingin, tetapi tidak tahan kekeringan.

• "Keras kepala"– varietas masak awal (panen 41-44 hari setelah pertumbuhan kembali musim semi). Panjang tangkai daun 49-55 cm, varietas ini tidak mudah berbunga melimpah.

Kondisi iklim rhubarb

Tanaman rhubarb bersifat bersahaja, tahan terhadap kondisi iklim yang berbeda (dingin, kekeringan), dapat tumbuh di tempat teduh, dan tahan terhadap hama dan penyakit.

Penting! Di satu tempat, rhubarb tumbuh sangat lama dan menghasilkan panen - 15 tahun atau lebih.

Cara menanam rhubarb yang benar

Anda dapat menanam rhubarb di kebun Anda menggunakan dua metode: vegetatif (menanam dan membagi semak rhubarb di musim semi) dan dengan biji (melalui bibit).

Tahukah kamu? Pada zaman kuno, tunas rhubarb dianggap sebagai makanan lezat, dan di Asia utara masih dimakan sampai sekarang. Tiongkok kuno dianggap sebagai tempat kelahiran rhubarb taman, catatan pertama berasal dari abad ke-27. SM. (entri dalam herbalis).

Banyak ahli agronomi pemula yang bertanya, “Bagaimana cara menanam rhubarb dari biji yang benar?” Pertama, Anda perlu merendam benih dalam air sampai membengkak, lalu berkecambah di bawah kain kasa atau goni basah. Apabila muncul kecambah berwarna putih (panjang 1-2 mm) dari biji, benih harus dikeringkan hingga mengalir lalu disemai.

Penaburan sebaiknya dilakukan pada akhir April - awal Mei dengan metode baris.(jarak antar baris 25 cm). Bibit ditanam sedalam 2-3 cm, bila sudah tumbuh 1-2 helai daun pada bibit, dilakukan penjarangan (rhubarb sebaiknya dibiarkan berjajar dengan jarak 20 cm). Selanjutnya bibit rhubarb yang sudah tumbuh disiangi, dilonggarkan, diberi pupuk dan disiram.

Pada musim gugur, bibit tumbuh hingga 20-30 cm dan memiliki 3-4 daun yang tumbuh dengan baik. Bibit rhubarb yang melewati musim dingin perlu digali untuk ditanam di awal musim semi. Akar atau bagian rimpang yang sudah bertunas (baru mulai tumbuh) ditanam pada lubang dengan menggunakan sekop (dengan jarak 100 x 80 cm atau 100 x 100 cm). Jika penanaman terlambat, daun tanaman (yang sudah sangat berkembang) harus dihilangkan. Pada saat penanaman, akar rhubarb ditekan rapat dengan tanah, dan kuncupnya ditutup dengan tanah tidak lebih dari 1-2 cm (jika tanah kurang basah, disiram saat tanam).

Metode vegetatif

Terkadang, ahli agronomi pemula bertanya pada diri sendiri pertanyaan lain: “Bagaimana cara menanam tanaman secara vegetatif?” Dengan metode perbanyakan ini, semak rhubarb digali di awal musim semi. Sistem akarnya dibagi menjadi beberapa bagian dengan pisau (setiap bagian harus memiliki 1 - 2 tunas pertumbuhan dengan akar). Satu sistem perakaran menghasilkan 5-10 akar tanam. Sistem akar yang terbagi harus segera ditanam.

Merawat rhubarb - pemupukan, penyiraman, penyiangan dan penanaman kembali

Perawatan rhubarb meliputi penyiangan, penyiraman, pelonggaran barisan dan pemindahan pucuk bunga, serta pemupukan dan penanaman kembali. Sekali musim, rhubarb harus dibuahi (dengan mineral dan senyawa organik). Ketika tangkai bunga muncul di rhubarb, tangkai bunga tersebut juga harus dihilangkan (tangkai bunga mengambil semua manfaat dan nutrisi dari tanaman). Pada musim gugur, Anda harus membuang semua tanaman rhubarb dengan tangkai daun yang lemah, tipis dan pendek, dan memotong hampir seluruh bagian vegetatif tanaman yang sehat.

Menanam kembali rhubarb cukup sulit, karena sistem akar yang sangat berkembang dan ukuran semak yang besar. Sebaiknya lakukan ini di awal musim semi, sebelum bagian atas tanah tumbuh kembali. Namun lebih baik memperbanyak sistem akar rhubarb secara vegetatif.

Aturan panen

Panen rhubarb harus dimulai pada tahun kedua (jika ditanam secara vegetatif) atau pada tahun ketiga (jika ditanam melalui biji). Jika akarnya mencapai panjang 25-30 cm, bisa dipotong(untuk pertama kalinya - 3-4 lembar). Setiap 10-12 hari Anda dapat memotong lebih banyak daun (tetapi 3-4 daun harus tetap berada di tanaman setelah dipotong). Dalam kebanyakan kasus, rhubarb dipotong 3-4 kali.

Sekarang hampir mustahil untuk mengejutkan dengan tanaman ini. Banyak orang menanamnya di pondok musim panas mereka. Ini digunakan untuk membuat selai, kolak, dan isian pai. Menanam tanaman saja tidak cukup; Anda perlu mengetahui kapan harus memanen rhubarb agar dapat memberikan manfaat yang maksimal.

Kapan memanen rhubarb?

Jika Anda pecinta herba segar dan sayuran awal, rhubarb cocok untuk Anda. Sudah di bulan Mei Anda bisa melihat daun mudanya di tangkai daun berwarna merah muda. Saat ini, mereka berair dan selembut mungkin. Setelah dibersihkan, mereka dapat digunakan bahkan di dalam ruangan segar, dan beberapa menyiapkan salad darinya, merebus dan merebusnya.

Setelah beberapa waktu, rhubarb mulai mekar dan tangkai daunnya menjadi lebih kasar. Gelombang kedua pengumpulannya akan berlangsung pada bulan Juli, saat mereka mulai bertambah lagi. Tidak disarankan memakan tangkai daun rhubarb yang tua, karena tidak hanya menjadi kasar dan tidak berasa, tetapi juga berbahaya.

Kapan Anda bisa memanen akar rhubarb?

Akar tanaman ini digunakan untuk tujuan pengobatan. Pemanenannya harus dilakukan pada musim semi bahkan sebelum daun muncul atau mendekati musim gugur, ketika pembungaan telah selesai dan bagian rhubarb di atas tanah mulai mati. Ini biasanya terjadi pada bulan September-Oktober.

Kapan memanen rhubarb untuk dijadikan selai?

Mungkin jelas bahwa disarankan untuk membuat selai dari pucuk tanaman yang empuk, jadi selai harus disiapkan di musim semi, saat warnanya merah muda dan lembut. Tangkai daunnya dipotong sepanjang 20-30 sentimeter, atau lebih tepatnya tidak dipotong, melainkan dipatahkan. Untuk memastikan tangkai daunnya berair, tanaman harus disiram beberapa saat sebelum dipanen.

Untuk membuat selai, sebaiknya jangan mengumpulkan tangkai daun rhubarb yang sudah tua, sehingga masa pembungaannya tidak cocok untuk tujuan ini. Seiring bertambahnya usia, tangkai daun tidak hanya menjadi lebih kasar, tetapi juga menumpuk banyak asam oksalat, yang dapat berdampak buruk bagi kesehatan Anda.

Rhubarb adalah salah satu keajaiban alam di dunia penyihir flora. Selain karakteristik luarnya yang indah (ini adalah semak hijau cerah yang subur, yang daunnya tumbuh di kaki merah-merah muda - tangkai daun), ia memiliki khasiat penyembuhan. sifat nutrisi dan termasuk dalam tanaman sayuran. Rasa tangkai daun rhubarb sangat gurih, sedikit boros, dengan rasa asam.

Dalam masakan masa kini, rhubarb digunakan di hampir semua masakan dunia. Tangkai daunnya yang berair digunakan untuk membuat jeli, selai jeruk, kolak, saus, dan bahkan digunakan sebagai isian pai. Inilah berapa banyak yang bisa Anda hasilkan dengan sayuran berdaun unik ini. Rhubarb cocok untuk dibekukan, itulah yang dimanfaatkan oleh ibu rumah tangga yang bijaksana saat menyimpan persediaan untuk musim dingin.

Juga di Tiongkok Kuno Dokter meresepkan tincture dan ramuan rhubarb untuk diminum pasien sebagai obat pencahar. Rhubarb juga telah lama dianggap sebagai antipiretik dan pembersih racun yang sangat baik dari tubuh. Pada masa yang lebih dekat dengan kita, pada awal abad ke-20, para ilmuwan biokimia menemukan dan secara resmi mengakui rhubarb sebagai sayuran, dengan konten unik mengandung zat yang hanya diperlukan untuk kesehatan manusia. Tangkai daun rhubarb adalah gudang apel dan asam sitrat, jumlah yang besar vitamin C, garam mineral kalium, magnesium dan fosfor, sejumlah besar zat besi, boron dan aluminium.

Itu dia. Dan jika Anda menanam keajaiban ini - semak - di lahan Anda, maka selama dua belas tahun penuh Anda akan menjadi pemilik gudang ini, dan setiap tahun Anda akan memenuhi diri Anda dengan semua harta ini, secara bertahap menyingkirkan segala macam penyakit dan kelemahan. .

Anda bisa mulai memanen rhubarb pada akhir Mei. Harta karun yang luar biasa ini diberikan kepada manusia secara alami tepat ketika tubuh paling membutuhkan penambahan vitamin dan mineral, namun sayuran dan rempah-rempah lainnya belum matang sama sekali pada saat ini! Jadi, pada tahun pertama pematangan rhubarb, Anda dapat memotong dari satu semak tidak lebih dari tiga, yah, empat tangkai daun, yang tingginya telah mencapai dua puluh lima sentimeter dan lebar dua hingga tiga sentimeter.

Pada tahun kedua pematangan rhubarb, Anda bisa memilih tangkai daun yang lebih tebal dan panjang. Tingginya sudah mencapai setengah meter, dan dimungkinkan untuk memotong hingga lima belas tangkai daun dari satu semak. Rhubarb akan mulai memberi Anda panen terbesar hanya pada tahun keempat atau kelima. Pada saat ini, tangkai daun tertinggi akan tumbuh. Dan dalam satu musim Anda dapat dengan mudah mengumpulkan hingga lima kilogram tangkai daun yang berair, lezat, dan sehat.

Rhubarb harus dipanen setiap lima belas hingga dua puluh hari, dari akhir Mei hingga pertengahan Juli. Selanjutnya, hingga akhir musim panas, panen terhenti karena rhubarb mulai menumpuk di tangkai daunnya sejumlah besar asam oksalat. Asam oksalat dalam dosis besar diketahui sangat berbahaya bagi tubuh manusia, terutama orang lanjut usia.

Ketika panen rhubarb Anda menjadi sangat besar sehingga Anda tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, bekukan saja. Percayalah, ini badai salju dan musim dingin, Anda sangat menginginkan sesuatu yang musim panas, segar, sehat, dan lezat. Dan dengan penuh kegembiraan Anda akan bisa menikmati dan merasakan sentuhan hangatnya musim panas dengan menyantap rhubarb segar.

Untuk menjaga semua kualitas bermanfaat dari sayuran ajaib ini saat dibekukan, ambil tangkai daun segar, kupas dari serat kasar, potong kecil-kecil, tuangkan air mendidih ke atasnya, keringkan, masukkan ke dalam nampan dan masukkan ke dalam freezer.

Pastikan di musim dingin Anda akan mendapatkan kenikmatan nyata menyiapkan hidangan dengan segar sayuran musim panas- kelembak.

oleh Catatan Nyonya Liar

Lebih dari 30 jenis rhubarb diketahui, berbeda satu sama lain dalam konfigurasi daunnya. Tumbuh dengan cepat dan tidak memerlukan perawatan khusus. Obat dibuat dari akarnya.

Sebaiknya rhubarb dipetik pada bulan Agustus-awal September, karena bila terlambat dikumpulkan, khasiat obatnya menurun. Akar rhubarb mengandung asam, resin dan tanin, serta karoten. Dapat disimpan hingga 5 tahun.

Tangkai daun rhubarb digunakan sebagai makanan untuk pembuatan salad, kolak, dan selai. Mereka sangat kaya akan vitamin C, B, A, mengandung gula hingga 2,5%, serta 3,5% asam organik (terutama malat, sitrat, oksalat, suksinat), garam kalium, kalsium, fosfor, magnesium.

Disarankan untuk memanen rhubarb tidak lebih dari dua kali, karena pada akhir musim panas asam oksalat terakumulasi di daun, yang tidak terlalu bermanfaat bagi kesehatan. Tangkai daun rhubarb termuda mempunyai rasa asam pahit, sedangkan tangkai daun rhubarb yang matang sudah mempunyai rasa asam manis.

Penggunaan rhubarb dalam pengobatan dan kontraindikasi

Akar rhubarb secara resmi dianggap sebagai bahan baku obat, dari mana bubuk, tablet, sirup, ramuan, dan tincture diproduksi. Akar berumur 3-4 tahun dipanen pada musim gugur, dibersihkan dan dikeringkan. Dan pada awal Mei, pada saat pemasakan pertama, tangkai daunnya dapat dikumpulkan, untuk segera dimakan, atau disimpan, jika tidak rusak, pada suhu 0 derajat dalam kantong plastik selama sebulan.

Obat resmi telah mengkonfirmasi keefektifan sediaan akar rhubarb untuk penyakit maag, radang usus besar, radang usus, pencernaan yg terganggu, atonia usus, fisura dubur, wasir, dan perut kembung.

Perlu dicatat segera bahwa rhubarb dikontraindikasikan pada radang usus buntu akut, kolesistitis, peritonitis akut, obstruksi, pencekikan usus, perdarahan gastrointestinal dan kehamilan. Asam oksalat, yang lebih banyak ditemukan dalam rhubarb dibandingkan sayuran lainnya, disimpan di jaringan tubuh dalam bentuk kristal. Inilah bagaimana Anda bisa terkena rematik, radang sendi, dan urolitiasis. Khasiat tanaman ini terutama dapat menyerang orang tua dan anak kecil dengan ginjal lemah.(!!)

Penggunaan rhubarb dalam pengobatan tradisional

DI DALAM obat tradisional Rhubarb telah lama digunakan untuk gangguan saluran pencernaan, penyakit hati dan saluran empedu, radang selaput lendir hidung dengan keasaman rendah, radang usus, penyakit kuning, anemia, TBC. Rimpang dan akar tanaman adalah bagian dari larutan pahit yang kompleks, sediaan lambung dan koleretik. Bubuk akar kering ditaburkan pada luka dan luka bakar. Dan dalam pengobatan Tiongkok, rhubarb digunakan secara internal dan eksternal. Di dalam - sebagai agen koleretik, anti-inflamasi; secara eksternal - untuk penyakit kulit, psoriasis dan vitiligo.

Rhubarb baik untuk sembelit. Tangkai daun rhubarb sebaiknya dipotong sepanjang 2-2,5 cm, direbus hingga empuk dengan daun mint segar dan potongan kulit jeruk. Saring melalui saringan, bersihkan isi saringan. Nyalakan kembali api, tambahkan gula dan kanji. Alih-alih kulit jeruk, Anda bisa menggunakan selai apa saja dari tahun lalu.

Dalam dosis kecil (0,05-0,3g), rhubarb memiliki efek penguatan, dan dalam dosis besar (0,5-1g), sebaliknya, memiliki efek pencahar ringan. Artinya, jika Anda mengalami sembelit, rhubarb jelly akan membantu di malam hari, dan jika Anda mengalami diare, lebih baik larutkan sedikit akar yang dihancurkan dalam air matang (di ujung pisau).

Membersihkan rhubarb dari asam oksalat

Ada beberapa cara untuk mendapatkan manfaat tanpa syarat dari sayuran. Pertama, lebih baik menggunakan rhubarb, seperti pada homeopati, dalam dosis mikro. Kedua, jus rhubarb hanya boleh diminum segar dan dicampur dengan jus lain - wortel, seledri atau apel. Ketiga, asam oksalat dapat dihilangkan dari rhubarb.

Untuk menghilangkan asam oksalat, Anda perlu memasukkan tangkai daun rhubarb melalui penggiling daging, tambahkan air matang ke dalam jus, peras lagi setelah 12 jam dan panaskan. Tambahkan kapur tumbuk ke dalam cairan, aduk dan biarkan selama 2 hari. Semua kelebihan akan tenggelam ke dasar dalam bentuk serpihan putih. Tuang ke dalam piring bersih, dimaniskan dengan madu dan diberikan sebelum makan kepada anak-anak yang baru sembuh dari sakit dan orang tua.